» 关于本手册
各位亲爱的伙伴:
欢迎您的加入，成为瑞祥大家庭的一员。从今天起，
让我们一起用积极的工作态度、创造性的思维及细致周到
的服务，为客人提供最完美的体验。
本酒店编制的这本《员工手册》，是为了帮助您尽快
适应新工作，充分了解您的权利、责任与义务，请您熟读
内容、掌握要旨并严格遵守。若有疑问可向主管部门或人
力行政部查询。
希望您尽快融入本团队，在这个平台上施展您的才华，
同时也衷心祝愿您在这里实现职业理想与人生价值。和所
有瑞祥家人们一起鼎力合作，尽心尽力，尽职尽责，共同
创造“瑞祥大酒店”的美好前景。
目录
第一节 酒店简介 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 6
第二节 酒店LOGO · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· 7
第三节 企业文化 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 8
第四节 待客之道 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · 9
第一节 入职管理 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·15
第二节 离职管理 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·18
第三节 职场纪律 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·20
第四节 考勤制度 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·22
第五节 奖励与处罚 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · 23
第一节 休假 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · 26
第二节 福利 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 29
第三节 薪酬与培训 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 31
第四节 员工活动 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · · 33
第一节 行为准则 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 35
第二节 安全健康与紧急事故 · · · · · · · · · · · · · · · · · · 39
1 INTRODUCTION TO THE HOTEL
2 CORPORATE SYSTEM
4 SAFETY KNOWLEDGE
5 DEPARTMENT
6 EXPLANATION AND REVISION
3 COMPANY POLICY
» 总经理致辞
致亲爱的员工:
热诚欢迎您加入瑞祥大酒店!从此，我们将在相互理
解、信任的基础上，愉快地度过在瑞祥大酒店的工作岁月。
酒店将尊重您的权益及贡献，并致力于为您提供一个得以
激发潜力、提高工作技能的良好环境。
让我们秉承“心·创想”的核心企业文化，与瑞祥这
个大家庭同呼吸、共命运，在各自的岗位上奋力拼搏，无
私奉献，肩负起实现个人价值、促进酒店发展及树立酒店
品牌的责任，共同为瑞祥大酒店的繁荣发展做出贡献！
欢迎您的加入！
W E L C O M E T O T H E C L U B !
瑞祥大酒店总经理
RUIXIANG HOTEL GENERAL MANAGER
第一章 >>> 关于酒店
» 酒店简介
四川茜茜红谷酒店管理有限公司成立于2016年12月，其运营管理的瑞祥大酒
店总投资4亿元，占地25亩，坐落于景色怡人的釜溪河畔，由国内顶尖酒店设计装
潢团队倾力打造，集住宿、餐饮、商务、会议、宴会、娱乐、大型商超为一体，
是一家五星级标准的高端综合性酒店，也是富顺县唯一的五星级标准酒店。
瑞祥大酒店共26层高113米，拥有155间精臻客房。宴会中心拥有7种规格不等
的宴会厅，近1000㎡变换空间的高规格宴会厅，功能完善、设施先进，可承接多
达2000人不同规模的各式宴会、会议。酒店年承办大型宴会400余场、高端会议
100余场，每年接待客户逾22万人次。
酒店中餐厅配备有12个风格迥异的包厢，为食客提供文化菜、意境菜及特色
菜品。酒店还配有浴足、KTV、会所、茶艺香茗等休闲娱乐场所，带给酒店宾客由
内到外、由身至心的非凡体验。
公司注重人才培养及储备，拥有一批酒店经营管理、营销策划方面的高素质
人才，公司现有员工130余人，核心管理团队成员服务过各大知名酒店，管理经验
丰富。公司不断推行管理规范化、经营现代化、服务标准化的管理理念，在持续
实践创新中，建立起一整套科学的现代酒店管理体系。
公司以“心·创想”为企业核心文化，秉承“服务好每一位宾客，成就每一
位员工”的服务理念，践行“为员工创造价值，为宾客创造惊喜，为企业创造利
益”的企业使命，最终实现“成为川南地区最受欢迎的首席五星级标准酒店”的
企业愿景。
» 酒店logo
» 企业文化
“心·创想”
释义：心——“五心服务”：耐心、贴心、细心、关心、热心
创想——开拓创新，创造财富，成就梦想
揽尽缤纷礼遇
为员工创造价值，为宾客创造惊喜，为企
业创造利益
成为川南地区最受欢迎的酒店
» 待客之道
Ø 早上好(下午、晚上好) , 先生(夫人) !Good morning
(afternoon， evening),sir (madam). Ø 欢迎光临我们酒店。Welcome to our hotel. Ø 有什么我可以为您效劳的? What can I do for you?
Ø 愿您在我们酒店过得愉快。Wish you a most pleasant stay
in our hotel. Ø 谢谢您(非常感谢)。Thank you (very much). Ø 不用谢。You are welcome. Ø 乐意为您效劳。It'
s my pleasure. Ø 请。Please. Ø 打扰一下。Excuse me. Ø 请您再说一遍好吗？Could you please say it again?
Ø 非常抱歉。I am very sorry.
