97

废水的排放与处理

厨房废水含有大量油脂。如果不做处理，渗滤系统会很快阻塞。

可以利用除油槽除去废水中的油脂。这是一个由水池构成的简单的系

统，水池分成三个部分：流入区，减慢废水的流速令其散开；中间区，油

脂浮至水面，较重的固体物质沉入池底，形成一层沉淀；最后是排水区，

除去油脂的废水由此处排出 (见图82)。

图82

除油池或除油装置

通常，除油池的容量应为一小时废水流入最大值的两倍。27 因为这个

值很难计算，所以通常用炊具容积的1.5倍作为近似值估算，也就是说每

1000名被拘留者需配备约1.5 m3

的除油池。

厨房：设计、能源与卫生

厨房的布局和设施

油腻废水流入 入口挡板

油腻废水

的水位 检查舱 盖板

出口挡板 出水管

检查舱 油脂 沉淀物和水分界面

除油后的废水

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

98

除油池必须方便进出。每周都必须清洗以减少异味并防止阻塞，清除

的油污必须掩埋。池盖 (混凝土盖) 必须足够重以防被无意移动并可避免发

生意外。

照明、通风和排烟

厨房的窗口必须足够大以保证充分通风且采光好，这样在白天就不用

开灯了。日光是良好工作环境所必须的条件，而且能防止蟑螂出没。

木头燃烧散发的烟雾是有毒的，厨房工作人员长期接触这种烟雾会

增加呼吸道和眼部疾病。因此，每个炉灶都必须安装烟道以确保烟雾彻

底排出。

图83是一个厨房示意图，每个炉灶都连接烟道。

图83

厨房和装有烟道

的炉灶

炉灶数量及炊具容积

需要安装的炉灶数量取决于每天要准备的饭菜量及分配方式。

炊具容量取决于食物配给量。

表II给出了食物在烹调过程中的体积变化值。

屋顶剖面图

容量为200升

的炊具

石制炉门

排水沟

支撑结构

金属顶的上限位置

双灶式波格比炉

双灶式波格比炉

护板

烟道

格栅

通风

维修通道

容量为100

升的炊具

上桁条

下水道

炉膛

99

表II 常见食品在烹调过程中的体积变化

食物 原体积 烹调后体积

菠菜 1 0.65

卷心菜 1 0.8

土豆 1 1

干豆 1 2.5

通心粉 1 2.5

大米 1 3

玉米面 1 4.5

按照基本的标准食物比例 (谷物面粉和豆类的混合、油和盐)，炊具总

容积平均到每个被拘留者至少应有1.2到1.4升。

从人体力学角度考虑，每个炊具的容积不应大于200升。如果超过这

个值，炊具会过重，不容易抬起或移动。

例如：

540名被拘留者

计算：540 ×1.4 =总容积 (以升为单位) = 756

四舍五入到百位= 800升 (所需总容积)

炊具大小 (100或者200升) 和数量取决于食物配给的组成。

在我们的例子中：

总容积 = 800升

方案1：三个200升的锅=600升 + 两个100升的锅=200升

方案2：四个200升的锅=800升

对于不足100名犯人的监狱，可以用50升的锅。

最好用不锈钢锅 (2-4毫米厚)，两边必须有把手，这样才能由两个人抬

起。另外必须有锅盖。

用来分饭菜的锅和其它容器必须易于搬运，而且还必须配有盖子。

厨房用具

出于卫生考虑以及对囚犯表示适当的尊敬，给每个被拘留者准备的餐

具应与其在狱外使用的相似。

各国做饭用的厨具各不相同。不论当地风俗如何，都应首选金属或

主体部分为金属制造的厨具，因为这样的厨具比木制厨具更容易清洗和消

毒。每次使用后必须小心收好，最好放在密闭的抽屉或碗柜中，以防蟑螂

和其它虫子爬入。

图84举例说明了一些烹饪用具和餐具。

厨房：设计、能源与卫生

厨房的布局和设施

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

100

图84

烹饪用具和餐具

食物储藏

每个监狱都必须留出食品原料的储存空间。

粮食必须储藏在清洁干燥且通风良好的地方。

存粮可能会变质。温度、湿度和各种有害生物 (昆虫和鼠类) 都是引起

变质的主要因素。

食物储藏室的设计和管理必须遵循避免食品变质的原则。建造储藏室

须遵守的主要原则如下。

• 墙和地基的设计必须能防止啮齿类动物钻入。不能用泥砖筑墙，因为

老鼠很容易在上面打洞。

• 地面必须浇注水泥以避免湿气上升。

• 墙壁和墙上的开口不应漏水。

• 金属门比木门好。

• 所有窗户及其它开口都必须安装纱窗。

• 借助隔热层和适当的通风系统尽可能地保持低温；如有可能，顺风安

装两个相对的门或窗，以便空气流通。

• 粮食运来后，必须逐袋检查。生虫的粮食必须放在一边先吃，除非是

已经不能吃了。

• 必须定期检查存粮内是否有老鼠或昆虫。

• 必须定期杀虫灭鼠 (见第5章)。

粮食应该储存在柳条筐或大口袋中，放在台子或架子上，并且根据食

物的种类分别存放，不要堆在一起。

一般说来，食物储藏间的布局应该：

• 在粮食和墙壁之间留出一米的空间；

• 留出2米宽的过道，以便搬运。

101

图85说明了典型的粮仓布局。

图85

典型的粮仓

布局图

4. 3 各种类型的能源

木材及其干燥处理

发展中国家的监狱中最常用的燃料是木柴， 其燃烧性能随木柴类型和

燃烧时的湿度而变化。刚砍伐的新材比干燥木材产生的能量少，因为它的

发热量较低。

为了减少木材消耗量，必须让其变干。

如果将木材劈开并砍成数段，它会很快变干。大小必须符合所用炉灶

的尺寸。为了能有效燃烧，圆木的直径应为4到5厘米。

晾干木柴需要很长时间，所以应在合适的地方建造大的堆料厂。 木柴

堆放三个月后再使用约能减少做饭消耗木柴量的三分之一。

木柴必须在户外进行干燥处理，但是一定要盖上防雨棚。柴堆应尽量

靠近厨房以便取用，但是出于卫生考虑，不建议把木柴存放在厨房里。

图86反映的是木柴存放的例子。

清洁用品

A类食物

B类食物

C类食物

厨房：设计、能源与卫生

各种类型的能源

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

102

木柴以立方米

为单位堆放，

便于了解消

耗量

图86 干木柴 预干燥阶段 散放的木柴

不同干燥阶段

的柴堆

劈柴需要适当的工具，包括锯木架、垫板、锯子、斧头以及劈开坚硬

多节圆木用的楔子和大锤。

图87展示了此类工具。

图87

劈柴的工具

和程序

文本框17 木柴：热带木柴的发热量和估计消耗量

某种木柴的发热量是指单位重量木柴燃烧所产生的热量。发热量 (或单位能耗)

用千焦耳／千克来表示。这个值随木柴的含水量变化：燃烧产生的热量随含水

量增加而下降 (变化幅度通常在15%到20%)。热带木柴的发热量介于17500和21300

千焦耳／千克之间。*

实际上，了解某种木柴的发热量用处不大。如果要计划经费支出,确定木柴堆

放量，或比较各种炉灶的性能，应该去了解某种炉灶的木柴消耗量。然后把木

柴消耗量与食物烹饪量相比较。具体过程如下:

1. 确定一周的食物烹调量(以千克为单位)。

2. 确定同一周内的木柴消耗量 (以千克或立方米为单位——若以立方米为单

位，木柴必须合理堆放以便得到可靠的用量估算)。

3. 计算木柴消耗量 (以千克或立方米为单位) 与食物烹调量 (以千克为单位) 之间

的比值。

103

贮木场的面积可以根据预计贮藏期间要准备的食物总量来计算。

例如

容纳1000名犯人的监狱每周做饭用的木柴可装满两辆容积为4立方米的卡车。

每天要用450千克面粉和150千克豆子。因此，木柴消耗量为（4+4）立方米／7

(450+150)公斤，也就是说，每煮熟1千克食物要消耗约0.002立方米木柴。

如果把木柴放置晒干6个月，在此期间要做110吨食物，那么至少要存放约200立

方米木柴。如果把木柴堆成1.80 米高的木堆，则需要大约120平方米堆放空间。

这是个相当大的面积。另外，只有在监狱犯人数量变化不大时，这些数据才

有效。

*参见《林业备忘录》，热带林业技术中心，法国合作部，第三版，1989年。

其它能源

除木柴外，厨房炉灶还使用其它能源，例如燃气或电。很显然，在

安装燃气灶或电炉前，要检查能源供应是否可靠，这一点很重要。在监狱

里，厨房停工会立即造成严重后果。

因为不像木柴那样涉及贮存和搬运问题，燃气 (天然气、丁烷或丙烷)

