幼儿保育专业考证指导与训练

发布时间:2024-1-17 | 杂志分类:其他
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幼儿保育专业考证指导与训练

1幼儿保育是适应我国新时代社会发展需要应运而生的一种新型专业。2019年,在《中等职业学校专业目录》中增设幼儿保育专业。自2020年起,中职学前教育专业两年内分批转设成幼儿保育专业。幼儿保育专业作为新兴专业,急需开展教材建设。依据《保育师国家职业技能标准(2021年版)》,将“保育员”职业名称变更为“保育师”,增加了二级/技师和一级/高级技师两个职业技能等级。依据国家卫生健康委员会《托育机构设置标准(试行)》《托育机构管理规范(试行)》和《托育机构保育指导大纲(试行)》,“职业功能”聚焦生活照料、安全健康管理、早期学习支持和合作共育,增加了环境创设职业功能,满足托育机构保育工作不断发展的需要。幼儿保育专业是集理论性和技能性于一体的高标准专业,《幼儿保育专业考证指导与训练》是“幼儿保育专业”的综合性教材,突出综合培养、全面发展的要求。通过对在校的幼儿保育专业学生进行保育职业技能培训,帮助学生考取职业资格,拓宽学生就业渠道,全面提高学生职业技能水平,加快技能人才队伍建设。本教材编写反映了国家对保育师职业的新要求,根据保育师的“工作内容”和“技能要求”,教材内容由理论知识、技能操作两部分构成... [收起]
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幼儿保育专业考证指导与训练
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幼儿保育是适应我国新时代社会发展需要应运而生的一种新型专业。2019年,

在《中等职业学校专业目录》中增设幼儿保育专业。自2020年起,中职学前教育

专业两年内分批转设成幼儿保育专业。幼儿保育专业作为新兴专业,急需开展教材

建设。依据《保育师国家职业技能标准(2021年版)》,将“保育员”职业名称变更

为“保育师”,增加了二级/技师和一级/高级技师两个职业技能等级。依据国家卫

生健康委员会《托育机构设置标准(试行)》《托育机构管理规范(试行)》和《托

育机构保育指导大纲(试行)》,“职业功能”聚焦生活照料、安全健康管理、早期

学习支持和合作共育,增加了环境创设职业功能,满足托育机构保育工作不断发展

的需要。

幼儿保育专业是集理论性和技能性于一体的高标准专业,《幼儿保育专业考证

指导与训练》是“幼儿保育专业”的综合性教材,突出综合培养、全面发展的要

求。通过对在校的幼儿保育专业学生进行保育职业技能培训,帮助学生考取职业资

格,拓宽学生就业渠道,全面提高学生职业技能水平,加快技能人才队伍建设。

本教材编写反映了国家对保育师职业的新要求,根据保育师的“工作内容”

和“技能要求”,教材内容由理论知识、技能操作两部分构成。理论知识部分体现

了知识的先进性和时代性,反映了当前幼儿保育职业发展的新规范、新标准。技能

操作部分体现了幼儿保育职业发展的新技术、新工艺。理论知识分八个模块:保育

师的职业道德、幼儿保育政策法规常识、幼儿生理发展与保育、幼儿早期发展、幼

儿生活照护、幼儿安全照护、幼儿健康照护和幼儿园保育环境管理。技能操作分五

个模块:环境管理、生活照料、安全健康管理、早期学习支持和合作共育。

该教材具有以下特点:

1. 本教材的编写注重发挥“课程思政”的引领作用,培养学生树立正确的教

育理念,具有爱岗敬业、精益求精的工匠精神,落实立德树人的根本任务。在每个

模块的任务要求中都突出培养学生遵循幼儿成长特点和规律、促进幼儿身体和心理

全面发展的师德要求。

2. 本教材的编写符合学生认知特点,强调理论实践一体化,突出“做中学、

前 言

1

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幼儿保育专业考证指导与训练

2

做中教”的特色。

3. 本教材的编写体现“岗课证赛”一体化的职业教育理念,遵循幼儿保育专业职业岗位知识技能

要求,按照保育岗位工作任务逻辑组织模块内容,每个模块分若干项目,每个项目分若干任务。每个

任务都从“案例导入”引出知识点学习,以职业情境分析贯穿始终,以实操项目检验学习效果,让学

生充分感受到理论知识与技能操作的紧密结合。

4. 该教材编写将理论知识融入技能操作中,综合设计实操项目,培养学生的适岗综合能力,提升

人才培养质量。技能操作部分包含了对幼儿保育专业岗位能力和考证题目的透彻分析,以试题的形式

呈现,各操作环节紧扣保育师考证的要求,操作流程一目了然,便于学生掌握,有利于丰富学生考证

的实战经验。

本教材配有数字化教学资源,学生可以从中找到相关政策文本,以及更多的参考资料进行拓展阅

读,本教材参考学时建议72学时。

2

课时分配表(仅供参考)

