公司简介

介 金丰华园餐饮有限责任公司

| 专注 | 品质 | 诚信 |

Talents come from diligence,

and knowledge is gained by accumulation.

公司介绍 企业文化 01 02 ——CONT目

管理模式 核心优势

03 04

TENTS——

录

——欢迎W E L C餐饮业是集合即时加工制作、商业销售和服务品、消费场所及设备

迎页——

C O M E

务性劳动一体，向消费者专门提供各种饮品、食

备的食品生产经营行业。

01

——CONTENTS——

⚫ 公司简介 ⚫ 发展历程

Company introduction

公司介绍 ⚫ 管理模块 ⚫ 组织结构 ⚫ 团队介绍

公司简介

乌市金丰华园餐饮有限责任公司成立于2016年5月3日，是经工商管理关企事业单位、学校食堂管理经营的专业公司。

本公司以餐饮管理服务作为主要发展目标:本着“诚信经营，微利经营公司积累了丰富的经营管理和饮食制作的经验，我公司现有管理人员5名，现在承担乌市第五十六中学东校区和西校区约3000人的食堂配餐、乌市第饮公司配餐，配餐期间未出现任何食品安全问题，获得了家长师生和学校领

理部门注册登记设立的专门从事餐饮制作、服务、配送，承接机

营，严把质量卫生关，做有良心的企业”的原则；经过辛勤努力，

厨师8名，面点7人，其余员工40余人，在餐饮服务方面我公司

第112中学约500人的食堂配餐、乌市第五十四中学约800人的餐

领导的高度认可。

2016

ON

2016公司成立

发展历程

承担五十六中学

2017

2023

6

NOW

学午餐供应

自建成五十六中学食堂

持续承担午餐供应

打造“中央厨房”

额外承担五十四中

学中、晚餐供应

@

管理模式

员工服务

模块

采购模块

管理模块

顾客满度目标考办法

厨房管理

模块

按照公司理念和要求，进行

工作岗位定职定责，奖罚分明，

定期的对经理、厨师、后勤、采

购、配送人员进行职业培训，对

员工进行素质教育、礼仪及卫生

知识培训，在经营过程中探索出

一条适合餐饮管理服务特色的

“3+1模块管理”模式：3大模块

是指：厨房管理模块（保证菜品

创新）、采购模块（保证物美价

廉）、员工服务模块（定期培训、

定期考核，保证高效的服务），1

个激励目标：基于客户满意度执

行目标考核机制。

管理模式介绍

满意

考核

法

团队介绍

负责餐饮厨房员工任务分

配及员工安全培训

陈晓春 \\ 经理

负责加工制作食品及其卫

生、安全工作

王付忠 \\ 厨师

负责食品原材料验收、进

出库及食品留样

卢秋芬 \\ 后勤

负责餐食配送、餐食分装、

餐具回收工作

马燕龙 \\ 配送

法人：总经理：五十六中餐饮经理：陈晓春 112中学餐饮厨

师

4

人

面

点

4

人

后

勤

2

0

人

厨

师

1

人

面点人组织结构

魏雅丽

：马桂宝

饮经理：魏雅胜 五十四中学餐饮经理：李秀萍

面

点

1

人

厨

师

3

人

面

点

2

人

后

勤

1

5

人

后

勤

5

人

配

送

2

人

02

——CONTENTS——

Products and Services

企业文化

⚫ 核心环节

⚫ 产品介绍 ⚫ 产品展示

⚫ 服务宗旨

产品介绍

以米面作为配餐中的主食，

采购通过中国绿色食品认

证的特制一等小麦粉及执

行标准GB19266的大米

主食

通过多家原材料货比对分析，选定资口碑良好的供货商协议，确保供货质菜品

货源现场

资质齐全、

商，签订

质量

选定资质合格的供货商，

签订新鲜肉类每日配送承

诺协议，由经理现场验收、

核对当日检疫票据，确保

肉品安全

肉禽类

油

采用国家认真的GB-1536

四级食用油，为食品安全

保驾护航

产品展示

核心环节

严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种原

材料进入食堂。做到分工具体，责任明确，

由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、

肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。

严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工

之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中

清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中

浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到

生熟食品分开，容器分开，工作区分开，

杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按

照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃

得放心，吃得舒心。

保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，

剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)

