发展综述

综合体项目，肇始香柚万亩基地化建设开端，并将香柚和胡柚融合研发

“双柚汁”，提出“双柚合璧，争创百亿”目标，进一步推动产业发展。

2019年7月中旬，青石镇被列入国家农业产业强镇示范建设单位。

2020年东案乡也列入浙江省农业产业强镇建设名录。2019年9月，常山

县农投集团成立常山县慢城农产品开发公司，2021年12月更名为浙江柚

见科技有限公司，打造“一份常礼”区域公用品牌，“柚见80+”胡柚高

端品牌，标志着常山胡柚由大众的水果品牌开始向小众的高端多类型品

牌进发。

2019年被农业农村部认定为农产品地理标志保护，并获得第二批中

欧地理标志协定互认清单。

2019年，常山胡柚被农业部中国农业品牌目录列入最具影响力100

个区域公用品牌。

2019年，由省医科院与胡柚研究院联合申报的“新‘浙八味’衢枳

壳抗呼吸道感染儿科新药的临床前研究”项目成功列入了省科技厅重点

科技研发计划项目。

2020年，“柚香谷”产业园列入第二批省级农村产业融合发展示范

园创建名单，成为我县第一个省级农村产业融合发展示范园创建点。示

范园位于天马街道天安村、和平村、五联村，规划面积8.9平方千米，项

目计划总投资8.161亿元。截至2021年年底，全县已经建成香柚8570.87

亩，2022年上半年种植1650亩，涉及7个乡镇街道 （白石、天马、紫港、

辉埠、金川、何家、大桥头），成为全国最大的香柚基地。至此，常山胡

柚功能性产品特性得到充分开发，形成了“饮、食、健、美、药、香、

料、茶”八大类系列加工产品80多种，以双柚汁、NFC鲜胡柚汁、胡柚

膏、胡柚茶、胡柚果脯等为代表的胡柚深加工产品，已成为网红爆款

产品。

2020年1月1日，浙江艾佳果蔬开发有限责任公司举行胡柚三产融合

项目合作签约仪式。项目总投资5.8亿元，总规划用地4300亩，进一步推

进胡柚产业转型升级，促进三产融合发展。

2020年，常山县委、县政府研究制定了 《常山胡柚产业高质量发展

077

三年 （2020—2022） 行动方案》（常委办发 〔2020〕 54号），规划中明

确计划到2022年，力争全县常山胡柚 （含香柚） 种植总面积达到13万

亩，鲜果总产量达到16万吨，衢枳壳原药材总产量达到8000吨；胡柚果

品深加工占比达到40%以上，胡柚、香柚“双柚”全产业总产值达到35

亿元以上。

2021年9月29日，常山县委办公室、政府办公室发文 （常委办

〔2021〕 26号） 印发 《常山县“两柚一茶”产业高质量发展 （2021—

2025） 行动方案》，明确将胡柚、香柚、油茶3大品种合称“两柚一茶”

作为全县聚力培育的地方特色产业、县域支柱产业来抓，计划到2025年

基本建立高标准的种植体系、高效率的加工体系、高附加值的产品体系、

高水平的营销体系、高融合的产业体系。“两柚一茶”总产量达到20万

吨，全产业链总产值超过100亿元。

2021年7月，常山县被列入全国首批72个农业科技现代化先行县创

建示范县之一，同年12月，建立浙江大学 （常山） 现代农业发展研究中

心。“两柚一茶”为主要建设内容。2021年12月29日，浙江省农业农村

厅、浙江省发展和改革委员会发文 （浙发振 〔2021〕 4号），把支持常山

县跨越式高质量发展，培育做强“两柚一茶”产业，作为省委、省政府

支持山区26县发展“一县一策”重要内容。“两柚一茶”农产品加工与高

端装备零部件被列为常山县发展建设共同富裕示范区县域经济两大重点

培育的支柱产业。

2021年7月13日，省委书记袁家军同志来到常山“柚香谷”香柚产

业园天安香柚基地调研考察。7月29日，省委副书记、省长郑栅洁到常山

胡柚省级农业科技示范园、常山胡柚种苗繁育中心、艾佳胡柚基地调研

考察。10月17日，省委副书记、代省长王浩来到常山“柚香谷”香柚产

业园调研考察。省委、省政府主要领导对于常山胡柚产业的发展给予持

续高度关注，希望常山胡柚能够真正成为带动县域经济发展、百姓致富

的“共富果”。

2021年12月22日，在“全力打造四省边际共同富裕示范区”主题新

闻发布会常山专场发布会上，发布了“一切为了U”城市品牌。这个

078

发展综述

“U”代表“胡柚、香柚、茶油”，这是常山的特色农产品，也代表“旅

游”“你”。“一切为了U”是常山在赶考共同富裕道路上，最新确定的县

域品牌。

2022年8月30日上午，中共浙江省委举行“中国这十年·浙江”主

题新闻发布会。省委副书记、省长王浩在回答浙江卫视记者提问时指出：

常山县的胡柚，是国家地理标志产品，我们将全力支持他们打造胡柚全

产业链，使胡柚成为当地农民增收致富的“金果子”，确保在共富路上一

个也不掉队。9月16日上午，全省农业高质量发展大会召开。会上，衢州

市人大常委会副主任、县委书记潘晓辉代表常山以“全链发力打造胡柚

产业 推动农业一、二、三产融合发展”为题做交流发言，围绕胡柚的

老树新生、全果利用、跨界融合，介绍了我县在胡柚产业发展上做出的

探索实践和形成的经验做法。

2022年12月18日，在杭州博览中心召开“U系列新品发布会”，会上

一次性对外发布了16款“两柚一茶”系列新品，标志着常山胡柚全产业

链发展进入一个快速、高质的新阶段。

2023年3月28日，全省山区海岛县“一县一链”现场推进会在常山

召开，常山胡柚全产业链在现场会上作为考察路线展示；4月11日，召开

首届乡村振兴品牌大会；同年，举办了赏花问柚系列活动、“立冬·与你

U约：2023年常山胡柚系列活动”。

2023年5月10日，《常山县“一只果”产业高质量发展 （2023—2025

年） 行动方案》出台。7月18日至26日，县委副书记、县长王永明率团赴

日本、韩国开展经贸洽谈活动，并前往日本马路村考察柚子产业，详细

了解马路村柚子产业发展情况，特别是农协香柚种植及产品研发经验

做法。

2023年，“三链”协同打造“两柚一茶”百亿级共富产业获副省长李

岩益批示：常山县“三链”协同打造特色共富产业，值得总结推广；常

山奋力打造“一只果”高效生态发展的启示与经验获得市委书记高屹

批示。

2023年以来，常山胡柚收获颇多。“一份常礼”农产品区域公共品牌

079

在省农博会上宣传推介；常山县全链发力打造胡柚产业以“常山经验”

解锁共富密码入选省厅共同富裕工作交流；在全省乡村振兴培训班上就

幸福庭院 （低收入农户“共富果园”·庭院一棵胡柚树） 做典型发言。省

“一标一品一产业”地理标志农产品保护工程建设我县作“一品兴一业一

标富一城发言”。常山多措推动“常山胡柚”地理标志富农集成改革入围

浙江省第一批地理标志富农最佳实践案例；常山县青石镇 （胡柚） 入选

首批国家农业强镇名单；常山县“双柚高质量发展”入选浙江“千万工

程”试点；柚香谷香柚被列入农业农村部办公厅公布第一批“国家现代

农业全产业链标准化示范基地”；常山县“两柚一茶”加工园区入选浙江

省首批农产品加工园区名单；常山县青石镇 （胡柚） 入选首批国家农业

强镇名单。“鲜果采后杀菌与产地商品化加工关键技术及产业化”项目获

得中国产学研合作促进会一等奖；“胡柚价值开发关键技术创新与推广应

用”成果获全国商业科技进步奖三等奖；常山胡柚入选第一届浙江省知

识产权奖获奖名单并获地理标志三等奖；制定 《常山双柚汁复合果汁标

准》《常山胡柚商品化处理规程》《常山胡柚等级规格》3项标准。

常山胡柚入选全国“土特产”、入选浙江省首批“土特产”百品榜、

获得“品字标浙江农产”品牌授权；《一只胡柚的奇妙旅行》入选《中国

地方志》；2023年，常山胡柚获得国家地理标志保护品牌价值103.97亿

元，获得消费者喜爱果品品牌、区域公用品牌价值15.77亿元。

2023年，常山围绕育强做大龙头企业，加大上下游企业招商引进，

做强生态产业平台，加强“一只果”全产业链打造，形成阶段性成果。

拥有胡柚深加工规上企业5家，全年预计实现总产值45亿元以上。

预计到“十四五”规划期末，努力实现胡柚全产业总产值达到100

亿元以上。

（朱爱良 樊蓉整理）

080

发展综述

常山胡柚发展政策支持

对于常山胡柚这一具有鲜明地域特色的产业，从20世纪的80年代初

开始，历经40余年，历届常山县委、县政府接续助力，始终将常山胡柚

作为经济发展的抓手之一和百姓致富果来谋篇布局、齐心发力，尤其是

一任接一任的县委书记，无一不对胡柚产业保持高度关注，有着“十四

任书记抓一只果”的美誉。

1983年11月，县委、县政府下发 《关于大力发展柑橘胡柚生产的几

点意见》，明确提出发挥胡柚资源优势，大力发展柑橘胡柚生产，迅速落

实好发展柑橘、胡柚生产的规划。

1985年，县第五届党代会提出把常山胡柚作为三大拳头产品之一。

从20世纪80年代的“胡柚商品生产基地建设”到20世纪90年代的“胡柚

综合加工项目实施”，从90年代中后期建立常山胡柚研究所、成立浙江省

《常山胡柚标准化示范园区》项目领导小组到胡柚柑橘“三疏二改”技术

推广，从21世纪初的申报“常山胡柚”证明商标到实施常山胡柚“152”

优质工程、胡柚套袋技术，成立常山胡柚原产地域产品保护管理委员会、

建立三联三增产销协作机制，从21世纪第二个十年加快推进胡柚 （柑橘）

产业转型提升到常山胡柚产业高质量发展三年 （2020—2022） 行动方

案。每阶段都以当地资源禀赋为依托、以市场需求和发展空间为着眼点，

出台相应的扶持政策，做好规划，做好协调，激活要素、市场和各类经

营主体，使广大农民在产业振兴中变“要我干”为“我要干”，以此加快

全产业链、全价值链建设。

乡村振兴，产业为先。常山胡柚从山乡野果成为“致富金果”，离不

081

开常山百姓的辛勤付出，也离不开历届县委、县政府的政策支持。它的

发展过程，是一部艰苦创业史，是一首勤劳致富曲，充分体现了常山人

民“不忘初心，创业创新”的精神风貌。

胡柚发展历年文件汇编

省、市、县关于支持常山胡柚产业发展部分文件：

标 题

常山县科委向金华地区科委提出“要求解决

胡柚试验经费的报告”

