粤语入门速成班（基础篇） 粤语概述 粤语，又称为广州话、广东话、广府话、白话。是我国七大方言之一。 标准的粤语以广州话为代表。粤语是南方汉人和古百越融合的产物，其中保 留了许多古汉语的元素，被称为语言史上的“活化石”，是语言研究非常宝贵 的口头遗产。粤语通行于广东、广西部份地区、香港和澳门特区，以及世界 各地的许多华人社区。随着世界各国以及我国各地区经济和文化的发展，越 来越多的人希望学会粤语以便更好地交流。有鉴于此，我们特编写了本书， 便于各位更好地学习粤语。 香港语言学会粤语拼音方案 香港语言学学会在 1993 年设计和公布了《香港语言学学会粤语拼音方案》 （简称《粤拼》，英文：Jyutping）。《粤拼》是一个有很多优点的新罗马拼音 方案，它不但多用途、系统性强、方便应用、更可标注现代广州话（广东话） 的所有发音，而且祇用了英文字母和数字来标注发音，并没有用到任何重音 符号和特殊符号，所以《粤拼》可以应用在中文电脑输入法上。《粤拼》的拼 写原则简单，容易学习，而且专业，故此本网以此方案为标准注音方法。并 在此基础上，补充介绍了 9 调与 11 调的声调系统以及一些口语韵母。 1.字母表 abcdefghijklm nopqrstuvwxyz 注：r、v 两个字母用来拼写普通话和外来语，拼写广州话时不用。 2.声母表 b 波 p 婆 m 摸 f 科 d 多 t 拖 n 挪 l 罗 g 家 k 卡 ng 我 h 哈 gw 瓜 kw 夸 z 左 c 初 s 梳 j 衣 w 蛙 注：（1）gw 瓜、kw 夸是圆唇的舌根音，作为声母使用，不能单独注音，单独 -1-

注音时是音节 gu 姑、ku 箍，不是声母。 （2）j 衣相当于国际音标中的 j（year）。j 衣、w 蛙拼音时作声母使用， 拼写出来的音节相当于普通话拼音方案的复韵母，但由于广州话中这些韵母 前面不再拼声母，因此只作为章节使用。香港粤拼 y 不用来作声母，只与 u 配合成 yu 作韵母，对应广州话拼音方案的 ü 。 3.韵母表 aa 丫 aai 挨 aau 坳 aam *三 aan *山 aang *烹 aap 鸭 aat 压 aak 握 ai 矮 au 欧 am 庵 an *奀 ang 莺 ap 噏 at *不 ak 厄 e *爹 ei *菲 eu em en eng *厅 ep et ek *叻 eoi *居 eon *津 eot *卒 oe *靴 oeng *香 oet oek *脚 o 柯 oi 哀 ou 澳 on 安 ong *骯 ot *渴 ok 恶 i *衣 iu *腰 im *签 in *烟 ing *英 ip *叶 it *必 ik *式 u *乌 ui *会 un *碗 ung *冬 ut *活 uk 屋 yu *于 yun *冤 yut *月 鼻韵 m 唔 ng 吴 注：（1）例字前加“*”的，只取其韵母。 （2）i 行的韵母，前面没有声母的时候，写成 ji 衣、jiu 腰、jin 烟、jing 英、jip 叶； u 行的韵母，前面没有声母的时候，写成 wu 乌、wui 会、wun 碗、wut 活； yu 行的韵母，前面没有声母的时候，写成 jyu 于、jyun 冤、jyut 月。 （3）m（唔）和 ng（五）是自成音节的鼻音韵母。 4.声调表 广州话的声调调类有 9 个，调值有 11 个。在此把其调类、调值列举如下： -2-

声调 第1声 第2声 第3声 第4声 第5声 第6声 调类 阴平 阴上 阴去 阳平 阳上 阳去 阴上入 阴中入 阳入 调值 55 或 53 35 33 21 或 11 13 22 55 或 5 33 或 3 22 或 2 例字 fu1 夫 fu2 苦 fu3 富 fu4 扶 fu5 妇 fu6 父 si1 诗 si2 史 si3 试 si4 时 si5 市 si6 事 说明：高平 55，高降 53，中平 33，低平 21 或 11（由于发音一开始难以从最低音开始， 音高有一个下降曲拱，所以一般标 21）； 调值 5、3、2 表示入声所发的短音，如：“屋 uk”“合 gap3”“日 jat6”。也有 些方案认为没短音，都发长音 55、33、22； 阴平调因词性不同而有两种读法（53，55），调类仍是一个。另外，有两个变音： 高平变音（55）和高升变音（35），调值分别与阴平和阴上相同。上阴入和中阴入合称阴 入，分别简称上入、中入。 说明：本方案比 1960 年广东省教育行政部门正式公布的《广州话拼音方 案》在键盘输入方面方便，因为其在字母表的基础上没有加入特殊注音符号， 但摹音不及国际音标准确。 看完了粤拼表是不是有点头晕眼花？其实不用怕，我们在以不的课程中 会详细地教会你每一个字母的发音，你只要跟着教材认真仔细地学，认真地 练习，就会说好一口流利的广州话。广州话的声韵母重要，调子更重要，建 议大家学习粤拼前，先看看第十一课声调的内容，大致了解广州话的声调。 第一课 声母 b p m f d t n l b：发音方法 发音时上下唇闭拢，闭住一口气，然后让校弱的气流突然冲出来，与普 通话中的 b 发音相同。 发音练习 -3-

玻 bo1 办 baan6 币 bai6 宝 bou2 不 bat1 杯 bui1 把 baa2 表 biu2 p：发音方法 发音时口形与 b 相同，但从双唇冲出的气流较强，与普通话中的 p 发音 相同。 发音练习 坡 po1 怕 paa3 排 paai4 爬 paa4 平 ping4 皮 pei4 匹 pat1 霹 pik1 m：发音方法 发音时先将双唇闭拢，声带振动，让气流从鼻孔出来然后滑向韵母，与 普通话中的 m 发音相同。 发音练习 妈 maa1 文 man4 毛 mou4 米 mai5 摸 mo2 埋 maai4 名 ming4 f：发音方法 发音时下嘴唇紧贴上门齿，让气流从唇齿间挤出来，与普通话拼音 f 发 音相同，所管的字与普通话的 f、k、h 相对应。 发音练习 花 faa1 化 faa3 烦 faan4 非 fei1 快 faai3 反 faan2 法 faat3 分 fan1 d：发音方法 发音时舌尖顶住上牙床，然后让较弱的气流突然冲出，与普通话拼音 d 发音相同。 发音练习 打 daa2 带 daai3 胆 daam2 斗 dau2 爹 de1 订 deng6 嫡 dik1 多 do1 t：发音方法 -4-

