陈顺和企业文化案例分析

发布时间:2022-3-17 | 杂志分类:其他
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陈顺和企业文化案例分析

陈 顺 和 企 业 文 化 分 析 报 告 97第七幕 后记夜已经深了,我们的队员依旧在伏案疾书,对初步完成的报告进行细致的修改 。参加企业文化案例分析大赛以来,我们不知有多少天是这样,深夜在企文知识的陪伴中沉沉入睡。从空洞的框架,到现在的浩浩近四万字的报告正文,看着我们的辛勤果实,再想起我们为企文为之奋斗的日日夜夜,我们心中的成就感油然而生。到现在我们的工作进入了尾声,平凡的一天也即将结束,但是心中却感慨万千。面对困难的挑战,我们团结一心。在我们的六名队员中,有的第二次参赛,有的还是首次参赛。老队员会向新队员传授经验,共大家同进步,团队中没有谁领导谁,大家都是决策的制定者和实施者。教室里、研讨室里、饭桌上,到处都有我们讨论的身影。我们知道个人是微弱的,但是我们也知道整体就是力量。虽然大家都还有自己的很多事情要做,但是从来没有人拖慢进度。更可贵的是我们的队员会主动给自己分配额外的任务,彼此之间也会互相扶持帮助,整个团队之间洋溢着温暖与和谐的氛围。面对辛苦的工作,我们甘之如饴。从开始选研究对象时的头脑风暴,再到后来的挑灯夜战,报告完成的每一个阶段都不是轻轻松松就能搞定的。然而锻炼专业技能... [收起]
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陈顺和企业文化案例分析
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有强大的精神支柱,公司内部就没有轻松融洽的工作气氛,他们就会疲于完成公