中共常山县委办公室 县人民政府办公室关

于大力发展柑橘胡柚生产的几点意见

金华地区科委关于召开“常山胡柚品质评议

会”的通知

关于常山胡柚开发计划的报告

关于成立常山县胡柚开发领导小组的通知

关于发展常山胡柚实施意见的报告

关于启用“常山县胡柚开发领导小组”印章

的通知

关于常山县良种苗木联营场更名为常山县胡

柚良种繁育场的通知

关于做好胡柚苗木繁育工作的通知

省农业厅、财政厅关于“胡柚商品生产基地

建设补助资金 （50万元） ”的通知

省农业厅、财政厅关于“胡柚商品生产基地建

设补助经费 （50万元） ”的通知

关于同意成立常山胡柚研究所的批复

关于建立三万亩胡柚商品基地的可行性报告

关于调整常山县胡柚开发领导小组的通知

文 号

常科字 〔82〕13号

常委办 〔83〕40号

金地科字 〔85〕24号

常科字 〔85〕10号

常农业 〔85〕49号

常委 〔86〕28号

常政 〔86〕15号

常委 〔86〕23号

常农业 〔86〕42号

常政办 〔1986〕86号

农植 〔1986〕316号

财农 〔1986〕220号

农植 〔1987〕249号

财农 〔1987〕193号

常政办复 〔87〕2号

农特 〔87〕23号

常委 〔87〕38号

082

发展综述

续表

标 题

关于调整县胡柚开发领导小组成员的通知

关于常山微生物总厂胡柚综合加工项目实施

方案的批复

关于“浙江省常山胡柚综合开发集团公司”

更名为“浙江金神胡柚集团公司”的通知

关于建立“浙江省常山胡柚综合开发集团公

司”的通知

关于要求分配胡柚生产化肥的报告

关于建立“常山县林业局胡柚示范场”的通知

关于浙江金神胡柚集团公司扩建3000吨／年

胡柚饮料和300吨／年胡柚果脯生产线项目

建议书的批复

关于建立“浙江常山胡柚集团公司”的通知

关于表彰1995年乡办、部门办胡柚场先进单

位的通报

关于同意建立中共浙江金神胡柚集团公司支

部的批复

关于建立常山胡柚研究所的通知

关于举办常山县'96胡柚飘香经贸活动暨第十

一届“三山”艺术节活动的通知

关于成立浙江省《常山胡柚标准化示范园区》

项目领导小组的通知

关于成立常山胡柚优质工程建设领导小组

市政府下文确认常山胡柚集团公司为市级50

家农业龙头企业之一

文 号

常委 〔90〕54号

衢市经发 〔1991〕334号

常政 〔1992〕94号

常政 〔1992〕58号

常农特 〔1992〕21号

常林 〔1992〕130号

常经 〔1993〕60号

常政 〔1995〕95号

常政办 〔1995〕41号

县机党复 〔1996〕10号

常政 〔1996〕91号

委办 〔96〕29号

常政办 〔1997〕99号

常政办发 〔1998〕10号

衢政发 〔1998〕83号

083

续表

标 题

关于表彰1998年度常山胡柚优质基地和优质

果的通知

关于开展胡柚柑橘“三疏二改”技术推广活

动的通知

关于进一步做好胡柚柑橘“三疏二改”技术

推广工作的通知

关于“常山胡柚”证明商标的实施意见

关于表彰1999年常山胡柚优质基地和优质果

的通知

关于表彰99中国常山胡柚节青年志愿者先进

集体和个人的决定

关于切实做好柑橘冻后护理工作的通知

关于做好2000年胡柚柑橘“三疏二改”技术

推广工作的通知

关于“常山胡柚”证明商标实施意见的通知

市政府通报表彰1999年度先进农业龙头企

业，浙江天子果业有限公司名列其中

关于举办’2000常山胡柚购销洽谈会暨组织

参加衢州“中国特产之乡农产品交易会”的

通知

实施常山胡柚“152”优质工程

关于常山胡柚“152优质化工程”建设实施意见

常山县人民政府办公室关于常山胡柚良种选

育实施意见

文 号

常政发 〔1998〕55号

委办 〔1999〕16号

委办 〔1999〕22号

常政发 〔1999〕37号

常政发 〔1999〕103号

常团字 〔99〕45号

常政办发 〔1999〕180号

常政办发 〔2000〕20号

常政发 〔2000〕66号

衢政发 〔2000〕56号

常委办 〔2000〕62号

常政发 〔2001〕16号

常政办发 〔2001〕90号

常政办发 〔2001〕113号

084

发展综述

续表

标 题

中共常山县委 常山县人民政府关于表彰

2001中国常山胡柚节暨常山农副产品批发市

场开业典礼活动先进集体的通知

省政府办公厅公布浙江天子果业有限公司为

省级骨干农业龙头企业

关于下达2002年胡柚套袋计划的通知

关于成立常山胡柚原产地域产品保护申报委

员会的通知

关于常山胡柚申报原产地为常山县所辖行政

区域

常山县人民政府关于常山胡柚原产地域产品

保护产区划定的意见

常山胡柚四个优株通过省林木良种审定委员

会审定

常山县人民政府办公室关于建立常山胡柚原

产地域保护申报委员会的通知

关于抓好当前柑橘促销工作的紧急通知

常山县人民政府办公室关于成立常山胡柚原

产地域产品保护管理委员会的通知

常山县人民政府办公室关于建立三联三增产

销协作机制加快胡柚优化改造的通知

关于准予成立常山县胡柚产销协会的批复

关于加快常山胡柚出口基地建设的意见

衢州市人民政府办公室关于柑橘 （胡柚） 技

术改造工程的实施意见

文 号

常委 〔2001〕37号

浙政办发 〔2001〕17号

常农特 〔2002〕9号

常政 〔2002〕11号

常政 〔2002〕12号

常政 〔2002〕13号

浙林 〔2002〕64号

常政办发 〔2002〕98号

常政办 〔2003〕号

常政办发 〔2003〕120号

常政办发 〔2005〕23号

常民字 〔2005〕47号

常农特 〔2006〕3号

衢政办发 〔2006〕24号

085

续表

标 题

常山县人民政府办公室关于成立常山县柑橘

（胡柚） 品质提升工程领导小组的通知

县委办公室 县政府办公室关于成立2006中

国常山胡柚文化节组委会的通知

常山县人民政府关于加快推进胡柚 （柑橘）

产业转型提升的若干意见

关于进一步加强胡柚黄斑病、黑点病防治工

作的通知

关于实行促销券政策，进一步做好低保户胡

柚 （柑橘） 促销工作的通知

县委办公室 县政府办公室关于召开全县胡

柚 （柑橘） 产业转型提升现场动员大会的

通知

关于公布第二届浙江省十大名牌柑橘评选结

果的通知

关于下达2010年常山胡柚产业转型提升补助

资金的通知

关于要求批准实施 《中国常山胡柚文化博览

园总体规划》的报告

常山县人民政府办公室关于印发中国驰名商

标常山胡柚地理标志证明商标使用管理办法

（试行） 的通知

常山县人民政府关于印发“常山三宝”振兴

发展行动计划的通知

常山县人民政府办公室关于印发常山胡柚产

业发展三年行动计划 （2017—2019） 的通知

文 号

常政办发 〔2006〕68号

常委办 〔2006〕95号

常政发 〔2009〕11号

常农业 〔2009〕53号

常政办发 〔2009〕 号

常委办发 〔2009〕4号

浙农专发 〔2009〕48号

常财农 〔2010〕197号

常农业 〔2011〕19号

常政办发 〔2012〕19号

常政发 〔2014〕56号

常政办发 〔2017〕60号

086

发展综述

续表

标 题

关于下达2019年中央财政农业生产发展资金

的通知 （青石胡柚小镇获补助1000万元）

《关于加快乡村振兴产业高质量发展的若干政

策意见 （试行）》的通知

县委办公室 县政府办公室关于印发 《常山

胡柚产业高质量发展三年 （2020—2022） 行

动方案》的通知

《常 山 县 “ 两 柚 一 茶 ” 产 业 高 质 量 发 展

（2021—2025年） 行动方案》

县委办公室 县政府办公室印发 《关于推进

“共富果园”建设工作的实施意见 （试行）》

的通知

常山县人民政府办公室 《关于下达2022年常

山县“两柚一茶”产业“102030”工作任务

计划清单》的通知

（朱爱良整理）

文 号

浙财农 〔2019〕26号

常政办发 〔2020〕22号

常委办发 〔2020〕54号

常委办发 〔2021〕26号

常委办发 〔2022〕13号

常政办发 〔2022〕22号

087

常山胡柚地理标志保护

《原产地域产品保护规定》 明确规定，原产地域产品是指：“原产地

域产品是指利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所

生产的，质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征的，

并按法定程序批准以原产地域名称进行命名的产品。”

