TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3052

Chambertin, Dugat-Py, 2002

杜加酒庄 香贝丹特级园 2002

夏尔姆香贝丹之王 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国勃艮第 夜丘

年产量：约 270 瓶

RMB:20,000-35,000

杜加家族的酿酒历史相当悠久，影响力也非常大，早在 17 世纪初杜

加 5 家族就在热夫雷香贝丹镇居住，开始种植酿造葡萄酒。现任庄

主是家族第五代传人，也是勃艮第杰出的酿酒师之一。

杜加酒庄的香贝丹特级园始种与 1930 年，平均树龄 90 多年，年产

量仅有约 200 多瓶。小酒园难以采用机械耕作，只能全程人工种植，

极少人工干涉，杜加酒庄也因其保守的葡萄栽培方式和极少的人工

干预而闻名于勃艮第。

杜加酒庄香贝丹特级园单宁丰富，浓烈厚重，一般要存放 5-10 年，

色泽深沉，散发出黑樱桃、蓝莓、咖啡的芬芳，伴有甘草、薄荷的香气，

酒体结构饱满，表现相当出色。

杜加酒庄 香贝丹特级园

Chambertin, Dugat-Py

2002

3053

Clos de la Roche, Ponsot, 1999

彭寿酒庄 洛奇特级园 1999

勃艮第老藤酒巅峰 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国勃艮第 夜丘

年产量：约 10000 瓶

RMB:5,000-20,000

彭寿酒庄创建于 1872 年，彭寿酒庄的创新精神在勃艮第是公认的。

1911 年酒庄便开始种植阿里高特葡萄；1934 年酒庄开始实行瓶装

酒，这在当时也是十分罕见，即使在第二次世界大战前也只有 10 多

家酒庄采用瓶装酒。

洛奇园位于夜丘中心的圣丹尼斯去的北部，土壤中多碎石，彭寿酒

庄拥有洛奇特级园 3.4 公顷。彭寿酒庄庄主不完全认同自然动力法，

他坚持低产的原则，年产量约 10000 瓶。酒庄坚持用老橡木桶发酵，

发酵后在老橡木桶中醇化 2 年。彭寿洛奇特级园最大的特点是浓郁

又纯净，深红宝石色泽，散发出密集的黑醋栗、樱桃、李子香料和花香，

单宁细腻丰腴，圆润馥郁，酒体魁梧健壮，极具刚烈的男性化风格。

层次感强，有着无可挑剔的平衡性。

彭寿酒庄 洛奇特级园

Clos de la Roche, Ponsot

1999

彭寿酒庄创建于 1872 年，彭寿酒庄的创新精神在勃艮第是公认的。

1911 年酒庄便开始种植阿里高特葡萄；1934 年酒庄开始实行瓶装

酒，这在当时也是十分罕见，即使在第二次世界大战前也只有 10 多

家酒庄采用瓶装酒。

洛奇园位于夜丘中心的圣丹尼斯去的北部，土壤中多碎石，彭寿酒

庄拥有洛奇特级园 3.4 公顷。彭寿酒庄庄主不完全认同自然动力法，

他坚持低产的原则，年产量约 10000 瓶。酒庄坚持用老橡木桶发酵，

发酵后在老橡木桶中醇化 2 年。彭寿洛奇特级园最大的特点是浓郁

又纯净，深红宝石色泽，散发出密集的黑醋栗、樱桃、李子香料和花香，

单宁细腻丰腴，圆润馥郁，酒体魁梧健壮，极具刚烈的男性化风格。

层次感强，有着无可挑剔的平衡性。

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3054

Chambertin, Dujac, 2005

杜雅克 香贝丹特级园 2005

香贝丹代表作 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国勃艮第 夜丘

年产量：不足 300 瓶

RMB:30,000-50,000

杜雅克酒庄位于莫里圣丹尼斯镇的一条小路边，看起来比较陈旧，

与勃艮第大多数酒庄不同，杜雅克酒庄以酿造天然葡萄酒为目标。

他坚持用传统的方式管理葡萄园，不施化肥和杀虫剂，尽量减少人

为干预，任其自然生长，控制每公顷的产量。

杜雅克酒庄在香贝丹特级园拥有 0.3 公顷的葡萄园，酿造出非常浓

郁的葡萄酒。酒色呈现紫红色，玫瑰花瓣、红茶、黑树莓、黑胡椒

等香气郁郁葱葱，萦绕缠绵。单宁丰满雅致，纯净悠长，酒质魁梧

健硕，浑厚圆润。层次丰富，充满澎湃的力量感，无可挑剔。

杜雅克 香贝丹特级园

Chambertin, Dujac

2005

杜雅克酒庄位于莫里圣丹尼斯镇的一条小路边，看起来比较陈旧，

与勃艮第大多数酒庄不同，杜雅克酒庄以酿造天然葡萄酒为目标。

他坚持用传统的方式管理葡萄园，不施化肥和杀虫剂，尽量减少人

为干预，任其自然生长，控制每公顷的产量。

杜雅克酒庄在香贝丹特级园拥有 0.3 公顷的葡萄园，酿造出非常浓

郁的葡萄酒。酒色呈现紫红色，玫瑰花瓣、红茶、黑树莓、黑胡椒

等香气郁郁葱葱，萦绕缠绵。单宁丰满雅致，纯净悠长，酒质魁梧

健硕，浑厚圆润。层次丰富，充满澎湃的力量感，无可挑剔。

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3055

Montrachet, Leflaive, 1991

勒弗莱酒庄 蒙哈榭特级园 1991

勃艮第最出色的白葡萄酒 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国勃艮第 伯恩丘

年产量：不足 300 瓶

RMB:80,000-100,000

Domaine Leflaive 勒弗莱酒庄是位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote

de Beaune）产区，以出产顶级的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒而出名，

因酒标上家徽的两只公鸡，勒弗莱酒庄常被国内的酒友们亲切地称为“双鸡

酒庄”。勒弗莱酒庄所酿造的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒是全世界白

葡萄酒爱好者顶礼膜拜的佳酿，常被认为是“白葡萄酒之王”。

勒弗莱酒庄拥有 0.08 公顷的蒙哈榭特级园，酒庄坚持使用生物动力法，所

酿制的霞多丽白葡萄酒，勒弗莱酒庄的蒙哈榭特级园被誉为“蒙哈榭之王”，

价格高出同年份 DRC 的蒙哈榭特级园，价格高昂，一瓶难求。

勒弗莱蒙哈榭特级园呈青中带黄的靓丽色泽，充满白玫瑰花、青柠檬、青苹果、

樱桃、蜜桃的馥郁芬芳，以及榛子、坚果、香料的浓郁香气，中间还夹杂着

矿物质和汽油的气息，丰富复杂。口感细腻醇厚，酒体肌肉发达，和谐平衡，

充满活力，有着精湛的酸度，充满了神奇、深邃的风土元素。

勒弗莱酒庄 蒙哈榭特级园

Montrachet, Leflaive

1991

WINE SEARCHER网站排名：2021全球葡萄酒最具价值Top10。

3056

Chevalier-Montrachet, Leflaive, 1985

勒弗莱酒庄 骑士蒙哈榭特级园 1985

勃艮第最出色的白葡萄酒 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国勃艮第 伯恩丘

年产量：约 8400-9000 瓶

RMB:25,000-50,000

Domaine Leflaive 勒弗莱酒庄是位于法国勃艮第（Burgundy）伯

恩丘（Cote de Beaune）产区，以出产顶级的霞多丽（Chardonnay）

白葡萄酒而出名，因酒标上家徽的两只公鸡，勒弗莱酒庄常被国

内的酒友们亲切地称为“双鸡酒庄”。勒弗莱酒庄所酿造的霞多丽

（Chardonnay）白葡萄酒是全世界白葡萄酒爱好者顶礼膜拜的佳酿，

常被认为是“白葡萄酒之王”。

勒弗莱酒庄酒庄坚持使用生物动力法，所酿制的霞多丽白葡萄酒花

香迷人、风味丰富、质地柔滑，带有勃艮第优质白葡萄酒共有的浓

郁矿物质的味道，具备良好的陈年潜力。

骑士蒙哈榭特级园位于普里尼蒙哈榭镇的山顶上，勒弗莱酒庄拥有

1.91 公顷的葡萄园，年产量约 9000 瓶。

骑士蒙哈榭特级园一向采用生物动力法的发展方向，不施化肥、杀

虫剂和除草剂，通过耕作和使用混合肥料，使土壤有更好的透气性。

在酿造过程中清洁要求几近洁癖，采用本地的自然酵母在 16-18 摄

氏度发酵。橡木桶的木板至少自然暴晒两年以上才可使用。这种酿

造方式也将声名远播的勒弗莱酒庄干白的品质推向了更高层次。

勒弗莱酒庄骑士蒙哈榭特级园呈金黄色泽，微含橡木味，口感非常

柔顺，酒体结构密实，浓郁醇厚，含有较强劲的矿物质味道。

勒弗莱酒庄 骑士蒙哈榭特级园

Chevalier-Montrachet, Leflaive

1985

Domaine Leflaive 勒弗莱酒庄是位于法国勃艮第（Burgundy）伯

恩丘（Cote de Beaune）产区，以出产顶级的霞多丽（Chardonnay）

白葡萄酒而出名，因酒标上家徽的两只公鸡，勒弗莱酒庄常被国

内的酒友们亲切地称为“双鸡酒庄”。勒弗莱酒庄所酿造的霞多丽

（Chardonnay）白葡萄酒是全世界白葡萄酒爱好者顶礼膜拜的佳酿，

常被认为是“白葡萄酒之王”。

勒弗莱酒庄酒庄坚持使用生物动力法，所酿制的霞多丽白葡萄酒花