篇 目 课 程 内 容 教学(或实训)时数

理论知识

模块一 保育师的职业道德 4

模块二 幼儿保育政策法规常识 8

模块三 幼儿生理发展与保育 6

模块四 幼儿早期发展 10

模块五 幼儿生活照护 6

模块六 幼儿安全照护 6

模块七 幼儿健康照护 7

模块八 幼儿园保育环境管理 5

技能操作

模块一 环境管理 3

模块二 生活照料 4

模块三 安全健康管理 7

模块四 早期学习支持 4

模块五 合作共育 2

合 计 72

本教材编写团队来自广东江门幼儿师范高等专科学校、江门中医药职业学院、佛山市顺德区陈村

职业技术学校、中山市中等专业学校、江门市新会机电职业技术学校等。本教材由雷红云担任主编,

负责全书统稿工作。理论知识模块编写分工为:模块一、模块二由林锡赢编写,模块三由聂春莲编写,

模块四由吴小平编写,模块五由陆基伟、杜文阁编写,模块六由彭颖编写,模块七由陆基伟编写,模

块八由陈嘉琪编写。理论知识模块作者都参与了相应技能操作模块的题目设计与编写。吴劲茵、陈春

燕、何嘉仪、林晓玲、刘洋和黄珍文对教材的前期编写做了大量的实操项目的资料收集和编写工作。

第4页

3

前 言

江门市第一幼儿园李爱东园长对教材视频的拍摄给予了鼎力支持。江门市妇幼保健院儿保科陈艳娟主

任、陈翠柳主任对幼儿园清洁消毒的相关标准给予了专业指导。在编写过程中,我们参考并借鉴了许

多专家、学者的观点,在此一并表示衷心感谢!

