顶级葡萄酒

发布时间:2022-9-09 | 杂志分类:其他
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竞买须知Important Notice for Bidding户名:广州华艺国际拍卖有限公司 账号:3602 0005 1920 0222 007 开户行:中国工商银行股份有限公司广州第二支行竞买人承诺已仔细阅读刊印于本图录中的广州华艺国际拍卖有限公司《拍卖规则》,并同意遵守该拍卖规则的各项条款。The bidder undertakes to carefully read the auction rules of Guangzhou Holly’s International Auction Co., Ltd and agrees to abide by all the terms and conditions of the auction rules printed in this catalogue.根据文物主管部门要求,本公司不再对禁止出境拍卖标的标注 * 号。买受人须于竞买前自行寻找专业意见,确认拍卖标的满足法律对进口的要求。如将文物携运出境,买受人须依法自行办理文物出境审核手续。According to the requirements of the department... [收起]
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顶级葡萄酒
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华艺国际拍卖有限公司于1993年在广州成立(前身为“广州嘉德”,2011年正式更名),位列中国顶级拍卖企业行列。作为中国艺术品拍卖市场奠基者之一,华艺国际积极参与并真切见证了中国艺术品拍卖市场的发展历程,对市场培育及行业发展具有举足轻重的影响。2016年加入盈峰集团,雄厚背景及资本成为坚实后盾,华艺国际全面开启了更多元化、国际化的全新格局,2018年进驻世界三大艺术交投重镇之一香港,2020年抵达“首都经济圈”落成北京公司,2021年成立上海公司。目前形成以北京、广州、香港、上海为主营阵地,同时辐射中国台湾、日本、新加坡等区域,版图持续扩张,形成矩阵布局。
文本内容
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华艺国际(广州)秋季拍卖会

顶级葡萄酒

FINEST AND RAREST WINE

HOLLY'S INTERNATIONAL GUANGZHOU 2022 AUTUMN AUCTIONS

GUANGZHOU·2022·广州

第3页

竞买须知

Important Notice for Bidding

户名:广州华艺国际拍卖有限公司 账号:3602 0005 1920 0222 007 开户行:中国工商银行股份有限公司广州第二支行

竞买人承诺已仔细阅读刊印于本图录中的广州华艺国际拍卖有限公司《拍卖规则》,并同意遵守该拍卖规则的各项条款。

The bidder undertakes to carefully read the auction rules of Guangzhou Holly’s International Auction Co., Ltd and agrees to abide by all the terms and

conditions of the auction rules printed in this catalogue.

根据文物主管部门要求,本公司不再对禁止出境拍卖标的标注 * 号。买受人须于竞买前自行寻找专业意见,确认拍卖标的满足法律

对进口的要求。如将文物携运出境,买受人须依法自行办理文物出境审核手续。

According to the requirements of the department of cultural relics, our company shall no longer mark * for the lots that are forbidden to be exported. The

buyer alone is responsible for getting advice about meeting the requirements of Laws which apply to exporting or importing any lot prior the bidding.

The buyer that carries and transports cultral relics out of the PRC shall go through the formalities of exit examination and verification of cultural relics

separately according to Laws.

本公司特别声明不能保证拍卖标的的真伪、品质及价值,对拍卖标的不承担瑕疵担保责任, 竞买人应亲自审看拍卖标的原物。如欲

进一步了解拍卖标的状态等信息,请向业务人员咨询或索取资料。

Guangzhou Holly's International Auctions Co.,Ltd declares that thee company cannot guarantee the genuineness,quality and value of the lot. and the

company shall not bear the liability for guaranteeing the drawbacks.Please contact staff of Guangzhou Holly's International Auctions Co.,Ltd to consult or

obtain information for inquiry of detail status of lots and other relevant information.

本公司所有著录均只提供复印件,恕不提供原件。

All of Holly’s entries are photocopies only, no originals are provided.

竞买人在拍卖会开始前须持本人有效身份证件办理相关手续,并支付保证金人民币叁拾万元,方能入场竞买。如阁下委托他人 ( 或

公司 ) 支付保证金或购买价款,须提供付款人身份证明 ( 或营业执照 ) 复印件及书面签字确认 ( 或盖公章 ) 的代付款函。

The bidder must hold their own valid proof of identity to register for the relevant auction procedures before the auction starts; and the bidder must pay a

deposit of RMB300,000 to be able to enter the bidding. If you entrust another person (or company) to pay the deposit or the purchase price, a copy of the

payer's identification (or business license) and a written signature to confirm (or seal) the letter of payment is a must.

同步拍卖:保证金系数 1:10,即出价总额 10%。(更多详情请登录“华艺在线 APP”或“华艺淘珍小程序”)

Live online bidding: The deposit is one-tenth (10%) of each offer submitted. (For more details, please log on the Holly’s Online APP or Huayi

Taozhen Applet)

若竞投成功,买受人须自成交日起三十日内向广州华艺国际拍卖有限公司一次性支付落槌价及相当于落槌价的百分之十五的佣金及

其他各项费用(包装及搬运费用、运输及保险费用),并领取拍卖标的。逾期未付清者,本公司将不退还保证金,并保留进一步追究

该买受人违约责任的权利。

If the bidding is successful, the buyer shall pay the hammer price and the commission equivalent to 15% of the hammer price and other expenses

to Guangzhou Holly’s International Auction Co., Ltd, and collect the auction items within 30days from the sale date(including shipping,packaging

charges,insurance fee,for which the buyer is responsible). If the payment is overdue, Holly’s will not refund the security deposit and reserves the right to

further investigate the buyer liability for breach of the contract.

广州华艺国际拍卖有限公司版权所有。未经本公司书面许可,不得以任何形式对本图录的任何部分进行复制以及其它各种形式的使

用。

All rights are reserved by Guangzhou Holly’s International Auction Co., Ltd. No reproduction in any form of any part of this catalogue or any other form

of use may be made without Holly’s written permission.

发票开具注意事项:

买受人如需开具发票,发票中的购买方名称须与买受人名称一致,且应于结清拍品款当月内联系本公司办理增值税普通发票开具事

宜。逾期恕不办理。买受人应提供正确开票信息。发票一经开具,本公司无法提供更换发票服务。

Invoice notice: If a buyer needs an invoice,the name of the purchaser in the invoice must be consistent with the buyer’s name, and should require the

invoice within the same month as the final payment.Our company will not provide invoices if you exceed the time limit. The buyer should provide the

correct invoice information; invoices are unable to be changed once issued.