» 待客之道
Ø 讲究个人卫生。着装整洁、无污损，并使自己的头部、手等部位保
持清洁。为顾客提供服务时，做到举止得体、自然。
Ø 熟悉菜肴酒水。当顾客对菜肴、酒水不甚了解时，应及时给予详细
的解释，并适当地给出合理的点餐建议，不可一问三不知、答非所
问。
Ø 尊重顾客选择。顾客点餐时，不反复推荐顾客不点的菜肴、酒水等。
尊重顾客的宗教、民族习惯，对于第一次来就餐的顾客，主动询问
是否有忌口或其他的用餐习惯。
Ø 服务热情细致。在接到顾客订餐时，认真记录顾客数和用餐时间，
并问清是否需要吸烟区或视野良好的座位;当顾客进入餐馆，热情、
主动地将顾客带到座位;在为顾客提供服务时，遵循先女宾后男宾、
先宾客后主人、先长辈后晚辈、先儿童后成人等原则;顾客离去时，
提醒顾客不要遗忘所带物品，并表示感谢，欢迎再次光临。
Ø 不要当着顾客的面做不雅举止。（如：挖鼻孔、掏耳朵、脱鞋、更
衣，不对熟悉的顾客指点、拉扯等）
Ø 顾客点餐时，可适当介绍推荐本酒店的特色饮食，顾客所点菜肴够
用时，应主动提醒，切忌故意诱导顾客点菜过多，造成浪费。
Ø 结账时，宜低声向结账者报出所收、找的钱数。
Ø 无论何时何地，遇上客人都须微笑着主动问候。若客人的要求你无
法完成，须立即联系其它能帮助客人的员工，同时要告诉客人将由
谁为他服务及估计完成时间。
Ø 进入房间时，须征询客人的同意。
Ø 客人的姓名和房号不可向外泄露，酒店的供应商或合作者也不例外。
» 待客之道
Ø 与同事相遇时，应主动点头行礼，问好致意。
Ø 进入其它部门或领导房间，须先轻轻敲门，听到应答再进。
Ø 公共办公区内严禁吸烟。
Ø 除值班等情况以外严禁在办公区域内就餐或吃零食。
Ø 酒店内奔跑、大声喧哗、聊天、争吵、唱歌或吹口哨等。
Ø 办公时间应坚守工作岗位，不得随意或无故串岗。
Ø 应保持清洁良好的办公环境。
» 待客之道
Ø 为了规范酒店员工合理使用私人手机，给宾客展示酒店员工专业形
象，提供更优质的服务和美好的入住体验。
Ø 酒店所有员工在工作时间工作区域须将手机调为震动或者静音。在
工作时间工作区域不能玩手机游戏、上网、私人聊天等用手机做与
工作无关的事项;
Ø 所有对客部门员工拨打和接听私人电话时，需避开客用场所，通话
时需轻声说话，不能影响到他人，并尽快结束通话;
Ø 接听工作电话须及时，电话响铃一般不应超过三声。
Ø 通话时，须首先使用“您好，瑞祥大酒店”
，服务窗口部门按照
“您好，我是xx，很高兴为您服务”
。使用普通话、语气温和、音
量适中。
Ø 拨打或接听电话时，非必要，不允许使用免提。凡接到外部电话，
除与自己业务相关的来电外，问及其他问题一律不得擅自做出回答，
凡酒店外来电一律待对方切断电话后，自己再挂电话。
» 待客之道
Ø 名片应先递给客人、长辈或上级。
Ø 自己的名片递出时，应把文字正对对方，双手拿出，一边递交一边
清楚说出自己的姓名。
Ø 接对方的名片时，应双手去接，拿到手后，要马上看，正确记住对
方姓名、职务后，将名片收起。如遇对方姓名有难认的文字，马上
询问。
Ø 对收到的名片应妥善保管，以便检索。
Ø 介绍先后顺序始终秉承“尊者为后”的原则。
如：先把地位低者介绍给地位高者；把男性介绍给女性；把晚辈介
绍给长辈；把主人介绍给客人等。
第
二
章
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>
>
制
度
» 入职管理
酒店遵循公平公正、用人唯贤、人尽其才的原则招聘员工，依据应
聘者的学历、工作经验、业务知识、个人发展潜能及个人品德招聘选拔
人才。凡是符合工作岗位要求、无任何犯罪记录、年满16周岁以上，具
有完全民事行为能力，且与原用人单位不存在劳动关系的个人。经人力
行政部和用人部门面试考核，于体检合格后，报酒店领导批准后办理入
职手续。
Ø 身份证原件；
Ø 学历证明（毕业证书、学位证书等）及其他资格证书原件；
Ø 与原单位解除劳动关系的证明文件；
Ø 员工亲自签名公司指定银行开立的银行卡复印件1份。
Ø 健康证
注：员工须如实陈述个人身体健康状况。请您务必到酒店指定的疾
病控制中心接受体检，并在办理入职手续当日提供符合酒店要求的有效
健康证明。每年须定期体检保证健康证明的时效性。如果患上传染性疾
病或其他不适宜原工作岗位的疾病时，酒店可调整其工作岗位或酌情另
行处理，也可以根据有关劳动法规解除劳动合同，以确保酒店员工和客
人的安全卫生。
» 入职管理
Ø 姓名、身份证号码；
Ø 家庭地址和电话号码；
Ø 婚姻状况及家庭成员状况；
Ø 出现事故或紧急情况时的联系人；
