员工手册

东莞仁麦食品有限公司

Employee handbook

欢迎新同事

公司全体同仁对您的加入表示热烈的欢迎！在这里，您

能认识到志同道合的伙伴，享受所有的不期而遇，希望您能

永葆初心，一直朝着热爱的方向努力拼搏！

公司战略目标的实现，需要这个大家庭中，你、我、他

每一位员工积极发扬企业精神，相信有付出就会有回报，期

待大家尽快地融入公司，共创美好明天。

最后，诚挚祝愿大家在公司工作愉快，在仁麦这个平台

更好地发挥自已的才能，实现自已的价值。

2

3 4

CONTENTS

公司概况 企业文化

规章制度 薪资福利

1

目录

01

公司概况

公司简介 领导团队 组织架构

组织架构 主营业务 核心产品

■ 企业性质

东莞仁麦食品有限公司成立于2019年，注册资金300

万

元，员工100余人，是一家民营企业。公司坐落于东莞市

广东省东莞市大朗镇竹山竹园二路二街

1

号101室。占地

面积约5000

㎡，其中厂房占地面积4000余平方米，办公

室占地面积1000余平方米。■ 企业定位

东莞仁麦食品有限公司是一家专业从事：烘焙类糕点、冷

冻面团的生产和销售的企业。公司顺应行业发展的需求，

专注于“层酥类冷冻面团、烘焙类糕点”的自主研发，符

合现代生产需求的高品质产品。为高端烘焙与餐饮行业解

决产品的技术与生产问题。让行业的投资者、经营者能集

中精力专注于消费者的需求。

公司简介 安全

优质

Safety high quality

热情

服务

Enthusiastic service

创新

Innovation

管理

Management

总经办

组织架构

ORGANIZATIONAL STRUCTURE

核心能力

Core competence

幸福西饼层酥系列产品的唯一生

产商，为幸福西饼提供多款产品

的专利研发及使用。

烘焙类的幸福西饼专供

专利

研发

专注

层酥

冷冻

面团

新品

研发

为钱大妈、幸福西饼、等零售客户面

包自有品牌加工提供原材料供应。

冷冻面团原材料加工类

层酥类生产加工及销售

专注于层酥产品的生产、研发、

销售，具有较强的专业度。

新产品及网红产品的研发

专注于网红产品的研发，鲜奶吐司、牛角

包、欧包等产品一直走在行业前端。

拥有自有品牌

馋立方

® 鲜奶吐司

馋立方

® 牛奶小面包

馋立方

® 香烤三明治

馋立方

® 原味瑞士卷

自有品牌

为钱大妈-兴盛优选-多多买菜等

供应馋立方品牌成品面包

02

企业文化

经营理念 食品安全方针

员工风采 合作伙伴

经营

理念

仁麦诚

“仁”即仁义礼乃智信之首，

是立身之本，经商之道 也。

“麦”即行业之本。

“诚“即建立诚信体系，

诚信经营，保证食品安全。

食品

安全

方针

热情

服务

安全

优质

创新

管理

C O O P E R A T I O N R E A L I Z E D R E A M S

创 新 · 管 理 · 梦 想

员工风采

This is a young team

03

规章制度

入职手续 劳动合同 考勤管理

请假制度 休假制度 加班管理

员工行为

规范

员工奖惩 员工意识

薪酬管理

1、提交转正申请

2、评估转正申请

3、转正员工面谈

1、签订劳动合同

2、进入试用期

3、办理社保五险

1、填写入职资料

2、办理入职手续

3、录入指纹考勤

4、提交健康证明

5、参加入职培训

入职手续

进入试用期 入职培训 试用期满

1 2 3

资料准备

合同签订

提交转正

离职程序

入职手续

身份证、学历证书、专业技术证书、个人简历、一寸登记照片，填写提交《员工