买受人支付货款除使用现金、支票和刷卡 ( 人民币卡 ) 外,也可直接汇入本公司开户银行,并在汇款时备注竞买人姓名及竞投牌号。

若以支票、汇票支付,须待银行确认后方可提货。

In addition to cash, cheque and credit cards (RMB card), the buyer also can directly remit the payment to the bank of Holly’s and write down the buyer’s

name and the paddle number when the remittance is made. Payment by cheque or bill of exchange is subject to the bank confirmation before collecting

the auction items.

第5页

HOLLY’S INTERNATIONAL GUANGZHOU AUTUMN AUCTIONS 2022 

华艺国际(广州)2022 秋季拍卖会

A 厅

9:30 顶级葡萄酒

顺延 中华白酒

顺延 陈香茶韵

顺延 西洋烈酒

15:00 通神―― 饶宗颐作品集珍

16:00 掇英―― 近现代书画专场

19:00 物外―― 古代书画及文人书房

B 厅

9:30 古董珍玩(Lot.702-1014)

15:00 风华―― 宫廷器物及历代造像

19:00 现当代艺术

9 月 23 日拍卖场次

Hall A

9:30 Finest and Rarest Wine

Following Finest and Rarest Chinese Spirits

Following Finest and Rarest Aged Tea

Following Finest and Rarest Whisky & Cognac

15:00 Important Works of Rao ZongYi

16:00 Modern Paintings and Calligraphy

19:00 Beyond Desire:A View of Chinese Scholar's Study

Room and Chinese Paintings

Hall B

9:30 Chinese Ceramics and Works of Art (Lot.702-1014)

15:00 Elegance and Talent:A Extraordinary Collection of

Imperial Antiques and art of Sculptures

19:00 Modern and Contemporary Art

Auction Itinerary on 23 Sep.

A 厅

10:00 南风―― 广东美术作品专场

B 厅

10:00 古董珍玩(Lot.1015-1513)

9 月 24 日拍卖场次

Hall A

10:00 Selected Works of Guangdong Art Centennial

Hall B

10:00 Chinese Ceramics and Works of Art (Lot.1015-1513)

Auction Itinerary on 24 Sep.

拍卖会时间安排

预展时间:9 月 21-22 日

拍卖时间:9 月 23-24 日

地址:广州越秀国际会议中心 L1

EVENT SCHEDULE

Previews: 21–22 Sep.

Auctions: 23–24 Sep.

Address:Guangzhou Yuexiu International

Congress Center L1

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稀世真藏

Rare Collection

名酿 陈茶

Grand Reserve & Aged Ted

李旻

总经理

朱毅骏

高级经理

项白蕾

高级经理

黄子宁

副总经理

吴羽佳

高级经理

胡浩鑫

经理

尹筱榆

助理

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FINEST AND RAREST WINE

顶级葡萄酒

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TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

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TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

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TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

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TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

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TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

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TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

波尔多 勃艮第

波尔多:

1. 颈部:新酒的正常水位。若酒龄超过10年的酒还保持这个

水位,是非常好的。

2. 颈部底端:对任何酒龄来说,都是很好的,尤其是酒龄超过

20年的酒。

3. 顶肩部:相对酒龄15年或以上,此处水位均为正常。

4. 上肩部:如遇酒塞松、或少许蒸发以致的自然退减,成其是

酒龄超20年的,一般是没有问题的。

5. 中肩部:如酒龄达30年以上,一般均可接受,否则将存在

一些风险。红酒的估值一般会将此计算在内。

6. 中至低肩部:低估值,存在风险。

7. 下肩部:一般只因酒标的珍贵或稀有,才会销售,属於低估

值、高风险。

勃艮第:

1. 由於酒瓶的形状,与波尔多不同,一般采用酒塞与水位之间

的厘米量度来衡量。

2. 勃艮地葡萄酒的状况及可饮用程度,较之波尔多酒,较少受

自然耗损影响。例如酒龄为30年的勃艮地酒有5-7厘米的自然

耗损可视为正常,酒龄好的,会有3-4厘米的自然耗损。酒龄

超卓的甚至会有7厘米的自然耗损,很少具有风险。

有关葡萄酒状况及损耗的形容及解释

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TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

熊建明 先生,哲学博士,高级工程师。著名的资深葡萄酒鉴赏家、评论家、

收藏家,广州华艺国际拍卖有限公司“稀世真藏——顶级葡萄酒”专场拍卖顾问。

熊建明先生经过三十多年的葡萄酒品评体验,在世界范围内搜寻和品尝了1865年

以来年份最好的顶级葡萄酒,以“优质、稀罕、长寿、昂贵”为原则,先后出版了

《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》(荣获2010年法国-世界美食图书大奖)、《世界百

大葡萄酒.百年志1900-2008》、《波尔多顶级葡萄酒品鉴》、《勃艮第顶级葡萄

酒品鉴》(Appreciation of Top Great Burgundy Wines)等葡萄酒专著,并畅

销海内外。

我们非常荣幸与熊建明先生合作,并感谢他提供了专业的鉴别指引,为我们专场拍

卖提供了最严格的品质保证。

本专场的珍稀葡萄酒排名参考熊建明先生《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》。在甄选标

的过程中,熊建明先生对个中珍贵名酒作了特别验证,本专场同时引用了他部分珍

贵名酒的品鉴笔记,成为最直观的分享经验。

“愿您的葡萄酒之旅充满美妙的韵姿和无限的乐趣”

2022.6

第22页

TOP100 珍贵顶级葡萄酒

THE WORLD’S TOP 100

GREAT AND RARE WINE

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TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

