「寶福軒食館」自二零零七年開業至今已成為司打口街坊的私房家常菜館，

仿如一家人。食官點菜一句照舊，我們家常一句問好，最知您心。一碗湯、

一碟魚 ...... 在這裡，除了有家的味道，還有家的溫暖。

　　這些年來，我們不斷學習不同的菜系，滿足街坊身在澳門，嚐盡世間美食 ;

憑熱誠堅守本份鑽研「粵菜」，以最簡單的烹調方式帶出「清鮮嫩滑爽」的精萃 ;

為傳統粵菜注入創新的元素，希望在時代洪流中得以傳承。

招

牌

寶福盆

BIG BOWL FEAST

　　盆菜作為特色美食，更是文化傳承。「寶福軒食館」憑著對盆菜文化一貫的

專注，由選材到烹製認真嚴謹。除了致力烹調「傳統盆菜」外， 我們更結合澳門

中葡文化交融的特色，創製出獨家「西洋盆菜」，希望讓食官一試難忘。

*圖片僅供參考

金裝盆菜

傳統盆菜

西洋盆菜

$����

$����

$����

$����

$����

$����

$���

$���

$���

*�� 位食用

寶福齊享

*� 位食用

盆滿缽滿

*� 位食用

寶福雙全

濃湯雞鮑翅

� 位 $���

��位 $����

LUXURY

食豪啲

*圖片僅供參考

芝士牛油

波士頓龍蝦伊麵

$���

POU FOK HIN SELECTION

拿手推介

上湯芝士龍蝦

芝士牛油波士頓龍蝦伊麵

芝士牛油炆蝦伊麵

鮮蝦蠔仔餅

野菌燴鮑魚仔（�隻）

生啫鮮鮑仔（�隻）

金錢蟹盒（�隻）

蟹肉雪山豆腐

酥炸芝士墨魚丸

時價

$���

$��

$��

$��

$��

$���

$��

$��

*圖片僅供參考

涼拌青瓜

涼拌青瓜皮蛋

涼拌木耳

涼拌海蜇

涼拌豬耳

冰鎮鮑片

冰鎮雙蚌

象拔蚌刺身

活魚海鮮刺身

挪威三文魚刺身

海蝦刺身

泰式醃生蝦

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$���

時價

時價

$��

時價

$���

涼浸浸夠開胃

COLD DISHES

*圖片僅供參考

脆炸鹹豬手

金沙黃金蝦

泰醬排骨仔

特色芥辣蝦煲

豉油皇XO醬蝦煲

西洋焗雞

海鹽雪花肥牛粒

牛肉碎雪糕筒

海鮮雪糕筒

$��

$��

$��

$��

$��

$��� /隻

$���

$��

$��

SOMETHING NEW

搞搞新意思

脆炸鹹豬手

$��

*圖片僅供參考

*海鮮菜品來貨隨季節變化，

生生猛猛 而供應有限，敬請向店員查詢。

FRESH SEAFOOD

大海斑魚

小海斑魚

大龍脷魚

大桂花魚

小桂花魚

鱲 魚

鯇 魚

邊 魚

$���/ 條

$�� �/ 條

$���/ 條

$��� / 條

$��� / 條

$��� / 條

$��� / 條

$��� / 條

鰂 魚

奄仔蟹

肉 蟹

基圍蝦

紅須蝦

大頭蝦

對 蝦

蟶子皇

$��� / 條

時價

時價

時價

時價

時價

時價

$�� /隻

*圖片僅供參考

寶福軒小炒皇

滑蛋蝦仁

銀杏咕嚕肉

菠蘿生炒骨

蒸 排骨（豉汁/ 榨菜）

時菜炒牛肉

尖椒炒牛肉

泡椒牛肉

回 鍋肉（乾身）

韭菜花炒鹹肉

胡椒銀杏浸豬肚

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

HOME-STYLE DISHES

家常小菜

$72

寶福小炒皇

*圖片僅供參考

剁椒蒸魚頭

粟米斑塊

豉椒炒花甲

銅盆粉絲蒸蜆

西芹炒鮮魷

金沙黃金豆腐

鮑片扒豆腐

麻婆豆腐

燒味拼盤

滷水拼盤

滷水牛脷/ 牛展

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$78

豉椒炒花甲

$68

銀杏咕嚕肉

*圖片僅供參考

寶福軒一品煲

北菇海參鴨腳煲

生炆水鴨仔

紅炆老鵝

啫啫滑雞煲

沙白炆老雞

咖喱雞煲

咖喱牛腩煲

$��

$��

$���

$���

$��

$���

$��

$��

砂鍋牛柳粒煲

清湯羊肉

紅炆羊肉

紅燒魚頭煲

生啫魚頭煲

薑蔥粉絲蝦蟹煲

魚香茄子煲

荔芋臘味煲

$��

$���

$���

$��

$��

$���

$��

$��

STEW & POTS

同煲同撈

$138

薑蔥粉絲蝦蟹煲

$238

生炆水鴨仔

*圖片僅供參考

白切雞

當紅炸子雞

海蜇手撕雞

銅盆蒸雞

蟲草花雲耳蒸雞

古法蔥油雞

鹹香雞

辣子雞

花雕雞卷

紅燒乳鴿

古法荷香蒸乳鴿

香芋蒸腊鴨

$��/半隻 $���/隻

$���/半隻 $���/隻

$��/半隻 $���/隻

