综 述

2021 年 10 月 创刊号 113

硬水性能最好，可能是由于酚羟基的存在，增强了

其在硬水中的溶解性 [10]。周晓璐等研究了月桂酰肌

氨酸钠的抗硬水性能，并与十二烷基硫酸钠、十二

烷基硫酸铵、α- 烯基磺酸钠进行对比，发现其具

有较好的抗硬水性能 [7]。

随着日化产品的普及，人们对于其安全性也越

来越重视，相比目前市场上常用的十二烷基硫酸钠，

脂肪酰基氨基酸表面活性剂具有更低的刺激性，并

且未发现过敏性和毒性。周晓璐等通过细胞毒性测

试，对比了月桂酰基谷氨酸钠与其他表面活性剂，

发现氨基酸表面活性剂的刺激性远小于其他表面活

性剂 [7]。Perinelli 等研究了氨基酸表面活性剂（AAS）

物理化学性质与细胞毒理学之间的关系。以不同

N- 癸酰基氨基酸表面活性剂与 3 种人类细胞系

（Cato-2、A549、Calu-3）和红细胞为实验模型，

通过口服、呼吸、注射的方式来给药评价氨基酸表

面活性剂的细胞毒性。另外，用跨膜电阻抗（TEER）

来评估表面活性剂与细胞膜相互作用的能力。实验

结果表明，N- 癸酰基表面活性剂比十二烷基硫酸钠

的细胞毒性更低 [21]。DaNan Yea 等人实验发现，以

半数致死量（LD50）为指标评价了表面活性剂在短

期中毒过程中的急性毒性，结果见表 2。椰油酰基

甘氨酸钾（CGK）和椰油酰基甘氨酸钠（CGN）的

LD50 值均大于 2000 mg/kg，而十二烷基聚氧乙烯醚、

十二烷基苯磺酸等洗涤剂配方的常用的传统表面活

性剂，其 LD50 值分别为 1.19 mg/kg 和 650 mg/kg，这

一对比充分表明氨基酸表面活性剂的温和性 [11]。大

量研究表明，氨基酸表面活性剂安全性更高、温和、

刺激性小，因此适用于各类洗护产品。

2 氨基酸表面活性剂在清洁类产品中的应

用

很多清洁产品是直接或间接与人体接触，所以

人们对表面活性剂也有比较高的要求，如较高的安

全性、低刺激性、具有一定的功能、满足特定的卫

生指标等。酰基氨基酸表面活性剂的众多优点和突

出性能决定了其具有良好的应用前景，目前随着对

其研究的不断深入，其应用的领域也越来越广泛，

尤其在日化清洁产品方面的应用，得到了广泛关注。

2.1 肌肤清洁用品

以氨基酸类表面活性剂为主的非皂基型洗面奶

呈弱酸性，在氨基酸表面活性剂 10% 水溶液中，接

近人体肌肤的 pH 值，对皮肤刺激性很小，长期使

用几乎不会伤害人体肌肤。以氨基酸表面活性剂为

主的面部清洁产品更加温和，且泡沫丰富，能达到

所需的清洁要求，能够有效避免皂基洗面奶因“清

洁过度”对面部皮肤产生刺激，造成使用后干涩甚

至过敏的现象。

Bordes 等研究发现，酰胺基团的引入，使得膏

体中的酰基甘氨酸盐能更快速地解离并溶于水中，

使膏体快速膨胀裂解，同时产生丰富的泡沫 [22]。

Rosen 等研究发现氨基酸表面活性剂的非极性疏水端

脂肪链为 C12 时具有明显的清洁作用，脂肪链为 C18

时的乳化性能良好，可做为化妆品中的乳化剂 [23]。如

N- 月桂酰基丙氨酸盐已知能制造出对皮肤无刺激性

的膏状泡沫，因此可用来配制婴儿护理产品，N- 椰

油酰基甘氨酸钾产品对皮肤温和不刺激，可用于面

部清洁产品或婴儿护理产品。张玉杰以氨基酸表面

活性剂为主表面活性剂所制得的氨基酸保湿洁面膏，

该氨基酸洁面膏品质优良，温和亲肤，无毒无刺激，

用后滋润保湿，不干涩，不紧绷，能够有效去除多

余油脂 [24]。史蒂夫针对皮肤敏感人群，研制了一款

温和、无刺激具有抗氧化功能的氨基酸蒲公英洗面

奶，当月桂酰肌氨酸钠和椰油酰甘氨酸钾的含量配

比为 1:6 时洗面奶的发泡、清洁性能最佳，制得的

洗面奶兼具温和性与清洁能力，具有较佳的抗氧化

能力，性质稳定 [25]。毛雪彬 [26] 等以椰油酰基丙氨酸

钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、

烷基糖苷等绿色、温和型表面活性剂原料进行复配，

制备出泡沫细腻、黏度符合要求的沐浴液。以月桂

酰基肌氨酸钠与两性表面活性剂（月桂酰胺丙基羟

磺基甜菜碱）复配，制得一种弱酸性配方儿童沐浴露，

产品温和，安全无刺激 [27]。

氨基酸表面活性剂的分子结构与脂肪酸皂基类

似，这使得其具有与脂肪酸皂相似的性质，同时氨

基酸表面活性剂中的酰胺基团也赋予了其比脂肪酸

皂更优异的性能，使氨基酸表面活性剂具有良好的

抗硬水性能，不会脱脂，对皮肤和眼睛的刺激较小，

使用后面部不干涩紧绷，对于敏感肌肤和婴幼儿也

可以放心使用。

2.2 口腔清洁用品

长期使用含刺激性表面活性剂的口腔清洁产品

114 2021 年 10 月 创刊号

可能会使口腔黏膜和皮肤的防御能力下降，引起皮

炎和老化症状。氨基酸表面活性剂的安全和温和特

性，使其在口腔清洁产品中的应用有巨大潜力，目

前已被 CIR（美国化妆品成分评估）认证，允许加

入口腔护理产品中的添加量高达 34%。氨基酸表面

活性剂不仅具有良好的清洁和起泡性能，而且还是

好的抗菌剂，可以有效抵抗革兰氏阳性菌、部分丝

状菌等，可用于口腔护理产品中发挥清新口气作用，

同时对口腔疾病具有一定的疗效。

月桂酰谷氨酸、月桂酰天冬氨酸、脂肪酰肌氨

酸、椰油酰基甲基牛磺酸钠等是目前在口腔护理产

品中使用较多的氨基酸表面活性剂 [3]。李仲华等综

述了月桂酰基肌氨酸钠（LS）在口腔护理产品中的

应用， LS 在牙膏中有良好的去垢能力和较强的抑制

乳酸杆菌活性，可使口腔中摄入的葡萄糖无法变为

乳酸，保护牙齿及口腔健康，并且具有优良的配伍

性 [28]。月桂酰基氨基酸表面活性剂用在牙膏中具有

与肥皂类似的良好去污能力，以及很强的酶抑制功

效 [23]。脂肪酰基甘氨酸钠添加在液体或者膏体的个

人护理产品中，能增大产品对温度变化的适应范围，

克服低温下使用时因凝固而难以挤出软管等难题，

并且对保健牙齿及预防口腔疾病效果较为显著。在

牙膏中加入氨基酸表面活性剂及其盐，能使药物抗

菌能力增加而且更稳定 [29]。Colgate 专利和其他材料

研究发现，月桂酰基氨基酸钠用于牙膏中，对口腔

疾病具有一定的疗效，且由于其在水中的高溶解度，

可用于制得高泡牙膏，且能避免产品的不稳定性 [30]。

2.3 洗发香波

目前，能够为头皮减负且对头皮进行护理成为

洗发水市场一个新的追求方向。氨基酸表面活性剂

的加入，增加了对毛发的亲和力，可以保护头发，

同时减小对皮肤的刺激。氨基酸能有效修护受损的

角质层，具有穿透角质层进入毛干，并从皮肤吸收

水分的能力，使头发变得强韧。基于氨基酸表面活

性剂的这种能力，使其在洗发水、染发剂、软发剂、

护发剂中都能发挥很大的作用。李宗厚等以椰油酰

甲基牛磺酸钠与烯基磺酸钠、两性表面活性剂、烷

基糖苷等复配，制得氨基酸无硅油洗发水，该体系

具有温和、发泡迅速、泡沫丰富、洗后头皮舒适等

优点 [31]。王会玉等以椰油酰丙氨酸钠、椰油酰谷氨

酸二钠复配两性表面活性剂，制得氨基酸型无硅油

透明洗发水，该体系以氨基酸表面活性剂为主要表

面活性剂，不含硫酸盐和硅油，整体脱脂力和洗净

力平衡，发泡力和稳泡性能优良，干湿梳理性卓越[32]。

曾茜等人制备了一种氨基酸型无硅油洗发香波，以

LS 为主表面活性剂，考察 pH、两性离子表面活性剂、

非离子表面活性剂对香波黏度的影响。结果表明，

当 pH=5.5，两种表面活性剂质量分数分别为 10%、

1.5% 时，制得的氨基酸型无硅油洗发香波达到最佳

黏度，解决了氨基酸表面活性剂复配中难增稠的问

题 [33]。

氨基酸洗发香波是市场上无硫酸盐洗发水的典

型代表，具有良好的效果。由于氨基酸表面活性剂

的优异性能，氨基酸类产品有望成为未来高端洗护

发产品市场的主要发展方向。

3 氨基酸表面活性剂的复配

表面活性剂复配体系的研究具有重要的实际应

用价值，因为与单一表面活性剂相比，混合体系往

往能够改善单一表面活性剂的不足，提高产品的性

能，降低使用成本[34]。目前氨基酸表面活性剂应用时，

一般都与其他表面活性剂复配使用。

3.1 氨基酸表面活性剂 - 非离子表面活性剂

的复配

非离子表面活性剂在溶液中不发生电离，几乎

不受 pH 值的影响，有较好的相容性，因此与氨基酸

表面活性剂复配能得到性能更加优异的混合体系 [35]。

3.2 氨基酸表面活性剂 - 阳离子表面活性剂

的复配

当溶液中存在阴离子表面活性剂和阳离子表面

活性剂时，两者会因为强烈的静电作用相互吸引，

从而出现较强的协同作用，因此混合体系的性能将

得到显著提高。各组分相互吸引使排列更加紧密，

因此更易于表面吸附，同时也更有利于胶束的形成，

这些方面均会提高混合体系的表面活性 [36]。陈政宏

等探究了月桂酰基甘氨酸钠与十二烷基三甲基溴化

铵复配体系的界面性能，发现由于阴、阳离子表面

综 述

2021 年 10 月 创刊号 115

活性剂离子头基之间具有较强的静电作用，表面活

性剂分子在界面上形成紧密排列的吸附层，表现出

更强的界面活性剂，同时界面扩张模量升高 [37]。

3.3 氨基酸表面活性剂 - 两性离子表面活性

剂的复配

氨基酸表面活性剂与两性离子表面活性剂（以

椰油酰胺丙基甜菜碱为主）的复配是目前常用的配

方。两性离子表面活性剂具有低刺激、适用范围广、

较好的抗皂化性、有较宽的 pH 适应范围等优异性能。

因此，氨基酸 - 两性表面活性剂混合体系的应用价

值非常可观，既可以弥补氨基酸表面活性剂某些性

能上的不足，也可以降低应用成本。

龚哲等 [38] 研究了棕榈酰基蛋氨酸（C16PMS）

和 椰 油 丙 基 甜 菜 碱（CAPB） 的 复 配， 在

n(C16PMS):n(CAPB)=4:6 时表面活性达到最佳，临界

胶束浓度达到 9.5×10-5 mol/L，此时复配体系表面

张力为 28.1 mN/m。另外，实际应用过程中，含氨基

酸型表面活性剂的体系很难进行增稠使产品具有较

高的黏度，从而严重影响了它在日化领域中的应用。

袁旻嘉等研究了氨基酸型表面活性剂与甜菜碱复配，

在酸性条件下体系能够自增稠形成黏弹性胶体 [39]。

陈娟娟研究了月桂酰基谷氨酸钠和月桂酰基肌氨酸

钠两种氨基酸表面活性剂中添加椰油酰胺丙基甜菜

碱，随着添加物的质量浓度增加，起泡力增加，月

桂酰基肌氨酸钠体系中起泡高度可以达到 200 mm，

起泡力增加 17.5%[20]。王文扬等人利用椰油酰胺丙

基甜菜碱和甘油月桂酸酯对椰油酰谷氨酸钠、月桂

酰肌氨酸钠和椰油酰氨基丙酸钠进行增稠，结果得

出 H ＋浓度、椰油酰胺丙基甜菜碱和甘油月桂酸酯的

协同增稠作用，且增加甘油月桂酸酯用量，体系可

获得更高黏度，所需 H ＋也更少 [40]。

氨基酸表面活性剂主要与椰油酰基甜菜碱两性

表面活性剂进行复配，能有效增强其表面活性，降

低临界胶束浓度，提高起泡性能，同时解决单一氨

基酸表面活性剂难以增稠的问题等，是非常理想的

复配体系。

4 总结

由于氨基酸表面活性剂良好的物理化学性能、

安全性、温和性、易生物降解、环境友好等优势，

其在清洁用品领域受到了广泛关注，相关产品不断

涌现，表现出良好的发展潜力。目前，氨基酸表面

活性剂的开发和应用还存在一些问题，主要是生产

成本过高以及难以得到纯度较高的产物，如何选择

合适的生产原料，优化反应条件，成为氨基酸表面

活性剂开发中的重要技术问题。作为氨基酸表面活

性剂的原料，氨基酸和油脂来源广泛，结构丰富，

导致产品性能多种多样，明确氨基酸表面活性剂的

构效关系，是其开发与应用中亟待解决的关键科学

问题。此外，氨基酸表面活性剂与其他表面活性剂

及助剂的相互作用影响其应用效果，开展配伍性研

究可以为氨基酸表面活性剂的应用推广提供研究基

础。

参 考 文 献

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Properties of Amino Acid Surfactants and their Application in Cleaning Products

Zhang Yuanyuan, Wang Ce*

, Xu Baocai

(School of light industry, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048)

Abstracts: As a kind of green and safe surfactant based on biomass resources, amino acid surfactants have attracted

extensive attention. The properties of amino acid surfactants were reviewed, including surface/interface activity, foam property,

decontamination property, hard-water resistance and safety. The relationship between molecular structure and properties was

discussed. The applications of amino acid surfactants in skin cleaning products, oral cleaning products, shampoo and other

cleaning products were introduced. The properties of the complex systems of amino acid surfactant and other surfactants were

introduced. The research direction of amino acid surfactants in the development and application was proposed.

Keywords: amino acid surfactant; cleaning products; detergent; interfacial properties; foam

118 2021 年 10 月 创刊号

近年来，随着人们生活品质的提升，日化产品成

为消费者日益关注的对象。随着“绿色、环保、安全”