入职登记表》，保证其真实性，如有虚假，将予以辞退，并不作任何经济补偿；

入职时签订劳动合同，直接从事生产员工，试用期一个月，劳动合同3年；非直接

从事生产员工，试用期2个月，合同有效期3年；

试用期内表现优秀--转正；

试用期内离职须提前7天提交离职申请；正式员工离职须提前一个月提出书面申请，

方可办理离职手续。

考勤管理

工作时间

所属

部门

/岗位

正 常 作 息 时 段

类别 班段1 班段2 中休时间 吃饭时间

生产部

配料组 11：30~17：30 18：30~22：30

14：00~14：10

16：00~16：10

20：30~20：40

17:30~18:30

打面区 11：30~17：30 18：30~22：30

生产部成型4区 11：30~17：30 18：30~22：30

生产部成型1、2、3

区

12：30~17：30 18：30~23：30

烘烤区 12：30~17：30 18：30~23：30

熟包区 07：30~12：00 13：00~18：30

10：00~10：10

15:00~15:10

12:00~13:00

制 服 房 07：00~12：30 13：30~18：30 12:30~13:30

仓 库 08：00~12：00 13：00~19：00

考勤管理

打卡规定

1.生产部每周工作时间实行6天10小时，由

于行业特殊性，每周休假1天实行轮休制，

10小时以外延长工作时间依《薪资作业程

序》计算加班费；

考勤管理

打卡规定

4.2打卡规定：

4.2.1全体员工上下班均需打卡，二楼办公室人员打上下班2次卡，其余人员均需打卡4次。

4.2.2生产车间非工作时间禁止提前打卡进入生产车间逗留，上班打卡有效时段为上班标准

时间前15分钟内，下班打卡有效时段为下班标准时间后15分钟内。

4.2.3例如：08：00上班，有效打卡时段为：07：45~08：00；11：30下班，有效下班卡打

卡时段为11：30~11：45。

4.2.4中午休息时段11：30~12：30，禁止提前打卡进入车间，有效打卡时段为：

下班卡：11：30~11：45区间内；上班卡：12：15~12：30区间内。

4.2.5若因突发情况临时请假离开时也需打下班卡。

4.2.6下班时间未到，不得提前收线等待打卡。

4.2.7因公未能按时打卡，请说明原因并于次日下班前填写《补卡申请单》经权责主管签

核后递交综合管理部人事行政，否则，视同旷工。

4.2.8忘打卡者（因公除外）每月善意允许补签卡2次，超出次数签卡每次50元，从当月工

资中扣除。

考勤管理

• 员工晚于规定上班时间到岗、

且未超过30分钟(含)的；

迟到或早退时长T 处理规定

1≤T≤5分钟 扣款5元/次

6分钟＜T≤29分钟 扣款20元/次

30分钟＜T≤3小时

视作旷工半天处理，

并取消当月全勤奖金

T＞3小时 视作旷工全天处理，

并取消当月全勤奖金

上班迟到 迟到处理

考勤管理

• 早于规定下班时间离岗，且未超过30分钟(含)的；

• 未办理请假手续或请假手续尚未获批即擅自离岗的；

• 假期届满且无续假仍未到岗的；

• 晚于规定上班时间或早于规定下班时间超过30分钟的；

• 上、下班未打卡的；

• 违法乱纪被公安机关拘留、甚至逮捕的；

• 用不正当手段，骗取、伪造休息休假证明的。

• 旷工一天扣3天工资，并取消当月全勤奖金。

• 无故旷工未出勤连续3天以上者或未出勤连续三次以上者

（含）或当月累计旷工达3次以上（含）者，扣发本人月标

准工资20%予以解雇。

早退旷工 旷工处罚

请假制度

请假

制度 请假流程

注意事项

• 生产部：

①3天以下假期：请假人员如实填写《请假

单》→提交生产厂长核准。

②3天以上假期：请假人员如实填写《请假