司的任务,更不会为公司提出自己的意见。最终,这样的公司就会像在沙漠中迷

路的人一样,失去了“水源”,慢慢水分蒸发而死去。陈顺和作为鲜明企业文化

的代表,给其他餐饮企业提供了最好的参考。唯有建立强大的企业文化,公司的

硬件才会随之强大,才能一次次渡过难关。

他山之石,可以攻玉。陈顺和公司作为牛肉火锅行业中的标杆企业,值得同

行们对其进行分析和学习。企业在发展的过程中不能固步自封,多研究外部环境,

这样才能让企业在制定战略的过程中有更多不同的思路。也希望陈顺和能持续根

据外部环境调整发展策略,保持优点,改正缺点。相信在未来疫情得到更好的控

制之时,陈顺和能够站稳市场地位,向更大的市场进发。

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第七幕 后记

夜已经深了,我们的队员依旧在伏案疾书,对初步完成的报告进行细致的修

改 。参加企业文化案例分析大赛以来,我们不知有多少天是这样,深夜在企文

知识的陪伴中沉沉入睡。从空洞的框架,到现在的浩浩近四万字的报告正文,看

着我们的辛勤果实,再想起我们为企文为之奋斗的日日夜夜,我们心中的成就感

油然而生。到现在我们的工作进入了尾声,平凡的一天也即将结束,但是心中却

感慨万千。

面对困难的挑战,我们团结一心。在我们的六名队员中,有的第二次参赛,

有的还是首次参赛。老队员会向新队员传授经验,共大家同进步,团队中没有谁

领导谁,大家都是决策的制定者和实施者。教室里、研讨室里、饭桌上,到处都

有我们讨论的身影。我们知道个人是微弱的,但是我们也知道整体就是力量。虽

然大家都还有自己的很多事情要做,但是从来没有人拖慢进度。更可贵的是我们

的队员会主动给自己分配额外的任务,彼此之间也会互相扶持帮助,整个团队之

间洋溢着温暖与和谐的氛围。

面对辛苦的工作,我们甘之如饴。从开始选研究对象时的头脑风暴,再到后

来的挑灯夜战,报告完成的每一个阶段都不是轻轻松松就能搞定的。然而锻炼专

业技能获得新知识的充实、与同伴共同完成目标的欣喜、一起参观访谈实践出真

知的喜悦,这些都让我们的每一个队员在劳累中感到了无尽的快乐和获得感。

面对未知的领域,我们不断思索学习。虽然我们才大二,专业知识尚且不足。

但是对于每一个不懂的模型和数学方法,我们敢与死磕,在不断的讨论中把它们

掌握。有时候我们对于模型的改进有着不同的看法,在互相交流中我们总能感受

到思维的碰撞。从对企业文化一知半解,到后来在聊天时都会不经意间涉及企业

文化有关的方法和知识,在摸索学习的过程中,我们的收获真的很多。

面对所收到的帮助,我们也满怀感激之情。在此,我们诚挚感谢陈顺和餐饮

管理有限公司总部的王总和林总在百忙之中接受我们的采访、感谢学长对我们的

指点,感谢大赛给了我们成长的平台,也感谢我们自己用心的付出!虽然企文大

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赛到此就告一段落了,但是它给我们带来的身与心的锻炼却永不磨灭,我们将怀

抱着收获与感动,如星河满载,向着充满挑战的未来驶去!

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附录

附录一:实地探访照片

附录 1-1 陈顺和办公区

附录 1-2 陈顺和会议室

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附录 1-3 陈顺和休闲区

附录 1-4 陈顺和照片墙

附录 1-5 陈顺和 PK 龙虎榜

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附录 1-6 陈顺和门店人员需求任务表

附录 1-7 陈顺和奖杯墙

附录 1-8 陈顺和荣誉墙

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附录 1-9 陈顺和总部内的“牛摆件”

附录 1-10 陈顺恒研发中心

附录 1-11 研发中心内部

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附录 1-12 印着“和”的门把手和饮用水

附录 1-13 团队成员亲自体验陈顺和潮汕牛肉火锅

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附录 1-14 陈顺和老店及新店对比

附录二:访谈记录

1.作为公司的管理层,请问您的日常工作业务是

什么呢?您觉得公司的工作氛围是怎么样的呢?

林总:我是总经理助理,我每天日常的工作主要

是对各部门工作的追踪。做餐饮也会涉及到很多不同

的部门和模块,每一个部门会有一些分解下来的年度

战略指标,之后会分解到每个月。我的工作就是对各

个部门每个月指标的追踪以及一些跨部门协调问题的

解决,最后是处理有时总经理临时下达的任务。

王总:我是人力资源中心的负责人,我这边主要

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是在公司战略发展方向的指导下接受我们部门的工作任务,然后将任务分解成部

门内员工的工作任务进行目标下达。在这个过程中知道部门内各岗位的工作并审

核工作的结果,另外一项重要工作就是进行内外部的沟通和协调。关于公司的工

作氛围我们认为还是比较欢快和和谐的,比较愉悦。

2.麻烦问一下两位分别在记顺和工作了多久呢,在您的工作历程里,公司

的企业文化是怎么发展起来的呢?在您平时的工作中会向员工强调公司的企业

文化吗?

林总:我是 19 年 9 月入职的,目前任职时间还不满两年。对于我来讲,对

与陈顺和最大的感触是我们的团队会围绕我们品牌文化中的“和”。尤其是从老

板开始,老板不管对外部来访者还是内部团队都很看中和气,因为家和万事兴,

和气生财嘛。但坦白地讲,毕竟我也不是第一天出来参加工作,在加入陈顺和之

前也有过一些工作经历并养成了一些工作习惯,比如在以往的工作经历中对于工

作结果会更加注重,而关注结果不免就会给到员工一定的压力。但来到这边后我

就会协调企业“和”文化和结果导向之间的关系,会经常反思自己的态度以及做

法是否合适,之后再去提升,尽量在不违背企业文化的情况下开展工作。

王总:我来公司已经快三年了。在工作的过程中我明显的感受就是创始人特

别注重我们工作的状态,是不是能够团结凝成一股力量。虽然不同的人能力不同,

但只要进入到陈顺和,我们的创始人都会一视同仁,不离不弃,并且他还会时常

给我们报一些培训课程,帮助我们一起成长,共同达成公司目标。我们之所以对

陈顺和很认可就是因为在这里可以收获成长,而不仅仅是作为一个打工的人。

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3.您刚刚提到创始人会帮你们报一些培训课程,那培训内容具体是什么

呢?