等理念深入人心，消费者对化妆品成分的了解越来越

充分，成分中香精、表面活性剂、防腐剂的选择和用

量被消费者所关注，由此衍生出了诸多化妆品的安全

性问题，而极简配方的日化产品因其温和、不添加有

害成分的宣称，成为新的潮流趋势。所谓极简配方，

就是以科学为基础，根据科学依据正确地精简产品配

方。本文主要介绍了极简配方的兴起背景、国内外研

究现状及相关的极简配方产品。

1 极简配方的兴起背景

1.1 当前日化产品配方现状

日化行业发展至今，产品配方呈现出多样化和复

杂化的趋势。由于各种添加剂的加入，大量的产品配

方中都含有刺激性化学物质，对于自然环境和人体健

康都构成了一定的威胁 [1]。2007 年，Paul Anastas 和

John Warner 创立绿色化学原理 (GCP)，要求通过尽量

减少日化产品中的刺激性成分，从源头上杜绝其毒害

性。近年来，绿色化学概念的提出和有效研究，将化

学与绿色和谐地融为一体了。绿色化学，是指倡导用

化学的技术和方法减少或停止那些对日化产品的绿色

宣称，及对人类健康、生态环境有害的原料的产生与

使用 [2]。绿色化学的指导原则表明，将产品做到更绿

色环保，就只能尽量少用非天然的原料，以及拒绝使

用对环境对人体有害的原料。各个国家也推出相关的

极简配方在日化行业的现状及发展趋势

周心慧 张大存 李冬梅 齐辰晖

（1. 华南协同创新研究院，广东省东莞市，523000；2. 九鑫集团，吉林省吉林市 132106；

3. 华南理工大学，广东省广州市，510000）

摘要：随着中国日化行业的快速发展，产品配方的温和性和极简性得到消费者极大的关注度。简单有效的配方

体系设计成为国内外日化行业的发展趋势。本文主要介绍了极简配方的兴起背景、国内外研究进展，并对现有

极简配方产品的销售趋势、头部品类、原料配方进行分析，在此基础上进一步展望了极

简配方产品的发展趋势。

关键词：极简配方；日化产品；发展趋势

作者简介 : 周心慧，华南理工大学华南协同创新研究院绿色功能日化产品创新中

心副主任，现主要研究皮肤微生态平衡与化妆品的相互关系 , 从皮肤微生态的角

度研发化妆品功能性原料产品。E-mail：zhouxh_lee90@126.com。

环保标准、认证，我国也正在审议新的国家标准，《绿

色产品评价 - 洗涤用品》中规定：不得使用烷基酚聚

氧乙烯醚（APEO）、支链十二烷基苯磺酸钠（ABS）、

氮川三乙酸及其盐（NTA）、乙二胺四乙酸（EDTA）

及其盐、二乙烯三胺五乙酸（DTPA）及其盐、含氯

漂白剂等作为原材料。日化产品，大多是复配形成的，

如乳液型的化妆品，主要是由防腐剂、乳化剂、抗氧

化剂和诸多有效成分组成。由于产品的混合性和复杂

性，其配方的研究就尤为重要，需确定产品中的主要

和次要原料、添加剂、辅助剂的数量、种类，以及它

们之间的最佳应用配方。

1.2 极简配方的发展

20 世纪 30 年代之前，洗护产品多为肥皂，功能

单一；20 世纪 30 年代后，以表面活性剂为基料的洗

护产品出现，产品清洁性和温和性得到很大提升；80

年代至 90 年代初，洗护二合一产品面世，阴阳离子

复配技术得到发展；90 年代后期至今，护肤品结构

和功能逐步细分，护肤步骤越来越繁琐，给肌肤造成

了极大的“压力”。据调查显示，女性平均每天会用

12 种护肤产品，168 种成分会被涂抹在脸上[3]。近几年，

随着消费者逐渐关注到过度护肤造成的皮肤伤害，极

简、科学护肤方式成为消费者改善自身皮肤状态的有

效解决方案。针对敏感肌修护，抗皱补水，美白淡斑，

祛痘，眼部抗蓝光专护，每个系列都需要以精简护理

为主线的零敏配方。“回归自然，返璞归真”成为消

费热点，2020 年令人瞩目的品牌与产品具有很强的

综 述

2021 年 10 月 创刊号 119

共性，强调天然成分、简单配方、高效护肤的品牌故

事高频出现，天然成分或单一功效性成分为最常用卖

点。

1.3 极简配方的定义及特色

极简配方定义在于采用最少的成分制备产品，并

保证产品具有最大的功效。配方成分的选择尽量做到

不含或少含易损伤皮肤、引起皮肤不适的过敏物质，

以温和的植萃成分代替，这是“极”；在一款产品中，

每一项成分都是必需的，所有无法为皮肤起到作用的

成分，所有重复功效的成分全部剔除，这是“简”。

极简配方的特色在于以下几点：（1）产品包含成分

较少。具体精简到何种数量程度，因为每种产品种类

和功效各异，现在并没有统一的标准。（2）功效性

明确，每一种成分的加入都有科学基础。市面上很多

护肤产品为了追求好看、好闻，在配方中添加各类色

素、香料、防腐剂等，皮肤比较敏感的人群使用后，

容易造成过敏、色素沉着，甚至会引发面部感染的情

况。反过来，相较于目前市场上同类同功效产品减少

了什么成分的使用，也必须有科学的理由与依据。（3）

成分较少，但不必只能有一两种成分，可以是多种，

只要符合条件。甚至也可以不含通常意义上的“活性

成分”，原因正如 Zoe Diana Draelos 教授在《药妆品》

中所言：有时候基质成分本身就是活性成分，因为它

们自己就能影响皮肤的结构功能，且有时多个成分协

调搭配能发挥出更强的功效。（4）各成分掺入浓度

适当。极简配方主打少量成分，但功效不能依靠增加

单一原料的浓度来提升。皮肤本身是一个精妙而平衡

的系统调制化妆品配方要做得精巧，成分比例要科学

恰当，在不损害刺激皮肤的前提下，发挥各原料成分

的最大功效。

2 国内外对极简配方的研究

在国外，各大品牌近年来不断推出新产品，市场

上目前有超过 10 万种不同的护肤品。同年美国皮肤

科顾问医生贾斯汀·赫克斯托尔博士在研究中表明，

其在皮肤临床诊断上经常遇到患者的一个常见问题就

是患者使用过于复杂、杂糅的皮肤护理品，会使皮肤

产生发炎和干燥的问题，而寻找使用成分类别少的产

品有助于减少过敏。进一步，英国皇家内科医学院皮

肤专科顾问医生 Justine Hextall 最近发布了一项调查

报告也显示，从长远来看，个人护理品中酒精、香

精、强力去角质剂等刺激源成分添加过多会使皮肤负

荷过重，从而破坏皮肤自然屏障，导致皮肤敏感，其

特征是发红、干燥或皮肤不适 [4]。人们已经习惯于过

度清洁、过度去角质和过度修饰我们的皮肤，用过

多的活性成分来追求最终的容貌，但其实所有这些使

用过度的个人护理品正在剥去我们的皮肤屏障，随

着研究的深入，国外“极简护肤”理念也已经深入

消 费 者 内 心， 如 TATCHA、Lucas Meyer Cosmetics、

DrunkElephant、The Ordinary 等品牌现都是以“极简

配方”作为产品宣传卖点，调研发现这些品牌的相关

产品使用成分数量一般小于十个，各个成分基本具有

明确的功效性，且基本不添加刺激性成分。而这些品

牌产品近年来取得了较好的市场反馈，在国外逐渐转

型为成熟产业体系，相关品牌市场份额逐年提升。美

国知名社交网站 Pinterest 公布的 2021 年趋势预测报

告显示，极简护肤已经成为 TikTok 上一个不断增长

的标签，在这个标签下，用户们最常搜索词汇包括面

部瑜伽、芦荟面膜、家居护肤、自然的日常妆容等。

健康、自然的极简护肤方式成为今年的主要趋势之一。

基于这一现象，国内的“极简护肤”也迎来春天。

近年来，随着国内经济快速发展，女性消费者消费化

妆品时自我保护意识提高，对美容产品的需求日益专

业，2020 年强调天然成分、简单配方、高效护肤的

国产品牌故事高频出现。国内研发者也一直在“温和

简单”和“全面护理”之间寻找平衡点，希望研制出

既能满足容易敏感的皮肤日常养护基本需求，如保湿、

滋养、抗氧化，又能在皮肤发生特殊状况时给予有效

“急救”的“极简配方”护理产品，如无添加防腐体

系的产品 [5]。当前，已有多个国产极简护肤品牌受到

资本的青睐，HFP、HAA、肌肤未来、934、娇本丽

庄等众多新锐护肤品品牌均在“极简护肤”领域占据

了一席之地。美业颜究院报告显示，根据 2020 年线

上基础护肤消费偏好和 2021 趋势预测分析，洁面、

面膜、化妆水、乳液、面霜、防晒等基础护肤品类需

求高速增长，天然成分或单一功效性成分成为最常用

卖点，并呈现基础护肤步骤精简化，产品多元化，产

品成分简单而高效的发展趋势 [6]。因此，根据国外经

验，随着“极简护肤”的理念深入人心，极简配方的

化妆品被更多的中国女性消费者接受，我国相关市场

发展空间巨大，正在发展成为充满诱惑的蓝海市场。

120 2021 年 10 月 创刊号

3 极简配方的产品

3.1 产品销售趋势