发音时口形情况与 d 相同，但冲出的气流较强，与普通话拼音 t 相同。 发音练习 他 taa1 头 tau4 同 tung4 堂 tong4 铁 tit3 跳 tiu3 拖 to1 土 tou2 n：发音方法 发音时舌尖顶住上牙床，声带振动，让气流从鼻孔出来，然后滑向韵母， 与普通话拼音 n 相同。 发音练习 泥 nai4 拿 naa4 难 naan4 糯 no6 努 nou5 暖 nyun5 纽 nau2 鸟 niu5 l：发音方法 发音时舌尖顶住上牙床，声带振动，让气流从舌边流出，然后滑向韵母， 与普通话拼音 l 相同，所管的字也大致与普通话相对应。 发音练习 拉 laai1 来 loi4 林 lam4 老 lou5 烂 laan6 了 liu5 龙 lung4 乱 lyun6 特别注意：n 在广州话中通常与 l 相混，把声母为 n 的都念为 l，如“你 nei5”“难 naan4”念成“理 lei5”，“兰 laan4”。这是一种“懒音”现象。普 通话声母为 n 的字在广州话中也可以读 l。 扩展练习 请用广州话念这些词：发达 浪费 特别 模范 男女 难得 第二课 声母 g k gw kw ng h g：发音方法 发音时舌根高抬，先让舌根顶住上腭后部，然后让较弱的气流突然冲出 来，与普通话拼音 g 发音相同，所管的字与普通话 g、j 部分对应。 发音练习 斤 gan1 计 gai3 赶 gon2 共 gung6 哥 go1 跟 gan1 家 gaa1 经 ging1 -5-

k：发音方法 发音口形与 g 相同，但在舌根和上腭后部离开时，只是冲出的气流较强， 与普通话拼音 k 发音相同，所管的字与普通话 k、q、j 部分对应。 发音练习 斤 gan1 计 gai3 赶 gon2 共 gung6 哥 go1 跟 gan1 家 gaa1 经 ging1 gw：发音方法 发音时舌位与 g 相同，只是嘴唇圆拢成又小又圆的形状，同时舌根抬高， 顶住上腭后部，让较弱气流突然冲出。很像普通话的音节 gu，但在粤语中它 是作为声母使用，所管的字与普通话声母为 g、介韵为 u 的字对应。 发音练习 关 gwaan1 光 gwong1 拐 gwaai2 广 gwong2 瓜 gwaa1 贵 gwai3 怪 gwaai3 kw：发音方法 发音时舌位与 gw 相同，冲出来的气流较强，很像普通话的音节 ku，但在 粤语中它是作为声母使用，所管的字与普通话声母为 k、介韵为 u 的字对应。 发音练习 框 kwaang1 跨 kwaa1 狂 kwong4 困 kwan3 群 kwan4 亏 kwai1 ng：发音方法 广州话特有的声母，发音时舌头向后缩，舌根顶住上腭后部，即与发 g 时相同，但舌头保持不动，声带颤动让气流从鼻腔流出，然后滑向韵母。普 通话中没有这个声母，但有以这个音为韵尾的韵母，其实它们舌位是相同的， 发普通话韵母 ang 时，到最后 ng 那个鼻音就是这个音，只不过在粤语中这个 可以作声母，后面再与韵母相拼，大家要细心体会。ng 所管的字与普通话“零 声母”对应，零声母指没有声母。y、w 开头的音节也算是零声母。部分与 ng 对应。 粤语中也有“零声母”，而且，粤语中零声母与声母 ng 有相混的现象（几 -6-

个语气助词，如啊、哦、唉等除外），ng 声母的字经常被读成零声母字，如安 on1、我 o5，读零声母的趋势在年轻人特别是香港的年轻人中尤为明显，这也 是一种懒音现象。 发音练习 我 ngo5 牙 ngaa4 外 ngoi6 颜 ngaan4 银 ngan4 牛 ngau4 暗 ngam3 安 ngon1 h：发音方法 喉音，发音时口微张开，舌根放松稍向后，与喉壁接近，作呵气的样子， 让气流从口中呼出。这个音与普通话 h 很相似，但又不相同，区别在于普通 话的 h 是舌根音，舌根顶住后腭产生摩擦。发音时尽量放松，与英语的 h 相 同。h 所管的字与普通话 h、x 部分对应。 发音练习 虾 haa1 开 hoi1 痕 han4 空 hung1 海 hoi2 汉 hon3 希 hei1 香 hoeng1 扩展练习 请用广州话念这些词：高考 姑娘 枯枝 我哋（我们） 河南 第三课 声母 z c s z：发音方法 发音时舌尖靠齿背，靠近舌尖的舌面向上牙床和硬腭前部靠拢，然后稍 微离开，让较弱的气流挤出产生摩擦。这个音既不是普通话的 z 也不是普通 话的 j，而是介于两者之间，即舌头比 z 又要后一点，比 j 要前一点。z 管字 大致与普通话的 z、zh、j 对应。 发音练习 朱 zyu1 焦 ziu1 纸 zi2 节 zit3 渣 zaa1 真 zan1 左 zo2 姐 ze2 c：发音方法 发音时舌位与 z 相同，但在舌尖和舌面离开齿背和上牙床和前硬腭时， -7-

