柠檬薰衣草茶

【做法】

取一个茶杯，放入备好的熏

衣草，加入白糖。

注入适量开水至八九分满。

放入柠檬汁，拌匀。

放上柠檬片即可。

1

2

3

4

096

柠檬片 ........................... 10 克

熏衣草 ............................. 6 克

柠檬汁 ............................ 少许

【原料】

白糖 ................................. 3 克

【调料】

096

柠檬红茶

【做法】

取一个茶杯，放入红茶叶。

注入少许开水，冲洗一下，

滤出水分。

杯中加入备好的柠檬片，再

注入适量开水至八九分满。

盖上盖，泡约 5 分钟。

揭盖，加入少许蜂蜜调匀，

趁热饮用即可。

1

2

3

4

5

097

柠檬片 ........................... 15 克

红茶叶 ............................. 4 克

【原料】

蜂蜜 ................................ 少许

【调料】

097

蜂蜜柠檬菊花茶

【做法】

将洗净的柠檬切成片，备用。

砂锅中注入适量清水，用大火烧开。

倒入洗净的菊花，撒上柠檬片，搅拌匀。

盖上盖，煮沸后用小火煮约 4 分钟，至食

材析出营养物质。

揭盖，轻轻搅拌一会儿。

关火后盛出煮好的茶水，装入碗中。

趁热淋入蜂蜜即成。

1

2

3

4

5

6

7

柠檬 ................................ 70 克

菊花 .................................. 8 克

【原料】

蜂蜜 ................................ 12 克

【调料】

098

柠檬蜂蜜绿茶

砂锅中注入适量清水烧开。

放入备好的柠檬片。

加入绿茶。

搅拌均匀，煮 1 分钟，至散出茶香味。

把煮好的茶水盛出，滤入杯中。

加入蜂蜜即可。

1

2

3

4

5

6

【做法】

柠檬片 ............................ 45 克

绿茶 ................................ 10 克

【原料】

蜂蜜 ............................ 30 毫升

【调料】

099

玫瑰柠檬茶

【做法】

玫瑰花用开水冲一下，沥干

水分，待用。

把洗净的玫瑰花、柠檬放茶

杯内，倒入适量的开水。

盖上盖，焖 2 分钟。

揭盖，饮用前调入蜂蜜搅匀

即可。

1

2

3

4

100

干玫瑰花 ....................... 10 克

柠檬 ................................. 2 片

【原料】

蜂蜜 ................................ 适量

【调料】

100

菩提柠檬茶

【做法】

将柠檬草、菩提叶、甜菊叶

放置到杯中，倒入沸水，浸

泡约 3 分钟的时间。

放入一片鲜柠檬片，继续泡

1 分钟。

将柠檬草、菩提叶、甜菊叶、

柠檬片滤出，取茶水饮用

即可。

1

2

3

101

柠檬草 ............................. 5 克

菩提叶 ............................. 3 克

鲜柠檬 ............................. 1 片

甜菊叶 ............................. 1 片

【原料】

101

泡柠檬姜茶

【做法】

柠檬加盐，清洗干净，沥干水分，待用。

生姜去皮，切成片；洗净的柠檬切成片。

将柠檬片、生姜片和红糖放入一个大碗中，

拌匀，再装入无水无油的干净玻璃瓶中。

将玻璃瓶密封，放入冰箱，冷藏三天。

取适量柠檬和姜片，加入温热水即可饮用。

1

2

3

4

5

柠檬 .................................. 3 个

生姜 ................................ 20 克

【原料】

红糖 ................................ 50 克

盐 ...................................... 5 克

【调料】

102

玫瑰茉莉柠檬茶

将柠檬切片，备用。

水壶注水烧开。

将玫瑰花、茉莉花放入干净的杯中，倒入

开水，冲洗一下。

将冲洗后的玫瑰花、茉莉花放入另一个杯

中，放入柠檬片，倒入开水，冲泡片刻。

