在我们周围的世界里，物质会以三种不同

的形态存在：固体、液体和气体。

你手中的书本是固体，杯子里的水是液体，

我们呼吸的空气是气体。

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固体有一定的形状，即使我们捏一捏，

压一压，它们通常也能保持形状不变。从小

小的沙粒到巨大的山岳，固体一般都有明确

的形状。

我们可以把固体切割成小块，如一棵大树

可以被砍成小块的木柴。

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物质科学·固体、液体和气体

液体没有固定的形状。它们会

流动并变成盛装其容器的形状。把

水从一个圆形杯子倒入一个方形杯

子，你会发现水的形状变成了方形

杯子的形状。液体通常不能被塑形

或切割，它们总是自发地从高处流

到低处，显示出独特的流动性。

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气体是我们摸不着的物质，它们没有固定

的形状，多数气体也没有颜色。但是，气体会填

满它所在的空间。想一想，两个同样大小的气

球，充满空气的气球比空的气球更重，这是因为

虽然我们看不见气体，但它们确实存在。

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物质科学·固体、液体和气体

在不同的条件下，有的物质可以从一种形态变

化为另一种形态。例如，蜡烛是固体，点燃的蜡烛

会熔化成蜡液，蜡液就是液体，蜡液流到桌面上又

会凝固成固体。

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熔化是固体变成液体，凝固是液体变成固体，它们

是相反的过程。

在冬天，雪是固体，慢慢地熔化成水，变成了液

体。把水放入冷冻室，水又会凝固成冰块，变成了固体。

凝固

熔化（冰、雪的熔

化也称融化）

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物质科学·固体、液体和气体

固体是可以切割的。夏天的时候，我们可以

把大冰块切割成小冰块，放入饮料中。

液体会变成盛装其容器的形状。我们也可以

把水倒入小冰格中，冻成小冰块，方便取用。

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汽化时液体变成气体，

液 化时气体变成液体，它

们也是相反的过程。

当水被加热到一定温

度，就会汽化，变成气体，

这就是水蒸气。水蒸气冷

却后会变回液体，这种现

象被称为液化。

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物质科学·固体、液体和气体

冬 天 洗 澡 时， 热 水 会

汽化成水蒸气。水蒸气遇

到浴室里的镜子，迅速冷

却，镜子就像“起雾”了

一样。这种“雾”就是水

蒸气液化成的小水珠。用

手在镜子上画个图案，会

发现小水珠汇聚在一起并

往下流动，这就是前面提

到的液体的流动性。

冬天对着玻璃窗哈气，

玻璃窗上会“起雾”，也是

同样的原理。

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有些物质形态的变化是

可逆的，这意味着它们可以

从一种形态变回原来的形态。

水就是一个很好的例子。

冰块熔化成水，再蒸发成水

蒸气；水蒸气液化变回水，水

被放入冰箱又凝固成冰块。

冰 块 水

云

熔化

凝固

蒸发 液化

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物质科学·固体、液体和气体

固体 液体 气体 流动性 熔化

凝固 汽化 液化

词 汇

想一想，在生活中，你有没有见过固体直接

变成气体或气体直接变成固体的现象？

思 考

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