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(七)食物必须烧熟煮透,以确保杀灭病菌,严防各类食物中毒事件发生。(八)食品切配根据幼儿年龄段大小,切配成不同大小的食物,适合各年龄段幼儿咀嚼、消化。(九)制订带骨刺类食物时,考虑幼儿年龄特点,防止“危险食物”影响幼儿的健康。(十)菜汤、开水等要进行降温才能送进班级,且要放在安全地方。九、药品消毒隔离安全制度
(一)卫生保健品有保健人员专人管理,保育员使用前需在保健人员培训后,掌握其使用方法,方可使用卫生消毒物。
(二)严格分开内服药与外用药,并放在幼儿摸不到的地方。
(三)需保健医生喂药的幼儿,晨间来园家长首先进行登记,后保健医生按照服药时间要求仔细核对方可服药,剩余的药品仍存放在教师处傍晚家长取回。
(四)对使用的消毒药(高效消毒片、洁厕灵、洗涤剂等)按规定放置、上锁,避免幼儿触及。(五)各类物品消毒时,必须是幼儿不在场的时间,消毒后,教寝室必须及时通风换气,方可让幼儿进入。
(六)在传染病流行期间及时做好各类消毒隔离及上报工作,防止传染病蔓延。十、外出活动安全管理制度
(一)严格执行外出活动审批制度,教师、幼儿外出参观时必须提前一天报园办公室批准后,方可执行。
(二)必须派专人事先勘察活动场所,弄清有关情况,消除不安全隐患,制订安全预案,凡不安全的地方或安全措施不落实的地方,不得组织幼儿前往。
(三)幼儿外出要以 1:15 标准配足保教人员,并以高度的责任心组织管理好幼儿。(四)活动前、后及活动过程中须及时清点幼儿人数,以免幼儿走失。(五)活动前检查幼儿衣物、鞋子,准备必要的物品(创可贴、卫生纸等),并对幼儿进行活动前的安全教育。
十一、户外体育活动安全管理制度
(一)教师要根据幼儿的年龄特点和实际水平选择户外体育活动的具体项目。(二)活动前,要认真检查幼儿的衣裤、鞋子、运动器械和运动场地,消除不安全隐患。(三)幼儿在活动中保教人员不得擅自离开幼儿,所有的幼儿都要在保教人员的视野中,教师要注意每一位幼儿的活动,观察每一位幼儿的情绪,防止幼儿间发生冲突,造成互相推挤等现象。(四)活动前教师要交代清楚活动注意事项、动作要领、活动范围等事项。十二、教学活动安全管理
(一)严格按照幼儿的一日作息制度开展各项活动,注意动静交替。(二)重视在日常生活中对幼儿进行安全教育,引导幼儿学习认识安全标志,了解消防的重要性,掌握必要的逃生方法。