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的人参与到爱心行列中来。

邹大娘已经78岁了，领到物资后

的大娘说：“大水冲得家里什么都没

有了，这么多种物资，都是生活上最

常用到的，真是太感谢了。”

珍惜因缘同奉献

做好事不是有钱人的专利，而是

有心人的参与。刘贵君老师说：“这

次参加榆树赈灾物资发放很荣幸，家

里人都很支持。”

第一次参加赈灾发放的穆晶，热

情地与每位领取物资的乡亲打招呼，

鼓励大家勇敢面对生活的挑战；快近

古稀之年的白玉雪看到乡亲一个人领

取物资，立刻放下手中的相机，拎起

两袋大米送到乡亲的车上。

男士是搬运物资的主力军，炎热

的夏天肩扛、怀抱几十斤大米，衣服

很快被汗水浸湿。王志钢在妻子赵冬

梅的陪伴下参加发放，搬运物资时，

一马当先的他，汗水湿透了衣裳，但

笑容却越发灿烂。

2017年还上大学的阮柏澄，就

参加过吉林永吉的水灾发放，这次与

同是慈济志工的父母再次参加发放活

动，一家三口在各自的位置上，用行

动和爱书写着最美的人生。

“感谢你给了我温暖的拥抱，让

我摆渡过生命低潮……”一首《人间有

爱》手语歌曲，似一股清流润沁乡亲心

田，愿爱在人间，“榆”你同行。

第一次参加赈灾发放的穆晶（中），与每一位领取物资的乡亲热情打招呼，

鼓励大家勇敢面对生活的挑战。摄影/杨颖

100 慈济 TZUCHI 年轻人在慈济大家庭里长大，

现在学有所成；学识多深入，同时也

要培养品德，在慈济的大环境，也可

以追溯慈济的源头。“教育要重视历

史，否则就如脚踏不到土地，没有踏

实的根本，一切就无从发展，只在空

中飘飘荡荡，很快就消散不见了。所

以要溯源，回溯源头，知道刚起步的

辛苦，用感恩心珍惜现有的一切。”

现在的年轻人普遍具有高学历，但很

担心年轻人依恃高知识，只想往上发

展，但是脚踏不到地，在空中飘荡，

使得未来的人间充满危险。学业可以

不断精进，但是莫忘根本，要关怀人

间，多了解人间事。

中生代是当前社会的运作主力，如

果这一代人的脚步没踏好，把方向带偏

了，后果不堪设想，所以此时就要对大

众做好教育，净化人人的心。中生代关

心社会，行文论述民间慈善相关议题，

要探讨起因，了解当初的社会背景，以

及人们参与社会慈善的动机。

“说起刚要做慈济时，迈出每

一步都很不容易。当时我们的困难，

现在的人可能大多不清楚，就要去寻

找源头，去了解最初那一群人如何刻

苦耐劳，省吃俭用做慈善；家庭主妇

提着菜篮到市场买菜，也能邀约人人

做好事。从‘竹筒岁月’累积微小的

力量，现在这个方法已经让慈济人带

到许多国家和地区，启发人人的爱

心，每一个投入竹筒扑满的零钱，或

是每一把存入米扑满的米，都代表一

分虔诚的爱心，点点滴滴长久滋润大

地。”“大地受到长久的滋润，种子

播入土中才会萌芽，并且成长为大

树；假如一次浇灌一大桶、一大缸的

水，不但无法润湿土壤，还会冲走土

慧心

净语

一片林始于一颗种子

100 慈济 TZUCHI

2023.08 101

2023.08 101

讲述·释证严

撰文·释德

编写·明缎

壤与种子。所以即使早期人少力弱，

但是凝聚大众的点滴爱心滋润，加上

慈济人的用心耕耘，渐渐成长为一片

庇荫苍生的森林。”

