目录 001 001 Contents 002 002 第一章　绪论 002 003 第一节　商业空间概述 003 一、空间是建筑的主体 005 二、内部空间与外部空间 008 三、内部空间是建筑的主要内容 四、商业建筑的内部空间 010 010 第二节　商业空间的发展历程 011 一、我国商业空间的原型及变迁 012 二、国外商业空间的变化 013 三、商业空间的发展现状 001 第二章　商业空间的分类 第一节　从行业类别的角度划分 一、杂货铺 二、专营店 三、百货商场 四、综合自选商店

商业空间设计 013 014 五、购物中心 018 六、步行商业街 019 第二节　从销售形式的角度划分 019 一、实体销售 019 二、体验销售 020 三、综合销售 020 第三节　从建筑形式的角度划分 021 一、商业建筑单体 022 二、商业建筑群 022 第三节　从建设规模的角度划分 022 一、大型商业空间 023 二、中型商业空间 023 三、小型商业空间 023 第四节　从服务范围的角度划分 024 一、近邻型商业空间 024 二、社区型商业空间 024 三、区域型商业空间 四、城市型商业空间及超级型商业空间 025 025 第三章　商业空间设计原则 029 030 第一节　可持续性 031 一、持续发展相关概念 035 二、大型商业空间可持续性设计原则 第二节　以人为本 一、无障碍 二、舒适性 002

三、安全性 目　　录 四、人性化设计手法 第三节　地域性 045 一、地域性设计的概念 045 二、地域性设计与商业空间设计 051 第四节　符号传播性 051 一、符号化设计的概念 052 二、符号化设计与商业空间设计 052 第五节　新媒体艺术 053 一、展示艺术效果 053 二、参与性和互动式体验 054 三、娱乐性 054 四、虚拟性 055 第六节　综合性 055 一、综合性设计的概念 056 二、综合性设计与商业空间设计 057 057 第四章　商业空间设计内容 058 第一节　商业空间建筑设计相关知识 059 一、店面 060 二、橱窗 063 三、附属设施设计 068 069 第二节　商业空间构成关系 069 一、空间形态关系 072 二、空间序列关系 076 第三节　材料表现 003

商业空间设计 076 077 一、材料的作用及重要性 078 二、材料的发展趋势 080 三、材料的分类 083 四、材料的选择 093 五、商业空间常用材料及工艺 093 第四节　照明系统设计 097 一、商业空间照明设计 100 二、商业空间光造型原则 101 三、商业空间照明的应用与安全要求 103 第五节　导视系统设计 103 第六节　商业空间展示道具设计 113 一、柜台货架 113 二、试衣间 114 三、景观小品 四、包柱 116 116 第五章　商业空间设计程序 116 117 第一节　设计前期阶段 118 一、商业空间设计前期规划 118 二、商业空间设计策划 118 三、商业空间设计调查 119 四、资料整理、分析和设计预测 119 第二节　初步设计阶段 一、初步方案设计阶段 二、商业空间方案设计阶段 第三节　深化设计 004

一、设计预想图 目　　录 二、设计模型 第四节　施工图设计 119 第五节　设计施工管理 119 一、设计施工阶段 120 二、设计施工管理及其他服务阶段 120 第六节　设计评估 120 121 商业空间设计案例赏析 121 参考文献 122 140 005

第一章 绪论 学习目标：掌握商业空间的发展现状，更好地 参与商业空间规划实践。 学习重点：空间与空间的关系。 学习难点：商业空间的发展现状分析。 第一节　商业空间概述 一、空间是建筑的主体 建筑与人们的生活是密切相关的。创造一个适 合人类生存的空间，是建筑活动的主要目的和基本 内容。过去人们对建筑的理解一般只注重建筑的实 体部分，如建筑的外轮廓、建筑的各个细部及装饰 等；就建筑艺术而言，形象的整体性、各部分的比 例及对称、节奏、韵律等传统的审美法则，也都属 于实体部分。其实，建筑的实体和其围合的空间是 一个有机的整体。空间是建筑的主角。人们的日常 生活总是占有空间的，诸如起居、交往、采购、工 作或学习等日常活动都需要适合这些活动的空间。 001