冲出的气流较强，形成“送气音”，像 z 一样，c 是介于普通话 c 与 q 之间的 一个音。c 管字大致与普通话的 c、ch、q 对应。 发音练习 雌 ci1 千 cin1 柱 cu1 存 cyun4 叉 caa1 亲 can1 葱 cung1 菜 coi3 s：发音方法 发音时舌尖与齿背，靠近舌尖的舌面与上牙床，和硬腭前部靠近，之间 形成一道窄缝，让气流从中挤出。s 是介于普通话 s 和 x 之间的一个音。s 管 字大致与普通话 s、sh、x 对应。 发音练习 诗 si1 时 si4 禅 sim4 屑 sit3 沙 saa1 桑 song1 山 saan1 失 sat1 扩展练习 请用广州话念这些词：事实 时世 沙虫 大头葱菜 香蕉 家姐 第四课 声母 j w j：发音方法 发音时舌面中前部尽量向硬腭抬起，声带振动，气流呼出时产生较轻的 磨擦。这个音很像普通话中的 y，但磨擦稍强。y 在普通话中只是 i 的变体， 不是声母，而在粤语中 j 是一个声母。j 管字与普通话 y 开头的字对应。 发音练习 衣 ji1 休 jau1 也 jaa5 人 jan4 完 jyun4 又 jau6 要 jiu3 热 jit6 w：发音方法 发音时双唇圆拢，舌根高提，靠近软腭，声带颤动，气流呼出时产生轻 微的磨擦。像 y—样，w 在粤语中是作为声母，而在普通话中 w 只是作为 u 的 变体，w 的发音也与普通话中的 w 相似.只是嘴唇收拢较紧.磨擦稍强。w 管字 与普通话 w 开头及读音为 yun 的字对应。 -8-

发音练习 温 wan1 卫 wai6 护 wu6 王 wong4 乌 wu1 弯 waan1 为 wai4 云 wan4 扩展练习 请用广州话念这些词：污染 由于 玩完 护卫 温暖 第五课 单韵母 aa o u i yu oe e aa：发音方法 发音时嘴张大，舌头位置放得很低，嘴唇呈自然状态，不圆，让气流呼 出。比普通话 a 张口稍大。管字与普通话 a、ia、ua 对应。 发音练习 亚 aa3 妈 maa1 把 baa2 画 waa6 花 faa1 他 taa1 家 gaa1 华 waa4 o：发音方法 发音时舌头略向后缩，嘴唇拢圆.舌位比汉语拼音的 o 更低，让气流呼出， 比普通话 o 张口更大。管字与普通话 o、uo、e 对应。 发音练习 歌 go1 我 ngo5 摸 mo2 火 fo2 播 bo3 多 do1 贺 ho6 和 wo4 u：发音方法 发音时舌头向后缩，舌后部抬高，接近软腭，双唇尽量拢成圆形，向前 突出，中间只留一个小圆孔让气流呼出。与普通话的 u 大体相同，管字对应 普通话 u 的部分字。 发音练习 乌 wu1 夫 fu1 姑 gu1 符 fu4 古 gu2 富 fu3 苦 fu2 箍 ku1 i：发音方法 -9-

发音时舌尖下垂至下齿背，舌面前部抬高，接近硬腭，嘴角尽量向两边 展开，与普通话 i 大体相同，管字与普通话 i 部分字和 er 对应。 发音练习 衣 ji1 之 zi1 市 si5 池 ci4 诗 si1 知 zi1 痴 ci1 儿 ji4 yu：发音方法 发音时舌尖下垂至下齿背，舌面前部上升接近硬腭，嘴角拢成一个小圆 孔，双唇不要太突出。管字与普通话 zh、ch、sh、r 相拼的ü及音节 yu 大体 相同。 发音练习 于 jyu1 书 syu1 朱 zyu1 鱼 jyu2 住 zyu6 处 cyu5 鼠 syu2 遇 jyu6 oe：发音方法 发音时舌尖下垂至下齿背，舌面前面向硬腭前部抬起，舌位与 e 相同， 张口比 e 稍大，嘴唇圆拢，让气流呼出，可先发 e 音，再快速滑向 o。这个音 普通话中没有，对北方人来说有点难度，发音关键之处是圆唇。oe 管字很少， 与普通话的üe、uo 部分对应。 发音练习 靴 hoe1 朵 doe2 锯 goe3 瘸 koe4 e：发音方法 发音时口微张，舌尖下垂至下齿背，舌面前面向硬腭前部抬起，嘴唇不 圆，嘴角尽里向两边展，让气流呼出。与国际音标中的 ɛ（sex）或普通话的ê （唉，ie 的韵腹或 ei 的韵头）相同。管字与普通话的 ie、e 部分对应。 发音练习 爹 de1 写 se2 姐 ze2 爷 je4 夜 je6 谢 ze6 车 ce1 社 se5 扩展练习 - 10 -

请用广州话念这些词：谢谢 开夜车（熬夜） 花朵 渔夫 住处 第六课 复韵母 aai ei aau ou ui iu ai oi au eoi 第一组 aai ei aau ou aai ei aau ou 与汉语拼音 ai、ei、ao、ou 大体相同。 ai：发音方法 发音时先发前音 aa，然后滑向后音 i，至 i 收音。与普通话中 ai 发音相 近，但其中 aa 比普通话 ai 中的 a 张口稍大，口音 i 张口也较大。管字与普 通话 ai 部分对应。 发音练习 摆 baai2 快 faai3 街 gaai1 买 maai5 排 paai4 猜 caai1 怀 waai4 鞋 haai4 ei：发音方法 发音时先发前音 e，然后滑向后音 i，前音 e 的舌位实际上比单韵母 e 稍 高，而且发音时间短促。ei 与普通话中 ei 发音大体相同。管字与普通话 i 和 ei 部分对应。 发音练习 避 bei6 机 gei1 飞 fei 理 lei5 起 hei2 四 sei3 美 mei5 企 kei5 aau：发音方法 发音时先发前音 aa，然后滑向后音 u。aau 的前音 aa 比普通话 a 张口稍 大，u 是比普通话 u 张口大一点的一个元音国际音标大写的 U。总的说来，这 个音与普通话 ao 发音相近，只要发音时张口稍大一点就可以了。管字与普通 话 ao、iao 部分对应。 发音练习 包 baau1 交 gaau1 猫 maau1 抄 caau1 校 haau6 咬 ngaau5 靠 kaau3 抛 paau1 - 11 -