的饭菜不上柜台，每日重复的饭菜不上餐盘。

工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须

穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。

同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪

指甲，不佩戴任何饰品，女的不浓妆艳抹，

不留过肩长发，男的不留胡须。

01

02

03

04

搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证

碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措

施处理)做到无水垢、油垢现象，确保卫

生安全。

厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、

炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。

冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物

(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档

分类保存)。

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09

工作人员必须听从领导安排，服从分配，

尊敬校方的领导和老师，爱护学生，爱

岗敬业，尽职尽责。

严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。

上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带

小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及

其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱

扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，工作

服不得穿出工作区域。

全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行

消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水

停、力行节约。

服务宗旨

用心服务

本着“诚信经营，微利经营，严

把质量卫生关，做有良心的企业”的原则。

满足客户

责任至上

微笑服务

”

高效快捷

推陈出新

03

——CONTENTS——

C u ltu re a n d h on or

管理模式

⚫ 团队风采 ⚫ 文化理念 ⚫ 企业信条 ⚫ 企业资质

文化理念

01

核心理念

规范化的管理：按照公司理念和要求，进行

工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对店

长、厨师、后勤、采购、配送人员进行职业

培训，对员工进行素质教育、礼仪及卫生知

识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮

管理服务特色的“3+1模块管理”模式

完善的监督体系：做为餐饮行业最重要的核

心竞争力，我们拥有严格的和完善的质量保

证措施，我们经理人每餐每菜都要亲自过问，

确保我们每个生产环节都处在监督管理之下，

确保食品安全、食品合理搭配。

02

团队作风

03

企业精神

良好的企业文化：在“诚信经营，微利经营，严把

质量卫生关，做有良心的企业”理念的指引下，企

业文化已经深入员工的内心，在这样的理念下用心

经营，负责任的做事，为师生提供优质的餐饮服务。

形成科学合理的物流管理体系：为了能让顾

客得到物美价廉的满意服务，公司直接购买

无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品，杜

绝二手环节和质次价廉污染不洁的食材。为

保证顾客吃到得到新鲜的菜肴和食品。

04

发展使命

企业信条

01

诚信

企业文化：讲诚信、重服务、求发展。 人经营宗旨：完善服务、丰富特色。

经营理念：诚信经营、微利经营。

经营原则: 严把质量卫生关，做有良心的企业。

02

高效

03

品质

04

创新 05

人性化

团队风采

我们是一支

团结的队伍

企业资质

企业信誉AAA级证书

诚信示范单位AAA级证书

质量服务诚信单位AAA级证书

重质量守信用单位AAA级证书

04

——CONTENTS——

Planning and future

核心优势

⚫ 市场前景 ⚫ 竞争优势

市场前景

01 宏观环境

02 行业走势行业走势

03

随着生活节奏的加快，迎来了快速发展的机遇随着城市化进程的加速求越来越高，食品配送变化也将有利于食品配等方面的消费，对于食加强服务品质，提高配带来更大的动力。

随着技术的不断进步和消挑战。对于企业而言，只于不败之地。

市场潜力

人们对便捷、快速食品的需求不断增加，食品配送行业也

遇。

速和网络技术的普及，人们对于便捷、快速、优质的服务需

送行业将在这些需求的推动下不断壮大。 其次，消费趋势的

配送行业的发展。如今，人们越来越注重健康、环保、品质

食品的要求也越来越高。这些趋势将促使食品配送行业不断

配送效率，为消费者提供更好的体验，同时也为行业的发展

消费需求的不断变化，食品配送行业将不断迎来新的机遇和

只有不断创新、提高服务品质，才能在激烈的市场竞争中立

竞争优势

01 原材料优势 03 管餐食均采用当日新鲜原材料，经验收审核合格后入库进行餐食

加工生产。

本公司具有多年的实践管理经势，具备经验经验丰富科学、备科学合理、熟悉师生需求心

02 技术优势

管理优势

厨师团队经验丰富，从业时间高达6年，熟练掌握各种烹饪技

术，从选择、制作、储存及营养搭配方面均能快速反应和精准

决策。

经验、专业的管理人才等独特的优

管理队伍优秀卓越、从业人员配

心理的特点。

感谢您的THANKS FOR

的聆听

LISTENING