香迷人、风味丰富、质地柔滑，带有勃艮第优质白葡萄酒共有的浓

郁矿物质的味道，具备良好的陈年潜力。

骑士蒙哈榭特级园位于普里尼蒙哈榭镇的山顶上，勒弗莱酒庄拥有

1.91 公顷的葡萄园，年产量约 9000 瓶。

骑士蒙哈榭特级园一向采用生物动力法的发展方向，不施化肥、杀

虫剂和除草剂，通过耕作和使用混合肥料，使土壤有更好的透气性。

在酿造过程中清洁要求几近洁癖，采用本地的自然酵母在 16-18 摄

氏度发酵。橡木桶的木板至少自然暴晒两年以上才可使用。这种酿

造方式也将声名远播的勒弗莱酒庄干白的品质推向了更高层次。

勒弗莱酒庄骑士蒙哈榭特级园呈金黄色泽，微含橡木味，口感非常

柔顺，酒体结构密实，浓郁醇厚，含有较强劲的矿物质味道。

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3057

Montrachet,Comtes Lafon, 2003,

拉芳酒庄 蒙哈榭特级园 2003

勃艮第顶级白葡萄酒 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国勃艮第 伯恩丘

年产量：约 1500 瓶

RMB:22,000-40,000

拉芳酒庄（Domaine des Comtes Lafon）地处默尔索（Meursault）

村内，是勃艮第最顶级的白葡萄酒生产者之一。在葡萄栽培方面，

酒庄推行尊重自然的原则，从 1998 年开始，酒庄在所有葡萄园里

全面推行自然动力栽培法。葡萄在达到最佳成熟状态后，完全由人

工采摘。在葡萄酒酿制方面，低产量，成熟的葡萄，完全不进行人

工干涉的酿酒过程被视为拉芳酒庄酿酒准则。

拉芳酒庄蒙哈榭特级园面积仅为 0.33 公顷，是拉芳酒庄最珍贵的葡

萄园。这款干白葡萄酒产量很少，每年只有 1500 瓶左右，市场上

非常难得一见。淡淡的青黄交叉的色泽，令人诧异的梨花、白玫瑰

花、香梨、苹果、八角、矿物质和橡木的复合芬芳。单宁浓郁密集，

口感醇厚柔滑，清新雅致，处处洋溢着奢华的质地。

拉芳酒庄 蒙哈榭特级园

Montrachet,Comtes Lafon

2003

拉芳酒庄（Domaine des Comtes Lafon）地处默尔索（Meursault）

村内，是勃艮第最顶级的白葡萄酒生产者之一。在葡萄栽培方面，

酒庄推行尊重自然的原则，从 1998 年开始，酒庄在所有葡萄园里

全面推行自然动力栽培法。葡萄在达到最佳成熟状态后，完全由人

工采摘。在葡萄酒酿制方面，低产量，成熟的葡萄，完全不进行人

工干涉的酿酒过程被视为拉芳酒庄酿酒准则。

拉芳酒庄蒙哈榭特级园面积仅为 0.33 公顷，是拉芳酒庄最珍贵的葡

萄园。这款干白葡萄酒产量很少，每年只有 1500 瓶左右，市场上

非常难得一见。丹丹的青黄交叉的色泽，令人诧异的梨花、白玫瑰

花、香梨、苹果、八角、矿物质和橡木的复合芬芳。单宁浓郁密集，

口感醇厚柔滑，清新雅致，处处洋溢着奢华的质地。

3058

Montrachet, S.C.E. Domaine Ramonet, 2010

拉蒙内酒庄 蒙哈榭特级园 2010

勃艮第顶级白葡萄酒 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国勃艮第 伯恩丘

年产量：约 800 瓶

RMB:22,000-40,000

Domaine Ramonet 拉 梦 内 酒 庄 地 处 法 国 勃 艮 第 夏 山 - 蒙 哈 榭

（Chassagne-Montrachet）产区，是一个备受追捧的酒庄。拉梦

内酒庄出产的白葡萄酒闻名遐迩，其 18 公顷的葡萄园里有一半的面

积出产白葡萄酒，当中包括闻名于世的蒙哈榭，完美无瑕的巴塔和

比文尼 - 巴塔 - 蒙哈榭。总的来说，这里出品的白葡萄酒纯正优雅，

充满了均衡感，且具有一定力量，随着陈年的进行而愈加新鲜，潜

力无穷。当其他酒愈变愈老时，拉梦内酒庄的酒却依然清新如故。

酒款呈 浅金黄色泽，释放出华丽的梨花、桂花、白玫瑰花、香梨、苹果、

蜜桃、矿物质的复合香气，芬芳怡人，令人垂涎三尺。单宁饱满丰盈，

充满活力，酒质雄浑健硕，强烈又劲道，口感醇厚柔滑，层次丰富多变，

余韵优雅绵长。

拉蒙内酒庄 蒙哈榭特级园

Montrachet, S.C.E. Domaine Ramonet

2010

Domaine Ramonet 拉 梦 内 酒 庄 地 处 法 国 勃 艮 第 夏 山 - 蒙 哈 榭

（Chassagne-Montrachet）产区，是一个备受追捧的酒庄。拉梦

内酒庄出产的白葡萄酒闻名遐迩，其 18 公顷的葡萄园里有一半的面

积出产白葡萄酒，当中包括闻名于世的蒙哈榭，完美无瑕的巴塔和

比文尼 - 巴塔 - 蒙哈榭。总的来说，这里出品的白葡萄酒纯正优雅，

充满了均衡感，且具有一定力量，随着陈年的进行而愈加新鲜，潜

力无穷。当其他酒愈变愈老时，拉梦内酒庄的酒却依然清新如故。

酒款呈 浅金黄色泽，释放出华丽的梨花、桂花、白玫瑰花、香梨、苹果、

蜜桃、矿物质的复合香气，芬芳怡人，令人垂涎三尺。单宁饱满丰盈，

充满活力，酒质雄浑健硕，强烈又劲道，口感醇厚柔滑，层次丰富多变，

余韵优雅绵长。

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3059

Montrachet,Marc Colin, 1996

马克·柯林父子酒庄 蒙哈榭特级园 1996

勃艮第著名白葡萄酒商 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国勃艮第 伯恩丘

年产量：约 600 瓶

RMB:5,000-15,000

马克·柯林父子酒庄几十年来他们的葡萄酒事业经过家族几代

人的传承和发展，已经成为勃艮第出名的白干葡萄酒生产商。

目前马克·柯林酒庄拥有超过 19 公顷的葡萄园，年产量约

120 万瓶，其中白葡萄酒占 70%，红葡萄酒占 30%。

马克·柯林父子酒庄拥有蒙哈榭特级园 0.11 公顷，年产量不

足两桶，约 600 瓶，实属稀少，平均树龄超过 75 年。葡萄园

不用化学除草剂和化肥，采用生物动力法栽培葡萄藤。

这款酒的酒精度较高，达到 13.9%，是勃艮第干白中少有的，

呈现出靓丽的金黄色，散发出金银花、杏仁、茴香、牛奶、坚

果和矿物质的香气。单宁集中强大，酸度平衡，清新细腻，层

次丰富复杂。

马克·柯林父子酒庄 蒙哈榭特级园

Montrachet,Marc Colin

1996

马克·柯林父子酒庄几十年来他们的葡萄酒事业经过家族几代

人的传承和发展，已经成为勃艮第出名的白干葡萄酒生产商。

目前马克·柯林酒庄拥有超过 19 公顷的葡萄园，年产量约

120 万瓶，其中白葡萄酒占 70%，红葡萄酒占 30%。

马克·柯林父子酒庄拥有蒙哈榭特级园 0.11 公顷，年产量不

足两桶，约 600 瓶，实属稀少，平均树龄超过 75 年。葡萄园

不用化学除草剂和化肥，采用生物动力法栽培葡萄藤。

这款酒的酒精度较高，达到 13.9%，是勃艮第干白中少有的，

呈现出靓丽的金黄色，散发出金银花、杏仁、茴香、牛奶、坚

果和矿物质的香气。单宁集中强大，酸度平衡，清新细腻，层

次丰富复杂。

3060

Corton Charlemagne, Coche-Dury, 2006

科奇阿里 科尔登 - 查理曼特级园 2006

默尔索村顶级白葡萄酒 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国勃艮第 伯恩丘

年产量：约 1300 瓶

RMB:30,000-40,000

Domaine Coche-Dury 科奇阿里酒庄地处法国勃艮第伯恩丘产区

的默尔索村（Meursault），是该产区的顶级酒庄之一。在勃艮第

的白葡萄酒中 , Coche Dury 的位置举足轻重，它充满魅力的霞多

丽佳酿，标志性的还原性艮香气。Coche-Dury 的葡萄采摘时间是

相对较晚的。庄主 Jean Francois 认为，葡萄摘的太早尚未完全成

熟，这样酿出来的酒其品质肯定是不足的。葡萄在摘后去梗发酵，

发酵期较长，自初冬到来年的 9 月才结束，发酵完成后，还需要醇

化一年到数年不等，不经过滤装瓶。正是这份认真与执着，JeanFrancois 注定是勃艮第产区的神话。科奇酒庄干白拥有卓越的集中

度，细腻又饱满，悠长的变化总是充满惊喜，温柔下的力量感直接

将人征服，有力却不厚重。

科奇阿里酒庄科尔登 - 查理曼特级园，充满丰富复杂的金银花、白

玫瑰花、香梨、苹果、蜜桃、烤面包、香料和矿物质的复合香气，

无穷无尽，令人陶醉。单宁馥郁饱满，和谐密集，酒质强劲浓烈，

充满力量。层次变化丰富，清爽怡人的质地中，又包裹着精湛的油

润感，余韵萦绕不绝。

科奇阿里 科尔登 - 查理曼特级园

Corton Charlemagne, Coche-Dury

2006

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3061

Meursault Les Perrières, Coche-Dury, 1996

科奇阿里 默尔索一级园 1996