待茶水稍微放凉后加入蜂蜜即可。

1

2

3

4

5

【做法】

玫瑰花 .............................. 6 颗

茉莉花 ............................ 10 颗

柠檬 ................................. 半个

【原料】

蜂蜜 ................................. 适量

【调料】

103

桃花百合柠檬茶

【做法】

将桃花、百合花用冷水浸泡

去除灰尘，沥干水分，备用。

用开水温烫茶杯，沥干水分。

将桃花、百合花及柠檬一起

放入茶杯中。

倒入沸水浸泡，5 分钟后即

可饮用。

1

2

3

4

104

桃花 ................................. 3 克

百合花 ............................. 5 克

柠檬 ................................. 1 片

【原料】

104

除了食用外，柠檬还有诸多妙用——美容护肤、缓

解生活习惯病、居家清洁、驱虫消除异味。巧妙利

用柠檬，自制天然环保的美容保健品，抗菌、防腐

清洁剂，简单又实用，重要的是更环保、无害，热

爱生活的你，怎能错过如此好的选择？

提升生活品质的柠檬妙用法

Lemon

Part 4

在很久之前就有用柠檬美容的方法了，很多品牌化妆品的配方中都含有柠檬成分。几个世

纪以来，爱美的女性就用它来美白、防皱、祛斑、紧致肌肤、护理手足、保养指甲及头发等，

快来学学，在家中自制柠檬美容产品吧！

1 柠檬的美容秘籍

首先，柠檬中的阿尔法含氧酸（AHA）

有促进细胞再生的功能，可祛斑防皱。

其次，美容祛斑需要维生素 C，而柠檬

是富含维生素 C 的“小金库”。据统计，每

100 克柠檬果汁中含有 52 毫克的维生素 C，

其含量排在所有柑橘类水果的首位。维生素

C 能够防止黑色素沉积，从而有效预防色斑

生成。

预防皱纹关键在于补充骨胶原，但是骨

胶原很难被人体吸收。柠檬里所含的维生素

C 能够塑造胶原质，促进人体对骨胶原的吸收。

此外，维生素 C 是一种强效抗氧化剂，可以

阻止那些促使老化的活性游离物。很多抗老

化乳液中都含有维生素 C，就是这个原因。

将柠檬与富含骨胶原的食物搭配在一起

食用，可有效预防皱纹滋生。此类食物有牛

筋肉、鸡软骨等。

要使褐斑变淡，可将 50 滴柠檬精油和

500 毫升植物油混合，然后用化妆棉将其涂

抹在手部和面部的褐斑处，注意，此方法只

适合在晚上使用，因为柠檬精油具有光敏性，

在阳光下会产生无法消除的印迹。

在每晚入睡前，用蘸有柠檬汁的化妆棉

擦拭有老年斑的位置。起初可能由于酸性物

质的作用感到有针刺感，但几分钟后便会消

失。如果连续使用两周后没有任何发炎症状，

可以改为 1 天 2 次。坚持下去，随着黑色素

沉积的减少，老年斑就会慢慢变淡。

如果想要祛除面部的红斑，可以每天用

加入少许盐的柠檬汁轻轻擦拭面部。

在容器中加入 3 匙蜂蜜和几滴柠檬汁，

混合均匀后涂在面部及颈部，25 分钟后用清

水冲洗干净，即可使松弛的皮肤恢复弹性，

减轻皱纹。

以上美容方法都是自制的，保证不含添

加剂，天然美容有奇效，让我们在柠檬的力

量下将美丽进行到底吧！

女人随着年龄的增长，如果不好好保养的话，色斑和皱纹就容易滋生，想要延长肌肤“美

丽年限”的人，最好趁年轻的时候就做好护理。

柠檬祛斑又防皱的妙用

柠檬祛斑防皱 原理 柠檬祛斑防皱 方法

106

研究发现，柠檬汁具有很强的抑菌效果，用柠檬汁来对抗痤疮（粉刺）和痘痘非常有效。

将四分之一杯鲜榨柠檬汁、四分之一杯清水、半杯燕麦片和半汤匙蜂蜜装在一个容器中混

合均匀，早晚洗脸时取用一些在脸上均匀擦洗 30

秒，然后用温水清洗干净即可。这个配方里，柠檬

汁能杀菌消炎，粗糙的燕麦片可以有效增加摩擦，

去除皮肤角质，蜂蜜则具有湿润软化皮肤的功能。

不含有任何刺激性化学成分。尤其适用于油性皮肤

的人祛痘。

对于干性和混合性肌肤来说，可以用柠檬黄瓜

爽肤水对抗痤疮。在一个瓶子中加入两汤匙柠檬汁、

半杯黄瓜切片和 3 小杯冷水，也可以加一点柠檬切

片在里面，制成爽肤水。洗脸之后用棉球蘸取适量

爽肤水擦拭面部，不用的时候放到冰箱里冷藏，这

样能保存一个星期之久。

巧用柠檬祛痘

防止肌肤干燥，关键在于做好肌肤内外的保湿，减少水分流失。滋润肌肤，还得找柠檬帮忙。

柠檬所含有的维生素 C 能够很好地帮助肌肤锁住内部的水分。对于容易生粉刺的油性皮肤，

维生素 C 还可以抑制皮脂分泌，增强皮肤对环境的适应能力，起到收缩毛孔的作用，使你的肌

肤从此告别油腻，回归水润。

