东阳十大非物质文化遗产有东阳木雕、东阳竹编、东阳卢宅营造艺术、翻“九楼”、东阳酒、

东阳瓦罐鸡、东阳索粉、东阳火腿、南马肉饼、上卢馄饨。

1、东阳木雕

东阳木雕选料严格，多用椴木、白桃木、香樟木、银杏木等材质。东阳木雕起源于商周，溯

源自唐，发展于宋，鼎盛于明清。

2、东阳竹编

东阳竹编在唐代早期已在人们日常生活中广泛应用。南宋时期，东阳竹编达到较高的工艺水

平，并与民俗节日联系到一起。

3、东阳卢宅营造艺术

东阳卢宅，位于浙江省金华市东阳市卢宅街与花厅路交叉口西北 100 米，纵深 230 余米，建

筑面积约 1.7 万平方米，占地面积 2.68 万平方米，共 40 多处园林、书院、寺观和 26 座牌

坊，是一座由许多轴线组成的建筑群，也是包含了宗祠、书院、寺观、牌坊的江南古建筑群

落，始建于明景泰七年。

4、翻“九楼”

“翻九楼”是一项古老的民间高空杂技，流传已有两千多年历史。这项民间技艺曾在江南一

带广泛流传，尤其以萧山的所前镇、浦阳镇最盛。

5、东阳酒

东阳酒是地道的浙江东阳老字号，原料和曲种都与其它酒不同。它的声誉在唐宋年间如日中

天，名震河海。东阳酒的酒质醇香，后劲势猛，被誉为酒类中的姣姣者。

6、东阳瓦罐鸡

鸡是采用东阳乡间家养本鸡，炖时只放老姜和沉缸老酒，加山泉水，经 8 个钟头炖制而成。

7、东阳索粉

东阳粉干，俗称索粉，它主要以大米作为原料，细若丝、白如雪，用一根稻草扎着。有烧煮

不煳，食用方便的特点，适宜烧煮、炒粉、拌粉等制成多种风味小吃。

8、东阳火腿

东阳火腿形如竹叶、皮薄骨细、腿心饱满、精中夹肥、油而不腻，瘦肉细嫩、红似玫瑰，肥

肉透明、亮若水晶，咸淡适口、香气浓郁，素以色、香、味、形“四绝”著称。

9、南马肉饼

南马肉饼，是一道以面粉、猪肉、黄酒、油等为原料的菜品，也是浙江东阳著名的传统小吃，

最早出现于明朝。

10、上卢馄饨

选料十分讲究，肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少，软硬适中。如果选用腿

部的肉，无论是后腿还是前腿，均太硬，吃起来干硬，不适合。