“长久以来，慈济人用心用爱，

注入点点滴滴爱心滋养大地，让大地

充满生机，每一颗种子播入大地，

可以长成大树，开花结果，再产生无

量种子。”期待年轻的一代要认真用

心，负起社会责任，运用所学发挥利

益人间的良能，回报父母养育、社会

培养之恩。

家中的任何事，人人都可以投入。

尤其静思精舍的生活包含天下事，是为

天下做事，少不了任何人的心力付出，

所以要相互感恩。

“同在这个家生活，我们的家为天

下做事，其中包括我们的力量，要自我

提起生命的价值。我的生命价值是因为

你、因为他，因为大家，才得以发挥，

所以我对大家说‘感恩’，不只是口头

上说说，而是真正发自内心。”

常保心宽念纯，莫交群结党，因为

心有偏爱，待人处事就会偏颇，造成整

体无法和谐。“我们要让这个‘天下之

家’合和，人人都要培养德行。”

职务交接以后，卸任者并非从此清

静，不再做事了；固然当有职衔在身时

要负起责任，卸下职衔之后仍要支持需

要的人，团体永远是和合的。如果人人

都如此，要如何轮流执事，我都会很安

心。

合和互协的组织架构并非上下层

级，而是一个完整的“粽串”结构，从

总绳结提起来，绳结下方一条一条的粽

绳要次序分明，不能打结。所以一定要

感恩，发自内心

102 慈济慈济 TZUCHI TZUCHI 记得，在统筹、调配人事的人，更要心

宽念纯，而且要殷勤精进；心宽念纯并

非不管事、不作为，而是更加负责任，

心宽念纯就是合心的靠山。负责任、勤

做事，声与色亦要调和，才能与人结好

缘，让人心服口服，乐于听从安排、跟

随做事；能让人心服口服的德，要长时

间培养，用声、用色、用理服人。

老年人不是社会的负担，基于

人伦道理，社会对老人家有照顾的责

任，何况若没有这一群老年人，那就

没有今天的繁荣社会，所以要抱持着

感恩心照顾年长者。

照顾年长者，除了照顾其身体

健康，更要加强心理健康。期许慈济

人带动社区里的年长者，不要自认为

已经老了就没有用，只要身体状况允

许，就能持续发挥良能；不要放任自

己空闲无事，反而会让身体、脑力加

速退化，老要老得有尊严、有价值。

许多慈济志工超过六十五岁了，还天

天做志工，甚至承担干部责任，十分

忙碌，身心都很有活力。

“无论年龄长幼，来到慈济就要

一起做事，不过各人做各人得，有做

事就会有心得，也会有成就感。老人

家已经不需要为了家庭生计奔忙，可

以与社区邻里有更多互动，发挥在社

区的人缘关系做社会公益，让‘慈悲

利他’的脑神经反应区保持活络。”

各地慈济的环境，对于社区里的年长

者来说比较容易适应，尤其环保站里

有很多高龄志工，投入资源分类整理

工作，活络肢体与脑力，又有志同道

合的志工相伴，且自我肯定所做的事

对大地环境有益，为子孙后代保护大

动脑动手，有益健康

2023.08 2023.08 103

地资源，就会很重视、很积极。

“慈济带动老人家，最重要的是

给予人生价值观；在环保这方面，让

他们知道，自己的付出是为子孙照顾

地球资源，这让他们印象最深刻，会

一直记得。所以说，如何照顾好老人

家的脑力？就要让他们多利用；引导

他们重视环保，他们会很愿意投入，

多动脑、动手，有益身心健康。”

蔬食的推动可以减少畜牧养殖，是

有效节能减碳的方法之一，且茹素也对

健康有益，尤其许多年长者有“三高”

的慢性疾病，蔬食比荤食对身体保养更

好，所以很期待医界共同推动蔬食，以

科学研究数据说服、带动大众茹素，救

人、护生，净化空气、保养大地。

热情不退，因缘不断

我年岁已大，虽然每天仍不敢

懈怠，但不可否认的是体力确实不如

以往。不过看到年长的慈济人体力充

沛，都不认老，鼓舞了自己，无论此

生还有多少时间，总是把握当下，每

一天都用心精进。

“我们若觉得自己年纪大了，原

本在做的慈济事让年轻人去做就好，

心就懈怠了；有了一次缺席活动，接

下来的活动也会觉得可以不必参加，

和慈济人一起努力做慈济的热情会渐

渐消退，再来就觉得所有的事情都可

以交给其他人去做，愈少出现在团体

中，与其他慈济人鲜少见面互动，渐

渐地也少联络了；我们自己不积极，

大家也会慢慢忘记我们。”