Ø 学历教育；
Ø 其他员工认为有必要知会公司的个人信息。
注：酒店提倡正直诚实，并将保留审查你所提供个人资料的权利。要
求你务必保证所提供的个人资料的真实性。如有虚假，一经发现，酒
店将立即与你解除劳动合同，不给予任何经济补偿。
Ø 员工入职须接受酒店最短3个月，最长6个月的岗位试用考察，用人
部门须对你“大胆使用”与“严格考核”
，如合格将立即给予转正。
Ø 用人部门在你参加入职培训前将会给予你关于公司规章制度、相关
工作事务、部门职能、人员情况等方面的介绍、讲解与引导。
Ø 入职试用期内，人力行政部将根据新员工数量进行入职培训，并严
格考核，如果低于60分，酒店将视你入职培训考核不达标。不达标
者将重新接受培训，培训三次仍不达标者将予以劝退。
Ø 员工在试用期内病、事假累计不得超过7个工作日，否则予以终止试
用。
» 入职管理
试用合格且入职培训考核达标，部门负责人会适时提醒你填写、提
交转正申请，执行转正审批流程，转正时间以流程完成为准。
Ø 酒店注重为员工提供广阔的职业发展空间，将会给工作表现突出、
有能力、有效率和工作尽责的员工提供升职的机会，员工的成长和
发展，是酒店前进的动力。
Ø 只要在酒店存在空缺职位或要创建一个新的职位时，内部晋升是首
选。
Ø 员工在提升到一个更高的岗位之前会有不超过三个月的见习期。见
习期长短将根据工作表现由部门负责人评诂，经人力行政部及总经
理审批后见习期可减短。
酒店可基于业务上的需要调动员工的岗位或工作地点，被调动员工
不得借故拖延或拒不到岗。各部门在调动员工时，须充分考虑其个性、
学识、能力，务使“人尽其才，才尽其用，才职相称”
。接到调动通知
书后，员工须在3个工作日内办妥移交手续，前往新部门/中心报到。员
工异动时须填写《员工内部调动审批表》或《员工跨公司调动审批表》，
同时填写《工作交接表》报主管领导签批后送人力行政部存档。
» 离职管理
Ø 试用期主动离职员工须至少提前3个工作日填写《员工离职申请表》，
办理离职手续。
Ø 试用不合格的员工，须在指定的时间内办理离职手续。
Ø 正式员工主动离职须至少提前30天填写《员工离职申请表》，待批
准后办理离职手续。
Ø 公司主动终止劳动关系的员工须在指定的时间内办理离职手续。
Ø 与公司解除/终止劳动合同，员工须在离职前妥善处理工作交接事宜，
完备离职手续，包括：
Ø 归还所有代表员工身份证明的物品，如员工证、名片;
Ø 归还酒店制服、资料、工具、文具、通讯设备、更衣柜钥匙等;
Ø 向继任者或酒店指派的其它同事移交清楚所有工作;
Ø 与财务部门结算所有款项;
Ø 归还其它属于酒店的物品、资产、数据信息等。
办理移交手续时，员工须填写书面的《离职员工清退单》，每完
成一项交接则由相关部门负责人员签字。人力行政部核对确认后离职手
续方办理完结。如因离职员工失职而引致酒店之财务遭受损失，酒店当
从工资数额内作适当扣除;如离职员工尚有款项未结清，酒店有权从需
支付离职员工的最终款项中进行相应的抵扣。未按酒店规定完备离职手
续即擅自离开工作岗位，酒店将视为旷工，按照酒店考勤制度规定扣发
相应工资。
» 离职管理
所有员工与酒店终止雇佣关系时都要进行离职面谈，不论是自愿的
还是非自愿的。用人部门和人力行政部应听取员工意见，分析员工离职
原因，合理改善降低离职率。
» 职场纪律
仪容仪表及礼节礼貌是对外形象的基本体现，每一个细节
都是服务质量与酒店形象的体现，展示给客人最好的一面，每
个人都是酒店的形象代言人。
Ø 酒店给每个岗位都提供了工作服，上班期间须统一着装；
Ø 禁止穿背心、吊带类服装和其它奇装异服，不得赤脚或穿拖鞋上班
或在非上班时段去员工食堂就餐。
Ø 发型应简洁大方，不留奇异发型。时刻保持头发干净整洁，不戴假
发，颜色自然，刘海不可超过眉毛。
女士：长发用发网扎起，（后勤人员可束成马尾）不得披头散发。
男士：前不遮眉、侧不过耳、后不抵领、不留鬓角
Ø 配饰须简单大方；
Ø 妆容应以清新淡雅为主；
Ø 须按照公司规定佩戴工牌。
» 职场纪律
Ø 员工须保持面部整洁，不得佩戴夸张耳饰，男士不得留胡须；
Ø 须保持口腔清洁、口气清新，上班前避免食用刺激性食物（包括葱、
蒜、韭菜等）；
Ø 指甲应经常修剪，保持干净，不得涂有夸张颜色的指甲油；
Ø 工作装、皮鞋等须保持干净、整洁（无破损、无褶皱、无缺扣）；
Ø 酒店为员工配备了工作铭牌，佩带铭牌是员工把自己介绍给客人及
同事的一个方式。在上班时间必须根据酒店标准正确佩戴，佩戴其
他员工的铭牌双方都将受到相应的处罚。