在当下的全球市场中，相比成分复杂的产品，更

多消费者对于一些成分简单的产品兴趣在增加。近一

年里，笔者对配方符合极简配方评价标准并有相关宣

称的日化产品为样本进行调研。发现 2020 年 -2021 年，

疫情影响下，相关产品仍能保持总体稳定的趋势性，

且双十一消费节增势明显。市场分额占比也较大，相

关产品总销量达 3000 多万，总销售额为 40 多亿元。

其中，国内产品虽然销售额低于国外产品，但销量有

追平国外产品的趋势，且总体呈现增加的趋势。

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销售额（百万）

销量 万件

销售量（万件） 销售额（百万元）

（a）国内

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2021-06

2021-07

销售额（百万）

销量 万件

销售量（万件） 销售额（百万元）

（b）国外

图 1 国内外极简配方产品近一年销量走势

由此可以分析出，伴随着消费者意识的升级，极简配

方日化产品在消费者群体中越来越受欢迎，且相较于

国外产品，消费者对国内产品信任度越来越强。在当

前洗护产品市场，极简配方能够给消费者创造更好的

使用体验，也就拥有了更多的市场机会。

3.2 头部产品品类

同样地，对配方符合极简配方评价标准并有相关

宣称的日化产品为样本进行调研探究极简配方的代表

性产品品类，发现当下市场中，洁面、面霜、乳液和

精华等基础护肤产品为消费者的主要刚需品类，销售

量和销售额占比均较大。这可能也是由于洁面、面霜、

乳液和精华这些护肤品功效明确所以精简配方也能满

足功效需求，且其中大部分产品在面部停留时间较长，

所以添加剂加量少的产品安全性更高。

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洁面

面霜

面部精华

乳液

卸妆

沐浴露

补水喷雾

化妆水

润唇膏

洗发水

面膜

浴盐

香皂

臀部护理

洗手液

销售量（10

万/件）

图 2 极简配方洗护产品细分品类销量

3.3 产品原料配方

以目前销售市场中具有代表性且销售量可观的百

余种“极简配方”日化产品作为调查样本，抽取这些

样本相应的配方数据，抓取这些产品中相同的配方成

分，以各成分出现频次为依据按照降序顺序列举出了

当前”极简配方”备案产品的十大主要成分。

从图 3 中我们可以分析得出除了常见的溶剂水为

出现频次最高的成分外，各类植物提取物也成为了“极

简配方”日化产品中常见的组成成分。这可能是因为

植物提取物作为一种天然活性物质，富含多种微量元

素、氨基酸、维生素、酚类物质等，一种植物提取物

的加入就可以达到多重功效叠加的目的 [7]。代表性的

植物提取物如甘草常常用于极简配方的面部精华产品

中。甘草是一种常年草本，含有甘油、甘油黄素酸、

黄酮类、芦笋、异丙酮类 [8]，具有的多酚类化合物已

被确定为抗氧化剂，而黄酮类是甘草提取物疏水成分

的主要成分，已被证明可以抑制 B16 穆林黑色素细胞

中的酪氨酸活性，用于美白 [9,10]。还有 Upadhyay 等人

已经利用小鼠实验证明，甘草的油类提取物可以促进

毛发生长 [11]。以此为例植物提取物不仅能简化产品配

方，还能优化产品功效。但针对这些提取物在配方中

的开发、评价和应用的科学研究依然是一个挑战。

甘油和丁二醇多作为保湿剂和溶剂在多类极简配

方日化产品中应用。而在保湿方面，由于丁二醇是小

分子保湿成分，有提高皮肤水分含量，降低皮肤水分

散失的作用，同时也有一定的抑菌作用，所以目前极

综 述

2021 年 10 月 创刊号 121

简配方产品中保湿剂不仅限于甘油，应用丁二醇的逐

渐增多 [12]。

除了保湿成分外，极简配方产品也有些常用皮肤

调理剂，如 1,2- 戊二醇、透明质酸钠、角鲨烷等广

泛应用于面霜、面部精华等各类产品中，这些调理剂

都对皮肤有较好的亲和性，而且具有较好的抗菌性和

稳定性，避免了额外的防腐剂加入。

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角鲨烷

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透明质酸钠

1,2-戊二醇

柠檬酸

丁二醇

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植物提取物

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角鲨烷

鲸蜡硬脂醇

EDTA 二钠

透明质酸钠

1,2-戊二醇

柠檬酸

丁二醇

甘油

植物提取物

水

图 3 极简配方洗护产品十大主要成分分布比例

4 极简配方的展望

国内化妆品行业近几年迅速崛起，保持着快速增

长态势。但近年来有关产品中防腐剂、表面活性剂及

香精等添加剂的负面报道逐渐增多，引起消费者对于

产品成分的关注，对于配方中原料的选择、种类及质

量问题重点关注。越来越多的消费者更加注重产品的

功效，并认真考虑起真正适合自己的产品。因而，产

品的安全、无刺激和温和成为消费者的首要选择。同

时，随着产品的细分化，护肤产品的针对性和功能性

增强，产品配方极简化必将成为一种新的发展趋势。

未来几年，着重在洁面、面霜、乳液、精华和面

膜等护肤类产品品类里会优先出现更多的极简产品来

迎合当下“极简护肤”的理念号召，由护肤品会慢慢

扩散至其它类别的日化产品。相应的一些植物提取成

分的加入也会在保证日化产品功效的情况下减少许多

化学合成原料的加入。不少品牌通过禁用有害化学成

分，例如防腐剂、芳香剂等，而从植物中萃取精华，

尽可能以纯天然原料、极简配方来提升品牌影响力。

而如何通过在保证日化产品的安全性 、有效性的前

提下，充分了解各原料组成、结构特性、使用效果，

通过几种简单配方的搭配协同增效达到极佳效果也是

日化产品配方师们接下来要面对的挑战。

总之，极简配方的出现成为了日化产品产业转型

的关键节点，存在诸多的困难和挑战的同时，也为相

应企业和研发机构带来了巨大市场机会。

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122 2021 年 10 月 创刊号

The Status Quo and Development Trend of Minimalist Formula Applied in Daily Chemical

Industry

Zhou Xinhui1

, Zhang Dacun2

, Li Dongmei3

, Qi Chenhui3

(1. South China Institute of Collaborative Innovation, Dongguan 523000, China; 2. Jiuxin Group, Jilin 132106, China; South China

University of Technology, Guangzhou 510000, China)

Abstract：With the rapid development of China's daily chemical industry, the gentleness and minimalism of product formulations

have attracted great attention among consumers. Simple and effective formula system design has become the development trend of daily

chemical industry at home and abroad. This article mainly introduces the emerging background of of minimalist formulas, research

progress at home and abroad, and analyzes the sales trends, head categories, and raw material formulas of existing minimalist formula

products, and further prospects the development of minimalist formula products on this basis.