“不能让因缘中断，就算很多事

情已经有人承担负责了，我们也要陪

伴在旁，招呼人、倒茶水，也可以广

结善缘；如果有人来参访，你们就要

104 慈济慈济 TZUCHI TZUCHI 接待，为人导览，自己的脑细胞也不 会睡着，思考保持清楚明朗。”

慈济人在各地做慈善，都是“教

富济贫”同时“济贫教富”，带动有

福的人一起投入慈善工作，见苦知

福，敞开心门；在救助贫苦人的同

时，也用正确的道理引导他们积极面

对生活，在力所能及的范围行善助

人。“我们帮助人，也要教育人，让

人心开意解，发挥大爱普度众生。虽

然蓝毗尼的村民普遍贫困，我们也要

引导他们‘贫中致富’，日存点滴行

善助人，天天发好愿，不是求人帮助

自己，而是发愿帮助别人，这才是真

正的致富之道，也是智慧的道路。”

“即使一分钱都付不出，也期待

他们恒持一念善心，例如看见老弱残

疾者走路不稳，伸出手扶一把，这也

是一分对众生的真诚之爱，这就是致

富之道，生活上贫穷不要紧，只要有

爱心、愿意发挥爱心，人人都是富有

的人，从心灵开始转贫为富，社会经

济也能逐渐兴盛。”

全球慈济人都很愿意帮助尼泊

尔，不过生活在尼泊尔的人要先对自

己有信心、要发心立愿，让佛陀的故

乡绽放微笑，人人都有幸福的脸。

爱学生就要用心教他们，看到几

所学校在慈济人引导以及校长、老师

教育之下，学生服装仪容整齐，行为

举止守规矩，展现了教育成果。请校

长、老师们朝此方向持续用心努力，

为孩子建立良好的品行；如果能在蓝

毗尼做出好成果，可以推展到更广大

的范围、更多的学校，对尼泊尔会有

很大的帮助。

佛陀故乡绽放微笑

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现在的世间多灾多难，要让世间

平安，唯有人心净化；要净化人心，

需从学校教育为孩子打好基础。把学

生教育好，人人有爱心、善念，将来

的社会靠这一群有爱心、乐于行善的

年轻人主导，就会很平顺，这就是教

育对社会的贡献，也是每一位校长、

老师的责任。

2023.08 105

人的欲念要尽量缩小，心胸肚量则

要无限扩大。平时带动、邀约行善或茹

素，常听到的回复是“尽我所能”，应

该更进一步“尽我本性”，也就是提起

觉性，普爱天下众生。

“你们有正知、正见，还有正确

的行动；只要是利益社会人间的事，

我不只是祝福，还要说感恩。”印度

尼西亚曾经历经济崩溃、社会动荡，

现在社会平安繁荣，有很大的原因是

企业家为社会付出，像慈济人的企业

投入公益，除了慈善救济，也帮助贫

苦居民做小生意自立等；企业不只求

自己营利，也考虑社会所需，企业做

得好，社会就会繁荣，而且企业家做

善事，对社会人群也是正向的教育。

“经营企业，取于社会、用于社

会，必须负起社会责任。若要谈利，就

要谈社会众生的利益，不只是利益自

己。只着重于利益自己，那一分福会很

狭小；如果利益大众，就是造大福，而

且行善造福的福德分分己获。”