Ø 员工须按照酒店的规定保持铭牌干净完好。如有遗失或破损，应立
即通知人力资源部并进行补办，补办需支付十元的工本费。铭牌正
常磨损可根据酒店规定免费更换新铭牌。
Ø 员工被调职或晋升时，须将酒店员工铭牌交回人力资源部更新。
Ø 员工离职时，需退还铭牌，如不能退还的需进行相应赔偿。
Ø 酒店实行综合计算工时，不同岗位执行不同的考勤时间，各部门按
照所提报岗位考勤时间进行考勤，并每月初提交人力行政部核对。
Ø 各部门自行安排员工的工作时间和班次，以保证在工作时间内其办
公室/部门有人值班，并将其班次时间和排班表报人力行政部。
Ø 酒店所有部门的班次与工作时间的设定、新增或者更改需由部门负
责人提出书面的申请，经人力行政部负责人和酒店总经理同意后方
可生效和执行。
酒店实行人脸识别、指纹打卡制和钉钉打卡制,员工工作日必须上、
下班各打卡一次。若员工一个月超过三次未打卡，根据排班表和部门考
勤表在部门考勤员确定已上班的情况下，超过一次扣20元，逐步累积。
员工严格按照部门规定工作时间内打卡，未在规定时间内打卡视为
迟到或早退。迟到和早退按照考勤规定，迟到、早退单次在15分钟（含）
以内且同一考勤周期内合计3次（含）以内的，每次处以10元罚款；迟
到、早退单次在15分钟以内但同一考勤周期内合计3次以上的或者迟到、
早退单次15分钟至40分钟，每次处以50元罚款。
旷工是严重违反酒店规章制度的行为，员工无故缺勤将被视为旷工。
迟到早退或无故离岗一次超过40分钟不满4个小时的，每次记为旷工半
天，扣罚1.5天工资；迟到早退或无故离岗一次在4个小时至8个小时的，
每次记为旷工一天，扣罚3天工资。员工连续旷工3个工作日或一年内累
计旷工5个工作日，公司有权予以解除劳动合同。
» 考勤制度
Ø 精神奖励:口头表扬、书面表扬
Ø 物质奖励:现金奖励、薪资晋升、职位晋升、酒店产品奖励
Ø 发展奖励:外部学习或培训
Ø 有以下表现之一者,酒店视情况给予奖励
Ø 1.对酒店的品牌形象作出重大贡献者。
Ø 2.在职期间获得社会、政府、行业专业奖项者。
Ø 3.对酒店经营管理改革、提高经济效益做出贡献者。
Ø 4.在服务工作中做出突出成绩者。
Ø 5.获得酒店荣誉称号者。
Ø 6.拾金不昧者。
Ø 7.勇于革新，有重要发现、创新或提出合理化建议，经实施取得成
效者。
Ø 8.开源节流有显著成绩者。
Ø 9.发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生，使酒店避免
损失者。
Ø 10.见义勇为，为维护社会治安、保护人民群众生命及财产安全做出
突出事迹者。
Ø 11.管理有方，部门经济效益获得明显提高者。
Ø 12.酒店将根据经营盈利状况发放年终奖，发放标准按酒店的有关规
定执行。
Ø 13.其他应给予奖励的。
» 奖励与处罚度
Ø 口头警告：着眼于问题的解决与完善，以教育指导的方式进行，各
级主管领导权限范围内自主进行；
Ø 书面警告：由人力行政部下发处罚通知，同时抄送部门级主管领导，
并可以酌情辅以罚款；
Ø 通报批评：同时可以酌情辅以罚款、降薪、降职、免职等处罚；
Ø 罚款：按照酒店相关制度的处罚条例进行罚款。
Ø 降薪、降职；
Ø 辞退：即时解除劳动合同，酒店不给予任何经济补偿，并保留追偿
酒店遭受损失的权利。情节严重构成犯罪的，移交司法部门处理。
Ø 酒店予以处罚的情形：
Ø 违反酒店相关规定或标准；
Ø 工作玩忽职守或不必要的失误给酒店造成损失或引起安全事故；
Ø 不服从合理的工作安排；
Ø 与同事或客人发生不必要的争执或参与打架斗殴；
Ø 遗失酒店相关文件、资料、钥匙包括但不限于工服、饭卡、铭牌等
等；
Ø 将酒店的财物据为己有（包括但不限于食品、酒水、工具等）；
Ø 伪造或泄露酒店资料、客人信息以谋取私利；
» 奖励与处罚度
第
三
章
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政
策
Ø 员工请假必须提前填写并提交《请假申请单》，获批准后方可休假；
请假理由不充分或有妨碍工作时，审批人可不予批假，或酌情缩短
假期、延期请假。因特殊情况，无法填写《请假申请单》的，必须
以电话、短信等形式向部门负责人请假，假期结束返岗后3个工作日
内补交《请假申请单》。员工请假审批后请假条交由人力行政部进
行备案。
Ø 员工未按规定办理请假手续或向部门负责人请假和未至人力行政部
门备案而休假的，或请假期满未续假或续假未批准而不到岗者，除
确因病或临时发生意外等不可抗力事件外，均视为无效假期，以旷
工论处。