Keywords：minimalist formula; daily chemical products; development trend

综 述

2021 年 10 月 创刊号 123

手消毒剂是切断微生物传播途径、控制感染以及

预防由微生物引发疾病的有效手段。免洗手消毒剂是

指消毒后不需用水冲洗的手消毒剂 [1]。当手部没有肉

眼可见污染时，宜使用免洗手消毒剂进行卫生手消毒

[2]。免洗手消毒剂是国际权威卫生机构推荐使用的手

部卫生用品，如世界卫生组织（WHO）、 世界感染

控制与流行病防控职业联合会（APIC）、美国防控

流行病协会（SHEA）等机构一致推荐为有效保持手

部卫生的方法。

消毒产品活性成分从消毒效能角度可分为高、中、

低水平。高水平活性物是指可以杀灭各种微生物，对

细菌芽孢杀灭达到消毒效果的消毒剂。这类消毒剂应

能杀灭一切细菌繁殖体（包括结核分枝杆菌）、病毒、

真菌及其孢子和绝大多数细菌芽孢。属于此类的消毒

剂有含氯消毒剂、过氧化氢等和一些复配的消毒剂。

中水平消毒剂是可以杀灭和去除细菌芽孢以外的各种

病原微生物的消毒剂，包括碘类消毒剂、醇类、醇类

和氯已定的复方，醇类和季铵盐类化合物的复方、酚

类等消毒剂等。低水平消毒剂是只能杀灭细菌繁殖体

（分枝杆菌除外）和亲脂病毒的化学消毒剂，如单链

季铵盐类消毒剂、双胍类消毒剂如氯己定、 植物类

消毒剂等 [3]。 由于免洗手消毒产品应用于手部皮肤

表面，活性成分不仅需要具有消毒功能，同时还要具

有良好的生物相容性和安全性。因此，一些消毒能力

很强的消毒剂并不适合应用于免洗手消毒产品的配方

中。市场上目前常用的免洗手消毒产品的活性物主要

有醇类、季铵盐、酚类、胍类以及复配型消毒剂等。

1 醇类消毒剂

人类使用醇类作为消毒剂具有悠久的历史。早在

免洗手消毒剂活性物的研究进展

余鑫 胡方圆 刘芝兰

（3M 中国有限公司，上海， 200233）

摘要：新冠疫情爆发以来，手部消毒成为防止疫情传播的一个重要环节，其中，免洗手

消毒产品成为个人和家居必备的消毒产品之一。文章分析了免洗手消毒剂醇类、季铵盐、

酚类、胍类等活性物的研究进展及其发展趋势。

关键词：免洗手消毒剂；活性物，微生物 ; 抗病毒

作者简介：余鑫，硕士，3M 中国有限公司医疗产品事业部技术专家。主要研究方向：

医疗器械洗涤剂、消毒剂、润滑剂的开发。

十九世纪后期，醇类就被部分热带国家和地区作为消

毒剂用于防止手部感染。适当浓度的醇类具有脱水作

用，可使微生物的蛋白质凝固变性，破坏生物体新陈

代谢，从而快速杀灭微生物。过高浓度的醇溶液则会

使微生物表面形成保护层，阻止消毒剂向其内部渗透，

减弱其消毒效果。醇类消毒剂并非浓度越高性能越好。

一般醇浓度在 60% ～ 85% 为宜 [4]。 醇类属于中水平

消毒剂，可杀灭细菌繁殖体，多数亲脂性病毒，如疱

疹病毒、乙型肝炎病毒、人类免疫缺陷病毒等。

醇类消毒剂包括乙醇，正丙醇、异丙醇、丙二醇

等。其中最常用的是乙醇和异丙醇。醇类消毒剂虽然

具有对微生物快速杀灭的效果，但由于其沸点较低且

容易挥发无法实现长效抑菌效果。因此手消毒产品采

用也乙醇与季铵盐或乙醇与氯己定的复合配方[5] [6] [7]。

此外由于高浓度的乙醇挥发速度较快，我们在使

用醇类免洗手消毒产品时应特别注意其开瓶保质期。

根据《手消毒剂通用要求》，需在产品标签或说明书

中注明开瓶保质期。在打开产品包装后，使用者应在

开瓶保质期内使用完毕。超出开瓶保质期的产品是无

法保证消毒效果的 [8]。

2 胍类消毒剂

1861 年，Streeker 合成了胍。从结构上看胍是亚

胺脲，又称作氨基甲酸脒。胍基化合物因其具有高稳

定性、较好的生物活性等特点，应用领域十分广泛，

其衍生物广泛用于药物、染料、炸药、农用化学品及

生物技术等方面，应用于杀菌、消毒与防腐领域只是

其中部分化合物。胍基具有很高的活性，由于其带有

正电荷，容易被呈负电性的各类微生物所吸附，从而

抑制了其细胞分裂功能，使微生物迅速死亡。

124 2021 年 10 月 创刊号

常用的胍类消毒剂有三类，包括氯己定、聚氨丙

基双胍和聚六亚甲基胍及其衍生物。 在免洗手消毒

剂中氯己定的使用非常广泛。0.5% 左右浓度的氯己

定能杀灭革兰氏阳性与革兰氏阴性的细菌繁殖体，如

大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿铜假单胞菌等。但氯

己定对细菌芽孢、真菌、和亲水性病毒杀灭效果不佳。

常用的氯己定包括醋酸氯己定、盐酸氯己定和葡萄糖

酸氯己定。其中，葡萄糖酸氯己定比盐酸氯己定和醋

酸氯己定的皮肤刺激性，皮肤至敏性和体外细胞毒性

综合性能更加优异。并且与配方中其他成分的兼容性

较好。因此葡萄糖酸氯己定得到越来越多的重视和应

用。研究表明，相较于盐酸氯己定和醋酸氯己定，在

适当的配方中以适当含量加入的葡萄糖酸氯己定用于

手部皮肤消毒具有最佳的综合性能 [9] [10] [11]。聚六亚甲

基胍类消毒剂包括单胍盐和双胍盐，单胍盐合成成本

低，双胍盐则更温和、安全性较高。由于盐酸盐比硬

脂酸盐、磷酸盐及硫酸盐等胍盐具有更优异的杀菌效

果，故聚六亚甲基双胍盐酸盐的应用最多 [12] [13]。聚

氨丙基双胍可有效清除镜片上的蛋白，并可以一定程

度上防止形成蛋白沉淀，因此在隐形眼镜护理液中较

常用。目前市面上使用聚氨丙基双胍作为免洗手消毒

剂的活性物并不多见。

胍类消毒剂具有对皮肤及黏膜无刺激性或低刺

激，化学稳定性好的特点。同时胍类消毒剂可在一定

时间内存在于皮肤表面及纹理当中，实现长效抑菌。

胍消毒剂也有其不可忽视的局限性。胍类消毒剂单独

使用属于低水平消毒剂，因此目前最新的手消毒剂产

品多使用乙醇和胍类消毒剂复合配方 [14]。

3 季铵盐类消毒剂

季铵盐类消毒剂的研究和应用可以追溯到上世纪

初。早在 1915 年，Jacobs 就报道合成了季铵盐类消

毒剂，并作了杀菌性能的研究，指出该类消毒剂具有

一定的杀菌能力。1935 年，德国人 Domagk 研究了这

类消毒剂的杀菌性能及化学结构与制菌的关系，同年

将其用于临床消毒实践并逐渐推广。该类消毒剂低毒

安全，副作用小，有效浓度低，刺激性低，故初期曾

经被誉为理想消毒剂。但是，经过一段时间的研究发

现，单一品种的季铵盐消毒剂抗菌谱狭小，消毒应用

范围有限，曾影响了季铵盐作为消毒剂的使用与推广。

近年，随着产品的升级换代，以及复配技术的运用，

不同种类的季铵盐独特的抗菌作用机理，在配方中因

协同作用得到放大、应用范围更广。

季铵盐消毒剂的种类很多，有单链季铵盐、双长

链季铵盐、三链季铵盐、超支化季铵盐。季铵盐通过

阳离子静电力、氢键力以及表面活性剂分子与蛋白质

分子间的疏水结合力等作用 , 吸附带负电的微生物并

聚集在细胞膜上，导致其新陈代谢收到抑制而死亡。

同时其憎水烷基还能与微生物发生作用，改变生物膜

的通透性，继而发生溶胞作用破坏细胞结构，引起细

胞的溶解和死亡 [15]。

目前国内外普遍使用的季铵盐类消毒剂有苯扎溴

铵、苯扎氯铵、二癸基二甲基氯化铵、苄索氯铵、苄

索溴铵、十二烷基二甲基乙苯乙基溴化铵等产品。《季

铵盐类消毒剂卫生要求》中规定，用于手的卫生消毒

时，清洁皮肤应使用含有 400-1200mg/L 的季铵盐消

毒剂产品擦拭或浸泡手部 1 分钟。污染的皮肤应用季

铵盐含量为 600-2000mg/L 的消毒产品擦拭或浸泡，

作用 1 分钟也可达到消毒效果。

季铵盐消毒剂具有很多优势和特点。同时我们不

能忽视季铵盐类消毒剂的一些局限性。首先其微生物

的消杀效果需要在 PH 较高的条件下才能得到充分的

体现。另外季铵盐消毒剂容易受到有机物的干扰，影

响其消毒效果的发挥。最后季铵盐本身是一种阳离子

化合物，应特别注意不宜与阴离子表面活性剂，硝酸

盐，水杨酸盐，银离子，酒石酸盐和生物碱，过氧化

氢，含水羊毛脂等成分配伍 [16]。

4 酚类消毒剂

最早被人类大规模使用的酚类消毒剂是苯酚也称

为石炭酸。19 世纪初，苯酚成功通过合成方法制造

出来，1860 年，苯酚被用作消毒剂。后来，苯酚被

作为一些杀菌剂、防腐剂的合成原料而被广泛使用。

使用酚类消毒剂已有 100 年的历史，并曾经是医院主

要的消毒剂之一。随着应用越来越广泛，它的毒性也

被人们进一步认识到。2017 年，苯酚被列入世界卫

生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单。虽然苯

酚为预防和控制疾病的传播起过重要作用。由于新型

消毒剂不断出现，加之苯酚本身固有的缺点和问题，

应用已越来越来少。苯酚已被更有效、毒性更低的酚

类衍生物所取代。

综 述

2021 年 10 月 创刊号 125

酚类消毒剂的杀菌原理是裂解并穿透细胞膜，使

蛋白凝集沉淀，从而快速杀灭细胞。酚类消毒剂也可

使细菌的酶系统失去活性，导致细胞死亡。酚类化合

物是指芳香烃中苯环上的氢原子被羟基取代所生成的

化合物，除苯酚外，主要包括甲酚、氯苯酚、溴苯酚、

六氯酚、二氯二甲苯酚、对氯间二甲苯酚、三氯羟基

二苯醚。不是所有的酚类消毒剂都可以用于手消毒产

品中。《酚类消毒剂卫生要求》中规定对氯间二甲苯

酚、三氯羟基二苯醚可用于手卫生消毒。对氯间二甲

苯酚用于卫生手消毒，其应用液中有效成分含量应不

大于 1.0%，对手擦拭或浸泡消毒作用时间不大于 1

分钟。三氯羟基二苯醚应用液中有效成分含量应不大

于 2.0%， 对手擦拭或浸泡消毒作用时间不超过 1 分

钟 [17]。

5 复方消毒剂

复方消毒剂可以克服单方产品的一些缺点，改善

和提高消毒效果，具有杀菌广、效果好、安全性高等