默尔索村顶级白葡萄酒 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国勃艮第 伯恩丘

年产量：约 3000 瓶

RMB:28,000-40,000

Domaine Coche-Dury 科奇阿里酒庄地处法国勃艮第伯恩丘产区

的默尔索村（Meursault），是该产区的顶级酒庄之一。在勃艮第

的白葡萄酒中 , Coche Dury 的位置举足轻重，它充满魅力的霞多

丽佳酿，标志性的还原性艮香气。Coche-Dury 的葡萄采摘时间是

相对较晚的。庄主 Jean Francois 认为，葡萄摘的太早尚未完全成

熟，这样酿出来的酒其品质肯定是不足的。葡萄在摘后去梗发酵，

发酵期较长，自初冬到来年的 9 月才结束，发酵完成后，还需要醇

化一年到数年不等，不经过滤装瓶。正是这份认真与执着，JeanFrancois 注定是勃艮第产区的神话。科奇酒庄干白拥有卓越的集中

度，细腻又饱满，悠长的变化总是充满惊喜，温柔下的力量感直接

将人征服，有力却不厚重。

科奇阿里酒庄默尔索一级园，面积仅 0.5 公顷，年产量约 3000 瓶，

品质是默尔索产区中最为突出的。成熟后颜色会偏铜色，清澈透明，

光彩夺目，散发出梨、橘、榛子、烤杏仁、黄油、蜂蜜和矿物质的

馥郁香味。单宁丰富饱满，浓郁悠长，短度平衡和谐，结构健硕庞大，

始终保持着充沛的活力。

科奇阿里 默尔索一级园

Meursault Les Perrières, Coche-Dury

1996

罗纳河谷从是法国第二大 AOC 葡萄酒产区，分为南北两部分。南罗纳河谷

以教皇新堡地区著名，北部则以罗蒂坡地区的路易沙夫酒庄最为珍贵。罗纳

河谷以出产红葡萄酒为主，占总产量的 94%，另有少量的玫瑰红和白葡萄酒。

风格上罗纳河谷产的葡萄酒味道强劲，单宁充足，酒精度较高，浓郁醇厚，

需要几年甚至几十年才能完全达到成熟水平。

The Rhone River Valley 法国第二大AOC产区——罗纳河谷

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

全球最知名葡萄酒TOP100 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3062

Ermitage Cuvée Cathelin, Jean-Louis Chave, 2000

路易沙夫凯瑟林特酿 2000

世界十贵葡萄酒 TOP10 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 北罗纳河谷

年产量：2450 瓶

RMB:50,000-70,000

罗纳河谷一栋不起眼的旧建筑就是著名的路易沙夫酒庄，这个古老的酒庄

从 15 世纪以来，这个面积为 15.2 公顷的酒庄就酿造海米塔奇葡萄酒，至

今已经有 6 个世纪之久。

路易沙夫酒庄是罗纳河谷教皇新堡产区的名庄之一。教皇新堡产区是罗纳

河谷最具盛名的产区，以出产优质上乘的酒款而闻名。酒庄出产主要名酿

包括：凯瑟琳精酿、海米塔奇（Hermitage），以及著名的海米塔奇白葡

萄酒，还生产一种极为名贵的甜白葡萄酒——稻草海米塔奇。

格拉德·沙夫和让路易斯·沙夫父子被酒评家认为是世界上最出色的酿酒

大师之一。沙夫父子酿造好酒的秘籍并不神秘，他们严格控制产量，待葡

萄十分成熟后才采摘，种植和酿造过程不进行人工干预。

凯瑟琳精酿呈深紫红色，充满着异国风情，蓝莓、无花果、咖啡、蛋糕、巧克力、

烤肉、皮革和石墨的复合香气郁郁葱葱，持久不散。单宁丰满醇厚，非常集中，

显示出极好的纯度，带着一丝清晰的酸度，丝绒般的质感柔顺优雅。

路易沙夫凯瑟林特酿

Ermitage Cuvée Cathelin, Jean-Louis Chave

2000

WINE SEARCHER网站排名：2021全球葡萄酒最具价值Top10。

3063

Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Da Capo, Pegau, 2000

佩高酒庄卡珀特酿 2000

教皇新堡产区“酿制传统风格葡萄酒的标杆酒庄”

750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 南罗纳河谷

年产量：约 4000-5000 瓶

RMB:5,000-15,000

费罗家族作为教皇新堡地区葡萄酒酿造商的历史已超过 150 年，他

们的葡萄栽培寄出和酿酒传统代代相传，充分保证了费罗家族酿造

的葡萄酒总能如实的反映其风土和韵味。

佩高酒庄现在有 8 处不同的葡萄园，总面积 18 公顷，分布在教皇

新堡地区最好的地段，其中大多数是歌海娜葡萄，树龄在 20-90 年

不等，每公顷产量在 3000 公升左右。

1998 年起，佩高酒庄只在葡萄品质最好的年份酿造卡珀特酿葡萄

酒，主要用克劳园的歌海娜和另外 13 种其他的葡萄酿造，每年产量

约 4000-5000 瓶。

卡珀特酿是佩高酒庄最贵的葡萄酒，也是罗纳河谷最著名的葡萄园

之一，酒呈偏深紫色的红宝石色泽，有着樱桃、普罗旺斯香草、甘

草的香味。罗伯特·帕克曾在点评时写道“这款酒的潜力惊人，它

是如此的馥郁 ...... 是一款具有高集中度、宽厚、甜美的葡萄酒。”

佩高酒庄卡珀特酿

Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Da Capo, Pegau

2000

全球最知名葡萄酒TOP100 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3064

Châteauneuf-Du-Pape Réserve,Château Rayas, 2001

稀雅丝酒庄珍藏 2001

南罗纳河谷之王 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 南罗纳河谷

年产量：约 25000 瓶

RMB:6,000-18,000

稀雅丝酒庄的土地不同于教皇新堡其他地块，土壤以沙地为主，且

超北向，日照偏少。鉴于这个原因，庄主路易斯·雷诺将军经过几

十年的不断努力尝试，一反当地传统的酿酒方法，以西拉葡萄为主

的混合酿造法，转而以歌海娜葡萄为主，另配少量的西拉。果然这

款稀雅丝酒庄珍藏让人为之一惊，很快享誉全球。雷诺将军自有一

套高明的酿酒技术，他在葡萄十分成熟时采摘，保持低产量，较长

的醇化期，酿造出来的葡萄酒品质极为优秀。

稀雅丝酒庄珍藏成熟期一般要 10 年以上，成熟后的稀雅丝酒庄珍藏

呈红宝石色泽，亮丽甜美，有丰富的甘油和水果味，单宁充足，味

道柔顺醇厚。

稀雅丝酒庄珍藏

Châteauneuf-Du-Pape Réserve,Château Rayas

2001

3065

Hermitage, La Chapell Paul Jaboulet Aîné, 1990

嘉伯乐教堂园 1990

北罗纳河谷的拉菲 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 北罗纳河谷

年产量：约 80000-85000 瓶

RMB:3,000-15,000

嘉伯乐酒庄是罗纳河谷最古老和最知名的酒庄之一，这个由安托

尼·嘉伯乐创立去 1843 年的酒庄，现拥有葡萄园面积 130 公顷，

年产葡萄酒达 150 万瓶之多。

小教堂（La Chapelle）源于 13 世界十字军东征世纪，现已成为世

界上伟大的古迹之一。1919 年小教堂成为嘉伯乐酒庄的财产。

嘉伯乐酒庄拥有的海米塔奇·小教堂园坐落在教皇新堡海报 130

米 -250 米处，以梯田的形式耕作。面积为 21.6 公顷，种植的全部

是西拉葡萄，树龄在 40-60 年之间。

嘉伯乐教堂园由纯西拉酿造，是罗纳河谷最贵的葡萄酒之一，成熟

后呈馥郁、迷人的不透明紫色，含有烟熏、黑莓、烧烤、咖啡和巧

克力的芳香，单宁丰富，味道劲道，醇厚浓郁，风情万种，是一款

具有非常经典的罗纳河谷风格的佳酿。

嘉伯乐教堂园

Hermitage, La Chapell Paul Jaboulet Aîné

1990

全球最知名葡萄酒TOP100 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3066

La Mouline, E. Guigal, 1988

吉佳乐世家拉慕林 1988

罗纳河谷产区最具传奇色彩的酒庄 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 北罗纳河谷

年产量：约 5000 瓶

RMB:7,000-18,000

吉佳乐酒庄于 1946 年创立，第二代庄主马赛尔·吉佳乐撑起了家

族产业，并经一部姜葡萄酒诠释为高级艺术品。经过多年不懈的努力，

他已成为罗纳河谷地区最有影响力的酿酒师，获得全世界著名酒评

家的好评。

吉佳乐酒庄采用传统加现代的方式酿酒，每年在葡萄开始采摘的时

候，按照糖分、酸度、水分等，用电脑一一详细记录和分析，适度

的进行筛选、分级和分类。老庄主认为“唯有完美的橡木才能受到

人们的关注。葡萄酒在橡木桶里榆橡木进行气味混合。对于酒的平衡，

橡木起到了很大的作用。”