使用广泛。28

因为使用燃气不会产生毒烟，厨房的工作条件也比使用木柴

要好得多。

使用燃气时，必须遵守一定的安全规定。

图88展示了一种安装了燃气点火装置的炉灶。炉灶可以倾斜，便于搬

动炊具和食物及清洁炉灶。这方便了厨房工作人员的工作。

图88

装有燃气点火

装置的炉灶

燃气阀 燃气管 炊具 盖子

操作杆

倾倒装置

隔热外壳

支架

支座

送气管 点火门

燃气

喷嘴

燃烧室

厨房：设计、能源与卫生

各种类型的能源

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

104

燃料罐

使用电炉的厨房工作条件更好。但是从另一方面来说，电炉的保养费

昂贵，而且电费很高，通常超出监狱管理部门的预算。

有些国家使用煤油炉。煤油的价钱便宜而且容易买到 (见图89)，是一

种普遍的选择。

图89

重力给料燃气灶

4. 4 节能技术：改良型炉灶

使用改良炉灶 (见下文) 并遵循一些基本原则，可以大量减少烹饪能

耗。29 例如：

• 始终盖上锅盖，盖子要大小合适、密闭性好且足够重以防热量散失；

• 首选全麦面粉，因为熟得快；

• 烹制豆类食物之前 (特别是黄豆、蚕豆等) 应先浸泡一夜或至少几个

小时；

• 一旦煮沸就改用文火，保持热度，降低能耗。这样可以节省木柴。

在厨房损坏严重无法使用或在户外做饭的监狱，热能损失巨大，燃料

消耗量很高。使用不带防风设施的开放式三石炉灶，烧开一升水大约需要

1 千克干燥木柴。

在这种情况下，最好安装大家所熟知的改良炉灶，这种炉灶能显著降

低厨房能耗。

105

使用这种炉灶有可能：

• 降低木柴消耗量；

• 缩短做饭时间；

因此能：

• 降低厨房运转成本；

• 改善工作条件 (排烟)；

• 降低事故风险 (炉灶的稳定性)。

改良炉灶有很多种，可能由砖、粘土或金属制造。只有专业人员才能

建造并安装这种炉灶。炉灶需要定期维修、清洁并检查炉膛和炉门。必须

按照4.3节中推荐的方法对木柴进行干燥处理。

经验表明，由3毫米厚的低碳钢外壳和炊具组成的炉灶效果最好 (见图

90)。它使用玻璃纤维隔热。炉底铺有耐火砖，可通过增加蓄热使热量更持

久，同时令炉灶更坚固。

改良炉灶要配置标准容量的铝制或钢制炊具 (50、100或200升)。一般

来说，首选不锈钢锅；虽然这种锅会显著增加炉灶成本，但是它比铝锅更

耐用。

图90

推荐的炉灶类型

图91是一种改良炉灶的部件分解图。

为了保护外壳，有时会在其周围建一道20厘米宽的矮砖墙。每个炉灶

都放置在2.40米×2.40米大的混凝土基座上，这样就在各个炉灶间留下足

够的空间，方便厨房工作人员操作。

炉灶使用的木柴必须干燥，并被劈成20厘米长。

厨房：设计、能源与卫生

节能技术：改良型炉灶

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

106

图91

炉灶的构成

市场上有一种贝尔里夫牌炉灶就是这样的设计；文本框18描述了它的

特点。

文本框18 贝尔里夫牌炉灶的特点

估算燃料消耗量

每小时消耗6千克木柴，可在75分钟内烧开135升水

主要部件

不锈钢锅

低碳钢内外壳

支撑锅的低碳钢上环

铸铁炉膛

低碳钢烟道

尺寸

50、100和200升

烟道

隔热层

外壳

气孔

炉膛

炉篦子

内部缸体

金属密封圈

容量200升的锅

锅盖

107

这类炉灶比没有防风设施的开放式三石炉灶节能四倍。

4. 5 基本厨房卫生

必要的卫生措施

监狱厨房与狱外的要求一样：如果不按照严格的卫生要求搬运食物，

未能妥善地准备食物，或没有保护食物免受病原体污染，那么被拘留者的

健康将受到威胁。由于监狱是一个封闭区域，任何疾病一旦在此爆发都会

快速传播导致严重后果。必须在最佳的卫生条件下准备和供应饭菜，从而

降低食物传播疾病的风险。

表III列出了监狱常见疾病的传播方式。

表III 通过食物传染的疾病特征及其预防*

疾病 宿主 传播方式 预防

沙门氏菌病 • 动物 • 被感染的肉

• 蔬菜

• 剩余食物

• 妥善保存食物原料

• 仔细烹调

• 灭鼠

伤寒 • 病人或病毒携

带者的粪便

• 水

• 奶

• 乳制品

• 被污染的食品

• 苍蝇

• 水的保护和处理

• 确保废水处理卫生，

培训厨房工作人员，

检查食品质量

• 灭蝇

• 监测病菌携带者

• 改善个人卫生

霍乱 • 大便

• 呕吐物

• 霍乱杆菌携

带者

• 水

• 排泄物

• 被污染的食品原料

• 苍蝇

• 与预防伤寒相同的

措施

• 隔离病人

肠胃炎 • 人和动物 • 水

• 食物

• 奶

• 空气

• 卫 生 措 施 、 健 康 教

育、个人卫生

传染性

甲型肝炎

• 感染者的粪便

• 蟑螂

• 水

• 食物

• 接触

• 污水处理卫生、食品

卫生、个人卫生

• 水的处理

阿米巴病 • 粪便和受感染

的携带者

• 水

•食物、被污染的生

蔬菜水果

• 苍蝇

• 蟑螂

• 水的处理

• 检查食物原料

厨房：设计、能源与卫生

基本厨房卫生

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

108

钩端螺旋

体病

• 老 鼠 、 猪 、

狗 、 猫 、 小

鼠、狐狸和羊

的尿液与粪便

• 食物

• 水

• 被粪便或受感染动

物尿液污染的土壤

• 接触

• 灭鼠

• 妥善保管食物

• 消毒厨具

绦虫病 • 被污染的生肉

• 被粪便污染的食物

• 确保肉煮熟

• 正确处理污水

• 厨房工作人员遵守卫

生规定

*参见J.N.拉努瓦，M.L.罗伊：《卫生工作者手册》，世界卫生组织，日内瓦，

1976年。

厨房与厨具的清洁和消毒

必须保持厨房清洁。负责厨房维护的工作人员必须有效地组织清洁工

作。必须每天扫地；水泥地或瓷砖地应每周用氯液消毒。还必须用清洁剂

刷洗，除去油污。

每次用完餐具、厨房用品和炊具都要彻底清洗，每周要消毒。消毒可

以用氯液，或者采用更简单的方法，用开水泡。

4. 6 一览表

厨房和饭菜的制备

露天焚烧的木柴消耗量： 1千克木柴能煮沸1升水

改良炉灶的木柴消耗量： 约0.1千克木柴煮沸1升水 (干燥木柴，小段圆

木，有隔热层、锅盖，通风良好)

最少供餐次数： 2-3餐/天

锅的容量： 每个犯人1.2到1.4升

锅的类型： 不锈钢锅 (如有可能)

锅的最大容积： 200升，特殊情况下300升

厨房使用面积： 100平方米／1000名犯人 (不能低于20平方米)

供水： 1升／人／天 (至少1个水龙头)

厨房的储水： 3立方米／1000名犯人

储藏室的最小面积： 50平方米／1000名犯人

排烟： 烟囱

厨房清洁： 每天

消毒：一周一次

照明： 至少3瓦／平方米 (粗略数字)