优势。同时应当注意，复方消毒剂由于成分更加复杂，

必须对产品中各个活性成分的相容性，长期稳定性以

及可能发生的物理和化学反应都应进行严谨研究和验

证，以确保此类产品具有良好的使用效果和安全性。

虽然消毒剂可能的复配方式有很多。目前市场上

技术最成熟的免洗手消毒产品为醇类和其他种类消毒

剂复配。例如在乙醇和氯己定的复配体系中。乙醇的

作用主要是促使细胞蛋白质变性，而氯己定发挥的作

用是攻击细胞膜改变其通透性。通过两者以适当比例

复配可产生协同效应，大大提升其性能表现。在表 1

中，我们比较了乙醇，氯己定，乙醇和氯己定复配、

对氯间二甲苯酚的消毒机制，以及对革兰氏阳性菌，

革兰氏阴性菌，病毒的杀灭性能。从中可以看到，乙

醇和氯己定复配不仅能获得乙醇强效的即刻杀菌作

消毒剂 机制 G+ 菌 G- 菌 病毒 作用速度 持续时间

乙醇 蛋白变性 极好 极好 好 极好 无

氯己定 攻击细胞膜 极好 好 好 中等 极好

乙醇 + 氯己定 攻击细胞膜

蛋白变性 极好 极好 好 极好 极好

对氯间二甲苯酚 攻击细胞膜 好 中等 中等 中等 中等

用， 还能保持氯己定的长效杀灭作用 [18]。

6 结语

醇类作为手消毒剂应用广泛，技术发展相对成熟。

季铵盐类消毒剂尤其是复方产品，其配方的相容性仍

然需做深入研究。 胍类消毒剂尤其是葡萄糖酸氯己

定由于其较好的综合性能是近年来该领域研究的热点

之一。 值得注意的是，免洗手消毒剂除了应具有良

好的消毒性能外，必须关注其生物相容性和安全性，

避免长期使用引起皮肤屏障受损。这也是随着手消毒

产品的普及和发展，消费者将越来越关注的问题。同

时我们注意到，2020 年最新版的手消毒剂国家标准

《GB27950-2020 手消毒剂通用要求》已经将脊髓灰

质炎病毒杀灭率列入其技术要求当中。所有在使用说

明书标明对病毒有灭活作用的手消毒液产品，对脊髓

灰质炎病毒灭活试验杀灭率必须不小于 99.99%。在

不影响皮肤相容性、安全性和产品使用感受的前提下，

提升其对病毒的杀灭性能也将是未来本领域的发展趋

势之一。

参 考 文 献

[1]GB 27950-2020, 手消毒剂通用要求 [S].

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Research Progress of Hand Sanitizer Actives

Yu Xin, Hu Fangyuan, Liu Zhilan

（3M China Co., LTD., Shanghai 200233, China）

Abstract: Since the outbreak of COVID-19, hand sterilization has become an important part of preventing the epidemic spread. With the

improvement of people's awareness of hand hygiene, hand sanitizer products have been used more and more widely. Alcohol is the most

common actives in the formulation. In addition to that, quaternary ammonium salt, phenols, guanidine and other types of actives are also

employed. In this article, the research progress and development trend in this field were analyzed.

Keywords: hand sanitizer; actives; microbes; antivirus

综 述

2021 年 10 月 创刊号 127

目前市面上洗涤剂产品呈现多样化。总体来说，

浓缩化、绿色化、多功能化是当前液体洗涤剂产品

的发展趋势。

随着人们对环保意识的逐渐加强，为了满足环

境的保护和消费者的绿色消费需求，各国也不断宣

传促进行业生产商通过创新技术积极推动洗涤剂产

品使用绿色原料、生产绿色化、包装绿色化，产品

绿色化等等，纷纷推出相关的环境标志认证（绿色

认证）， 包括中国的十环认证和节水认证、欧盟

“生态标签”、美国 “绿色徽章”、澳大利亚“良

好环境选择标签”、加拿大“环境选择计划标签”

以及新西兰“环境选择标 签”等。同时，各国均为

获得认证的产品制定了一系 列严格的标准，提出禁

止含有某些物质 （如丁氧基乙醇、支链烷基苯磺酸

盐及邻苯二甲酸盐等）， 限制使用某些组分 [1]。由

美国化学会 ACS 提出的绿色化学 [2]，得到了行业的

积极响应，推进洗涤剂绿色化是日化行业可持续发

展的必经之路，重点是从源头减少和消除化学工业

生产对环境的污染。随着人们生活水平的提高，消

费者的消费观念也在发生改变，绿色环保的意识也

逐渐增强，对于洗涤剂产品他们不仅仅只是关注去

污功效，同时也关注产品的绿色环保，健康安全。

一些环保专家把“绿色消费”概括成 5R [1]： 节约

资源，减少污染 （Reduce）；绿色生活，环保选购

（Reevaluate）；重复使用，多次利用 （Reuse）；

分类回收，循环再生 （Recycle）；保护自然，万物

共存（Rescue）。正是由于他们越来越关注洗涤剂

产品对环境和人体的安全性，才给与洗涤剂产品绿

色化培育了很大的市场需求。

浅谈液体织物洗涤剂绿色化

张少雄 李东华 黄平 曾晖

（1．广东优凯科技有限公司，广东佛山， 528244；

2．中山大学化学工程与技术学院，广东珠海，519000）

摘要：介绍了液体织物洗涤剂绿色化对环境的意义，并从原料、包装、配方设计、生产

工艺等多个方面对产品绿色化重点要求进行阐述。

关键词：液体织物洗涤剂；绿色化

作者简介 : 张少雄，化学工程硕士，有 8 年以上洗涤产品开发经验，现任优凯科

技有限公司研发经理。

1 洗涤剂绿色化的含义

根据美国化学会 ACS 提出的绿色化学含义，洗

涤剂绿色化应具备以下几个方面的特点 [3]。

1）避免采用对人类健康和环境有毒的物质。应

选用无毒和安全的表面活性剂。

2）尽量采用可再生的原料，不用难生物降解的

表面活性剂，特别是用天然来源的物质代替石油来

源生产的原料。

3）设计具有高使用效益、低环境压力的洗涤产

品。

4）从生产工艺和使用性能方面考虑，开发节能

节水的产品。

5）从源头制止污染而不是末端治理污染。

6）尽量减少废气的排放，严格控制废水和尾气

的排放量，尽量减少包装物，包材尽量采用易生物

降解和能回收利用的材料。

2 洗涤剂绿色化因素详解

2.1 在原料使用方面

实现洗涤剂产品绿色化，建议多使用植物来源

的可再生表面活性剂。来自天然油脂原料经过加工

得到的表面活性剂易生物降解，可再生绿色环保。

天然植物来源的表面活性剂具体包括如下：

（1）天然脂肪酸（椰子油酸 和油酸为主）

天然椰子油酸是由八酸、十酸、月桂酸、肉豆

蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等组成，以

月桂酸为主，占 50% 左右。

128 2021 年 10 月 创刊号

油酸，也称顺 -9- 十八碳烯酸，以甘油酯的形

式 广泛存在于动、植物油酯中。

目前，市场上的工业 油酸主要来源于豆油、菜

籽油、米糠油，是油酸、亚油酸和硬脂酸等组成的

混合物，其中油酸含量占到 70% ～ 85%。

油酸皂产品温和，具有冻点低、 去污强，能消泡、

增稠与乳化性能好等特点。缺点：不耐硬水，碳链

长溶解性差。

（2）脂肪酸甲酯乙氧基化物及磺酸盐（FMEE/

MES）

FMEE 是由天然油脂衍生物脂肪酸甲酯经乙氧

基化或进一步进行磺化而得。FMEE 为非离子表面

活性剂，与传统 AEO9 相比，去污力 相当，但泡沫

更低，易于漂洗，生物降解性好；MES 则兼具非离

子和阴离子表面活性剂的特点 , 具有突出的低温流

动性，较好的洗净力、耐碱性能、分散性能和耐硬

水性能。MES 的抗硬水性能优于 LAS 和 AOS，而在

高浓度体系的水溶性方面又明显优于 AES，更适合

高浓度的浓缩洗涤剂的配制 [4]。

（3）椰油酰胺丙基甜菜碱（CAB）

以天然椰子油为基础原料，通过与 N、N 二甲

基丙二胺的缩合生成 PKO 再和氯乙酸钠（一氯乙酸

与碳酸钠制得）季铵化两步反应，制取椰油酰胺丙

基甜菜碱。

CAB 是一种两性离子表面活性剂，在酸性及碱

性条件下均具有优良的稳定性，分别呈现阳和阴离

子性，常与阴、阳离子和非离子表面活性剂并用，

其配伍性能良好。刺激性小，易溶于水，对酸碱稳

定，泡沫多，去污力强，具有优良的增稠性、柔软性、

杀菌性、抗静电性、抗硬水性。能显著提高洗涤类

产品的柔软、调理和低温稳定性。

（4）天然油脂改性乙氧基化物及其磺酸钠

（SOE/ SNS）

SOE 改性油脂乙氧基化物，SOE 系列产品具有

优良的表面活性，性能温和，对皮肤和眼睛无刺激性，

在 0℃以下仍具有良好的流动性及均一性，可与水

任何比例混合无凝胶，适用于配制低温、超浓缩液

体洗涤剂。

SNS 是改性油脂乙氧基化物磺酸钠系列产品以

天然油脂为原料经过改性，再进行磺化而制得的一

类阴离子表面活性剂，产品温和无刺激，冻点低，

无凝胶相区，适用于开发低温、低泡、超浓缩液体

洗涤剂。对皮肤温和、无刺激、无毒，可明显改善

配方的温和性。

（5）脂肪醇聚氧乙烯醚羧酸钠 (AEC)