每天洗完澡后，将柠檬切成两半，擦拭皮肤粗糙处几分钟，如肘关节、膝盖、脚后跟等，

柠檬中的软化成分，会使皮肤如丝绸般润滑。

滋润肌肤，还得找柠檬帮忙

柠檬的酸味让大多数人望而却步，然而，柠檬中的酸性物质可以为皮肤杀菌消炎，对于去

除黑头有很好的效果。当皮肤有黑头时，不妨试试柠檬桑拿，深度打开毛孔，给皮肤杀菌消毒，

减少毛孔堵塞。

具体的操作方法：将 500 毫升水烧开，加入 10 滴柠檬油和 3 匙甜杏仁油。洁面后把面部

放在面部桑拿器前，闭上眼睛，10 分钟后用柔软的毛巾将面部擦干，然后用一张纸巾和两个手

指轻轻按压就可以去除黑头了。

用柠檬做桑拿巧去黑头

107

巧用柠檬润泽头发

染发剂中含有大量对人体有害的化学物

质，而且通常在一段时间之后就会失去光泽。

这时，你只要在额头滴几滴柠檬汁，然后顺

着头发梳过去，让柠檬汁充分滋养染过的头

发，就能让头发变得像刚染过一样亮泽。

润泽染过的头发

用四分之一个柠檬擦拭牙齿，牙齿立即

就会变得亮白。

瞬间亮白

将几滴柠檬精油加入一盒酸奶中混合，

然后涂抹在头发上，停留十几分钟后冲洗干

净，可以平衡头皮的油脂分泌，去除头屑，

使秀发更清爽。

去屑抗油发膜

将 1 个鸡蛋黄、2 匙橄榄油和 2 匙柠檬

汁混合均匀，也可以再加入 1 匙朗姆酒以去

除鸡蛋的腥味。洗完头之后，将混合液涂抹

在头发上并轻轻按摩几分钟后冲洗，将头发

擦干，即可使头发更有弹性、润泽如新。

自制护发素

洗头发时，用滴入柠檬汁的水最后冲洗

一遍，就可以使秀发光亮，从而使秀发恢复

活力。具体方法是将两个柠檬压榨后倒入 1

升温水或凉水中冲洗头发，注意要在正常洗

发过程中最后一遍冲洗时使用。

洗发过程中的柠檬润发

将半个牛油果肉中加入几滴橄榄油和 1

匙柠檬汁后混合成膏状，在使用洗发液前涂

在头发上停留半个小时，然后用洗发液洗干

净头发即可。定期使用此法可以改善头发干

枯状况，使头发柔润顺滑且富有弹性。如果

头发有开叉现象，建议一周做一次此发膜。

防干枯发膜

将天然马赛肥皂切成丝或捣成粉末，取

2 匙倒入容器，加入 1 匙橄榄油、1 个鸡蛋黄

和 1 个柠檬的柠檬汁混合均匀，涂抹在湿润

的头发上，并轻轻按摩，15 分钟后洗净。头

发干枯可重复使用。

营养洗发液

在日常使用的洗发液中加入几滴柠檬精

油，使用后会发现头发出油的状况明显改善。

去油洗发液

要使染过的发色变得浅而有光泽，可以

将柠檬汁溶于少量水中并涂在头发上，在太

阳下等待片刻。柠檬中的酸性物质有很强的

感光性，可以使头发在阳光的照射下色泽变

浅，更有光泽。

使色泽变浅

柠檬洁齿护牙，试试就知道

108

如果感到身体较为疲劳，可将 10 滴柠

檬精油和 5 滴薰衣草精油滴入沐浴用中性中

和液中混匀，中性中和液可促使精油在水中

溶解，将混合液倒入浴缸中，沐浴 20 分钟，

可提神醒脑。

提神浴

换季时身体需要排毒，此时可以用2～3 个柠檬的汁加上柠檬皮放到浴缸中，泡一个舒服的

热水澡。沐浴时间应在 20 分钟以上，以确保柠檬中的活性成分充分进入血液，排出毒素。

排毒浴

用新鲜的柠檬汁刷牙，轻轻洗漱牙龈，既可以美白牙齿，又可以坚固牙龈。每周 2 次即可，

不宜太频繁，否则柠檬的酸性会腐蚀牙齿表面的保护层。

日常美白

在容器中把 75 克小苏打和二分之一个柠檬的汁混合均匀。每天早上刷牙后，再用此混合物

刷一遍，可以去掉陈旧性牙渍，使口气更清新。此方法可连续使用一周。

去除陈旧性牙渍

如果你平时刷牙时容易出血，牙龈较为敏感，可以在每天早晚刷牙后，将 5 ～ 10 滴柠檬精

油与 1 茶匙橄榄油混合，用手指蘸取混合液，轻轻按摩牙龈即可。

缓解牙龈敏感

在日常使用的沐浴液中加入几滴柠檬精油，充分混合均匀后使用，一天都会感到清爽。也可

以加入 8 滴柠檬精油和 1 滴胡椒薄荷精油，同样可以让人神清气爽、一身轻松。

清爽浴

花式柠檬浴

将新鲜柠檬去皮，取一小杯食盐、半杯杏仁油，一起放入一个干净的瓶中，密封好后用力

晃动瓶子，混合均匀，按摩盐就制作成功了。用的时候只需要用勺子取出，然后擦拭身体，轻

轻按摩即可。

按摩盐可以去除皮肤杂质，避免毛孔堵塞，还能使皮肤更好地吸收面膜中的活性成分，变

得柔滑细腻。但按摩盐较为粗糙，不宜经常使用，以免损伤皮肤。

DIY 柠檬按摩盐，去角质润肤两不误

109

贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于

正常范围下限的一种常见的临床症状。缺铁性贫

血为贫血中最常见的一种，严重时甚至会出现头

晕目眩、易疲劳、脸色暗淡以及指甲断裂等症状，

影响人们的正常生活。

众所周知，缺铁性贫血时应当及时补充铁元