随着常山胡柚声誉和经济效益的提高，周边一些市、县也开始种植

胡柚，有的地方甚至发现假冒常山胡柚的现象，使得常山胡柚品牌面临

严峻挑战，胡柚产业发展受到影响，制约了常山农业经济发展。如何从

法律层面来确定常山胡柚的生产权，更好地保证常山胡柚产品的传统特

色和品质声誉。从2002年开始，我县向省质检局申请要求对常山胡柚实

行原产地域产品保护，经过一系列的准备和审核，2003年国家质检总局

宣布对常山胡柚实施原产地域产品保护。

原产地域产品保护申报过程

2001年11月，由常山县质量技术监督局向县政府提出了 《关于申报

常山胡柚原产地域产品保护工作的说明及其实施意见》 的可行性分析报

告。2002年6月14日，常山县人民政府以 《常山县人民政府关于要求对

常山胡柚实施原产地域产品保护的请示》（常政 〔2002〕 11号） 向省质

量技术监督局上报要求对常山胡柚实施原产地域产品保护，标志着申报

工作正式启动。同一天，以 《常山县人民政府关于要求成立“常山胡柚

088

发展综述

原产地域产品保护申报委员会”的请示》（常政 〔2002〕 12号） 和 《常

山县人民政府关于常山胡柚原产地域产品保护产区划定的意见》（常政

〔2002〕 13号） 上报要求成立申报工作机构和确定保护地域范围。2002

年7月16日，省质量技术监督局发出《关于同意成立常山胡柚原产地域产

品保护申报小组的批复》（浙质标发 〔2002〕 251号），同意成立保护申

报小组。

县委、县政府组织有关人员对 《常山胡柚》 国家标准的起草进行调

研。2003年10月22日以中华人民共和国国家标准GB19332—2003《原产

地域产品常山胡柚》 在全国发布，此标准为全文强制性标准，于2004年

1月1日实施。

2002年9月17日，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局公告

2002年第93号文件对外公告三个月，在公告期间无任何异议。2003年2

月14日，国家质量监督检验检疫总局发布2003年第12号公告，批准对常

山胡柚实施原产地域产品保护，保护范围为常山县现辖行政区域。常山

胡柚成为浙江省首个实施原产地域产品保护的水果品种，也是衢州市首

个实行原产地保护的农产品。

胡柚原产地域保护的实施

按 《原产地域产品保护规定》 有关规定，2003年8月1日，常山县

委、县政府成立了常山胡柚原产地域产品保护管理委员会，发布了 《常

山胡柚原产地域产品保护管理办法》（常山县人民政府第2号令），制定了

《常山胡柚原产地保护专用标志使用规定》。

2003年11月4日，在杭州召开常山胡柚获得原产地域产品保护新闻

发布会，同时宣布经过常山县胡柚原产地域产品保护管理委员会的初审，

浙江省质量技术监督局审核，国家质检总局批准，天子公司、天宝公司

等5家企业获得第一批申请使用常山胡柚原产地域产品专用标志的企业。

089

地理标志产品

2008年，由国家工商行政管总局商标局发布，原产地域产品保护统

一改为中国地理标志产品使用，目前已由国家知识产权局负责地理标志

注册审批管理。

农产品地理标志

2019年，常山胡柚获得由农业部对外公告农产品地理标志使用注册

登记。

常山胡柚入选第二批中欧互保地理

标志协定保护名录

2020年7月，欧盟理事会做出决定，首批授权保护中欧双方各100件

地理标志产品，将使各自地理标志产品在对方市场获得高水平保护，为

常山胡柚走出国门进入欧盟市场奠定基础。

常山胡柚国家地理标志产品保护示范区

2022年10月，国家知识产权局授予常山胡柚国家地理标志产品保护

示范区获批筹建，为衢州市首个、全省3个，全国仅有29个。由品牌观测

杂志社、中国品牌价值500强评审委员会评定常山胡柚的国家级地理标

志农产品品牌价值达到103.97亿元。

（汪丽霞整理）

090

发展综述

常山胡柚品牌荣誉

常山胡柚品牌拓市是提高产业效益的内在要求，也是提高胡柚知名

度，打开销路，增加果农收入的重要举措之一。

1986年1月，常山胡柚获农业部全国优质农产品称号。

1987年，由叶杏元、贝增明、缪天纲撰写的 《常山胡柚资源的开发

利用调查研究》获省科学技术进步奖四等奖。

1989年11月，常山胡柚获得全国星火计划成果、适用技术展交会金

奖；12月，常山胡柚第二次获农业部优质农产品称号。

1991年2月28日，常山胡柚经农业部审定，符合 《绿色食品》 标准，

授予《绿色食品》称号，编号为LB-31-000198。

1992年，“常山胡柚良种选育和贮藏保鲜技术研究”项目获省政府

1991年度浙江省科学技术进步奖四等奖。同年，“胡柚良种选育和基地建

设”项目获省政府1991年度浙江省星火奖三等奖和省农业丰收四等奖。

1994年，常山胡柚良种繁育场获1994年度“浙江省模范集体”称号。

1995年11月，常山胡柚获第二届中国农业博览会金奖；同年，由浙

江农业大学和县科委、县农业局协作的“胡柚果实采后枯水机理与防枯

技术研究”项目获1994年度省科技进步奖优秀奖。

1995年，“常山胡柚丰产技术推广”项目获省林业厅科技进步奖一等

奖、1997年获林业部科技进步奖三等奖。

1995年11月，证明商标“常山胡柚”由县农业局特产站提出申请，

申报国家商标局受理。经过审核和批准，“常山胡柚”证明商标于2000

年10月由县政府提出具体实施方案，在全县予以贯彻实施。2003年2月

091

14日，国家质监检验检疫总局批准对常山胡柚实施原产地域产品保护，

成为浙江省首个实施原产地域产品保护的水果品种。

1996年，常山县被农业部授予“中国常山胡柚之乡”。

1997年，常山胡柚获第三届中国农业博览会全国“优质名牌”产

品奖。

1998年11月，“天子”牌常山胡柚被浙江省人民政府授予“浙江名

牌”称号，同时被评为“浙江省首批省级优质农产品金奖”。同年，“常

山胡柚”证明商标经国家商标局核准通过，成为浙江省第一个农产品证

明商标。

1999年，常山胡柚获第四届中国农博会金奖。

2001年，常山胡柚获第五届中国农博会金奖和浙江省名牌产品认定

委员会“浙江名牌”称号。

2002年，常山胡柚获省质量技术监督局首批“无公害农产品”

称号。

2003年，常山胡柚原产地域产品保护通过国家质检总局的核准，我

县有13家企业获得了原产地域产品保护标志使用权。

2004年，“天子”牌常山胡柚获得“浙江省十大名橘”美誉，为浙

江省名牌产品、知名商号；同年11月，常山胡柚专业合作联合社有限公

司被授予“国家星火计划农村专业技术示范协会”。

2005年12月，“天子”牌胡柚获得“绿色食品”称号，“之江源”胡

柚获得“有机食品”认证，为浙江省首个柑橘类产品达到有机食品认证。

2006年8月，常山胡柚证明商标获浙江省十大地理标志区域品牌；

同年12月，常山胡柚证明商标获“浙江省著名商标”“浙江省名牌产品”。

2008年12月，常山胡柚证明商标获“浙江省著名商标”“浙江省名

牌产品”。次年，常山胡柚证明商标获浙江省“十大名牌柑橘”称号,成

为十大农产品创牌先锋。

2010年12月，常山县胡柚产销行业协会被评为浙江省品牌富农十大

示范组织。

2011年11月29日，“常山胡柚”被国家工商总局认定为中国驰名商标。

092

发展综述

2012年，常山胡柚被评为消费者最喜爱的100个中国农产品区域公

用品牌。

2017年6月，常山胡柚获“浙江省首届知名农产品区域公用品牌”

称号。

2018年3月6日，浙江公布了新“浙八味”中药材培育品种名单。我

县衢枳壳成功入选，成为新“浙八味”中药材培育品种。同年10月，大

宝山大坞胡柚基地成功入选浙江省100个“最美田园”。同年11月18日，

由全国绿化委、国家林业和草原局、全国绿色基金会、全国供销合作社、

四川省政府共同举办的第二届中国绿色产业博览会在四川省中江县举行。

会上，常山县人民政府被授予“优秀组织奖”，常山县爱佳果蔬开发有限

责任公司“艾佳”牌常山胡柚获“金孔雀奖”（一等奖）；同年12月，

2018年浙江省优秀农产品区域公用品牌评价结果“出炉”，常山胡柚获

“最具影响力十强品牌”称号；同年12月15日，常山县荣获“全国柑橘产

业30强县 （市） ”称号。

2019年11月，常山胡柚荣获中国果业最受欢迎的柑橘区域公用品牌

10强；同年，常山胡柚被农业部中国农业品牌目录列入最具影响力100

个区域公用品牌。

2020年3月中旬，常山胡柚获评“浙江区域公共农业品牌”；同年9

月，常山胡柚区域品牌被中国果品流通协会和浙江大学CARD中国农业

品牌研究中心品牌价值评定达到10.23亿元。

2021年1月，常山胡柚特色农产品优势区列入2020年省特色农产品

优势区；同年，常山胡柚品牌价值评定达到12.25亿元。

2022年，柚香谷双柚汁入选浙江省“263”共富农产品，艾佳公司

NFC果汁为亚运会指定供应产品，入选浙江省十大药膳饮品。

2022年12月，常山胡柚列入国家地理标志保护示范区创建，国家地

理标志农产品品牌价值达到103.97亿元。

2023年1月，常山县以“两柚一茶”优势特色产业列入国家农业现

代化示范区创建名单。

2023年1月，常山柚谷农业开发有限公司“柚谷缘”牌常山胡柚入

093

选2022浙江省十大“精品杂柑”。

2023年2月，常山县“鲜果采后杀菌与产地商品化加工关键技术及

产业化”获得中国产学研合作促进会合作创新成果一等奖。

2023年8月，常山胡柚荣获2022年度消费者喜爱果品品牌，果品区

域公用品牌价值达到15.77亿元。

2023年8月，常山县青石镇 （胡柚） 列入首批国家农业产业强镇

名单。

2023年8月，江中牌常山胡柚膏益生元款、柚香谷双柚乳酸菌风味

饮料入选2023“浙派好礼”特色旅游商品，并荣获“特色生活版块”