ou：发音方法 发音时先发前音 o，然后滑向后音 u。前音 o 在舌位实际上比单韵母 o 略 高，而且发音时间短促。这个音与普通话 ou 发音大体相同。管字与普通话 ao、 u 部分对应。 发音练习 补 bou2 草 cou2 老 lou5 刀 dou1 号 hou6 高 gou1 度 dou6 数 sou3 ou：发音方法 发音时先发前音 o，然后滑向后音 u。前音 o 在舌位实际上比单韵母 o 略 高，而且发音时间短促。这个音与普通话 ou 发音大体相同。管字与普通话 ao、 u 部分对应。 发音练习 补 bou2 草 cou2 老 lou5 刀 dou1 号 hou6 高 gou1 度 dou6 数 sou3 扩展练习 请用广州话念这些词：排球 号数 起飞 买鞋 猜谜 第二组 ui iu ui iu 与汉语拼音 uei、iou 发音相近。 ui：发音方法 发音时先发前音 u，然后滑向后音 i。粤语 ui 与普通话 ui 不同。普通话 是 uei 的简写，不是真正的 u+i，粤语才是真正的 ui，注意分辨。管字与普 通话 ei、ui 部分对应。 发音练习 杯 bui1 灰 fui1 配 pui3 妹 mui2 陪 pui4 回 wui4 绘 kui2 背 bui3 iu：发音方法 发音时先发前音 i，然后滑向后音 u。这个音与普通话的 ui 相似，但又 - 12 -

不同，普通话是 iou 的简写，不是真正的 i+u，粤语才是真正的 iu，因此发 粤语的 iu 要注意中间不要带这个 o 音。管字与普通话 ao、iao 部分对应。 发音练习 标 biu1 娇 giu1 条 tiu4 窍 kiu3 超 ciu1 少 siu3 照 ziu3 鸟 niu5 扩展练习 请用广州话念这些词：娇俏 小鸟 徘徊 妹头（妹妹） 第三组 ai oi au eoi ai oi au eoi 是广州话特有的韵母，普通话里没有的音。 ai：发音方法 发音时先发前音 a，然后滑向后音 i。前音的 a 舌位实际上比单韵母 aa 稍高，而且发音时间短促。普通话中没有这个音。a 发音有点像 aa，但张口 比 aa 小，舌头靠后，发音也比 aa 短。管字主要与普通话 i 对应。 发音练习 低 dai1 西 sai1 闭 bai3 仔 zai2 米 mai5 丽 lai6 世 sai3 系 hai6 oi：发音方法 发音时先发前音 o，然后滑向后音 i。oi 这个音虽然在普通话中没有，但 它构成的音素短而且简单，因此应该不难掌握，与英语 boy 中后面的音相同。 管字与普通话 ai 部分对应。 发音练习 才 coi4 代 doi6 ngoi3 奈 noi6 该 goi1 来 loi4 台 toi4 害 hoi6 au：发音方法 发音时先发前音 a，然后滑向后音 u。后音 u 张口比 aau 中的 u 要小，比 较接近纯粹的 u 音。普通话中没有 au 这个音，它听起来像是介于 aau 与 ou 的音。管字大致对应普通话 ou、iu 及 u 的少数字。 - 13 -

发音练习 抽 cau1 楼 lau4 狗 gau2 厚 hau5 又 jau6 浮 fau4 谋 mau4 欧 ngau1 eoi：发音方法 发音时先发前音 e，然后滑向后音 oi。普通话中没有这个韵母。管字与 应普通话ü、ui 部分对应。 发音练习 娶 ceoi2 堆 deoi1 居 geoi1 税 seoi3 虚 heoi1 品 leoi5 追 zeoi1 推 teoi1 特别注意：ai、au 的发音关键是发准短元音 a（a 念起来比 aa 开口度小， 发音时间短促）。 辨音练习 （A）aai——ai——ei 街——鸡——机 埋——迷——眉 1 gaai1——gai1——gei1 maai4——mai4——mei4 （B）aai——oi 介——盖 开——揩 gaai3——goi3 haai1——hoi1 2 ui——iu 配——飘 妹——庙 pui3——piu3 mui2——miu2 3 aau——ou 教——告 炒——草 gaau3——gou3 caau2——cou2 4 au——ou 谋——毛 头——逃 mau4——mou4 tau4——tou4 5 ei——eoi 戏——去 死——水 hei3——heoi3 sei2——seoi2 扩展练习 请用广州话念这些词：美丽 筹谋 虚岁 爱侣 狗仔 第七课 鼻韵母 aam am im aan in yun on un an eon - 14 -

第一组 aam am im 特别注意 aam am im 这三个带-m 韵尾的韵母是广州话中特有的韵母。韵尾 m 的发 音与声母 m 一样，双唇闭合，气流从鼻腔出来，但要比声母 m 轻一些。发音 至最后切记收音合口，与 damn 一样。 aam：发音方法 发音时先发前音 aa，然后滑向双唇鼻音 m，即先发单韵母 aa，然后双唇 闭合发鼻音 m。这组韵母的难点就在于双唇鼻音 m 这个韵尾，因为普通话中并 没有这个韵尾，关键是发音到最后要把嘴闭起来。管字与普通话 an、ian 部 分对应。 发音练习 参 caam1 淡 daam6 蓝 laam4 南 naam4 咸 haam4 减 gaam2 衫 saam1 岩 ngaam4 am：发音方法 发音时先发前音 a，然后滑向双唇鼻音 m。a 这个音前边讲过多次，不再 累述。管字与普通话 in、en、an 部分对应。 发音练习 泵 bam1 沉 cam4 芯 sam1 针 zam1 金 gam1 怎 zam2 敢 gam2 林 lam4 im：发音方法 发音时先发前音 i，然后滑向双唇鼻音 m。这个韵母听起来有点像 in，不 同的地方就在于发音到最后双唇闭合。管字与普通话 an、ian 部分对应。 发音练习 点 dim2 尖 zim1 甜 tim4 验 jim6 兼 zim1 险 him2 闪 sim2 淹 jim1 特别注意：许多外省人说广州话不地道，大部分原因是没把 aam、am、im 发好，经常忘记闭口。 - 15 -