单》，并详述请假理由→ 生产厂长审批→

行政专员审核→总经理核准。

• 请假1 天以内：至少提前1个工作日申请；

• 请假1 天以上：至少提前3个工作日申请；

• 连续休假5 天：至少提前10天申请；

• 休婚假：至少提前10天申请；

• 休产假：至少提前60天申请 ；

• 办公室人员：

①请假人员如实填写《请假单》→提交行

政专员→总经理核准

②办公室人员请假超过3天以上需觅妥职务

代理人，并在假单上写明职务代理人、详

述请假理由或递交书面报告。

请假制度

生产部

一次性请假

3天以内

生产厂长

核准

一次性请

假3天以上

生产厂

长审批

行政专

员审核

办公室人

员

行政专

员

总经理

核准

总经理

核准

休假制度

法定假

婚假

产假

工伤假

丧假

停薪留职

休假制度

法定假：每年11天法定休假日

1 2 3 4

7 6 5

元旦

1天（1月1日）

春节

3天

清明节

1天

劳动节

1天

国庆节

3天（10月1日~10月3日）

中秋节

1天（农历8月十五）

端午节

1天（农历五月初五）

婚假

休假制度

• 法定结婚年龄：男22周岁，女20周岁。

• 婚假为带薪假。

• 员工在公司工作期间登记结婚，可享受3天（指自然天

数）婚假。婚假包括休息日和法定休假日，原则上应在

结婚登记后一年内一次性休完。

• 员工请休婚假，须至少提前十天提出，凭结婚证办理休

假手续。

休假制度

• 前提：遵守国家计划生育政策（已婚、计划内生育）。

• 生育产假：98天（其中产前休假15天）；产假包括法定节

假日和公休假日在内。

产假

丧假

休假制度

• 员工三代以内直系亲属及配偶父母死亡，丧假3天。

• 丧假包括休息日和法定休假日，应一次休完。

• 丧假为带薪假。

加班规定

加班

★加班係指因公务或生产需要，须于正常上班时间外，另行增加上班时间。原

则以厂区内为加班范围。

★加班时间以0.5小时为基本单位，未满1小时以0.5小时计，未满0.5小时不予计

算，加班时须依规定按时打卡。

★生产部员工若因生产订单量不足，每日工作时间不足10小时，欠工时从当月

加班中抵扣。若当月加班时数不足抵扣，下月优先满足正常工作时段，再安排

排休。

★办公室人员、管理岗位人员属责任制，假日或节假日若因工作需要加班，薪

资中已支付加班费，无需额外再支付加班费或调休。生产部管理人员确因生产

订单需求，无法当月正常排休者，需月底前详述无法排休原因，提交行政专员

方可依调休计算。并需3个月内休完，3个月内未休完者视为自动放弃假期。

★加班工时核算以打卡记录为依据，没有打卡记录不列入薪资计算，否则加班

无效。不可以等待打卡，伪造出勤记录

员工行为规范

01

办公室公约

02

公共场所公约

03

预进间公约

04

生产车间公约

员工行为规范

①办公桌上不要摆放私人物件，食品、饮料类统一

放置在抽屉内；

②办公区域内严禁食用食物，请移步至洽谈室；

③办公桌台面、抽屉内的文件物品归类摆放，处理

完的文件需及时归档，不可积压；

④保持个人办公物品的干净卫生，每周擦拭个人办

公桌台面；

⑤爱护领养的绿植，定期换水或清理黄叶；

⑥离座后，办公椅随时归位，避免造成通道障碍；

《办公室公约》

⑦每天下班前整理办公桌台面，台面不留杂物；

⑧节约用纸，可二次利用回收纸放入指定区域；

⑨下班时关闭电脑、椅子归位；

⑩节约用电，下班时检查办公室照明灯、空调是

否有关闭。

良好的办公环境人人有责，小习惯大改变，

我们共同维护！

员工行为规范

①严禁在厂区内或办公区域或危险场所吸烟；

②烟头不能随手扔地面，需放入指定的烟蒂桶内；

③员工休息区不能随手扔垃圾，需放入垃圾桶内；