铜奖。

2023年9月，“柚香谷双柚乳酸菌风味饮料”获得2023年中国特色旅

游商品大赛金奖。

2023年9月，“胡柚价值开发关键技术创新与推广应用”成果获2022

年度全国商业科技进步奖三等奖。

2023年9月，浙江艾佳果蔬开发有限责任公司第一批有机常山胡柚

入驻亚运村，常山胡柚鲜果成为杭州第19届亚运会官方新鲜水果供应

品种。

2023年10月，常山胡柚入选全国“土特产”推介目录；入选浙江省

首批“土特产”百品榜；获得“品字标浙江农产”品牌授权。

2023年12月，柚香谷特色饮品宋柚汁获评2023浙江省农博会金奖

产品。

2023年12月，2023衢州市精品柑橘擂台赛上，常山胡柚荣获大满

贯。共获金奖3个 （胡柚、甜橘柚、红美人）；银奖3个 （胡柚、甜橘柚）；

铜奖2个 （胡柚类），居全市首位。

2023年12月，柚香谷宋柚汁荣获2023造物者大奖年度口味口感创

新奖。

2023年12月，常山胡柚上榜2023年“中国气候好产品”称号，成为

浙江省第一个“中国气候好产品”的农产品。

（朱爱良整理）

094

发展口述史

与胡柚同行

口述人：叶杏元 记录人：黄良木

叶杏元，女，1964年从浙江农

业大学园艺系毕业，分配到常山县

农业局工作，是我县最早进行胡柚

资源调查、良种选育、提出开发意

见的科技人员，从事柑橘、胡柚生

产、科研工作四十多年。她和同事

贝增明等先后开展了“常山胡柚良

种选育和贮藏保鲜技术研究”“常

山胡柚新系品种选育”等多项省、

市级科研项目，制定了我省第一个

农产品地方标准——常山胡柚系列

标准，在常山胡柚的推广种植中发挥了重要作用，使常山胡柚由山中野

果蜕变为常山最著名的农业特产和农民收入的重要来源。

我知道你们原先的安排是让我和老贝 （贝增明） 一起说说我们和胡

柚的故事的，可惜老贝最近身体一直不太好，没办法接受你们采访，我

就代他一起说了。在常山柑橘、常山胡柚方面，如果说已经去世的缪天

纲先生是第一代农技人士，我和老贝这一代人，是可以说是第二代人了。

1964年，我和贝增明一道从浙江农业大学园艺系毕业，又同时分配

叶杏元

096

发展口述史

到常山县农业局工作，从此与常山胡柚结下了半个世纪的缘分。

在常山农业局，我们主要从事水果技术研究和推广工作。常山是个

“八山半水分半田”的山区县，全县山地面积约占总面积的3/4，多为低

丘、缓坡的红黄壤丘陵。按照郦道元 《水经注》 记载，常山县栽种柑橘

已有一千五百多年历史。然而，由于种种原因，20世纪六七十年代，全

县柑橘总面积还不到1万亩。

1967年1月，常山县柑橘遭到严重低温冻害，极端最低气温达-9.2℃，

大批橘树被冻死，产量急剧下降，仅有冻前的1/20。而胡柚的冻害较轻，

仍保持应有的产量。由于柑橘的减少，使原来不起眼的胡柚频频出现在

市场和家庭中，人们在食用过程中发现，经贮藏后的胡柚果实色泽漂亮、

酸甜可口，尤其是过了春节后风味更好，汁多味浓，超过衢橘、赛过椪

柑。常山胡柚具有极强抗冻性、耐贮藏性和贮藏后品质更好等特点，引

起了我们的注意和思考，促使我们对胡柚的开发价值重新进行评价和研

究。我们通过资料查阅，留意到1961年浙江大学沈德绪教授在常山柑橘

品种资源调查中，对胡柚曾有过评述：“生长强健，抗性强，大小年不显

著，栽培管理容易……颇有发展前景”。由于历史原因，未能引起人们注

意。1963年浙江省柑橘研究所出版的 《浙江果树资源—柑橘》 一书中对

胡柚的评价：“品质低下，可作砧木栽培”，因此长期以来都把胡柚称

“野果”来卖，仅有房前屋后零星种植。

我们根据调查考证，发现当时的溪口公社 （今青石镇） 底铺、澄潭

村是最早种植胡柚的2个村，都有近百年树龄的胡柚树，如今澄潭一株

“祖宗树”仍生长良好，年年结果。从两村迁徙历史看，他们的原籍地均

无柑橘栽培，不存在迁徙过程中从祖地带来，所以是当地农民经过长期

培育、选择形成的。后经浙江大学鉴定、分析，常山胡柚是柚与其他柑

橘类 （酸橙） 天然杂交种，并且是在常山逐渐繁育演变成目前具有商品

价值的优良品种，所以我们认定常山县是常山胡柚的起源地。

在县委、县政府领导的重视和支持下，我们从1982年开始，经过三

年多时间，完成了“常山胡柚资源调查和开发利用”调查研究课题，摸

清了全县胡柚资源情况，对胡柚的几个主要经济指标进行测定和评价，

097

确认胡柚具有优良的开发潜力。为选育良种，我和老贝等科技人员认真

制定实施计划，着力开展以优良品质为目标的胡柚选育工程。历经二十

多年，通过预选，初选和复选及优株子代鉴定，从全县5600多株实生胡

柚群体中，取优劣汰，先后筛选出32个单株，从中又选出12个优良单株，

随后又从12个单株中精选出4个最优株。1988年完成初选，1991年完成

了复选。2002年4个优良单株通过浙江省林木审定委员会审定，确定为

优良品种。

从1986年开始，全县利用优选单株建立良种母本园和良种苗木繁育

基地，定点采取接穗、嫁接繁殖良种苗木。到2002年，全县建成大规模

的良种基地3300多公顷。

常山胡柚原为自然杂交实生群体，长期以来都为零星分散种植，面

积少，树形高大，果实大小不一，品质参差不齐，多数品质低下，没有

被橘农和社会重视与发展。通过资源调查，常山胡柚优良特性的发现及

选优工作的深入开展，胡柚品质不断提高。我们选出的部分优良单株果

实，在浙江大学召开“胡柚品质评议会”上，得到了著名园艺学家吴耕

民等专家学者的一致好评与称赞，称“可与美国葡萄柚相媲美”。

1984年，常山县第五届党代会提出把常山胡柚作为三大拳头产品之

一，在“七五”期间建成2000公顷优质胡柚基地的奋斗目标，吹响了胡

柚开发的号角，也更加坚定了我们一大批科技人员投身胡柚事业的信心。

1986年1月，农业部在南昌召开全国柑橘晚熟品种评比会，常山胡柚

第一次加入参赛行列。胡柚的独特风味、优良的外观，备受与会专家赞

赏，被评为“全国优质农产品”。此后，在1989年又一次被评为优质农产

品。1995年和1997年在第二、第三届农业博览会上，常山胡柚分别荣获

金奖和名牌产品称号。县委、县政府抓住这一大好契机，下定决心大力

发展胡柚生产，全县上下齐心协力共促开发。

为加快胡柚基地建设，我们几乎跑遍了全县的荒山、坡地，深入农

村帮助选址、规划、培育。当时被视为“出西门不宜种橘”的常山西片

产粮区，土地资源丰富，但作物品种单一。1986年春，在我们的帮助下，

同弓乡湖石头村在一片砂石岗上建立起第一块集中连片的优质胡柚基地，

098

发展口述史

面积55亩。通过精心指导，该基地第四年即挂果投产。这是西片大面积

种植胡柚的一个突破，由此西片胡柚种植从无到有，并逐年扩大，总面

积已达2万余亩，并全部进入投产。

到2002年，全县已栽植面积5725.07公顷，基本遍及全县各个乡村，

其中优株面积占60%，成片集中面积占87%。现今面积已达7100公顷，

产量12万吨至13万吨。

提高胡柚品质，实现优质高效是一项艰巨的技术工程，需要一大批

懂技术、会栽培、善管理的农业一线工作人员。长期以来，我们坚持蹲

点办园，传授科学技术，解决生产中的技术难题。我们十分注重乡、村

科技队伍建设，帮助全县10多个乡、镇建立柑橘协会，印发技术资料，

定期或不定期开展技术培训，指导协会开展各项技术活动。1997年以来，

我们还承担了10个乡镇500多名学员的“农函大”和“绿色证书”培训

班的授课任务，培养科技骨干，不断提高技术管理水平。同时，坚持抓

点搞示范，开展胡柚优质工程建设，建立示范基地5000余亩，推广“三

疏二改”配套技术，低质低产园改造3000余亩，对示范基地实行标准

化、规范化管理，取得明显成效。1998年示范基地的胡柚二级果以上比

例占95.5%，其中一级果比例74.7%，平均亩增效益549元，实现了优质

高效。这为今后全面推广胡柚优质工程建设、进行胡柚商品化处理、提

高胡柚的整体质量和产品的名牌效应、推进胡柚产业化打下了良好基础。

为把一只无名的山乡“野果”培育成蜚声海内外的“珍品”，除了在

生产实践中不断优选、淘劣，还必须从科学研究中给予突破。为此，我

与同行一道进行了胡柚生物学特性、抗寒性、贮藏性、适应性、栽培技

术等方面的科学研究，并先后承担了由省级立项的“常山胡柚资源开发

利用调查研究”“胡柚良种选育和贮藏保鲜技术研究”“胡柚四个株系母

本园建立和无性系鉴定”“常山胡柚枯水机理及防治技术研究”“胡柚不

同砧木适应性调查”等等多项科研课题。1996年，还制定了“常山胡柚

省级地方标准”，被列入省级的科研课题，均获较高的科技成果奖，常山

胡柚原产地域产品保护和国家标准，已经通过国家质检总局组织的专家

审定并已在生产实践中应用，收效显著。为常山胡柚的规范化、科学化

099

和标准化提供了系列的科学依据。

在多年的胡柚生产科研中，我们做到边实践、边学习、边摸索、边

积累，开展并完成了“常山胡柚套袋技术”“无公害栽培”“常山胡柚

‘三疏二改’优化栽培技术”“常山胡柚品种起源及栽培研究进展”等，

获省、地、市科技进步奖10多项，发表学术论文20多篇。

通过多年实践探索，我们逐渐认识到，常山胡柚不仅是鲜食佳品，

而且也是一个极好的加工良种。1990年，我们与县微生物厂合作，协助

研制胡柚囊、胡柚蜜饯等产品，使该厂当年创利10万元。之后，又帮助

一些胡柚加工企业进行胡柚果汁、果脯、饮料等系列产品的开发，为提

高胡柚综合利用价值尽心尽力。与此同时，还为多家公司胡柚罐头生产

及出口项目牵线搭桥，进行项目合作，实现了胡柚加工增值、创汇增效

的目的。

在即将退休的那几年里，我们还与浙江省柑橘研究所合作，开展胡

柚罐头出口生产中的技术难题攻关研究，并已取得一定成效。如今，我

们岗位虽退心不退，我们的心始终与常山胡柚同频同行。我们欣喜地看

到，胡柚片 （即衢枳壳） 已被收入新版 《浙江省中药炮制规范》，列入

“新浙八味”和“衢六味”中药，已成了中药材里的“金名片”。常山胡

柚已开发出“饮、食、健、美、药、香、料、茶”八大系列80多种产品。

我们衷心祝愿常山胡柚的产业化走得更高更远更好，为常山经济助力，

为常山百姓致富助力。

100

发展口述史

一个柚农的“三个第一”