素，而一般人在日常饮食中所摄入的铁是不足的。

不仅如此，一般人的体质也不能很好地吸收被摄

入的铁元素，所以贫血症状时有发生。

柠檬治疗贫血有奇效。首先，柠檬所含的柠

檬酸——枸橼酸具有独特的螯合作用，它能将铁

元素进行螯合处理，使其更易被人体吸收，从而

提高铁的吸收率。柠檬所含的维生素 C 可以加固

细胞和毛细血管，也有助于铁的吸收，据统计可以增加 30% 铁的吸收。

因此，在食用含铁量高的食物，如贝壳类、红肉、动物肝脏、扁豆、鸡蛋、菠菜时，可以

加入适量柠檬汁，或将其直接挤在食物上，也可以搭配喝一些柠檬类饮品，以提高人体对铁的

吸收率，改善贫血症状。

生活习惯病和人的生活方式有着非常密切的关系，不规律的饮食、运动不足和压力过大等

都会引发这类疾病。柠檬容易购买，食用方法简单，既经济又实惠，特别适合工作繁忙的人群

和怕麻烦的懒人对抗生活习惯病使用。

柠檬缓解生活习惯病的妙用

柠檬治疗贫血有奇效

你知道吗？人的骨骼会随着年龄的增长而渐渐伸长、变粗，20~30 岁达到最大重量，此后

逐步减轻。因此，趁年轻的时候积累足够的钙质，保持强壮的体格对预防骨质疏松症是十分重

要的。

我们平时从食物中摄取的钙质，其中约有 70% 都是没有被吸收而直接排出体外的。这是

因为，钙质需要酸性物质来帮助吸收，柠檬含有的枸橼酸具有螯合作用，能提高钙的吸收率。

同时，所含的维生素 C 有助于胶原质的生成，胶原质是构成骨骼的一种重要成分，从而增加骨

骼的弹力，使其变得更加柔韧，强健骨骼，预防骨质疏松症，减少骨折。

柠檬，促进钙质吸收，预防骨质疏松症

2

110

●　燃烧脂肪

柠檬是天然的脂肪燃烧剂，能帮助我们塑造不易发胖的体质，而且瘦下来之后不易反弹。其

含有的黄色成分—柠檬多酚（圣草枸橼苷）能抑制中性脂肪的吸收；所含的维生素 C 可以增加

组织和细胞间质，促进肌肉的形成和生长，肌肉数量增多，脂肪量减少，基础性新陈代谢得到改

善，身体燃烧脂肪的能力就会随之提高，自然就不容易发胖了。

●　去除糖分

平衡的血糖对于维持体重是必不可少的，血糖过高或过低，都会促使脂肪在体内囤积，导致

肥胖。柠檬中的维生素 C 可以加快人体的新陈代谢，均衡血糖，阻止糖分以脂肪的形式在体内沉

积，也可以促进糖分在血液中的溶解，以减少多余的热量给身体带来的负担。

●　控制食欲

柠檬有控制食欲的作用。其所含有

的果胶和膳食纤维与胃液作用能够产生凝

胶，从而使人获得饱腹感。果胶也可以阻

止糖分的吸收，在 4 个小时之内赶走饥饿

感。如果在做菜时加入适量柠檬，能减低

菜肴中热量的密度，控制食欲，从而减少

进食量。

●　促进消化

柠檬是很好的肝脏净化剂，可以促

进胆汁分泌，净化肝脏，为消化食物做好

准备；柠檬中特有的柠檬酸可以有效地促

进胃部活动，加快分泌胃液，帮助消化食

物中的蛋白质等营养物质；柠檬中还含有

膳食纤维，能促进肠胃蠕动，排出多余的

垃圾和毒素。

不规律的生活习惯、日常生活缺乏运动、饮食重口味……这些都会减缓肠胃的蠕动，造成

肠胃功能的紊乱，不仅会引起便秘等肠道问题，还会使脸上不知不觉冒出一些小脓包、食欲减退、

腹部赘肉累积，给人们的生活带来不利影响。想要减掉赘肉、告别“游泳圈”，来颗柠檬吧！

据科学统计，每 100 克柠檬中仅含有 79.5 千焦的热量，并含有抗氧化和助消化的成分，柠

檬自然成为备受青睐的减肥水果了，可以说，柠檬几乎是众多好莱坞明星们唯一共同使用的瘦

身食品！

想减掉赘肉、告别“游泳圈”，来颗柠檬吧

柠檬瘦身原理

111

●　瘦身排毒饮

在 1 杯青瓜汁中加入 1 匙青柠檬的汁和

1 茶匙蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。此瘦身

排毒饮在 1 天之中可少量多次饮用，减肥效

果更佳。

●　瘦身甜食

取四分之一块糖，滴上 1 滴柠檬精油和

1 滴刺柏精油，当作甜食食用。这种精油混

合后产生的特殊味道能抑制人的饥饿感，也

可以在用餐时抑制食欲。建议此瘦身甜食在

早上或者下午四点之前食用，效果较好。

●　瘦身调味汁

将 1 毫升柠檬精油、3 毫升刺柏精油和

3 毫升鼠尾草精油混合，用餐时取 2 滴，与 1

匙橄榄油混合，可用来制作调味汁。

●　瘦身药茶

每晚用开水冲泡 2 粒（约 5 克）洋甘菊

自制柠檬瘦身品

在1.5升温水中加入10匙鲜榨柠檬汁、10匙枫树糖浆和一小撮胡椒。

在一天的任何时候，饿了或渴了时饮用。其中，枫树糖浆可以提供排毒

过程中的能量；胡椒促进新陈代谢，加速毒素排出；柠檬可以促进体内

清洁过程，排出体内过多的油脂。

和 1 个柠檬（柠檬切片），然后将容器盖上

盖子，放置一夜，次日早上过滤后，空腹饮用，

可达到瘦身美容的效果。