④严禁在公司吃零食及非指定地点内用餐；

⑤公司可回收废品不得私自拉出厂区自行变卖（比

如：废拉伸膜、套框袋），需放入指定的区域，废

品区②，若有发现开除处份；

⑥生区、外包区进来的大门除了拉货时，其余时间

需随手关闭；

⑦手机柜取完物品后及时关闭；

⑧雨具需挂在雨具架上，不能随意扔在地上。

垃圾不落地，仁麦更美丽！

《公共场所公约》

员工行为规范

垃圾不落地，仁麦更美丽！

《公共场所公约》

员工行为规范

→休息区配有长凳、垃圾桶、雨具挂放区；

→私人物品、个人雨具等禁止带入更衣室，整理好有序挂

放在休息区指定位置；雨具不用后需及时带走；

→夜班人员中途休息时间统一在休息区休息，严禁留在车

间闲逛、逗留；

→在规定的工作时间内，严禁有工作任务的员工在休息区

逗留；

→自觉养成良好社会公德和卫生习惯，保持员工休息区的

良好秩序及卫生环境。严禁员工休息区内横躺睡觉、脱鞋

不雅行为，严禁在出货休息区内随地吐痰、吸烟。纸屑、

果皮等杂物应扔进垃圾桶内；

→未经批准，非公司员工不得在公司休息区范围内无故逗

留。

《公共场所公约》：员工休息区

员工行为规范

①工服、私服请统一悬挂指定的地方，不能随意搭在衣架上或

随意搭在挂衣处；

②工鞋、私鞋依地标指示放入指定的位置，不要公私鞋混放；

③若因中休时间需更换工服，需将工服挂放好，不能随意搭在

衣架上或挂衣处；

④预进间的衣架不可以拿出工厂挪为私用，一经发现开除处份；

⑤不可以在预进间吃东西、睡觉，若有发现，当事人罚款100

元，当班主管罚款200元；

⑥不可以在预进间吸烟，若有发现，开除处份；

⑦私鞋台面上不能放鞋，是用来坐在上面换鞋用的；

⑧依据《七步洗手法》进行清洗，不得故意浪费水资源；

《预进间公约》：预进间注意事项

员工行为规范

《预进间公约

》：七步洗手法

保持良好卫

生习惯

员工行为规范

①进入车间必须穿戴工作服、工作帽、工鞋、发网、口罩，头发不得外露，并

按《七步洗手法》进行洗手、消毒，用粘毛刷将身上的异物刷掉，进入风淋室；

②严禁工衣、工鞋、工帽穿出车间以外的地方；

③不得携带个人用品和饰品（如手机、戒指、手镯、手表、耳环、项链等）进

入车间；

④未经允许，严禁将个人手机带入车间，需放入指定的手机柜；

⑤上班前不得喝酒或吃有异味的食物，口腔保持清洁；

⑥车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤理发、不得留胡

子，不得留长指甲和涂指甲油或美甲；

⑦工服、工鞋每日需拿至制服房进行清洗，工鞋需保持鞋底干净；

⑧工服上不能有线头，若有线头及时反馈给制服房剪掉；

⑨非工作时间禁止提前打卡进入生产车间逗留；

⑩工服上拉链若坏掉及时找到生产文员进行更换；

⑪未经允许，严禁将公司的产品带出公司售卖或食用，若有发现一律开除处份。

《车间公约》：进入车间注意事项

员工行为规范

生产部员工上班时间手机禁止带入车间，进入工作岗位前需将手机放入手机柜，

并随手关闭手机柜门。若有手机柜锁不能正常使用，需及时反馈生产文员林彩

云或行政专员叶英姿进行更换或维修。

有以下人员因工作上需要，允许上班时间携带手机进入车间，名单如下：

①生产厂长：陈锦辉

②生产副厂长：李景斌

③生产主管：李政枝

④生产文员：林彩云；维修电工：黄余林

⑤包装组：谢垂春

生产主管及包装组主管休息或请假期间，以下人员可以携带手机：

①成型组一区：梁恒威，生产主管休息时，值班日可带；

②成型组二区：黄光锋，生产主管休息时，值班日可带；

③包装组：张华英，包装主管休假时，值班日可带。

未经允许擅自携带手机进入车间者，依《行政管理条例》处罚，乐捐100元。

《车间公约》：可以携带手机进车间名单

员工行为规范