商业空间设计 二、内部空间与外部空间 内部空间主要是指由建筑实体如墙、屋顶、柱等结构构件围合而成的空间，既包 括建筑室内空间，也包括由建筑实体围合而成的内庭院、内街市等，这种空间有一定封 闭性，侧界面的围合多于开敞，主要供进入建筑内部活动的人使用。外部空间主要指相 对于内部空间的、由建筑实体分隔出来的室外的、属于城市公共部分的空间，如街道、 广场空间。这种空间主要由城市公众使用，它直接和自然联系，容易受到气候、温度、 明暗等自然因素的影响。 三、内部空间是建筑的主要内容 外部空间的设计效果直接影响着城市和建筑的面貌，它的塑造是建筑师、规划师及 景观设计师不可忽略和轻视的。20 世纪七八十年代以来，人们越来越重视这方面的研究， 并且已经获得了可观的成果。但是在生产过程或日常生活中，内部空间与人的联系更为 密切、直接，它的设计效果影响着人们的物质和文化生活。建筑的主要内容是内部空 间。因此，内部空间的塑造一直都是建筑师最根本和最重要的工作之一。外观“好看” 的建筑，其内部空间并非一定出色。有些建筑的内部空间往往因过于简单而缺少趣味， 或因过于复杂而没有条理，甚至一些建筑的内部空间并不能满足使用者的要求，必须经 过复杂的二次修改和装饰之后才能使用。在技术高度发展、人们的物质生活日益丰富、 精神要求更加多样的今天，建筑的内部空间也日趋多样化和复杂化。由此看来，内部空 间的塑造仍然是建筑师要重视的问题。 四、商业建筑的内部空间 二战后，随着汽车的普及，城市中心土地利用的饱和，郊区城市化的发展，在西方 国家迅速兴起并占据了主导地位的各种购物中心和商业综合体等的大量出现，当代商业 建筑从小型走向巨型化，从单体走向复合化，从个体走向城市化。就其内部空间来说， 也日趋复杂与多样：室内或内部步行街、内广场、中庭、开敞式边庭、地下商业街等空 间形态给商业综合体的内部空间带来了生机，同时也使内部空间更复杂多样。 那么怎样有条理地、艺术性地将商业综合体的内部空间组织起来呢？商业综合体的内 部空间环境的设计与很多因素有关，怎样有序地创造出色的商业综合体内部空间环境呢？ 在城市设计观念转变，城市与建筑走向一体化，网络生活、电子商务迅速普及，科 学技术日新月异，生态和可持续发展仍是重要主题的 21 世纪，商业建筑走向何方，商 业建筑的内部空间环境会受到怎样的影响，这些都是当代建筑工作者普遍关注的焦点。 002

第一章 绪论 第二节　商业空间的发展历程 一、我国商业空间的原型及变迁 中国的商业历史悠久，原始社会末期就已出现雏形。传说神农氏时便出现了原始市 集。《易经·系辞下》记载神农氏“列廛（chán，旧指街市商店的房屋）于国，日中为市， 致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”。至商代，城市中已经出现常设的交 易场所——市。据《货殖列传》记载，“农不出则乏其食，工不出则乏其事，商不出则 三宝绝，虞不出则财匮少”，说明社会分工已基本形成，商业活动初具规模。随着社会 生产力水平的逐步发展，尤其是在工业化和城镇化的作用下，商业活动内涵不断更新发 展，在人民生活和经济发展中发挥着巨大的作用。 （一）产生初期——“前店后宅” 中国古代的“重本抑末”“重农抑商”政策抑制了商业的正常发展。早期只有固 定的商业贸易市场，其他的地方是限制商业活动的，直到宋朝才出现了商业街区。随 着商业街区的出现，这种前店后宅的水平复合关系就出现了，其沿街商店也往往是以 与住宅、作坊、加工场等综合性建筑相结合的形式出现的。这种复合型的商店建筑规 模小，适合传统家庭式的商业经营方式和生活习惯。这种“前店后宅”的组合逐步向 城市街巷纵向水平发展的布局发展，形成了店铺紧密相连、空间凹凸、形式丰富多变 的商业街，丰富了街道活力。下图是南北常见的商业和住宅的水平混合模式（图 1-1、 图 1-2）。 图 1-1　前店后宅（北方） 图 1-2　前店后宅（南方） 003