“假如只为自己牟利，还是在众

生欲念的烦恼中沉浮。我期待人人要

真正关心社会，事业做得好，自己平

安有福，也莫忘人间疾苦。”人类为

了享福而破坏自然环境，导致地球上

愈来愈多灾难，请大家要有所警觉，

享福要造福，莫忘人间苦

106 慈济慈济 TZUCHI TZUCHI “我常教慈济人‘莫忘那一年、

莫忘那一人、莫忘那一件事’，最重要

的是不要忘记最初的因缘，不要忘记引

导自己的人。我们要成为觉有情人，要

觉悟，为苦难人多着想。”印度尼西亚

慈济志业能够大力推展，而至如今四大

志业俱全，要很感恩金光集团创办人黄

奕聪老先生的大力支持。尤其2002年

雅加达大水后，“五管齐下”整治红溪

河，黄老先生亲自拿起铲子铲淤泥，有

他的带动，当地企业家纷纷投入。印度

尼西亚慈济人很有福报，人托人的福，

将印度尼西亚的慈济志业做得这么好，

也让印度尼西亚社会亮丽起来。工商

业发达，做小生意也可以维持生活；企

业发展得好，民生经济稳定，就能安邦

定国。要安邦定国，不可缺少无私的大

爱，以爱抚平仇恨、抚慰苦难，社会才

能平静，各行各业得以安然发展。

人生在世各随因缘，有人造了福

因、结了福缘，就能享受到福，又有

因缘接触到善的团队，把握善因缘造

福，是福上加福；也有人出生在贫苦

的环境，但他们也曾经结福缘，此生

遇到贵人而得到扶助，自己也能把握

好因缘而自立，并投入善的团体，造

福、增慧。懂得把握因缘行善造福的

人，才是真正有福，否则只是享福而

敬天爱地，关怀天下众生。“现在的

气候变化及社会乱象，令人很担忧，

但光是担忧没有用，要设法改善，而

且要真正去做。不要认为：只有我一

个人改善没有用；人人有心、有爱，

愿意抚慰、守护大地，就有希望。”

心永恒不变，爱生生不息

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不造福，就会坐吃山空，福尽悲来。

“印度尼西亚慈济有很殊胜的因

缘，从最初的几位女众志工，穿着慈济

委员制服与绣花鞋，走入非常贫困的村

落做慈善，直到黄老先生与企业界人士

大力护持，二十多年来不断把大爱能量

灌注到印度尼西亚社会，让社会平和美

好，这一切给人的感受，很真、很诚、

很善、很美啊！这一念心永恒不变，不

只在我们这一代，还要以爱传家，那一

分福会在印度尼西亚生生不息。”

最早期的几位慈济人就好像小小

的萤火虫，虽然光芒微弱，但不可轻

视，小小萤火虫也有通天本领，这分通

天本领就是她们有企业界、社会人士来

扶持的福，让萤火虫飞上夜空，现在已

经看见满天星光闪烁。“期待印度尼西

亚慈济人，不仅把爱的能量发挥在印度

尼西亚，救助苦难人，大家把爱汇聚起

来，可以帮助世界上的苦难人；会合天

下慈济人募集的点点滴滴爱心力量，共

同造福人间。”

心力能相合，成功的要素

慈济人要永远守住这分合和互协

的精神，人人合心，互动和气，这就是

成功的要素；慈济人互爱，协力圆满慈

济事。慈济人之所以能够合和互协，与

大家尊重、相信师父，对师父说的话，

都能敬信奉行，有很大的关系；大家

心力相合，众志成城，有这样的力量，

诸事都行得通。“慈济路要一起走，否

则分道扬镳，力量会分散。若各人做

各人的，那就没有慈济；大家若用‘慈

济’，这股精神力量永远都在，慈济历

史中，每一位的事迹也会永远存在。”