TOP100珍贵顶级葡萄酒专场 拍卖规则

本规则适用于 2022年华艺国际(广州)秋季拍卖会 名酿——顶级葡萄酒专场。

拍卖时间:2022年9月23日 9:30

  拍卖师于拍卖会开始时公布LOT3000号标的起拍价,并接受现场竞价(包括网络

及委托竞价),如达底价,拍卖师将予以落槌成交,专场其余标的自动撤回(LOT3001-

LOT3100标的);如竞价未达底价,将自动顺延至LOT3001号拍品,依次拍卖。

广州华艺国际拍卖有限公司拥有本规则实施细则唯一解释权。

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3000

THE WORLD’S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

TOP100 珍贵顶级葡萄酒

750ml/1500ml 100 瓶/ 100 bottles

法国、德国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚

估价待询

在葡萄酒的世界中,百花齐放,在不同的产区和风土下,各个酒

庄酒款各放异彩。全球最知名的 TOP100 葡萄酒涵盖了红葡萄酒、

干白葡萄酒、甜白葡萄酒、香槟和加强葡萄酒,种类齐全。产地

包括法国波尔多、勃艮第、罗纳河谷以及德国、西班牙、葡萄牙

等旧世界顶级产区,更有新世界的新星代表美国以及澳大利亚。

此 100 的排名,参考了世界著名拍卖行近 5 年来在香港、伦

敦、纽约、美国、法国等地的拍卖行情,以及葡萄酒的市场认可

度、稀有程度、全球市场价格等因素,参考伦敦葡萄酒搜寻网站

WINE SEARCHER 不定期发布的全球最昂贵 50 款葡萄酒信息。

愿此套美酒 TOP100 为您葡萄酒之旅增添更多美妙的韵资和无限

的乐趣。

TOP100 珍贵顶级葡萄酒

THE WORLD’S TOP 100

GREAT AND RARE WINE

LOT3000 TOP100 珍贵顶级葡萄酒

排名参照《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》第二版

2021 年 8 月 第 2 版 中 国 轻 工 业 出 版 社

第25页

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

1 拉菲酒庄1891 1 750 1855一级庄

2 拉图酒庄1949 1 750 1855一级庄

3 木桐酒庄1945 1 750 1855一级庄

4 皮琼女爵酒庄1982 1 750 1855二级庄

5 雄狮1982 1 750 1855二级庄特等

6 玛歌1900 1 750 1855一级庄

7 宝玛1961 1 750 1855三级庄特等

8 奥比昂1961 1 750 1855一级庄

9 奥比昂白1990 1 750 1855一级庄

10 拉密松奥比昂1982 1 750 圣爱美隆一级A

11 帕图斯1964 1 750 “波尔多酒王”

12 里鹏1990 1 750 “车库酒鼻祖”

13 花堡1975 1 750 法国波尔多 庞美洛

14 康思兰特1989 1 750 法国波尔多 庞美洛

15 欧颂1982 1 750 圣爱美隆一级A

16 白马1947 1 750 圣爱美隆一级A

17 金钟1990 1 750 圣爱美隆一级A

18 帕菲2000 1 750 圣爱美隆一级A

19 滴金1988 1 750 1855超一级庄

20 罗曼尼康帝1985 1 750 2021全球最具价值top10第二

21 罗曼尼康帝拉塔希特级园1978 1 750 DRC独占园

22 罗曼尼康帝里奇堡特级园1993 1 750 世界第一庄

23 罗曼尼康帝圣维凡特级园2003 1 750 世界第一庄

24 罗曼尼康帝大艾瑟索特级园1988 1 750 世界第一庄

25 罗曼尼康帝艾瑟索特级园2006 1 750 世界第一庄

26 罗曼尼康帝蒙哈榭特级园2002 1 750 2021全球最具价值top10第十

27 里格贝拉酒庄拉罗曼尼特级园2008 1 750 勃艮第最小特级园

28 亨利贾伊尔 里奇堡特级园1986 1 750 勃艮第教皇酒庄

29 亨利贾伊尔 巴郎图 沃恩罗曼尼一级园1988 1 750 2021全球最具价值top10第四

30 亨利贾伊尔 艾瑟索特级园1991 1 750 勃艮第教皇酒庄

31 亨利贾伊尔 博蒙特沃恩·罗曼尼一级园1993 1 750 勃艮第教皇酒庄

32 凯慕思酒庄 里奇堡特级园1988 1 750 里奇堡之王

33 凯慕思酒庄 巴郎图 沃恩罗曼尼一级园1989 1 750 亨利贾伊尔徒弟酒庄

34 乐桦 慕西尼特级园1999 1 750 2021全球最具价值top10第一

35 乐桦 里奇堡特级园2003 1 750 勃艮第女王乐桦

36 乐桦 香贝丹特级园1997 1 750 2021全球最具价值top10第八

37 乐桦 拉奇希尔-香贝丹特级园1996 1 750 勃艮第女王乐桦

38 乐桦 圣维凡特级园1992 1 750 勃艮第女王乐桦

序号 品名 数量 规格 等级

图示★为2021全球葡萄酒最具价值Top10

第26页

39 乐桦 洛奇特级园1999 1 750 勃艮第女王乐桦

40 奥维那 波内玛尔特级园1998 1 750 勃艮第女王私人酒庄

41 奥维那 玛兹香贝丹特级园1998 1 750 勃艮第女王私人酒庄

42 奥维那 骑士蒙哈榭特级园1999 1 750 2021全球最具价值top10第三

43 奥维那 克利特-巴塔-蒙哈榭园特级园1999 1 750 勃艮第女王私人酒庄

44 乔治卢米 慕西尼特级园1985 1 750 2021全球最具价值top10第六

45 乔治卢米 波玛特级园1996 1 750 慕西尼之王酒庄

46 乔治卢米 爱侣园 香波-慕西尼一级园2012 1 750 勃艮第一级园之首

47 武戈 慕西尼特级园1988 1 750 香波慕西尼王者

48 法拉维 慕西尼特级园1995 1 750 最贵top50之一

49 木尼艾酒庄 慕西尼特级园2008 1 750 勃艮第优雅代表

50 阿曼·卢梭父子 香贝丹特级园1988 1 750 王者之酒闻名

51 阿曼·卢梭父子 香贝丹-贝斯特级园2008 1 750 王者之酒闻名

52 杜加酒庄 香贝丹2002 1 750 夏尔姆香贝丹之王

53 彭寿酒庄 洛奇特级园1999 1 750 勃艮第老藤酒巅峰

54 杜雅克 香贝丹园2005 1 750 香贝丹代表作

55 勒弗莱酒庄 蒙哈榭特级园1991 1 750 2021全球最具价值top10第七

56 勒弗莱酒庄 巴塔蒙哈榭特级园1985 1 750 勃艮第最出色的白葡萄酒

57 拉芳酒庄 蒙哈榭特级园2003 1 750 勃艮第顶级白葡萄酒

58 拉蒙内酒庄 蒙哈榭特级园2010 1 750 勃艮第顶级白葡萄酒

59 马克·柯林父子酒庄 蒙哈榭特级园1996 1 750 勃艮第著名白葡萄酒商

60 科奇阿里 科尔登-查理曼特级园2006 1 750 默尔索村顶级白葡萄酒

61 科奇阿里 默尔索一级园1996 1 750 默尔索村顶级白葡萄酒

62 路易沙夫凯瑟林特酿2000 1 750 2021全球最具价值top10第九

63 佩高酒庄卡珀特酿2000 1 750 教皇新堡产区“酿制传

统风格葡萄酒的标杆酒庄”

