140 100道科学月子餐新体验

玫瑰山药

调理功效

本品具有安心神、缓和情绪、滋

阴、活血化瘀、美容养颜的功效，适合

想要恢复身材的新妈妈食用，还有助于

改善睡眠。

原料：

去皮山药150克，奶粉20克，玫瑰花5克

调料：

白糖20克

做法：

1. 取出已烧开上气的电蒸锅，放入山药。

2. 加盖，调好时间旋钮，蒸20分钟至熟。

3. 揭盖，取出蒸好的山药，装进保鲜袋，倒入白糖、奶粉。

4. 将山药压成泥状，装盘。

5. 取出模具，逐一填满山药泥，用勺子稍稍按压紧实。

6. 待山药泥稍定型后取出，反扣入盘中，撒上掰碎的玫瑰花瓣即可。

141

第三章月子期食谱大公开：分阶段科学调养新体验

缤纷牛肉粒

做法：

1. 洗净的胡萝卜切丁，处理好的洋葱切块，

处理好的牛肉切粒。

2. 牛肉装入碗中，放入盐、料酒、水淀粉，

拌匀，腌渍10分钟。

3. 锅中注水烧热，倒入豌豆、胡萝卜、玉米

粒，拌匀，焯至断生，捞出沥干。

4. 热锅注油烧热，倒入牛肉、洋葱、蚝油，

翻炒片刻。

5. 加入焯好水的食材，放盐、鸡粉，炒匀。

6. 关火，将炒好的牛肉盛入盘中即可。

原料：

牛肉200克，胡萝卜、豌豆各

40克，玉米粒、洋葱各50克

调料：

盐、鸡粉各3克，蚝油10克，水淀

粉5毫升，料酒、食用油各适量

调理功效

牛肉含有脂肪、膳食纤

维等营养成分，可促进肠胃蠕

动，满足新妈妈的营养需求。

142 100道科学月子餐新体验

除了分阶段调养外，有的新妈妈自身还可能存在很多问题，需要用饮食来调

节，比如，奶水不足的新妈妈需要催乳，胃口不好的新妈妈需要开胃消食，体质虚

弱的新妈妈需要加强补身，为此，我们特别推荐以下的花样功能餐。

六、花样功能餐，助你做健康新妈妈

催乳下奶，让宝贝口粮充足

许多新妈妈不相信只靠自己的乳汁就能喂饱宝宝，其实，不论女性乳房的形

状、大小如何，都能制造出足够的乳汁，带给宝宝丰富的营养。不过，新妈妈在喂

奶的过程中会很辛苦，因为母乳易于消化和吸收，通常采用按需喂养，即宝宝饿了

就要喂，大约每隔两小时就要喂一次。除了家人的支持和关爱，新妈妈食用一些具

有催奶功效的食物也是非常重要的。

开胃消食，让妈妈有好食欲

无论是顺产还是剖宫产，新妈妈在最初几日都会感觉身体虚弱、胃口比较

差。特别是有些新妈妈，担负着照顾新生儿的压力，睡眠不足、情绪激动、担心身

材等，很容易出现食欲不振的现象，再加上月子期活动量少，不容易感到饥饿，因

此在坐月子期间无法获得充足的营养补充，这对身体健康和产后恢复是极为不利

的。建议新妈妈在这一阶段多吃一些能够开胃消食的食材，搭配清淡的荤食，如肉

片、肉末等，另外，橙子、柚子、猕猴桃等水果也有很好的开胃作用。

饮食调理，赶走体虚

分娩对于新妈妈来说是一件很辛苦的事情，还会导致元气大伤，这种情况之

下，即使新妈妈的体质再好也会造成产后一定程度的体虚。因此，新妈妈一定要注

意调理，让自己拥有一个健康的身体，用饮食赶走体虚的状态。

143

第三章月子期食谱大公开：分阶段科学调养新体验

功能食谱推荐

144 100道科学月子餐新体验

蛤蜊蒸蛋

调理功效

本品含有丰富的蛋白质、铁、钙

等营养素，可为哺乳期的新妈妈补益身

体，使新妈妈的乳汁更丰盈。

原料：

鸡蛋2个，蛤蜊肉90克，姜丝、葱花各少许

调料：

盐1克，生抽7毫升，料酒、芝麻油各2毫升

做法：

1. 将汆过水的蛤蜊肉装入碗中，放入姜丝、料酒、生抽、芝麻油，拌匀。

2. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入盐，打散，倒入少许清水，持续搅拌片刻。

3. 将碗放入烧开的蒸锅中，盖上盖，用小火蒸10分钟。

4. 揭开盖，在鸡蛋上放上蛤蜊肉，用小火再蒸2分钟。

5. 取出食材，淋上少许生抽，撒上葱花即可。

催乳

145

第三章月子期食谱大公开：分阶段科学调养新体验

浇汁鲈鱼

做法：

1. 将鲈鱼加盐、姜丝、葱段，腌15分钟。

2. 将鲈鱼切开，去除鱼骨，把鱼肉两侧切

条，放入蒸盘；胡萝卜洗净，切丁。

3. 锅中注水烧开，倒入胡萝卜、豌豆、玉米

粒，煮至断生，捞出沥干。

4. 蒸锅上火烧开，放入蒸盘，加盖蒸15分

钟；揭盖，取出蒸盘，放凉待用。

5. 用油起锅，爆香蒜末，放入食材，炒匀。

6. 放入番茄酱、水、水淀粉，调成菜汁，浇

在鱼身上即可。

原料：

鲈鱼270克，豌豆90克，胡萝

卜60克，玉米粒45克，姜丝、

葱段、蒜末各少许

调料：

盐2克，番茄酱、水淀粉各适

量，食用油少许

调理功效

鲈鱼含有蛋白质、维生素A、

钙、镁、锌等营养成分，可为哺乳

期的新妈妈补充丰富的营养。

催乳

146 100道科学月子餐新体验

鲫鱼豆腐汤

做法：

1. 豆腐切成小块；处理干净的鲫鱼两

面打上一字花刀，待用。

2. 用油起锅，倒入鲫鱼，稍煎一下，

放上姜片、葱段，翻炒爆香。

3. 淋上料酒，注入清水，倒入豆腐块，