Ø 若发现员工为请假或续假而捏造事实（包括开具虚假证明）者，除
以旷工论处外，其情形将视为不诚实行为，连续旷工2天，月累计旷
工3天，年累计旷工5天，公司有权予以解除劳动合同。
» 休 假
Ø 员工因处理个人事务可请无薪事假。员工请事假须提前按流程申请，
部门负责人按实际情况进行审批后交人力行政部备案；存在有效的
积假者，必须先以积假1：1与事假相抵，超出天数有条件享受年休
假者，再以年休假替代事假，如仍有超出天数，才按照事假计算。
Ø 如有紧急事项必须于当日告事假，须以口头方式向所在部门负责人
申请，并于上班后第一个工作日立即补交书面申请，否则将作为旷
工处理。
员工请休病假，必须在假期结束返回岗位当日提供二甲医院（及以
上）开具并盖章的病假证明，否则按事假处理。员工如因传染性疾病请
休病假，在病愈返岗前，须按公司规定到指定医院进行身体检查（费用
自理），经人力行政部门核查结果并批准后，方可返岗工作。员工请休
病假，先与有效调休假以1：1比例相抵，超出天数按病假计算。
» 休 假
Ø 员工日常加班产生的积假调休时间按1：1计算，不得累积跨双月调
休，当两月末未调休完按放弃处理。
Ø 入职满一年可享受年假，五年封顶。年假有效期为一年，员工可以
从产生年假的次月开始执行带薪年假。
Ø 春节法定假三天可累积至当年四月末休完，国庆的法定假三天可累
积到当年十二月末休完。凡调休3天以上均应填写《调休申请单》并
经部门经理同意审批后，交由人力行政部备案。
所有员工均可享国家规定的法定有薪假日。
法定节日 对应假日 公休天数
元旦 公历1月1日 一天
春节 农历正月初一、初二、初三 三天
清明节 农历清明当日 一天
劳动节 公历5月1日 一天
端午节 农历端午当日 一天
中秋节 农历中秋当日 一天
国庆节 公历10月1日、2日、3日 三天
Ø 在岗满一年女员工在岗期间生育可享受产假90天;难产增加15天; 多
胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。员工请休产假须
提交结婚证、准生证至人力行政部审核备案。
Ø 在岗满一年男员工配偶生育时可申请看护假3天;看护假从婴儿出
生日开始计算，1个月内有有效。
Ø 产假&陪护假包括法定节假日、公休日在内。休假期间只发放基本工
资。
» 休 假
正式员工在岗期间结婚，可享受3天有薪婚假。员工申请婚假时，
最迟须于返岗后第一个工作日内将结婚证复印件交人力行政部门，交原
件于人力资源部门校验；婚假的请休假时间期限为办理结婚证后三个月
内，逾期做自动放弃处理，不予补假，婚假必须一次性休完，遇节假日
不顺延。
员工直系亲属（父母、配偶、子女、配偶的父母）去世，给予3天
有薪丧期；员工的非直系亲属（员工及配偶的爷爷奶奶、外公外婆、亲
兄弟姐妹）去世，给予1天有薪丧假。法定节假日、公休日不计入丧假
假期。
Ø 酒店为员工提供免费的工作餐。员工餐厅的开餐时间是根据酒店运
营需求制定的，员工须按时轮班用餐。用餐时间每餐控制在半小时
内。
Ø 来访者或客人不得在员工餐厅就餐，如特殊情况要用餐，须得到人
力行政部批准。就餐人员必须严格按照员工餐厅就餐制度用餐，不
得违反否则将会得到纪律处罚。
» 福 利
酒店为非当地城区员工提供免费的宿舍。同时为规范公司宿舍管理
及使用，以及维护良好、整洁的住宿环境，请住宿员工理解并遵守宿舍
管理规定，时刻保持宿舍的安全整洁、干净卫生、节水节电等。
酒店免费为员工提供制服。员工工服仅供员工上班时穿着，未经允
许不得擅自将制服(包括工鞋)穿/带离酒店。
为给员工切实带来家的温馨，每逢佳节包括员工生日，酒店会根据
节日的特殊性给员工提供不同形式的节日慰问品。
为激发员工的工作积极性和创造性，增进员工集体荣誉感，增强团
队向心力和凝聚力，营造积极向上的企业文化氛围，酒店会不定期开展
优秀员工评选工作。员工的辛勤付出与突出表现公司都不会忽视。
» 福 利
互助事项给付标准 序号 给付标准 备注 给付条件 标准/元
1 本人结婚补助 600
2 双职工结婚补助 1200
3 生育补助 600
4 本人死亡丧葬补助 2000
5 家属死亡丧葬补助 500 仅限配偶、子女、员工及配偶父母
6 本人伤残补助 500-2000
7 本人重大疾病补助 2000（上限）
8 本人住院补助 400-1000
5-10天400元
10-15天600元
15天以.上1000元(上限)
9 本人子女教育补助 1000 统考211或985院校本科以上
公司专门设立有员工互助基金管理制度，有关申请审批流程参照具
体管理办法执行。