扩展练习 请用广州话念这些词：咸淡 深沉 闪电 检验 蓝衫 南山 第二组 aan in yun aan in yun 与普通话的 an、in、ün 大致相同。 aan：发音方法 发音时先发前音 aa，然后滑向鼻音 n。即先发单韵母 aa，然后舌尖顶住 上牙床，发鼻音 n。这个音和普通话中的 an 大体相同。管字与普通话 an、ian、 uan 部分对应。 发音练习 板 baan2 饭 faan6 奸 gaan1 晚 maan5 产 caan2 间 gaan1 限 haan6 还 waan4 in：发音方法 发音时先发前音 i，然后滑向鼻音 n。即先发单韵母 i，然后舌尖顶住上 牙床，发鼻音 n。这个音和普通话中的 in 大体相同。管字与普通话 ian 部分 对应。 发音练习 变 bin3 电 din6 见 gin3 线 sin3 浅 cin2 年 nin4 延 jin4 田 tin4 yun：发音方法 发音时先发前音 yu，然后滑向鼻音 n。即先发单韵母 yu，然后发舌尖鼻 音 n。这个音和普通话中的ün 大体相同。管字与普通话 uan、üan、un 部分对 应。 发音练习 完 jyun4 全 cyun4 乱 lyun6 选 syun2 娟 gyun6 syun4 村 cyun1 暖 nyun5 扩展练习 - 16 -

请用广州话念这些词：完全 员村 晚饭 电线 恋栈 前面 第三组 on un an eon on un an eon 是广州话中特有，普通话中没有的。 on：发音方法 发音时先发前音 o，然后滑向鼻音 n。即先发单韵母 o，然后发舌尖鼻音 n。和英语 John 后面音大体相同。管字与普通话 an 部分对应。 发音练习 安 ngon1 干 gon1 汉 hon3 岸 ngon6 按 ngon3 旱 hon5 看 hon3 寒 hon4 un：发音方法 发音时先发前音 u，然后滑向鼻音 n。即先发单韵母 u，然后发舌尖鼻音 n。这个音与普通话 un 不同，普通话 un 是 uen 的简写，中间有个 e 音，发粤 语的 un 时，注意不要带 e 音，发完 u 后迅速转向鼻音 n。管字与普通话 an、 uan、en 部分对应。 发音练习 本 bun2 宽 fun1 盆 pun4 满 mun5 官 gun1 碗 wun2 判 pun3 半 bun3 eon：发音方法 发音时先发前音 eo，然后滑向鼻音 n。注意 eo 开口度比 oe 小，发音短 促，但舌位略高。管字与普通话 un、ün、in 部分对应。 发音练习 春 ceon1 遵 zeon1 润 jeon6 吨 deon1 唇 seon4 俊 zeon3 信 seon3 盾 teon5 扩展练习 请用广州话念这些词：判官 春汛 亲身 人民 遵循 干旱 温故知新 - 17 -

只要把第一组的 aam、am、im 和第二组的 aan、in、yun 以及第三组的 on、 un、an、eon 区别好，就能说好一口流利的广州话。试试用广州话讲下列词汇： 南方 naam4 fong1 南山 naam4 saan1 男衫 naam4 saam1 深沉 sam1 cam4 安心 ngon1 sam1 今晚 gam1 maan5 甜品 tim4 ban2 第四组 m ng m、ng 是广州话中的两个鼻音。可充当韵母，自成音节。这是普通话中没 有的。 m：发音方法 发音时双唇闭合，让气流从鼻腔呼出。自成音节时，不再与其他声母相 拼。在粤语中 m 这个音节只有一个字“唔”（不），但它非常常用。也可充当 韵尾。 发音练习 唔 m4 ng：发音方法 发音时舌根顶住上腭后部，让气流从鼻腔呼出。发较轻的单纯舌根鼻音。 ng 也是一个自成音节的鼻音韵母.不再与其他声母相拼。在粤语中 ng 这个音 节的字很少，与普通话 wu 部分对应。也可充当韵尾。 发音练习 误 ng6 午 ng5 吴 ng4 五 ng5 迕 ng6 温故知新 还记得我们曾经学过第一课的声母和第二声母 ng 吗？虽然它们俩和韵母 m、ng 同型，可是却是四个截然不同的语音。 首先，声母 m 与韵母 m 不但功能不同，发音方法也是不同的。 - 18 -

声母 m 发音时先将双唇闭拢，声带振动，让气流从鼻孔出来，然后滑向韵母， 与普通话发音相同。滑向韵母时，双唇打开。 韵母 m 发音时双唇始终闭合，不打开，让气流从鼻腔呼出。 声母 ng 与韵母 ng 发音方法相同，但功能不同。 声母 ng 发音时舌头向后缩，舌根顶住上腭后部，即与发 g 时相同，但舌头保持 不动，声带颤动让气流从鼻腔流出，然后滑向韵母。 韵母 ng 与声母 ng 的发音相同，也是发音时舌根顶住上腭后部，让气流从鼻腔呼 出，发较轻的单纯舌根鼻音。但是，韵母 ng 只作单音节韵母，不能和其他声 韵母拼合. 如果还是不明白，那么请大家用广州话读读下列句子，就会一目了然了。 我唔系五叔公个女。（我不是五叔公的女儿。） ngo5 m4 hai6 ng5 suk1 gung1 go3 neoi5。 阿妈，我听唔到。（妈妈，我听不见。） aa3 maa1，ngo5 teng1 m4 dou5。 辨音练习 减——简 衫——山 gaam2——gaan2 saam1——saan1 1 aam——aan 2 im——in 甜——田 闪——冼 3 aan——an tim4——tin4 sim2——sin2 还——云 晚——敏 waan4——wan4 maan5——min5 - 19 -