1. 制服发放：白班生区为白色，中班或夜班为蓝色，原来旧的制服及编号全部收回。

2. 新的制服编号统一为：员工工号（例如：21009），方便识别，工鞋与制服编号为同一个编号，只需记

住个人的工号即可。

3. 生产部新的制服为连帽（前后魔术贴，方便收紧），除了特殊岗位单独发放帽子（例如：清洁岗位、

生产管理人员），其余的岗位不再单独发放帽子，过往帽子需收回。

4. 烘烤车间员工维持现有的白色短袖不变，生区临时支援烘烤车间的员工，额外再配发一件白色短袖，

进入烘烤车间时换成白色短袖，戴内帽。

5. 生产车间人员必须依标准穿戴好进入车间：①换鞋--②戴口罩—③戴内帽—③穿上制服—④戴上围裙

（附：入车间穿戴流程图）。

6. 每日生产班前会时需进行检查，人员穿戴是否有依规范穿戴，人事行政人员会不定期进行抽查。

7. 同时制服、工鞋不得穿出车间以外的地方，出车间时需换成私服。

《车间公约》：制服穿戴要求

员工行为规范

《车间公约》：制服清洗

员工行为规范

《车间公约》：劳务用品发放（口罩、网帽）

生产部员工劳务用品（口罩、网帽）发放：

1. 成型区：口罩1天1个，网帽2天1个；

2. 烘烤车间：网帽1天1个（口罩因烘烤岗位温度高可不佩戴）；

3. 熟包区：口罩1天1个，网帽1天1个；

4. 若由于自行保管不当或丢失不够使用，补发每个5元；

5. 以上每半个月由生产部文员发放一次，并登记发放数量，领取人

签收，每月将汇总表提交行政部。

6. 临时增加人员口罩、网帽由制服房发制服时依规范每日发放。

我知道！我明白！同时为《员工行为规范》负责任。

员工奖惩

4.1奖惩程序:

4.1.1员工有予表彰或过失之事实发生时，相关部门填写『扣/加款通知单』，与当事人进行沟通

后,呈部门负责人签核，交人事行政予以公告。

4.1.2若当事人对处理结果不服或有争议时，可以在收到『扣/加款通知单』后三个工作日内，向

部门负责人提出书面申诉，但在未作出更改生效之前，仍按原决定处理。

4.1.3若当事人在上述时间内未提出任何申诉，则原决定生效。

4.2奖励分等及释义:

4.2.1大功:指个人或集体于工作方法，技术改善，行为道德或指定项目及特定事件中成绩表现

特别突出，并产生巨大效益或为公司取得荣誉，营造良好影响者。

4.2.2小功:指个人或团体于某指定项目或特定事件中表现突出，成绩予以肯定并取得实施效益者。

4.2.3嘉奖、通报表扬:指个人行为或工作方法于某特定时候或事件中表现突出，对该次行为肯定。

员工奖惩

4.3有下列情况之一者，可给予记大功:

4.3.1对主办业务有重大革新,提出具体方案,经实行确有成效者。

4.3.2办理重要业务成绩特优或有特殊成绩者。

4.3.3适时消灭意外事件,使工厂免遭损失者。

4.3.5对于舞弊或有危害工厂权益的事情，能事先揭发、制止者。

4.3.6研究改善生产设备，有特殊功效者。

4.3.7具有其他重大功绩，足为其他从业人员之表率者。

4.4有下列情况之一者，可给予书面表扬、嘉奖、记小功:

4.4.1对于主办业务有重大拓展或改革具有实效者。

4.4.2执行临时紧急任务能依限完成者。

4.4.3协助4.3.1~4.3.3人员完成任务确有贡献者。

4.4.4利有废料有较大成果者。

4.4.5具有其他较大功绩，足堪表扬者。

4.5有下列情况之一者，可给予记嘉奖或通报表扬:

4.5.1品行优良、技术超群、工作认真、恪尽职守者。

4.5.2领导有方，使业务工作拓展有相当成效者。

一 位老木匠就要退休了，他向董事长提出

辞呈。董事长希望他能在离开公司之前再建

一栋房子。木匠答应了，不过，这一次，他

并没精心选材，材料有好的，也有次的；施

工比较粗糙，房子建好了，董事长把房钥匙

交给木匠说：“感谢你跟随我这么多年，我

把这栋房子作为礼物送给你。”