109

5. 病媒及其控制

5. 1 主要病媒及其控制措施 110

病媒的定义 110

了解病媒的生命周期及生活环境 111

病媒控制项目的共同原则 111

监狱中的主要病媒及其控制措施 112

5. 2 使用杀虫剂消灭主要病媒 119

可以在监狱中使用的杀虫剂种类 119

配方 120

残留效应 121

对杀虫剂的抗药性 121

在监狱中使用的杀虫剂 122

5. 3 病媒控制项目的实施 122

喷洒墙壁、床铺及物体表面喷洒杀虫剂 122

测算所需的杀虫剂用量 123

组织实施喷洒工作 125

喷洒设备 127

蚊帐 129

病媒及其控制

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

110

5. 1 主要病媒及其控制措施

病媒的定义

监狱的环境有利于体表寄生虫 (即吸血昆虫) 的繁殖。这些虫子不仅叮

咬恼人，而且会传播传染性疾病。其它不吸血的昆虫也参与了疾病的传播。

文本框19列出了监狱内主要几种可能会传播疾病的昆虫。

文本框19 参与传播疾病或给被拘留者带来麻烦的主要病媒

病媒 疾病 控制效果

蚊子 • 疟疾

• 丝虫病

• 黄热病

• 登革热

• 病毒病

• 日本脑炎

差

虱子 • 斑疹伤寒症

• 回归热

中

跳蚤 • 瘟疫

• 斑疹伤寒症

中

疥螨 • 疥疮

• 双重感染

良

苍蝇 • 沙眼，可能携带其它

病原体（霍乱、杆菌性痢疾）

良

臭虫 • 不传播疾病，但比较恼人 良

蟑螂 • 甲型肝炎

• 恰加斯氏病

• 携带其它病原体

中

老鼠 • 伤寒（沙门氏菌病）

• 钩端螺旋体病

中

111

还有其他类型的病媒，但在拘留场所影响力有限。

在过于拥挤的监狱里常有虱子、跳蚤、臭虫和苍蝇。

在卫生条件差的监狱里，很多犯人会患上疥疮。

这样的监狱里还藏着很多蟑螂。这种昆虫和苍蝇一样，以垃圾和腐烂

的有机物为食。它们会接触粪便和其它病原菌,并且把它们带到被拘留者的

食物上，造成污染。

了解病媒的生命周期及生活环境

1. 每种病媒都有其繁殖周期。在此周期的各个阶段，昆虫的形态不同，

生活环境也不同。

2. 熟悉病媒的生命周期和生活环境很重要。据此可以在恰当的时间和地

点，借助环境或者化学方法采取有效的灭虫行动。

3. 蚊子的幼虫和蛹生活在水里。因此，控制病媒的措施重点是要防止成

蚊在水中产卵。

4. 大家都知道如果要消灭体虱 (斑疹伤寒和回归热的病媒)，须在身上或

衣服上将其消灭，用长效杀虫剂喷洒室内是没有用的。相反，要消灭

臭虫、蟑螂一类的爬行类昆虫以及苍蝇，向墙面、家具和地面喷杀虫

剂就很有效，因为这些昆虫在摄食之后会停留在上述物体表面。

病媒控制项目的共同原则

病媒控制项目旨在：

• 改善环境使其不利于病媒生长和存活，从而尽量减少有可能传播疾病

或产生危害的病媒数量；

• 通过消灭虫卵和幼虫等，在病媒生长周期的各个阶段防止病媒长成

成虫；

• 尽可能采取被动的保护措施 (如纱窗和蚊帐)，并防止被拘留者接触可能

传播疾病的外界环境[麦地那龙线虫、血吸虫病 (裂体血吸虫)—>死水]；

• 鼓励良好的卫生习惯。

如有害虫繁殖，尤其是在疾病暴发时，可以使用对哺乳动物低毒性的

合格杀虫剂。这些杀虫剂的功效和使用方法会在下文交代。

应该优先采取措施，改善环境使其不利于病媒生长。杀虫剂只应在

确实没有办法时使用。实际上，定期收集和清理垃圾比用杀虫剂或灭鼠药

除蝇灭鼠更便宜有效。经常清洁排水沟可防止死水积聚，滋生蚊子。适当

地遮盖蓄水箱可以防止蚊子大量繁殖，例如传播黄热病和登革热的埃及伊

蚊。定期打扫做饭的地方，可以把蟑螂和苍蝇的危害降到最低。

病媒及其控制

主要病媒及其控制措施

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

112

监狱中的主要病媒及其控制措施

在被拘留者的头发和衣服里会发现虱子。头虱是最常见的一种。

虱子的生命周期如图92所示。

图92

虱子的生命周期

在外衣和内衣里，沿着衣服接缝、裤裆、腋下和领口接缝都能发现体

虱。寒冷季节和山区更为多见。在如监狱之类的居住卫生条件差且过度拥

挤的地方都会发现虱子。

体虱传播斑疹伤寒和回归热，这些病传播迅速，会传染很多人。虱子

通过其粪便传播病原体。而回归热病例比较特殊，只有当碾碎虱子时，病

原体才会传播出来。

病原体 (立克次氏体和包柔氏螺旋体) 经常趁人们抓伤自己时进入人

体内。

病原体还能通过口鼻粘膜进入人体 (当虫体在牙齿间被咬碎时)。

头虱通过人与人的直接接触或者共用一个梳子传播。头虱不传播任何

疾病。

防治措施

除非头虱大范围传播，否则没有必要给被拘留者剃头。剃头是个危险

的做法，因为每次都要更换刀片来避免艾滋病病毒的传播。

主要的控制措施如下：

1. 改善总体卫生情况，缓解过度拥挤的状况。

2. 清洗衣物、内衣和毯子。如有可能，烘干衣物 (55- 60°C熨烫)，因为

与湿热相比，虱子更难耐受干燥。而且利用湿热除虱，要建造高温蒸

汽浴室 (70°C一小时)，从能源方面考虑，价格非常昂贵。

实际尺寸= 400微米

113

3. 对所有囚犯使用有效且对哺乳动物具有低毒性的杀虫药 (0.5到1%的

活性成分)。每名被拘留者给药30到50克。共治疗两次，中间间隔

两周。

4. 对分发的所有衣物以及新来囚犯的衣服都要进行处理。

5. 告知被拘留者碾压虱子的危险，并说明应怎样防止传染。

6. 如有疫情爆发，用抗生素 (氯霉素、强力霉素等) 治疗所有被拘留者。

可以用独立喷壶 (通常含50-100g) 或可再灌装的喷雾泵 (后者用于喷洒

大批杀虫剂时) 喷洒杀虫药。

喷药的人接触杀虫剂最多，因此必须穿防护服，如：手套、护目镜和

纸口罩 (喷漆防护口罩)。喷洒后必须彻底洗澡。图93显示了几种喷洒杀虫

剂的设备，图94展示需要喷洒杀虫药除虱的地方。

图93

喷药用具

图94

喷洒杀虫剂

的地方

臭虫不传染疾病，但是它们却会在拘留场所造成相当大的危害。因为

这种昆虫吸血，而且被它咬过后伤口会发炎。在臭虫泛滥的监狱里，能闻

到其分泌物所散发的特殊气味，而且墙上还有被关押者碾死臭虫的痕迹。

病媒及其控制

主要病媒及其控制措施

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

114

臭虫的生命周期在不同阶段存在多种若虫形态 (见图95)。它们藏在墙

壁或木头的缝隙里以及被褥中。

图95

臭虫及其

生命周期

臭虫跑得很快，夜间出来吸食人血，然后再返回藏身之所。它们能

不被察觉地咬受害者好几次。臭虫体长4到7毫米，吸饱血后身长能增加

一倍。

跳蚤吸食哺乳动物以及禽类的血。床上、地上和衣服里都能发现跳

蚤。跳蚤的幼虫生活在地面上。图96说明了跳蚤生命周期的各个阶段。

图96

跳蚤的生命周期

人蚤 (致痒蚤) 叮咬会引起疼痛，但是不会威胁健康。但鼠蚤会传播腺

鼠疫和鼠型斑疹伤寒。跳蚤叮咬感染的动物后会传播鼠疫。病鼠死后，跳

蚤会离开其尸体，并可能寄生到人身上。当人用指甲碾碎跳蚤时，鼠型斑

疹伤寒 (立克次氏体斑疹伤寒) 会通过跳蚤的粪便传播，其途径和虱子传播

伤寒的途径相同。

防治措施

根除臭虫和跳蚤的唯一方法就是使用杀虫剂。墙壁、床板及其他寄生

虫可能藏匿的地方都要用长效杀虫剂喷洒。床垫和毯子也要喷洒，但这样

就必须把它们拿到阳光下晒干。因此，杀虫工作必须选择晴天，而且一大

早就要开始。

粉末状杀虫剂，例如0.5%的氯菊酯，可以用来处理被褥。除虫菊酯还

具有刺激作用，能把昆虫从藏身处驱赶出来，使杀虫效果更彻底。在墙上

喷洒杀虫剂还能杀灭蟑螂等爬行类昆虫和蚊蝇，蚊蝇停落在墙壁上就会接

触到杀虫剂。在跳蚤出没的地方，经常扫地和冲洗地面有助于杀灭虫卵和

幼虫。

115

在鼠蚤 (客蚤) 横行时，灭鼠之前必须先在老鼠洞和老鼠经常活动的地

方喷洒杀虫剂杀灭跳蚤。不过，这是一项困难的任务。

家蝇会在人类居住的所有地方繁殖。它们以腐烂的有机物、粪便和

食物为食。由于不断停落在各种物体上，它们会播散带有病原微生物 [例

如，霍乱弧菌和导致菌痢的细菌 (志贺氏杆菌) 等] 的微小颗粒，并污染食

物。这就是为什么在霍乱或痢疾爆发时，要尽力灭蝇的原因。苍蝇本身也

很烦人的，人们工作或休息的时常被苍蝇打扰。它们还会在医院里感染病

人的裸露伤口。在热带气候下，某些品种的苍蝇 (家蝇、市蝇) 会被泪腺分

泌物吸引，大量传播眼部传染病 (结膜炎、沙眼)。由于上述原因，防止苍

蝇繁殖是很重要的。