慕林园是吉佳乐酒庄最古老、最出色的葡萄园。平均树龄 80 多年，

年产量为5000瓶。成熟的慕林园呈红宝石色泽，融合了黑莓、黑醋栗、

李子和烟熏烧烤、皮革的复合香气。单宁浑厚密实，充满着青春的

气息，层次丰富复杂，余韵悠长。

3067

La Turque, E. Guigal, 1995

吉佳乐世家杜克 1995

罗纳河谷产区最具传奇色彩的酒庄 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 北罗纳河谷

年产量：约 4800 瓶

RMB:4,000-15,000

杜克园是吉佳乐酒庄另一个享誉全球的葡萄园，也是这个酒庄最年

轻的明星葡萄园。杜克园平均树龄 30 多年，年产量约 4800 瓶。葡

萄在十分成熟时才采摘，酿造方法和慕林园差不多。

杜克园颜色紫黑鲜亮，融合八角茴香、烤咖啡、黑色水果、甘草的

香气于一体，单宁饱满，细致醇厚，纯粹优雅。

吉佳乐世家拉慕林

La Mouline, E. Guigal

1988

吉佳乐世家杜克

La Turque, E. Guigal

1995

3068

Domaine Didier Dagueneau Blanc Fume de Pouilly, 2008

达高诺酒庄普伊富美白葡萄酒 2008

卢瓦尔河鬼才酿酒师 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 卢瓦尔河谷

年产量：不足 200 瓶

RMB:2,500-10,000

Domaine Didier Dagueneau 达高诺酒庄，又名：达格诺酒庄）创

建于 1989 年，位于素有“法国后花园”之称，以古老城堡和美食

美酒闻名的卢瓦尔河谷（Loire Valley）。最引人注目的还要数其庄

主迪迪耶·达高诺（Didier Dagueneau），他是非常伟大的长相思

（Sauvignon Blanc）葡萄酒酿造大师，也是卢瓦尔河谷享有盛名

的酿酒师。2006 年，他被《品醇客》（Decanter）评为全球十大

白葡萄酒酿酒师之一。这款酒由长相思酿造而成，散发着柑橘、酸橙、

葡萄柚、香料、草药、烟熏和燧石的香气，质感丝滑，口感圆润集中，

带有充沛的矿物风味，余味悠长而有活力，宜搭配羊奶酪。

达高诺酒庄普伊富美白葡萄酒

Domaine Didier Dagueneau Blanc Fume de Pouilly

2008

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

法国香槟省位于巴黎东北 90 公里处，香槟省有三个香槟酒主要产区：白丘、马恩河谷、兰斯山，南部还有两个小产区：

奥贝和塞扎你。根据世界 WTO 原产地保护原则，只有在香槟省生产的带有气泡的葡萄酒才能称之为香槟酒，在其他地方

生产的起泡酒，如勃艮第和阿尔萨斯等地区，只能称之为起泡酒；意大利称之为普洛赛可，西班牙称之为卡瓦。

香槟区有特级园 17 个，一级园 38 个，约 2110 家酒庄，年产量约 2.6 亿瓶，其中不乏非常顶级精品，难得一见的顶级珍品。

Champagne

法国香槟区

3070

Vieilles Vignes Franaises, Bollinger, 1997

堡林爵法兰西老藤黑中白香槟 1997

王室御用香槟 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 香槟区

年产量：约 3000 瓶

RMB:9,000-18,000

堡林爵酒庄创立于 1829 年，20 世纪后酒庄范围不断扩大， 1993

年第七代传人孟高尔费担任庄主至今。堡林爵酒庄拥有 160 公顷的

葡萄园，葡萄品种以黑皮诺、霞多丽和品诺莫尼耶为主，平均树龄

超过 70 年，酒庄每年生产月 100 多万瓶各式香槟酒。

堡林爵酒庄只有在葡萄极好的年份才会酿造黑中白老藤香槟，这款

香槟用酒庄阿依镇和保斯村的紫红色黑皮诺参加少量的白色霞多丽

葡萄酿造而成。这些纯正的法国老藤葡萄果实比较早熟，糖分高，

香气集中。葡萄完全成熟后由手工采摘，产量极低。酿造过程采用

传统加现代的方法，进行二次发酵。酵母与酒接触将进一步提高酒

的个性与风味，酵母渣逐渐释放出自己的芳香。

堡林爵法兰西老藤黑中白香槟号称“王室御用香槟”，产量极低，

自创始至今 60 余年，就有不到一半的年份生产，每次产量都不超过

3000 瓶，更多的留作酒庄自用，市场上难得一见，更显得名贵。酒

色晶莹剔透，淡淡的香甜味中富有成熟的果香味和烤面包的香气，

芬芳细腻而又丰浓饱满，纯粹浑厚，天鹅绒般的圆润顺滑。

堡林爵法兰西老藤黑中白香槟

Vieilles Vignes Franaises, Bollinger

1997

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3071

Brut Rosé Champagne Cuvée,

Dom Pérignon, 1992

唐培里侬 桃红 1992

香槟王 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 香槟区

年产量：不详

RMB:4,000-15,000

CHAMPAGNE DOM PERIGNON 唐·培里侬香槟王，由法国修道士唐·皮耶尔·培

里侬（Dom Pierre Pérignon）创建于 1668 年，47 年后，他凭借敏锐直觉和洞察力，

以及多年的实践，为平淡无奇的酒注入了灵魂，使唐·皮耶尔·培里侬赢得了“香槟之父”

的美誉。目前，唐培里侬香槟王隶属于全球第一大奢侈品集团路易酩轩 LVMH，其尊贵

的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇，并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境

界。唐培里侬定位于尊贵风格，是顶级香槟的代名词。唐培里侬香槟王所创造的独特性

是来源于“酿造全世界最好的酒”的使命。酩悦香槟年产量超过一千八百万瓶。但是，

Dom Perignon 的瓶数，却从来不予公开，据估计约只有十五万瓶左右。

唐培里侬在口中散发复杂的圆满酒香：泥土、烟熏及珍珠味，配以胡椒香料的鲜明温暖感。

强度带来的感觉渐渐变成及融化为一个深刻圆形的心，带有异国风味水果的成熟香味，

及一丝茴香味。这种几乎是引起骚动的感觉在余味中更为明显，同时香料的味道仍然存

在，但保持低调，再加上烘烤及碘的味道。

唐培里侬 桃红

Brut Rosé Champagne Cuvée, Dom Pérignon

1992

全球最知名葡萄酒TOP100 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3072

B r u t C h am p a g n e C u v é e , O e n o t h è q u e

Commande Spéciale, Dom Pérignon, 1971

唐培里侬 珍藏极干型年份香槟 1971

香槟王 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 香槟区

年产量：不详

RMB:23,000-35,000

CHAMPAGNE DOM PERIGNON 唐·培里侬香槟王，由法国修道士唐·皮耶尔·培里侬（Dom Pierre Pérignon）

创建于 1668 年，47 年后，他凭借敏锐直觉和洞察力，以及多年的实践，为平淡无奇的酒注入了灵魂，使唐·皮耶尔·培

里侬赢得了“香槟之父”的美誉。目前，唐培里侬香槟王隶属于全球第一大奢侈品集团路易酩轩 LVMH，其尊贵的品质与

丰富的口感开创了香槟世界的传奇，并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。唐培里侬定位于尊贵风格，是顶级香槟

的代名词。唐培里侬香槟王所创造的独特性是来源于“酿造全世界最好的酒”的使命。酩悦香槟年产量超过一千八百万瓶。

但是，Dom Perignon 的瓶数，却从来不予公开，据估计约只有十五万瓶左右。

是由 50% 霞多丽，50% 黑皮诺葡萄混合酿成，金灿灿的黄色，闻起来有一股烤板栗、烤杏仁、榛子、烟熏肉、咖啡奶油

糖的香味浓郁，层层叠叠，持久不散。酸度和谐平衡，清新雅致，纯粹复杂，馥郁柔顺。

唐培里侬 珍藏极干型年份香槟

Brut Champagne Cuvée, Oenothèque Commande Spéciale, Dom Pérignon

1971

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3073

Blanc de Blancs Clos du Mesnil, Krug, 1995

库克 梅斯尼尔园白中白香槟 1995

殿堂级香槟酒庄最拔尖作品 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 香槟区

年产量：12624 瓶

RMB:15,000-30,000

CHAMPAGNE KRUG 库克 拥有“香槟中的劳斯莱斯”之美誉，

它诞生于世界上一家虽小但非常有名的的香槟酒庄—库克酒庄。库

克香槟的独特与出众更依赖于其与众不同的酿制工艺。这里的香槟

非常独特，它们必须要在地窖中陈放至少 6 年时间，并且需要在一

个容积为 205 升的小橡木桶中陈酿。1843 年的诞生，50 个精致葡

萄园，150 种窖藏原酒（经 20 年洗礼）以及 205 升小橡木桶的独

特发酵方式，这些独特的数字符号犹如一股神奇的魔力，不仅缔造

了出色的库克香槟，更将它推向了辉煌的殿堂。

梅斯尼尔园白中白香槟酿造非常讲究，葡萄在破皮后用小橡木桶发

酵，再用 6 年时间在一个容积 205 公升的大橡木桶里醇化，以此获

得丰浓醇厚且极复杂的风格，然后装瓶上市。为了确保每一年新的

香槟酒的质量，库克酒庄专门成立了一个 7 人组成的评酒委员会，

每款香槟出厂前都必须通过这个委员会鉴定。

“白中白”梅斯尼尔园香槟酒成熟时呈现出浅绿色中带着金黄色色

泽，散发着香蕉、橘子、生姜、草莓、榛子、蜂蜜和烤面包的香气，

雄浑醇厚，活力澎湃，复杂多变的层次与清新爽口的味觉完美协调。

库克 梅斯尼尔园白中白香槟

Blanc de Blancs Clos du Mesnil, Krug

1995

3074

Clos d’Ambonnay, Krug, 1995

库克 安邦内黑钻黑中白香槟 1995

殿堂级香槟酒庄最拔尖作品 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 香槟区

年产量：约 3000 瓶

RMB:25,000-35,000

CHAMPAGNE KRUG 库克 香槟库克拥有“香槟中的劳斯莱斯”