林总:我们是餐饮行业嘛,对外学习主要还是聚焦到餐饮行业,比如连锁体

系的战略规划、运营体系的打造、4D 厨房、优质服务等课程以及每天在门店举

行的例会,我们都是运用专业培训机构给我们提供的知识助力。

4.在我们的企业精神中有团结一致,在核心价值中也有和合,为什么我们

对团结合作这么看重呢?

林总:主要原因在我们的创始人,他是潮汕人,潮汕人的传统就是要和气,

要互帮互助,而且我们创始人从小他的父母就教导他要和气、和言。这些对他来

说时刻在骨子里的东西,所以他在创业时就融入到了企业文化里面。

5.那么不同部门之间是怎么实现和气合作的呢?

林总:我们在工作中、讨论问题时产生异议、拍桌子瞪眼的时候也有,但出

了会议室大家又回到合作的状态了,也就是说我们员工都是对事不对人的。

王总:其实我们这种“和”呢不仅仅是在工作氛围,还体现在目标的一致性,

大家只要目标一致,就能向着一个方向努力。

林总:其实比如去年 12 月最后一天,我们创始人和高管在一起开会决定了

下一年的毛利润、成本等等要定到多少,制定了下一年的共同目标以及相应的奖

惩。每个部门其实都是一荣共荣、一损俱损的,只要目标达成大家都能得到奖励,

目标未达成大家都吃亏,所以大家自然就能团结协作了。

6. 在陈顺和的企业文化中,诚信精神也是特别强调的一个方面,能和我们

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聊一聊这种精神在我们的生产经营中是怎么体现的吗?

王总:我们的牛肉永远都是新鲜的,不新鲜的牛肉真的是丢掉不会售卖给消

费者的。我们自己也经常会买自己公司的产品送人什么的,所以应该可以想见我

们的品质了。

林总:比如我们的爆款牛肉丸,虽然比市面上的很多 20/30 一斤的牛肉丸贵,

但真的都是实打实的新鲜牛肉,不会说添加肉精或是其它肉。

7. 2020 年,受疫情的影响许多餐饮品牌遭受到了严重打击,但是陈顺和反

而业绩增长,这背后的秘诀您觉得有哪些呢?

林总:1.19 年年底的时候已经有疫情的案例了吗,但当时大家都没想到会演

变到之后这么严重。其实 19 年底我们还增加了过年营业的门店,留了许多员工

在广州,结果疫情的冲击使这些门店直接没有生意歇业了。但即使没开业,我们

老板仍然决定员工工资照发,包食宿,毕竟是公司把他们留在广州的嘛,不能对

他们有所克扣。接着在大年初八我们所有高管就全部复工了,能坚持下来的一个

重要原因就是我们老板的乐观情绪。别看现在广州这么堵,当时整个城市完全见

不到人,即使你在路上开到 80 迈也完全不用刹车。车开在路上人会非常惶恐害

怕的,会想这个城市到底怎么了,但正是因为我们的精神领袖向我们传达了乐观

的精神,我们才能在那么艰难的日子支撑下去继续工作。

2.疫情时期我们老板想说反正人员已经留在广州了,不干活也要付工资、门

店也要付租金、材料已经备好了不用也是浪费,不如让这些东西变得更有价值。

于是当时我们就启动了几家门店开启了“公益早餐”的项目,向周边的人们免费

提供丰盛的早餐,几乎每家门店每天都能送出去几百份、上千份早餐。其实许多

餐饮品牌在疫情期间都进行了涨价,但陈顺和不但没涨价反而亏钱做公益,使得

许多媒体和同行都对我们的行为表示赞许甚至很多自媒体和电视台都自发为我

们做推广。其实我们做之前也没想到这个举措会推动我们的名气增长,算是无心

插柳吧。

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3.疫情期间老板想不能让员工们没事干只是待在宿舍打打游戏什么的,这样