像其他地方一样，拘留场所里的苍蝇也总是聚集在垃圾堆、剩饭菜和

厕所的周围。图97说明了苍蝇的生命周期。

图97

苍蝇的生命周期

雌蝇在潮湿的地方产卵 (120-130颗)。虫卵发育为成虫需要6到42天。

发育速度取决于温度 (热带国家大约需要10天)。幼虫需要呼吸氧气，因此

在没有空气的地方不能成活。在没有马桶盖的旱厕和垃圾堆表面以下几厘

米处都能发现幼虫。成年苍蝇主要在白天活动，夜间休息。在平均温度在

20-25°C的地方，苍蝇密度最大。

防治措施

首要措施是改善环境，包括：

• 减少或者清除苍蝇的繁殖地：清扫垃圾，改善堆肥条件 (用30厘米厚

的土覆盖)，遮蔽厕所 (用盖子)，改善排水设施等等；

• 减少厨房里吸引苍蝇的东西，例如嵌在地上的食物残渣 (参见第4章：

厨房)；

• 防止苍蝇接触任何病原携带者；

• 用盖子盖住食物和餐具；

• 在厨房周围安装捕蝇器。

病媒及其控制

主要病媒及其控制措施

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

116

使用杀虫剂

只有当爆发疾病的时，才使用杀虫剂，因为在这种情况下必须要减少

潜在病媒的数目。同时还要采取措施保护环境。

最重要的是在蚊虫孳生的地方 (垃圾箱、垃圾堆、厕所、厨房等) 喷洒

长效杀虫剂。在苍蝇停留的物体表面喷洒杀虫剂并不是非常有效，因为这

些地方通常暴露在空气中，杀虫剂会很快分解失效。图98展示了操作员在

对垃圾堆喷杀虫剂以防止苍蝇的繁殖。

图98

在苍蝇繁殖的

地方喷洒杀虫剂

疥螨会对皮肤产生强烈刺激，通常称之为疥疮。疥螨是极小的蛛形纲

节肢动物，肉眼几乎看不见 (0.2到0.4毫米)。雌疥螨在皮下产卵，并以每

天1到5毫米的速度在皮肤浅层游走。疥疮主要发在手缝、手腕、肘部和腋

窝周围，当宿主熟睡时，通过接触传播。疥螨能迅速从一个宿主转移到另

一个宿主；在人员过度拥挤的地方和监狱里，往往会出现疥疮。当感染疥

疮的人抓伤自己时，皮肤很容易出现二重感染。刚感染疥螨的人不会立即

出现症状。发病区域通常具有局限性，如图99所示。

图99

疥疮感染的

发病区域

防治措施

必须用杀虫药全身治疗，杀虫药通常是液剂，或者做成软膏或肥皂。

可以使用苯甲酸苄酯 (10%洗液)、氯菊酯 (5%软膏或1%肥皂)、或是溶于

疥疮的体征

117

油状液体赋形剂的硫华。一旦涂抹了这些药物，至少要晾15分钟，然后才

能穿上衣服，但是一天内不得冲洗。

蟑螂是非常常见的昆虫，其生命周期如图100所示。

图100

蟑螂的生命周期

在拘留场所里，蟑螂多出现在厨房、垃圾箱中和下水道的开口处；更

笼统地说，所有存在腐烂有机物和食物的地方都能发现蟑螂。蟑螂夜间出

来觅食。它们进食后会吐出一部分吃下的东西，并且会四处遗撒粪便。蟑

螂总是和污物呆在一起。它们的粘膜分泌物会释放出一种特殊的气味。蟑

螂能播散人粪便中的病原体，间接导致疾病，例如霍乱、痢疾、各种类型

的腹泻、伤寒和某些病毒感染。在拉丁美洲的某些地区，锥猎蝽亚科昆虫

(骚扰锥蝽) 会传播恰加斯氏病 (南美洲锥虫病)。

防治措施

这些措施与消灭苍蝇的措施相似。

除非同时改善环境卫生，否则单使用杀虫剂是不会有效果的。在墙

壁、地面和屋顶上喷洒长效杀虫剂对锥蝽是很有效的，但是蟑螂却很快就

会产生抗药性 。

蚊子能传播许多疾病，例如疟疾、黄热病、丝虫病、登革热、出血性

登革热及一些病毒感染，全世界有数百万蚊子的受害者。不幸的是，这种

病媒很难消灭，因为蚊子只要在有水的地方就能繁殖，而且其成虫能够飞

行数千米。 某些昆虫在监狱内扮演特殊角色，因为他们的生活环境经常

是在监狱里。蚊子是这些昆虫中的一种，它们的生活环境与人极其接近。

这些是直接接近人居住的蚊子物种，例如，通常在家用储水罐里繁殖的伊

蚊 (埃及伊蚊)。库蚊 (致倦库蚊) 也是其中一种，这种蚊子主要在污水中繁

殖，经常出现在化粪池和厕所里。至于传播疟疾的按蚊，其生活环境十分

广泛，没有有效的方法能够控制。蚊子的生命周期分四个阶段，前三个阶

段都在水中。所以水中的灭蚊措施是最有效的。消灭成蚊要难得多，因为

不同种类的成蚊习性各不相同。图101说明了蚊子生长的各个阶段。在条

件适宜的情况下，蚊子的繁殖周期在7到10天。

病媒及其控制

主要病媒及其控制措施

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

118

图101

蚊子的发育阶段

环境控制措施

首要的一点是，利用能改善环境的技术，使蚊虫无法在监狱所在区域

生存繁殖。通过下述方法，把蚊子幼虫和虫卵的数量降到最低：

• 尽可能地清除死水潭和所有能存水的东西，例如旧轮胎和旧铁罐；小

水箱必须每周清空一次，并刷洗内面，以清除蚊虫卵和幼虫；

• 确保水箱盖严丝合缝，并且用金属丝网罩住通风管 (网眼直径不超过

0.7毫米)；

• 改造地面排水设施，并且保持雨水管和污水管通畅；

• 在化粪池通风管的顶端罩上金属丝网。

这些措施将最大限度地减少成蚊数量，使其无法有效传播各种疾病。

但是并不能完全清除蚊子，特别是在四处积水的雨季。

幼虫控制

除上述措施之外，还可以杀灭幼虫防止其发育。库蚊、伊蚊和曼蚊属

的幼虫通过虹吸管呼吸氧气，按蚊则通过背部的微小管道吸氧。因此它们

必须到水面上呼吸。如果把一层薄油膜覆盖在水表上，把幼蚊拦在水下，

使其无法上来呼吸，则可杀灭它们。也可在贮水箱内的水面上覆盖一层聚

苯乙烯泡沫碎片，如那些用来包装易碎物品的材料。这些碎片可以直接从

废弃的聚苯乙烯包装 (与其包装的物品形状相同) 上获得，把这些包装材料

浸在沸水中 (100度) 然后捣成小块。

油

油主要用来消灭厕坑里的幼虫。可以使用废机油：每个厕所里倒0.1

升 (一杯) 机油，一周一次。但是，如果地下水位接近地面，则不能使用这

种方法。

在池塘里，应每公顷面积加140到190升柴油。有些油剂 (如椰子油) 更

容易扩散，每公顷面积加30到50升就足够了。但是这种方法成本很高，且

效果只能持续几周。池塘排出的废水必须通过出口三通管检验，以确保不

会污染河流小溪。

119

杀幼剂

也可以使用杀幼剂。有些杀幼剂毒性很低且能有效杀灭幼虫，甚至可

以放在饮用水中。但是，使用这种产品之前，必须咨询相关政府部门。如

果得到批准，双硫磷和碘硫磷是极其有效的杀幼剂,而且对鱼和哺乳动物的

毒性极低。推荐的使用剂量是每公顷50到100克，但是必须注意配方。

这种产品可制成水溶性小包装粉末；这样，只需根据生产厂家的说明

说调配剂量即可。双硫磷也可制成含1%活性成分的颗粒，这种剂型能缓

慢释放杀幼剂，从而可以维持杀灭幼虫所必需的有效浓度。

5. 2 使用杀虫剂消灭主要病媒

改善环境的方法以及预防措施都不能阻止体表寄生虫在监狱里繁殖，

当然，这些措施能够减少苍蝇的数量，并且清除蚊子的滋生地，但是对虱

子和跳蚤之类病媒却没有效果，这些昆虫会跟着新进入的人员一起进入监

狱。慢慢地，和新犯人同牢房的囚犯就会被传染，然后还将扩大到整个监

狱的犯人。因此，必须采取有效措施尽可能地消灭体表寄生虫，以防止上

文所述传染病广泛传播。这些治疗措施会用到有毒的杀虫药，因此必须采

取预防措施以避免接受治疗的被拘留者和实施治疗的工作人员中毒。

可以在监狱中使用的杀虫剂种类

杀虫剂按其化学结构和特征分成不同种类。文本框20列出了主要几种

杀虫剂的名称及其对大鼠 (哺乳动物) 的毒性，以mg／kg (毫克每千克) 为

单位。毒性通常用LD50 (致命剂量) 表示，单位是mg／kg。它代表每千克

体重摄取的可杀死50%受试动物的纯杀虫剂量。很显然，要在效果相同的

杀虫剂中尽量选择毒性低的产品；也就是说选择LD50最高的。换句话说，

杀死半数实验动物需要的药量越大，这种杀虫剂对于哺乳动物的毒性就越

小。残留效应是指杀虫剂保持杀虫效果的时间。

文本框20 部分杀虫剂的种类、名称、毒性和残留效应

种类 名称 毒性＊ 残留效应

有机氯 DDT 110 > 6

毒死蜱 135

病媒及其控制

使用杀虫剂消灭主要病媒

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

120

有机磷酸盐 马拉硫磷 2100 2 – 3

甲基嘧啶磷 2000

杀螟松 500

双硫磷 8600

碘硫磷

氨基甲酸盐 残杀威 100 2 – 3

恶虫威

天然类除虫菊酯 除虫菊萃 低 无

合成类除虫菊酯 溴氰菊酯 3000 4 – 6

氯菊酯 4000 2 – 3

高效氯氟氰菊酯 58-80 > 6

*按口服进入一个月的LD50计算，单位mg/kg(纯化合物)