108 慈济 TZUCHI “食衣住行”立秋养生秘诀

撰文／黄思齐插画／田祺

接连的台风过后，秋季也即将到来，2023年的8月8日是秋季的第一个节气——

立秋，中医师表示，“立”是开始的意思，“秋”代表庄稼成熟，这时天地阴气逐

渐增强，而阳气由“长”转为“收”。

每到立秋，此时太阳到达黄经135度，太阳照射往地球南移，南风渐减，北风

渐增，因为夏季才刚结束，天气大多仍属炎热，盛夏余热未消，所以，要小心秋老

虎，日夜温差会开始变大，要慎防感冒上身。

为了帮助大家健康换季，黄繻谊中医师从食衣住行方面，分享秋季养生秘诀。

民以食为天，首先从“食”的方面着手，中医理论提到“秋冬养阴”，而秋天又属

燥，所以，这个时节不宜过量饮食辛辣类食物，辛辣类食物会发散，会促进发汗，

这会使干燥加重，例如，葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食材应当少吃。

秋季饮食上建议要润肺生津，用酸味收敛肺气；润肺方面，可服用芝麻、百

合、蜂蜜等食物滋阴润肺，还可以吃银耳莲子露，当中白木耳含有植物性的胶质，

可润肺止咳，具有保湿滋润的效果，而莲子则是补脾健肺的效果。用于收敛肺气的

酸味食物则可考虑柠檬、葡萄、柚子等。

“衣”的方面，立秋后天气渐转凉，日夜温差大，而秋天本来就会有干燥的现

象，容易伤肺，正是容易感冒的季节，对于早出晚归的人来说，建议白天出门时要

多备薄外套，配合洋葱式穿搭，避免夜间着凉。

而在“住”的方面，根据《黄帝内经》记载，秋季要早卧早起，与鸡俱兴。其

实就是现代生理时钟的一种调适，当太阳日照变短的时候，一天之中属阳的时间变

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短，所以要早卧早点就寝，至于早起则可以使肺气舒展。一般来说，建议可以在晚