商业空间设计 （二）发展阶段——“下店上宅” 明清时期，商品经济更加繁荣，城市商业和商业街区出现了明显的变化。这时的商 肆，分工分区已趋明显，下店上宅模式在商业街区大量出现，这种模式不仅适应家庭经 营，也便于商业租赁。商业的规模有所扩大，商业空间的独立性加强，住宅和商业的干 扰进一步减少，有利于商业的进一步发展（图 1-3）。这种模式是商业综合体建筑的一 种简单组合模式。随着西方工业革命的发展，钢筋混凝土框架结构进入中国，出现了更 多底层商铺、上部住宅的综合体建筑。例如，民国时期的上海多层公寓。多层公寓首层 设置商店、饭店，上面是三到五层的公寓，出现了较为完整的现代商住综合体建筑雏形。 这种模式逐渐演变成底层带商店的多层住宅，成为国内绝大多数城市中一种主要的复合 型建筑类型。 图 1-3　下店上宅——重庆瓷器口某民居 （三）成长阶段——多功能复合 鸦片战争后，中国传统社会的农耕经济在列强侵略冲击下逐步解体，商业建筑也 随着经济发展发生了很大变化。商业规模进一步的扩大，传统的水平组合式的商业格 局满足不了商业的发展。除了在西方殖民的影响下，引入大量的新商业建筑形式如百 货商店外，由传统的市集市场发展出了一种有着民族传统方式的综合性商业建筑—— 劝业场（图 1-4、图 1-5）。《中国近代中西建筑文化交融史》一书指出“该商场内 部划分为小空间招租不同行业的经营者，里面开设娱乐、饮食、服务铺，类似旧式庙 会性质，以集中多种业态的方式，把购物、游艺、休息等设在一起，很受顾客欢迎。 这类商场利用内天井、大厅回廊式平面布置，提供自然的通风采光，以弥补大空间的 004

第一章 绪论 图 1-4　天津劝业场平面示意图 图 1-5　天津劝业场外景 光线不足。一般为小空间连续串联，围合一个共享大空间的组合方式”。这是商业综 合体的早期形式之一，也是特殊年代的特殊说法，这个时期已体现出多种功能复合、 优势互补的现代商业模式。 二、国外商业空间的变化 （一）产生初期——“水平混合” 不同于中国某些朝代限制商业发展的情况，西方早在出现公共活动区（广场）和专 属公共区（体育竞技场）的同时就出现了商业贸易活动。由于商业活动多与祭祀、演讲、 体育活动等公共活动混杂一起，故很早就出现了与这些功能相适应的商业建筑，但由于 建造技术限制，最初也多是水平混合的商业建筑，比如出现在古罗马时期的卡拉卡拉浴 场（图 1-6 至图 1-8）。 该建筑以位于中心的浴场为主体，商店布置于前面和两侧外围，后面包含图书馆、 演讲厅、音乐厅及室外运动场。由于建造技术的限制，多种功能以水平组合呈现。这 些建筑内容基本容纳了当时的城市生活的方方面面，如听哲学演讲、歌剧表演，参与 公审断案、交流信息、体育祭祀、诗歌宴会、买卖交易等活动。该类建筑单在古罗马 就已发现 11 座之多。这种多种功能融合于一体的建筑，对后世商业建筑的发展产生 了巨大影响。 005

商业空间设计 图 1-6　卡拉卡浴场复原模型 图 1-7　卡拉卡浴场平面示意图 006

第一章 绪论 图 1-8　卡拉卡浴场室内复原图 （二）发展阶段——“垂直发展” 随着工业革命的发生和建造技术的不断完善，现代商业建筑的雏形出现在 19 世纪 的法国巴黎，在当地出现了一种“Walk-up”的建筑。商店、咖啡厅、饭店和剧场布置 于下面三层，四、五层则是住宅，临街层采用连续拱廊设计，面向城市主干道，与城市 生活紧密连接，丰富了城市环境。这种方式为街道或社区提供了连续的活力界面，其形 式一直延续到今天。 （三）成长阶段——“屡受挫折” 19 世纪后期很长一段时间，规划思想主张城市应按居住、工作、游息进行分区， 三者之间再进行平衡布置，同时建立一个联系三者的交通网。这种思想很长时间限制了 混合式商业建筑的发展。除此之外，随着商业贸易的增加，商业建筑的形式走向大型化 和郊区化。百货公司、超级市场、直销商店等形式的出现使商业空间趋向类型化和标准 化。随着私家车的普及，城市郊区化发展趋势明显，购物中心如雨后春笋般建立起来。 随着交通的便利，郊区购物中心获得了长足的发展，并逐步演变为今天的一站式服务的 “MALL”。 （四）成熟阶段——“历史回归” 为避免城市郊区化发展造成的城市中心衰退，商业综合体的模式在城市重新发展起 来，成为与购物中心、商业步行街齐头并进的商业建筑形式。高密度是城市中心区的特 征，商业综合体是高密度要求下的必然产物。在信息交流、交往活动聚集的中心区，高 度综合体服务的存在为商业综合体发展提供了市场。在这种情况下，商业综合体走向了 巨型化，成为城市中心的一种象征，延续和提供城市活力，成为城市中心区的重要组成 部分。例如，著名的美国洛克菲勒中心，现在已经成为美国最具活力的金融中心。其最 007