大火煮开后转小火煮至汤色变白。

4. 加入盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀入味。

5. 关火后将煮好的汤盛入碗中，撒上

备好的葱花即可。

原料：

鲫鱼200克，豆腐100克，葱花、葱

段、姜片各少许

调料：

盐、鸡粉、胡椒粉各2克，料酒10毫

升，食用油适量

调理功效

鲫鱼和豆腐都是富含优质蛋白质

的常见食材，搭配炖汤，汤浓且鲜，

是适合产后新妈妈食用的催乳汤品。

催乳

147

第三章月子期食谱大公开：分阶段科学调养新体验

南瓜豌豆牛肉汤

做法：

1. 洗净的口蘑切块，洗净去皮的南瓜切片，

处理好的牛肉切片。

2. 锅中注水烧开，放入洗好的豌豆、口蘑、

南瓜，焯半分钟，捞出沥干。

3. 倒入切好的牛肉，汆至转色，把牛肉捞

出，沥干水分，待用。

4. 砂锅中注水烧热，放入姜片、香叶、牛

肉，淋入料酒。

5. 放入焯好的食材，盖上锅盖，烧开后转小

火炖20 分钟至熟。

6. 揭开锅盖，放入鸡粉、盐，搅匀调味，关

火后将汤盛出，装入碗中即可。

原料：

牛肉150克，南瓜180克，口蘑

30克，豌豆70克，姜片、香叶

各少许

调理功效

牛肉含有蛋白质、B族维

生素、胆固醇、磷、钙、铁等

营养成分，产后新妈妈常食不

仅能催乳，还能安中补脾、养

胃益气、强壮身体。

调料：

盐、鸡粉各2克， 料酒6毫升

催乳

148 100道科学月子餐新体验

猪蹄通草粥 催乳

做法：

1. 砂锅中注水烧开，倒入猪蹄块、白醋，大

火煮沸，汆去血水。

2. 把汆过水的猪蹄捞出，备用。

3. 砂锅中注水烧开，倒入猪蹄、姜片、通草

和泡发好的大米，拌匀。

4. 盖上盖，烧开后用小火炖煮30分钟至大米

熟烂。

5. 揭盖，加入盐，拌匀调味。

6. 把粥盛出，装入碗中即可。

原料：

猪蹄350克，水发大米180克，

通草2克，姜片少许

调理功效

猪蹄含有多种营养成分，

可改善身体微循环，同时具有

很好的下奶功效，与通草同

煮，口味清淡、易于吸收。

调料：

盐2克，白醋4毫升

149

第三章月子期食谱大公开：分阶段科学调养新体验

虾米干贝蒸蛋羹

做法：

1. 取一碗， 打入鸡蛋，加盐、温水，

调成蛋液，放入蒸碗中。

2. 蒸锅中注水烧开，放入蒸碗，盖上

锅盖，中火蒸5分钟至熟。

3. 开盖，撒上虾米、干贝，续蒸3分钟

至入味，取出蒸好的蛋羹。

4. 淋上生抽、芝麻油，再撒上少许葱

花即成。

原料：

鸡蛋120克，水发干贝40克，虾米90

克，葱花少许

调料：

生抽5毫升，芝麻油、盐各适量

调理功效

虾米含有钾、碘等营养成分，

搭配干贝蒸蛋，具有补充钙质、开

胃消食等功效，适合胃口不佳的新

妈妈食用。

开胃

150 100道科学月子餐新体验

牛奶藕粉

做法：

1. 把部分牛奶倒入藕粉中，拌匀，备用。

2. 锅置火上，倒入余下的牛奶，煮开后关

火，待用。

3. 锅中倒入调好的藕粉，拌匀。

4. 再次开火，煮约2分钟，用锅勺搅至其呈

现糊状。

5. 关火后盛出煮好的牛奶藕粉，装入碗中

即成。

原料：

鲜牛奶300毫升，藕粉20克

调理功效

牛奶含钙较多，搭配含植

物蛋白、维生素、铁等营养成

分的藕粉，口感香滑，新妈妈

食用有补益气血、健脾开胃等

功效。

开胃

151

第三章月子期食谱大公开：分阶段科学调养新体验

鸡蛋西红柿粥

做法：

1. 洗好的西红柿切成丁；鸡蛋打入碗中，制

成蛋液，备用。

2. 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的大

米，搅散。

3. 盖上锅盖，烧开后用小火煮约30分钟至大

米熟软。

4. 揭盖，倒入西红柿丁；加盖，转中火煮至

熟软。

5. 揭盖，转大火，加盐，搅匀调味。

6. 倒入蛋液，煮出蛋花，关火后盛出即可。

原料：

水发大米110克，鸡蛋50克，

西红柿65克

调料：

盐少许

调理功效

西红柿与鸡蛋一起煮粥，

健脾开胃，还可为新妈妈提供

能量，使身体加速恢复。

开胃

152 100道科学月子餐新体验

滑炒鸭丝

做法：

1. 将洗净的彩椒切条，洗好的香菜梗切段。

2. 洗净的鸭肉切丝，装碗，加生抽、料酒、

盐、鸡粉、水淀粉、食用油，腌渍入味。

3. 用油起锅，下入蒜末、姜末、葱段，爆

香，放入鸭肉丝、料酒，炒香。

4. 倒入生抽、彩椒，拌炒匀，放入盐、鸡

粉，调味。

5. 倒入适量水淀粉勾芡，放入香菜段，翻炒

均匀。

6. 将炒好的菜盛出，装入盘中即可。

原料：

鸭肉160克，彩椒60克，香菜

梗、姜末、蒜末、葱段各少许

调料：

盐3克，鸡粉1克，生抽、料酒各

4毫升，水淀粉、食用油各适量

调理功效

鸭肉有清虚劳之热、补血

行水、养胃生津的功效，适合

产后虚弱的新妈妈食用。

改善体虚

153

第三章月子期食谱大公开：分阶段科学调养新体验

