走进洞头海鲜

了解本地文化

洞头鹿西——黄鱼岛

在洞头鹿西，有一个黄鱼岛，这里专门饲养黄鱼，黄鱼岛海洋渔业集团有限公司成立于2015年12月，专注

于仿野生大黄鱼的生态化驯养、数字化赋能、规模化发展，建成了黄鱼岛“深海牧渔”大黄鱼装备化养殖矩阵

，成为国家级“渔业科技示范基地”、健康养殖示范场，高质量发展示范效应凸显。这里的黄鱼个头肥美，好

吃新鲜，从而顺理成章的成为了当地的一张海上名片。

紫菜菜苗是整个紫菜养殖生产的关键环节，

每年白露前后，是紫菜采苗的最佳时刻，

采苗的好坏直接关系到紫菜的收成。

洞头霓屿——“中国紫菜之乡”

洞头紫菜菜片薄嫩，味道鲜甜可口，具有

紫黑光泽，所含蛋白质、碘、磷、钙等营

养物质尤为丰富，其质量比其他地方出产

的紫菜要好，价格也逐年上升，近年来洞

头紫菜呈现了供不应求的态势。

结束语

海鲜不仅仅是洞头走向世界的一张名片，更是劳动人民辛

苦的付出，是夜以继日奋斗的专家们的成果，更是作为本

地人应有的骄傲。我们要走进文化，传承文化，发扬文化。