杀虫剂由惰性物质制成，根据其用途制成活性成分浓度不同的剂型，

例如50%、25%、10%等。其毒性与配方中的活性成分含量成比例。在使

用前，要按不同的比例稀释杀虫剂，通常用克／平方米或毫克／平方米表

示。每平方米只需使用几克甚至几毫克活性成分。因此最终使用时的毒性

对被拘留者而言是很低的。相反，负责使用杀虫剂的人员长期接触这些有

毒物质，必须有特殊保护。为了避免发生误用，一定要准确标识所用产品

的类型、配方和浓度。产品包装上必须有正确的标记，标签必须粘牢以免

脱落。图102展示了几种不同的容器，每个容器上都有标签，清楚地标明

产品类型。

图102

容器的类型

配方

杀虫剂的效果取决于其剂量，也就是单位面积上喷洒的活性成分量。

为了能够喷洒均匀，必须用人人都能使用的简单方法喷洒。为了实现这一

目的，杀虫剂都制成可溶于液体 (通常是水) 的形式，然后用手提式喷雾泵

来喷洒。如果杀虫剂是粉末状的，则可用手提式压力喷粉器来喷洒。

文本框21列出了可以在市场上买到的各种杀虫剂配方。

121

文本框21 最常用的配方*

浓缩液

含有高浓度的活性成分和有机溶剂，使用前通常使用柴油或者煤油进行稀释。

这种制剂不能在监狱使用，因为它需要借助相对复杂的设备形成雾气。

浓缩乳剂

是将活性成分溶于有机溶剂形成的浓溶液，内含乳化的表面活性剂，使化学物

能在水中散开；所配制的溶液能直接喷洒。这种一种常用的配方，但是其运输

方式严格（空运）。

可湿性粉剂

这种配方中，在活性成分里混合了湿润剂，能够在水中快速扩散。这种配方通

常做成小包，一包足够配制10到20升溶液供使用。这种粉剂容易储藏和运输，

经常利用其残留效应在监狱中使用。

喷粉

这种配方中，活性成分被磨成极细的粉末并与不溶于水的惰性粉料（滑石粉

等）混合。直接涂在皮肤上杀灭体表寄生虫（虱子、跳蚤）的喷粉的活性成分

浓度很低，大约为0.5到1%。

颗粒

这种配方是把杀虫剂注入惰性材料（粘土、瓷土）制成的颗粒，用来消灭处于

不同水生阶段的病媒（例如幼蚊）。一般不在监狱使用。只有在黄热病、登革

热等疾病流行时，用于杀灭饮水箱中的幼蚊。

* 参见联合国难民事务高级专员办事处／世界卫生组织，《难民营中的病媒与疫害防治》，

日内瓦，1977年

残留效应

多数杀虫剂在紫外线辐射、湿度和温度变化下会分解。分解的程度随

杀虫剂的类型、配方及喷洒物体的表面性质而有所不同。一般认为，如果

不受光照，杀虫剂的喷洒效果在监狱里能保持四到六个月。因此每六个月

要重复使用一次，尤其是在监狱人员拥挤或流动频繁的情况下。如果没有

大批蚊虫泛滥，一年使用一次就够了。如果蚊虫大量孳生，则显然要反复

使用杀虫剂。不能把杀虫剂喷洒在刚刷过石灰的墙壁上，因为石灰会加速

杀虫剂分解。

对杀虫剂的抗药性

昆虫能够对化学品产生抗药性。实际上，很多蚊虫已经不再对某些有

机氯剂甚至是很多常用杀虫剂敏感。因此，为了避免这类问题，交替使用

杀虫剂是很重要的。

病媒及其控制

使用杀虫剂消灭主要病媒

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

122

世界卫生组织已公布了检测各种节肢动物抗药性方法的技术报告。并

向相关管理机构提供了此类测试所需要的材料。因此，在购买杀虫剂前，

必须从这些管理机构采集所有必要信息，以确保杀虫计划符合国家法规。

在监狱中使用的杀虫剂

本标准用于选择已在相关国家使用，并通过公共卫生部门批准的杀

虫剂。公共卫生部门通常会告知用户在该国批准使用的杀虫产品的抗药程

度。如果没有准确信息，则应选择毒性最小且尚未观察到抗药性的杀虫

剂。墙壁和被褥杀虫可使用氯菊酯和溴氰菊酯的可湿性粉剂。这两种杀

虫剂毒性很低，它们对大鼠的 (口服) LD50分别为3000和4000 mg/kg。

长效马拉硫磷、甲基嘧啶磷 (安定磷) 及其它杀虫剂 (例如碘硫磷) 可用作

代用品。

灭虱时要把杀虫药的活性成分直接涂到皮肤上，应选用0.5%的氯菊酯

(扑灭)，或可用1%的氨基甲酸酯 (残杀威) 或2%的甲基嘧啶磷 (安定磷) 替

代。这些杀虫剂已经被批准用做此类治疗，如果使用得当，不会对人造成

危害。

5. 3 病媒控制项目的实施

一旦获得所有必要的授权，就应选择适当的行动时间。因为灭虫时必

须让被拘留者在户外呆一整天，因此必须选择旱季。在正式灭虫前，必须

告知被拘留者此项工作的目的以及实施方案。这些信息可通过各房间负

责人转告。一些重要的操作细节，包括避免中毒的措施都应事先告知这

些人。

喷洒墙壁、床铺及物体表面喷洒杀虫剂

通常，床架是金属制的，床板是木头的。

用长效化学品灭虫时，必须喷洒床的木制部分。

被拘留者的毯子和衣物也是寄生虫经常出没的地方，必须仔细处理。

为了防止爬行类昆虫繁殖，墙壁和部分地面都要喷洒，还要让杀虫剂

渗透被褥。因此制定除虫行动的人，必须了解喷洒总面积、牢房数量以及

需要喷洒的物体表面的性质。如果没有监狱的平面图，应该在管理部门同

意的情况下画出一个平面图，以明确牢房及其它房间的精确数量。

123

除虫计划必须要考虑到安全需要和这样一个事实：经常清空监狱内所

有牢房是不可能的。所有私人物品，特别是餐具和储水用品，必须清出牢

房。一个熟练工人半天可喷洒最多500平方米的面积，剩下半天 (通常是下

午)，用于风干杀虫剂，并把被拘留者及其私人物品送回牢房。文本框22概

述了作业不同阶段的操作。

文本框22 喷洒杀虫剂的几个步骤

1.与监狱官员和公共卫生部门商议，选择获批准的杀虫剂。

2.画出指示牢房位置的监狱平面图，确定喷洒顺序。

3.计算杀虫剂用量和所需工人数。

4.发给工人必要的设备并对其作必要的培训。

5.告知各个牢房或监区的负责人及囚犯具体的灭虫方案。

6.按照计划中的顺序，把被拘留者带离牢房。清出餐具和储水用品。

7.喷洒墙壁、地面和床；毯子和床垫要浸透杀虫剂，然后拿到太阳下晒干。

8.待墙壁及喷洒面晾干后，再把被拘留者送回牢房。

测算所需的杀虫剂用量

按下列公式计算杀虫剂的用量：

100×面积×剂量

所需杀虫剂用量 (kg) =

1,000×浓度

面积 = 喷洒总面积 (平方米)

剂量 = 每平方米喷洒的活性成分量 (克)

浓度 = 杀虫剂浓度 (百分比)

根据这一公式，40毫升杀虫剂溶剂通常能有效喷洒1平方米的面积。

如果喷洒面多孔且吸水性好，则这个剂量要加倍。在计算杀虫剂用量时，

必须考虑到这个因素。30

文本框23以前文所举的典型监狱为例，说明了分别用两种杀虫剂，以

两种初始浓度和两种剂量计算所得的杀虫剂用量。选择杀虫剂时，考虑这

些不同的参数是很重要的，因为关键是要计算每平方米的剂量，这决定了

灭虫成本。溴氰菊每千克活性成分的成本可能很高，但是因为实际需要的

活性剂量是很低的，所以它的成本与其它杀虫剂差不多。

病媒及其控制

病媒控制项目的实施

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

124

文本框23 计算喷洒面积和所需杀虫剂用量

这些计算和先前描述的监狱有关。各个牢房的尺寸已在图3的平面图中说明。

计算喷洒总面积

计算总面积要考虑以下因素：墙壁面积（按2.5米高计算）、沿墙基一条0.5米宽

的地面面积（防跳蚤）、床板面积（条板或厚木板）。假设每个集体牢房里有

10张上下铺，每个小型牢房里有一张上下铺。每张床板面积是2米×0.8米。5号

和6号牢房的面积稍小一些，面积为5×10米而不是6×10米。

房间 面积(平方米)

