2024年慈溪永进食品产品手册电子书

发布时间:2024-2-06 | 杂志分类:其他
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2024年慈溪永进食品产品手册电子书
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文本内容
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中国【宁波】二零二四年

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慈溪永进冷冻食品有限公司是成立于1993年12月,坐落在浙江省慈溪市龙山镇。系台湾永昇冷冻食品工业股份有限公司投资,总投资2280万美元,占地51亩,员工约550余人。目前能为客户提供冻干食品、速冻蔬菜、预制菜、火锅食材等多元化产品,是一家科技含量较高、产供销一条龙的农产品深加工企业,公司聘请台湾及日本等研发人才,紧跟客户需求,不断推出创新产品。良好的信誉,优质的产品,让公司产品远销海内外-日本、澳洲、台湾,新加坡、欧美、中东等地30年,拥有大批忠实客户及荣誉,产品追求健康美味,深受用户喜爱及认可。

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1993年

浙江慈溪永进工厂创立 1974年 台湾永昇公司2009年

2019年

台湾屏东里港工厂投产

台湾屏东潮州工厂投产湖北黄冈永通工厂投产2004年

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速冻车间

冻干车间

天妇罗生产

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研发中心配备功能齐全的研发设施及实力雄厚的研发队伍,拥有高级

职称的研发工程师12名,可结合中日,欧美不同文化开发不同类型的产品,

满足客户对现代餐饮的需求,提供客制化开发产品服务。

研发专用:小型真空冷冻干燥机设备研发专用:小型真空搅拌锅

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GC(气相层析仪)

HPLC(液相层析仪 GC-MS(气相层仪质量分析计)

LC-MS-MS (液相层仪质量分析计) 检测仪器

农药残留–约283种 兽药残留–约109种 设备检测能力

原料检查:每批入厂进行检查。成品检查:每生产批号进行检查。工程管理:定期进行工程涂抹检查。微生物管理

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①加热肉类

--日本农林水产省指定 加热处理设施

--2001年5月认定

偶蹄类食品加工

--2007年3月认定

家禽类食品加工

②冷冻蔬菜

--日本厚生劳动省指定

2005年:冷冻菠菜出口认可基地

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③安全认证

--2002年8月 :ISO9001-2000取得

--2003年4月 :HACCP取得

--2019年12月:FSSC22000

④农业认证

--获得无公害农业产品认证

--浙江省农业产业化龙头企业

--宁波首家出口日本熟肉制品企业

第10页

专用农场:总面积843亩(约18万坪),从播种到采收全由公司管理。农药使用:取得上市公司-玛鲁哈日鲁品质保证部的许可。

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第11页

亚洲客户:日本、香港、新加坡欧美客户:澳洲、中东、美国等大陆客户:商超、连锁、学校知名客户:统一、日清、日本玛鲁哈日鲁、雀巢、7-11 USAJPNHKSGUK ME

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蔬菜王国

未来展望:

坚持品质优先,严格把关,提供美味,方便,快捷,营养丰富的食品给消费者,为社会做出贡献!

第13页

外贸出口定制中西餐食材日式料理品中餐调理包方便食品定制

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火锅食材提供火锅涮菜、火锅叉烧肉冷冻蔬菜冻干食品主要配套各类方便食品、西餐、提供冻干蔬菜、冻干肉类常温调理

主要提供各类快餐常温调理包

冲调食品等

预制菜

主要大阪串烧、天妇罗系列、

韩式鱿米花等油炸、空气炸,

烘烤食品

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90克*10个/袋*10袋65克*10个/袋*10袋冷冻状态油温165-175度,油炸5分钟,中心温度75度贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景:1,蘸酱,2、蘸松鱼干汁等大阪串烧-原味

第16页

65克*10个/袋*10袋冷冻状态油温165-175度,油炸4分钟-4分30秒,中心温度75度贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景:1、蘸酱,2、蘸松鱼干汁等大阪串烧-虾味/鱿鱼味

第17页

天妇罗蔬菜虾饼 100克*8枚/箱*4箱50克*10枚/袋*10袋油温165-175度,虾仁朝下放入油炸1分10秒,产品浮上油面,中心温度75度贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景:1、拌面搭配2,蘸酱,3、汉堡包搭配

第18页

天妇罗什锦蔬菜饼

贮存方法:-18℃冷冻保存18个月

第19页

天妇罗澳州迷你蔬菜条

20克*10条/盘*20盘冷冻状态油温165-175度,油炸1分40秒,产品浮上油面,中心温度75度贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景:1、汤面搭配2,蘸酱,3、蘸松鱼干汁等