64 稀雅丝酒庄珍藏2001 1 750 南罗纳河谷之王

65 嘉伯乐教堂园1990 1 750 北罗纳河谷的拉菲

66 吉佳乐世家拉慕林1988 1 750 罗纳河谷产区最具传奇

色彩的酒庄

67 吉佳乐世家杜克1995 1 750 罗纳河谷产区最具传奇

色彩的酒庄

68 达高诺酒庄小行星精酿2008 1 750 卢瓦尔河鬼才酿酒师

69 温巴赫奥登堡金牌琼瑶浆

精选颗粒贵腐甜白葡萄酒2004 1 750 阿尔萨斯地区最古老、

优秀的酒庄

70 堡林爵法兰西老藤黑中白香槟1997 1 750 王室御用香槟

71 唐培里侬 桃红1992 1 750 香槟王

序号 品名 数量 规格 等级

图示★为2021全球葡萄酒最具价值Top10

第27页

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

72 唐培里侬 珍藏极干型年份香槟1971 1 750 香槟王

73 库克 罗曼尼钻石香槟白中白香槟1995 1 750 殿堂级香槟酒庄最拔尖作品

74 库克 安邦内黑钻黑中白香槟1995 1 750 殿堂级香槟酒庄最拔尖作品

75 沙龙 勒梅尼尔干型白中白香槟1996 1 750 白中白香槟的标杆

76 路易王妃水晶 干型桃红香槟1996 1 750 俄国沙皇挚爱香槟

77 博尔利克拉夫极干型香槟1998 1 1500 戴高乐家族御用香槟

78 孔特诺酒庄 梦馥迪诺巴罗洛珍藏干红1955 1 750 巴罗洛代表酒庄

79 嘉科萨酒庄 卡斯蒂戈隆·法列多村维

利欧园巴罗洛红葡萄酒2000 1 750 巴罗洛地区最好的葡萄园

80 沃奇奥酒庄 卡帕罗-布鲁纳巴罗洛珍藏

老藤红葡萄酒2000 1 750 产区的超级明星

81 嘉雅酒庄 苏里蒂丁园巴巴莱斯科2001 1 750 意大利四大雅之一

82 碧安帝山迪 格瑞坡园珍藏红葡萄酒1955 1 750 巴罗洛鼻祖,

超乎寻常的生命力

83 西施佳雅红葡萄酒2005 1 750 意大利四大雅之一

84 奥纳亚酒庄1996 1 750 意大利帕图斯

85 戴福诺酒庄洛托莱塔山阿玛罗尼2001 1 750 阿马罗尼顶级酒庄

86 贝加西西里亚尤尼科特别珍藏干红1990 1 750 西班牙最著名葡萄酒商

87 平古斯酒庄1998 1 750 西班牙葡萄酒新星

88 奥瓦帕乐酒庄 尔米塔20042004 1 750 西班牙杰出女酿酒师之作

89 飞鸟园国家年份波特酒1999 1 750 葡萄牙国家级酒庄

90 伊贡米勒沙兹堡雷司令逐粒精选葡萄干甜白2010 1 750 2021全球最具价值top10第五

91 普朗酒庄日晷园雷司令逐粒枯萄精选甜白1976 1 700 世界最贵葡萄酒TOP50

92 约翰山雷司令逐粒精选葡萄干甜白1999 1 750 世界最贵葡萄酒TOP50

93 钻石溪酒庄湖园赤霞珠干红1999 1 750 美国最稀少、

珍贵的葡萄酒之一

94 啸鹰酒庄干红2003 1 750 美国最贵葡萄酒

95 沙德酒庄老斯巴克贝克托福喀龙园

赤霞珠干红2006 1 1500 美国最贵葡萄酒

96 寇金酒庄2001 1 750 纳帕谷顶级葡萄酒

97 赛奎农积云园琴之侧干红2013 1 750 世界最贵葡萄酒TOP50

98 哈兰酒庄1992 1 750 纳帕谷巅峰之作

99 奔富 葛兰许1996 1 750 澳大利亚酒王

100 沙普帕拉百年纪念老年份茶色

波特风格加强酒1899 1 750 被列入世界遗产名录酒庄

序号 品名 数量 规格 等级

图示★为2021全球葡萄酒最具价值Top10

第28页

法国波尔多(Bordeaux)是全世界最受追捧的葡萄酒产区之

一。该产区的葡萄园依水而坐,主要集中在吉伦特河河口(Gironde

Estuary),多尔多涅河(Dordogne)和加隆河(Garonne)的沿

岸地区。波尔多一些核心的子产区为葡萄酒爱好者供应着种类繁多的

高端葡萄酒。波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,

有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。波尔

多是法国最大的AOC葡萄酒产区。

波尔多

Bordeaux Vineyard

第29页

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

第30页

3001

Château Lafite,1891

拉菲酒庄 1891

1855 一级庄 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 梅铎 • 波依雅克

年产量:200000-250000 瓶

RMB:50,000-70,000

Château Lafite Rothschild

拉菲酒庄

等级:梅铎地区一级特等(Medoc, Premiers Crus)

产地:法国,波尔多地区,梅铎 • 波依雅克

(Pauillac Medoc, Bordeaux, France)

创立时间:1670 年

拉菲(Château Lafite Rothschild)坐落在波尔多,波雅克产区

(Bordeaux, Pauillac)。拉菲酒庄从 14 世纪起属于中世纪领主的

财产。1855 年在世界博览会上,波尔多 1855 分级制度确立,拉菲

古堡毫无争议地被选为一级庄之首,成为法国波尔多五大一级名庄

之一。1868 年 8 月 8 日,著名的罗斯柴尔德家族收购拉菲古堡,

拉菲的繁盛时期由此拉开序幕。

拉菲酒由赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维铎葡萄混合酿造。在葡萄破

皮后,用恒温装置的不锈钢桶和传统大橡木桶进行浸皮和发酵,发

酵完成后转入全新的橡木桶中醇化 18-24 个月。装瓶前,再经过蛋

清澄清, 装瓶后在酒窖陈放一年以上才能出厂。

拉菲酒庄

Château Lafite Rothschild

1891

第31页

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3002

Château Latour,1949

拉图酒庄 1949

1855 一级庄 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 梅铎 • 波依雅克

年产量:约 180000 瓶

RMB:50,000-70,000

拉图酒庄

Château Latour

1949

Château Latour

拉图城堡

等级:梅铎地区一级特等(Medoc, Premiers Crus)