很多人一提起柠檬就会想到酸酸的柠檬汁，其实柠檬果肉也有较强的药用价值和功效。因为

果胶主要存在于果肉中，比起柠檬汁，食用其果肉对通利肠胃更加有效。

在每天吃饭前饮用一大杯稀释的柠檬水，即三分之一的柠檬汁配三分之二的水，可以减少饭

量。也可以饮用未稀释过的鲜榨柠檬汁，可以保证维生素 C 不被破坏。

如果感到非常饥饿，可以闻一闻柠檬精油，饥饿感会神奇地消失。

吃油炸食品的时候搭配上柠檬一起吃，不仅美味不易腻，而且还能有效预防肥胖。

要恢复完美身材，可以在每道菜中都洒上柠檬汁，增进鲜味的同时，降低热量。

在节食减肥期间，可以全天食用柠檬，没有数量限制，它几乎是唯一一种可以尽情享用而不

需要考虑节制的瘦身食物。

柠檬断食法

112

寒冷干燥的季节、体力较差的时候以及季节交替之际，都很容易感冒。一旦患上了感冒，

发热、咳嗽，全身又懒又乏，做什么事儿都提不起精神，此时此刻，如果有一颗柠檬，瞬间就

能拯救病中的你了！

柠檬很酸，其酸味的来源是圣草枸橼苷，有杀菌和抗菌作用，能增强免疫力。柠檬也富含

维生素 C，维生素 C 除了可以带来活力，对于身体的正常运转也是必不可少的。因为它参加了

一连串生命活动必须的程序。特别是能保护和强健血管及黏膜，增强免疫力以抵御微生物或病

毒引起的感染，还能帮助生成骨胶原，骨胶原可以将体内的细胞紧密地联结在一起，有效防止

感冒病菌的趁虚而入。这也是为什么柠檬被选作治疗感冒的原因。

综上可知，柠檬具有强效杀菌作用，是一种能对抗感冒的优质水果。尽管如此，柠檬与橙

子、葡萄柚等水果相比，还是太酸了，不适合直接食用，下面介绍几种对抗感冒的柠檬疗法，

供大家参考。

感冒时找柠檬帮忙，增强免疫力

将柠檬水中加入生姜，泡成热乎乎的柠檬生姜水，饮用起来既没有刺激性，也会

让身体迅速变得暖和起来，有助于放松身心，加快感冒的痊愈。

如果流感盛行，自制这款柠檬格罗格酒可以起到很好的杀菌消毒作用。用朗姆酒

或威士忌酒兑水，加入 1 个柠檬的汁，放入适量蜂蜜，搅拌均匀，喝下去后好好休息，

感冒症状会很快好转。

将柠檬精油、尤加利树精油、松树精油和桂皮精油各 5 毫升混合均匀，取 2 滴混

合液与 1 茶匙蜂蜜配合饮用，每天2～3 次，可快速对抗流行性感冒。

如果得了伤风感冒，或者因着凉而感到身体不适，不停地流鼻涕，可以直接在鼻

孔中吸入 5 滴柠檬汁，第一次可以用稀释过的柠檬汁，逐渐过渡到纯柠檬汁，每隔 3

小时用一次，每天 5 次。用鼻子轻轻吸气，然后用嘴呼气。使用此方法时可能会有灼

烧感，说明柠檬正在发挥作用。

柠檬生姜水

柠檬格罗格酒

感冒制剂

对抗鼻涕

113

充足的睡眠可以说是保持健康的关键所在，对人体极为重要。然而当人的情绪过于高涨或

者为一些事情感到忧虑的时候，很容易就会失眠。

当你切开柠檬或者剥开柠檬皮的时候，就能闻到一种沁人心脾的香味，这种香味就是柠檬

皮中含有的苧烯和柠檬醛等芳香成分，能够缓和情绪，安定过度兴奋的神经。此外，柠檬含有

的圣草枸橼苷可以有效减少乳酸的产生，缓解神经疲劳，也有助眠的效果，可以有效提高睡眠

质量。当你难以入睡时，试试用柠檬来放松身心吧。

喝柠檬水时要注意，柠檬不要放太多，且要控制好水温，以 30℃为宜，以免柠檬水过酸，

刺激胃酸分泌，引起腹泻、肠胃炎等身体不适。也可以选择加入适量蜂蜜或白糖，改善口感。

睡前一个柠檬，一觉到天亮

当今社会中，压力与我们的生活简直是形影不离。许多人苦于复杂的人际关系和繁忙的日

常工作，一天下来身心俱疲，这时候，不妨来试试柠檬的神奇减压功效，能把你从压力和消极

情绪中解救出来。

据科学研究显示，不规律的生活节奏和压力过大容易导致体内的活性氧增加，体内的维生

素 C 会急剧减少，从而产生细胞氧化现象，导致细胞受损。而柠檬能适时地补充维生素 C，从

而提高人体的抗压能力；同时，柠檬所含的柠檬酸能够消除人的身体和精神疲劳，也能有效地

缓解压力；柠檬具有清爽的香味，其来源是柠檬醛，有稳定情绪、放松心情的作用，不仅能使

人的精神为之一振，还能提高睡眠质量，减少细胞的受损。

想消除压力和消极情绪的话，可以试试养成每天饮用柠檬茶和柠檬汁的习惯，即便是经常

在外面吃饭的人，这点也不难坚持，加倍放松身心，助你轻松度过每一天。

柠檬，能把你从压力和消极情绪中解救出来

114

在炎热的夏天到来之际，很多人都会食欲

不振，饮食多以生吃为主，极易引发食物中毒，

给身体健康带来了极大的安全隐患。

一颗小小的柠檬，就可以预防食物中毒，

排除安全隐患。这是因为，柠檬里所含的圣草

枸橼苷能够有效抑制细菌的滋生，从而起到预

防食物中毒的作用，其杀菌能力甚至强于醋和

漂白剂。同时，人在食用柠檬后，身体的免疫

力会随之增强，即使一些细菌进入体内，多

数情况下也不会发作，或出现极轻微的症状，

并无大碍。