口述人：曾连福 记录人：朱爱良

曾连福，男，常山县东案乡人。

1979年开始从事柑橘、胡柚生产，

是我县第一批种胡柚“吃螃蟹”的

人，也是全县第一支胡柚科技服务

队带头人，更是全县第一个登上央

视的乡村柚农。四十四年来，他在

常山胡柚的推广种植中发挥了重要

作用，先后荣获“浙江省农村科技

示范户”“衢州市十大效益农业状

元”“衢州市农村党员创业富民带头人”“衢州市劳动模范”等40多项

荣誉。

1979年，那年我22岁。县农业局的科研人员经过多年的探索，终于

培育出了常山胡柚的种植苗，尝试推广种植。听到这个消息后，我走路

赶到县农业局，找到农技专家贝增明、叶杏元，要求先种点试试。后来，

我和其他四五户农户从生产队承包了一片10来亩的山地种植胡柚。当时

是联合承包，分开管理。种苗是从县农业局特产站购买，种植技术也由

特产站辅导。几年后，我们第一批试种的10来亩胡柚投产，并且有了几

千元的收入，在东案一带引起轰动。

曾连福

101

1986年，我开始在农田里种植胡柚。种胡柚并非易事，需要一定的

农作技术。谈到技术，我要特别感谢贝增明、叶杏元、杨兴良等专家的

技术指导，他们是我的“师傅”，现在我还保存着《常山胡柚特性与栽培

技术》《常山胡柚无公害栽培技术》等书籍。

记得1990年常山胡柚大丰收。农户运出去的胡柚都是论吨卖，区域

内市场彻底饱和，杀价严重。有一次我冒着大雪，雇来货车将两吨胡柚

运往北方销售，但由于缺乏知名度，卖不出了。那一年，亏了10万元！

亏本了，我心里也很难受，毕竟都是血汗钱。但不能放弃，要寻找

胡柚出路。20世纪90年代，县里陆续出台政策，大力扶持发展胡柚，改

良品种，走规模化、品牌化、标准化发展之路。县委县政府主要领导出

马，和我们柚农一起“跑州跑府”，在大城市举办胡柚文化节，在中央、

省级媒体宣传推介胡柚，县领导带队到北京、上海等大城市去吆喝，还

在一些航班上做起了胡柚广告。通过种种举措解决胡柚种植技术、市场

销路等问题，不断激发农民种胡柚的积极性。

1997年年底，县里的农技专家在我的胡柚地里搞大枝修剪技术辅导。

经过几年实践，我自己也熟练地掌握了一套种植技术，每年几万斤胡柚，

找不出一个枯水果。我还为胡柚增施了有机肥，因为我发现用过有机肥

的胡柚，不但品质优良而且特别耐贮藏，到来年的五六月后还不会枯水。

同时，我还把胡柚壮果肥提早到6月中下旬施，避免因气候原因影响果实

质量。

那时，我在自己的“一亩三分地”里埋头苦干，努力提升胡柚品质。

功夫不负有心人。1999年1月，我被评为“浙江省农村科技示范户”。

2003年11月，我又被评为“衢州市十大效益农业状元”。2004年，先后

荣获“衢州市农村党员创业富民带头人”“衢州市劳动模范”，我的胡柚

基地还被市政府授予“绿色特色农业示范园 （场） ”……

2006年9月，我注册成立了“常山县连福胡柚专业合作社”，并通过

流转、托 （代） 管等形式，扩大胡柚种植规模。到2011年，先后在辉埠、

白石、龙绕、芳村等乡镇建起精品胡柚基地，种植规模达到580多亩，成

为全县胡柚生产大户。

102

发展口述史

2013年9月，农业部等12部委联合印发了 《关于发布首批农民专业

合作社示范社名录的通知》，以我的名字注册的连福胡柚专业合作社入选

首批“国家级示范社”。2017年1月，“连福”商标被认定为新的浙江省

著名商标。

我是胡柚生产大户，也是全县最早的胡柚科技服务队队长，还获得

当时主管农业的副省长章猛进批示肯定。

东案乡是胡柚生产大乡，乡里高度重视提高胡柚品质，先后组建了

胡柚“三疏二改”和套袋技术服务队，严格按照 《常山胡柚系列标准》

进行科学管理。然而，我们乡有好几千人外出务工，剩余劳动力大部分

是妇女和中老年人，家中的胡柚因没人管理使外出打工的人都放心不下。

怎么办？为了解决外出务工者后顾之忧，同时又为留守的人提供施

展手脚的天地，乡里于2013年3月初组建了“东案乡兰家山胡柚技术服

务公司”，是全县第一支胡柚科技服务队。服务队由8名乡土技术人员组

成，我本人担任队长负总责，乡柑橘辅导员为技术顾问，戴建新、曾水

土、程雨标等技术能手参与。

我们胡柚科技服务队以兰家山胡柚基地和专业合作社为依托，与农

户签订技术服务协议，按实采胡柚每公斤支付不超过0.36元的管理费，

胡柚从开花到采收，从管理到销售，均由科技服务队提供全程服务，做

到统一“三疏二改”、统一病虫防治、统一采收 （按每公斤比市场价高

0.1元以上价格，由兰家山胡柚合作社保价收购）、统一结算，成龄柚园

接手的第二年后平均亩产要确保达到2500公斤以上、优质果率达85%

以上。

一句话，我们这个胡柚科技服务队就是柚农的“保姆”，为柚农提供

了全方位的服务。外出打工的人可以放心在外赚钱，家里的胡柚有了服

务队做保障，也有一笔稳定的收入，大家都很开心。

作为全县第一支胡柚科技服务队，县里也大力支持，为我们服务队

成员统一配发服装、统一发放工具、统一技术标准，乡政府则每天为出

工者提供免费午餐。

后来，听说全县胡柚科技服务队发展到了25支，服务队队员260人，

103

有的服务队的服务范围超出了本乡镇，走出了常山，到邻近省县去发展。

（记者笔记：胡柚改变了曾连福的生活，也让他接触到了更加广阔的

世界。这些年来，因为胡柚，他见过县里的领导、市里的领导，也见过

省里的领导，他知道这都是领导们在关心着胡柚，关心着农民的收入。）

2003年11月4日下午，我这个农民还第一次走进了浙江省人民大会

堂，参加由国家质量监督检验检疫总局和浙江省人民政府联合主办的常

山胡柚实施原产地域产品保护新闻发布会，我记得当时是由省委常委、

常务副省长章猛进和国家质检总局党组副书记、副局长王秦平向常山胡

柚原产地域产品保护管理委员会授牌。

那天县委书记黄锦朝、县长周柳军等好多领导都在，周县长还专门

向来宾介绍我种胡

柚的事情呢。当时，

我手里捧着“常山

胡柚原产地域产品

保护标志”标识牌，

心情很激动，那么

大的场面，那么风

光的事儿，是我有

生以来头一遭。

后来，央视记

者还随大家一起来到常山，跟踪到东案采访“胡柚科技服务队”，我本人

是被采访的“主角”。

同年11月27日，中央电视台国际频道播出了这期节目。县领导对我

说，你是常山第一个登上央视节目的柚农。

我现在已经66岁了，胡柚生产、加工、营销这方面的大事，我都已

经交给儿子曾秀俊打理，我自己每天就在兰家山上，做一个守园的老头。

我离不开胡柚，看到胡柚开花、结果，我做梦都会笑。

104

发展口述史

胡柚产销的领头羊

口述人：汪明土 记录人：童辛

汪明土，常山县青石镇砚瓦山

村人，常山胡柚产销协会会长。汪

明土沉浸胡柚产销多年，对胡柚走

品质化道路有自己独到见解，在种

植和销售之余，主要精力用于胡柚

的肥力改善技术研发，在胡柚降

酸、增施微量元素等技术上有一定

的突破与实践。期望通过产销协会

这个平台，推动常山胡柚在种植方

面的技术革新，提升常山胡柚品质。

我年轻时就父母双亡，虽然有姐姐哥哥在，但父母一走，就得靠自

己养活自己了，所以不到18周岁就学会了开手扶拖拉机，帮人运胡柚。

就在这个过程中，我学到了做胡柚贩销的门道。1990年，刚刚正式成年

的那一年，就开始自己做胡柚生意了。第一次跑长途就是西安，跟着6米

8的货车，颠了几天几夜到西安。那时候的批发价是七八毛钱，第一车

货，差不多刚刚好保本。那时候年轻啊，觉得这已经够本了，风风火火

地干了一年，赚了差不多十来万块钱。这在当时算是一笔巨款了，可以

在当时的常山城南买四五套房子了。

汪明土

105

我没有去搞房子，而是一头扎到了胡柚产销中去了。我老家是青石

砚瓦山，我的老婆是澄潭人，26岁结婚后，我就落户到澄潭了。我们砚

瓦山是做花石青石生意的村子，我觉得自己和石头没有什么因缘，娶了

澄潭的姑娘做媳妇，我就觉得我的缘分在胡柚这里。所以赚到的第一笔

钱，买了厂房、买了选果机。那时候选果机还是个昂贵的稀罕物，一条

设备就要14.5万元。我费尽口舌，才花12万元左右买下一套。我觉得自

己这一辈子就是要和胡柚打交道的，既然是一辈子的事，就得要投入，

有投入，才能有长久。

我开始做胡柚的那几年，我们常山胡柚还是市场上的宠儿，当时不

少人走亲访友，不少单位年底给上级部门送礼，胡柚是不二之选。可是

我一开始就有数，胡柚最终还是要靠品质取胜的。果然，到了2000年前

后，全国柑橘产业井喷式发展，一大批新优产品抢占市场，胡柚的市场

很快被挤压，价格从2元一个跌至6毛钱一斤。我是早就有了心理准备的，

就是要想做一辈子胡柚这个产业，就不能只盯着眼前，要有长远打算。

胡柚最好销的时候，我们常山一些贩销户就开始搞起了旁门左道，有的

在包装上套用美国西柚的牌子，把胡柚当作进口柚橙来卖，更有一些家

伙用木头包装箱来做外包装，卖胡柚的变成了卖木头的，很快就砸了胡

柚的牌子。

我不这样做，我在胡柚最好销的时候，就开始意识到必须坚持自己

的品牌，坚持自己的质量。从2003年始，我就承包了当时白石镇敬老院

的胡柚基地，之后陆续在何家、宋畈等多个乡镇搞起了自己的基地。

我这个人是有股子牛劲的，没什么文化，可却偏偏好钻门道。县里

重视胡柚的科学种植，在职业中专搞种植技能培训，我就去参加。文化

低，学起来很吃力，我一直都坚持。后来还学习了栽培技术、肥水管理、

病虫害防治，农业部门组织的外出参观学习，我都尽量参加，多学一点

总是有好处的。从2008年开始，除了外出营销，我的另外一半时间和精

力就都放在胡柚种植方面了。十多年来，我通过土壤修复改良、测土配

方施肥、果树营养控制以及病虫害防治的综合技术的实施，尤其是水肥

发酵这项技术，在浙江省都是第一家。运用先进技术，对我的基地上的

106

发展口述史

胡柚进行生态化管理，使得我自己种植的那些胡柚品质得到了很大的提

高。从2018年开始，我的胡柚开始进入杭州世纪联华、北京物美、永辉

等一线城市大超市，原本人们印象中的低价水果，也被我卖出了高端水

果的价格，之前的投入，都赚回来了。这就叫物有所值。

现在，我的胡柚基地已经有700多亩了，我的客户也一直都十分稳

定。对于客户，我的态度是不求多，但求稳定，求长期合作。我在西安

那边的销售量很大，但真正常年合作的客户，也就一位。我们彼此信任，

做出了信誉，销售量一年都是三四百万斤。

（记者笔记：汪明土现在已经是常山柚农中有名的种植能人，2014

年，他种植的胡柚在常山胡柚“柚王”擂台赛上获银奖；2017年，他选

送的常山胡柚荣获年度浙江十佳柑橘评比金奖。2018年，他荣获常山县

“第一届十大名匠”。以匠心来对待胡柚种植和销售，汪明土让我们看到

了新一代柚农身上特有的精致和专业。）

2018年，大家选我担任全县胡柚产销行业协会的会长。说实话，无

论是名气还是规模，都轮不上我来当这个会长，我也没想过要当。大家

为什么会选我呢，大概是因为我这个人比较讲义气，比较豪爽，也比较

有公益心吧？既然是大家的期望，县领导和部门领导也有意让我来挑这

副担子，那我就不能辜负大家的期望。胡柚这样的大产业，如果不依靠

集体的力量，单打独斗，是绝对成不了大气候的。一根筷子易折断，十

根筷子抱成团。我们常山胡柚就需要抱团发展，常山胡柚产销协会就是

要把大家的力量凝聚在一起，只有大家都一条心一股力了，小小的胡柚

才能产出大大的财富。

我现在在胡柚降酸、增施微量元素等方面动了不少脑子，而且我独

创的水肥发酵技术也已经基本成熟了，过些日子，我还想去四川拜访一

位很有名气的柑橘种植专家，寻求胡柚提质的办法。和我们省农科院柑

橘研究所合作的胡柚富硒研究也在进行中，这些新技术新想法，是我这

个当会长的最想和大家分享的，作为会长，就是要把自己的经验分享给

大家。一个人好不是真的好，大家好才是真正的好。如果常山胡柚在我

当会长期间在销量和品质上都有大的飞跃，那我就算对得起领导和柚农

107

对我的信任了。

我比较开心的是，现在我们常山有50亩以上基地的胡柚贩销户越来

越多了，他们对胡柚的品质是很自律很专心的，这是我们常山胡柚的希

望。我相信，未来我们卖的绝不只是养家糊口的那个胡柚，而是真正能

让我们常山牛起来、富起来的那个金果，真正名扬天下的常山胡柚。

108

发展口述史

胡柚贩销“老黄牛”