枸杞木耳乌鸡汤

做法：

1. 锅中注水，用大火烧开，倒入备好的乌

鸡，汆去血沫，捞出。

2. 砂锅注水烧热，倒入乌鸡、木耳、枸杞、

姜片，搅拌匀。

3. 盖上锅盖，煮开后转小火续煮2小时至食

材熟透。

4. 掀开锅盖，加盐，搅拌片刻，将煮好的汤

品装入碗中即成。

原料：

乌鸡400克，木耳40克，枸杞

10克，姜片少许

调理功效

乌鸡有增强免疫力、益肾养

阴、强筋健骨之效，搭配枸杞炖

汤，可有效改善体虚状况。

调料：

盐3克

改善体虚

154 100道科学月子餐新体验

党参枸杞茶

做法：

1. 砂锅中注入适量清水烧开。

2. 放入洗净的党参、姜片。

3. 盖上盖，用小火煮20分钟，至其析

出有效成分。

4. 揭盖，放入枸杞，搅拌均匀，煮1分

钟至其熟透。

5. 将煮好的茶水装入杯中即可。

原料：

党参15克，枸杞8克，姜片20克

调理功效

党参有增强免疫力、扩张血管、

降血压、改善微循环、增强造血功能

等作用，能补充新妈妈分娩时流失的

血液和消耗的体力，改善体虚状况。

改善体虚

155

第三章月子期食谱大公开：分阶段科学调养新体验

第四章

月子病调理锦囊：助力新妈妈

成功养成健康体质

生产时的疼痛、起夜喂奶的劳累，让新妈妈的身体

备受考验，产后各种各样的不适和疾病还会伺机侵袭新

妈妈的身体，产后失眠、便秘、乳腺炎等问题，新妈妈

一定不会陌生。本章就来详细介绍如何预防和缓解新妈

妈的产后不适。

生产后，新妈妈的身体虚弱，需要精心调养，稍有不慎，许多产后问题就扑面

而来了。产后恶露不尽就是困扰着许多新妈妈的一大问题。一般分为血性恶露、浆

液恶露和白色恶露，具体的病因和应对方法如下。

一、产后恶露不尽

病症解析

在产后，新妈妈的阴道里会流出一些分泌物，有血液、坏死的蜕膜组织和宫

颈黏液等，这就是恶露。恶露流出在产后是正常的生理现象，但如果恶露超过3周

仍未排尽，就要引起注意了，应该及时就医。

产后恶露不尽的临床表现常分为组织物残留、宫腔感染和宫缩乏力三种。因

为妊娠月份较大，子宫肌瘤或手术操作不当，导致妊娠组织物不能完全清除，留于

宫腔内；产后盆浴、卫生巾不洁、产后即行房事等不正确行为，造成宫腔感染；身

体虚弱、生产时间过长或产后没有得到休息，导致宫缩乏力等，都会造成新妈妈产

后恶露不尽。

日常护理

新妈妈产后如果不注意休息、不讲究卫生、情绪不好等都可造成产生恶露不

尽，因此，恶露不尽的调养就应从养成产后良好的生活习惯和调整心情开始。

①保持阴部清洁。新妈妈在处理恶露前应先将手洗干净，可用一次性消毒纸巾或

药棉擦拭阴道和肛门处进行消毒，但要避免碰触伤口，要及时更换卫生巾和内裤。

②食物要新鲜。恶露排出期间，饮食宜清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，使新

妈妈得到足够的营养补充，有利于子宫恢复，从而加速体内恶露的排出。

③母乳喂养利于恶露排出。当宝宝吸吮妈妈的乳头时，还会刺激脑下垂体后

叶分泌缩宫素，有助于新妈妈子宫的恢复，促进恶露的排出。

158 100道科学月子餐新体验

益气养血茶

做法：

1. 砂锅中注水烧开，倒入洗好的人参片、麦

冬、熟地。

2. 盖上盖，用小火煮20分钟，至其析出有效

成分。

3. 关火后揭开盖子，把煮好的药茶盛入杯中

即可。

原料：

人参片4克，麦冬10克，熟地

15克

调理功效

人参、麦冬、熟地的搭

配，是益气、生津、摄血的组

合，能缓解产后体质虚弱、正

气不足所致的产后恶露不尽。

调理食谱推荐

159

第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

板栗红枣小米粥

做法：

1. 砂锅中注入适量清水烧开，倒入小米、红

枣、板栗仁，拌匀。

2. 加盖，小火煮30分钟至食材熟软。

3. 盖上盖子，放入冰糖，搅拌约2分钟至冰

糖溶化。

4. 关火，将煮好的粥盛出，装入碗中即可。

原料：

板栗仁、水发小米各100克，红

枣6颗

调料：

冰糖20克

调理功效

板栗可养胃健脾、补肾强

筋、活血止血，与小米和红枣

同食，能防治新妈妈因产后气

血虚弱所致的恶露不尽。

160 100道科学月子餐新体验

山楂炒肉丁

做法：

1. 洗净的香菇切块；山楂

去核，切块；洗净的猪

瘦肉切丁。

2. 将猪瘦肉丁装碗，加

盐、鸡粉、水淀粉、食

用油，腌渍10分钟。

3. 锅中注水烧开，加盐、

鸡粉，略煮片刻。

4. 放入香菇、山楂，煮至

断生，捞出。

5. 热锅注油，倒入姜片、

葱段，爆香。

6. 放入猪瘦肉丁、料酒，

倒入山楂、香菇、鸡粉、

盐、水淀粉，勾芡。

7. 关火后盛出即可。

原料：

猪瘦肉150克，香菇、山楂

各30克，姜片、葱段各少许

调料：

盐、鸡粉各2克，料酒4毫

升，水淀粉8毫升，食用油

适量

调理功效

山楂含有蛋白质、糖类、维生素C、苹果