1号牢房 150

2号牢房 150

3号牢房 150

4号牢房 150

5号牢房 150

6号牢房 150

女囚牢房 150

单人囚室 150

厨房 80

储藏室 80

医务室 90

1号行政办公室 150

2号行政办公室 150

合计 1750

+ 10% 175

总计 1925

所需杀虫剂用量

总面积约达2000平方米。有两种杀虫剂可供选择：溴氯菊酯 2.5%的可湿性粉剂

(凯素灵) ，每平方米的活性成分用量是0.025克；氯菊酯25%可湿性粉剂 (扑灭)，

每平方米的活性成分用量是0.5克。每平方米所需溶液为40毫升。这里以千克为

单位给出了计算公式：

100×2, 000×0.025 100×2, 000×0.5

溴氯菊酯= = 2千克 氯菊酯= = 4千克

1,000×2.5 1,000×25

按照40毫升／平方米计算，大约需要80升水。氯菊酯有盒装的，每盒有20袋25

克的小包装，全部喷洒一遍需要8盒共160小袋。溴氯菊酯可以买到33克装的小

包装，共需要60小袋。根据喷洒面的性质和蚊虫的种类，可能需要增加剂量。

这种情况下，必须根据实际情况重新计算杀虫剂用量。区别液体量和剂量是很

重要的。如果剂量需要加倍，原始浓缩液的浓度和加水的体积都要加倍，也就

是说，要用80毫升／平方米代替40毫升／平方米。无论采取哪种选择，杀虫药

粉用量都要加倍，因为药物用量和溶液量都加倍了。

125

为了简化问题，我们假设每间牢房的喷洒面积是相同的。图103显示

了需要喷洒的区域。

图103

喷洒区域

组织实施喷洒工作

所有灭虫工作都要从组建工作小组开始。灭虫工作必须由有经验的专

业技术人员实施。如有必要，需要几家监狱甚至全国所有监狱同时开展大

规模灭虫时，首先要在整个地区挑选并召集相关官员，进行病媒技术的培

训。文本框24是一个此类培训的实例，列出了培训和相应实习的内容。

文本框24 监狱中病媒的控制

教员培训班课程内容实例（亚的斯亚贝巴，1997年）

天 课程 内容 教学方式

1 1

2

3

4

5

开学仪式；序言；管理机构；知识水平摸底

考试

监狱内病媒的流行情况；与环境工程的关系

病媒携带的疾病和防治措施

昆虫学概况

体表寄生虫与昆虫：生命周期和生物学概况

讲课

讨论

讲课

讲课

讲课

2 1

2

3

4

监狱中病媒的繁殖

环境控制措施

化学控制措施

制定灭虫计划所必需的信息

讲课／讨论

讲课

讨论

讲课／实习

3 1

2

3

4

介绍长效杀虫剂的喷洒

杀虫剂、安全措施

灭虫计划；所需工作人员和设备

熟悉设备

讲课

讲课

实习

实习

病媒及其控制

病媒控制项目的实施

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

126

4 1

2

3

4

5

喷洒的方法和技术

设备维修；问题

虱子的防治方法：使用或不使用杀虫剂

组织一次灭虫实习

个案学习：参观一所监狱

实习

实习

讲课／实习

实习

5 1

2

3

4

健康教育：技术、目标

灭虫工作的监督和评估

关于不同监狱实施灭虫的广泛讨论

培训后考核、考核的结果、讨论、最终评语

讲课／讨论

讲课／讨论

讨论

讨论

上课时间：1 : 8.30 10.00 2 : 10.30 12.00 3 : 13.30 15.00 4 : 15.30 17.00

已参加上述培训的地方官员将负责灭虫工作的培训、监督和实施。这

些官员通常受雇于地方公共卫生部门，他们要负责培训由监狱管理部门从

被拘留者中挑选出来的工作人员。选出的工作组组长通常是负责监狱清洁

工作的被拘留者。文本框25说明了1000人以内的监狱的灭虫队的最少人数

以及能确保安全作业的最少设备数。

文本框25 灭虫队的构成、防护装备和配液所需设备

灭虫队的组成

1名队长

负责所有队员的培训，传授基本卫生知识，并向牢房负责人解释灭虫的操作

过程。

2名工人

轮流使用同一个喷洒器；还负责喷洒器及其它设备的维修保养。

1名配液员

负责把可湿性杀虫剂粉末加入喷洒器储罐中配制用于喷洒的溶液；还负责掌管

杀虫剂、使用杀虫剂数量以及喷洒溶液量。

通常，每个监狱配一个灭虫队就足够了。在理想状况下，一个工人半天能喷洒

500平方米的面积。在非常大的监狱里，考虑到建筑物的布局，可以建立两支

灭虫队，以便能在一周内完成任务。

用于配制和喷洒杀虫液的设备

每组配1套压力喷洒器

保护装置

工作服 每人2套

宽边帽 每人1顶

雨靴 每人1双

127

护目镜 每人1副

橡胶手套 每人1双

口罩（喷漆防护口罩） 每人10个

条形肥皂 每人1块

20升的简易油桶 每组1个

塑料漏斗 每个监狱1个

塑料桶 每个监狱2个

200升的贮水箱 每个监狱1个

每个工人必须有两套工作服以便能每天更换。每天晚上必须洗净污染的工作

服，供第二天备用。

喷洒设备

监狱里通常使用压力喷洒器。这种喷洒器易于操作，并且能喷到用杠

杆操作的活塞泵喷洒器喷不到的地方。图104展示了最常用的一种喷洒器

(Hudson X-Pert)。它也是世界卫生组织推荐使用的喷洒器。

图104

Hudson

X-Pert牌

喷洒器

喷洒器通常是用不锈钢制造，如果保养得当，可以使用好几年。也有

工作原理相同的塑料喷洒器，但使用寿命短得多。杀虫液经气泵压缩，然

后通过压杆从喷嘴射出。为了保证正常的喷洒，必须维持恒定的压力，并

遵循几个基本原则。这样做的目的是保证每分钟恒定的喷射量。通常，喷

洒器的流量设计为760毫升／分钟；因此如果每平米喷洒40毫升，则每分

钟须喷洒大约20平方米，也就是4个5平米。因此，必须训练工人在1分钟

内有效地喷洒这一面积。

要考虑下列参数：

• 喷射流量760毫升／分钟；

• 压杆和喷洒面之间的喷射角为60度；

• 在喷嘴和喷洒面之间保持45厘米的距离；应能喷洒75厘米宽的地带。

图105显示了理想的结果以及喷洒人员如何能够连续喷洒以确保杀虫剂

病媒及其控制

病媒控制项目的实施

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

128

均匀覆盖。有时，因为有床和其他障碍物，或者房间布局复杂，喷洒

时很难保持有规律的节奏。在这种情况下只能增加杀虫剂的用量，这

样做除了会增加整个喷洒工作的杀虫剂用量外，并不存在其他问题。

图105

工人在

喷洒杀虫剂

文本框26描述了喷洒器的校准和工人的操作程序。

文本框26 校准喷洒器流量的程序及工人的喷洒速度

校准喷嘴的流量

清洗整个喷洒器并检查是否漏水。

在喷洒器中加8升水。

以Hudson X-Pert

TM型的校准为例

将压力调至40psi，即约1.8或1.9巴（1psi=1磅／平方英寸；1巴=1千克／平方厘

米）。随着喷射器中液位的下降，压力会从55psi下降到25psi。因此，需要不

时地抽吸空气以保持压力在40psi左右。

用一个1000毫升的量筒测量每分钟的输出量。应在每分钟720到800毫升之间。

如果超出这个范围，需要更换喷嘴。

工人喷洒速度的校准

在吸收性不太强的物体表面，可以按40毫升／平方米喷洒。喷洒器的流量为

760毫升／分钟。因此喷洒速度就是19平方米／分钟，接近20平方米／分钟，为

了简单起见把后者作为规定值。工人喷洒杀虫剂时必须保持这个节奏。

程序

在墙上标出3米高，6.66米宽的面积。然后标出与其有5厘米重叠的75厘米宽垂

直条带。这样，总面积为20平方米。喷嘴必须距离墙壁45厘米。压力要维持

在40psi（1.89巴）。

在标出的区域内上下喷洒。

129

喷雾器 有毒物质 口罩 防护裤 手套 防护帽

防护服

存放杀虫剂的柜子 长靴

避免形成液滴。

必须在一分钟内喷完这一面，也就是说大约每7秒喷洒一个3米×0.75米的区

域，一共喷洒九个。算上从一个区域移动到下一个所花费的时间，必须在60

秒之内喷洒整个区域。

每过60秒后，必须摇动水箱、检查压力，如需要还可抽气以保持压力在

40psi。当杀虫剂液位下降的时，则必须更频繁地抽吸。

操作结束时，必须彻底清洗喷洒器，开口朝下悬挂，并用清水清洁喷头和

阀门。操作人员必须淋浴并清洗工作服。清洁设备的水应倒入坑内，确保

不会污染饮用水或河流。杀虫剂对鱼和鸟的毒性通常比对哺乳动物更强。

操作结束后，必须清洁设备并锁好 (见图106)。

图106

杀虫剂和

喷洒设备

应分开存放

蚊帐

强烈建议在窗户和牢房的其它窗口及厕所安装纱窗。在医务室里，应

该给病人单独配备蚊帐 (见图107)。这样可以保护病人不受蚊虫叮咬，防

止疟疾及其它疾病 (例如登革热) 在病人间传播。另外还能阻止苍蝇落在病

人伤口上，刺激伤口并传播其他传染病。如果用杀虫剂浸泡蚊帐，则防护

效果更好。现在，这种具有长期残留效应的蚊帐已经能够买到，而且3-5

年内不需要重新处理。

病媒及其控制

病媒控制项目的实施

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

130

131

附录1

用于评估环境工程问题及其对健康之影响的问卷调查表

需要以全局的观点来看待这些问题

在前面各章中，我们已经研究了各部分环境工程对于被拘留者健康的

重要性。必须记住，尽管每个暴露出的问题都源于其所涉范围存在某种缺

陷，但各种因素之间是相互作用的：一个地方的问题可能会导致另外一处

情况的恶化。例如，限制供水会对污水处理产生严重影响，因为如果不能

定期冲洗，下水道很快就会堵塞。继而厕所也会阻塞，导致粪口途径传播

的疾病迅速增多，而如果被拘留者没有足够的水保持个人清洁卫生，就很

难抵抗疾病。缺水还可能引发皮肤病，并且使厨房卫生很难保持在一个说

得过去的水平。

因此，想办法量化相关领域的情况，同时设法确定各种因素的相对重

要性是很有用的，这样就可以在监狱中制定各项工作的优先顺序。

这项工作对于一所监狱是非常重要的，但是还经常需要比较几个拘留

所的情况，以便确定其中的哪个 (如有可能，甚至是哪个部分) 需要优先考

虑。必须尽可能根据客观数据做出决定。因此，这些信息必须反映基础设

施的情况，说明拘留所内的物质条件，而且应该能通过简单快速的方法来

收集。凭借这些信息你可以：

• 借助尽可能客观的标准，比较各个监狱系统，判断哪所监狱的问题最

为严重；

• 多数情况下，由于预算大幅度削减，监狱管理部门的可用资金都十分

紧张，因此要规划各项工作的优先顺序；

• 针对要解决的问题拟定具体预算方案，例如，控制疾病的爆发需要采

取多少项措施以及按照国家标准需要作何种程度的准备；

• 每年使用相同的评估标准跟进困扰各个监狱的各种问题。

问卷调查表及评估标准

这个检查项目表是相当简单的。无须任何领域的专家参与，非专业人

员只需据此问一些简单问题就可以迅速判断一所监狱的情况。调查表分成

五部分，每部分问题都涉及本手册所讲述的一部分内容，即个人卫生与健

康、供水、卫生设施、空间与住宿、以及厨房与饭菜准备的问题。

用于评估环境工程问题及其对健康之影响的问卷调查表

需要以全局的观点来看待这些问题

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

132

填写调查表

每个问题有四个答案供选择，只能选择一个。

是 否 不清楚 不适用

1 0 0 0

因此答案可以选：是，否，不清楚；或者当问题不适用于所调查的监

狱时，可以选不适用。每个问题的评分是0或1分。得分最高的监狱在环境

工程方面问题最少。相关方面的问题越少，得分越高。

这类调查表的设计尽可能地消除了因答卷人主观意见所产生的偏差。

问题的设计使答卷人不得不做出一个选择，而且不会过多体现其个人对监

狱状况的喜好。

当然，这个问卷不可能取代专业人士所作的详细研究，这些专家经常

从事调查评估及阐释结果的工作。但是这样一份问卷有助于快速评价一所

监狱及其各个部分的情况。

无论任何背景都可以使用这些问题。

例如，问题5.3：有足够的炉灶做饭吗？

在埃塞俄比亚，这个问题会换成：有足够的炉灶做薄饼吗？

监狱调查问卷

监狱： 评估日期：

容量： 被拘留者总数：

1. 被拘留者的卫生和健康

是 否 不清楚 不适用 备注

1. 1 被拘留者能就医吗？ 1 0 0 0

1. 2 监狱里有医务所吗？ 1 0 0 0

1. 3 患病的被拘留者能被送到医院吗？ 1 0 0 0

1. 4 有腹泻的问题吗？ 0 1 0 0

1. 5 有人患皮肤病吗？ 0 1 0 0

1. 6 有人患呼吸道疾病吗？ 0 1 0 0

1. 7 患呼吸道疾病的被拘留者有没有和

其他人关在一起？ 0 1 0 0

1. 8 是否有传染病？ 0 1 0 0

1. 9 被拘留者是否能定期领到肥皂？ 1 0 0 0

1.10 被拘留者能洗澡吗？ 1 0 0 0

1.11 被拘留者可以洗衣服吗？ 1 0 0 0

1.12 有人营养不良吗？ 0 1 0 0

133

1.13 死亡率是否高于国内平均水平？ 0 1 0 0

1.14 狱中是否经常有护士(一周至少5天)？ 1 0 0 0

1.15 是否允许被拘留者在监狱内锻炼

或者到监狱外工作？ 1 0 0 0

得分（总分=15）

2. 供水

是 否 不清楚 不适用 备注

2. 1 供水来自城市的主供水网吗？ 1 0 0 0

2. 2 水源是湖泊、池塘或者河流吗？ 0 1 0 0

2. 3 如果水源是水井，那么对水井有

保护措施吗？ 1 0 0 0

2. 4 如果水源是泉水，那么对泉水有