之美誉，它诞生于世界上一家虽小但非常有名的的香槟酒庄—库克

酒庄。库克香槟的独特与出众更依赖于其与众不同的酿制工艺。这

里的香槟非常独特，它们必须要在地窖中陈放至少 6 年时间，并且

需要在一个容积为 205 升的小橡木桶中陈酿。1843 年的诞生，50

个精致葡萄园，150 种窖藏原酒（经 20 年洗礼）以及 205 升小橡

木桶的独特发酵方式，这些独特的数字符号犹如一股神奇的魔力，

不仅缔造了出色的库克香槟，更将它推向了辉煌的殿堂。

安邦园面积只有 0.685 公顷，种植的葡萄品种都是黑皮诺，1995

年库克家族决定采用安邦园 1995 年的纯黑皮诺葡萄酿造第一批安

邦园黑中白香槟，酿造方法与梅斯尼尔园香槟相差无几。安邦园黑

中白香槟透出丹丹的金黄色泽，充满优雅的金银花、紫罗兰、草莓、

榛子、蜂蜜、烤面包的香气，浑厚浓郁，极复杂的层次，刚劲纤细，

酸度平衡，清新爽口。

库克 安邦内黑钻黑中白香槟

Clos d’Ambonnay, Krug

1995

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3075

Le Mesnil, Blanc de Blancs Brut, Salon, 1996

沙龙 勒梅尼尔干型白中白香槟 1996

白中白香槟的标杆 750ml 1 瓶／ 1 bottle

法国 香槟区

年产量：约 2000 瓶

RMB:10,000-25,000

CHAMPAGNE SALON 沙龙 香槟稀有珍罕的沙龙香槟庄，平均每

三年才推出一款产量约 60,000 瓶的年份香槟；事实上，目前沙龙每

年只向中国市场提供约 200 瓶佳酿。它只生产白中白香槟，所用的

葡萄全部都来自于特级葡萄园的老藤葡萄树，平均树龄约为 40 年，

全部采用人工采收。此外，沙龙香槟的耐藏能力也十分惊人，存放

半个世纪后仍可饮用。1928 年份的沙龙香槟刚上市就赢得“最佳香

槟”的大奖，该年份的香槟至今仍可饮用，足可证明沙龙香槟耐藏

能力之惊人。

沙龙白中白发酵是在不锈钢桶中进行，但不进行苹果酸 - 乳酸发酵，

以保持非常高的自然酸度，增加了它的与众不同之处。沙龙酒庄只

有在葡萄特别好的年份才生产这种“梦幻香槟”。这款白中白色泽

稍带绿色，气泡均匀，微酸清淡，口感细腻，味道十足而爽口。

沙龙 勒梅尼尔干型白中白香槟

Le Mesnil, Blanc de Blancs Brut, Salon

1996

3077

Brut Champagne Cuvée, Boërl & Kroff(1500ml), 1998

波尔·科夫 极干型香槟 1998

戴高乐家族御用香槟 1500ml 1 瓶／ 1 magnum

法国 香槟区

年产量：不足 4000 瓶

RMB:18,000-25,000

波尔·科夫香槟酒庄坐落在香槟区南部的巴尔奥布河岸，这里是法

国香槟区最负盛名的黑皮诺葡萄产地。波尔·科夫酒庄所有的香槟

酒酿造均已黑皮诺葡萄为主，配以少量的霞多丽和灰皮诺，这些果

实全部产自于埃格里斯园和芒洛里园。在香槟区很少有酒像波尔·科

夫酒庄这样用这样的葡萄配比来酿造香槟酒。

1998 年的波尔·科夫香槟 1998 年酿造，2010 年除渣。这款香槟

呈透亮的金黄色，散发出青苹果、红石榴、草莓、杏仁、香草、奶

油蛋糕的丰韵香味。酒体饱满密实，酸度平衡，有着神秘的深邃感，

层次丰富复杂，细腻优雅，回味持久悠长。

波尔·科夫 极干型香槟

Brut Champagne Cuvée, Boërl & Kroff

1998

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

意 大 利 自 古 有“ 酒 之 国” 的 美 誉， 如 今 意 大 利 任 然 是 全 球 主 要 的 葡 萄 酒 生 产 大 国 和 消 费 大 国 之 一。1963

年， 为 了 提 升 葡 萄 酒 的 竞 争 力， 意 大 利 政 府 效 仿 法 国 的“AOC” 制 度， 颁 布 了 意 大 利 第 一 个“ 保 证 法 定 地

区 ”D.0.c.G(Denominazione di Origine Controllatae Garantita) 和“ 法 定 地 区 ”D.O.c 两 个 品 质 法 定 分 级 体

系。但这两个体系在颁布后并未起到有效作用。1992 年，意大利将葡萄酒的法定分级体系扩大到四个，即 : ① Vd.

T.， 日 常 饮 用 的 餐 酒 ; ② 1.G.T.。 稍 高 一 个 级 别 的 地 区 餐 酒 ; ③ D.O.C， 优 秀 葡 萄 酒 ; ④ D.O.C.G， 顶 级 葡 萄

酒。 厂 家 如 果 是“ 保 证 法 定 地 区”(D.O.C.G.) 出 产 的 顶 级 葡 萄 酒， 就 必 须 在 瓶 颈 顶 处 加 贴 一 桃 红 色 保 质 封 条。

截至 2010 年 4 月，在意大利 20 个主要的葡萄酒大产区中，有 48 个小产区的葡萄酒被列人 D.O.C.G. 级别，它们主要集

中在位于意大利西北部与法国和瑞士接壤的阿尔卑斯山麓地区，其中彼德蒙州 12 个，中北部邻近地中海的托斯卡纳州 7 个，

北部的威尼托省 5 个。

Italy

意大利产区

3078

Barolo Riserva,Monfortion, Giacomo Conterno, 1955

贾科莫·康特诺酒庄 梦芳蒂诺·珍酿巴

罗洛 1955

巴罗洛代表酒庄 750ml 1 瓶／ 1 bottle

意大利 巴罗洛产区

年产量：约 10000 瓶

RMB:8,000-18,000

贾科莫·康特诺 (Giacomo Conterno) 是巴罗洛最具代表性的伟大

酒庄之一。1969 年小乔瓦尼继承了父亲的葡萄酒事业，致力于用现

代科技加传统方法酿造梦芳蒂诺·珍酿酒。

从 1978 年至今，贾科莫·康特诺酒庄开始用自家葡萄园的葡萄酿

酒，其中有两款举世闻名的巴罗洛酒 -- 梦芳蒂诺·珍酿酒 (Barolo

MonfortinoRiserva)、 卡 斯 齐 纳· 法 兰 茨 酒 (Cascina Francia

Barolo)， 另 外 还 有 一 款 品 质 不 错 的 名 为 科 热 塔 园 酒 (Cerreta

Barolo)。梦芳蒂诺·珍酿酒只会在葡萄质量最好的年份酿造。

梦芳蒂诺·珍酿酒 ( 当年产量约 9000 瓶 )，深红宝石般的色泽，充

满了桑果、百里香、核桃、黑醋栗、可可粉、烤烟、新皮革的香气，

给人带来了一种飘逸而致远的复杂芬芳，酒精含量 14%，单宁丰富，

入口醇厚柔顺，细密优雅，兼具甘草、焦油和矿物质的风味，是货

真价实的“巴罗洛酒王”。

贾科莫·康特诺酒庄 梦芳蒂诺·珍酿巴罗洛

Barolo Riserva,Monfortion, Giacomo Conterno

1955

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3079

Barolo Le Rocche del Falletto, Riserva, Bruno Giacosa, 2000

巴鲁洛·凯科萨酒庄 罗科希·法列多珍酿 2000

巴罗洛地区最好的葡萄园 750ml 1 瓶／ 1 bottle

意大利 巴罗洛产区

年产量：约 10000-15000 瓶

RMB:4,000-12,000

巴鲁洛·凯科萨 (BrunoGiacosa) 现已 80 多岁，他的酒庄位于彼

德蒙州的莱威市 (Neive)。在 50 多年的葡萄酒生涯中，巴鲁洛·凯

科萨既尊重传统的酿酒方式，又不拒绝使用新技术，他对葡萄园里

的纳比奥洛葡萄的栽培和酿酒工艺采用了一种非常简单的哲学，被

彼德蒙州的同行们尊称为“纳比奥洛葡萄大师”。他自己曾说 :“传

统主义酿造哲学对于我们而言，意味着葡萄酒需要传递所采用葡萄

的不同特性及风土条件。我们一直推行单一品种的葡萄酒，这使得

我们的技术得到了提升，包括压榨方法、合理地使用泵出系统和发

酵过程中出色的热处理技术。”