由此可见，柠檬不仅能够消灭细菌，还能

帮助我们增强体质，是我们健康饮食生活的好

帮手。建议在食用生牡蛎和鱼类菜肴等食物时，

放点儿柠檬，杀菌的同时还能使料理口感清新，

不容易腻，一举多得。

如果不慎食物中毒，引起肠胃炎等腹部不

适，此时吃点柠檬也不晚。柠檬中的柠檬酸对

于肠胃炎的治疗也十分有效，它可以清洁肝脏，

为整个消化系统杀菌，刺激胰腺。除了针对消

化器官的不适，如腹泻、呕吐外，柠檬中的抗

病毒成分也可以消除细菌，让你在短时间内恢

复身体状态。

在现代社会，对于许多人来说，酒俨然已经成为缓解一天疲劳、迎接明天的一种自我犒劳

和鼓励的工具。适量饮酒可以消除一天的疲劳，有助于活跃氛围，释放压力。但是，过度饮酒

对身体健康的损害是非常大的，有的人为了应酬，或是一时兴起，常常饮酒过量，导致第二天

宿醉，通常会感到头疼、恶心，极度不适。这时，柠檬就可以派上用场了。

柠檬所含的维生素 C 可以保护肝脏免受酒精的侵害，并防止其在体内残留。因此，防止宿

醉的一个好的方法就是在饮酒的同时摄入维生素 C，例如在喝酒时掺入几滴柠檬汁。此外，要

是喝过了头的话，晚上睡觉前来杯柠檬水，也能防止宿醉，迎来一个精神清爽的早晨。

合理使用柠檬，自觉控制饮酒量，才能摆脱宿醉的烦恼。

柠檬可预防食物中毒

柠檬可帮你解决宿醉

115

维生素 C 具有加速伤口愈合的功效，柠檬自然就成了愈合伤口的好帮手了。

柠檬，愈合伤口的好帮手

口臭通常是由于牙齿细菌、消化不良或者饮食不注意而引起的。人们一旦有了口臭，最先

想到的往往是口香糖，但科学实验证明，嚼口香糖往往会产生胃气，如果经常咀嚼，还会损害

牙齿等。其实，清新口气，柠檬比口香糖更管用。

清新口气，柠檬比口香糖更管用

在半杯水中加入 5 滴柠檬精油，倒入适

量薰衣草蜜或柑橘类花蜜，搅拌均匀，即成

伤口愈合剂。用手指蘸取适量愈合剂涂抹在

伤口或溃疡处，每天3～5 次即能很好地促

进黏膜愈合，同时具有抗菌杀毒作用。

当吃了容易使口腔产生异味的食物，如

大蒜、火锅等，可以试着咀嚼1或2 片柠檬，

并用柠檬水漱口，可快速消除异味，使口腔

变得清新。

将蜂蜜与柠檬汁按照相同的比例混合

后，均匀涂抹在晒伤的地方，可以有效减轻

晒伤的疼痛感，避免皮肤起泡。

在 5 毫升容器中，加入 1 毫升罗勒精油、

1 毫升胡椒薄荷精油、3 毫升柠檬精油，混合

均匀。餐前取 2 滴混合液，配合四分之一块糖、

面包或 1 茶匙橄榄油食用，也可以清新口气。

不小心受伤，但手边又没有酒精棉来消

毒？别急，用柠檬来试试吧！不管是割伤、

烧伤、咬伤、划伤、擦伤等，都可以在包扎

伤口前用柠檬为伤口消毒。如果你有刺痛感，

就说明柠檬正在起作用！除了杀菌消毒外，

柠檬还可以止血止痛，帮助伤口愈合。 每天早上饮用 2 个柠檬的柠檬汁，加糖

或不加糖、稀释或者不稀释均可，然后用榨

汁后剩下的柠檬部分擦拭手脚有冻疮的部位，

即可缓解冻疮。

将一块纱布放在冰箱的冷藏室内，冰冻

一段时间后取出，蘸取适量柠檬汁，放在肿

块或挫伤的部位，肿块便会很快消失，有助

于促进瘀血消散。

自制超强伤口愈合剂

咀嚼柠檬

治疗晒伤

自制清新精油

伤口消毒

缓解冻疮

消除肿块

116

柠檬，家居清洁好帮手

无论是消毒杀菌，去除异味，还是清洁厨具和衣物上的污渍，总能在不经意间发现，柠檬

可以帮我们解决一些生活中的难题。所以，试着多使用柠檬吧，知道了它的好处后，你会发现

再也离不开它！

家居环境的清洁

相比市场上售卖的其他产品，柠檬的清洁消毒作用要好得多，去油、去渍，还可以使房间

和家用器具光亮如新，而且对环境毫无伤害。

我们只需要准备 3 样东西：柠檬皮、酒精和水。将柠檬皮浸入体积分数为 70% 的

酒精中，皮中香精成分就会溶解，再加入和酒精同等量的水稀释一下，倒入喷雾器中，

一款简单的柠檬空气清新剂即可制成。用这款空气清新剂可以清除空气中的烟味、宠物

的异味、用餐后余下的气味等，同时还可以杀死空气中的细菌。

柠檬汁可以去除各种家用器具表面的污渍，包括厨房用具，家用电器，浴室或家

里的其他地方，如洗脸池、水槽、水管、水龙头、烧水壶、热水器、洗衣机等。一些残

留在塑料表面的水垢，如水桶、水盆等，也可以用柠檬汁擦拭。如果污渍比较顽固，可

以在柠檬水中加入少量小苏打，混合摇匀使用。用柠檬水擦拭过的家用器具不仅污渍尽

除，而且光亮如新。

布满油污、黏糊糊的盘子和碗，并非一定要用洗涤剂仔细清洗才能洗干净，还可

以使用一些残余的柠檬或剩下的柠檬片轻轻擦拭，放置片刻，烦人的油污便能轻松去除。

切菜用的砧板与菜刀留下的污渍，用柠檬汁擦拭，然后用水冲净就可以了，而且看起来

焕然一新。

柠檬，天然的空气清新剂

柠檬 + 小苏打，神奇的去污剂