此时的老木匠心里后悔不迭，要知道是自

已的房子，一定要全部选用优质材料，精心

施工。一个人对工作不负责任，就是对自已

不负责任。

自 已 的 房 子

员工奖惩

4.5.3预防机械发生故障或抢修工程时仍生产未中断者。

4.5.4品行端正，遵守规章、指导，堪为全体员工楷模者。

4.5.5撙节物料或对废料利用具成效者;

4.5.6热心服务，有具体事迹者;

4.5.7拾金不昧(非公司财物且不知物主)，有具体事迹者;

4.5.8有其他功绩，足为其他从业人员楷模者。

4.6惩罚分等及释义:

4.6.1解雇:指个人行为或品行严重欺骗、损害公司利益及形象，或违反政府法律法规之行为，

造成公司财产及声誉受损。

4.6.2大过:指个人行为严重背离公司规定并造成公司财物重大损失，影响巨大者。

4.6.3小过:指个人行为背离公司规定并造成公司财物上之损失，影响公司声誉，应及时对当事人

提出警告及制止，以防事态漫延扩大。

4.6.4警告、书面警告:指个人行为已明显违规并造成一定影响，应及时对当事人提出教育，批评

及要求改正，以防止事态漫延。

员工奖惩

4.7员工有下列情况之一，属于“严重违反用人单位的规章制度”应予以“解雇”处理，对损

坏工厂财物，还将追究赔偿责任。

4.7.1在试用期间被证明不符合录用条件者。

4.7.2盗窃工厂或他人财物，或故意毁损公物者。

4.7.3在非吸烟区或危险场所吸烟。

4.7.4工作时间与人争吵打架，影响正常工作秩序者。

4.7.5不服从主管工作分配和调动，且言语粗暴者。

4.7.6煽动员工停工、怠工者，影响生产秩序、工作秩序者。

4.7.7行为粗暴、恐吓或诬陷伤害其它员工，散布谣言以损害他人或工厂利益者。

4.7.8有犯罪行为或参加非法组织、触范法律，不论是民事或型事者被公安机关查处者。

4.7.9年度内记三次大过，无功抵消者。

4.7.10故意违反操作规程或教唆他人随意动用机器等发生故障或造成安全事故者。

4.8员工有下列情况之一者，予以“记大过”处分

4.8.1醉酒后回厂工作或任何时候在厂内饮酒者。

4.8.2已下班，故意等待打卡者，视为伪造出勤记录者。

4.8.3在工作时间内偷懒睡觉者。

4.8.4在禁烟地点吸烟者

4.8.5在公共场所作出有违反公共安全行为者。

4.8.6故意浪费工厂财物（或原材料）或办事疏忽使工厂受损者。

4.8.7直属主管对所属人员明知舞弊有据，而予以隐瞒庇护或不为不举报者。

4.8.8不服主管工作上的调配或故意违反合理的工作安排者或造成负面影响者。

员工奖惩

4.8.9工作不负责任，经常产生废品，损坏设备、工具、浪费原材料、能源造成经济损失者。

4.8.10因工作上失职或疏忽导致工厂损失价值人民币1000元以上至2000元以下者。

4.8.11玩忽职守，违反技术操作规程和安全规程，或者违章指挥，造成事故，使公司遭受损失者。

4.8.12其他经主管认定应予以记大过处分者。

4.9有下列情况之一，经查明属实或有具体事证者，给予记小过:

4.9.1因过失发生工作错误，造成公司财产较大损失者(1000元以内);

4.9.2工作怠惰，屡次纠正仍不奋勉者;

4.9.3上班时间打瞌睡;

4.9.4未请假，无故旷工者;

4.9.5故意损坏公物者;

4.9.6污毁公告或任意涂写墙壁、门窗或机器者;

4.9.7擅自变动上、下班工作时间或缩短工作时间者;

4.9.8执法人员违反公平、公正原则，执法时以权谋私有明显事实者;

4.9.9不服从管理人员安排指正，妨碍公务者;

4.8.10品行不端、行为不检，屡次告诫仍不知悔改者。

4.9.11其他违反规定事宜，经认定为应予记小过处份者。