酸、钙、铁等营养成分，具有降血糖、活血化

痰等功效，产后恶露不尽的新妈妈可以适量食

用，促进恶露排出。

161

第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

产后便秘是最常见的产后病之一。便秘困扰让人苦不堪言，尤其是处于哺乳期

的新妈妈们。产后便秘虽不会带来生命危险，但往往会在一定程度上影响新妈妈和

宝宝的健康。因此，应及时防治。

二、产后便秘

病症解析

一旦在产后超过3 天未排大便，就应注意便秘的出现，如果便秘持续3 天以

上，则一定要请医生予以适当的处理。产后便秘的出现和以下因素有关。

产后，新妈妈的腹肌和盆底肌肉松弛，造成收缩无力，使腹压减弱，而且新

妈妈经历过生产后，身体很虚弱，排便时使不出力气，从而造成便秘。或者新妈妈

吃的肉食偏多，蔬菜摄入的较少，不活动、上火等都有可能造成新妈妈产后便秘。

可以多吃可促进肠胃蠕动的食物，并加强日常护理。

日常护理

新妈妈要适当地卧床休息，不可过度劳累，并配合适量的运动，加速身体的

恢复。注意饮食上的调养，以免引起腹痛、痔疮等并发症。

①注意饮食合理搭配。新妈妈产后应多吃易消化的食物，多喝汤，适当饮

水，注意荤素合理搭配、粗细搭配，摄入一定量的新鲜蔬菜和水果。忌食辣椒、油

炸食品等刺激性食物。

②坚持适当的运动。新妈妈虽然要注意休息，但不可整日卧床，适当的运动

有利于促进新妈妈肠道蠕动。可以练习缩肛运动，锻炼盆底肌肉，使肛门血液回

流，以促进排便。

③合理使用药物。新妈妈要在医生的指导下使用开塞露或其他缓泻剂。还可

以咨询医生后，服用一些中药来达到润燥通便的作用。

162 100道科学月子餐新体验

莴笋筒骨汤

做法：

1. 莴笋切滚刀块。

2. 沸水锅中放入洗净的筒骨，汆去腥味和脏

污，捞出沥干。

3. 砂锅中注水烧热，放入筒骨、麦冬，加入

黄芪、姜片，搅匀。

4. 加盖，用大火煮开后转小火续煮2小时。

5. 揭盖，倒入切好的莴笋，搅匀，加盖，续

煮20分钟至莴笋熟软。

6. 揭盖，放入枸杞，搅匀，加盐、鸡粉，稍

煮片刻至枸杞味道析出，装碗即可。

原料：

去皮莴笋200克，筒骨500克，

黄芪、枸杞、麦冬各30克，姜

片少许

调料：

盐、鸡粉各1克

调理功效

莴笋含有大量植物纤维

素，能促进肠壁蠕动、通利消

化道、帮助大便排泄。

调理食谱推荐

163

第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

菠菜鸡蛋干贝汤

做法：

1. 热锅中注入适量食用油，烧至五成

热，放入姜片、干贝，爆香。

2. 倒入适量清水，搅拌匀，加入料

酒，煮约8分钟至沸腾。

3. 倒入菠菜段，拌匀，待其煮软后，

倒入牛奶，煮至沸腾。

4. 倒入蛋清，续煮2分钟，搅拌均匀，

盛出煮好的汤，装碗即成。

原料：

牛奶200毫升，菠菜段150克，干贝10

克，蛋清80克，姜片少许

调料：

料酒8毫升，食用油适量

调理功效

本品食材种类多样，营养较为全

面、均衡，其中菠菜富含膳食纤维，

对产后便秘的新妈妈非常有益。

164 100道科学月子餐新体验

南瓜麦片粥

做法：

1. 将洗净的南瓜肉切开，改切片。

2. 砂锅注水烧开，倒入南瓜片，边煮

边碾压，至南瓜肉呈泥状。

3. 倒入燕麦片，拌匀，用中火煮约3分

钟，至食材熟透。

4. 加入白糖，搅拌匀，煮至糖分溶化。

5. 关火后盛出煮好的麦片粥，装入碗

中即可。

原料：

南瓜肉150克， 燕麦片80克

调料：

白糖8克

调理功效

南瓜和麦片含有丰富的膳食纤

维，能促进胃肠蠕动，适合产后便秘

的新妈妈食用。此外，此粥还能起到

美容养颜的功效。

165

第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

自从宝宝出生后，很多新妈妈的睡眠质量就变差了，明明很困，却睡不着，头

疼、轻微忧郁、无法入睡等症状相继出现，使新妈妈饱受失眠的困扰。如果持续很

长时间，新妈妈就要提高警惕了，只有睡得好，才有足够的精力去照顾好宝宝。

三、产后失眠

病症解析

很多新妈妈由于没有丰富的带宝宝的经验，难免会手足无措、提心吊胆，感

觉身心俱疲，特别劳累，而真的能躺下休息时，却可能遭遇失眠的困扰。

产后新妈妈还没有适应角色的转变，精神处于过度紧张的状态，焦虑无助，

难以入睡。总担心自己是不是忘记做什么了，让大脑处于兴奋状态，再加上激素分

泌的改变，使得新妈妈经常出现因头痛无法入睡或半夜起来喂宝宝而引发失眠的现

象，这些都是新妈妈出现产后失眠的诱因。如不及时调理，会给新妈妈的身体造成

极大伤害。

日常护理

产后失眠可通过改变不良饮食习惯和调整心理状态，从而减轻症状。在出现

失眠症状之初，就应该制订调养计划，慢慢提高睡眠质量。

①睡前放松心情。新妈妈睡前可以泡泡脚、听听舒缓的音乐或看看书以便放

松身心，将白天的烦恼暂时放在一边，这样有利于改善睡眠质量。