由于编者水平有限,书中难免有疏漏和不足之处,恳请广大读者批评指正。

编 者

2023年4月

第5页

幼儿保育专业考证指导与训练

4

第6页

1

1

13

2

15

25

6

模块一 保育师的职业道德

模块二 幼儿保育政策法规常识

项目一 保育师的职业道德基本知识

任务一 职业道德概述 2

任务二 保育师职业道德的内在要求及意义 3

项目一 幼儿保育职业法规

任务一 《中华人民共和国母婴保健法》

相关知识 15

任务二 《中华人民共和国未成年人保护法》

相关知识 17

任务三 《中华人民共和国劳动法》

相关知识 21

项目二 托幼机构食品、卫生保健管理规范

任务一 《学校食品安全与营养健康管理

规定》相关知识 25

任务二 《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》

相关知识 26

任务三 《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》

相关知识 27

项目二 保育师的职业理念和职业守则

任务一 保育师的职业理念 6

任务二 保育师的职业守则 8

目 录

1

在线练习 1—1 / 5

在线练习 1—2 / 10

在线练习 2—1 / 24

在线练习 2—2 / 32

第7页

2

幼儿保育专业考证指导与训练

项目三 托幼机构管理规范 32

任务一 《托育机构设置标准(试行)》

相关知识 32

任务二 《托育机构管理规范(试行)》

相关知识 34

任务三 《幼儿园保育教育质量评估指南》

相关知识 37

模块三 幼儿生理发展与保育

模块四 幼儿早期发展

41

69

43

71

79

87

项目一 幼儿生理发展与保育

任务一 幼儿运动系统的特点与保育 43

任务二 幼儿呼吸系统的特点与保育 46

任务三 幼儿循环系统的特点与保育 48

任务四 幼儿消化系统的特点与保育 51

任务五 幼儿泌尿系统的特点与保育 53

任务六 幼儿皮肤的特点与保育 55

任务七 幼儿内分泌系统的特点与保育 56

任务八 幼儿神经系统的特点与保育 58

项目一 幼儿动作发展

任务一 幼儿大肌肉动作发展 71

任务二 幼儿精细动作发展 75

项目二 幼儿语言发展

任务一 幼儿语言环境创设 79

任务二 幼儿语言游戏活动 84

项目三 幼儿认知发展

任务一 幼儿的学习动机 87

任务二 幼儿认知游戏活动 89

项目二 幼儿生长发育指标的测量与评价 61

任务一 幼儿生长发育指标的测量 61

任务二 幼儿生长发育的评价方法 64

2

在线练习 2—3 / 38

在线练习 3—1 / 60

在线练习 3—2 / 67

在线练习 4—1 / 78

在线练习 4—2 / 86

在线练习 4—3 / 95

第8页

3

目 录

项目四 幼儿情感和社会性发展 96

任务一 幼儿情绪辨识 96

任务二 幼儿的自我意识 100

任务三 幼儿情绪调节与引导 103

109

131

153

110

132

154

122

139

模块五 幼儿生活照护

模块六 幼儿安全照护

模块七 幼儿健康照护

项目一 幼儿营养与喂养

任务一 幼儿营养知识 110

任务二 幼儿喂养知识 115

任务三 幼儿饮水 119

项目一 幼儿伤害预防知识

任务一 幼儿意外伤害类型与预防 132

任务二 幼儿安全教育知识 134

项目一 幼儿常见病

任务一 幼儿常见病早期识别 154

任务二 幼儿行为异常类型及表现 163

项目二 幼儿生活与卫生管理

任务一 幼儿独立就寝 122

任务二 幼儿盥洗如厕 124

任务三 幼儿着装整理 127

项目二 幼儿急救常识(应急处理)