保护措施吗？ 1 0 0 0

2. 5 整个监狱都有供水吗？ 1 0 0 0

2. 6 所有被拘留者都能自由地用水吗？ 1 0 0 0

2. 7 监狱里用水有限制吗？ 0 1 0 0

2. 8 监狱里的贮水池运转正常吗？ 1 0 0 0

2. 9 被拘留者能够存水供夜间使用吗？ 1 0 0 0

2.10 为夜间储存的水量充足吗？ 1 0 0 0

2.11 是不是经常停水，给生活造成了不便？ 0 1 0 0

2.12 水有特殊颜色、味道或气味吗？ 0 1 0 0

2.13 据您所知，水在进入监狱前是否

经过处理(氯化)？ 1 0 0 0

2.14 是否有合适的储水系统

(水泵、水罐等)？ 1 0 0 0

2.15 监狱里是否有负责维护供水

系统的人员？ 1 0 0 0

得分（总分=15）

3. 卫生设施

是 否 不清楚 不适用 备注

3. 1 如果监狱里有污水处理系统，

是否经常阻塞？ 0 1 0 0

3. 2 如果有旱厕，是否经常溢出？ 0 1 0 0

3. 3 是否每50名被拘留者至少有一个坑位？ 1 0 0 0

3. 4 厕所脏吗？ 0 1 0 0

3. 5 被拘留者夜间能上厕所吗？ 1 0 0 0

3. 6 是否有负责打扫厕所的人员？ 1 0 0 0

3. 7 是否定期收垃圾？ 1 0 0 0

用于评估环境工程问题及其对健康之影响的问卷调查表

监狱调查问卷

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

134

3. 8 垃圾是焚烧还是掩埋？ 1 0 0 0

3. 9 是否有负责收垃圾的人员？ 1 0 0 0

3.10 监狱内外通常有死水潭

(雨水、废水)吗？ 0 1 0 0

3.11 是否每50名犯人至少有一个淋浴间？ 1 0 0 0

3.12 被拘留者每周至少能洗一次澡吗？ 1 0 0 0

3.13 存在病媒问题吗？ 0 1 0 0

3.14 被拘留者如厕后能洗手吗？ 1 0 0 0

3.15 被拘留者接受过健康／卫生教育吗？ 1 0 0 0

得分（总分=15）

4. 空间和住处

是 否 不清楚 不适用 备注

4. 1 被拘留者能在监狱内走动吗？ 1 0 0 0

4. 2 在犯人最多的牢房里，被拘留者

能躺开睡觉吗？ 1 0 0 0

4. 3 是否在半数以上的牢房里被拘留者

都能躺开睡觉吗？ 1 0 0 0

4. 4 牢房的通风好吗？ 0 1 0 0

4. 5 下雨时牢房漏水吗？ 0 1 0 0

4. 6 白天牢房里有自然光吗？ 1 0 0 0

4. 7 如果牢房里有厕所，厕所夜间

有照明吗？ 1 0 0 0

4. 8 被拘留者是否感觉牢房太热或太冷？ 0 1 0 0

4. 9 牢房干净吗？ 1 0 0 0

4.10 牢房是否定期打扫或消毒？ 1 0 0 0

4.11 是否有许多寄生虫及其它昆虫？ 1 0 0 0

4.12 监狱有定期灭虫计划吗？ 1 0 0 0

4.13 有定期粉刷囚室的计划吗？ 1 0 0 0

4.14 每个被拘留者都有床垫吗？ 1 0 0 0

4.15 是否有专人负责打扫牢房？ 1 0 0 0

得分（总分=15）

5. 厨房和饭菜

是 否 不清楚 不适用 备注

5. 1 厨房干净吗？ 1 0 0 0

5. 2 厨房是否定期冲洗或消毒？ 1 0 0 0

5. 3 有足够的炉灶吗？ 1 0 0 0

5. 4 炉灶运转正常吗？ 1 0 0 0

5. 5 厨房是否每天至少做一顿热饭？ 1 0 0 0

135

5. 6 热菜制作间里有贮水箱吗？ 1 0 0 0

5. 7 食物贮藏区干净吗？ 1 0 0 0

5. 8 食物贮藏区里有虫子或老鼠吗？ 0 1 0 0

5. 9 是否有负责维护厨房的人员？ 1 0 0 0

5.10 做饭的柴火够用吗？ 1 0 0 0

5.11 有储藏柴火的柴房吗？ 0 1 0 0

5.12 厨房油烟成问题吗？ 1 0 0 0

5.13 厨师有任其使用的厨具吗？ 1 0 0 0

5.14 有合适的分配食物的容器吗？ 1 0 0 0

5.15 被拘留者有餐具吗？ 1 0 0 0

得分（总分=15）

评估范围

• 被拘留者的健康

评估的目的是发现最为严重的健康问题，这些问题可能要归因于环

境工程中其他某个领域的缺陷。例如，在被拘留者频繁腹泻的监狱里，常

常存在供水、废水处理系统或厨房系统方面的问题。调查表应该能揭示出

其中最为明显的联系，但还不能代替专业人士的意见 (例如医护人员的诊

断)。它至多能提醒非专业人员重视其不了解的事情，促使他们寻求更专业

的评估，后者或许会证实问卷调查的结果，也或许并不同意。这份问卷还

为监狱长的某些请求提供了论据，这一点非常重要，因为请专家来评估花

费很高而且必然会引起讨论。

• 供水

这是一个判断监狱中被拘留者是否有足够合格用水的简单方法。问卷

的答案可以帮助你确定水源，判断是否整个监狱都有足够的供水，并对水

质有一个大概了解。通过比较卫生与健康部分的问卷结果，能够了解用水

情况，在必要处，还指出了需要采取的行动。

• 卫生设施

与供水问题一样，这部分问题的答案大致说明了监狱卫生基础设施的

状况。这些答案也同样应该与涉及健康与卫生的答案结合起来分析。

• 空间和住处

正如我们所看到的，这部分问题非常重要，因为监狱空间过度拥挤对

供水和废水处理都会产生极大影响，继而会影响到被拘留者的健康。这部

分的简单问题可以帮助我们评估牢房的居住条件以及监狱内的人口比率，

并且进一步明确有关被拘留者健康问题的答案。

用于评估环境工程问题及其对健康之影响的问卷调查表

监狱调查问卷

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

136

0

5

10

15

监狱P1

数值 (最大值15)

健康 水 卫生 空间 厨房

• 厨房及饭菜准备

把这些问题的答案综合起来就可以看出这所监狱提供被拘留者日常伙

食的能力。

问卷调查表的结果分析

问卷各部分的总分应该用表格记录下来，并绘成坐标图，以便直观比

较。因为各部分问题数目相同，所以存在问题的情况可一目了然。每个结

果还要用百分比来表示。在文本框27的例子中，可以一眼看出所调查的监

狱存在供水问题，问题的原因很可能是水源。

文本框27 监狱P1的调查结果

各部分问题的最高得分=15

五部分问题的总分=75

得分 占最高分的百分比

被拘留者的卫生和健康 4 26.6

供水 3 20

卫生设施 5 33.3

空间和住所 11 73.3

厨房和饭菜准备 12 80

合计 35 100

图108用柱状图表示了上述结果。进一步调查发现用水取自附近的河

流，仅是偶尔做些处理。另外，该监狱对用水也有限制，这显然是因为监

狱仅派少数被拘留者去河边打水，出于安全考虑，无法取回足够的水，因

此需要定量供水。针对“卫生和健康”部分问卷答案的分析使人相信，水

质低劣和限量用水直接影响到了被拘留者的健康 (腹泻、皮肤病)。

图108

柱状图说明

各部分问卷的

得分情况

137

P1

10

20

30

40

50

60

70

P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10

10所监狱的调查结果

得分（最高分为70）

健康 水 卫生设施 空间 厨房

评估一组监狱

通常，调查问卷结果分析中突出体现的问题是监狱长早已知道的问

题。有时它会揭示出问题中的因果关系，就像上述监狱P1的例子。另一方

面，比较和分析同一地区几所监狱的调查结果，可能会得出一些令人感兴

趣的信息，并且能帮助监狱当局判断需要首先注意哪些监狱。答案最清楚

时 (例如监狱P1)，甚至可以判断问题究竟出现在哪儿。

表IV列出了10所监狱的问卷调查结果 (P1至P10)。

表IV 10所监狱的调查结果

各部分问题的得分(最高分为15)

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10

1.被拘留者的卫生和健康 4 9 12 7 3 13 12 5 4 11

2.供水 3 12 11 9 8 13 11 6 9 13

3.卫生设施 5 8 10 10 7 11 10 7 10 12

4.空间和住所 11 10 11 6 5 12 12 12 6 10

5.厨房和饭菜的制备 12 12 9 8 8 14 9 11 9 11

合计 35 51 53 40 31 63 54 41 38 57

图109的柱状图说明了上表中的结果。从图中可以看出，在10所监狱

中，两所具有严重问题，另外两所的得分仅达到及格线40分。这个及格线

是人为制定的，低于这个分数的监狱要尽快采取行动防止被拘留者的健康

状况恶化。

图109

10所监狱的

调查结果及

及格线

可以用不同形式的柱状图表示结果，以明确健康问题与其它部分发现

的问题之间存在的联系。图110显示了这类分析结果，表示各部分得分的柱

形图并排排列，图中所示的四所监狱就是总分低于或等于及格线的那四所。

用于评估环境工程问题及其对健康之影响的问卷调查表

评估一组监狱

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

138

P1 P4 P5 P8

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

得分

健康

水

卫生设施

空间

厨房

图110

各部分得分

的分析

监狱P1在健康、水和卫生设施部分得分都很低，因此健康问题很有可

能是缺水导致的。监狱P5几乎所有得分都不高；这很可能要归咎于监狱超

员情况严重，继而导致供水短缺，同时还影响到废水处理。

可以因此得出一些初步的结论，更重要的是，可以针对已经发现问题

的方面制订更详细的评估方案。对于监狱P1和P5，需要立刻采取行动。

必须记住，还有更加复杂的调查表，能够精确测量各项参数，并且多

少会考虑到相关的额外因素。基于本手册的宗旨，我们推荐这个人人都能

使用的简单调查问卷。

139

附录2

50立方蓄水池的造价详解

1. 地点的确立与准备工作

数量 单位 单价 合计

1. 1 施工现场的搭建和工程结束时的拆卸， 1 全部包

包括必要材料和设备的运输 括在内

1. 2 划定蓄水池位置(30立方米)及 46.8 立方米

工地护围(16.8立方米)

1. 3 建造1.8米高(包括0.6米墙基)毛石挡土墙； 43.2 立方米

造价包括人工费，购买和运送碎石、

水泥和砂子以及1:3的砂浆的费用

2. 蓄水池的建造

2. 1 用于建地基的贫混凝土(1:2:4)，厚0.08米 3.44 立方米

2. 2 钢筋混凝土(RC)筏形基础1:1.5:3，直径 8.6 立方米

7.4米，厚0.2米，包括钢筋；进水管、

排水管和出口管(附件、阀门等等)的

安装，由承包商提供

2. 3 致密的石英岩、花岗岩或者片麻岩粗石 25.7 立方米

建造的环形池壁，高2.52米、厚0.5米，

用1:3的砂浆粘合，包括吸水管、进水管、

溢水管和出水管的安装

2. 4 (如果不能掩埋)用心板加筑1米高、0.15米 3.13 立方米

厚的结构、RC比例1:1.5:3

2. 5 圆基脚，带钢筋，RC比例1:1.5:3 5.51 立方米

2. 6 中心柱的圆基脚，RC比例1:1.5:3， 0.2 立方米

尺寸1.15×1.15×0.15米

2. 7 中心柱、RC比例1:1:2、高2.52米、厚0.3米 0.23 立方米

2. 8 两根支撑盖板的横梁、RC比例1:1.5:3、 0.63 立方米

尺寸7×0.3×0.3

2. 9 盖板，RC比例1:1.5:3，直径7.1米，厚0.08米 3.17 立方米

2.10 安装两个出入口(检查舱)，尺寸0.8×0.8 2 pc

米，钢制，最小厚度3毫米(含防锈涂层)

2.11 安装两个风管，钢制，尺寸0.5×0.5米 2 pc

2.12 在墙壁和地基上做一层1.3厘米厚的防水 0.99 立方米

内涂层，墙壁和地基内径6米，水泥砂

浆(CM)比例1:3。

2.13 做一层1.3厘米厚的防水内涂层，CM比例1:3 1.14 立方米

2.14 在墙壁和地基上做两层1.3厘米厚的 3.06 立方米

憎水型水泥，CM比例1:3

50立方蓄水池的造价详解

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

140

数量 单位 单价 合计

2.15 在内径6米的墙壁和地基上用干净的防水 0.15 立方米

水泥做一层2毫米厚的平滑涂层。

2.16 最后涂三层憎水水泥，然后涂一层 59 公斤

光滑外层。

2.17 用环氧树脂涂料做两层防腐层，由承包 76 公斤

商供应

3. 回填

3. 1 回填从蓄水池内(30立方米)及挡土墙基 46.8 立方米

坑中挖出的土方(16.8立方米)达到与

水池周边天然地形平齐。

4. 分包工作

估算：分包工作的时间（只包括上述价目表中未提到的工作）

4. 1 石工 (人/天，8小时/天) 天

4. 2 劳工 (人/天，8小时/天) 天

5. 材料(估算数量和预造价)

5. 1 波特兰425水泥 (50公斤/袋) 袋

5. 2 憎水水泥 公斤

5. 3 涂料(环氧化物+催化剂+稀释剂的混合物) 公斤

5. 4 净砂(运到施工现场) 立方米

5. 5 碎石 立方米

5. 6 石英岩、花岗岩、片麻岩粗石 立方米

(运到施工现场)