产地:法国,波尔多,上梅多克,波雅克

(Pauillac Medoc,Bourdeaux, France)

创立时间:1670 年

拉图城堡一直备受红酒爱好者的追捧和青睐 , 成熟后的拉图城堡葡萄

酒有极丰富的层次感 , 酒体丰满而细腻。拉图酒庄享有“全球最昂贵

的酒庄”声誉 , 是当之无愧的法国国宝级酒庄。拉图酒庄最核心的葡

萄园——里恩克洛斯园,土地以碎石和沙石土为主,利于葡萄藤的

根系向下生长,吸取养分,树龄平均 50 年,最老的超过 100 年。

拉图城堡的正牌酒一贯雄浑强劲 , 至少要 10-15 年的成熟期 , 陈年

耐力强。酒体厚实 , 充满 黑醋栗和细腻的黑樱桃等香味 , 被誉为波尔

多硬汉酒皇。成熟后的拉图酒酒色较深 , 饱含丰 富的果香味 , 有着

阳刚之气的性格 , 又不乏天鹅 般的柔顺 , 充满令人惊喜的层次感 ,“刚

柔并济”, 是一款味道复杂的美酒。

第32页

3003

Château Mouton,1945

木桐酒庄 1945

1855 一级庄 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 梅铎 • 波依雅克

年产量:约 300000 瓶

RMB:80,000-90,000

Château Mouton Rothschild

木桐酒庄

等级:梅铎地区一级特等(Medoc, Premiers Crus)

产地:法国,波尔多,上梅多克,波雅克

(Pauillac Medoc,Bourdeaux, France)

创立时间:1853 年

1973 年,木桐酒庄正式由二级升级为一级酒庄。从此,木桐酒庄成

为法国波尔多五大顶级酒庄之一。木桐酒庄最大的特色是自 1945

年起,每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签,这

成为木桐酒庄的标志之一。木桐酒庄的葡萄酒风格独特,酒香十分

独特,带有浓烈的咖啡香味。在一些较好的年份,所产的葡萄酒酒

体相当丰厚,余味悠长,酒质纯净,毫无杂质,给人很优雅的感

觉。在波尔多五大 1855 一级庄中,木桐酒庄(Chateau Mouton

Rothschild)是别有特色的一个,因为它不仅是出产顶级佳酿的摇篮,

还散发着浓郁的艺术气息。自 1945 年起,木桐酒庄每年都会邀请

一位艺术家为其正牌酒酒标绘制一副画作,这一系列艺术酒标已经

成为木桐酒庄各个年份葡萄酒的醒目标识,使得酒庄的葡萄酒极具

收藏价值。

木桐酒庄

Château Mouton Rothschild

1945

第33页

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3004

Château Pichon-Longueville Comtes de Lalande,1982

皮琼女爵酒庄 1982

1855 二级庄 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 梅铎 • 波依雅克

年产量:约 250000 瓶

RMB:8,000-15,000

Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

碧尚女爵酒庄

等级:1855 二级列级庄(Deuxieme grands crus classes)

碧尚家族曾经是法国的贵族,从 14 世纪起就参与管理国家事务,是

法国路易实地国王少数的鉴定拥护者之一。1694 年贝纳得·碧尚的

次子从一段婚姻关系获得一快葡萄园,就是碧尚酒庄最初的葡萄园。

后来家族分割,碧尚酒庄也被分割成碧尚女爵及碧尚男爵两个酒庄,

1855 年评级中同被定为二级特等酒庄。

碧尚女爵与波雅克其它酒庄不同,复杂、优雅和非凡陈年能力都是

女爵的特色。酒体以植物鲜花芳香为主, 夹杂着黑加仑、紫罗兰、

甘草和肉桂,单宁成熟柔和, 还有着完美均衡感,层次分明且变化

多端,绚丽多彩。

皮琼女爵酒庄

Château Pichon-Longueville

Comtes de Lalande

1982

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3005

Château Leoville-Las Cases,1982

雄狮酒庄 1982

1855 二级庄特等 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 梅多克圣朱利安

年产量:约 210000 瓶

RMB:10,000-30,000

Château Leoville-Las Cases

雄狮酒庄

等级:梅多克二级酒庄(Deuxiemes Grands Cru Classe)

产地:法国,波尔多,梅多克圣朱利安

(St-Julien, Medoc, Bordeaux, France)

雄狮庄属于十五个二级酒庄之一,但它几乎可以与一级酒庄相提并

论。葡萄园占地 97 公顷,种植了 65% 的赤霞珠,19% 的梅洛,

13% 的品丽珠和 13% 的小味而多。葡萄的平均树龄为 30 岁。庄

园全手工采收,在橡木桶中醇化 18-20 个月,然後加入蛋清,装瓶。

雄狮酒庄被誉为圣朱利安产区的酒王,2003 年被美国《葡萄酒观察

家》杂志评为当代世界百大葡萄酒第五名。雄狮酒通常色泽深红,

散发出黑醋栗、樱桃果酱、矿物质和烤橡木的香气。单宁充足,刚

劲雄浑,结构细腻,有极佳的陈年耐力。

雄狮酒庄

Château Leoville-Las Cases

1982

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3006

Château Margaux,1900

玛歌 1900

1855 一级庄 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 玛歌

年产量:约 200000 瓶

RMB:90,000-110,000

Château Margaux

玛高酒庄

等级:梅铎地区一级特等(Medoc, Premiers Crus)

产地:法国,波尔多,梅铎,玛高

(Margaux,Medoc,Bourdeaux, France)

创立时间:16 世纪

玛歌园位于梅铎地区的玛歌区 , 占地 262 万公顷 , 是波尔多四大名

庄中最美丽的庄园。玛歌园的土壤结构复杂,主要是细碎石黏沙土

和石灰石,葡萄树平均年龄 35 年,产量非常低。葡萄在采收后精挑

细选来酿造玛歌酒。玛歌的葡萄酒在橡木桶中酵 , 并在新橡木桶中熟

成 20-26 个月。使其特点是具有无法比拟的酒香 , 其酒香复杂而有

层次 , 既有花香 , 又有果香和木香。玛歌酒酒质精致、幽雅、持久、

深沉和圆熟 , 酒体较轻。

玛歌酒庄

Château Margaux

1900

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3007

Château Palmer, 1961

宝玛 1961

1855 三级庄特等 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 玛歌

年产量:约 150000 瓶

RMB:25,000-38,000

Château Palmer

宝玛酒庄

等级:梅铎地区三级等

产地:法国,波尔多,梅铎,玛高

(Margaux,Medoc,Bourdeaux, France)