Ø 酒店按员工的实际工作天数支付薪金，付薪日为每月15日，支付上
月薪金。遇周末或节假日顺延。原则上公司将在每月付薪日将薪金
转入以员工个人名义开立的公司指定银行帐户内。员工在入职以后
需提供规定的银行卡交人力行政部备案，如工资卡有遗失或变更需
及时告知人力行政部。
Ø 每个部门须在每月2日之前向人力行政部提交上月全月的排班表、签
到签退表、考勤报表和其它与工资相关的纪录，如加班、病假、无
薪假期、违纪处分通知单、相关扣除额等，为工资发放做准备。所
有部门必须使用正确的符号来记录每月考勤记录。
Ø 员工薪酬属于个人隐私，任何员工不得公开或私下询问、议论。特
别是不得探询他人薪资、评论他人薪资或将自己薪资泄露给他人。
掌握此信息的员工，不得以任何方式泄露。
» 薪酬与培训
Ø 员工薪酬一般由固定工资、浮动收入两部分构成。
固定工资=基本工资+岗位工资
基本工资：保证基本的生活水平，公司所有岗位执行统一标准即本
市最低工资标准。
岗位工资：岗位价值贡献的体现，与岗位所要求的知识、技能评估
息息相关。
Ø 浮动收入以绩效工资、提成工资体现。
绩效工资按照酒店相关绩效考核规定执行。
提成工资按照酒店有关项目、业务等提成办法执行，且与岗位相关
联，非收入必然组成部分。
Ø 酒店代员工向国家申报个人收入，并根据收入标准代扣代缴个人所
得税。
Ø 调薪包括：①涨薪； ②降薪；
转正调薪：根据试用期鉴定结果确定。
因岗位变动的调薪。
依据酒店奖惩制度、培训制度及考核制度的调薪。
Ø 薪酬调整日期：转正调薪自转正之日起执行，其他调薪以酒店下发
有关通知/文件声明生效日期起执行。
» 薪酬与培训
为加强员工对酒店文化的践行，持续提升员工的“态度、知识、
技能”
，打造瑞祥铁军队伍，酒店制定了完善的瑞祥大酒店培训体系。
员工应积极参加酒店组织的包括“入职”“素质”“技能”以及“技能
认证”等方面的“需求培训”
。参加培训时应严格遵守培训纪律。
Ø 新员工入职培训
新员工人职培训课程包括但不限于军训、员工价值导向(含企业文化、
基本规章制度、行为规范等)。
Ø 业务培训
酒店知识、岗位操作技能及案例。
Ø 管理培训
对于酒店领班、主管及经理级人员，酒店不定期开展“执行力”
、
“领导力”
、
“综合管理”等相关课程培训。
Ø 员工须按要求参加各级正式会议。会议包含：酒店或集团所有正式
会议（员工大会、部门例会、中心会议）及各项培训等。
Ø 员工参加会议时应严格遵守会议纪律。参加会议无故迟到、早退的，
罚款50—200元；无故缺席的，罚款200—500元。会议期间交头接耳、
玩手机、打瞌睡、手机响铃者，处罚50元/次。
Ø 参会时，如有特殊情况延时到会或要提前离会的，应提前向会议组
织方说明情况并填写《会议延时到场/提前离场申请表》。 未述情
况参照《会议管理制度》执行。
酒店员工应积极参加每年定期或不定期举行的各项活动，
如乒乓球比赛、羽毛球比赛、篮球比赛、趣味运动会等健身类
活动，新年晚会、旅游拓展等员工活动，增加团队凝聚力，建
设企业文化。
» 员工活动
第四章 >>> 安全知识
酒店尊重员工的正当权益，通过本准则界定酒店利益与员工个人利
益，避免二者发生冲突。员工违反本准则，酒店将保留酒店与之无偿解
除劳动合同的权利并视具体情况执行。员工违反本准则给酒店造成经济
损失，酒店将依法追索经济赔偿。员工行为涉嫌刑事犯罪，酒店将报告
司法机关处理。
» 行为准则
Ø 员工应守法、诚实地履行自己的职责，任何私人理由都不应成为其
渎职的动机。维护酒店利益是员工的义务。员工不得从事、参与、
支持、纵容对酒店有现实或潜在危害的行为。发现酒店利益受到损
害，员工应向酒店负责人汇报，不得拖延或隐瞒。
Ø 员工有责任和义务保护酒店的财产安全。酒店财产归酒店所有，任
何有意破坏和侵占酒店财产的行为均属于严重违纪，将被立即解除
劳动合同并赔偿损失。
Ø 员工须严格执行酒店颁布的各项制度。遵循管理流程接受管理是员
工的职责。员工应服从领导的指示。员工若认为领导的指示有违法
律及商业道德，或危害酒店利益，有权越级汇报。
Ø 遇到工作职责交叉或模糊的事项，酒店鼓励勇于承担责任和以酒店
利益为重的行为，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧
急和重要的情况下，员工不得以分工不明为由推诿。
Ø 严禁员工超出酒店授权范围或业务指引的要求，对客户和业务关联
单位做出书面或口头承诺。在酒店内部，员工应实事求是地对工作
做出承诺，并努力兑现。
Ø 员工有贪污、受贿或作假欺骗酒店的行为，无论给酒店造成损失与