由天然脂肪醇聚氧乙烯醚和氯乙酸钠反应制得。

该原料低温稳定性好，耐酸耐碱，易生物降解；

具有良好的钙皂分散和增溶能力，水中溶解度大，

有很好的发泡力和去污力，对皮肤及眼睛的刺激性

小。特别适用于配制婴儿类型洗涤剂产品。

（6）无患子皂苷非离子表面活性剂

无患子皂苷是野生落叶乔木无患子果皮的提取

物，主要表面活性成分为三萜皂苷类 ( Ⅰ )、倍半萜

糖苷类 ( Ⅱ )、脂肪油和蛋白质，是一种天然的非离

子型表面活性剂，纯天然产品，具有很强的降低表

面张力的作用，用于衣物洗涤，洗涤性能好，有效

清除污垢，无异味，100% 降解，温和无刺激，不会

产生有害人体健康和有害环境的残留物。

（7）烷基糖苷（APG）

APG 是由天然椰子油或棕榈仁油的脂肪醇与植

物淀粉的葡萄糖反应制得。全部原料来源为可再生

植物，具有优异的起泡、乳化、分散、去污能力；

无毒，耐硬水，温和无刺激。

（8）氨基酸类表面活性剂

该类表面活性剂是由椰子油或棕榈仁油所得脂

肪酸与植物淀粉水解、发酵得到的谷氨酸、肌氨酸、

甘氨酸等氨基酸为原料而制得。具有良好的起泡，

洗涤能力，与蛋白质有良好的亲和性，易生物降解，

无毒性；缺点是该类原料价格成本过高。

2.2 在产品配方设计方面

洗涤剂的浓缩化本身也是一种绿色节能环保体

现。按照洗衣液行业标准 QB/T 1224 划分，目前普

通液体标准是要求活性物含量在 15% 以上；若活

性物含量在 25% 以上则可宣称为浓缩型产品；按

照浓缩洗衣液标志产品技术规范，活性物含量达到

综 述

2021 年 10 月 创刊号 129

30%，则可宣称为浓缩洗衣液，一盖相当于普通洗

衣液两盖；活性物含量在 45% 以上，可宣称浓缩 +

产品，1 盖相当于普通洗衣液 3 盖 ; 活性物达到 60%

以上，基本上是洗衣凝珠产品。浓缩产品具备仓储

面积更小、运输成本更低、包装废弃物更少、碳排

放量更少等诸多环保价值。

2.3 在产品包装设计方面

常规洗涤剂包装形式有瓶子、袋子，材质多数

是 PE、PP 或 PET，生物降解性差，提倡行业包材

厂商加大技术研究，采用易生物降解材质，减少对

环境的污染，比如洗衣凝珠采用易生物降解的水溶

膜包裹而成，并采用较少的包装纸盒或者纸筒，这

个就是很有意义的绿色环保举措。从源头减少外包

装消耗，通过积极推广替换装，降低包材用量，也

进一步提升消费者的环保意识。

2.4 在生产管控方面

秉承“源头预防，全程控制”的环境管理体系

方针，在各环节始终坚持工厂集约化、原材料无害化、

生产清洁化、废物资源化及能源低碳化。

2.5 在工艺设备方面

采用先进清洁生产工艺，选用高效、低能耗设备，

引入自动化技术；在节能降耗上，持续推进节能技

改项目，优化生产管理，在提升生产效率和产品质

量的同时，不断加强资源循环利用，减少污染物的

排放。

3 结语

日化行业应加大洗涤剂浓缩化、绿色化宣传以

及相关浓缩标志、绿色标志认证，并积极引导和鼓

励消费者绿色消费。一方面，加大技术创新的力度，

持续推出节能低碳的产品，扎实推进清洁生产，并

强化碳排放管理。另一方面，洗涤剂生产企业和原

料开发商应共同朝着洗涤剂浓缩化、绿色化、功能

化的开发方向，寻求合作共赢和共同发展，努力开

发出满足消费者需求的新型产品，多使用新型绿色

环保原料，并且提供更好的技术方案，实现新型洗

涤剂产品转型，促进行业的可持续发展，携手产业

链上下游的伙伴共同为保护环境做出贡献。

参 考 文 献

[1] 聂姗姗，于 文 . 绿色洗涤剂环境标志认证及发展趋势

[J]. 日用化学品科学，2012，35 (1): 1-3.

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及发展趋势 [J]. 中国洗涤用品工业 ,2016(2):30-36.

Discussion on Green Liquid Fabric Detergent

Zhang Shaoxiong1

Li Donghua1

Huang Ping1

Zeng Hui2

(1.Guangdong Youkai Technology Co., Ltd., Foshan 528244, Guangdong;

2.School of Chemical Engineering and Technology, Sun Yat-sen University. Zhuhai 519000, Guangdong)

Abstract：In this paper， the significance of green liquid fabric detergent to the environment was mainly introduced, and the key requirements

of green product from raw materials, packaging, formula design, production technology and other dimensions was discussed.

Keywords：liquid fabric detergent; green

130 2021 年 10 月 创刊号

氧化电位水（Electrolyzed oxidizing water，EOW）

是稀盐溶液经电解作用后产生的具有高氧化还原电

位（ORP）、含低浓度有效氯的一类水，根据电解

过程不同，可以分为酸性电位水（Acidic electrolyzed

water，AEW）、 微 酸 性 电 位 水（Slightly acidic

electrolyzed water，SlAEW）、 中 性 电 位 水（Neutral

electrolyzed water，NEW） 和 碱 性 电 位 水（Alkaline

electrolyzed water，AlEW）。既往的研究表明，氧化

电位水具有良好的抗菌活性，已广泛应用于医疗、食

品、农业等领域，本文主要介绍了氧化电位水的制备

原理、作用机制，并对其作为家居绿色消毒剂的应用

进行了探讨。

1 氧化电位水制备原理

氧 化 电 位 水 电 解 工 艺 中 ，常 用 的 稀 盐 溶 液 有

NaCl 溶 液、HCl 溶 液、KCl 和 MgCl2 混 合 溶 液 ，电

流 一 般 在 8~10a 之 间， 电 位 在 9~10V 之 间。AEW

和 AlEW 是经有隔膜的二室型电解槽电解稀盐溶液

产生，SlAEW 和 NEW 是在无隔膜的一室型电解槽

中电解稀盐溶液产生，也能由一定比例的酸性、碱

性电位水混合得到。AEW 和 AlEW 的制备过程如

图 1 所示，离子隔膜将电解槽的阳极侧、阴极

侧 分 开， 盐 溶 液 电 解 成 Cl -

、Na +

，H+

、OH-

，

带负电的离子向阳极移动，2Cl - → Cl 2+2e -

，

氧化电位水作为绿色消毒剂在日化领域的应用探讨

张咪 童星

（江苏雪豹日化有限公司，江苏无锡，214400）

摘要：氧化电位水是稀盐溶液经电解作用后产生的具有高氧化还原电位、含低浓度有效氯的一类水，可以分为

酸性电位水、微酸性电位水、中性电位水和碱性电位水 4 类。氧化电位水具有良好的抗

菌活性，已广泛应用于医疗、食品、农业等领域，文章主要介绍了氧化电位水的制备原理、

作用机制，并对其作为绿色消毒剂在日化领域的应用进行了探讨。

关键词：氧化电位水；氧化还原电位；有效氯；消毒剂

作者简介 : 张咪，现任江苏雪豹日化有限公司研发中心工程师，主要从事日化产

品研发工作。E-mail:727459316@qq.com。

C l 2+ H2O → H C l + H C l O ，2H2O → 4H+

+O2+4e-

，形

成氧气、氯气、次氯酸、盐酸等产物，得到 AEW；

带正电的离子向阴极移动，2H2O+2e- → H2+2OH-

，

得到碱性电解水。SlEW 和 NEW 的制备过程如图 2

所示，盐溶液电解产生的正负离子相互反应，形成

SlEW 或 NEW。

图 1 酸性、碱性氧化电位水制备原理

图 2 微酸性、中性电位水制备原理

电解过程中水流量、温度、盐溶液浓度、电解装

置等不同，产生的氧化电位水理化性质也不同，表 1

列出了各种类型 EOW 的 pH、氧化还原电势和有效氯

含量 [1]。

氧化电位水类型 pH 氧化还原电势 /mV 有效氯含量 /（mg/L）

酸性电位水（AEW） 2.0~3.3 ≥ 1100 60±10

微酸性电位水（SlAEW） 5.0~6.5 ＞ 900 10~30

中性电位水（NEW） 7.0~8.0 750 50

碱性电位水（AlEW） 10.0~11.5 -795~-900 -

表 1 不同类型 EOW 理化性质

综 述

2021 年 10 月 创刊号 131

2 氧化电位水的作用机制

氧化电位水是一种新型广谱、高效、环保的消毒

剂，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、沙门

氏菌、酵母菌、人类诺如病毒等致病微生物具有一定

的杀灭效果，多数研究认为，EOW 对病原微生物的

杀灭活性与其 pH、高氧化还原电位、有效氯含量有关。

通常微生物生长所需的的 pH 在 4~9 范围内，过低或

过高的 pH 会使细胞膜变得敏感，更易受有效氯的影

响，使得更多的 HClO 分子穿过细胞膜，HClO 进入

细胞后，可以与核酸反应，破坏与代谢相关的关键

酶；高 ORP 会损伤细胞膜，减少微生物系统中的自

由基，引起代谢流量、ATP 生成的改变，抑制葡萄糖

氧化，破坏蛋白质合成，抑制氧的摄取和氧化磷酸化，

从而破坏细胞代谢 [3]，但这种 pH 和有效氯协同作用

的机制并不适用于 SlAEW 和 NEW。Zhangying Ye 等 [4]