4 aam——am 参——侵 斩——怎 5 am——an caam1——cam1 zaam2——zam2 6 on——yun 7 un——aan 琴——勤 阴——因 8 eon——an kam4——kan4 jam1——jan1 9 m——ng 看——劝 赶——卷 hon3——hyun3 gon2——gyun2 款——反 换——患 fun2——faan2 wun6——waan6 秦——陈 尽——阵 ceon4——can4 zeon6——zan6 呣——误 唔——吴 m6——ng6 m4——ng4 扩展练习 (C)daan2 请选出下列字的正确读音： (C)dam1 胆 (A)dam2 (B)daam2 (C)din2 敦 (A)dan1 (B)deon1 (C)bun3 短 (A)dyun2 (B)dun2 (C)jan2 变 (A)bim3 (B)bin3 (C)hyun3 饮 (A)jan2 (B)jam2 (C)gim2 汉 (A)hon3 (B)haan3 (C)gin3 检 (A)gin2 (B)gyun2 管 (A)gyun2 (B)gun3 第八课 后鼻韵母 aang ung ang ing ong eng oeng 第一组 aang ung aang：发音方法 发音时先发前音 aa，然后舌关上部顶住上腭后部，发后鼻音 ng。这个音 与普通话的 ang 发音大体相同，只是 aa 张口稍大。这个韵母管字不多，与普 通话 eng 部分对应。 - 20 -

发音练习 冷 laang5 逛 gwaang5 争 zaang1 猛 maang5 横 waang4 更 gaang1 生 saang1 鹏 paang4 aang：发音方法 发音时先发前音 u，然后滑向后鼻音 ng，即先发舌位比单韵母 u 稍低、 发音时间短促的 u，然后发舌根鼻音 ng。ung 与普通话 ong 发音接近，只是 ung 张口稍大。管字与普通话 ong、eng 部分对应。 发音练习 冲 cung1 公 gung1 风 fung 东 dung1 红 hung4 龙 lung4 碰 pung3 同 tung4 扩展练习 请用广州话念这些词：冷风 更生 冲动 生猛 第二组 ang ing ong ang ing ong 的发音与普通话拼音中的 eng ing ong 不同。广州话的 ang ing ong 中的 a、i、o 开口度较大，其中的 a、i 发音较短促。 ang：发音方法 发音时先发前音 a，然后滑向后鼻音 ng。即先发舌位比单韵母 aa 稍高、 发音时间短促的 a，然后发舌根鼻音 ng，这个韵母与普通话 eng 不同。前边 已经说过多次，粤语中的 a 不同于普通话的 e，它是张口较小，发音较短的 aa 音，但比普通话 e 张口要大，因此 eng 像是介于普通话 ang 和 eng 之间的 音。管字与普通话 eng、ing 部分对应。 发音练习 崩 bang1 灯 dang1 庚 gang1 宏 wang4 层 cang4 能 nang4 赠 zang6 幸 hang6 ing：发音方法 发音时先发前音 a，然后滑向后鼻音 ng。即先发舌位比单韵母 i 稍低、 发音时间短促的 i，然后发舌根鼻音 ng。ing 中的 i 比单韵母 i 张口稍大，因 - 21 -

此 ing 发音与普通话 ing 不同，像是介于普通话 ing 和 eng 之间的音。管字 与普通话 ing、eng 对应。 发音练习 兵 bing1 定 ding6 玲 ling4 星 sing1 英 jing1 兄 hing1 经 ging1 青 cing1 ong：发音方法 发音时先发前音 o，然后滑向后鼻音 ng。粤语的 ong 与普通话的 ong 完 全不同，粤语中与普通话 ong 对应的是 ung，英文 long 后边的音就是 ong。 ong 管字与普通话 ang、iang、uang 部分对应。 发音练习 床 cong4 浪 long6 方 fong1 唐 tong4 刚 gong1 当 dong1 黄 wong4 忙 mong4 扩展练习 请用广州话念这些词：帮忙 荒唐 充当 冰灯 英雄 第三组 eng oeng eng oeng 是广州话特有，普通话没有的发音。 eng：发音方法 发音时先发前音 e，然后滑向后鼻音 ng。即先发单韵母 e，然后发舌根鼻 音 ng。eng 这个韵母管字很少，主要是少数字的口语读音（白读音），与普通 话 ing 部分对应。 发音练习 听 teng1 轻 heng1 饼 beng2 惊 geng1 请 ceng2 井 zeng2 腥 seng1 艇 teng5 oeng：发音方法 发音时先发前音 oe，然后滑向后鼻音 ng。即先发单韵母 oe，然后发舌根 鼻音 ng。oeng 中的 oe 和其他复合韵母一样。oeng 管字与普通话 ang、iang 部分对应。 - 22 -

发音练习 强 keong4 凉 loeng4 赏 soeng2 张 zoeng1 两 loeng2 娘 noeng4 央 joeng1 长 coeng4 扩展练习 请用广州话念这些词：粮饷 青靓白净 惊青（害怕） 辨音练习 耕——羹 棚——朋 gaang1——gang1 paang4——pang4 1 aang——ang 2 eng——ing 镜——敬 艇——挺 3 ong——ung geng3——ging3 teng5——ting5 4 eng——oeng 汤——通 厂——宠 tong1——tung1 cong2——cung2 羹——姜 赠——象 gang1——goeng1 zang6——zoeng6 扩展练习 hoeng1 gong2 请拼出下列音节并写出相应词语 zang6 sung3 ming4 sing3 ngaang6 geng2 sing4 gung1 第九课 入声韵母 aap ap ip aat at ot ut it yut eot 广州话语音中以-p、-t、-k 为韵尾的韵母，叫入声韵母，共 17 个，而这 17 个入声韵母也是普通话拼音所没有的。许多外国人或外省人经常不会发这 些入声，所以听起来感觉不地道。 本课先学习以-p、-t 为结尾的入声韵母。 入声韵母的韵尾-p、-t 的发音部位与声母 p、t 相近，但它们不属于爆破 音。它们的发音方法是先发前一韵母，然后双唇紧闭，作发 p 或 t 的姿势即 止。就等同英语中的辅音不爆破：如 kept 中的 p 就只是双唇闭合成阻而不发 - 23 -