任务一 幼儿意外伤害急救知识 139

任务二 幼儿伤害及初步处理的记录方法 149

在线练习 4—4 / 106

在线练习 5—1 / 120

在线练习 5—2 / 129

在线练习 6—1 / 138

在线练习 6—2 / 152

在线练习 7—1 / 165

第9页

4

幼儿保育专业考证指导与训练

项目二 幼儿传染病 166

任务一 幼儿传染病早期识别 166

任务二 幼儿传染病报告 172

任务三 幼儿定期体检及预防接种知识 173

模块八 幼儿园保育环境管理

附:实操题目

177

199

178

185

192

项目一 幼儿生活环境管理

任务一 物品管理 178

任务二 清洁消毒 181

项目二 幼儿支持性环境管理

任务一 材料配备 185

任务二 区域设置 187

项目三 家园合作共育

任务一 沟通交流 192

任务二 育儿指导 196

模块一  环境管理实操训练 199

模块二  生活照料实操训练 201

模块三  安全健康管理实操训练 202

模块四  早期学习支持实操训练 206

模块五  家园合作共育实操训练 208

PDF 实操题目 1:幼儿一日生活区域的布置 / 199

PDF 实操题目 2:幼儿呕吐物的处理 / 200

PDF 实操题目 5:幼儿头皮血肿的应急处理 / 202

PDF 实操题目 6:幼儿触电的现场救护 / 203

PDF 实操题目 7:幼儿热性惊厥的急救处理 / 204

PDF 实操题目 8:幼儿气道异物梗阻的急救处理 / 205

PDF 实操题目 9:与幼儿一起玩纸工游戏 / 206

PDF 实操题目 10:与幼儿一起玩包糖果游戏 / 207

PDF 实操题目 11:保育师与家长交流 / 208

PDF 实操题目 12:入园新生家庭访问 / 209

PDF 实操题目 3:引导幼儿正确如厕 / 201

PDF 实操题目 4:幼儿感冒的饮食调理 / 202

在线练习 7—2 / 175

在线练习 8—1 / 184

在线练习 8—2 / 192

在线练习 8—3 / 198

第10页

1

模块一 保育师的职业道德

保育师的职业

道德

模块 一

项目一 保育师的职业道德基本知识

项目二 保育师的职业理念和职业守则

第11页

2

幼儿保育专业考证指导与训练

模块导读

职业道德是指从职人员在职业活动中应当遵循的道德,在职业生活中形成和发展,以调节职业活

动中的特殊道德关系和利益矛盾,是一般社会道德在职业活动中的体现。保育师职业道德是指保育师

在一定的职业道德知识、情感、意志、信念支配下而自觉遵循的行为准则和规范,是保育师的思想觉

悟、道德品质和精神面貌的集中体现。本模块主要阐述保育师职业道德的基本知识,要求学生能运用

所学知识进行案例分析,践行职业理念,遵守职业守则,落实立德树人根本任务,呵护幼儿健康成长。

学习目标

1. 掌握保育师职业道德的基本知识。

2. 掌握保育师的职业理念与职业守则。

3. 能在保教工作中践行职业道德,落实立德树人根本任务。

内容结构

保育师的职业道德基本知识

保育师的职业理念和职业守则

保育师的职业道德

职业道德概述

保育师职业道德的内在要求及意义

保育师的职业理念

保育师的职业守则

项目一 保育师的职业道德基本知识

任务一 职业道德概述

案例导入

2019年12月,某托育中心保育师许某某、潘某某在保育过程中,拉扯幼儿、让幼儿自己打自己嘴

巴,这种体罚幼儿的保育行为严重伤害了幼儿,违背了新时代托幼机构保育师的职业道德。作为保育

师,应该遵循哪些职业道德要求呢?

任务要求

1. 理解职业、道德、职业道德的概念和内涵。

2. 在日常保育工作中积极践行职业道德规范。

第12页

3

模块一 保育师的职业道德

保育师职业的对象是幼儿,幼儿的生长发育迅速且未完善,他们可塑性很强,但知识经验匮乏;

他们活动欲望强烈但自我保护意识薄弱;他们心灵稚嫩、天真烂漫,但特别容易受到伤害。保育师的

一言一行、一举一动都会对幼儿产生潜移默化的影响,因此,需要建设一支品德高尚、富有爱心、敬

业奉献、素质优良的幼儿园保育队伍。

一、 职业

职业,即个人所从事的服务于社会并作为主要生活来源的工作,是通过运用专业的技能和知识创

造物质或精神财富,获取合理报酬,丰富社会物质或精神生活的一项工作。2022年新版《中华人民共

和国职业分类大典》将社会职业分为八个大类,其中保育师(编码4—10—01—03)属于第四大类—社

会生产服务和生活服务人员中的居民服务人员的生活照料服务人员(编码4—10—01)。

二、 道德

道德是以善恶评价的方式调节人际关系的行为规范和人类自我完善的一种社会价值形态。道德通

过社会的或一定阶级的舆论对社会生活起约束作用。进入新时代,我国大力弘扬社会主义核心价值观,

积极倡导富强民主文明和谐、自由平等公正法治、爱国敬业诚信友善,全面推进社会公德、职业道德、

家庭美德、个人品德建设,引导人们向往和追求讲道德、尊道德、守道德的生活。

三、 职业道德

职业道德的概念有广义和狭义之分。广义的职业道德是指从业人员在职业活动中应该遵循的行为

准则,涵盖了从业人员与服务对象、职业与职工、职业与职业之间的关系。狭义的职业道德是指一定

社会、一定阶级要求人们遵循的调整个人与个人之间以及个人与社会之间关系的行为准则和规范的总

和。良好的职业道德是每一个员工都必须具备的基本品质和素质。进入新时代,我国推动践行以爱岗

敬业、诚实守信、办事公道、热情服务、奉献社会为主要内容的职业道德,鼓励人们在工作中做一个

对社会有贡献的人。《幼儿园工作规程》2016年3月版第一章第六条规定:幼儿园教职工应当尊重、爱

护幼儿,严禁虐待、歧视、体罚和变相体罚、侮辱幼儿人格等损害幼儿身心健康的行为。

(单项选择题)职业是指人们利用(  )参与社会分工,创造社会价值,获得合理报酬作为物

质生活来源,并满足精神需求的工作。

A. 专业技能和知识 B. 自己的优点 C. 自己的爱好 D. 劳动力

【破题要领】 A。此题考查的是职业概念。

(单项选择题)狭义的(  )是指一定社会、一定阶级要求人们遵循的调整个人与个人之间以

及个人与社会之间关系的行为准则和规范的总和。

A. 职业 B. 道德 C. 职业道德 D. 高尚的道德

【破题要领】 C。此题考查的是狭义的职业道德概念。

聚焦考证

任务二 保育师职业道德的内在要求及意义

案例导入

日前,家住深圳龙岗的冯女士(化名)发现儿子小鸥从幼儿园回家后脖子上有伤痕。此外,孩子

第13页

4

幼儿保育专业考证指导与训练

晚上睡觉时经常会做噩梦。经过警方调查,保育师朱某(化名)在幼儿园午睡时间对不愿睡觉的小鸥

进行殴打。作为保育师,应该如何守护幼儿健康成长?