5. 7 耐火砖 块

合计

承包商估算的工期（用图详细说明）：

地点和日期： 承包商： 签字：

141

B B

3.10 m

6 m

7 m

7.40 m

0.90 m 1.15 m 0.90 m

0.80 m

2.65 m

2.00 m

0.20 m

0.30 m

0.30 m

0.08 m

0.15 m

0.15 m

0.30 m

0.15 m 1.00 m

A A

0.30 m

0.50 m

粗石块砌墙

(等粒度的石英岩)

横梁：0.30×0.30米，

5 Ø 10

中央柱

0.30×0.30米，4 Ø 14

混凝土基脚上的筏形基础

出入口

(钢制、0.80×0.80×0.03米)

混凝土盖板

厚度=0.08米，直径10，

网孔0.20米

风管

横断面A-A

横断面B-B

混凝土

防溢斜层

心板、RC (Ø 10):

如果不能掩埋：

竖向钢筋间距=0.3米

水平钢筋间距=0.15米

筏形基础：低基准面6 Ø 12/米；

上基准面7 Ø 10/米 (每延米)

检查舱

比例尺

供水管

(镀锌铁)

盖面混凝土1:2:4

厚度=0.08米

溢水管 (镀锌铁)

中心基脚：

8 Ø 12 ; 网孔0.15米 (双向)

连续的圆基脚；

8 Ø 12周长

+ 6 Ø 12/米/半径

50立方蓄水池

50立方蓄水池的造价详解

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

142

附录3

材料和劳动量估算

四舍五入以便于计算。

挖土 每立方米 每人

普通土 0.50人/天 2.0立方米

碎石土 0.75人/天 1.5立方米

蚀变岩石 1.00人/天 1.0立方米

硬岩 2.50人/天 0.4立方米

木工 每立方米

成品木材

木工 20人/天

劳工 20人/天

粗石和集料的生产 每立方米碎石 每人

劳工 15人/天 0.066立方米

混凝土

每立方米含有的混合物数 按1:2:4混合 按1:1:3混合

水泥 0.25立方米 0.33立方米

砂子 0.50立方米 0.50立方米

石子 1.00立方米 1.00立方米

劳动力：

石工 1人/天 1人/天

劳工 4人/天 4人/天

表层

每立方米覆盖量(1厘米厚) 按1:4混合 按1:3混合 按1:2混合

水泥 0.0025立方米 0.0030立方米 0.0050立方米

砂子 0.010立方米 0.010立方米 0.010立方米

劳动力：

石工 0.14人/天

劳工 0.22人/天

砖砌体(砂浆1:4) 每立方米

砖 75%

水泥 0.063立方米

砂子 0.25立方米

劳动力：

石工 1.4人/天

劳工 2.8人/天

砌块墙(砂浆1:4) 每立方米

混凝土压块 65%

水泥 0.089立方米

砂子 0.35立方米

劳动力：

石工 1.4人/天

劳工 3.2人/天

143

附录4

沼气生态卫生系统

沼气生态卫生系统是一个收集、运输和处理废水的系统，目的是使废

水排入环境时危害已降到最低。

在处理过程中，系统释放出的气体可以作为能源，满足监狱做饭的需要。

卢旺达的几个监狱已经安装了这种系统。

和化粪池相比，沼气生态卫生系统的特点是：

• 尺寸：100立方米发酵槽／1000名被拘留者；20°C持水30天。

• 沼气生态卫生系统是密封的，因此与外界隔离。

• 系统促进了密集菌分解产生大量的沼气，这主要是由于待处理的污水

中具有较高高浓度的有机物参与腐化过程。

• 不需要分离悬浮物；相反，全部污水都一起处理，而且据估计每5到

10年才需清淤一次。

• 处理后必须滤过的污水体积和从化粪池排出的量类似，但是病原体含

量要少的多。

• 沼气生态卫生系统的造价比化粪池大约高4倍。

• 必须注意监控流入污水的成分以确保高效处理。

采用的技术

• 沼气生态卫生系统包括一个带有固定拱顶的耐压半球形发酵槽 (贮气

罐浮顶的移动会导致问题)。发酵槽带有一个补偿室，作用是为沼气贮

存阶段压力增高和沼气使用时候压力降低留出余地。

• 系统采用模块化设计，最大模块容积是100立方米，每个模块配一种

补偿室模块。这是因为在相同的条件下，一系列小的半球形发酵槽的

单位原料产气量多于总体积相同的单个半球形发酵槽。

• 入水管和出水管的管径很大，能避免堵塞 (入水管：200毫米；出水

管：600毫米)。

• 使用的材料 (砖砌体和粗灰泥混凝土) 能在当地买到，但是需要熟练的

工人。

• 出于隔离和安全的考虑，要把发酵槽掩埋起来。

• 整个系统靠重力和所制沼气产生的过剩压力运转。

• 发酵槽是串联的，但是有一个供维修保养的旁路系统。

沼气生态卫生系统

和化粪池相比，沼气生态卫生系统的特点是

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

144

120

300

30

70 20 20

490 x 530 280

55 170 55

100立方米生化发酵槽的模块剖面图

补偿室 发酵槽

尺寸（厘米）

2005年4月

半径为367

• 这个系统的预计寿命是几十年，尽管还没有哪个已经使用了这么久。

应该定期检查系统，并根据生物发酵槽的使用情况，每隔一段时间清

淤一次。(大约每5年一次)

卢旺达吉塔拉马中央监狱在建的沼气生态卫生系统

145

性能

在红十字国际委员会监督下，基加利大学研究了这一系统的性能，结

果如下：

干燥物质的降解：约60%。

20天之后，在30-35°C杀灭病原体：

大肠杆菌：60%；

粪链球菌：85%；

沙门氏菌：99%；

金黄色葡萄球菌：99%；

霍乱弧菌：100%。

产生沼气量：人均约25升／天。

节约用于做饭的柴火：

• 按照能量计算，在10和15%之间；

• 根据经验，在西扬古古中央监狱大约为32%，在姆潘加中央监狱则为

30%到50%。

这个差别的部分原因是，由于使用了潮湿的木头，以及没有炉门和锅

盖防止热量散失，导致监狱内柴火用量过多。

沼气生态卫生系统

性能

监狱中的水、卫生设施、卫生与居住环境

红十字国际委员会

146

注释

* 在本手册中，男人和女人通称为“人”。

1 与和现有监狱设施雷同之处纯属偶然。

2 1955年在日内瓦举行的第一届联合国防止犯罪和罪犯待遇大会通过的《囚犯待遇最低限度标准规则》，并由

经济及社会理事会以1957年7月31日第663 C (XXIV) 号决议和1977年5月13日第2076 (LXII) 号决议予以核准。

3 例如，欧洲Standard Minimum Rules for the Treatment of Prisoners和美国司法部的Federal Standards for

Prisons and Jails (1980)。

4 Minimum Standards for Prison Establishments : A NACRO (National Association for the Care and Resettlement

of Offenders) Report, Silvia Casale, 1984.

5 西欧国家认为每个囚犯的必需居住面积在4到10平方米之间；而在某些东欧国家是2到4平方米。Walmsley, R.,

HEUNI Papers, No. 10, European Institute for Crime Prevention and Control, affiliated with the United Nations,

1997.

6 在西方国家，关押刑期较短之被拘留者的最大占用率约为75%或80%，以便监狱人员数的波动。

7 监狱的容纳量和每间囚室的容纳量是假设的。

8 是对监狱实际占用率而非根据监狱法定容纳量来计算。

9 Vazirani,V.N., Chandola, S.P., Concise Handbook of Civil Engineering, S. Chand & Co., Ram Nagar, New Delhi,

1996, p. 970.

10 Davis, J., Lambert, R., Engineering in Emergencies: A Practical Guide for Relief Workers, Intermediate

Technology, 1995, p. 201; and UNHCR, Programme and Technical Support Section, Water Manual for

Refugee Situations, Geneva, November 1992.

11

《囚犯待遇最低限度标准规则》，规则 13 ( 参见注释 2)。

12 这是全球市场上HTH的价格 (2002年)。由于运输和包装成本等因素，零售价格可能更高。

13 Franceys, R., Pickford, J., Reed, R., A Guide to the Development of On-Site Sanitation, WHO, Geneva, 1992.

14 Reed, R.A., Dean, P.T., \"Recommended methods for the disposal of sanitary wastes from temporary field

medical facilities\", Disasters, Vol. 18, No. 4 (8, A20), 1994.

15 Delmas G., Courvallet M., Technicien sanitaire en situation précaire, 2nd ed., Médecins sans Frontières, Paris,

1994.

16 注释13所引文献。

17 Reed, R.A., Sustainable Sewerage: Guidelines for Community Schemes, Intermediate Technology Publications

and WEDC, 1995.

18 Code of Practice, Septic Tanks, Environmental Protection Authority, State of Victoria, Australia, 1996.

19 注释13所引文献。

20 Boesch A., Schertenleib R., Emptying On-Site Excreta Disposal Systems: Field Tests with Mechanized

Equipment in Gaborone (Botswana), International Reference Centre for Waste Disposal (IRCWD Report No.

03/85), Dübendorf, Switzerland, 1985.

21 Kessler, J., Oosterbaan, R.J., \"Determining hydraulic conductivity of soils\", in Drainage Principles and

Applications, Vol. III: Survey and Investigations, Publication 16, International Institute for Land Reclamation and

Improvement (ILRI),Wageningen, Netherlands, 1974, pp. 253-295.

22 Davis, J., Lambert, R., Engineering in Emergencies: A Practical Guide for Relief Workers, Intermediate

Technology, 1995, p. 677.

23 Cairncross, S., Feachem,R., Environmental Health Engineering in the Tropics, 2nd ed., J.Wiley &

Sons,Chichester,UK, 1996.

24 Lanoix, J.N., Roy, M.L., Manuel du technicien sanitaire,WHO, Geneva, 1976.

25 注释15所引文献。

26

《囚犯待遇最低限度标准规则》，规则 20

27 注释15所引文献。

28 Masse, R., Le butane et le kérosène en chiffres, GRET,Ministry of Cooperation, Paris, 1990.

29 de Lapeleire, G.,Krishna Prasad,K.,Verhaart,P.,Visser,P., Guide technique des fourneaux à bois, Edisud, Aixen-Provence,1994.

30 通常，应在计算结果上增加10%以给操作误差幅度和可能出现的用药过量留出余地。