CHONGQING 　此外f还有一种\"运气\"变脸R 　它们是\"抹脸\"Q\"吹脸\"Q\"扯脸\"f 　变脸的手法大体上分为三种f 　变脸是川剧表演艺术的特殊技巧之一f 　最具地方特色f是川剧的主要演唱形式R 　其中川剧高腔曲牌丰富f唱腔美妙动人f 　用四川方言念唱的声腔R 　川剧有昆腔Q高腔Q胡琴Q弹戏Q灯戏等5种 　是戏曲中较为古老的剧种之一R 　川剧是重庆的地方戏曲剧种f约有300年历史f

壹重庆历史文化行千里致广大重庆 巴渝文化 因此巴人以勇猛Q善战而称R 大自然的熏陶Q险恶的环境f炼就一种顽强Q坚韧和剽悍的性格f 巴人一直生活在大山大川之间f 它是指巴族和巴国在历史的发展中所形成的地域性文化R 巴渝文化起源于巴文化f 巴渝文化是长江上游地区最富有鲜明个性的民族文化之一R 重庆的简称\"渝\"和\"巴\"f别称巴渝Q山城Q渝都Q雾都Q桥都R

CHONGQING 　将烫好的菜品蘸着吃f既调和滋味f又降火生津R 　熟菜油Q汤汁和味精Q蒜泥Q蛋清等调制而成f 　附属重庆火锅的味碟也很多f可用麻油Q蚝油Q 　永川豆豉Q甘孜的牛油Q汉源花椒为原料R 　传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣Q 　正宗的毛肚火锅以厚味重油著称f 　在制作配料上最能代表渝味中麻辣烫的典型性格f

壹重庆历史文化行千里致广大重庆 火锅文化 蘸汁也改为由食客自行配合f以求干净而适合重庆人的口味R 从担头移到桌上f泥炉依然f只将分格铁盆换成了赤铜小锅f卤汁Q 直到民国二十三年f重庆城内才有一家小饭店将它高档化了f 二十年代在重庆江北城发展壮大R 原料主要是牛毛肚Q猪黄喉Q鸭肠Q牛血旺等R 起源于明末清初的重庆嘉陵江畔Q朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式f 重庆火锅f又称为毛肚火锅或麻辣火锅f是中国传统饮食方式f

CHONGQING 　长江三峡也是中国古文化的发源地之一R 　是中国最早向世界推荐的两条黄金旅游线之一R 　长江三峡f是世界上唯一可以乘船游览的大峡谷f 　g三峡工程R 　长江三峡建成世界上最大的水利枢纽工程 　为中国十大风景名胜区之一R 　长江三峡是万里长江一段山水壮丽的大峡谷f

壹重庆历史文化行千里致广大重庆 三峡文化 号子是峡江劳动人民的一种特有歌声f唱出了三峡群众丰富多彩的生活R 三峡地区有\"田歌\"\"山歌\"和\"号子\"f都带有地方特色f 都在这条伟大的河流旁边留下了他们生活的足迹R 以及此后所历经的各朝各代f 距今约200万年便有巫山人在活动Q之后在巫溪活动的古巴人Q 劳动人民创造的丰富的社会文化Q物质文明和精神文明的综合R 长江三峡库区人文旅游资源是在历史发展过程中

CHONGQING 　和10多个单项奖R 　4项金奖Q6项银奖Q2项特别奖 　该艺术团的节目在国内外重大比赛中共获得 　用民族音乐伴奏f使杂技表演走向了艺术化R 　戏曲等相结合的表演形式f 　在全国率先采用杂技与舞蹈Q芭蕾Q体操Q 　中国民族杂技艺术的优良传统f 　五十七年来重庆杂技艺术团继承和发扬了

壹重庆历史文化行千里致广大重庆 重庆杂技 形成了一套有独创性的表演风格R 1955年f建立了国内杂技的民族管弦乐队f \"军政乐团\"等8个杂技Q魔术Q马戏班联合组成R \"胜利武术团\"Q\"华侨马戏团\"Q\"军政魔术团\"Q 建团时候由解放前中国\"归侨精武团\"Q\"中国魔术团\"Q 重庆杂技艺术团f成立于1951年6月R

CHONGQING 　梁山灯戏Q丰都庙会Q堰兴剪纸等R 　綦江农民版画Q秀山花灯Q酉阳民歌Q 　龙骨坡抬工号子Q梁平癞子锣鼓Q南溪号子Q 　走马镇民间故事Q吹打·接龙吹打Q 　梁平抬儿调Q川江号子Q鬼城叶脉画Q 　重庆民俗文化有梁平木版年画Q铜梁龙舞Q

壹重庆历史文化行千里致广大重庆 重庆民俗 每年端午节期间举行f吸引了来自各地的队伍参加R 重庆的赛龙舟活动则是一种古老的传统f 人们会在庙会上品尝特色美食Q观赏民俗表演Q购买特色商品等R 重庆的庙会是当地人喜爱的传统活动f 重庆的民俗活动丰富多彩f如重庆的庙会Q赛龙舟等R

CHONGQING 　这是比普通话存古的象征R 　入声字弱化为喉塞音f 　及周边地区方言影响f部分中古见系字不颚化f 　并受全国通用语Q历代移民Q 　重庆话以古代巴Q蜀方言为基础f 　部分白读音和声调继承了明朝官话的特征R 　重庆话虽与西南官话的其它分支有许多共同之处f 　现代汉语方言中是最高的\"R 　西南官话其内部\"一致性在 　重庆话隶属西南官话川黔片的分支片区f

壹重庆历史文化行千里致广大重庆

重庆话 这也是重庆文化的一部分R 在重庆f几乎每个人都会说一口地道的重庆话f 给人一种亲切而有趣的感觉R 重庆话有独特的语音Q词汇和语法特点f 重庆话是重庆地区的方言f也是当地人日常使用的语言R

行千里致广大

CHONGQING重庆

南山 黑山谷 朝天门 解放碑 钓鱼城 缙云山 四面山 金佛山 磁器口 洪崖洞

贰你看到的重庆 仙女山国家森林公园 武隆喀斯特旅游区 重庆人民大礼堂 巫山小三峡 酉阳桃花源 丰都鬼城 湖广会馆 长江三峡 云阳龙缸 大足石刻

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序目

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三峡文化 火锅文化 巴渝文化

壹重庆历史文化 重庆话 重庆民俗 重庆杂技

重庆

重庆因嘉陵江古称“渝水”，故重庆简称“渝”。

北宋崇宁元年（1102年），改渝州为恭州。南宋淳熙16年（1189年）正月，

孝宗之子赵惇先封恭王，二月即帝位为宋光宗皇帝，称为“双重喜庆”，

遂升恭州为重庆府，重庆由此而得名。

陈麻花 麻辣烫 豆花鱼 酸辣粉 辣子鸡

肆舌尖上的重庆 涪陵油醪糟 重庆抄手 重庆小面 重庆火锅 毛血旺

重庆，简称“渝”，别称山城，是中华人民共和国省级行政区、直辖市、

国家中心城市、超大城市，国务院批复确定的中国重要的中心城市之一、长

江上游地区经济中心、国家重要的现代制造业基地、西南地区综合交通枢纽。

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序目

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聂荣臻 刘伯承 秦良玉 赵智凤 巴蔓子

叁重庆历史名人 卢作孚 杨尚昆 邹容 甘宁

重庆