上的9-10点入睡，早上5-6点起床。

“行”的方面，讲的是行动、活动，在秋天到来以后，天气渐渐转凉，人体出

汗量减少，体热的产生和散发以及水、盐代谢也逐渐恢复到平衡状态，因此人体感

到舒适，并处于松弛的状态，身体随之会有一种莫名的疲惫感，这就是“秋乏”。

这个时候可以透过适当的运动驱除秋乏，大家可根据自身体质和爱好，选择散步、

太极拳、爬山等轻松柔缓的项目。除了食衣住行之外，在情绪上，秋季植物会开始

泛黄、凋零，睹物思情，所以古人就觉得容易有悲伤的情绪出现，在楚辞中就有提

到，“悲哉，秋之为气也！萧瑟兮草木摇落而变衰。”《黄帝内经》则提到“忧伤

肺，喜胜忧”，意思是过度悲伤会伤害人体的肺气，肺气虚，就可能会出现气喘、

慢性咳嗽的状况。因此在情绪上可以保持喜悦，通过喜悦的心情可以抑制这种情

绪，找点自己喜欢、有兴趣的事务，帮助自己排除忧愁。

中医师分享两个适合在秋季按压的穴位。首先是“迎香穴”，迎香穴属于大肠

经的穴位，对于鼻子过敏或鼻塞的人有通鼻窍的效果，按压方式可以用将左右两手

比成剑指，搓揉我们的鼻翼，这样可以按压到鼻翼的穴位，这对于长期过敏，在温

差变化时容易打喷嚏的人会有帮助。

还有一个穴位就是“鱼际穴”，鱼际穴属于肺经的穴位，在按摩的方式上我们

可以将两掌相对，将两手鱼际贴揉，这个穴位可用于清除肺热、止咳喘，同时也可

以帮助改善喉咙的干痒疼痛。

110 慈济 TZUCHI 今日·餐桌

食谱提供／陈艳萍

板栗腐竹煲

2023.08 111

主厨分享：

做法：

1. 提前将干香菇、干黄花菜和黑木

耳、腐竹浸没在水中泡软，沥干

备用，腐竹切段。

2. 胡萝卜、土豆滚刀切块，彩椒切

块，备用。

3. 将沙煲放在燃气灶上，开中火，加

入植物油，下姜片、滤干水的干香

菇煸香，再放入板栗仁、鲜香菇、

木耳、黄花菜、土豆、胡萝卜翻炒。

4. 炒出香味后加入没过食材的水，

再加入生抽、老抽、素蚝油、白

糖、胡椒粉、小米辣调味，水开

后盖锅盖调小火慢炖15分钟。

5. 开盖放入腐竹再炖三分钟。

6. 加入彩椒炒拌均匀，洒上香菜，

趁热享用。

落叶之秋，微风徐来，栗子季如约

而至。当大街上弥漫着糖炒栗子

的香味时，回家为家人做上一道菜

吧，暖胃又暖心。一家人围坐餐桌

的样子，想想都幸福。

食材：

干香菇 10克

干黄花菜 10克

干黑木耳 5克

干腐竹 50克

板栗仁 250克

鲜香菇 100克

土豆 150克

胡萝卜 100克

姜片 15克

红黄彩椒 各50克

香菜 少许

调料：

植物油 30克

生抽 25克

老抽 15克

素蚝油 10克

白糖 10克

胡椒粉 2克

小米辣 1根

慈济慈善事业基金会网站www.tzuchi.org.cn

创办人 释证严

主管 国家宗教事务局

江苏省民族宗教事务委员会

编印单位 慈济慈善事业基金会

顾问 朱永新

主编 济屸

编辑 明缎 姚群

美编 徐悦 冯郁彤 田祺 张恬

校对 李雁 刘艺玲 明菁 明豫

明湛 马莉 欧红艳 杨淑华

（按拼音排序）

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TZU CHI

2013 年 4 月创办

2023 年第 08 期 总第 125 期

深圳“建设人与自然和谐共生的现代化”主题绘画比赛作品

《智能保护带》（一等奖） 作者：李梓瑄（11岁）

有一次，我看到一张非法捕猎的图片，画中小动物的眼睛里充满恐惧，我

的心都碎了。

这幅画的灵感来自于莫比乌斯环，它在不断地循环。我把它当成一个理想

包容的世界，里面有森林、海洋，没有污染，没有任何人去破坏它，就如同

这幅画里的一样，所有的生命在里面能和谐相处，自由自在。

所以我想用我的画笔发声，让生命能在智能保护带里快乐生活，严惩非法

捕猎，做维护生态的小小守护者。

地球只有一个，这是我们赖以生存的家园，我们应该要珍惜和爱护她，我

的梦想是通过大家共同的努力，把地球变成一个智能保护带！

“百灵鸟”在敬老院歌唱

“花篮的花儿香，听我们唱一唱，唱一呀唱，来到了南泥湾，南泥湾好地方，好地呀

方……”被喻为“百灵鸟”的钱奶奶已83岁，演唱歌曲《南泥湾》时，她的声音铿锵有

力，余音回荡。

这里是江西省南昌市东湖区社会福利院，自2014年开始，江西南昌慈济志工便和福利院的

百多位长者每月相约，欢度周末，最让爷爷奶奶欢喜的表演就是演唱红歌、老歌等歌曲。

坐着轮椅的熊爷爷说话中气十足，虽已年过七旬，他演唱的《我的中国心》声音洪亮，点

燃了大家爱国、爱家之情；在一片掌声中，熊爷爷又和志工合唱《歌唱祖国》，大家再一

次热血沸腾，更感恩现在的幸福生活来之不易。

每月的敬老爱老活动，不仅有爷爷奶奶的精彩表演，还有志工带来的歌舞与乐器演奏。葫

芦丝吹出的《沧海一声笑》曲音优美动听；新疆舞《甜蜜爱人》和《为了你》，身着新疆

民族服饰的表演者，边唱边跳，感染着在场的人，大家情不自禁地跟着打节拍，手舞足蹈

起来……

爱跳舞的万静语自告奋勇为爷爷奶奶表演舞蹈，可爱的身影，吸引了全场的目光。“人生

真正的幸福不是物质的富有，而是心灵的富有。”蒋小军姐妹表示，今后会带着孩子和家

人一起参加公益活动，献出自己的爱心。

撰文/侯慧婷 摄影/卢建峰、余春香