人会废掉的,再加上平时员工们都很忙很少有时间参加培训。所以公司创始人和

股东商量减少上一年的分红,拿出一百多万签约新的培训机构乘疫情期没工作对

员工和管理层进行培训,为后疫情时代做准备。因此在 20 年 4、5 月餐饮行业已

经开始复苏的时候,陈顺和的品质提高了,员工素质提高了,服务提高了,再加

上疫情期间领到了免费早餐的人、看到推文的人的反哺,其实陈顺和的业绩并没

有下滑,反而在解放热潮中有所提高。

4.大家都知道传统的火锅餐饮都是只做线下的,但我们去年花了大价钱引进

数字管理技术来经营我们线上的粉丝和客群,通过互联网来为线下门店引流,为

陈顺和破局提供了新思路。

王总:还有去年老板注意到因为疫情期间许多大学生找不到工作,所以处于

社会责任感,我们陈顺和不但没有裁员,还扩招了很多员工,并且老板还成立了

大学生创业补助基金来帮助就业困难的大学生。

林总:其实这也是出于我们自身发展的做法。因为我们自身还是要扩张的嘛,

这就需要很多人才,疫情期间许多企业不在招聘那我们就更有可能招到难得的人

才。正是因为反市场扩招我们才拥有了更多好的苗子。

8.陈顺和的门店扩张速度正在不断加快,员工的数量想必也在快速增长,

那么公司是怎么来保证员工的质量呢,会有各个岗位的员工培训制度吗?在对

新入职的员工培训中会对公司的企业文化进行解读吗?

王总:首先,从员工的招聘方面,我们所招纳的员工都是热爱餐饮、为人热

情、吃苦耐劳的,这是做餐饮最重要的特征。其次,无论是大学生还是进城务工

人员,我们都是一视同仁的,只要品质过关,我们都会愿意拉近团队里,以此来

保证员工质量是好的。当新员工入职后,会接受到我们的总体培训,除专业技能

的训练外,公司的企业文化也是必修课程。其实你们不要小看服务员的工作,以

为只是擦桌子撤盘之类的,其实每一个动作都是经过科学的设计和培训的。此外,

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每个新员工我们都会配一个老员工“师傅”,关心和帮助他们的工作和生活,给

予他们关怀。同时,因为我们给予了员工足够的温暖,员工就会更用心的服务顾

客,将温暖传递给顾客,这就是我们公司所一直提倡的文化,传承——分享——

爱。

9.为了激励员工投入工作,公司内部的员工管理制度是怎么样的呢?普通

员工有晋升和发展的空间吗?公司又是怎么样对员工的工作成果和绩效进行考

核的呢?

王总:1.我们的晋升制度是有双晋升通道。第一条通道通向管理层,晋升道

路是服务员—领班—主管—店长—区域经理—大区经理—总监。另一条通道是技

术通道,可以从普通学徒做到正式厨师,再到师傅,再到厨政。两条通道地位是

平等的。

2.对于员工的工作我们会有定期考核制度,如果某阶段员工达成了目标,我

们不仅会给予物质奖励,也会给予精神上的鼓舞。比如你表彰星拿到一定数量,

那么你就是我们年底的优秀员工,还有门店每天的风暴例会,会复盘总结优点和

不足。通过这种方式员工也会得到成长。就像我们培训时一直向他们说的——“我

本优秀,无需添加,只需引爆”,我们一直鼓励员工,告诉他们“你行”,来让他

们内心有成长的渴望,想要什么只要自己争取就能得到。此外,我们有时会举办

一些公司项目,门店达成项目目标会有项目奖金,门店与门店之间也有 PK 机制,

会促进员工们的良性竞争。

3.对于员工的管理,我们是引用了 OKR 管理制度来对员工的服务和绩效进

行统一管理。

10.除上述已经提到的以外,陈顺和对员工还有哪些关怀措施呢?