否，酒店均可无条件与之解除劳动合同。
Ø 员工未经批准，不得将酒店资产赠与、转让、出租、出借、抵押给
其它单位或者个人。
Ø 员工对公司的办公设备、交通工具、通讯及网络系统或其他资产，
不得违反使用规定，做任何不适当的用途。
Ø 酒店的一切书面和电子教材、培训资料等，均有知识产权，员工未
经授权，不得对外传播。
Ø 员工因职务取得的商业和技术信息、发明创造和研究成果等，权益
归酒店所有。
Ø 员工对任何酒店财产，包括但不限于配备给个人使用的办公桌、收
纳柜，乃至储存在公司设备内的电子资料，酒店有权进行检查和调
配。
» 行为准则
Ø 员工入职时，都会与酒店签订一份《保密协议》，酒店一切未经公
开披露的业务信息、财务资料、人事信息合同文件、客户资料、调
研和统计信息、技术文件（含设计方案等）、企划营销方案、管理
文件、会议内容等，均属企业秘密，员工有保守该秘密的义务。当
不确定某些具体内容是否为企业秘密时，须由酒店鉴定其性质。
Ø 凡在本酒店就职而产生或获取的文件、资料、稿件、表格等等业务
信息，如有关客户名单、合作目的、价格、销售额、员工薪酬等，
无论是口头、书面的或是电脑文件形式的，无论是客户的或是本酒
店的均属商业秘密。
Ø 员工接受外部邀请进行演讲、交流或授课，应事先征得领导批准，
并就可能涉及的有关酒店业务的重要内容征求酒店意见。
Ø 员工应对各种工作密码保密，不对外提供和泄露。严禁盗用他人密
码。
Ø 在酒店区域拾获财、物，不论价值多少，一律交给前厅部，并于拾
遗簿上做好记录。
Ø 发现不便处置的客人遗留物品应立即报告上级主管。
Ø 拾金不昧的行为酒店视情况予以表扬和奖励。
» 行为准则
Ø 电脑禁止用于工作以外的用途。酒店电脑均指定专人使用，其他人
员未经允许不得乱动他人电脑;办公电脑禁止安装任何游戏软件，未
经杀毒软件检测过的非正版软件;禁止复制或出售酒店开发、获得使
用许可的计算机软件等。
Ø 客用电梯仅供客人使用，员工尽量使用员工专用电梯。
Ø 客用卫生间仅供客人使用，员工不得使用。
Ø 员工只可在酒店指定区域内吸烟，不允许在更衣室或洗手间及其他
非指定区域吸烟。
Ø 员工须谨慎处理内外部的各种宴请和交际应酬活动。应谢绝参加的
活动包括：
业务单位、供应商和投标单位的宴请和娱乐活动；
设有彩头的牌局或其它具有赌博性质的活动；
涉及违法及不良行为的活动。
Ø 员工不得以任何名义或形式索取或者收受业务关联单位的利益。员
工在对外活动中，遇业务关联单位按规定合法给予的回扣、佣金或
其他奖励，一律上缴酒店处理，不得据为己有。对于对方馈赠的礼
物，只有当价值较小（人民币100元及以下），接受后不会影响正确
处理与对方的业务关系，且拒绝对方会被视为失礼的情况下，才可
以在公开的场合下接受，并应在事后及时报告酒店。
Ø 尊重客户、业务关联单位和同事是基本的职业准则。员工不得在任
何场合诋毁任何单位和个人。
Ø 兼职
员工未经酒店安排或批准，不得在外兼任获取报酬的工作。在任何
情况下，禁止下列情形的兼职（包括不获取报酬的活动）：
在酒店内从事外部的兼职工作；
兼职于酒店的业务关联单位、客户或者商业竞争对手；
所兼任的工作构成对酒店的商业竞争；
因兼职影响本职工作或有损酒店形象；
经理级及以上员工兼职。
Ø 员工应避免工作之外与业务关联单位的经营往来，不得利用职务影
响力在业务关联单位安排亲属、接受劳务、技术服务或获取其他利
益。如确实无法避免，应事先向酒店申报。
» 行为准则
Ø 员工判断个人行为是否违反本准则的简易标准是该行为能否毫无保
留地在酒店公开谈论。
Ø 员工有责任就难于作自我判断的行为或情形向酒店咨询。接受咨询
的部门和人员应给予及时、明确的指导并为当事人保密。
Ø 领导对其下属应尽到教导和管理的责任。如领导未能尽到责任，以
致产生不良的后果，将与其下属同时受到处分。领导未尽教导和管
理责任的情形包括：
默认下属违反本准则的行为；
未能按照酒店规定保证下属定期接受本准则的培训；
未能采取有效的措施防止及补救管理上的漏洞；
未能严格遵守酒店的政策进行管理。
Ø 公司依照相关法律法规，为员工提供安全的工作环境。
Ø 员工需要学习必要的急救知识，接受必要的安全生产教育和培训，
掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全防范技能，增强事故
预防和应急处理能力，对安全生产工作提出合理化建议。
Ø 如发现直接危及人身安全的紧急情况时，员工有权停止工作或者在
采取可能的应急措施后撤离工作场所，但须在停止工作或安全撤离