任务要求

1. 理解保育师、保育师职业道德的内涵及意义。

2. 践行保育师职业道德的内在要求,促进幼儿全面发展。

保育师是指在托育机构及其他保育场所中,从事幼儿生活照料、安全照护、营养喂养和早期发

展工作的人员。保育师的学历要求是高中毕业(或同等学力)及以上文化程度。保育师的职业技能

等级共设五个等级,分别为 :五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级

技师。

一、 保育师的职业能力特征

保育师的职业能力特征是身心健康,人格健全;热爱幼儿,认真负责;亲切和蔼,善于沟通;观

察敏锐,身体灵活。

二、 保育师职业道德的内在要求

保育师的职业道德是指保育师在一定的职业道德知识、情感、意志、信念支配下而自觉遵循的行

为准则和规范,是保育师的思想觉悟、道德品质和精神面貌的集中体现。保育师是托儿所、幼儿园保

育工作的主要实施者,应当具有良好的职业道德,落实立德树人根本任务,爱岗敬业,细致耐心,呵

护幼儿健康成长。

(单项选择题)保育师职业道德是指保育师在一定(  )、情感、意志、信念支配下而自觉遵

循的行为准则和规范。

A. 职业道德知识 B. 道德观念知识 C. 专业理论知识 D. 法律法规知识

【破题要领】 A。此题考查的是保育师职业道德概念。

聚焦考证

保育师具有高尚的职业道德是其职业特点的要求,对待幼儿要做到有责任心、耐心、细心,为幼

儿健康成长服务。

第一,保育师的工作职责需要其具备高尚的职业道德。

幼儿园保育师的主要职责如下:

1. 环境创设。负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生和消毒工作。

2. 生活照料。在教师指导下,科学照料和管理幼儿生活,妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。