第20页

天妇罗凤尾虾条 23克*10条/盘*20盘油温165-175度,油炸2分钟30秒-3分钟。产品浮上油面,中心温度达到75度储存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景:1、汤面搭配2,蘸酱,3、蘸松鱼干汁等

第21页

规格:40克*10枚/袋*12袋食用方法:1、冷冻状态油温165-175度,油炸4分-4分30秒,中心温度75度2、冷冻状态175度空气炸锅正反面各自5分钟贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景:1、健康早餐2、汉堡3、搭配面条海鲜蔬菜虾排

第22页

海鲜蔬菜鱿鱼排 规格:40克*10枚/袋*12袋食用方法:1、冷冻状态油温165-175度,油炸4分-4分30秒,中心温度75度2、冷冻状态175度空气炸锅正反面各自5分钟贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景:1、健康早餐2、汉堡3、搭配面条

第23页

藕 夹 肉冷冻状态油温165-175度,油炸5分钟30秒-6分钟,中心温度达到75度贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用方法1、餐饮小吃2、下酒菜3、配餐

第24页

茄 夹 肉冷冻状态油温165-175度,油炸5分钟30秒-6分钟,中心温度达到75度贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景1、餐饮小吃2、下酒菜3、配餐

第25页

土 豆 夹 肉冷冻状态油温165-175度,油炸5分钟30秒-6分钟,中心温度达到75度贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景1、餐饮小吃2、下酒菜3、搭配汉堡包

第26页

韩式鱿米花 1000克/袋*10袋油温170-180度,油炸3分30秒-4分,产品浮上油面,中心温度75度贮存方法:-18℃冷冻保存12个月食用场景:1、下酒菜2,蘸酱,3、休闲零食

第27页

牛 蒡 片 100克/袋*50袋油温165-175度,油炸1分30秒,颜色金黄终止贮存方法:-18℃冷冻保存12个月食用场景:1、下酒菜2,蘸酱3、西餐小吃

第28页

盐味毛豆荚 500克/袋*20袋解冻即食,也可以依照个人口味调味贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景:1、下酒菜2、配餐

第29页

2公斤/条*5条/箱1公斤/条*10条/箱1、切片每片10-12克,直接涮火锅2、切片后炒菜、拼盘(微波)、面粉浇头贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景:1、涮火锅2、聚餐拼盘3、拉面浇头火锅叉烧肉

第30页

文字内容

冷冻江南油菜条

规格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

贮存方法:-18℃冷冻保存

18个月

食用场景:炒菜

粉面浇头

火锅

冷冻双孢菇片 冷冻香菇片冷冻玉米笋文字内容 文字内容 文字内容规格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

贮存方法:-18℃冷冻保存

18个月

食用场景:炒菜配菜

西餐辅料

火锅

规格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

贮存方法:-18℃冷冻保存

18个月

食用场景:炒菜配菜

西餐辅料

火锅

规格:1000克/袋*10袋500克*20袋贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景:火锅刷菜煲汤

第31页

文字内容

冷冻蚕豆仁

规格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

贮存方法:-18℃冷冻保存

18个月

食用场景:炒菜

粉面浇头

配菜

冷冻西兰花 冷冻青刀豆冷冻菜花文字内容 文字内容 文字内容规格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

贮存方法:-18℃冷冻保存

18个月

食用场景:炒菜

西餐辅米

配菜

规格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

贮存方法:-18℃冷冻保存

18个月

食用场景:炒菜

西餐辅料

配菜

规格:1000克/袋*10袋500克*20袋贮存方法:-18℃冷冻保存18个月食用场景:火锅刷菜煲汤

第32页

台式酸菜牛肉原汤

咸味水、牛肉、牛油、水、食用油、香辛料、料酒、辣椒、食用盐鸡精面(粉)煮熟后捞出,调理包放入沸水加热煮5分钟后打开,连同酸菜包一起全部倒入,依照个人需要添加小葱或者其他佐料

第33页

韩式泡菜牛肉原汤

咸味水、牛肉、牛油、水、食用油、香辛料、料酒、辣椒、食用盐鸡精面(粉)煮熟后捞出,调理包放入沸水加热煮5分钟后打开,连同泡菜包一起全部倒入,依照个人需要添加小葱或者其他佐料

第34页

文字内容

冻干紫菜蛋花汤

规格:7克/袋*10袋*50袋

贮存方法:常温9个月

食用场景:冲调汤

台式肉燥 担担面肉酱咖喱牛肉文字内容 文字内容 文字内容规格:200克/袋*10袋

贮存方法:常温9个月

食用场景:粉面浇头

饭搭配

规格:200克/袋*10袋

贮存方法:常温9个月

食用场景:粉面浇头

饭搭配

规格:200克/袋*10袋贮存方法:常温9个月食用场景:粉面浇头饭搭配

第37页

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