新品质厨房 →

大地净厨

食材配送

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幼 儿 园 食 材 采 购 的 解 决 方 案

大地净厨简介

大地净厨致力于幼儿园厨房的整体管理，提升幼儿园厨

房的质量与效率，节约成本、提升幼儿园的食育理念。

大地净厨食材配送有稳定的供应链系统，有大型加工厂

的保障，有大额保险的支持，利用集中采购的优势为幼儿园

降低成本，承诺价格不低于目前幼儿园所使用的食材价格，

提供免费的营养分析软件给幼儿园使用。

Dadikid

提供免费的营养分析软件，由营养专

家按城市设置带量食谱，生成报表。

通过幼儿用餐礼仪、活动指导、幼儿

健康信息发布等提升幼儿园价值。

帮助幼儿园提升厨房的整体管理水平，

提高幼儿园厨房的效率、控制成本。食材配送

提升幼儿园食材品质、保障食品安全、

降低采购成本。

大地净厨业务构成

营养分析

厨房管理 价值提升

提升食材品质

与优质加工厂合作

全品类一站式配送

保障食品安全

来源管控: 食材溯源

过程管控：检测分拣

结果管控：保险支持

降低采购成本

集中采购

推荐本地菜

食材配送

承诺食材价格低于目前

校园的采购价

提升食材品质

与优质加工厂合作

大地净厨有稳定的供应链系统，有大型加工

厂配送的保障，提升幼儿园的食材品质。

保障选用优质来源的食材，保障食材经过检

测和分拣后进入幼儿园。全品类一站式配送

幼儿园厨房所需的米面粮油、蛋奶、肉菜、

调料一站式配送。

幼儿园所需的食材由一家供应商配送，食材

的质量不会出现参差不齐。

全品类食材一站式配送新鲜肉类 新鲜蔬菜水产类粮油类粉面类饮料类客户订制冻品类水果类豆制类调料类干货类节约时间成本减少沟通环节全品类配送 →

省时

改变幼儿园与几个供应商接货、结算的方式，

幼儿园厨房所需的米面粮油、蛋奶、肉菜、调料

一站式配送，为幼儿园节约时间与沟通环节。省力

幼儿园所需的食材由一家供应商配送，食材的

质量不会出现参差不齐。

便于校园统一管理与成本核算。

每月为幼儿园提供台账，解决了一个幼儿园每

月要花两三天时间汇总台账的烦恼。

全品类配送 →

保障食品安全

过程管控

食材均为当天的新鲜食材，经过严格的收货、检测、

杀菌、包装等环节，冷链运输送至校园。每个环节

都进行专业化、正规化的管控。来源管控

大地净厨与行业龙头的生鲜加工厂合作，从菜品来

源上进行严格品控，每批食材都有完整的溯源体系。结果管控

选择为食材配送业务整体投保的加工厂，为幼儿园

分担安全风险，提供保障。

当天的蔬菜

入库冷藏

农残、重金属

瘦肉精

人工分拣

使用率达98%

就近发货

全程冷链运输

食品安全 过程管控 →

大地净厨食材配送进行最优资源配置，从源头把关，定点监控，精选优质新鲜的原材料，

并提供专业检测机构证明，冷链运输配送到幼儿园。新鲜 检测机制 经过分拣 冷链运输

新

生鲜均为当日的食材，蔬

菜一部分来自蔬菜基地，

为当天采摘。一部分来自

一级市场，为凌晨到达的

新鲜食材。

工人凌晨上班执行

一系列内部流程，

对食材进行去根去

叶分拣，食材使用

率可达98%。 鲜

食品安全 过程管控 →

食

材

配

送

六

道

关

采购关

验收关

存储关

检测关

加工关

运输关

食品安全 过程管控 →

食品安全 过程管控 →

检测关：检测项目

蔬菜和干货

吊白块

甲醛

农药残留

亚硝酸盐

漂白剂（二氧化硫）

重金属铅

肉和肉制品

克伦特罗（瘦肉精）

肉类水分速测

食品合成色素

细菌总数

致病菌

食用油和调味品

总酸

游离矿酸

谷氨酸钠

非食用色素（苏丹红）