3. 安全健康管理。在卫生保健人员和本班教师指导下,严格执行幼儿园安全、卫生保健制度。

4. 早期学习支持。促进幼儿动作、语言、认知、情感和社会性发展。

5. 合作共育。会与家长、幼儿沟通交流,开展育儿指导。

工作职责赋予职业使命,这就要求保育师一定要把保护幼儿生命健康放在首位,依法履行职责,

严于律己,自尊自律,兢兢业业工作,做幼儿健康成长的守护者。

第二,保育师的工作对象和工作环境需要其具备高尚的职业道德。

保育师的工作对象是幼儿,保育师的职业道德素质对幼儿的品德发展起着独特的、不可替代的作

第14页

5

模块一 保育师的职业道德

用。幼儿具有可塑性强、活泼好动、喜欢模仿的特点,保育师是幼儿模仿的重要对象。为了使幼儿具

有良好的道德品质,保育师要注意自身的一举一动、一言一行,为幼儿树立良好的学习榜样。

托幼机构的工作环境一方面要求保育师要有高度的责任心和爱心,会倾听理解幼儿;另一方面,

还要求保育师能协调各种关系,主要包括与其他保育师之间、与教师之间、与幼儿和家长之间的关系

等。要使上述关系达到和谐、有序,保育师也必须加强道德修养,具备高尚的职业道德。

三、 保育师职业道德的意义

1. 保育师具有高尚的职业道德有助于提高社会道德水平

保育师职业道德是保育师通过日常生活、保教实践与专业理论学习获得的对学前教育规律和幼儿

身心发展的理性认识,是保育师开展保教活动的基础。

按照《幼儿园保育教育评估指南》要求,保育师要坚持立德树人,儿童为本的科学理念,将培育

和践行社会主义核心价值观融入保育教育全过程,注重从小做起、从点滴做起,培养德智体美劳全面

发展的社会主义建设者和接班人;尊重幼儿年龄特点和成长规律,关注幼儿发展的整体性和连续性,

在保育教育实践过程中通过观察理解幼儿的学习方式、特点和规律,以游戏为基本活动,有效促进幼

儿身心健康发展。保育师职业道德是其专业发展的重要体现,随着保育师职业道德的提高,其专业知

识和专业能力方面的素养也相应提高。

2. 保育师具有高尚的职业道德有助于全面提高幼儿的素质

保育师的道德品行、仪容仪表、一言一行都蕴含着无声的教育力量,对幼儿来说都是学习的典

范。保育师在平凡的岗位上,要努力成为一个言之有道、行之有礼、品德高尚的人,以自己的爱心构

筑幼儿茁壮成长的环境。

保育师的职业道德是贯彻国家保育教育方针的基础,是面向全体幼儿、全面提高幼儿素质的首要

条件。只有当保育师具有高度的责任心,对幼儿充满爱的情感,并和幼儿的情感产生共鸣时,保育师

的施教行为才能发挥作用,才能促进幼儿全面发展。

(单项选择题)职业道德是调节(  )的基本手段。

A. 社会关系 B. 党群关系 C. 宾主关系 D. 组织关系

【破题要领】 A。此题考查职业道德作用。

聚焦考证

强化练习

一、单项选择题

1. 对于学习困难的幼儿,优秀保育师总是能够耐心地进行个别辅导,支撑他们这样做的关键因素是其

(  )。

A. 敬业精神 B. 教学水平 C. 知识水平 D. 教学风格

2. 赵老师在省政府机关幼儿园工作,她对班上每个孩子家长的工作单位和职务都了如指掌,在日常的

保教活动中,赵老师对省政府工作人员的孩子总是特别关照。赵老师的做法(  )。

A. 不正确,没有维护幼儿的同伴关系 B. 不正确,没有做到对幼儿一视同仁

C. 正确,有利于良好家园关系的建立 D. 正确,有利于获得更多的办园资源

3. 中班幼儿正在做手工,佳佳尿裤子了,刘老师发现后,对嘲笑佳佳的幼儿说:“佳佳可能是做手工

在线练习1—1

第15页

6

幼儿保育专业考证指导与训练

项目二  保育师的职业理念和职业守则

任务一 保育师的职业理念

案例导入

幼儿园小班午点吃香蕉和面包。保育师依旧逐个帮幼儿剥开香蕉皮,这时主班教师说道:“为什么

不让幼儿自己剥香蕉皮呢?”保育师回答:“大班都是这样,何况是小班呢!”主班教师则认为,多让幼

儿尝试动手做一做,可以不断积累生活技能。你支持哪个老师的做法?为什么?

任务要求

1. 理解保育师职业理念的基本内涵。

2. 能够在保教实践中积极践行正确的职业理念。

职业理念是指由职业人员形成和共有的观念和价值体系,是一种职业意识形态,是工作的精神力

量。作为保育师,要有正确的职业理念指引,保育工作才能更加专业化、规范化。保育师应具备的职

业理念基本内容包括以下三个方面。

一、 保教结合

幼儿园一直强调保教结合、保教并重,而保在前是因为幼儿年龄小,各项机能均在发展中,所以

需要成人细心照顾和保护。

“保”就是保护幼儿的生命安全健康。教育部颁布的《幼儿园教育指导纲要(试行)》中明确指

出:“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位。”作为保育师应切实做好安全管

理和卫生保健工作,确保幼儿的生命安全。

“教”则按照体、智、德、美等方面身心和谐全面发展的目标,有目的、有计划地培养幼儿良好的行

为习惯、态度,发展幼儿认知、语言、动作、情感等方面能力,引导幼儿快乐活泼地生长。

太认真,忘记上厕所了,以后我们要学习她认真做事的态度。当然,我们在认真做事时记得上厕

所,那就更好了。”刘老师的做法(  )。

A. 有利于保护幼儿的自尊心 B. 有利于提高幼儿的操作能力

C. 有利于增强幼儿的秩序感 D. 有利于培养幼儿的时间观念

4. 汪老师平时对幼儿大声喧哗、扔东西的行为不予理睬,有人检查才提要求。该教师的做法(  )。

A. 体现宽容待生的教育要求 B. 体现严慈相济的教育原则

C. 忽视幼儿良好习惯的养成 D. 影响幼儿学习成绩的提高

二、判断题

1. 敬业奉献是指保育师对本职工作有正确的认识,在此基础上对工作的热爱是做好保育工作的基础。

(  )

2. 教幼儿长大成人是保育师的职业守则的基本要求。 (  )