巴鲁洛·凯科萨酒庄 罗科希·法列多珍酿酒色泽深红，略带橙色暗

影，具有红色果类和黑果类、烟草、烟熏以及玫瑰和紫罗兰的芳香，

展现了非凡的结构，高雅饱满，尾韵甘美绵长，单宁丰富，精致纯粹。

巴鲁洛·凯科萨酒庄 罗科希·法列多珍酿 Barolo Le Rocche del Falletto, Riserva, Bruno Giacosa

2000

3080

Barolo Vecchie Vite dei Capalot e delle Brunate,

Réserva,Roberto Voerzio, Barolo, 2000

罗伯托·沃尔兹奥酒庄 卡帕罗特园珍藏

老藤 2000

产区的超级明星 750ml 1 瓶／ 1 bottle

意大利 巴罗洛产区

年产量：约 1000 瓶

RMB:3,000-10,000

罗伯托·沃尔兹奥 (Roberto Voerzio) 是巴罗洛地区超一流的葡萄

酒酿造者。他的葡萄园位于巴罗洛的摩拉村 (LaMorr)。尽管他拥有

的葡萄园总面积不足公，葡萄酒的产量也不大，但却是彼德蒙州葡

萄酒业界的超级明星。近十几年来，罗伯托·沃尔兹奥酿造了一系

列完美、复杂而又令人着迷的巴贝拉 (Barbera) 葡萄酒，相信在意

大利无人能撼动他的地位。

罗伯托·沃尔兹奥坚持以有机方式来种植葡萄园，他用近乎夸张

的方法给葡萄藤剪枝“瘦身”，经常使葡萄在采摘之前就被剪掉

了 50% 以上，每棵葡萄藤剩下 4~5 串葡萄，每棵葡萄藤上葡萄

的产量大约为 750 克，这种产量只有当地顶级葡萄园的一半。

在追求酿造葡萄酒的最高境界方面，罗伯托·沃尔兹奥是一个近乎

痴狂的人物，他以完美主义为目标来经营自己的酒庄。

卡帕罗特·珍酿酒被意大利品酒师协会 (AIS) 评为最高级别的五串

葡萄标志。它呈深紫色，边缘略带亮泽，具有浸泡了甘油似的黑樱

桃和雪松的香味，酒体结构宽厚，单宁丰富，尾韵绵长。由于这款

酒不是每年都生产，而且每次的产量不超过 1200 瓶，市面上非常

罕见，是意大利目前最昂贵的葡萄酒之一。

罗伯托·沃尔兹奥酒庄 卡帕罗特园珍藏老藤

Barolo Vecchie Vite dei Capalot e delle Brunate, Réserva,Roberto Voerzio, Barolo

2000

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3081

Sorì Tildin, Barbaresco, 2001

嘉雅酒庄 索里·蒂丁 2001

意大利四大雅之一 750ml 1 瓶／ 1 bottle

意大利 巴巴莱斯科

年产量：约 12000 瓶

RMB:3,000-10,000

提 到 对 现 今 意 大 利 葡 萄 酒 贡 献 最 大 的 人， 非 安 格 罗· 嘉 雅

(AngeloGaJa) 莫属。嘉雅家族 17 世纪由西班牙来意大利定居，

1859 年乔万尼·嘉雅开始在彼德蒙州阿尔巴市 (Alba) 北面的巴巴勒

斯科镇开葡萄园并酿酒。与多数意大利的酒庄一样，嘉雅家族起初也

并不太注重品质，酿造的大部分是品质平庸的葡萄酒。在嘉雅家族第

五代掌门人安格罗·嘉雅继承祖业后，嘉雅酒庄的命运才得到了彻底

改变。嘉雅酒庄现由家族的第五代传人佳亚·嘉雅 (GaiaGaja)，被

认为是意大利葡萄酒业界最具权威的女性。

嘉雅酒庄不断地收购葡萄园，现有葡萄园面积 113.4 公顷。其中最

著名的是巴巴勒斯科地区的“一门三杰”的 3 个葡萄园 : 索里·蒂丁

园 (SoriTildin)、索里·圣·洛伦佐园 (Sori San Lorenzo)、索里·鲁

思园 (SoriRussi)，另外还有巴罗洛地区的思佩思园 (Sperss) 等。

索里·蒂丁酒深红宝石色泽，散发着黑莓、枣、李子、黑醋栗的香气，

带有少许松露、烤烟和泥土的气息，酒精含量 14%，酸度平衡，单

宁丰富，浓郁醇厚，是安格罗·嘉雅家族最具魅力的佳酿。

嘉雅酒庄 索里·蒂丁

Sorì Tildin, Barbaresco

2001

3082

Bruno Brunello di Montalcino Riserva, Biondi-Santi, 1955

碧安帝山迪 布鲁内诺·蒙塔希诺珍藏 1955

巴罗洛鼻祖，超乎寻常的生命力 750ml 1 瓶／ 1 bottle

意大利 托斯卡纳

年产量：约 8000 瓶

RMB:12,000-25,000

碧 安 帝 山 迪 酒 庄 现 有 两 个 葡 萄 园 : 面 积 为 12 公 顷 的 格 莱 普 园

(ILGreppo)，还有近期收购的泊基欧·沙维园 (PoggioSalvi)。葡

萄田全部种植布鲁内诺葡萄。碧安帝山迪家族每年根据葡萄的收成

状况，选择葡萄收成最好的年份生产布鲁内诺·蒙塔希诺珍酿酒

(Brunello di Montalcino Tenuta GreppoRiserva)， 至 今 的 100

多年来，仅有 33 个年份酿造了这款佳酿，而且每次的产量不超过

8000 瓶。碧安帝山迪酒庄在格莱普园有一个非常出名的地下酒窖，

这里珍藏了碧安帝山迪家族酿造的系列佳酿，有的已尘封了 1oo 多

年。这个酒窖珍藏着 1888、1895、1927、1955、1964 等年份的

碧安帝山迪布鲁内诺·蒙塔希诺珍酿酒。

碧安帝山迪布鲁内诺·蒙塔希诺珍酿酒的酒标设计非常独特，黑底

印上浅黄金色字体，清晰易辨。1955 年的这款珍酿酒，虽然过了

60 多年，但它的状态依然十分出色。酒的色泽介于石榴红与砖红色

之间，散发出黑醋栗、李子、樱桃的果香和矿物质、泥土、雪松木

的气息，单宁饱满，酒体浑厚，浓郁中带点辛辣感，口感柔顺，美

妙高雅，是不可多得的珍酿。

碧安帝山迪 布鲁内诺·蒙塔希诺珍藏

1955

Bruno Brunello di Montalcino Riserva, Biondi-Santi

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3083

Sassicaia, Tenuta San Guido, 2005

西施佳雅红葡萄酒 2005

意大利四大雅之一 750ml 1 瓶／ 1 bottle

意大利 托斯卡纳

年产量：约 200000 瓶

RMB:4,000-12,000

西施佳雅（Sassicaia）可以被称为整个意大利划时代意义的伟大

佳酿。作为意大利四大雅，又有酒王之称，西施佳雅更是有托斯

卡纳葡萄酒的“反叛急先锋”的美称。西施佳雅是“托斯卡纳之

子”，但它有别于伟大的基安帝（Chianti）、蒙塔奇诺布鲁内罗

（Brunello di Montalcino） 和 高 贵 蒙 特 普 奇 亚 诺（Vino Nobile

di Montepulciano）。与以上三者的不同点在于，它根本不需要

桑娇维塞（Sangiovese）来赋予酒的浓郁与复杂度，而直接采用

85% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和 15% 品丽珠（Cabernet

Franc）的波尔多式混酿，将木桐似的优雅发挥得淋漓尽致。

西施佳雅红葡萄酒

Sassicaia, Tenuta San Guido

2005

3084

Masseto, Tenuta Dell’Ornellaia, 1996

奥纳亚酒庄 1996

意大利帕图斯 750ml 1 瓶／ 1 bottle

意大利 威罗那市

年产量：约 35000 瓶

RMB:4,000-12,000

马 赛 多 (Masseto) 葡 萄 园 距 离 托 斯 卡 纳 州 (Tuscany) 首

府 佛 罗 伦 萨 市 (Florence)96 公 里 的 博 格 利 (Bogheri) 镇

北 部， 占 地 面 积 7 公 顷， 现 在 是 奥 纳 亚 酒 庄 (Tenuta

Dell'Onellaia) 的旗舰名酒。

马赛多酒由于采用了 100% 的梅洛酿造，不符合意大利产区法规

定，因此不得不归类于稍高级别的地区餐酒 LG.T(Indicazione

Geograficha Tipica)。尽管如此，花思蝶家族的许多佳酿得到了

世界葡萄酒评论家的广泛认可，美国《葡萄酒观察家》杂志在评选

2001 年葡萄酒 TOP1009 时，将 1998 年奥纳亚酒列为第一名。

而马赛多更是成为了意大利葡萄酒中的一匹黑马，有“超级托斯卡纳”

葡萄酒 (Super Tuscany) 的誉称，被誉为“意大利的柏图斯酒”。

成熟后的马赛多酒呈深紫红色，散发出郁郁葱葱的草莓、黑醋栗、

黑樱桃、黑胡椒香味与烟草、甘草、巧克力的韵味，酒身浑厚强劲，

结构密实，单宁饱满细腻，美妙而华丽，余韵优雅绵长。

奥纳亚酒庄

Masseto, Tenuta Dell’Ornellaia

1996

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3085

Am a r o n e d e l l a Va l p o l i c e l l a V i g n e t o d i M o n t e

Lodoletta,Dal Forno Romano,2001

达尔·佛诺·罗密奥 瓦尔波利塔切 阿玛罗

尼 2001

阿马罗尼顶级酒庄 750ml 1 瓶／ 1 bottle

西班牙 都罗河 里奥哈

年产量：约 10000 瓶

RMB:2,000-12,000

与意大利近千年的悠久酿酒史相比，达尔·佛诺·罗密奥酒庄虽然

历经了几代人传承，但也只有 100 多年的历史。此前，这个酒庄

在当地一直默默无闻。家族的第四代掌门人罗密奥·达尔·佛诺

(Romano Dal Forno) 彻底改变了这种局面。在他的努力下，这个

酒庄生产的阿马罗尼·瓦尔波利切拉·罗多莱塔山园酒 (Amarone

Della Valpolicella Vigneto di Monte Lodolett) 在短短的十多年时

间内，就迅速地红遍了意大利和全世界，成为许多葡萄酒收藏家梦

寐以求的猎物。

罗密奥·达尔·佛诺只用手工工艺而不是使用酿造设备酿酒。直到

1990 年，他才冒险投资了 13 亿里拉的资金，完全革新了酿造设施，

大幅度提升了葡萄酒的品质。达尔佛诺·罗密奥酒庄生产的阿马罗

尼·瓦尔波利切拉·罗多莱塔山园酒以来自罗多莱塔山园园的科尔

维纳葡萄为主。

阿马罗尼·瓦尔波利切拉酒的颜色近乎于黑色的佳酿，含有浓郁的

樱桃、香草和胡椒的芬芳，单宁丰富，浓郁浑厚，细腻柔顺，复杂

的结构尤为突出，在收结时略带微苦感，回味悠长。需注意的是，

此酒要 10 年以上才能成熟。

达尔·佛诺·罗密奥 瓦尔波利塔切 阿玛罗尼

2001

Amarone della Valpolicella Vigneto di Monte Lodoletta,Dal Forno Romano

3086

R i b e r a d e l D u e r o Ú n i c o , G r a n

Reserva,Bodegas Vega-Sicilia, 1990

维加西西里亚特级珍酿 1990

西班牙最著名葡萄酒商 750ml 1 瓶／ 1 bottle

西班牙 都罗河 里奥哈

年产量：109548 瓶

RMB:3,000-12,000

在西班牙，有一支几乎人人都能叫得出名字的葡萄酒，它就是由

维 加· 西 西 里 亚 (Bodegas Vega Sicilia) 公 司 酿 造、 有 西 班 牙

第一名酿之称的维加·西西里亚特级珍酿酒 (Ribera del Duero

Unico,Gran Reserva)，“Unico”在西班牙语里是“唯一、特别”