②改变不良饮食习惯。一般来说，新妈妈吃晚饭不宜过饱，睡前2小时不宜进

食，用温牛奶或蜂蜜水代替茶、咖啡等含有咖啡因的饮料可促进睡眠。

③午睡时间不宜过长。新妈妈每天要保证8～9小时的睡眠时间，午睡时间过

长可能会导致晚上入睡困难，有失眠症状的新妈妈应缩短午睡的时间，且午睡的时

间不宜太晚。

166 100道科学月子餐新体验

菊花粥

做法：

1. 砂锅中注入水，用大火烧热，倒入洗净的

大米，搅匀。

2. 加盖，烧开后转小火煮40分钟。

3. 揭开锅盖，倒入备好的菊花，略煮一会

儿，搅拌均匀。

4. 关火后将煮好的粥盛出，装碗即可。

原料：

大米200克，菊花7克

调理功效

菊花具有柔和的舒眠作

用，适量食用菊花粥可帮助产

后失眠的新妈妈凝神静气，改

善睡眠质量。

调理食谱推荐

167

第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

草莓牛奶燕麦粥

做法：

1. 备好的草莓切块，待用。

2. 砂锅中注入清水烧开，倒入燕麦搅散。

3. 盖上盖，烧开后转小火煮约30分钟，至燕

麦熟透。

4. 揭盖，快速搅动几下，放入牛奶，拌匀，

煮出奶香味。

5. 倒入切好的草莓，搅散，拌匀。

6. 关火后盛出煮好的粥，装在碗中即可。

原料：

燕麦130克，草莓25克，牛奶

50毫升

调理功效

牛奶中含有色氨酸，能促

进人体大脑神经细胞分泌出5-

羟色胺，它是一种使人昏昏欲

睡的神经递质，因此本品可改

善产后失眠的症状。

168 100道科学月子餐新体验

红枣蜂蜜柚子茶

做法：

1. 柚子皮切丝，装碗，撒

上盐，搅拌匀，腌渍30

分钟。

2. 将腌渍出的汁水倒掉。

3. 砂锅底部铺上一层柚子

皮丝、柚子肉、红枣、

冰糖。

4. 注水至没过食材，盖上

盖，大火煮开后转小火

煮15分钟。

5. 掀开锅盖，将煮好的柚

子茶盛入碗中，倒入蜂

蜜，拌匀即可。

原料：

柚子皮90克，柚子肉110

克，红枣适量

调料：

蜂蜜30克，冰糖80克，盐

少许

调理功效

蜂蜜有补中益气、安五脏、和百药的功

效，产后失眠的新妈妈，可以常喝红枣蜂蜜柚

子茶。

第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

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第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体

月子期，是产后乳腺炎的高发期，特别是对于初产妇来说，第一次面对难免有

些手足无措。并且，急性乳腺炎的症状也因人而异，掌握了正确的方法是可以帮助

新妈妈们有效预防和处理的。

四、产后乳腺炎

病症解析

对于初次哺乳的新妈妈来说，患上乳腺炎，不仅自己被乳腺疼痛所折磨，严

重的甚至会化脓、发热、全身不适，还会影响宝宝吃奶。因此，弄清乳腺炎的病因

并积极预防，就显得很有必要。

产后发生乳腺炎的原因主要有两个，一是新妈妈的乳头、乳晕的皮肤薄，容

易发生乳头破损而引起细菌感染。二是由于乳汁淤积，为细菌的生长繁殖提供了机

会。如果新妈妈的乳头内陷、乳头扁平或乳头太小，乳汁淤积的危险性就会提高，

新妈妈应注意观察，发现有异常时及早矫正。

日常护理

产后乳腺炎不仅会妨碍母乳喂养，还会影响新妈妈的身体健康。新妈妈在产

后应积极做好乳房的护理和身体的调养，防治乳腺炎。

①做好乳头的清洁和护理。新妈妈在每次哺乳前、后，应用温开水将乳头、

乳晕擦洗干净，保持皮肤干爽、卫生；当乳头有皲裂时，可以擦点儿橄榄油。

②穿戴合适的胸罩。哺乳的新妈妈可以选择专用的哺乳胸罩，纯棉布料、透

气性和吸汗性良好，避免戴有钢托的胸罩，以免挤压乳腺管，造成局部乳汁淤积。

③正确哺乳。在哺乳时，应采取坐式或半坐式，让宝宝将乳头和整个乳晕一

起含入口中，左右两侧的乳房要平均分配喂奶量。防止宝宝含着乳头睡觉，因为会

增加新妈妈乳腺炎的感染概率。

170 100道科学月子餐新体验

清炒红薯叶

做法：

1. 从洗净的红薯藤上摘下红薯叶。

2. 炒锅注入适量食用油，烧热。

3. 放入红薯叶，翻炒均匀。

4. 加盐、鸡粉，翻炒至入味。

5. 淋上少许熟油炒匀。

6. 盛入盘中即成。

原料：

红薯叶350克

调料：

盐、鸡粉、食用油各适量

调理功效

红薯叶的营养丰富，拿来清炒，对

产后乳腺炎有很好的食疗作用。产后新

妈妈经常食用，还能预防便秘、保护视

力、延缓衰老。

调理食谱推荐

第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

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第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体