口述人：谢伍土 记录人：童辛

谢伍土，常山县东案乡呈东村

胡柚产销大户，是常山胡柚农村最

早开始贩销胡柚的柚农之一。其重

点销售方向为西南西北地区，在贵

阳、兰州、昆明等地建立稳定的销

售网络。年近七旬的他，目前依然

潜心胡柚以及延伸产品的销售，视

胡柚销售为自己的终生事业。

我叫谢伍土，是东案乡呈东村的农民。说是农民，其实我也已经有

40多年没有正经种过地了。不是不愿意种地，而是我们这里是山区，人

均就二分地，靠种地，富不起来。34年前，靠种地，连口吃的都难保证。

具体哪一年开始做胡柚生意的，我也记不那么清楚，反正从分田到

户开始，我就开始做贩销了。家里三个小孩，一男两女，加上我和我老

婆，五个人，靠不到1亩山垄田，最多只能保住口粮，要是万一遇上大旱

大涝，那全家就得饿肚子。我开始出去贩销胡柚、柑橘，就只是为了养

活全家。

那时候，应该是改革开放初期，人们的印象中做贩销的就是投机倒

把，所以我也只能是悄悄地干。但是村里的干部是知道的，乡里有些领

谢伍土

109

导也是知道的，明里肯定不敢支持，但都装不知道，总要让我们农民有

条路走，是吧？

开始的那几年，柑橘胡柚也没现在这么多，就在附近的几个县跑跑，

最远的是去开化交界的安徽休宁。那个时候，也算是“长途贩运”了，

哈哈！大白天还是有点怕，怕路上有政府部门拦截，都是走夜路过去的，

半夜三更过茶籽岭，心里慌兮兮的。我这个农民，那个时候敢做这样的

事，胆子真算是很大了。

到后来，各级党委、政府都在想法子帮助农民致富了，这是一个很

大的进步，这也让我们农民看到了活路，看到了希望。我们常山，从那

个时候开始，县委、县政府和乡镇领导就开始很重视胡柚的种植和销售

了，胡柚产量大了，周边县市区的市场有限啊，肯定就要扩大到更大的

市场上去。我们农民的眼光有限，走出去也是各级领导一步步引导我们、

推动我们的。好像先是杭州上海，然后就开始走出浙江、上海，走出华

东地区了。

我去的第一个地方，是贵州的遵义。我没读过什么书，但我知道我

们红军长征时在遵义开过一个很重要的会议，所以第一次去遵义，坐着

长途火车，虽然很累，心里还是有点兴奋的。那个时候还年轻，不怕失

败，心想就算是生意做不成，来看看毛主席他们开过会的地方，也好的。

遵义那地方，老百姓好吃辣，好吃火锅。吃那种东西，是比较容易

上火的，所以需要水果，更需要胡柚这样的能够败火的东西。那时候遵

义也没什么水果，所以胡柚就很受当地老百姓待见，销售情况很好。这

个信息很快就在我们常山传开了。我们常山的干部是很重视胡柚销售的，

毕竟种了那么多，不销出去，农民不就白劳动了？也不能变成财富了是

不是？所以乡里的干部都动员胡柚贩销户去贵州、去遵义。一下子，遵

义的市场好多常山口音的人，到处都是卖胡柚的老乡。

就在遵义，我遇到了人生最大的一次挫折，跟我一起贩销的儿子，

因为使用煤气取暖不当，年轻轻的，走了。遵义这个地方，成了我一辈

子提起来都痛苦的地方，那时候，孙子才出生没几天啊！

这个时候，有新的信息过来了，说是兰州那边胡柚市场打开了。我

110

发展口述史

一听，就想着，遵义这地方我先得离开一些日子，不然，老想着儿子，

心里堵得难受。

（谢伍土女儿谢丽燕：哥哥走了，我那个时候就想，不管怎么说，我

得帮老爸了。那时候我二十四五岁，初中毕业后在杭州做了几年百货生

意，说实话，如果不是哥哥出事，我怎么也不可能离开杭州，对吧？这

时候老爸说他要去兰州，我想了几天，就跟老爸说，我跟你一起干吧，

你身边需要一个帮手的。就这样，我把杭州的店面给转让了，从此开始

了我的胡柚人生。）

兰州和遵义相比，毕竟是个省会，那个时候国有大企业也多，仅仅

是一个兰州钢铁厂，就是几万职工，对胡柚的需求也很大。那几年的兰

州，是常山胡柚贩销户扎堆的地方，好像那个天宝公司，常山当时除天

子之外最大的胡柚销售公司了吧，就在做兰州的生意。从那个时候，我

的大女儿谢丽燕就跟我一起做胡柚的生意了。

当时的兰州，一年胡柚销量可以卖到200吨，对于这个大市场，我

们胡柚贩销户很看重，县里的领导也很看重，县委县政府最早在大城市

开胡柚专场大会 （胡柚推介会），也是在兰州昆明还有贵阳这些地方。我

们浙江的党委、政府领导确实是很做实事的，帮助农民致富是真正动了

脑筋、花了力气的。有政府的支持，胡柚在兰州的销售渡过了一次又一

次的困难，生存了下来。现在仅仅一个兰州，一年的销量就已经有一两

千吨了。常山做胡柚的大户，没有几个没在兰州干过的。

有了女儿的帮忙，除了兰州之外，我先后在昆明、贵阳等地打开了

市场。后来，女儿就在贵阳找到了她现在的老公，在贵阳安了家。一个

浙江人，因为胡柚的缘分，结识了一个贵州的老公，成了新贵阳人了。

（谢伍土女儿谢丽燕：二十年前，我来到了贵阳。就在贵阳的市场

上，我遇到了我现在的先生。他是贵州毕节黔西人，当时我和老爸的生

意，很多都是他帮忙的，他那个时候已经是贵阳花溪市场的“老人”了，

为人热情，做事踏实，朋友也多，所以一下子就帮我们站住了脚。后来

呢，我就和他结了婚。然后，我就一直在贵阳做生意，成了一个会说一

口贵州话的新贵州人。我和我先生多年打拼，现在在花溪市场购置了十

111

三四个摊位，自己还经营着一个水果摊位。）

我在贵阳的生意做了这么多年，除了女婿这个贵州人出了大力气，

更要紧的一点还在于我这个人讲信誉。我是很重视胡柚的品质的，很早

就开始对胡柚实行分等级销售了。我将9厘米以上的胡柚定为精品胡柚，

批发价定在6元以上，8厘米的胡柚定为二等品，批发价也在4元左右。三

等品以下的胡柚，我一般年前年后的那段时间都不拿到市场卖，而是要

等到清明以后。那个时候，市场上水果已经很少了，三四等品的胡柚虽

然品质不如好的，但因为存放了一段时间，水分和甜度都可以，卖相和

价格都还可以，消费者也比较认可。这是我的信誉，市场上有很多老客

户就很认这一点，所以我能在市场上立足至今。

现在，由于国外鲜果的大量进入，加上国内水果的品种多了不少，

保鲜技术也进步了，没有什么很明显的水果淡季，胡柚的优势被抵消了，

销量也不如过去了。但是我们常山县委县政府对胡柚还是很重视，做了

很多新的探索和努力，比如衢枳壳，我现在很大一部分精力就在做衢枳

壳的销售，一年要做120吨至130吨左右，收购价每市斤10元左右，都销

售到安徽亳州的药材市场。因为我做得好，政府连续两年都奖励我8万

元，钱不多，关键的是给了我荣誉，鼓励了我。所以我今年虽然都已经

70岁了，但我还是想，只要自己身体好，就还要一直做下去。我们村里

早年有几个给我做帮工的，从我这里学到了生意经，现在都做起了胡柚

销售专业户。一个叫刘银汉的，现在在嘉兴做，名气很大，生意也很好。

一个叫刘金根，现在在兰州做，也是个大户。

能够带领乡亲们走出去，我也开心的。

（谢伍土女儿谢丽燕：这几年做胡柚鲜果不像前几年那么赚钱了，我

都叫我老爸不做了，但是他可能对胡柚感情太好了，他说管它赚不赚钱，

这个胡柚他一直要做到他做不了生意为止。）

说到未来，前些日子我女儿带了一些双柚汁到贵阳，现在双柚汁的

市场这么好，贵阳应该也可以的。

（谢伍土女儿谢丽燕：胡柚的鲜果销售，我还会坚持。这个市场总归

是不能丢掉的，但是对于双柚汁，我也很感兴趣。我觉得这个产品，贵

112

发展口述史

阳一定也会很红起来的。我相信，常山胡柚的未来，应该是在双柚汁这

样的新产品上，我的未来，也在这里。）

113

胡柚专业合作先行者

口述人：樊利卿 记录人：童辛

樊利卿，招贤镇樊村人，常山第

一家胡柚专业产销合作社利卿果业专

业合作社创始人。18岁开始涉足胡柚

产销行业，最早意识到必须通过专业

合作的途径，才能做大做强做精胡柚

产销。在经销胡柚的过程中，深刻认

识到胡柚品质提升的重要性，以一介

农夫的身份刻苦攻读水果种植专业知

识，是常山农村最早获得高级农艺师

职称的“农民秀才”之一。

眼下不是胡柚销售的旺季，但我还是很忙，除了鲜果，我还在忙着

销售我们常山的胡柚系列产品，我们常山几家大的胡柚深加工企业的产

品，天子、柚香谷、艾佳的，我都做。

我今年61岁了，1987年我刚刚二十五六岁的时候，就开始做胡柚的

生意了，最开始是做代收。我做的第一家代收企业是桐庐食品公司，还

是个国有企业呢！开始时他们是找另外一个人代收的，可是那人没有钱，

不敢接手。机缘巧合，就找到了我，我其实也没钱，那时候我们农民有

几个是有钱的呀？但是我可以想办法筹集到钱，关键的是胆子大！第一

樊利卿

114

发展口述史

年，代收了2万斤左右。后来，我又开始帮衢州市食品公司代收。就是在

这个过程中，偶遇了一位北京的老板叫刘文庆。他当时在衢州收购椪柑

和胡柚，可是他那个时候没什么门道，胡柚收不到。我们俩等于是老天

爷撮合在一起的，他听我说能够帮他收到胡柚，居然就叫了一辆出租车，

和我一起从衢州赶到了我的村里。那个时候，连小车都很少很少，那辆

出租车也不晓得他是怎么找出来的。好家伙，车子进村的时候，老百姓

都出来看稀奇，都说樊利卿这家伙傍上大款了。我那时候也是年轻，一

家伙就帮他收购了一车皮的胡柚。也是热血冲头啊，胡柚都已经装车了，

连货款都没问他要，定金也没问他要，就要发货了。身边的朋友提醒我，

才吓一大跳。刚刚才相识的人，底子都没搞清楚，就发货了。这就是我

和老刘的机缘，也是我就此打开北京胡柚市场销路的机缘。这一次，老

刘后来告诉我，他不仅赚到了4万元钱，还交上了我这个朋友。

所以，第二年胡柚上市的时候，他没打招呼就直接跑到我家里来了。

从此，我们开始了长达三十七年的合作。

差不多是1992年前后吧，我开始独闯北京了。第一次跟车去北京送