宝玛园在 20 世纪 60-80 年代,一度是玛歌产区最成功的酒庄,风

头盖过了玛歌酒庄,1961 年的宝玛酒更被誉为波尔多的经典之作。

这款 1855 三级庄——宝玛庄园的正牌酒,是少数能够挑战一级庄

名酒的三级庄葡萄酒。宝玛酒庄土壤主要为沙砾土,树龄平均 50 年,

宝玛酒庄通常采用比例相近的赤霞珠和梅洛以及少量的味而多酿制,

香气独特复杂,果香、花香和辛香料的气息交织在一起,结构饱满,

质感非凡,浓郁的风味和强劲的单宁构成了一种微妙的平衡,使得

宝玛庄园红葡萄酒在酒龄尚浅时就已具有无与伦比的魅力。

宝玛酒庄

Château Palmer

1961

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3008

Château Haut Brion, 1961

奥比昂 1961

1855 一级庄 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 格拉芙帕萨克 - 朗哥兰

年产量:约 140000 瓶

RMB:18,000-32,000

Château Haut-Brion

奥比昂

等级:梅铎地区一级特等(Medoc, Premiers Crus)

产地:法国,波尔多地区,格拉芙帕萨克 - 朗哥兰(Pessac-Leognan

Graves, Bordeaux, France)

创立时间:1682 年

奥比昂位于波尔多格拉夫(Graves)的佩萨克 - 雷奥良产区,是

1855 分级中唯一一个位于梅多克地区之外的酒庄,且高居一级庄之

列。奥比昂酒庄始建于 14 世纪,是波尔多地区历史最悠久的酒庄之

一。此外,该酒庄也被评为格拉夫列级庄,其生产的红、白葡萄酒

位列波尔多顶级葡萄酒名单。

奥比昂酒庄位于平缓的小山丘之上,平均树龄 40 年,采用人工采摘,

人工分选,葡萄破皮后转到橡木桶中发酵,再输入全新的橡木桶中

醇化 24-36 个月。1961 年的奥比昂伴有黑醋栗、黑莓、松露、巧

克力、焦糖、的复杂香气,单宁丰富充足,入口柔顺,回味绵长。

奥比昂酒庄

Château Haut Brion

1961

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3009

Château Haut Brion Blanc, 1990

奥比昂干白 1990

1855 一级庄 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 格拉芙帕萨克 - 朗哥兰

年产量:不足 8000 瓶

RMB:7,000-18,000

Château Haut-Brion

奥比昂

等级:梅铎地区一级特等(Medoc, Premiers Crus)

产地:法国,波尔多地区,格拉芙帕萨克 - 朗哥兰

(Pessac-Leognan Graves, Bordeaux, France)

创立时间:1682 年

奥比昂位于波尔多格拉夫(Graves)的佩萨克 - 雷奥良产区,是

1855 分级中唯一一个位于梅多克地区之外的酒庄,且高居一级庄之

列。奥比昂酒庄干白作为波尔多最好的干白葡萄酒绝对当之无愧,

由于极为稀少的产量,价格更是比奥比昂干红的价格更贵。

赛美隆和长相思的完美配合,给奥比昂干白带来了一种类似阿尔萨

斯或勃艮第干白的烟熏、柑橘、柠檬的馥郁香气,层层叠叠,美不

胜收。单宁厚实庞大, 柔顺纯粹,酸度恰到好处,清爽宜人又兼具

复杂的层次感。

奥比昂酒庄干白

Château Haut Brion Blanc

1990

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TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

拉密松奥比昂酒庄

Château La Mission Haut Brion

3010

Château La Mission Haut Brion, 1982

拉密松奥比昂 1982

圣爱美隆一级 A 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 格拉芙帕萨克 - 朗哥兰

年产量:约 72000 瓶

RMB:5,000-15,000

Château La Mission Haut-Brion

拉密松奥比昂酒庄

等级:梅多克二级酒庄(Deuxiemes Grands Cru Classe)

产地:法国,波尔多,佩萨克 - 雷奥良

(Pessac-Leognan, Bordeaux, France)

拉密松奥比昂拥有漫长的历史,被作为路易十六的宫廷用酒,拉密

松虽未入五大之列,但其品质绝不输任何一家。1953 年的格拉芙地

区第一次分级中,拉密松奥比昂与奥比昂酒庄一起被评为最受欢迎

的酒庄。拉密松奥比昂酒庄平均树龄 30 年,产量非常低,人工分选。

成熟后的拉密松奥比昂酒呈暗红色,常伴有黑莓、紫罗兰、雪茄、

烤面包、咖啡的复杂香气。单宁饱满浓郁,浑厚庞大,层次丰富,

入口柔顺圆滑,尾韵绵长。

1982

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3011

Pétrus, 1964

帕图斯 1964

“波尔多酒王” 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 庞美洛

年产量:约 42000 瓶

RMB:30,000-50,000

Petrus

帕图斯

产地:法国,波尔多地区,庞美洛

(Pomerol, Bordeaux, France)