王总:门店每个月会定期举行团建或聚餐之类的活动,包括在目标达成时店

长会给员工们买奶茶等一些小礼物作为奖励。管理层去门店视察时也经常会带零

食大礼包之类的慰问员工们,相比冷冰冰的金钱奖励,这些温暖的小举动更让员

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工们喜欢,更能感觉到自己是公司的一份子。此外,管理层会定期到门店体验员

工们的工作,不仅仅是走走看看,而是真的作为洗碗工、迎宾员等普通员工进行

实打实的工作,不论是高管还是老板都不例外,比我去年我和林总都是洗碗小队

的哈哈。

林总:我记得我已经晋升为金牌资格了。

王总:哈哈那我还是要修炼一下。这块也是我们公司和门店方面的一些链接,

让员工更有公司荣誉感和参与感。我们公司的研发室里其实也有一个包厢,对于

每月表现好的门店,前十的员工会被老板宴请,一方面会鼓舞员工的信心,另一

方面也比单一的发奖金更具有人文关怀一些。

11.餐饮业中对顾客的服务很重要,陈顺和企业内部会有人专注于改善顾客

体验或者发现并解决门店反映出的问题吗?

林总:我们现在对于这方面是分成内外两部分来处理。内部的话我们现在运

营管理体系是比较完善的,我们有区域经理和厨政。区域经理管理前厅,厨政管

理后厨,规范对顾客的服务标准。他们每天会到不同门店巡查,如果在过程中发

现品质或服务出现问题,会层层上报解决。同时,我们也会不定期抽检,如果抽

检出不合格现象,我们会令门店整改整顿。此外我们还建立了 4D 厨房,以供消

费者参观,以规范厨房的行为准则。而对外,我们采取了“神秘顾客”机制,企

业花钱请陌生的“神秘顾客”亲自体验门店的服务并收集数据,如果体验出某些

问题我们同样会对门店采取措施。

12. 陈顺和有经历过哪些生产、管理、或者战略上的变革吗,对我们的发

展产生了什么重要影响呢?

王总:第一个是我们的供应链体系,做餐饮供应链一定要跟得上,陈顺和不

同于其他餐饮品牌,我们是有自己建立的供应链的,包括肉类、蔬菜以及其他农

副产品,都是我们自己养殖种植,自己采摘然后运输到门店加工的。我们认为如

果向其他供应商采购原材料的话就会面对品质、溯源、运送时间拖延等等问题,

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相当于说是受制于人,所以陈顺和哪怕花大价钱也要自己建立供应链,就是为了

让顾客得到最好的体验。其次我们的组织架构也做出了调整。我们新成立了审计

部,来对企业内部做自我纠察,以期望各部门都在做正向的发展。

林总:其实我们的企业每时每刻都在发生变化,因为市场在变,消费者的消

费需求在变。可能今年我们是一个打法,那明年我们又是另一个打发。陈顺和在

广州其实是做牛肉火锅体量最大的品牌了,所以今年确实是有一个新的战略目

标,是要先在广州占领头部品牌的位置,然后走向更大的战略市场。为此我们今

年又租了新的厂房,以打通产业链,为扩张品牌影响范围做准备,接下来两三年

我们的重心应该也是放着这方面。

13.我们从网上了解到 15 年陈顺和进军广州连续开的两家门店其实都不太

顺利,那么对于选址经验会有什么总结吗,以及我们注意到陈顺和的营销做的

是比较成功的,那么有哪些营销经验呢?