去油去污，柠檬让餐具清洁闪亮

在 500 毫升的瓶中加入 1 茶匙小苏打，1 茶匙白醋，1 个柠檬的柠

檬汁，15 ～ 20 滴柠檬精油，加满水后混合均匀。如果需要较为强效的

自制洗涤剂 清洁功能，还可以在其中加入 100 毫升生物洗涤剂。

3

117

饮水机长期使用，矿泉水或净化水会形成水垢，即一层白色的渣，可切半颗鲜柠

檬放在锅内，与饮水机的加热罐一起煮，约半个小时之后，取出加热罐，用清水清洗干净，

脏污即可去除，还能起到杀菌消毒的效果。如果是去除茶壶、水壶中的水垢，还可以将

柠檬切好后放入壶内，注水加热至沸，放置 1 小时即可。不能烧水的热水壶，可直接把

烧开的水倒进去。

饮水机加柠檬，去垢又消毒

柠檬具有抗真菌的功能，可阻止霉斑的形成。利用这一特性，可用柠檬给冰箱冷

藏室除菌。每隔 15 天用蘸有柠檬汁的百洁布清理冰箱内部，这样可以阻止细小真菌生

长而污染食物。

柠檬可防止冰箱中霉斑的形成

想要快速给微波炉内部清洁、消毒并去除异味，只需将一个柠檬的柠檬汁倒入一

杯水中，然后放入微波炉微波 1 ～ 2 分钟，产生的水蒸气就可以起到消毒的作用，最后

用一块布擦干内部即可。

给微波炉消毒也可以使用柠檬

用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨，再倒入有油迹、水垢等的厨房用具或水

杯里，4 ～ 5 小时后，这些污迹将会一抹而去。如果锅底发黑，放点柠檬皮加水在锅里

煮一下，锅底就会变新了，而且保持很长一段时间不再氧化。厨房瓷砖墙上，日积月累

就会出现难除的脏污，试试用柠檬皮蘸

上少许精盐擦拭吧。此法也可擦除大理

石上的黄迹。

柠檬皮，清洁厨具的妙用

柠檬也可以帮忙去除金属锈和铁锈

等，尤其是厨房操作台、锅具或阳台上

的锈渍，具体的操作方法是将粗盐与柠

檬汁覆盖在锈渍处，等待 1 小时后擦拭

并冲洗即可。如果锈渍比较顽固，可重

复此操作。

去金属锈、铁锈，柠檬来帮忙

118

如果对桌面或桌布上的茶渍或咖啡渍束手无策，可以取一个蛋黄与少许温水混合，

然后覆盖在污渍上，先后用半个柠檬和百洁布的粗糙面在污渍处擦拭。完成后用清水冲

洗即大功告成。

通常用来擦窗的专用化学产品既昂

贵又不环保。可将几滴柠檬精油滴入以

1 ∶ 9 的比例混合的工业酒精和矿物质

水（如过滤后的雨水）中，混合均匀后

倒入喷壶或花洒中即可使用。对于特别

脏的玻璃，可再加入少许洗涤剂混合。

如果是清洁汽车挡风玻璃，可将柠檬切

成两半后擦拭。

为了清除瓷砖接缝处的污垢，可将

小苏打与柠檬汁以1∶1 的比例混合，

将其制成膏状，然后涂抹在接缝处。停

留几分钟后，用废弃的牙刷刷洗，然后

用大量清水冲洗干净即可。这样接缝处

的污垢就会完全消失。

将柠檬汁与适量清水按 1 ∶ 5 的比

例混合，将混合液倒入喷壶，均匀喷洒

在马桶圈上和马桶内部，15 分钟后即可

有效除菌、杀毒。如果马桶内有顽固黄

色锈斑，可以在柠檬汁中加入少许热水、

小苏打或者醋，混匀后倒入马桶内，再

浸泡 30 ～ 40 分钟，即可轻松清除顽固

的污垢。

去茶渍、咖啡渍，柠檬更有效

自制玻璃清洁剂，环保又清新

清洁瓷砖，不妨试试柠檬

巧配柠檬精油，给马桶清洁、消毒

119

衣物的清洁

对于衣物上的污渍，大多数人都会将污渍处立刻放入水中用肥皂清洗，但有时这种方法并

不奏效。这时，不妨试试柠檬，或许会有令人意想不到的效果。

柠檬具有强效漂白效果。防止衣服泛黄可在最后一遍冲洗时，加入几滴柠檬汁，

然后浸泡几分钟。如果衣物已经发黄或久穿、久置变色，也可以使用柠檬汁，这样可以

避免因使用漂白剂对衣物造成损坏的烦恼。

对于衣领、袖口等处出现的较为顽固的污渍，可将洗洁精、氨水、柠檬汁和水，

按照相同比例混合后喷在污渍处。然后用废弃的牙刷轻轻刷洗，再用清水冲洗，晾干，

恼人污渍即可轻松去除。

定期将白色棉袜浸泡在加有柠檬汁的水中，就可以使袜子始终保持原色。注意不

要将棉袜放在热水中，因为这样易使袜子失去弹性。

衣物尤其是织物上的锈迹平时很难洗掉，不妨交给柠檬来处理。可将柠檬汁与粗

盐混合后涂抹在污渍处，停留几小时后再用切开的柠檬在污渍处擦拭。清洗后在太阳下

晒干，污渍几小时后便会消失。

巧用柠檬汁防黄、增白衣物

柠檬帮你清除衣领、袖口顽固污渍

清洁白色棉袜常用柠檬汁浸泡

柠檬 + 粗盐，清除衣物上的锈渍

衣物上不小心沾上油渍，如不及时清洗干净，会留下难看的痕迹，尤其是浅色衣物。

可将柠檬切成两半，把柠檬切开面放在污渍处下面，然后用熨斗烫污渍。熨斗尽量与下

部的柠檬充分接触，这样污渍就会消失。

巧妙去除衣服上的油污

手洗：取 2 个柠檬的柠檬汁加入 1000 毫升开水中，再将衣物放

入其中浸泡。