的意思。维加·西西里亚酒是西班牙成名较早的佳酿，但在当时它

并未得到行家的认同。在 20 世纪 70 年代的一次国际葡萄酒展览会

上，维加·西西里亚酒才得到了酒评家们的高度评价，获得了巨大

成功。从此后，西西里亚酒便一举成为了西班牙的代表性佳酿。

维加园一直遵循传统的酿造技术，生产各种佳酿，其中尤以维加·西

西里亚珍酿酒的酿造过程最为讲究。维加·西西里亚特级珍酿酒通

常为华丽的深红宝石色泽，富有香草、丁香花的花香和甜樱桃、黑

醋栗、巧克力、黑胡椒、烟雾、泥土的气息，有时还会带点辛辣味，

浓郁幼滑，层次丰富，非常精彩。

维加西西里亚特级珍酿

Ribera del Duero Único, Gran Reserva,Bodegas Vega-Sicilia

1990

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3087

Dominio de Pingus, Ribera del Duero, 1998

平古斯酒庄 1998

西班牙葡萄酒新星 750ml 1 瓶／ 1 bottle

西班牙 都罗河 里奥哈

年产量：约 3700-6800 瓶

RMB:4,000-12,000

最近 20 年来，在西班牙不断出现一些品质顶尖的葡萄酒新星，如平

古斯酒庄等。酒庄庄主是一个不干涉主义者，对葡萄园不施农药，

使用有机肥，让葡萄自然生长，使果实充分表达出区域的特征，彼

特·斯赛克要用这种方法酿造出一种世界级纯天然的丹魄葡萄酒。

在收购平古斯园后的当年，彼特·斯赛克就推出了由他自己生产的

平古斯酒 (1995 年 )，著名酒评家罗伯特·帕克给予了 98~100 分

的高分，它一上市就引起了全球葡萄酒爱好者的追捧。平古斯酒产

量稀少，每年只有 3700~6800 瓶。

这款酒近乎黑色，带着亚洲香料、薰衣草、黑松露、黑樱桃和黑莓

的花果香味。单宁密集丰富，醇厚雅致，风格迷人，是一款不容错

过的佳酿。

平古斯酒庄 Dominio de Pingus, Ribera del Duero

1998

3088

L’Ermita, Álvaro Palacios, 2004

阿瓦罗·帕拉修酒庄 艾米塔 2004

西班牙杰出女酿酒师之作 750ml 1 瓶／ 1 bottle

西班牙 加泰罗尼亚

年产量：约 700-2500 瓶

RMB:4,000-12,000

位于加泰罗尼亚 (Cataluña) 自治州的普里奥拉 (Priorat)，是西班

牙第二个著名的葡萄酒产区，这个产区的一些葡萄酒可与里奥哈

(LaRioja) 的佳酿媲美。而阿瓦罗·帕拉修酒庄 (ÁlvaroPalacios) 庄

主阿瓦罗·帕拉修先生又是普里奥拉葡萄酒产区的开路先锋。庄主

酿造的葡萄酒曾多次人选葡萄酒观察家 Wine Spectator Top 100

Wines 百大葡萄酒名单，他因此成为西班牙国宝级酿酒师，被全球

最具权威和影响力的酒类杂志品醇客 Decanter 评选为近代 50 大最

具影响力的世界级酿酒师。其中最著名的是他们的旗舰酒、被誉为

新一代西班牙酒皇的艾米塔酒。

每个年份的艾米塔酒都具有浓郁深厚、层次复杂的特点。其中尤以

2010 年最为突出，丰富的浆果红色，充满着奶油和香草韵味，还有

中草药和柑橘皮的复合香味。口感甜美，果香浓郁，矿物质丰富，

酸度平衡，有较高的集中度和优雅的整体感，余韵柔滑绵长。

阿瓦罗·帕拉修酒庄 艾米塔

L’Ermita, Álvaro Palacios

2004

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3089

Quinta Do Noval, Vintage Port Nacional, LBV , Noval, 1999

诺瓦尔国家年份迟装波特酒 1999

葡萄牙国家级酒庄 750ml 1 瓶／ 1 bottle

葡萄牙 波尔图市

年产量：约 2000 瓶

RMB:4,000-12,000

波特酒与西班牙的雪利酒、法国的香槟酒一样，被列为“再加

工”酒，即在葡萄酒发酵过程尚未完全结束时，加入适量的酒

精使发酵中止，并使尚未发酵完的糖分留下。波特酒就是这样

一种酒精度较高、糖分较重的葡萄酒。根据葡萄牙相关法规，

波特酒可分为 : 最基本的两年木桶窖藏、颜色为红宝石色的“红

宝 波 特”(Ruby); 经 过 多 年 窖 藏 的“ 陈 年 波 特”(Tawny); 用

特 定 年 份 葡 萄 酿 成 的“ 年 份 波 特”(Vintage Port); 以 及 用 特

定 年 份 葡 萄 酿 成 并 经 六 年 以 上 窖 藏 的“ 迟 装 瓶 波 特”(LBV)。

葡 萄 牙 最 著 名 的 顶 级 佳 酿 是 诺 瓦 尔“ 国 家 级” 年 份 迟 装 波

特 酒。 这 款 酒 被 英 国 伦 敦 葡 萄 酒 搜 寻 网 站 WineSearcher

列 为 2014 年 全 球 最 昂 贵 的 50 款 葡 萄 酒 之 一。

诺瓦尔“国家级”年份迟装波特酒“LBV”呈深紫色，充满甘草及

香料气息，口感酸甜，酒体醇厚，味道优美。

诺瓦尔国家年份迟装波特酒 Quinta Do Noval, Vintage Port Nacional, LBV , Noval

1999

Germany 德国产区

相比于欧洲的产酒大国意大利、西班牙和法国，德国葡萄酒的产量不算大，但酿酒历史已有 100 多年，是一个拥有古老酿

酒历史的国家，特别是甜白葡萄酒早就驰名于世。在莱茵河 (Rhine River) 的支流莫塞尔河谷 (Mosel River Valley) 中部

地区的右岸，聚集着德国最好的葡萄园，这里出产世界上最名贵的甜白葡萄酒，主要品种以雷司令葡萄 (Riesling) 为主。

德国是地球上可以种植葡萄的最北之地，与冰天雪地的加拿大以及西伯利亚一样，位于北纬 50°。当地北上的莱茵河

(RhineRiver) 在这里突然拐了个弯向西流去，其中有一段约 20 公里的狭长地段叫莱茵高 (Rheingau)，而恰恰就是这一段

河流起到了调节气候的作用，再加上北部高耸的陶努斯山脉 (Taunusberg)，也为莱茵高朝南的斜坡阻挡住了寒冷的北风。

因此，莱茵高地区的气候温和，属于全德国平均气温最高的地区之一。这种温和的气候非常适合生长雷司令葡萄。

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3090

Scharzhofberg Trockenbeerenauslese, Egon Müller, 2010

伊贡米勒沙兹堡雷司令逐粒精选葡萄干甜白 2010

世界最贵甜白 750ml 1 瓶／ 1 bottle

德国 摩泽尔河 沙兹堡山

年产量：约 120-300 瓶

RMB:90,000-150,000

Egon Muller 伊贡米勒酒庄世界上最顶级甜白葡萄酒的酒庄——伊米勒庄

园（Egon Muller）。伊慕酒庄地处德国摩泽尔产区，素有“雷司令之王”