王总:其实我们的第一家门店是非常成功的,棠德南路当时是外来人口聚居

的一个地方,人流量是没有问题的,而且我们的创始人当时引入的明档厨房,将

肉挂在进门的地方处理,让消费者能看到食材是很新鲜的,处理过程中没有暗箱

操作。第二家番禺南路店一开始营业额确实不高,但我们创始人看中了它未来的

成长空间。同时我觉得我们创始人是网红鼻祖了,他最开始运用流量网红、自媒

体来为番禺店引流,使番禺店立马火爆起来,之后很多人模仿他也花钱请网红做

营销。花都店确实是由于选址问题,所以之后也不再经营了,因为在经营下去对

品牌口碑也有一定影响。

14.陈顺和对未来都有哪些布局呢?

林总:创始人其实一直会做三年五年的战略规划,之前也有提到,现在大家

主要都是聚焦在广州市场,营业额,市场利润率包裹品牌体量上都是我们目前一

个重中之重的目标。如果在达成的基础上我们也有考虑继续做广州之外的市场,

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比如现在在湛江市场、梅州市场我们现在也都有在涉及,对于一些优秀市场我们

也会在当地成立一些子公司来竞争更多优秀市场。我们之前也有过向国外发展的

目标,其实如果不是因为疫情的话我们可能已经在逐步开展国外的计划了。对于

内部我们也趋向于加快数字化发展,最近也是引进了 ERP 系统,通过系统优化

内部管理,来达成企业目标。

15.目前陈顺和在行业内部还是有很多强劲竞争对手,在您看来,我们要想

超越它们成为业界标杆还有什么地方需要努力呢?

王总:我们的同行呢也都是优秀的企业,我们也很高兴能和优秀的企业一起

齐头并进。对我们来说最大的敌人还是昨天的自己,因为如果不思进取不做突破,

不摆出学习的姿态,只会被市场淘汰。所以我们也一直直面昨天的自己,一直做

出改变。不管是面对同行业好,还是市场上其他优秀企业也好,我们都是保持着

学习的心态。

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陈 顺 和 企 业 文 化 分 析 报 告 113

附录三:员工问卷

陈顺和企业文化调查问卷

问卷说明:你好,我们是来自华南理工大学企业文化分析小组的学生,正在

进行一项关于《陈顺和企业文化案例分析》的研究,感谢您对我们研究的支持!

我们保证,此次问卷获得的相关数据将仅用于学术研究,对外绝对保密。请

您根据认同程度在 1-5 中选择,5 表示完全同意。感谢您的支持与配合!

题目 5 4 3 2 1

目标

愿景

公司有非常明确的目标愿景。

我能够理解公司的目标愿景。

公司已公开阐明了各个阶段的发展目标。

战略

导向

陈顺和有设立专项资金用于救助社会弱势

群体。

陈顺和能准确判断当地经济发展的走势。

陈顺和注重对外吸引人才。

沟通

交流

公司积极鼓励不同部门之间的合作。

在工作中我能与同事通力合作。

在陈顺和,部门间可以顺畅地进行沟通与

交流。

行为

规范

公司制定了非常清晰的惩奖标准。

公司建立了明确的员工行为规范。

我会努力完成公司规定的目标任务。

第119页

陈 顺 和 企 业 文 化 分 析 报 告 114

提升

学习

公司视员工的能力为竞争优势的重要源

泉。

我的工作能力可以在工作中得到不断的提

高。

陈顺和能够为员工提供学习的机会。(如培

训、交流等)

公司提倡时刻关注时事,了解市场动态。

公司组织员工分享成功经验。

员工的创新容易被采纳。

顾客

至上

公司非常注重顾客的体验

公司会定期专人整理顾客的评价与建议

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陈 顺 和 企 业 文 化 分 析 报 告 115

附录四:消费者调查问卷

1、 以下火锅品类中您更喜欢哪几种?

2、 以下几个潮汕牛肉火锅品牌您知道几个?

3、 您在陈顺和消费过吗?

4、 您是怎么了解到陈顺和的呢?

第121页

陈 顺 和 企 业 文 化 分 析 报 告 116

5、 您是被陈顺和哪一个优点所吸引才去消费的呢?