人研究了 SlAEW 对大肠杆菌的抗菌机理，当 SlAEW

（pH6.4、ORP900mV、有效氯 60mg/L）与大肠杆菌

菌液体积比为 20:1 时，处理 5min 后可以完成杀灭大

肠杆菌，经 SlAEW 处理后，破坏了大肠杆菌细胞酯

酶的活性和细胞膜的完整性，细胞通透性增强，此外，

ROS 含量显著增加，产生的自由基可以氧化细胞膜中

的脂质、蛋白质等，诱导细菌凋亡，而不是立即导致

细菌死亡。因此，各种类型 EOW 对病原微生物的作

用机制仍待进一步研究。

3 氧化电位水作为绿色消毒剂的应用探讨

3.1 酸性氧化电位水的应用

酸性氧化电位水是应用和研究最多的一类，AEW

除了对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌、

李斯特菌等病原微生物具有较强的杀灭作用，对人体

免疫缺陷病毒、乙肝病毒、诺如病毒、甲型流感病毒、

口蹄疫病毒等也有一定的抗病毒作用。Yohei Takeda

等 [5] 人研究了 AEW 对严重急性呼吸综合征冠状病毒

2 型（SARS-CoV-2）的抗病毒作用，发现在 SARSCoV-2 溶液与 AEW（pH2.5，有效氯 74mg/kg）体积

比为 1:1、1:5、1:10 三种不同浓度下，仅体积比为 1:10

时，EOW 对病毒的杀灭率≥ 99.99%；放置 17 天后

的 EOW（pH2.7，有效氯 23mg/kg）与新制备的 EOW

（pH2.5，有效氯 109ppm）相比，抗病毒活性显著

降低，当放置 31 天有效氯降至 2mg/kg 时，EOW 完

全失去了抗病毒活性；当溶液中有高浓度蛋白质存

在时，EOW 的抗病毒活性也会降低。这些研究结果

表明 AEW 对 SARS-CoV-2 具有抗病毒作用，并且其

病毒学效应依赖于接触病毒的有效氯浓度，高浓度

蛋白质的存在也会影响 AEW 的抗病毒作用。在实际

应用中，AEW 可以作为一种安全、高效的抗 SARSCoV-2 消毒剂，喷洒或擦拭物体表面，杀灭环境中

的 SARS-CoV-2，对阻断病毒传播具有重要作用。

3.2 微酸性氧化电位水的应用

虽然 AEW 对病原微生物具有良好的杀灭效果，

但也存在腐蚀性强、存储货架期短等问题，而 SlAEW

和 NEW 在保留抗菌效果的同时可以克服这些缺点。

Naka 等 [6] 人比较了 SlAEW 和次氯酸钠（NaOCl）对

大肠杆菌和铜绿假单胞菌的杀灭效果，在相同作用

浓度、时间下，处理 1min 后，0.5mg/L 的 SlAEW 对

大肠杆菌和铜绿假单胞菌的杀灭对数均＞ 4，而

0.5mg/L NaOCl 对大肠杆菌的杀灭对数值＞ 1，对铜绿

假单胞菌的杀灭对数值＞ 2，SlAEW 的抗菌效果明显

优于 NaClO，在低有效氯含量下仍具有良好的抗菌效

果；将 10、20mg/L 的 SlAEW 通过喷雾装置喷洒于实

验环境中，随着喷洒时间延长，环境中表皮葡萄球菌

的细菌数逐渐降低，在 300mL/h 的喷洒速率下，60s

后，10mg/L 的 SlAEW 使环境中细菌数减少了 89%，

20mg/L 的 SlAEW 使环境中细菌数减少了 100%，由

此发现，低浓度的 SlAEW 可以作为喷雾消毒剂应用

于环境消毒产品中，对物体表面无腐蚀性，高效、安全。

3.3 中性氧化电位水的应用

NEW 虽被认为是氧化电位水中抗菌活性最低

的一类，但其抗菌效果也不低于常见含氯消毒剂。

D.Ogunniyi 等 [7] 人对比了 NEW 与次氯酸钠、二氧化

氯对大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌的抗菌效果，在

6.0、7.0、8.4、9.2 这 4 个不同 pH 条件下，经 NEW

（有效氯＜ 1mg/L）处理 2min 后，对三种细菌的杀

灭对数值均在 4~6 之间，与有效氯含量相同的次氯酸

钠、二氧化氯抗菌效果相当；在有机物干扰的情况下，

20mg/L 的 NEW 对大肠杆菌 Xen14 具有良好的杀灭效

果，而次氯酸钠在 50mg/L 时才能完全杀灭大肠杆菌

Xen14，50mg/L 二氧化氯的抗菌效果较弱，这些结果

表明 NEW 具有良好的抗菌效果，且优于相同有效氯

132 2021 年 10 月 创刊号

含量的含氯消毒剂。Eric 等 [8] 人发现 NEW 对人诺如

病毒也有灭活效果，NEW 储存 7 天后，pH、ORP、

有效氯等理化指标相对稳定，对病毒的灭活效果也无

明显差异，250mg/kg 有效氯含量的 NEW 处理非多孔

表面 15~30min 后，可以破坏病毒衣壳使病毒灭活，

表明 NEW 可以作为一种稳定、环保的抗病毒消毒剂

应用于物体表面消毒。

4 结语

氧化电位水对病原微生物具有良好的杀灭作用，

与病原微生物反应后恢复为水和盐，不会产生耐药性，

是一种高效、绿色、环保的消毒剂，在日化领域具有

广阔的应用前景。虽然酸性氧化电位水已被卫生部列

入消毒剂原料活性（有效）成分清单，对其应用指标

与方法作了描述、规定，可用于环境及物体表面、人体、

医疗器械的消毒，但其腐蚀性、不稳定性限制了其发

展。近年来，微酸性氧化电位水和中性电位水受到越

来越多学着的关注，在避光、密封条件下储存 120 天

后，AEW 的 pH 基本不变，ORP、有效氯含量、抗菌

活性急剧下降，SlAEW、NEW 的 pH、ORP、有效氯

含量、抗菌活性基本不变 [9]，因此，微酸性电位水、

中性电位水作为消毒剂应用于日化产品中具有更高的

抗菌稳定性和更长的货架期，但微酸性电位水、中性

电位水尚未列入消毒剂原料活性（有效）成分清单。

随着研究深入，各种类型氧化电位水的作用机制会、

应用参数、使用方法、使用范围会更加明确，使氧化

电位水作为消毒剂得到更好的推广应用。

参 考 文 献

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Application of Electrolyzed Oxidation Water as Green Disinfectant

Zhang Mi, Tong Xing

(Jiangsu Snow Leopard Household Chemical Co., Ltd., Wuxi 214400, Jiangsu, China)

Abstract: Electrolyzed oxidizing water is a kind of water with high redox potential and low concentration of available chlorine, which is

produced by electrolysis of dilute salt solution. It can be divided into acidic potential water, slightly acidic potential water, neutral potential water

and alkaline potential water. Electrolyzed oxidizing water has good antibacterial activity and has been widely used in medical, food, agriculture

and other fields. This paper mainly introduces the preparation principle and mechanism of electrolyzed oxidizing water. At last, we discuss its

application as green disinfectant in the market.

Keywords: electrolyzed oxidizing water; oxidation-reduction potential; available chlorine; disinfectant