后立即向直接领导汇报。
» 安全健康与紧急事故
Ø 发现火警应保持镇静，不可惊慌失措。应马上呼唤附近同事援助，
并就近以电话或让同事向安保部报告。在安全情况下应利用附近配
备的消防设施试行将火扑灭。扑灭无效时迅速离开现场，并随即将
火情报告最先遇到的人，并让他再转达其他人，如有电话应立即拨
打“119”火警电话。
Ø 员工须熟知安全疏散示意图，并按照现场上级安排及平日的疏散计
划有步骤执行。
Ø 如遇意外事故发生，应立即通知部门负责人、安保部及人力行政部。
Ø 有人员伤亡应尽快拨打“120”电话召唤救护车到场，在安全情况下
尽量救援受伤人员，力争缓解伤亡危险。
Ø 保护事故现场，必要时加设危险区标志，警告他人勿靠近。
Ø 如遇紧急情况、自然灾害发生，须服从现场指挥，安全有序撤离。
第
五
章
>
>
>
酒
店
各
部
门
介
绍
总经办负责统筹所有部门的工作，承担酒店的整体运营工作，带领
酒店各部门实现年度经营目标。
» 酒店各部门介绍
人力行政部是酒店内负责人事行政事务及后勤保障的部门，主要负
责人员的招聘、入离职的办理、合同的签订、考勤及薪资的核算、员工
培训的组织、员工福利发放、以及员工宿舍的管理、办公资产管理、制
服房管理、员工健康证的管理、质检工作以及与政府部门的沟通对接的
其他工作。
财务部主要负责编制财务计划、财务报表、筹措各项资金，并管
好、用好资金。负责经济核算、控制成本费用，通过核算反映并监督酒
店的经济活动及其成果，并对核算过程进行控制和管理。利用会计资料，
监督酒店运行过程中的问题，降低成本，节约费用，提高酒店赢利水平。
以及负责月度财务数据分析、为酒店经营提供决策参考，促进酒店改善
经营管理。
安保部主要负责酒店的安全管理工作。包括组织制定安全管理制
度、消防预案、突发事件应急预案，并组织消防安全演练，消除安全隐
患。负责酒店现场安全指挥工作，维护内部治安秩序，经常巡视酒店重
要设备，确保设备处于良好状态。负责保持与当地公安部门，国家安全
部门等沟对接工作，应对各项安全检查工作等。
工程部主要保证酒店的能源供应。负责设施设备的保养、维修、巡
查、更新、改造等，确保为酒店供应能源的设备(如供电、供热、制冷
等)正常运行，同时严格执行节能降耗，保证酒店的正常运营。
前厅部主要负责前台接待、办理入住退房手续，接待团队，办理问
询，寄存行李，处理订房，处理投诉等工作。配合市场销售部开展各类
宣传促销活动。为来店客人建立客史档案，记录客人的基本信息和客人
在酒店的消费情况。
客房部主要负责酒店客房的管理、客房和公区的清洁和保养、布
草洗涤等工作。（如：夜床服务，送冰服务，婚房布置，借物服务，失
物招领，送餐服务，擦鞋服务等等）负责客房产品创新，降低客房成本
提升客房销售收入，实现酒店经营目标。
餐饮部主要负责制定并执行餐饮经营计划，实现酒店营业收入，
与出品部配合设计菜单、开发当地需求的餐饮产品。协调与其他部门的
工作，确保宾享受满意的服务。制定餐饮推销政策、负责食品饮料的推
销工作。建立服务标准、控制餐饮成本、提升服务品质。
» 酒店各部门介绍
市场销售部主要负责根据酒店的经营目标，收集并分析各种市场动
态，制定并实施销售计划，与客户建立良好的协作关系。保持各部门、
各企事业单位的密切联系，定期开展各种宣传、促销工作，反馈各种从
客户处收到的信息。参与研究酒店产品创新和组合开发，以使酒店产品
更符合目标市场的需求，提高销售量。
采购部负责根据酒店业务经营需要制定酒店物资采购计划，会同
财务部一起控制采购成本。经常性地进行市场调研，根据各部门的采购
申请及物资的库存情况，按时、保质、保量地组织所需物品的采购。不
定期收集有关物资的各种信息资料，反馈给物资使用部门，并提出物资
使用和管理的意见和建议，以降低酒店费用支出，提高经济效益。
负责定期更新菜单以及制作美食，向客户提供优质的服务，提升
酒店竞争力。
» 酒店各部门介绍
第六章 >>> 解释与修订
Ø 酒店将根据国家不断更新的法律、法规及随着酒店的不断发展而对
本手册进行补充，完善和定期的修订，并随时通过文件或公告方式
告知员工所更改的内容。如有争议，则以国家及地方政府法律法规
为准;如与酒店以前公布的有关条款相抵触，以本手册为准。
Ø 本《员工手册》属内部资料，不得给他人传阅。
Ø 对本《员工手册》内容，如有感到疑惑之处，请随时向人力行政部
咨询，以确保理解无误，本手册条款亦构成劳动合同的一部分。
Ø 员工收到本手册后应在签收单上签字。
Ø 本《员工手册》自批准之日起生效，修订权、解释权归瑞祥大酒店
所有。
» 解释与修订