出声，只保持发 p 音的时间，然后迅速发 t 音；又如“Let me see”“get lost” 中的 let 和 get 的 t 音亦如此。 第一组 aap ap ip aap：发音方法 发音时先发单韵母 aa，然后双唇闭合，堵塞气流，作发 p 状，但之后不 爆破。管字与普通话 a、ia 部分对应。 发音练习 答 daap3 插 caap3 夹 gaap3 垃 laap6 甲 gaap3 鸭 ngaap3 呷 haap6 习 zaap6 ap：发音方法 发音时先发舌位比单韵母 aa 稍高、发音时间短促的 a，然后双唇闭合， 堵塞气流，作发 p 状，但之后不爆破。ap 发音与 aap 相近，但张口比 aap 小， 发音较短促。管字与普通话 e、i 部分对应。 发音练习 辑 cap1 耷 dap1 笠 lap1 吸 kap1 湿 sap1 急 gap1 汁 zap1 合 hap6 ip：发音方法 发音时先发单韵母 i，然后双唇闭合，堵塞气流，作发 p 状，但之后不爆 破。管字与普通话 e、ie 部分对应。 发音练习 接 zip3 贴 tip3 聂 nip6 妾 cip3 摄 sip3 劫 gip3 协 hip3 业 jip6 扩展练习 请用广州话念这些词：垃圾 集合 白鸽 涉猎 执笠（倒闭） 第二组 aat at ot ut it yut eot aat：发音方法 - 24 -

发音时先发单韵母 aa，然后舌尖顶住上牙床，堵塞气流，作发 t 状，但 之后舌尖不离开牙床，不爆破。管字与普通话 a、ia、ua 部分对应。 发音练习 发 faat3 达 daat6 扎 zaat3 抹 maat3 八 baat3 杀 saat3 压 jaat3 滑 waat6 at：发音方法 发音时先发舌位比单韵母 aa 稍高、发音时间短促的 a，然后舌尖顶住上 牙床，堵塞气流，作发 t 状，但之后舌尖不离开牙床，不爆破。at 发音与 aat 相近，但张口比 aap 小，发音较短促。管字与普通话 a、üe、iu 部分对应。 发音练习 不 bat1 密 mat6 实 sat6 吉 gat1 罚 fat6 掘 gwat6 一 jat1 咳 kat1 ot：发音方法 发音时先发单韵母 o，然后舌尖顶住上牙床，堵塞气流，作发 t 状，但之 后舌尖不离开牙床，不爆破。管字与普通话 e 部分对应。 发音练习 渴 hot3 割 got3 喝 hot3 葛 got3 褐 hot3 ut：发音方法 发音时先发单韵母 u，然后舌尖顶住上牙床，堵塞气流，作发 t 状，但之 后舌尖不离开牙床，不爆破。管字与普通话 o、uo 部分对应，但有个特殊的 是“没 mut6”。 发音练习 钵 but3 阔 fut3 末 mut6 括 kut3 活 wut6 没 mut6 it：发音方法 发音时先发单韵母 i，然后舌尖顶住上牙床，堵塞气流，作发 t 状，但之 后舌尖不离开牙床，不爆破。管字与普通话 e、ie 部分对应。 - 25 -

发音练习 跌 dit1 洁 git3 切 cit3 必 bit1 舌 sit6 别 bit6 列 lit6 热 jit6 yut：发音方法 发音时先发单韵母 yu，然后舌尖顶住上牙床，堵塞气流，作发 t 状，但 之后舌尖不离开牙床，不爆破。管字与普通话 uo、üe 部分对应。 发音练习 夺 dyut6 绝 zyut6 劣 lyut6 脱 tyut3 说 syut3 月 syut6 缺 kyut3 撮 cyut3 eot：发音方法 发音时先发舌位比单韵母 oe 稍高、发音时间短促的 eo 音，然后舌尖顶 住上牙床，堵塞气流，作发 t 状，但之后舌尖不离开牙床，不爆破。eo 与 oe 发音相近，但张口比 oe 大，发音较短促。管字与普通话ü、uai、i 部分对应。 发音练习 出 ceot1 律 leot6 卒 zeot1 术 seot6 摔 seot1 栗 leot6 讷 neot6 咄 deot1 扩展练习 请用广州话念这些词：发达 邋遢 密实 热切 豁达 活泼 月缺 法律 辨音练习 1 aap——aat 答——八 腊——辣 daap3——baat3 laap6——laat6 2 ap——at 湿——室 吸——咳 sap1——sat1 kap1——kat1 3 ip——it 碟——秩 妾——切 dip6——dit6 cip3——cit3 4 aa——aap 打——答 牙——鸭 daa2——daap3 ngaa4——ngaap3 - 26 -

5 aa——at 卡——咳 花——忽 6 aa——aat kaa1——kat1 faa1——fat1 7 i——ip 8 i——it 挂——刮 话——滑 gwaa3——gwaat3 waa6——waat6 志——接 次——妾 zi3——zip3 ci3——cip3 志——节 士——蚀 zi3——zit3 si6——sit6 短语练读 1. 接 住 个 碟（接住碟子） zip3 zyu6 go3 dip2 2. 揭 开 个 盒（打开盒子） kit3 hoi1 go3 hap2 3. 插 住 支 笔（插着笔） caap3 zyu6 zi1 bat1 4. 跌 咗 个 夹（丢了个夹子） dit3 zo2 go3 gap2 5. 湿 咗 对 袜（湿了一双袜子） sap1 zo2 deoi3 mat3 第十课 入声韵母 aak ak ok uk ik oek ek 入声韵母-k 的发音部位与作为声母的 k 发音部位一样，但发音时阻塞部 分不打开，只作发 k 的姿势，不发出声。 aak：发音方法 发音时先发单韵母 aa，然后舌根顶住上腭后部，堵塞气流，作发 k 状， 但之后舌根不离开上腭，不爆破。管字与普通话 a、ua、o、uo、e、i、ai 部 分对应。 发音练习 - 27 -