商业空间设计 初也是在 1928 年开始计划具有剧院、办公用途的商业综合体。经历 1931 年到 1940 年 的十年建设，成为一个 14 栋建筑围合而成的商业中心，这些大楼基本都是混合功能的 高层商业综合体建筑。而商业空间设计问题也在此阶段变得越来越复杂。 三、商业空间的发展现状 目前，商业建筑在我国有较大的发展空间，并趋向规模大型化、功能多样化、品质 高级化、交通便捷化，从而与城市的基础设施、城市空间、城市环境密切的关联在一起。 商业空间的城市、建筑、交通一体化，使得商业空间极大地依赖和影响着城市空间环境， 与外部关系更加密切。同时，商业建筑空间的内部形态也从封闭走向了多层次、多要素 整合的动态系统，内部日益复杂多变。商业空间不仅延伸到城市空间，也渗透在其他子 功能内，并与其他特征空间相交织。正是如此，部分商业建筑呈现出超常规模的尺度， 形成极大的视觉震撼力，成为城市的地标和财富的象征。 008

第二章 商业空间的分类 学习目标：掌 握 从 行 业 类 别、 销 售 形 式、 建 筑形式、建设规模及服务范围等多角度对商业空 间进行分类的内容。 学习重点：理解人性化设计。 学习难点：城市购物环境和地理位置分类。 随着线上零售的崛起，诸多传统的商业百货 关店歇业。但这并不意味着踏入存量时代的商业 型地产没落，而是要求更多能够适应线上线下整 合、适应新媒体发展、适应体验销售的智慧商业 不断涌现，使之快速发展来紧跟现阶段的商业模 式变革。因此，为了适应如今复杂的商业模式、 多变的空间结构、多方向体验的购买流程的要求， 强大的品牌作用及营销需要在不同类型的商业空 间中得到发展，因而产生了许多类型各异的商业 建筑形式。如表 2-1、表 2-2 所示的商业建筑形 态的包含关系及可容纳的零售业态，这反映出商 业建筑分类的复杂性。 009

商业空间设计 表 2-1　商业建筑形态间的包含关系 商业街区 商业步行街 商业综合体 独立式商场 专卖店 专业市场 1 商业街区 2 商业步行街 ○ ○○ 3 商业综合体 ○ ○ 4 独立式商场 ○ ○ 5 专卖店 ○ ○ ○ ○ ○ 6 专业市场 表 2-2　商业建筑形态和可能容纳的零售业态 专卖店 专业市场 商业街区 商业 步行街 商业综合体 独立式商场 1 食杂店 ○ ○ ○ 2 便利店 ○ ○ ○ 3 折扣店 ○ ○ ○ 4 超市 ○ ○ ○ 5 大型超市 ○ ○ ○○ 6 仓储会员店 ○ ○ ○○ 7 百货店 ○ ○ ○○ 8 专业店 ○ ○ ○○ ○ 9 专卖店 ○ ○ ○ ○ ○○ 10 家居建材商店 ○ ○ ○○ 11 购物中心 ○ ○ ○ 12 厂家直销中心 ○ ○ ○○ ○ 第一节　从行业类别的角度划分 商业空间从行业类别的角度可被分为零售、批发、娱乐休闲、餐饮、展览、综合商业。 具体形态有杂货铺、便利店、专营店、百货商场、综合自选商店、购物中心、商业步行街等， 还有兼容零售及批发的仓储式商场。 一、杂货铺 杂货铺指贩卖日常杂货的小店，常分布在居住区周边、居民步行可达之处，如小区 入口处、小区院内及城市支路路旁。以售卖日常生活用品为主。其辐射范围较小，店面 多不重视装饰，租金较少且具备很大的灵活性。如图 2-1 所示，为 2008 年建成入住的 某独栋公寓楼一层的日杂店，简单的货架及冷藏柜满足使用要求。杂货铺的物品陈列多 紧凑整齐，店铺空间较小（图 2-2）。 010