酸度

乳和乳制品

三聚氢胺

蛋白质含量

阪崎肠杆菌

水产品及水发产品

甲醛

双氧水

孔雀石绿

呋喃类药物

冷链运输

Dadikid

食品安全 过程管控 →

运输环节均为冷链运输，食材从距离幼儿园最近的配

送站出发，保证充分锁鲜。

每位司机固定线路，以便与幼儿园长期接触，熟悉送

货习惯。

接货时间为事先商定，会在协议中表明。司机在指定

时间前到达幼儿园，进行货物交接。

降低校园成本

大地净厨改变幼儿园原来从二级市场采购的

做法，将采购链前置，从源头上降低了食材成本。

通过集中采购的方式，降低食材的采购成本，

让利给幼儿园。

每个城市设定统一菜谱，扩大单品的采购量，

降低单品的采购价格。

通过菜谱的设定合理搭配肉菜，并向校园推

荐当季菜、本地菜，为校园节约成本。

带量食谱

营养分析软件可对校园的食谱进行

营养均衡分析与测定。

营养分析的各种报表可以上报教育

局和卫健委，如当地上级部门有特殊

要求，可以为幼儿园增加所需报表。营养分析

营养专家根据不同地域的饮食习

惯，按城市提供带量食谱。

除营养专家制定的食谱，食谱库

还有当地其他校园分享的食谱。

食谱内置于系统中，校园可参考

食谱，也可自制特色食谱。营养分析软件

护苗儿营养分析软件，

免费提供给校园使用

营养

分析

提升效率

厨房作业流程优化，提高幼儿园

厨房的效率、控制成本。提升管理

厨具和厨房设备升级，简化人工

操作。

简化烹饪方式，节约厨房工序。

菜谱标准化，注重营养与膳食搭

配。厨房管理

通过科学的管理和智

能升级提升厨房效率

厨房

管理

理念升级

制作幼儿快乐用餐模版，幼儿园

菜谱模板、幼儿园食物摆拍模板。

健康营养知识推送。

分享幼儿园采摘、生日会、烘焙

等经典个案。公众号推文

提升幼儿用餐礼仪。

亲子烘焙活动，幼生自主主持的

生日会活动。

幼儿食育教育与饭前饭后游戏。价值提升

提升幼儿园食育理念

价值

提升

向校园提供带量食谱，参考食谱下单。

每月15日前结算上月菜款，校园汇款 流程标准化，提供优质货品与服务。至协议指定账户。如何议价

菜价半月一议，不受当月内菜品涨跌

的影响。

大地净厨的使用

如何下单

如何结算 如何服务

定价议价 小程序下单 按月结算

如何操作 →

售后服务

建

立

充

分

沟

通

下

月

月

中

结

算

提

前

一

天

下

单

半

月

议

价

一

次

操作简便

每半月报价一次，价格商定后半

月内有效，不受当期市场上菜品涨跌

的影响，如报价后市价有上涨，结算

时仍按报价来执行。

在使用过程中，幼儿园对某项食

材价格有异议，可提出度协商。

如何议价 →

如何下单 →

营养分析软件中食谱可直接生成

采购单，采购单可直接通过后台传达

到供货方，校园不用特意下单。

校园也可根据预估的第二日幼生

日出勤人数，在小程序下单。

校园也可在微信群发EXCEL表或

手写表做为下单的依据。

以上三种方式皆可下单，校园按

自己操作员的习惯进行选择。

按月结算。

每月15日前结算上月菜款，校

园汇款至协议指定的账户。

提供发票。

为校园提供电子档台账、明细

账单。

如何结算 →

就近配送，司机配送固定区域，

对区域内和周边的政策较熟悉。

建微信群，由幼儿园下单员、司

机、客服、采购人员为核心成员。

食材到园后发现破损等售后问题，

可立马安排补货。

如发现的问题来不及补货，校园

可报备后自行购买，可报销发票。

如何售后 →

THANKS→

谢谢观看

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