的美誉。它的历史可追溯到 6 世纪建成的圣玛丽修道院 (Sankt Mariavon

Trier)，18 世纪 90 年代，法国军队攻占德国，教会与贵族所拥有的庞大葡

萄园被充公拍卖。沙兹堡（Scharzhofberg）和维庭根（Wiltinger Braune

Kupp）葡萄园均被认为是世界上种植雷司令风土最好的园之一。世界上最

贵的白葡萄酒就出自沙兹堡，而伊慕酒庄就独享着特级园沙兹堡中精华的 8.5

公顷，这个园是最特殊的。伊慕酒庄所产的雷司令葡萄酒向来有“德国雷司

令之王”美誉，其中，沙兹堡逐粒精选葡萄干甜白葡萄酒（Scharzhofberger

Riesling Trockenbeerenausles）称得上是德国最好的雷司令和 TBA 中的

王者。每次产量仅 200~300 瓶，只在条件适合的顶级年份才会酿造，仅拍

卖会上才能见到，因此十分珍贵。

这款酒的色泽像淡淡的普洱茶，晶莹剔透，给人一种奢侈绚丽的感觉。充满

着令人难以置信的葡萄干、香草、橙皮、蒸梨、蜂蜜、茴香、八角、肉桂的

浓郁香味，以及一丝的奶油韵味，洋洋洒洒，萦绕不散。单宁丰腴饱满，新

鲜纯净，酒质健硕浓郁，展示着澎湃活力。尽管还有点内敛，但依然细腻馥郁，

风采照人。口腔中犹如涂了一层橄榄油般，黏稠而又幼滑，酸度有着完美的

平衡性，比蜜糖还要甜缠结的余韵持久延绵。

伊贡米勒沙兹堡雷司令逐粒精选葡萄干甜白

Scharzhofberg Trockenbeerenauslese, Egon Müller

2010

WINE SEARCHER网站排名：2021全球葡萄酒最具价值Top10。

3091

Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese, Joh Jos

Prüm,1976

普朗酒庄日晷园雷司令逐粒枯萄精选甜白

1976

世界最贵葡萄酒 TOP50 750ml 1 瓶／ 1 bottle

德国 摩泽尔河 柏恩卡斯特

年产量：约 150 瓶

RMB:20,000-30,000

普朗酒庄是一个带有传奇色彩的酒庄，为了保密，他们的酒窖从不

允许外人进人。酒庄现拥有四个葡萄园，面积共 22 公顷，分布在莫

塞尔 (Mosel) 山顶部中间的最好位置。分别是 : 日冕园 (Wehlener

Sonnenuhr)、 天 国 园 (Graacher Himmelreich)、 泽 尔 丁 园

(Zeltinger Sonnenuhr)、贵族园 (Bernkasteler Badstube)，这些

葡萄园全部种植雷司令葡萄，而且大多数是老藤。在这些葡萄园中，

又以日冕园最为著名。

园主曼弗雷德会根据每年葡萄的收成状况来决定是否生产

“ 干 浆 葡 萄 精 选 迟 摘”TBA 酒， 好 年 份 才 会 生 产 TBA 酒。

曼弗雷德经常说，他们试图对酒庄的部分酿造设备进行现代化更新，

但不会改变祖传下来的传统酿造方法。其中日冕园 TBA 酒更一瓶难

求，其价格也高过天国园和泽尔丁园的 TBA 酒，它是德国最好的甜

白酒之一。也是全世界葡萄酒收藏者苦苦寻觅的“液体黄金”。

它展现出瑰丽动人的浅金黄色，郁郁葱葱的中草药、蜂蜜、杏仁、蜜桃、

梨、柚子皮、薰衣草的香味，中间还带有一缕汽油的气息，这些气

息缠结在一起，持久不散。单宁丰满幼滑，新鲜纯粹，酒质浓郁浑厚，

充满活力。口感柔顺馥郁，和谐平衡，余韵环绕。

普朗酒庄日晷园雷司令逐粒枯萄精选甜白

Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese, Joh Jos Prüm

1976

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3092

Trockenbeerenauslese Gold Cap Rheingau Goldlack,

Schloss Johannisberg, 1999

约翰山雷司令逐粒精选葡萄干甜白 1999

世界最贵葡萄酒 TOP50 750ml 1 瓶／ 1 bottle

德国 莱茵河谷

年产量：不足 150 瓶

RMB:3,000-10,000

莱茵河畔最出名、最具代表性的乃是充满传奇故事的约翰山堡酒庄

(Schloss Johannisberg)。这个酒庄历史悠久，自公元 720 年起就

种植雷司令葡萄 (Riesling)，其结果是酒庄的名字成为了雷司令葡

萄的“代名词”，而德国正宗雷司令葡萄的全名就是 : 约翰山雷司令

(Schloss Johannisberg Riesling)。

这 款 酒 只 在 最 好 的 年 份 生 产， 而 且 每 次 的 产 量 不 足 150

瓶， 价 格 极 其 昂 贵， 被 英 国 伦 敦 葡 萄 酒 搜 寻 网 站 Wine

Searcher 列 为 2016 年 全 球 最 昂 贵 的 50 款 葡 萄 酒 之 一。

约翰山堡酒庄的金盖 TBA 酒，成熟时呈现出金黄色泽，散发出诱人

的新鲜柠檬、芒果，椰子、杏仁、葡萄干的果香味，以及香料、蜂蜜、

奶油、矿物质的味道，有时还会带有一点辛辣味。这些混合香味郁

郁葱葱，持久不散。单宁饱满，质地细腻柔滑，略带点酸味但和谐

平衡，回味悠长。

约翰山雷司令逐粒精选葡萄干甜白

Trockenbeerenauslese Gold Cap Rheingau Goldlack, Schloss Johannisberg

1999

全球最知名葡萄酒TOP100 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

America 美国产区

美国加利福尼亚州 (California America) 已成为全球第四大葡萄酒生产地 ( 排名在法国、西班牙、意大利之后 )，全州 58

个郡中有 48 个郡种植葡萄并酿酒，葡萄种植面积达 217000 公顷，占全州土地面积近 1%。全州约有 3500 家酒庄，近

万人就业，每年有 2.56 亿箱葡萄酒产自加州，占美国葡萄酒总产量的 90%。在 20 世纪 70 年代初期，欧洲老牌葡萄酒厂

对美国的葡萄酒不屑一顾。不过，这种局面在 1976 年 5 月 24 日于巴黎巴林德 (BlindContest) 举办的“法国 - 美国葡萄

酒盲评擂台赛”后，人们开始改变了这一看法。在这场具有里程碑意义的“擂台赛”中，法国葡萄酒与美国葡萄酒是主角，

比赛的结果 : 红酒的第一名和白酒的第一名均被来自美国加州纳帕河谷地区 (Napa River Valley) 的酒庄获得。虽然法国人

不服，但人们还是第一次公开承认了以美国为代表的“新世界”葡萄酒的地位。

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3093

The Lakes, Cabern Sauvignon, Diamond Creek(OWC), 1999

钻石溪酒庄湖园赤霞珠干红 1999

美国最稀少、珍贵的葡萄酒之一 750ml 1 瓶／ 1 bottle

美国 加州 纳帕谷

年产量：约 1700 瓶

RMB:3,000-10,000

钻石溪酒庄的创始人布朗斯坦 (Adelle Brounstein) 是德国籍的加拿

大人，是一位富翁。他本是一名药厂东家，但放弃了一切，来到纳

帕河谷最南端的地带，那里是土质肥沃的火山岩，含有丰富的石英，

远眺时闪闪发光，所以被命名为钻石山 (Diamond Mountain)。这

个地方的地名和酒庄的名字都因此而来。布朗斯坦仿照法国勃艮第

葡萄园的传统种植方式，根据每块土地的特征种植不同品种的葡萄，

种植了许多从法国波尔多引进的赤霞珠葡萄树，这是加州第一个种

植赤霞珠葡萄的酒园。布朗斯坦先生成为当时葡萄酒业界“美国之梦”

的代表。

湖园酒使用湖园的赤霞珠葡萄、梅洛葡萄和品丽珠葡萄混合酿造，

有时也可能与碎石草原园的葡萄混合酿酒。自 1972 年到现在的 40

多年时间，只有十几个年份生产过湖园酒，而且每次的产量不超过

1700 瓶。带着明亮的紫红宝石色泽，散发出黑醋栗、樱桃果酱、葡

萄干、巧克力、芝士的丰富香气单宁密实饱满，浑厚有力但又柔和

馥郁，始终在向你展现着青春活泼的姿态。层次丰富。酸度较低，

和谐平衡，回味中有一股明显的甜味，彰显出加州葡萄酒的王者风范。

钻石溪酒庄湖园赤霞珠干红 The Lakes, Cabern Sauvignon, Diamond Creek

1999

3094

Screaming Eagle, Cabern Sauvignon, 2003

啸鹰酒庄干红 2003

美国最贵葡萄酒 750ml 1 瓶／ 1 bottle

美国 加州 纳帕谷

年产量：3600-4800 瓶

RMB:30,000-50,000

Screaming Eagle 啸鹰酒庄啸鹰原意是美国最引以为傲的第 101

空降师的别号，是美军的代表和荣耀。在美国葡萄酒中，啸鹰也是

绝对的代表。在每年评选的美国十大最贵葡萄酒品牌排行榜中，啸

鹰酒庄通常位列第一，是加州最知名的顶级酒庄，正牌年均产量仅

1200 瓶左右。啸鹰一出，立即受到葡萄酒皇帝罗伯特•帕克（Robert

Parker）的赞赏，其葡萄酒常接近满分。这是一款令人震惊的完美

之酒，风格饱满而优雅。精细的单宁让芬芳的黑醋栗香气显得更为

柔和，雅致，浓郁，其中还萦绕着丝丝缕缕的泥土气息。余味悠长，

点缀着点点滴滴的黑干草香气。

啸鹰酒庄干红

Screaming Eagle, Cabern Sauvignon

2003

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3095

Cellare Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard(1500ml), Schrader, 2006

沙德酒庄老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠干红 2006

世界最贵葡萄酒 TOP50 1500ml 1 瓶／ 1 magnum

美国 加州 纳帕谷

年产量：约 3000 瓶

RMB:8,000-20,000

1998 年，弗雷德·斯拉德建立了以自己名字命名的具有传奇

色彩的斯拉德酒庄 (Schrader Cellars)。之后，弗雷德·斯

拉德的妻子卡萝尔 (Carol) 和酿酒师托马斯·布朗 (Thomas

Brown) 也加人到酒庄，与弗雷德·斯拉德一道继续延续着酒

庄在纳帕谷的酿酒传奇。庄主弗雷德·斯拉德和酿酒师托马斯·布

朗遵循的酿酒信条是“永无止境”。在他们的带领下，酒庄的

酿酒团队所酿造的葡萄酒始终洋溢着一股浓郁的古典风格。这

个酒庄用全新的法国橡木桶醇化葡萄酒，醇化 20 个月后，只

以大瓶 (1500 毫升 ) 装瓶出售。

这款酒被伦敦葡萄酒搜寻网站 Wine Searcher 列为 2012 年

世界最贵的 50 种葡萄酒之一，也是当年美国人选榜单仅有的

两款葡萄酒之一，而另一款是啸鹰酒 (Screaming Eagle)。这

款酒有着极强的生命力。这款酒几乎是不透明的紫色，开瓶约

3 小时后，缓缓溢出黑醋栗、李子、黑莓的果香味，中间夹带

着雪松、甘草、香草、摩卡咖啡、烤肉、焦油、矿物质的浓郁

香味，郁郁葱葱，持久不散。单宁饱满劲道，馥郁醇厚。给人

一种力量和技巧的相结合的感觉，层次丰富复杂，柔顺优雅。

毫无疑问，这是一款伟大的葡萄酒。

沙德酒庄老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠干红

Cellare Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard(1500ml), Schrader

2006

3096

Cariad Proprietary Red Wine, Colgin Cellas, 2001

寇金酒庄 2001

纳帕谷顶级葡萄酒 750ml 1 瓶／ 1 bottle

美国 加州 纳帕谷

年产量：约 6500 瓶

RMB:4,000-18,000

2o 世纪 90 年代起，寇金酒庄 (Colgin Cellars) 就在纳帕河谷地区

迅速地崭露头角，它的成功主要归功于酒庄当时的酿酒师海伦·特

里 (Helen Turley)，这位曾经在啸鹰酒庄任过职的酿酒师，用他巧

妙的手法，使葡萄酒具有更复杂的结构和惊人的味蕾感。安尼·寇

金夫人和她丈夫乔·文德的酿酒哲学是，努力把优秀山坡葡萄园中

葡萄的最佳特性带入葡萄酒中，并让它们“表现自己”。

这款酒年产量不足 6500 瓶。酒色泽深红，饱含着层次丰富的李子、

黑樱桃、黑莓果、茴香、鼠尾草和尘土、橡木的复合味道，还有烟草、

木炭等烘烤的香气。单宁充足饱满，酒体适中，丰浓醇厚，口感柔顺，

完美平衡，有着惊人的陈年潜力。

寇金酒庄

Cariad Proprietary Red Wine, Colgin Cellas

2001