玉竹炒藕片

做法：

1. 洗净的玉竹切细丝，洗好去皮的胡萝卜切

细丝，洗净去皮的莲藕切片。

2. 锅中注入适量清水烧开，倒入藕片，拌

匀，煮至断生，捞出沥干，待用。

3. 用油起锅，倒入姜丝、葱丝，爆香。

4. 放入玉竹、胡萝卜、藕片，炒匀。

5. 加入盐和鸡粉，倒入适量水淀粉，炒匀

调味。

6. 关火后盛出炒好的菜肴即可。

原料：

莲藕270克，胡萝卜80克，玉

竹10克，姜丝、葱丝各少许

调料：

盐、鸡粉各2克，水淀粉、食用

油各适量

调理功效

莲藕搭配玉竹，滋阴消炎，

适合产后乳腺炎患者食用。

172 100道科学月子餐新体验

丝瓜炒山药

做法：

1. 将洗净的丝瓜对半切

开，切成小块；洗好去

皮的山药切成片。

2. 锅中注水烧开，加入食

用油、盐、山药片，搅

匀，撒上洗净的枸杞，

略煮片刻。

3. 倒入丝瓜，煮约半分

钟，至断生后捞出。

4. 用油起锅，放入蒜末、

葱段，爆香，倒入焯过

水的食材，翻炒匀。

5. 加入鸡粉、盐、水淀

粉，快速炒匀，至食材

熟透，盛出即可。

原料：

丝瓜120克，山药100克，

枸杞10克，蒜末、葱段各

少许

调料：

盐3克，鸡粉2克，水淀粉5

毫升，食用油适量

调理功效

山药和丝瓜都是清热解毒的家常食材，两

者搭配炒制，口味清淡而富有营养，能减轻新

妈妈产后乳腺的炎症。

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第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

有些新妈妈会发现自己偶尔咳嗽、大笑，甚至打个喷嚏时会不受控制地有尿液

漏出来，或者每天排尿8次以上，但总感觉尿不净。这些尴尬的产后现象，困扰着新

妈妈，但其产生的原因是什么？又该如何护理呢？我们看看专家怎么说。

五、产后尿失禁

病症解析

尿失禁的临床表现为腹压增加下不自主地溢尿，常有尿频、尿急和排尿后膀

胱区胀满感，轻度尿失禁常发生在咳嗽或打喷嚏时，那新妈妈的产后尿失禁是什么

原因造成的呢？

在新妈妈妊娠、分娩的过程中，盆底肌肉、韧带、筋膜等出现松弛，这是尿失禁

出现的主要原因。产伤、助产、巨大儿或者羊水过多、产程延长等阴道分娩引起的盆

底损伤、会阴撕裂、神经损伤等，也有可能导致新妈妈产后尿失禁现象的出现。

日常护理

产后尿失禁广泛出现在很多新妈妈的身上，并且直接关系到日后的健康，为

了避免尴尬，新妈妈不妨从以下几个方面着手，让病情逐渐改善。

①合理饮水。减少水分从而减少尿液。其实，这种做法是错误的。尿量虽然

减少但浓度会增加，导致细菌滋生，容易造成尿路感染。因此，水分的适量摄取还

是必要的。

②进行骨盆肌肉收缩练习。小便排到一半时，然后终止，会感觉到会阴部收

紧，从而控制骨盆底肌肉的收缩，增强盆底肌肉的强度和弹性，减少产后尿失禁的

发生。

③做好紧急措施。受尿失禁困扰的新妈妈可以常备卫生护垫和卫生巾，严重

的可使用成人纸尿裤。新妈妈要想根本解决这个问题，就要多加锻炼和寻求医生的

帮助。

174 100道科学月子餐新体验

葱白姜汤面

做法：

1. 用油起锅，倒入姜丝、葱丝，爆香。

2. 注入适量清水，用大火煮沸。

3. 倒入面条，拌匀，煮至熟软。

4. 加入盐、鸡粉，煮至入味。

5. 关火后盛出煮好的面条即可。

原料：

面条160克，姜丝、葱丝各少许

调料：

盐、鸡粉各2克，食用油适量

调理功效

葱含有蛋白质、糖类、叶绿素、胡萝卜

素、纤维素等营养成分，搭配姜煮面，能帮

助新妈妈增强免疫力，缓解产后尿失禁带来

的不适。

调理食谱推荐

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第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

枣仁鲜百合汤

做法：

1. 将洗净的酸枣仁切碎，备用。

2. 砂锅中注水烧热，倒入酸枣仁。

3. 盖上盖，用小火煮约30分钟，至其析出有

效成分。

4. 揭盖，倒入洗净的百合，搅拌匀。

5. 用中火煮约4分钟，至食材熟透。

6. 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即成。

原料：

鲜百合60克，酸枣仁20克

调理功效

枣仁具有补脾益肾、收敛

固涩的功效，搭配养心安神的

百合煮汤，能增强新妈妈膀胱

对尿液的控制能力，防治产后

尿失禁。

176 100道科学月子餐新体验

山药鳝鱼汤

做法：

1. 处理好的鳝鱼切段。

2. 锅中注水烧开，放入鳝

鱼，汆至变色，捞出。

3. 砂锅中注入适量清水烧

开，放入备好的姜片、

山药、枸杞、药材。

4. 倒入汆过水的鳝鱼段，

淋入料酒。

5. 盖上盖，烧开后用小火

煮30分钟至熟透。

6. 揭开盖，放入盐、鸡

粉，拌匀调味。

7. 关火后把煮好的鳝鱼汤

盛出，装入碗中即可。

原料：

鳝鱼120克，山药35克，

黄芪、巴戟天、枸杞各10

克，姜片少许

调料：

盐、鸡粉各2克，料酒10

毫升

调理功效

山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、

胆碱、淀粉酶等成分，能起到养血安神、益肾

固精的功效，适合产后尿失禁的新妈妈食用。

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第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