综 述

2021 年 10 月 创刊号 133

随着资源消耗的日益加剧，原材料和物流成本

的不断上涨，以及水资源的匮乏和环境压力的不断

增强，洗涤剂浓缩化、绿色化已经成为了全球洗涤

剂工业主要的发展方向，是绿色环保的必然选择。

优质的洗涤剂能提升衣物清洁的效果，也能帮助人

们更好地护理衣服。

首先洗涤剂的清洁力与产品的表面活性剂（是

一个原料品类有多种，就像食用油下面有菜籽油、

花生油、芝麻油、玉米油等等）含量有直接关系。

因此，在国家行业标准《QB/T 1224-2012 衣料用液

体洗涤剂》，普通洗衣液的总活性物含量应当大于

等于 15%。然而，某些不良商家不执行该标准，导

致目前市场上充斥着大量活性含量低于标准的劣质

洗涤剂，甚至把总活性含量做到 5% 以下。而欧美

市场上的洗涤剂基本上是浓缩型的，其表面活性剂

一般处于 50% ～ 60% 之间，优凯科技生产的洗衣

凝珠活性物 60% 以上。单从表面活性剂来看，1 颗

10g 的洗衣凝珠相当于 40 ～ 50g 的标准普通洗衣液，

甚至等于 100 ～ 150g 的劣质洗衣液。如前所述，表

面活性剂含量与清洁力直接相关，当然还有各种助

剂特别是酶制剂是能发挥协同去污作用。如果消费

者买的是劣质的洗衣液，衣服是无法洗涤干净的。

其次，由于生物酶和渗透剂的缺乏，普通的洗

涤剂去污能力有限，特别是针对深入到纤维内部的

顽固污渍。优凯科技研发制造的洗衣凝珠中添加了

大量的渗透剂——异构醇醚类表面活性剂，它们会

像钻探机一样，深深的钻入纤维内部。而酶制剂就

像长着眼睛的小精灵一样深入探索衣物的每一个角

落，定向深度清洁各种污渍。

生物酶对特定的污渍具有高效且专一的分解作

用，比如蛋白酶催化水解蛋白质污渍，产生小分子

浅谈浓缩洗涤剂的应用与普及

的肽和氨基酸，这些小分子则易溶水且易于被表面

活性剂分散、带走。

为达到洗护合一效果，可以添加的复合型生物

酶一般包括：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶等。

蛋白酶能将血渍、奶渍等污渍中的大分子蛋白质分

解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使其容易从衣

物上脱落；脂肪酶可以将油渍中的大分子脂肪水解

成小分子物质；淀粉酶可以将大分子的淀粉水解成

小分子物质；纤维素酶可以将纤维素水解为小分子

物质。

洗衣凝珠的分腔技术，解决了助剂的兼容性问

题。洗涤助剂在优良的洗涤剂中是不可缺少的，洗

黄平

（广东优凯科技有限公司，广东佛山，528244）

作者简介 : 黄平，广东优凯科技有限公司董事长，中山大学硕士，拥有 23 年日化

洗涤行业工作经验，致力于推动洗涤剂浓缩化绿色发展。

134 2021 年 10 月 创刊号

涤助剂一般有污垢分散剂、螯合剂、防串色、柔顺

成分等。其中，污垢分散剂有助于将洗涤过程中洗

出来的污渍分散在水中，随着水被冲洗干净，防止

污渍再沉积在衣服上；螯合剂有助于保证产品在硬

水环境中，钙镁离子影响洗涤效果；防串色剂帮助

衣服混洗的情况下，深色衣服颜色串到浅色衣服上；

柔顺成分有助于增加衣服的柔软性，减少衣服褶皱

的功能。对于普通洗涤剂而言，由于助剂之间以及

助剂与表面活性剂的兼容性问题，很难将它们放在

一起发挥多功能作用。而洗衣凝珠采用分腔技术，

可以将相互排斥的物质放在不同腔体中从而实现多

功能组合。

目前欧美市场上流通的中高端洗涤剂都是低泡

沫容易漂洗的，但丝毫不影响产品的清洁能力。实

际上，低泡沫易漂洗且清洁力强的洗涤剂技术要求

更高，配方成本更贵。优凯科技生产的洗涤剂将各

种性能优异的表面活性剂、生物酶等助剂进行复配，

产品泡沫较少但清洁能力优异，直接比肩欧美市场

上最好的洗涤剂。泡沫少去污力强，可以快速漂洗

干净，减少残留，同时节省洗涤用水，有利于家人

身体健康和环境保护。

现代纺织技术很发达，衣服很难穿烂。现在

人们扔掉衣服很多时候是因为衣服显旧了或者看

起来不干净了。如果日常使用优质的浓缩型的洗

涤剂洗衣服基本上就不存在这种既浪费衣物又污

染环境的事情（强烈建议使用优质的洗衣凝珠）。

常年用优质的洗涤剂洗衣服有利于延长衣服的使

用寿命 - 每件衣服至少可以多穿两三年。按照每

个人至少有十套衣服计算，一个三口或四口之家

至少有 40 套衣服，每套衣服穿多两三年，会省

下很多钱。减少旧衣服丢弃也可以减少对环境的

污染。因此，浓缩型绿色化的洗涤剂特别是洗衣

凝珠对提升消费者的生活品质和环境保护具有重

要意义。

我国传统的洗涤剂中洗衣液的行业标准活性

物是 15%，洗衣粉行业标准活性物是 13%。欧

美国家目前市场上 99% 左右的洗涤剂是浓缩化

绿色化的洗涤剂，活性物一般处于 50% ～ 60%

之间，有些达到 65% 左右，这也是为什么欧美

人穿的衣服一般都很干净且显新的原因。如果我

们国家的洗涤剂质量达到欧美市场上的洗涤剂质

量标准，大家也可以天天像穿新衣服一样。

15% 与 60% 的活性物差距很大，依据优凯

科技的洗衣凝珠标准：我们国内目前市场上流通

的普通洗衣液 4 瓶就可以压缩成 1 瓶，可以减少

3 个塑料瓶的使用。根据公开数据测算：单纯衣

物洗涤剂这个品类一年里就可以减少 1255 万吨

的工业用水和生产用水，二氧化碳的排放可以减

少 364.31 万吨，标准煤可以减少 134.93 万吨，

纸箱可以减少 105.49 万吨，塑料可以减少 16.3

万吨，每年可以节约 111.43 亿元。还有洗洁精、

柔顺剂、消毒液等，如果整个行业按欧美的标

准，洗涤剂浓缩化产生的社会效益和经济效益会

更大。

综上所述，浓缩化、绿色化的洗涤剂除了能

使衣服深度清洁以外，还能减少对环境的污染。

欧美国家 20 年前已做到的事情，中国一定能做

到。那为什么目前我们国家还没做到呢？这是值

得我们所有人深思的问题。

简 报

2021 年 10 月 创刊号 135

三氯生，化学全称为 5- 氯 -2-(2',4'- 二氯苯氧基 )

苯酚，易溶于多种有机溶剂中，难溶于水，在表面活

性剂中溶解后可制成透明的浓缩液体产品，是一种高

效的外用广谱抗菌消毒剂 [1]，由于其对革兰氏阳性菌、

革兰氏阴性菌、真菌、酵母菌等均具有高效灭杀和抑

制作用，与各类日化原料和产品配伍性好等优点 [2-3]，

因此被广泛应用于高效药皂 ( 卫生香皂、卫生洗液 )、

除腋臭 ( 脚气雾剂 )、消毒洗手液 [4]、伤口消毒喷雾剂、

医疗器械消毒剂、卫生洗面奶 ( 膏 )、空气清新剂及

冰箱除臭剂等日用化学品中。

对三氯生的检测目前国内常用液相色谱法 [5-6]，

但紫外分光光度计法的准确检测罕见报道，本研究用

紫外分光光度法测定除菌剂中的三氯生含量，具有回

收率高、操作简单、实验时间短等特点。

1 实验部分

1.1 仪器与试剂

（1）仪器

紫外分光光度计（型号：上海元析 UV-6100）；

分析天平（型号：梅特勒 - 托利多 ME204）。

（2）试剂

5- 氯 -2-(2',4'- 二 氯 苯 氧 基 ) 苯 酚（ 纯 度

97%）；无水乙醇（分析纯，广州化学试剂厂）；超

纯水。

1.2 实验方法

（1）原理与注意事项

用紫外分光光度计测定已知浓度梯度的三氯生乙

醇溶液的吸光度，得到标准工作曲线。将样品溶液稀

释至标准工作浓度范围内 , 测出吸光度值。通过标准

工作曲线的线性方程计算出三氯生的浓度 , 从而计算

出其质量含量。值得注意的是在配制并逐层稀释三氯

生标准母液时，应避免环境温度变化而造成实验误差。

（2）标准溶液的制备

紫外分光光度法测定除菌剂中三氯生的含量

谢文洁 刘佳乐

（广东优凯科技有限公司，广东广州，510000）

摘要：研究紫外分光光度法测定对除菌剂中三氯生含量的准确性和实用性，同时与标准品进行比较，结果表明

三氯生溶解于无水乙醇后，在波长为 278nm 时有强吸收峰，因此选择 278nm 作为三氯生的紫外特征吸收峰。

可测三氯生浓度范围在 0.010 ～ 0.050g/L, 浓度与吸光度呈现良好的线性关系（r=0.9999），

测定了加标回收率为 96.02% ～ 102.87%，相对标准偏差 RSD < 1%，结果表明，紫外分

光光度法可以准确测定除菌剂中的三氯生含量。

关键词：三氯生；紫外分光光度法；含量测定

作者简介：谢文洁，分析工程师，现就职于广东优凯科技有限公司研发中心，主

要从事产品和原料研发分析工作。E-mail：xiewenjie@youkait.com.cn。

三氯生标准溶液母液（1.00g/L）的配制：准确称

取三氯生标准样 0.1000g( 精确到 0.0001g) 于 50mL 烧

杯中，用无水乙醇搅拌溶解，定容至 100mL 容量瓶中，

摇匀，此时溶液浓度为 1.00g/L。

分别用移液管准确移取上述标准溶液母液 1.00、

2.00、3.00、4.00、5.00mL 到 100mL 容 量 瓶 中， 用

无水乙醇定容至 100mL，摇匀，得到浓度分别为

0.010、0.020、0.030 、0.040、0.050 g/L，5 个不同梯

度的三氯生标准溶液。然后于 1cm 石英比色皿中，以

空白无水乙醇做参比，在紫外可见分光光度计 278nm

波长处测其吸光度。以浓度为横坐标、吸光度为纵坐

标，绘制标准工作曲线。

（3）样品中三氯生含量测定

称 取 除 菌 剂 样 品 0.25g（ 精 确 到 0.0001g） 于

100mL 容量瓶中，用无水乙醇定容并摇匀，配制成样

品待测溶液。按上述方法测出吸光度值，通过标准工

作曲线的线性方程计算出三氯生的浓度 , 并按式（1）

计算出样品中三氯生的质量含量。

……………………… (1)

式中 : W ——三氯生的含量，%；c ——三氯生

的浓度，g/L；0.1——样品溶液的体积 ,L；M ——样

品的称样量 ,g。

2 结果

2.1 溶剂的选择

本实验选择无水乙醇作为溶剂。

2.2 检测波长的选定

分别准确称取三氯生标准品和适量不含三氯生的

除菌剂样品（即空白样品），溶于无水乙醇中，配成

0.02g/L 样品溶液，以无水乙醇做空白参比，用紫外

可见分光光度计在 900 ～ 190nm 范围内进行全波长

136 2021 年 10 月 创刊号

扫描。对比两个样品的全波长扫描谱图，发现三氯生

标准品溶液在 278nm 处有最大特征吸收峰，因此选

择 278nm 作为检测波长。

2.3 标准曲线的绘制

对标准溶液的检测表明 , 在三氯生含量为 0.010g/

L ～ 0.050g/L 范围时 , 三氯生浓度与吸光值间线性关

系较好 (r=0.9999) , 其线性方程为 y=17.971x- 0.0023，

见图 1。

y = 17.971x - 0.0023

R2 = 0.9999

0.000

0.100

0.200

0.300

0.400

0.500

0.600

0.700

0.800

0.900

1.000

0.000 0.010 0.020 0.030 0.040 0.050 0.060

吸光度A 图 1 三氯生浓度与吸光度的关系曲线 三氯生浓度/(g/L)

2.4 精密度和回收率实验

本实验选择不含三氯生的除菌剂来测定该方法

的回收率，分别在此除菌剂中加入一定已知量标

准 品 （三 氯 生） ，按 上 述 紫 外 分 光 光 度 计 条 件 ，

对每个样品进行 6 次实验，测得三氯生的回收率在

96.02% ～ 102.87% 之间，相对标准偏差 RSD 均小于

1%，回收率和精密度测定结果见表 1。

表 1 样品中三氯生液相色谱测定法的回收率和精密度

(n=6)

样品序号 加标值

/(mg/g)

测定值

/(mg/g)

平均回收

率 /% RSD/%

1 5.02 4.82 96.02 0.912

2 10.12 10.41 102.87 0.883

3 20.03 19.95 99.60 0.519

2.5 与高效液相（HPLC）法对比

分别用紫外分光光度法和高效液相色谱法测试三

个已知三氯生含量的样品，测试结果表明，两种方法

检测结果相对误差较小，见表 2。HPLC 法优点在于

可根据保留时间定性，再用锋面积定量，数据可靠。

但是 HPLC 法对于设备投资较大，对委托加工工厂要

求较高。而目前市场常见消毒剂配方结构简单，单一

杀菌成分的消毒剂对检测方法的干扰较少，可用紫外

分光光度法作为监控产品中有效成分三氯生含量的方

法 , 优点在于检测准确、操作简单，大大节省了时间。

表 2 紫外分光光度法与高效液相色谱法测定结果对比

样品序号 1 2 3

紫外分光光度法 ,/% 0.51 1.05 2.08

高效液相法 ,/% 0.53 1.02 2.04

3 结论

本研究表明，当除菌产品中含有三氯生时，将

其 浓 度 配 制 成 含 量 为 0.010 ～ 0.050g/L, 浓 度 与 吸 光

度呈现良好的线性关系 (r=0.9999) ，加标回收率在

96.02% ～ 102.87%，相对标准偏差 RSD < 1%。此方法

准确，实验结果良好。

根据以上实验数据表明，紫外分光光度法测定三氯

生的含量，是一种简便可行的检测方法，适用于除菌剂

中的三氯生的含量，具有检测度高、分析速度快、回收

率高等特点。

参 考 文 献

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Determination of Triclosan Content in Fungicide by UV Spectrophotometry

Xie Wenjie, Liu Jiale

(Guangdong Youkai Technical Co., Ltd., Guangzhou 510000, Guangdong)

Abstract： The accuracy and practicability of UV spectrophotometry for the determination of triclosan content in fungicide were studied.

Compared with standard samples, the results showed that there was a strong absorption peak at 278nm when triclosan was dissolved in absolute

ethanol. Therefore, 278nm was selected as the UV characteristic absorption peak of triclosan. The concentration range of triclosan was 0.010g

/ L ~ 0.050 g / L, and there was a good linear relationship between the concentration and the absorbance (r=0.9999). The recovery rates were

96.02% ~ 102.87%, and the relative standard deviation (RSD) was < 1%. The results showed that ultraviolet spectrophotometry can accurately

determine the triclosan content in fungicide.

Keywords: triclosan; UV spectrophotometry; content determination