创立时间:18 世纪

帕图斯酒庄的名字由耶稣的第一个信徒圣彼德(Saint Peter)的名

字演变而来,酒庄的大门口的墙边竖立着圣彼德手里拿着开启“天

堂之门”钥匙的石雕。帕图斯最好的葡萄酿制葡萄酒。它是公认的

波尔多红酒之王,每瓶售价均在万元以上,远高于波尔多其他佳酿。

成熟后的帕图斯酒色亮丽,饱含松露、巧克力、花香和黑莓香味,丰厚、

浓重,单宁浓郁,余韵悠长。帕图斯以梅洛为主导,只在少数年份

会辅以少量品丽珠,近年来则采用 100% 梅洛酿造,品质极为优秀,

目前共有 11 个年份获得了帕克团队(Robert Parker Team)的满

分评价,詹姆斯·萨克林(James Suckling)甚至专门撰文宣称帕

图斯为其最爱的酒款。这款酒单宁柔和,质地如天鹅绒般丝滑,带

有独特的深色水果、黑橄榄、黑巧克力和泥土气息。无论是尚在桶

中熟成的婴儿时期,或是陈年数十年后的成年阶段,它都是一款令

人惊艳的红葡萄酒。

帕图斯

Pétrus

1964

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3012

Le Pin, 1990

里鹏 1990

“车库酒鼻祖” 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 庞美洛

年产量:约 6000 瓶

RMB:33,000-50,000

里鹏酒庄是法国葡萄酒半世纪以来最引人注目的成就,里鹏酒庄位

于波美侯产区,与帕图斯酒庄一步之遥创立于 1979 年,是庞美洛

地区最小、历史最短的酒庄之一。

里鹏酒的酿造可谓不计成本,只选用品质最好的葡萄酿造里鹏酒,

每年产量极少,只有约 7000 瓶产量。它味道纯正柔美,又有美国

加州酒或澳洲酒的狂野风格。这款酒的香气略显奇异,超成熟的桑

梅和黑樱桃的香气,接近樱桃利口酒的口感,还带有甘草,松露和

森林的韵味。酒体饱满,像浓缩的葡萄酒,收尾中带着一点单宁的

甘苦。清新爽口,充满华丽的香气,与深度和力量。该酒最好需要

窖藏 3-5 年,并能存放 15 年或者更长的时间。

里鹏

Le Pin

1990

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3013

Château Lafleur, 1975

花堡 1975

毗邻著名的帕图斯酒庄 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 庞美洛

年产量:约 12000 瓶

RMB:18,000-32,000

花堡(Chateau Lafleur)位于法国波尔多右岸的波美侯(Pomerol)

产区,毗邻著名的帕图斯酒庄(Petrus),花堡也常被人们称为花庄。

同波美侯产区其它的酒庄一样,花堡是没有评级的,但是这并不影

响它在波美侯乃至法国顶级酒庄的地位。花堡的正牌酒——花堡红

葡萄酒(Chateau Lafleur, Pomerol, France)有着极其圆润而

平衡的口感,复杂度和深度都让人印象深刻。这款酒果味纯净,口

感中段飘出的甘草和烟熏等橡木桶风味和果味完美融合,陈年后往

往还有蘑菇、泥土和雪茄等风味。凭借着极其出色的品质,花堡红

葡萄酒多次获得权威酒评家 95 分以上乃至 100 分的高度好评。从

1945-2018年间,花堡红葡萄历史上共有9次获得帕克团队(Robert

Parker Team)满分 / 潜在满分评价,更是有数不胜数的 95+ 高分

评价,罗伯特·帕克(Robert Parker)盛赞其为“最独特且最有

异国风情的葡萄酒”。

花堡酒庄

Château Lafleur

1975

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TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3014

Château La Conseillante,1989

康思兰特 1989

波美侯最好的酒庄之一 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 庞美洛

年产量:约 60000 瓶

RMB:3,000-10,000

Chateau La Conseillante, Pomerol, France 康 思 兰 特 地 处 法

国 波 尔 多(Bordeaux) 右 岸 的 波 美 侯(Pomerol) 产 区, 与 老

色 丹 酒 庄(Vieux Chateau Certan) 和 乐 王 吉 酒 庄(Chateau

L'Evangile)毗邻,是波美侯最好的酒庄之一。 康思兰特的年产量

为 40,000 至 50,000 瓶。正牌酒为康思兰特红葡萄酒(Chateau

La Conseillante),呈现出深宝石红色泽,散发着紫罗兰、甘草、

松露以及红浆果的香气,风味层次丰富,风格平衡优雅。酒庄葡萄

酒的瓶身十分迷人,其封套呈亮丽的紫色,格外显眼。在波美侯产

区里,康思兰特出产的葡萄酒既不是最强劲的,也算不上最成熟的,

不过,它可称得上是最平衡的酒款之一。

康思兰特

Château La Conseillante

1989

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3015

Château Ausone,1982

欧颂 1982

圣爱美隆一级 A 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 圣爱美隆

年产量:约 20000 瓶

RMB:5,000-10,000

Château Ausone

欧颂酒庄

等级:梅多克二级酒庄(Deuxiemes Grands Cru Classe)

产地:法国,波尔多,佩萨克 - 雷奥良

(Pessac-Leognan, Bordeaux, France)

欧颂酒庄以诗人欧颂为名,因此一直有“诗人之酒”的美誉。酒庄

葡萄酒中总是透漏着专属于诗人的独特气质。高傲又孤芳自赏。欧

颂的陈年好酒,色泽深浓,气质高雅,黑醋栗、黑樱桃、橡木、肉

桂的香味馥郁浓稠,绵密细致。酒体充满刚劲的单宁,层粗丰富,

味道细腻柔和。欧颂酒通常要经过 10 年以上的时间才能成熟,在窖

藏几十年依然可以保持年轻又迷人的风韵。

欧颂酒庄

Château Ausone

1982

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3016

Château Cheval Blanc, 1947

白马 1947

圣爱美隆一级 A 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 圣爱美隆

年产量:约 100000 瓶

RMB:52,000-65,000

白马酒庄是圣埃美隆仅有的 4 座一级 A 等酒庄之一,同时也是公认

的波尔多传奇八大名庄之一,坐落于法国波尔多右岸的圣埃美隆产

区。这款酒是白马酒庄的正牌酒,其 1947 年份酒款被誉为“所有

百万富翁收藏家酒窖中的至宝”,还以百万拍卖天价谱写了酒界的

一大传奇。

该酒款呈现深宝石红色,淡淡的黑醋栗和樱桃香气与矿物、薄荷和

异国香料的香气交织在一起,烘烤的橡木香气贯穿始终,口感圆润,

复杂精致,余味悠长。1947 年的白马酒依然年轻,单宁非常丰富,

酒精度较高,有激昂澎湃之感,酒体圆浑有力,香浓醇厚而又细腻

幼滑。

白马酒庄

Château Cheval Blanc

1947

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3017

Château Angelus , 1990

金钟 1990

圣爱美隆一级 A 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 圣爱美隆

年产量:约 75000 瓶

RMB:5,000-15,000

金钟酒庄位列圣埃美隆一级 A 等酒庄,是圣埃美隆产区当之无愧的

明星酒庄。金钟酒庄的名字源于当时一块 7 公顷的葡萄园,在这片

土地上,可以同时听到三个教堂的祈祷钟声。

金钟酒庄采取的酿造方式也不尽相同,但无一例外都倾注了很大

的精力与心血。酒庄的正牌酒——金钟酒庄红葡萄酒(Chǎteau

Angelus, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)会在不锈

钢罐、水泥罐以及橡木桶中分开进行发酵,陈酿是在新橡木桶中进行,

根据葡萄品种与所来自地块的不同持续 18-24 个月。

近年来,金钟酒庄品质价格都在不断提升,2012 年更是晋升为圣爱

美隆第一级特等酒庄 A 级。成熟后的金钟酒呈紫红宝石色泽,紫罗

兰、橄榄、黑莓果、石墨、烟熏木的香气馥郁,浓厚雄浑,层次复杂,

丰满和谐,醇郁优雅。

金钟酒庄

Château Angelus

1990

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TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