货，两大车的胡柚，车子是黑龙江的。到了苏北，遭遇了大雪。胡柚被

冻坏了，一位司机怕我到了北京付不出车费，甩货跑了。整整一大车子

的胡柚被甩在人生地不熟的路边小店。我只得先跟着另外一辆车进京，

然后回头再拉被甩的另外一部分胡柚——真的只有一部分了，我不在的

时候，周边的不少农民来顺走了不少胡柚。也是老天爷不亏负我，这车

胡柚进京时，正好胡柚价格大涨，本来是亏定了的这单生意，最后还意

外保本了。这让我觉得北京就是我的福地，从此以后我就盯住了北京这

个大市场。

可以说，在整个衢州，我是最早在北京做胡柚生意的农民。

北京这么大的市场我都能搞定，别的地方我就更加有信心。从北京

开始，我到过山东淄博、山西太原和江西等地。只要有钱赚，我就去。

有一年，在北京新发地市场认识了一个内蒙古二连浩特市的老板，二连

浩特靠近蒙古国，他说可以带我做蒙古的生意，我就去了。胡柚进入蒙

古国，我也差不多是中国农民第一人吧？！

115

也就是在北方尤其是在东北、内蒙古等地做生意的时候，我开始思

考在销售中如何做好胡柚保鲜规避冻伤的问题，也就是从那个时候开始，

我不只是考虑怎么把胡柚卖出去的问题，还开始考虑怎么把胡柚卖得更

好的问题了。

2002年，我注册成立了常山利卿果业专业合作社。那个时候，除了

天子、天宝，我应该是常山第三家了吧？合作社成立的当年，我销售了

1000余吨的精品胡柚，除去开支，净赚40多万元。那时，15斤一箱的精

品胡柚能卖27元到30元，一箱就有十来元利润。也是从那一年开始，我

不再只是代收代销别人的胡柚，我要做自己的品牌，要种最好的胡柚，

这个理念，直到今天，我都没有改变。我先后在同弓乡山边村、隔壁的

象湖村等地承包了一些胡柚基地。同弓属于常山西片，过去一直都认为

西片的胡柚天生不如东片的，我去承包之后，着力在改善土壤、提升品

位上下功夫，几年的心血，终于在2014年有了回报。这一年，同弓基地

的胡柚一举夺得当年的“柚王”擂台赛金奖。这让我的信心一下子就爆

棚了！

由于土地综合开发以及征用等多种因素影响，我的胡柚基地现在已

经只剩下不到200亩了，但是合作社成员挂钩的基地有3000亩。这是我

始终全力以赴确保品质的信心和责任所在。为了保证胡柚品质，我还和

多家家庭农场合作，自己负责指导农场的胡柚种植技术，由合作社负责

收购胡柚。正因如此，合作社的胡柚质量好，赢得了消费者认可。2018

年，我本人获得了年度浙江省农业技术推广贡献奖。2019年，利卿果业

专业合作社还被评为“国家农民合作社示范社”。最让我骄傲的是，就在

这一年，通过自己多年的努力，我被授予高级农艺师的职称。一个农民，

能够获得农业技术领域的高级职称，在我来说，这是比销售胡柚带来的

回报还要丰盛的收获。

这些年来，县委、县政府领导和农业部门的领导专家对我给予了很

大的帮助和支持，县农业农村局胡柚研究院主动和我合作进行病虫害、

黑点病防治选用新农药的研究分析，并取得了很好成果。我们团队承担

和农业部合作胡柚新产品农药防病研究分析项目，获得农业部科技贡献

116

发展口述史

二等奖、2021年省农业厅丰

收二等奖、技术贡献奖等

荣誉。

我现在还没有到功成身

退的时候，但我已经培养自

己的女儿开始接班了。女儿

樊燕霞从北京科技学院毕业

后，在外闯荡了多年，见多

识广，可以说在销售这一

块，她已经完全超过了我。

我们已经开始了明确的分

工，她负责销售这一块，我负责管理基地，我们俩可以说强强联手。

（记者手记：樊利卿通过乡村振兴讲堂开展胡柚产业技能培训，在增

加村庄劳动力就业的同时，辐射带动更多农户通过种植胡柚增收致富。

未来，樊利卿还计划总结常山胡柚出口标准化生产经验，编写宣传手册

并对常山胡柚标准化种植开展技术推广和培训，提高常山胡柚的品牌知

名度，带领更多柚农增收致富。他的女儿大学毕业后，放弃了在大城市

的生意，回乡做了一名“柚二代”，通过线上销售胡柚鲜果及胡柚深加工

产品，有效推动了常山胡柚销售与发展，以她为代表的新生代柚农为常

山胡柚注入了新的生机和活力。）

我这一辈子最好的岁月都给了胡柚，对于未来我始终充满信心。我

坚信胡柚最终不应该存在什么销售的问题，最关键的就是我们要把品质

提升上去，县里抓胡柚深度开发是对的，可以提高胡柚的附加值。但胡

柚鲜果品质提升是基础的基础，只有把基础抓实了，深度开发才有保障。

至于我本人，虽然有个似乎很有文化气质的名字，但因为各种原因，

没能成为“士卿”，我倒也乐意做个农民，做个在胡柚行业有所成就的

“士卿”。大半辈子都在做生意，做胡柚的生意，我称自己为“农商”，农

民商人，一个一生都在做胡柚生意的农商。

117

大宝山上的胡柚庄园主

口述人：彭国方 记录人：连中福

彭国方，常山县东案乡朝阳村

人。16岁开始从事胡柚贩销。为提

高胡柚品质，开始从农户流转租赁

山地种植胡柚。30多年苦心钻研，

大胆探索。主导制定 《常山胡柚全

年管理技术要点》，将常山胡柚优

质果率从70%提高至85%，亩均增

500元。先后荣获“浙江省劳动模

范”“浙江省乡村产业振兴带头人”等荣誉，其创办的专业合作社获评衢

州市农业龙头企业。

常山胡柚发展史就是我的成长史。

我叫彭国方，出生于20世纪60年代末。因为乡村贫困，我十六七

岁，就开始从农户家里收购胡柚，然后雇车拉到外地去卖，一车能赚几

百、上千元不等。

二十出头时，我深感贩销胡柚成本高，风险大，有时因气候变化，

一车胡柚拉出去，亏本时常遇到。于是，我开始流转租赁山地种植胡柚，

这一种就是30多年。30年来，我以工匠精神，把自己心爱的胡柚种得风

生水起，种出勃勃生机。

彭国方

118

发展口述史

2011年至2021年，我担任东案乡朝阳村村民主任，被称为带领村民

致富的领头雁。2021年之后，我虽不当村民主任了，但领头雁的头衔我

却没卸，也不能卸，因为我创办的常山县大宝山胡柚专业合作社，还有

那么多的社员，他们需要我领着奔小康，还有一些处于社会底层的弱者

需要他帮扶一把。

因为种胡柚，我的专业合作社被获评衢州市农业龙头企业，我个人

被评上县、市、省劳动模范。

胡柚在常山已有百多年的培栽历史，随着柚园病虫害抗药性的增强

和农家养殖业的缩减，养殖业所产生的农家有机肥减少，柚园只能通过

不断使用化肥来提高胡柚产量，多年后，造成土壤板结，酸性增高。在

病虫害侵入不断增强的情况下，多数单打独拼的农民种植户的柚树抗虫、

抗病、抗冻、抗旱能力普遍下降，果树病变，枯枝不断增多，果子酸度

难以控制，整体品质下降，随之出现销售贱卖，果农增产不增收，有的

产量也不断下降，整个产业品质提升遇到瓶颈性困难。

胡柚是常山农业经济的支柱产业之一，在农民家家户户普遍种植的

情况下，产业虽然发展迅速，但种植管理和品质提升却是各自为政，缺

乏有效模式和示范引领。

2000年，我在常山县同弓乡承包下1200亩贫瘠的黄土丘陵，开发种

植常山胡柚，取名“大宝山胡柚生态园”，期待以生态种植管理模式再创

常山胡柚辉煌。

从2015年开始，我将大宝山胡柚生态园作为农作物生物肥实验基地，

取得了明显的生物改良胡柚品质的效果，我也弄清了什么是生物肥料，

是既含有作物所需的营养元素，又含有微生物的制品，是生物、有机、

无机的结合体。它可以替代化肥，提供农作物生长发育所需的各类营养

元素。在化肥、农药大量使用，对人类的危害日渐严重的大环境下，逐

步实现对农作物少使用或不使用化肥和化学杀虫剂，而使用有机生物肥

料和采用微生物方法防治病虫害，是农业生产兴利除弊，持续发展的大

趋势。

在胡柚管理中，我坚持打孔施肥，用菜籽饼与生物肥合拌均匀后施

119

入柚树根部打好的泥孔内，这种打孔施肥法，将肥料施入孔内后需盖上

一层泥土，能确保肥料入孔后不蒸发、不流失，并不断渗入根须深处，

使根须往深处扎，既保持晴天高温不蒸发，不污染空气，又保持雨天不

被雨水冲走而污染水源，还能起到每年轮番松土，促使根系发育，保持

水、土、肥不流失，增强柚树防冻抗寒和保暖保湿的效果。

在我的胡柚基地排门前，就有一副“争五谷六畜丰果，创九州绿色

品牌”的对联，这是我生态园的真实写照。

一般柚农只在每年春季施1次既壮树又壮果的春肥，而我至少每年要

施2次以上春、冬肥。每次施肥前，我会对胡柚园土壤改良和生物肥效果

进行测试。即随意抽一棵柚树，在根部土壤中倒下一瓶自来水，让其慢

慢渗透后，将测试仪插入土壤约15厘米深处，5分钟后读出了测试仪上的

pH值，经过数次在不同果树不同位置的反复测试，我的胡柚生态园土壤

pH值达到6.8—7.3之间，为植物正常生长酸碱度范围。如果在测试中，

发现土壤中缺什么元素，在施肥中就增加什么元素，以菜籽饼为基础肥，

调配液态生物肥，将氮、磷、钾、镁……各类元素肥补缺，使土壤达到

植物生长所需要的各种元素的平衡，最后使果树抗病、抗虫、抗冻、抗

旱、抗风等能力不断增强，年年结果均匀，果形美观，糖度高，口感好，

真正达到生态良性循环目的。

我的果园也是个鸡鸭养殖场，多年前，我在胡柚林中建起了多个四

周敞开、面积几十平方米的大棚，每个大棚晚上都挤满了鸡鸭，而白天，

鸡鸭便会满山跑，也成了杂草和虫害的克星。这种生态养殖模式，获得

了丰厚的收益，不仅可以每天收获几十上百公斤土鸡土鸭蛋，而且这种

满山跑的土鸡土鸭肉味鲜嫩，在市场上可卖到160元至200元一公斤，一

只成龄鸡鸭可卖到两三百元，每年在柚林养殖鸡鸭就有一笔不菲的收入。

更重要的是，鸡鸭都吃柚林中的杂草和虫子，使柚林不用人工除草或使

用除草剂，也减少了病虫害侵入，积下的粪便可直接施入柚树根部作有