白 baak3 拍 paak3 吓 haak3 拆 caak3 划 waak6 额 ngaak3 隔 gaak3 擘 maak3 ak：发音方法 发音时先发舌位比单韵母 aa 稍高、发音时间短促的 a，然后舌尖顶住上 腭后部，堵塞气流，作发 k 状，但之后舌根不离开上腭，不爆破。ak 发音与 aak 相近，但张口比 aak 小，发音较短。管字与普通话 o、e、ai、ei 部分对 应。 发音练习 北 bak1 得 dak1 麦 mak6 则 zak1 黑 hak1 塞 sak1 恻 cak1 扼 ngak1 ok：发音方法 发音时先发单韵母 o，然后舌根顶住上腭后部，堵塞气流，作发 k 状，但 之后舌根不离开上腭，不爆破。管字与普通话 o、e、üe、u、ao 部分对应。 发音练习 博 bok3 确 kok3 乐 lok6 度 dok6 各 gok3 扑 pok3 剥 mok1 岳 ngok6 uk：发音方法 发音时先发舌位比单韵母 u 稍高、发音时间短促的 u，然后舌尖顶住上腭 后部，堵塞气流，作发 k 状，但之后舌根不离开上腭，不爆破。管字与普通 话 u、ü、ou、iu 部分对应。 发音练习 卜 buk1 督 duk1 绿 luk6 竹 zuk1 毒 duk6 福 fuk1 肉 juk6 哭 huk1 ik：发音方法 发音时先发舌位比单韵母 i 稍高、发音时间短促的 i，然后舌尖顶住上腭 后部，堵塞气流，作发 k 状，但之后舌根不离开上腭，不爆破。其中 i 的发 音比单韵母 i 张口稍大。管字与普通话 e、i、ü部分对应。 发音练习 - 28 -

碧 bik1 即 zik1 识 sik1 觅 mik6 的 dik1 亿 jik1 激 gik1 域 wik6 oek：发音方法 发音时先发单韵母 oe，然后舌根顶住上腭后部，堵塞气流，作发 k 状， 但之后舌根不离开上腭，不爆破。管字与普通话 uo、üe、iao 部分对应。 发音练习 桌 coek3 啄 doek3 雀 zoek3 削 soek3 若 joek6 却 koek3 脚 goek3 略 loek6 ek：发音方法 发音时先发单韵母 e，然后舌根顶住上腭后部，堵塞气流，作发 k 状，但 之后舌根不离开上腭，不爆破。管字与普通话 i 部分对应。 发音练习 尺 cek3 笛 dek2 吃 hek3 劈 pek3 只 zek3 石 sek6 踢 tek3 剧 kek6 辨音练习 白——北 择——则 baak6——bak1 zaak6——zak1 1 aak——ak 2 ak——ik 陌——觅 勒——力 3 ek——oek mak6——mik6 lak6——lik6 4 ok——uk 5 aa——aak 锡——削 只——着 6 i——ik sek3——soek3 zek3——zoek3 7 u——uk 学——酷 度——读 hok6——huk6 dok6——duk6 怕——拍 炸——窄 paa3——paak3 zaa3——zaak3 丝——色 知——织 si1——sik1 zi1——zik1 姑——谷 箍——曲 gu1——guk1 ku1——kuk1 - 29 -

8 o——ok 樖——扑 个——各 po1——pok1 go3——gok3 扩展练习 请用广州话念这些词：祝福 塞北 碧绿 木屋 学识 第十一课 声调 广州话的声调是最难学的，是外省以及外国的学习者最难以掌握的。关 键是要掌握规律。 香港语言学会粤语拼音方案只列了六个声调的调号，其实广州话有九个 调。即：阴平、阴上、阴去、阳平、阳上、阳去以及阴入、中入、阳入。而 拼音方案把“阴入”归入“阴平”、“中入”归入“阴去”、“阳入”归入“阳 去”。 广州话九声调表 调类 阴平 阴上 阴去 阳平 阳上 阳去 阴入 中入 阳入 调号 1 23 4 56 7 8 9 调值 55 或 53 35 33 11 或 21 13 22 5 3 2 例字 诗 si1 史 si2 试 si3 时 si4 市 si5 事 si6 色 sik1 锡 sek3 食 sik6 对于初学者，只要掌握六个调的基本声调就可以了，另外的三个阴入、 中入、阳入的入调其实就是古代的仄声，当然学习的时候也要掌握，但可以 结合入声韵母来记忆，不必另外再记。 举个例子，其实所谓“阴入”（5）就是发“阴平”（55/53）时不发最后- 个调（5/3）比如：“诗”的粤拼是 si1，调值是 si55；“色”的粤拼是 sik1， 调值是 sik5，只发一个调的原因里因为-k 这个入声阻塞了后一个 5 调的发音。 又如：“试”的粤拼是 si3，调值是 si33；“锡”的粤拼是 sik3，调值是 sik3， 只发一个调的原因是因为-k 这个入声阻塞了后一个 3 调的发音。 所以为了便于初学者记忆，我们只按六调记。 声调其实和音乐有密切的关系。当你唱 “do re mi fa so la ti do” 的 时候，每一个音的声调会一个一个的升高。跟其它汉语方言一样，粤语的声 - 30 -

调具有区分词义的作用。普通话有四个声调，上海话有五个，而潮州话有六 个。粤语和潮州话一样，共有六个声调（三个入声归入前六调）。如果你觉得 六个声调太多，其实不然。对粤语人士来说，分辨这六个声调是很容易的。 把声调形象化地绘成一个图表，令你较容易想象出这六个声调的分别。 在图表中，左边的数字可等同于音阶 do re mi fa so，每个声调可由音阶组 合变化模拟。此图表对熟悉音乐的人更为有用。 大家要掌握好广州话的声调可以记上表中的例字，那是标准的调。但假 如你觉得上述例字太难记，也可以记下面一些好玩的句子。 第一句：鸡好贵，唔买住（鸡很贵，先不买） gai1 hou2 gwai3, m4 maai5 zyu6 第二句：三点半嚟我度（三点半来我这里） saam1 dim2 bun3 lai4 ngo5 dou6 第三句：瓜果菜禾米稻（瓜果菜禾米稻） gwaa1 gwo2 coi3 wo4 mai5 dou6 第四句：心想要同你住（心想要和你住） sam1 soeng2 jiu3 tung4 nei5 zyu6 这四句话每一句的六个字都各代表广州话的一个调,每个字都是顺着调 号 1、2、3、5、6 排的，任意挑一句你喜欢的就能轻松掌握六个调了。只要 多听多练多辨别，广州话的调是不难掌握的。 扩展练习 用广州话念下列句子： - 31 -

1.三九四零五二 2.欢喜要牛腩面 3.生果靓朋友赠 第十二课 音节列表 为了方便大家更好地掌握广州话的音节，我们给大家提供一个音节列表 作为学习参考：参考表请到香港人文网查看 网址：http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/ - 32 -