机洗：将柠檬切片后放入小袋子中，再放入洗衣机和衣物一起清

洗。若是白色棉质衣物，可将一片柠檬片与少许皂粉放入水中，烧开

水后放入衣物煮 10 分钟，然后再放入洗衣机内正常洗涤。

增白衣物

的窍门

120

草莓、桑葚、樱桃、蓝莓等水果虽然美味，但一不留神就容易在衣物上留下污渍。

如果是新鲜的污渍，可将被果汁污染的地方浸泡在柠檬汁中，几分钟后冲洗，然后正常

洗涤即可。如果是陈旧性污渍，需将衣物浸泡在加入少许柠檬汁的乳清（乳清是在奶酪

生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色、半透明的液体）中一整夜，第二天

取出清洗，然后正常洗涤。

对于白色织物上的圆珠笔笔迹，用温热的柠檬汁在污渍处擦拭，然后冲洗，笔迹

就会迅速消失。如果衣服上不小心沾上荧光笔污渍，可立刻用厨房用纸尽可能地将污

渍吸干，然后在污渍处撒上粗盐和柠檬汁，放置几分钟，再用柠檬在污渍处来回擦拭，

然后正常洗涤即可。若是白色衬衣上沾上了墨水渍，不用担心，也可以在污渍处撒上

粗盐后再喷上柠檬汁。如果是陈旧性污渍，可将衣服浸泡到柠檬水中或直接用柠檬在

污渍处擦拭。

衣物上如果不小心沾上了红酒渍，就

算是及时清洗，也很难彻底清除。这时，可

在污渍处撒上盐，放置片刻，然后用肥皂和

纯柠檬汁搓洗，最后用温水用力冲洗即可。

如果污渍范围较大，难以用这种简单方法清

除的话，可以在撒上盐放置片刻后，再用柠

檬汁浸泡一会儿，然后再用水冲洗干净即可

去除大片的红酒渍。

每到换季把冬衣（或鞋）收起来，到第二年再拿出来时，会发现衣物上已长了霉斑。

正常洗涤，并不能面面俱到将霉斑除尽，杀菌功效也不明显。可用 1 匙生粉、1 匙皂粉、

1/2 匙粗盐和 1 个柠檬的柠檬汁，混合制成膏状，涂抹在霉斑处。晾干后，用大量水冲净。

对于色彩鲜艳的衣服或敏感织物，可直接将柠檬汁洒在上面并停留片刻。柠檬汁中的抗

菌杀菌成分可将霉斑中的真菌杀死，并让衣物恢复明亮色彩。

清除水果污渍，用柠檬汁泡一泡

清除笔迹污渍，用柠檬更方便

柠檬汁，轻松去除衣物上的红酒渍

巧配柠檬水，去除衣物霉斑

121

再勤快的主妇都有冰箱烦恼，不管你如

何用心，不经意间，拉开冰箱门的瞬间总有

一股味道让人不堪其扰。那么，每次使用柠

檬做菜或是美容后，剩余的柠檬皮就别扔了，

切碎了用纱布包好后放在冰箱一角，就可以

解决这一烦恼。当然，柠檬皮要记得经常更换。

小小柠檬皮，让冰箱异味全无

在做完鱼类、肉类等菜肴后，烤箱内部

留下的异味往往久久难散。可将柠檬皮切丝，

放在烤箱中烘烤几分钟，清新的柠檬香气就

会将烤箱内部的异味一扫而净。

厨房料理，很容易就弄得一手鱼腥、肉

腥或油腥，用香皂或洗洁精也去不了味，但

用柠檬皮搓手却很管用，如果能在柠檬水里

泡一下，效果更佳。

滴2～3 滴柠檬精油在粗糙多孔的石头

（如沙滩上的石头、贝壳等）上，然后放在

洗手间或浴室，这样可以在 1 周内使空气保

持清新。可以每周重复此操作。

夏天垃圾桶就算经常清理也很容易产生

难闻的异味，可将用剩下的柠檬片或柠檬皮

扔到垃圾桶底部，异味就会消失啦！

如果餐具、厨具上留有鱼腥味、蒜味等

难以去除的异味，可以用切开的柠檬擦拭，

简单又有效。如果舍不得浪费柠檬，也可以

用柠檬皮。取一小碗温开水将柠檬皮泡涨，

然后用泡好的柠檬皮水擦拭厨具、餐具即可。

烤箱除异味，试试柠檬

柠檬皮搓手，去手上异味

很多杀虫剂虽然驱虫效果显著，但对环

境和人体有一定的危害，如果使用柠檬就可

以避免这一烦恼。无论是柠檬皮还是柠檬汁，

驱虫效果都非常好。柠檬果皮中含有的柠檬

精油会将虫子驱走，柠檬汁的味道可以破坏

昆虫的味觉，使其丧失辨别路线的能力。

通常蛀虫、蠹虫、蟑螂等害虫喜欢黑暗

潮湿的衣柜角落，路过必定留痕。此时，放

樟脑丸是很多家庭收纳衣物时会经常选择的

防虫方式。不过，樟脑丸味道大，很多人不

喜欢。更天然的方法是将柠檬皮晒干或烤干

之后，放在各类衣橱中，不仅有增香的作用，

还能起到一定的防虫效果。

食物残渣、油渍较多，让厨房成为蟑螂、

小虫子喜欢停留的地方，非常容易滋生细菌。

可放置柠檬片或者滴几滴柠檬汁在它们经过

的地方，这些不速之客就会主动离开。对于

会飞的昆虫，可以将柠檬片用绳子穿起来挂

在空中。还可在厨房的某些角落常年放置一

些干制的柠檬皮或柠檬片，驱虫效果都不错。

柠檬，经济且环保的杀虫剂

用柠檬代替衣柜的樟脑丸

厨房撒上柠檬汁，远离蟑螂、小虫

洗手间用柠檬，空气更清新

垃圾桶底部放柠檬，不被异味困扰

柠檬擦拭，巧除厨具、餐具异味

驱虫除异味

柠檬的精油成分是一种强力的驱虫和去异味剂，而且环保无害。与此同时，柠檬所在之处

还可以留下清新舒爽的香气。

122