机肥。一亩胡柚的管理成本包括有机肥、除草、治虫等，大约需要450余

元。柚园养鸡鸭后，节约成本约70%，还促进了果树生长，增加柚果的

甜度，优质果比例高达90%以上。

120

发展口述史

胡柚是一种酸甜适中且带有微苦的水果，前提是要在酸碱度适宜的

土质中生长。刚开始种胡柚那阵子，我也遇到过胡柚酸度高的问题。早

些时候，一位朋友介绍过来一个大订单客商，到了果库尝过胡柚后，觉

得酸度过高，大订单自然泡了汤。生意虽没做成，但却给了我一个“增

糖降酸，精品增收”的启示。于是，便有了柚园生态养殖，打孔增施有

机肥、生物肥等一系列措施，在每年八九月胡柚成熟期，基地上的每棵

胡柚根部都会铺上一层1米多宽的银色反光膜，既可防止雨水过多渗入泥

土降低糖分，又可促进光合作用，增高糖度，改善口感。为随时掌握柚

果糖度，基地上花3000余元购回了进口糖度仪，在柚林、树旁、库房，

可随时对任何一只胡柚果子进行糖度测试，让事实说话。在我果园，随

手从胡柚树上摘下一只果子，在测糖仪小孔中滴入一滴胡柚汁，按下按

键，屏幕上随即跳出13.0以上的数据值。这个数据值的胡柚，吃起来没

人会觉得酸而皱眉。

“美国西柚的口感也不过如此。”我常对客人们说。

我所在东案乡为常山胡柚主产区，所在朝阳村多数农户以种植胡柚

为主产业，全村有胡柚林数千亩。近些年来村里有不少人认为，管理胡

柚不如外出务工赚钱来得快，导致劳动力外出务工多，出现胡柚粗管甚

至失管现象，生长的果子品质严重下降，在市面上压根卖不起价。我觉

得，外出务工赚到了现钱，但毁损了家乡的致富根基。怎样才能使外出

务工的村民既能赚到现钱，又不毁家里的致富根基，使村民抱团致富呢？

正值此时，省政府在浙江农林大学举办一期“现代农业领军人才培

训班”，我喜出望外，积极报名，获得这一难得的培训机会。在浙农大果

蔬专业的三年培训中，我不仅获得了大学文凭和农艺师的职称，还收获

了胡柚产业转型升级，组织农产品专业合作，带领合作社成员共同致富

的理念，有了带领村民共同致富的信心和决心。

学习回来后，我立即将村里100多户自愿参加合作社的村民组织起

来，成立了大宝山胡柚专业合作社，在全县率先成立以农民技师为骨干

的胡柚科技服务队。对入社农户的胡柚实行统一管理，即由服务队进行

统一修剪、喷药、施肥、疏果、疏枝，实施胡柚标准化生产技术管理。

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在统一管理的第一年，

入社农户的胡柚品质

有了大幅度提高，优

质果从原来40%～50%

提高到85%以上，每亩

增收700余元，直接为

柚农增收500余万元。

到 年 底 ， 我 给 大

家算了一笔账：农户

的胡柚树都是散种在

各自留地上，给胡柚

树浇水，一家农户雇2个劳动力，跑东跑西，一天也最多浇水15担。由服

务队统一管理后，成片灌溉效率大大提高，2个服务队员一天就可浇水40

担以上。一年的标准化统一管理，为农户节约成本上百万元。通过第一

年的实践，其他农户看得眼热，第二年社员就增加到560户，还带动了周

边村1000余农户增收。

这种标准化统一管理模式被当地村民称为“胡柚保姆”管理法。

在30年的胡柚种营销中，我深知品牌战略的重要，利用已在杭州、

上海等大城市小有名气的大宝山品牌，成立农产品经营开发有限公司，

让村民以土地和胡柚林入股，实行公司化经营管理，让所有村民都能在

公司化运行中得到实惠，获得红利。

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发展口述史

天子驰骋竞风流

口述人：徐荣新 记录人：连中福

徐荣新，浙江常山人。1978年

入伍，1988年转业，先后担任县监

察局副局长、物资局局长、经济

协作办主任等职。1995年，自荐出

任国有企业常山天子胡柚集团公

司总经理，1998年，徐荣新接收并

任转制后的天子股份有限公司总

经理、董事长。在水果深加工行

业深耕三十年，使企业成为覆盖柑橘深加工、精制食品、果蔬汁饮品、

果脯糖浆、果品冷链等五大产业的国家农业产业化重点龙头企业，企业

以行业最高的欧盟标准打造绿色原料基地，造就了知名品牌“天子胡

柚”，成为可口可乐、星巴克等国际品牌合作伙伴。天子胡柚获评中国十

大柑橘品牌，徐荣新个人也获得中国果品流通协会评选的改革开放四十

周年果品行业先进人物，杰出衢商，常山县改革开放四十周年突出贡献

人物，并当选浙江省人大代表。

1978年入伍，从军十年后，在正连位置上转业地方工作，那年，我

28岁，正逢改革开放十周年。

回到地方，先后在县监察局副局长、物资局局长、经济协作办主任

徐荣新

123

等位置上任职十年，是名副其实的正科级公务员。

按理说，捧上了铁饭碗，而且有了相应的位置，心里应该踏实满足

才对，可我，天生就是块不太安分的料。

1995年，县里为培植胡柚产业，成立了常山天子胡柚集团公司，定

性为国有企业。

“你一个行政干部懂得做生意吗？”就在那时，县里在寻找一位懂经

济、善经营的人员担任胡柚集团公司总经理，有领导看中了我，但也有

人提出不同意见，而且是当着我的面质询我，研究讨论的会议陷入短暂

沉默。

“如果将公司对外转让承包，我第一个报名接！”我没有正面回答质

询，而是以一名军人特有的担当语惊四座：“我就是要在常山胡柚这片土

地上闯一番天地。”

最后，统一了意见。第二天，我成功走马上任。

接下来的三年，对一个白手起家的企业来说，在运行当中，遇到的

困难是常人难以想象的，但对每一次遇到的困难，我就像当年带着我的

连队突击一个高地一样来突破。

1998年，国企改制浪潮也冲击着天子胡柚集团公司，正如我所预言，

企业对外转让，我也不失承诺，第一个报名接让！虽然只需50万元转让

金，但对那时的我，却是个天文数字，我只好低下头，向亲戚朋友求助。

50万元的转让金是凑够了，但如果企业经营出现亏损，我将倾家荡产。

那年，又正逢改革开放二十周年，我38岁。

彻底丢掉铁饭碗，买下“天子”商标，成立浙江天子果业股份有限

责任公司，搏击商海，我真正成了一个敢吃螃蟹的人。

有人问我：究竟什么原因促使我如此执着？

我说三年前放下铁饭碗到国企任职，那是部队培养成的果敢；三年

后彻底丢掉铁饭碗，是为了侦察一条突击人生制高点的路。

这是一条什么样的路？

一只常山特有、中国独一、世界未知的果子，能否走向全国、走向

世界的艰难之路。当时，果子上贴着“天子”商标，就意味着这是水果

124

发展口述史

行业通向高峰的一条“天路”。

企业成了我自己的，所有的花费开支都需自己承担。但也好，我可

以把手脚放得更开。我带着我的团队，跑遍了和常山相近纬度的世界农

产品大国。

无化肥，无添加，低农残，有机生态农业……

在发达国家，现代农业模型深印在我头脑里，也成了我新产业发展

的底线。守住这条底线的深刻含意，我心里比谁都明白。

但在我心里更明白的是，农业企业有一个投入大，收效慢，产出时

间长的过程，这个过程必须一步一个脚印踏实地走，急功近利使不得。

就像辅导柚农种植常山胡柚一样，需要在选种、育苗、移植、培育、

施肥、保花、保果、疏果、疏枝、防虫、防病、采摘、贮藏、运输等各

个环节进行精细化运作，做到绿色种植、绿色护养，以有机肥代替化学

肥，不用农药，保障胡柚健康生长，建立产品生产过程中的质量追溯。

实施农产品品牌战略，从源头上监控农产品种植过程，在产品初加

工、深加工环节，制定严格的作业流程和科学的深加工工艺控制指标，

保障成品品质。这些程式深刻在我大脑中，并伴随我带领我的团队绘就

三张蓝图。

第一张蓝图：建立生态健康产业生产基地。采用公司+基地+农户模

式，大规模建设产业生产基地，从单一的果品经销起步，逐渐向果汁、

果脯、砂襄、罐头等食品加工领域延伸。在生产经营过程中，我意识到：

农产品保鲜是质量控制的核心。

第二张蓝图：建设国内首屈一指的农产品储藏、保鲜、冷藏及运输

物流。我和我的团队用了六年时间，完成了处理10万吨生鲜胡柚、柑橘

商品化加工项目，年消耗20万吨胡柚、柑橘等农产品综合深加工项目，

建成了10万立方米冷库和30余台大型冷藏车和罐藏车的运输物流配套设

施，20万吨果葡糖浆生物工程生产项目。

六年的打拼，打开了企业发展的瓶颈。2018年，企业创下7亿元总

产值。市场由国内辐射到德、美、日、韩等40多个国家和地区，出口创

汇连年翻番。

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企业获得中国十大柑橘品牌，发展现代农业推进乡村振兴优秀企业

等荣誉，我个人也获得了中国果品流通协会评选的改革开放四十周年果

品行业先进人物、杰出衢商、常山县改革开放四十周年突出贡献人物，

当选了浙江省人大代表。

第三张蓝图：把一、二、三产业融合进生产种植基地，打造休闲观

光旅游农业，做足胡柚林下经济文章，形成全产业链的经营发展体系。

常山胡柚作为一只水果，在天子公司的助推下，其果汁进入全球顶

级品牌可口可乐公司饮料主配方并向全球推广，实现了常山几代人的梦

想。现在，这个梦想现在终于实现，常山胡柚已渐渐走向世界舞台，展

示金色果王风采。

如今，常山胡柚产业正进入最佳战略发展机遇期，需要我们这些农

业龙头企业带动广大柚农，认真念好中国胡柚发源地这本经，借助可口

可乐这艘饮料界航母，让世界因胡柚而知衢州，因胡柚而到常山。这是

我作为一名军中老兵和商界搏击者对常山胡柚寄予的厚望。

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