$��/半隻 $���/隻

$��/半隻 $���/隻

$��/半隻 $���/隻

$��/半隻 $���/隻

$��/半隻 $���/隻

$��

$��/ 隻

$��/ 隻

$���/半隻 $���/隻

POULTRY DISHES

大展鴻圖

$���/半隻 $���/隻

當紅炸子雞

$��/半隻 $���/隻

古法蔥油雞

*圖片僅供參考

黑椒鐵板牛柳粒

鐵板牛仔骨

鐵板芥末牛柳粒

鐵板京都骨

鐵板啫啫生蠔

鐵板海鮮玉子豆腐

$��

$��

$��

$��

$���

$��

芝士燒波士頓龍蝦

燒魔鬼大蝦

芝士蒜蓉燒海中蝦

蜜汁燒風鱔王

特色燒鮑魚仔

蒜香燒大連鮮鮑

蒜蓉燒生蠔

燒扇貝

蒜香芝士燒聖子皇

$���

$��/隻

$��/半打 $���/打

$���/條

$��/半打 $���/打

$��/隻

$��/半打 $���/打

$��/半打 $���/打

$��/隻

BARBECUE

風生水起

TEPPANYAKI

如火如荼

椒鹽軟殼蟹

椒鹽鮮魷

椒鹽三文魚頭骨

椒鹽九吐魚

椒鹽鳳尾魚

椒鹽雞軟骨

$��

$��

$��

$��

$��

$��

椒鹽排骨仔

椒鹽三寶

椒鹽鴛鴦豆腐

椒鹽豆腐粒

椒鹽芋片

椒鹽金針菇

煎焗魚咀

蜆芥炸鯪魚球

酥炸生蠔

京蔥炸大腸

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$���

$��

DEEP-FRIED

卜卜脆

$98

椒鹽軟殼蟹

$68

椒鹽九肚魚

*圖片僅供參考

水煮肉片

水煮牛肉

四川水煮魚

酸菜魚

$��

$��

$���

$���

水煮一品煲(蝦、蠔、花甲）

水煮豬什

$��

$��

$78

水煮牛肉

$138

酸菜魚

加啲辣

SPICY

*圖片僅供參考

海王鮑魚扒生菜（�隻）

鹹肉浸津白

鹹豬骨娃娃菜

瑤柱扒娃娃菜

鮑片扒西蘭花

金菇扒西蘭花

$���

$��

$��

$��

$��

$��

鹹豬骨百花薯大芥菜

鹽水菜心

生炒菜心

金銀蛋時菜

生炒椰菜

西洋炒雜菜

酸辣土豆絲

上湯蝦米什菜煲

鯪魚球豆腐煲

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

青青哋

VEGETABLE

$380

海王鮑魚扒生菜（�隻）

*圖片僅供參考

紫菜雙丸豆腐湯

魚頭豆腐湯

雞蓉粟米瑤柱羹

$��

$��

$��

海皇瑤柱羹

野菌冬瓜沙白湯

住家老火湯（�人/ 例 ）

$��

$��

$��

SOUP

飲啖湯

豉椒排骨炒麵

乾炒牛河 / 麵

乾炒肉絲河 / 麵

薑蔥撈麵

沙爹牛肉炒河

星洲炒米粉

魚香茄子炆伊麵

乾燒伊麵

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

BASIC STUFF

基本嘢

*圖片僅供參考

黑椒牛肉炒公仔麵

黑松露海鮮炒飯

瑤柱蛋白炒飯

秘制XO醬炒飯

生炒牛肉飯

蟹籽海鮮炒飯

三文魚蟹籽炒飯

揚州炒飯

福州燴飯

臘味糯米飯

臘味煲仔飯

白飯

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$��/位

$�/碗 $��/窩

$48

揚州炒飯

$48/位

臘味煲仔飯

*圖片僅供參考

飲返杯

DRINKS

麥 加倫 �� 年

麥 加倫 �� 年

蘇格登威士忌 �� 年

蘇格登威士忌 ��年

軒 尼斯V.S.O.P

軒 尼斯X.O

芝 華士 �� 年

芝華士紅陶樽

芝華士藍陶樽

人 頭馬CLUB

人 頭馬 XO

$����

$����

$���

$����

$���/��CL

$���/�L

$����/��CL

$���/�L

$����

$����

$����/�L

$����/��CL

百 威

青 島

藍 妹

黑 啤

比利時生啤

泰國勝獅啤酒

Johnnie Walker 威士忌

黑 牌

金 牌

綠 牌

藍 牌

麥 加倫 �� 年

麥 加倫 �� 年

$��

$��

$��

$��

$��

$��

$���/��CL

$���/�L

$���/��CL

$���/��CL

$����/��CL

$����/�L

$���

$����

$��

$��

$��

$��

屈臣氏梳打水/ 泰國勝獅梳打水/

汽水/ 礦泉水

椰 青

甘豐涼茶

蜂 蜜

對酒當歌 ALCOHOL

飲其他 NON-ALCOHOL