经过了分娩，新妈妈的身体变得很虚弱，这时细菌侵入身体的机会也会增多，

产褥感染的发生概率会大大提高，对新妈妈的身体造成伤害，所以要及早发现及早

治疗，了解具体的病症原因和护理方法是很有必要的。

六、产褥感染

病症解析

产褥感染，是不容小觑的产后病症之一。常发生在产后1～10天，一般的病

症表现有新妈妈体温持续在38℃以上，如不及时治疗，还可能会诱发子宫腔内感

染、阴道感染等并发症，必须引起重视。

产褥感染是由于致病细菌进入产道而引起的感染，这是新妈妈在产褥期易患

的比较严重的疾病。根据感染发生的部位，产褥感染分为急性外阴、阴道、宫颈

炎，急性盆腔腹膜炎、弥漫性腹膜炎，剖宫产腹部切口、子宫切口感染，急性子宫

内膜炎、子宫肌炎，急性盆腔结缔组织炎、急性输卵管炎，血栓性静脉炎，脓毒血

症及败血症等，它对新妈妈的健康危害较大，要加以重视。

日常护理

加强产褥期的观察及护理，做好产褥期的相关保健，能有效减少产褥感染的

发生，促进新妈妈身心健康的恢复及宝宝良好的生长发育。

①注意营养。产后营养要均衡合理，新妈妈除了肉、蛋类食物，新鲜的蔬

果也要多吃。这样可以摄入充足的营养，提高身体抵抗力。此外，新妈妈还要

多喝水。

②注意卫生。新妈妈要选择正规医院生产，可保证产房及接生用具的卫生；

要保证会阴部的卫生，勤换卫生用品，每次大小便后用温水冲洗会阴部；还要避免

月子期的性生活。

178 100道科学月子餐新体验

土豆黄瓜饼

做法：

1. 洗净去皮的土豆切丝，洗净的黄瓜切丝。

2. 取一碗，倒入面粉、黄瓜丝、土豆丝。

3. 注入适量清水，拌匀，制成面糊。

4. 加入生抽、盐、鸡粉，搅匀调味。

5. 热锅注油烧热，倒入制好的面糊。

6. 烙制面饼，煎出焦香，翻面，将面饼煎至

熟透，两面呈现金黄色。

7. 将饼盛出放凉，切成三角状，装入备好的

盘中即可。

原料：

土豆250克，黄瓜200克，小麦

面粉150克

调料：

生抽5毫升，盐、鸡粉、食用油

各适量

调理功效

土豆含有维生素C、B族维

生素、铁等营养成分，搭配黄

瓜制成饼，清热易消化，可帮助

产褥感染的新妈妈缓解病症。

调理食谱推荐

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第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

猪血豆腐青菜汤

做法：

1. 豆腐切成条，改切成小

方块；猪血切成条状，

改切成小块，备用。

2. 锅中注水烧开，倒入虾

皮、姜片、豆腐、猪

血，加入盐、鸡粉。

3. 搅拌均匀，盖上锅盖，

用大火煮2分钟。

4. 揭开锅盖，淋入食用

油，放入洗净的生菜，

撒入适量胡椒粉，拌至

入味。

5. 关火后盛出煮好的汤

料，装入碗中，撒上葱

花即可。

原料：

猪血300克，豆腐270克，

生菜30克，虾皮、姜片、

葱花各少许

调料：

盐、鸡粉各2克，胡椒粉、

食用油各适量

调理功效

本品口味清淡，营养好吸收，适合月子期

的新妈妈食用。患有产褥感染的新妈妈食用本

品，还能减少发热、便秘等产褥感染并发症。

180 100道科学月子餐新体验

小米双麦粥

做法：

1. 砂锅中注水烧开，倒入泡好的小米。

2. 加入荞麦、燕麦，拌匀。

3. 盖上盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟

至食材熟软。

4. 揭盖，搅拌一下。

5. 关火后盛出煮好的粥，装碗即可。

原料：

小米70克，荞麦80克，燕麦

40克

调理功效

产褥感染期间，新妈妈宜

坚持清淡饮食，吃点儿流食能

减轻肠胃的负担，用小米和燕

麦、荞麦煮粥，能增强新妈妈

的体质，对身体的恢复有利。

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第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

身体变得尤为虚弱并且出现面色苍白、全身乏力、食欲不振，这些都是贫血常

见的表现症状。产后贫血会给新妈妈的健康带来极大的损害。那么，产后贫血是由

哪些因素造成的呢？应如何调理呢？

七、产后贫血

病症解析

从孕期到生产，为了宝宝的健康发育和平安降生，妈妈的付出功不可没。这

也让很多新妈妈在产后出现贫血的症状，感觉乏力、疲惫，没有食欲，一般造成新

妈妈产后贫血的“祸源”有两方面。

一种是新妈妈在孕期就已经出现贫血症状，且没有得到改善，因而会在产后

出现不同程度的贫血加重；还有一种是孕期各项血液指标正常，但由于分娩时出血

过多造成的产后贫血。不管何种原因引起的贫血，对新妈妈和宝宝的健康都不利，

都应该引起足够的重视。

日常护理

贫血会降低新妈妈的身体抵抗力，减缓身体恢复的速度，使乳汁营养不足，

无法满足宝宝的生长需要，这对新妈妈和宝宝均可造成不良影响。因此要做好新妈

妈的日常照护工作，缓解产后贫血。

①摄取有补血功效的食物。除了吃含铁元素丰富的食物外，新妈妈的饮食一

定要均衡，因为补血需要多种营养素，如蛋白质、钙、维生素C、叶酸等。

②家人要照顾新妈妈。因为贫血可能使新妈妈眩晕而跌倒或感到不适。家人

应该在饮食和生活方面给新妈妈提供更多细心照护，让她的身体能尽快恢复。

③严重者可输血。新妈妈如果出血过多，应经过医生的检查后，根据情况的

严重程度让新妈妈接受输血，以补充体内流失的血液。

182 100道科学月子餐新体验

桂圆养血汤

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，搅散。

2. 砂锅注水烧开，倒入桂圆

肉，盖上盖，用小火煮至桂

圆肉熟。

3. 揭盖，加入红糖、鸡蛋，边

倒边搅拌，续煮约1分钟，至

汤入味。

4. 关火后盛出煮好的汤，装在

碗中即可。

原料：

调理功效

桂圆富含葡萄糖、蔗糖和蛋白质等物

质，含铁量也比较高，可在提高热能、补充

营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补

血的效果。

调理食谱推荐

桂圆肉30克，鸡蛋1个

调料：

红糖35克

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第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

