第1页
2
饮品
Drink Second
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饮品板块
鸡蛋蛋黄转化糖砂糖蛋白砂糖20g50g100g3g20g3g莓菲尔吉利丁片总统牌超高温瞬时灭菌稀奶油可可百利58%黑巧克力总统打发奶油英雄栗子泥总统打发奶油20g50g100g3g20g3g黑朗姆酒牛奶吉利丁片糖咖啡粉牛奶20g50g100g3g20g3g【配方/ FORMULA】
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文本内容
第2页
生姜
橙子
爱迪亚橙子酱
自制肉桂糖浆
莓菲尔红茶
自制姜汁糖浆
2片
2片
30g
30g
1包
15g
冰水
橙子干
肉桂粉
300g
1片
少许
【配方/ FORMULA】
香橙
肉桂
暖茶
Orange and cinnamon warm tea
第3页
自制橙子冻
爱迪亚橙子酱
自制肉桂糖浆
自制糖水
莓菲尔红茶汤
海盐溶液
50g
30g
25g
20g
200g
15g
冰块
橙子
总统喷射奶油
莓菲尔糖渍橙皮丁
250g
2片
适量
少许
【配方/ FORMULA】
香橙
肉桂
雪顶
冰茶
Orange Cinnamon Snow Top Iced Tea
第4页
焦糖糖浆
爱迪亚苹果酱
爱迪亚苹果馅
冰块
肉桂糖浆
佳得选牛奶
10g
15g
25g
200g
10g
80g
纯净水
爱迪亚苹果馅
柠檬汁
总统奶油
肉桂粉
焦糖酱
80g
40g
10g
适量
少许
少许
【配方/ FORMULA】
焦糖
肉桂
苹果
沙冰
Caramel cinnamon apple smoothies
第5页
爱迪亚芒果馅
西米粒
爱迪亚芒果馅
厚椰乳
西柚糖浆
焦糖糖浆
30g
30g
50g
100g
15g
20g
糖浆
冰块
纯净水
打发总统奶油
西柚果粒
爱迪亚芒果馅
20g
150g
100g
适量
10g
10g
【配方/ FORMULA
】
杨枝甘露饮
Yang Zhi Gan Lu Yin
第6页
爱迪亚芒果馅
意式浓缩咖啡
焦糖糖浆
糖浆
厚椰乳
冰块
80g
单份
30g
15g
80g
250g
总统奶油
黑巧克力碎
适量
少许
【配方/ FORMULA
】
泰式香芒冰
Thai Spicy Ice
第7页
茶里茉莉花茶浓缩液
爱迪亚草莓馅
冰块
佳得选牛奶
糖浆
宝茸佛手柑果茸
20g
60g
250g
80g
50g
10g
总统奶油
新鲜草莓
适量
1颗
【配方/ FORMULA
】
茉香草莓牛奶冰
Jasmine strawberry milk ice
第8页
爱迪亚黑樱桃果馅
巧克力酱
佳得选牛奶
冰块
来回意式浓缩
打发总统奶油
30g
25g
80g
150g
双份
适量
爱迪亚黑樱桃果粒 1粒
【配方/ FORMULA
】
摩卡黑森林
Mocha Black Forest
第9页
肉桂糖浆
焦糖糖浆
爱迪亚苹果酱
冰块
四季春茶汤/鸭屎香
焦糖酱
15g
15g
70g
150g
150g
10g
苏打水
焦糖酱
50g
少许
【配方/ FORMULA】
苹果
肉桂
冰茶
Apple Cinnamon Iced Tea
第10页
爱迪亚苹果酱
爱迪亚苦橙酱
茶里蜜香红茶汤
焦糖糖浆
新鲜橙子
苹果
35g
15g
200g
20g
2片
1片
热水
冰糖
200g
适量
【配方/ FORMULA】
香橙
苹果
红茶
Orange apple black tea
第11页
爱迪亚芒果馅
厚椰乳
焦糖糖浆
冰块
糖浆
海盐溶液
60g
120g
30g
150g
10g
15g
意式浓缩咖啡
黑巧克力碎
单份
少许
【配方/ FORMULA】
泰式
芒咖
Thai Manga
第12页
爱迪亚黑樱桃果馅
茶里鸭屎香茶汤
冰块
糖浆
巧克力酱
可可粉
30g
200g
150g
20g
10g
少许
【配方/ FORMULA
】
黑森林冰茶
Black Forest Iced Tea
第13页
1
甜品
Dessert Second
第14页
鸡蛋
蛋黄
转化糖
砂糖
蛋白
砂糖
20g
50g
100g
3g
20g
3g
莓菲尔吉利丁片
总统牌超高温瞬时灭菌稀奶油
可可百利58%黑巧克力
总统打发奶油
英雄栗子泥
总统打发奶油
20g
50g
100g
3g
20g
3g
黑朗姆酒
牛奶
吉利丁片
糖
咖啡粉
牛奶
20g
50g
100g
3g
20g
3g
【配方/ FORMULA】
第15页
鸡蛋
蛋黄
转化糖
砂糖
蛋白
砂糖
20g
50g
100g
3g
20g
3g
莓菲尔吉利丁片
总统牌超高温瞬时灭菌稀奶油
可可百利58%黑巧克力
总统打发奶油
英雄栗子泥
总统打发奶油
20g
50g
100g
3g
20g
3g
黑朗姆酒
牛奶
吉利丁片
糖
咖啡粉
牛奶
20g
50g
100g
3g
20g
3g
【配方/ FORMULA】
第16页
鸡蛋
蛋黄
转化糖
砂糖
蛋白
砂糖
20g
50g
100g
3g
20g
3g
莓菲尔吉利丁片
总统牌超高温瞬时灭菌稀奶油
可可百利58%黑巧克力
总统打发奶油
英雄栗子泥
总统打发奶油
20g
50g
100g
3g
20g
3g
黑朗姆酒
牛奶
吉利丁片
糖
咖啡粉
牛奶
20g
50g
100g
3g
20g
3g
【配方/ FORMULA】
第17页
鸡蛋
蛋黄
转化糖
砂糖
蛋白
砂糖
20g
50g
100g
3g
20g
3g
莓菲尔吉利丁片
总统牌超高温瞬时灭菌稀奶油
可可百利58%黑巧克力
总统打发奶油
英雄栗子泥
总统打发奶油
20g
50g
100g
3g
20g
3g
黑朗姆酒
牛奶
吉利丁片
糖
咖啡粉
牛奶
20g
50g
100g
3g
20g
3g
【配方/ FORMULA】
第18页
鸡蛋
蛋黄
转化糖
砂糖
蛋白
砂糖
20g
50g
100g
3g
20g
3g
莓菲尔吉利丁片
总统牌超高温瞬时灭菌稀奶油
可可百利58%黑巧克力
总统打发奶油
英雄栗子泥
总统打发奶油
20g
50g
100g
3g
20g
3g
黑朗姆酒
牛奶
吉利丁片
糖
咖啡粉
牛奶
20g
50g
100g
3g
20g
3g
【配方/ FORMULA】
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鸡蛋
蛋黄
转化糖
砂糖
蛋白
砂糖
20g
50g
100g
3g
20g
3g
莓菲尔吉利丁片
总统牌超高温瞬时灭菌稀奶油
可可百利58%黑巧克力
总统打发奶油
英雄栗子泥
总统打发奶油
20g
50g
100g
3g
20g
3g
黑朗姆酒
牛奶
吉利丁片
糖
咖啡粉
牛奶
20g
50g
100g
3g
20g
3g
【配方/ FORMULA】
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