6、 您下次再去吃潮汕牛肉火锅还会选择陈顺和吗?

7、 您觉得陈顺和有哪里可以改善呢,给出您宝贵的意见。

第122页

陈 顺 和 企 业 文 化 分 析 报 告 117

第123页

陈 顺 和 企 业 文 化 分 析 报 告 118

附录五:管理人员访谈提纲

管理人员访谈提纲:

1、作为公司的管理层,请问您的日常工作业务是什么呢?您觉得公司的工

作氛围是怎么样的呢?

2、您在陈顺和工作了多少年呢,在您的工作历程里,公司的企业文化是怎

么发展起来的呢?在您平时的工作中会向员工强调公司的企业文化吗?

3、在我们的企业精神中有团结一致,在核心价值中也有和合,为什么我们

对团结合作这么看重呢?我们的不同部门以及上下级之间又是如何实现紧密合

作的呢?

4、在陈顺和的企业文化中,诚信精神也是特别强调的一个方面,能和我们

聊一聊这种精神在我们的生产经营中是怎么体现的吗。

5、2020 年,受疫情的影响许多餐饮品牌遭受到了严重打击,但是陈顺和反

而业绩增长,这背后的秘诀您觉得有哪些呢?

6、陈顺和的门店扩张速度正在不断加快,员工的数量想必也在快速增长,

那么公司是怎么来保证员工的质量呢,会有各个岗位的员工培训制度吗?在对新

入职的员工培训中会对公司的企业文化进行解读吗?

7、餐饮业中对顾客的服务很重要,陈顺和企业内部会有人专注于改善顾客

体验或者发现并解决门店反映出的问题吗。

8、为了激励员工投入工作,公司内部的员工管理制度是怎么样的呢?普通

员工有晋升和发展的空间吗?公司又是怎么样对员工的工作成果和绩效进行考

核的呢?

9、平时公司会定期举办员工活动吗,具体是什么形式呢?

10、陈顺和有经历过哪些生产、管理、或者战略上的变革吗,对我们的发展

产生了什么重要影响呢?

11、公司目前对整个行业的局势是怎么看待的?为了实现公司的宗旨,我们

对未来都有哪些布局呢?

第124页

陈 顺 和 企 业 文 化 分 析 报 告 119

12、目前陈顺和在行业内部还是有很多强劲竞争对手,在您看来,我们要想

超越它们成为业界标杆还有什么地方需要努力呢?

第125页

陈 顺 和 企 业 文 化 分 析 报 告 120

附录六:参访保证书

保证书

广州陈顺和餐饮管理有限公司:

兹有华南理工大学企业文化调研团队申请到贵公司进行企业参访,我方团队

保证真实客观地呈现贵公司参访资料,且绝不损害企业利益,保证如下:

一、我方团队身份真实,动机真实诚恳。团队六名成员均来自于华南理工大

学工商管理学院及经济与金融学院。此次访谈是为了更好了解和分析贵公司的企

业文化,以参加第 18 届企业文化分析大赛,所用资料仅用于研究,不涉及其他

用途。

二、我方保证对贵公司商业机密严格保密,所有参访资料将提交贵公司审

核,绝不涉及商业机密。

三、我方保证不侵犯贵公司企业形象。我方将客观使用参访资料,不虚假加

工、不片面呈现、不歪曲事实,保证不侵犯贵公司企业形象。

华南理工大学

企业文化案例分析小队

2021.3.14

第126页

陈 顺 和 企 业 文 化 分 析 报 告 121

附录七:参考文献

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[2]东方欲晓.疫情期居家改变消费者餐饮习惯[J].中国商界,2021(Z1):50-51.

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[6]彭婷婷.浅谈企业文化对企业绩效的影响[J].现代营销(下旬刊),2021(01):146-147.

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[8]项贤国,宋颖,李锦波,蒙海兰.现代企业治理结构与企业文化塑造[J].现代企业,2021(02):118-119.

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陈 顺 和 企 业 文 化 分 析 报 告 122

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