银耳猪肝汤

做法：

1. 锅中注入适量食用油烧热，放入姜片、葱

段，爆香。

2. 锅中注入适量清水烧开，放入洗净切碎的

银耳，拌匀。

3. 倒入用盐、生粉、老抽腌渍过的猪肝，用

中火煮约10分钟至熟。

4. 放入洗净切好的小白菜，煮至变软。

5. 加少许盐调味，拌煮片刻至入味。

6. 关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。

原料：

水发银耳、小白菜各20克，猪

肝50克，葱段、姜片各少许

调料：

盐少许，生粉2克，老抽3毫

升，食用油适量

调理功效

银耳有强精补肾、润肠益

胃、美容养颜之功效，新妈妈食

用还可改善产后贫血的症状。

184 100道科学月子餐新体验

猪肝米丸子

做法：

1. 蒸锅上火烧开，放入猪

肝，蒸熟后取出。

2. 洗净去皮的胡萝卜切

丁，洗好的香菇切块，

洗净的洋葱切成碎末。

3. 将放凉的猪肝切成末。

4. 用油起锅，倒入胡萝卜

丁、香菇块、洋葱末、

猪肝末、盐、鸡粉、米

饭，炒至米饭松散。

5. 关火后盛出食材，放凉

后制成数个丸子，滚上

蛋液、面包糠，制成米

丸子生坯，用油炸至金

黄色即可。

原料：

猪肝140克，米饭200克，

水发香菇45克，洋葱30

克，胡萝卜40克，蛋液50

克，面包糠适量

调料：

盐、鸡粉各2克，食用油适量

调理功效

本品可促进新妈妈的营养吸收和乳汁分

泌、改善缺铁性贫血，还可增强免疫力、改善

体质、使新妈妈的身体尽快恢复。

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第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

女性经历了十月怀胎的艰辛和分娩的疼痛之后，产后仍然会有这样那样的不

适。产后腹痛就是常见的产后病症之一，新妈妈应该了解哪些相关知识？又该如何

照顾自己呢？下面一起来了解一下吧！

八、产后腹痛

病症解析

有些新妈妈的产后腹痛会自行消失，有些则会持续几天。其实，产后腹痛的

发生与产后子宫恢复和新妈妈的身体状况密切相关。新妈妈要了解引起腹痛的原

因，并采取恰当的方法来缓解身体不适。

新妈妈在产褥期内，发生与分娩或产褥有关的小腹疼痛，称为产后腹痛。新

妈妈发生产后腹痛的主要原因是气血运行不畅，中医讲不荣则痛或不通则痛。子宫

由孕期的胀满状态到分娩后的排空状态，气血变化急剧。这时，身体较为虚弱或失

血过多的新妈妈常会出现产后腹痛，气血两虚和瘀滞子宫是常见的病因，同时还要

警惕其他妇科疾病引起的腹痛，以免耽误病情。

日常护理

对于身体虚弱引起的腹痛，可通过饮食调理起到较好的缓解作用；坐月子过

程中不注意调养造成的腹痛，需要通过加强对身体的护理来治疗。

①热敷、按摩腹部。发生腹痛时，可以用热毛巾或暖水袋热敷于疼痛处，能

有效缓解症状。也可以将手搓热后按摩下腹部，这些方法有利于促进子宫收缩和排

出恶露，但需注意热敷和按摩应在产后第二天以后再进行。

②经常变换体位。长时间保持一种姿势，容易使新妈妈盆腔内瘀血，可能引

发盆腔炎。应不时调整姿势，睡觉时多翻身，并适当地锻炼，帮助气血流动，以防

体内气血瘀滞。

186 100道科学月子餐新体验

清汤羊肉

做法：

1. 热锅注水煮沸，放入羊排肉，汆去血水，

捞到盘中，备用。

2. 热锅注水煮沸，放入姜片、葱段、料酒、

盐，搅匀。

3. 放入羊排肉，煮沸，转小火，搅动一会

儿，加盖煮1小时，捞出。

4. 将羊排的骨和肉分离，取出骨头，待用。

5. 将羊骨放入汤中，加盖，小火煮30分钟。

6. 揭盖，放入胡椒粉，关火，将菜肴盛至装

羊肉的碗中，撒上香菜碎即可。

原料：

羊排肉480克， 葱段10克，香

菜碎5克，生姜片20克

调料：

盐、胡椒粉各3克，料酒3毫升

调理功效

羊肉能改善新妈妈体质虚

寒、缓解腹痛，冬天吃羊肉还

可以促进人体的血液循环。

调理食谱推荐

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第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质

烤苹果脆

做法：

1. 苹果对半切开，去核，

切薄片。

2. 将柠檬汁倒入盛有凉开

水的碗中，搅拌均匀，

再放入切好的苹果片，

浸泡15分钟。

3. 将浸泡好的苹果片放在

备好的烤盘上。

4. 将烤盘放入烤箱中，

温度设置为120℃，调

上、下火加热，烤大约

2小时。

5. 打开烤箱，将烤盘取

出，将苹果肉放入备好

的盘中即可。

原料：

苹果250克，柠檬汁20

毫升

调理功效

苹果具有润肺润胃的作用，可促进食欲、

改善肠胃功能，放入烤箱加热过的苹果，还可

减轻腹部受寒引起的疼痛。

188 100道科学月子餐新体验

红薯生姜红糖水

做法：

1. 将洗净的生姜切成片，洗净的红枣

去核，装碗备用。

2. 将备好的红薯洗净，切块，待用。

3. 将生姜片、红枣一同放入锅中，加

入适量清水。

4. 放入红糖，加入切好的红薯块，搅

拌匀。

5. 煮30分钟，拌匀，盛出即可。

原料：

红薯30克，生姜、红枣各10克

调料：

红糖适量

调理功效

红糖和生姜都是祛寒的良好食

材，两者搭配红薯一起食用，可改善

因产后受寒所致的腹痛，还能缓解产

后便秘等不适。

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第四章月子病调理锦囊：助力新妈妈成功养成健康体质