3018

Château Pavie , 2000

帕菲 2000

圣爱美隆一级 A 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 圣爱美隆

年产量:约 100000 瓶

RMB:4,000-12,000

这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒。它是圣埃美隆产区一级

A 等酒庄——帕菲酒庄的正牌酒。这款酒散发着李子、黑樱桃和蓝

莓的香气,蕴含雪茄和巧克力的风味。帕菲酒庄用于酿造该款酒的

葡萄来自平均树龄为 43 年的葡萄藤,葡萄经手工采摘后,通常会于

温控木桶中浸皮 3 周,根据不同年份特点,酒液会在 70%-100%

新橡木桶中陈酿,时长 18-32 周。

2012 年圣爱美隆在新的评级中,帕菲酒庄第一级特等 A 级。帕菲

酒风味浓郁、坚实、优雅且余味悠长。它带有法国酒骨子里的优雅

与平衡,但同时又具有新世界酒的个性与力量。犹如让光阴留步,

积年累月,是从橡木桶中诞生出至臻佳酿。

帕菲酒庄

Château Pavie

2000

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3019

Château d’Yquem, 1988

滴金 1988

1855 超一级庄 750ml 1 瓶/ 1 bottle

法国波尔多 苏玳

年产量:约 110000 瓶

RMB:8,000-15,000

苏玳地区位于波尔多五大葡萄酒产区的最南端,世界久负盛名的甜

白酒产区之一,滴金酒庄就是苏玳地区最闪亮的明珠。

滴金酒庄是 1855 年官方列级庄评级中唯一一个超一级甜白酒庄,

位于法国波尔多最南端苏岱产区,其历史可以追溯至 12 世纪。滴金

酒庄庄主吕萨吕斯是法国葡萄酒界最负盛名的传奇家族,是欧洲最

古老的几个贵族家庭之一。滴金酒庄葡萄酒以复杂浓缩,十分甜润

的口感著称。酒中相对较高的酸味,可以帮助平衡酒中的甜味,此外,

该酒的余味较长,令人回味无穷。滴金酒庄出产的酒只要精心储存,

可以陈放一个世纪甚至更长的时间。而在陈放的过程中,酒中的果

味会逐渐消失,形成更加复杂的二层和三层香气,陈年能力极强,

变化丰富。

滴金酒庄

Château d’Yquem

1988

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勃艮第(Bourgogne)葡萄酒产区绵延250公里,从地处素恩河(Saone River)右岸的第戎(Diion)到

里昂 (Lyon)之间的狭长地带,面积为 31752 公顷。勃艮第海拔高度在 400-900 米之间,东部多平原,部为丘

陵,不同地区的地理差异带来了气候的多样性。勒艮第的葡萄园是沿着山脉的右山谷轴线分布的。土壤以红壤和

火山熔岩混合为主,这是最适宜种植葡萄树的土壞。勒艮第产酒区是依据法国“原产地控制命名”A.0.C.命名的

法定产区,并分为五级:①产区级法定产区葡萄酒,②村庄级法定产区葡萄酒;上述两个级别均称为 “大区级餐

酒”;③附加酒庄名称的村庄级法定产区葡萄酒,称为“村级酒 ” : ④级葡萄园法定产区,称为 “一级酒”°;

⑤特级葡萄园法定产区,称为“特级酒”。

目前,勃艮第葡萄酒协会(BIVB)已将整个勃艮第的葡萄田精确分割成 1247块具有各自风格、不同特性的小

葡萄园,并赋子各块葡萄园不同的名称。勃艮第产酒区现有1o1个A.o.c.法定产区;有33个特级葡萄园 (Grand

Cru) , 562-一级葡萄园(Premier Cru),4000 多个村级葡萄园( Vllage Wines ),以及地区餐酒级葡

萄园(Regional Wines),年产葡萄酒 2.5亿公升,其中80%为红葡萄酒。其中最著名的是由夜坡和伯恩坡

所构成的金丘 (Cote dor),这里葡萄园面积达 $550公顷,有32个特级葡萄园,375个一级葡萄园,年产红

葡萄酒、白葡萄酒共计 275万箱。金丘(Cotedor)北面的夜坡盛产红酒,而南部的伯恩坡则以白酒闻名。在

这个堪称 “世界葡萄酒豪宅区〞 的地方,聚集着浜恩罗曼尼 (Voone-Romanee)、木西尼(Musigny)、

李其堡(Richebourg)、香贝丹( Chambertin)圣-丹尼斯(Saint-Denis)和普里尼一夏莎妮(PulignyChassagne)等著名葡萄酒生产重镇。勒艮第红葡萄酒主要用世界上最优秀、最娇贵、也是最难种植的葡萄品

种-——黑皮诺葡萄(Pinot Noir)酿造,白葡萄酒主要由霞多丽葡萄(Chardonnay)和阿里哥特 ( Aligote)葡

萄酿造。

勃艮第

Bourgogne

TOP100珍贵顶级葡萄酒 THE WORLD'S TOP 100 GREAT AND RARE WINE

第50页

世界著名的酒评家Robert Parker说:Romanée-Conti是百万富翁喝的酒,但只有亿万富翁

才喝得到。罗曼尼·康帝酒庄,是勃艮第产区,也是世界最具知名度的酒庄之一,常被酒评

家简称为DRC。而罗曼尼康帝是DRC中园区最小,但也是最顶级、最精华的葡萄园,被誉为

“天下第一园”。

Domaine de La Romane-Conti 天下第一园——罗曼尼康帝

DRC酒庄拥有罗曼尼·康帝(Romanée-Conti)和拉塔希(La Tache)这两个特级葡萄园,

在其它特级葡萄园如李其堡 (Richebourg)、圣维旺(Romanée-Saint-Vivant)、艾瑟索

(Echézeaux)和大艾瑟索(Grands Echézeaux)等出品 不凡。该酒庄生产的葡萄酒被认为

是世界上最昂贵的葡萄酒之一,以厚重、复杂和耐存著称。酒庄葡萄酒通常选用产量极低的老

藤葡萄作为原料,葡萄在酿造时还要经过严格挑选。“有即将凋谢的玫瑰花的香气,令人流连

忘返”,如此甘美浓郁的酒甚至在 放下酒杯数分钟后依然齿颊留香。

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