3. 园长派保育师外出参加培训学习,保育师却拒绝不去,认为保育师每天工作重复,不需要培训。

(  )

第16页

7

模块一 保育师的职业道德

首先,在托幼园所工作目标中体现保教结合。在托幼园所教育目标中,要重视幼儿身体正常生长

发育和机能协调发展,增强幼儿的体质,培养良好的生活习惯、卫生习惯和参加体育活动的兴趣;也

要重视发展幼儿智力,培养其正确运用感官和运用语言交往能力;增进对环境的认识,培养有益的兴

趣和求知欲,培养初步的动手能力;还要培养幼儿诚实、自信、好问、友爱、勇敢、爱护公物、克服

困难、讲礼貌、守纪律等良好的品行和活泼开朗的性格,以及初步感受美、表现美的情趣和能力。

其次,在托幼园所工作内容中体现保教结合。托幼园所教育内容应贯穿于幼儿一日生活。幼儿一

日生活应动静交替,注重幼儿实践活动,有组织的集体活动应与幼儿自己选择的活动相结合,生活护

理、生活习惯培养应与教学活动相结合,充分发挥保育与教育两个方面的作用。如“天气变冷,保育

师为幼儿增添衣服”这一行为是保育师主动护理的保育行为。如果保育师在此基础上,引导幼儿关注

“天冷了,身体的感觉怎么样”,关注天气预报并了解气温变化与穿衣的关系、与健康的关系等,这就

在“保”中结合了“教”,增强了幼儿自我保护意识,并促进幼儿将自我保护意识转化为自我保护的主

动行为。

最后,在人员分工上体现保教结合。保证幼儿健康是教师的首要任务,教师必须树立保育幼儿的

意识,具备保育的能力。教师要给保育师做出正确示范,指导保育师做好保育工作。教师的教育工作

要包含保育内容,保育师在侧重“保”的同时,也要关注“教”,配合教师做好幼儿的教育工作,例

如,在绘画活动中,教师指导幼儿创造性地绘画,保育师观察幼儿绘画姿势,并及时纠正幼儿坐姿,

教师和保育师的合作沟通是保教结合的保障。

总之,保育师在日常工作中只有将保教融合在一起,才能促进幼儿身心全面发展。

二、 育人为本

育人为本,就是要关爱幼儿、尊重幼儿,相信每个幼儿都具有发展潜力 ;维护每个幼儿的人格

与权利 ;公正地对待每一个幼儿,不因性别、民族、地域、经济状况、家庭背景和身心缺陷等歧视

幼儿。托幼机构的一切活动均为促进幼儿发展,把育人作为保育工作的根本要求。

第一,坚持德育为先,把立德树人作为根本任务。德是做人的根本,要激发幼儿爱祖国、爱家乡、

爱集体、爱劳动、爱科学的情感,在一日生活中注重培养诚实、自信、友爱、勇敢、勤学、好问、爱护公

物、克服困难、讲礼貌、守纪律等良好的品德行为和习惯,以及活泼开朗的性格。

第二,坚持以游戏为基本活动,寓教于各项活动之中。游戏是幼儿期主要的活动,保育师要珍视

幼儿游戏活动的独特价值,保护幼儿的好奇心和学习兴趣,尊重个体差异,在一日生活保育活动中,

鼓励支持幼儿通过亲近自然、直接感知、实际操作、亲身体验等方式学习探索,促进幼儿全面发展。

第三,尊重个性差异,促进幼儿全面发展。保育师要充分考虑不同幼儿的个性发展需求,为不同

家庭背景、不同智力水平、不同性格的幼儿提供相适应的学习和成长的机会,让每个幼儿都有机会获

得优质的保育。

(单项选择题)托儿所的特殊教育对象决定了托儿所集体教养的核心是(  )。

A. 以保为主 B. 以保为主,保教并重

C. 以教为主 D. 以教为主,保教并重

【破题要领】 B。托儿所教养工作的核心是以保为主、保教并重。

(单项选择题)以下对保育工作的认识正确的是(  )。

A. 辅助教师做好教学工作 B. 搞好卫生

C. 保证幼儿吃好穿好 D. 保中有教,教中有保,保教结合

【破题要领】 D。此题考查保教结合内涵。

聚焦考证

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8

幼儿保育专业考证指导与训练

三、 终身学习

《幼儿园教师专业标准》的“终身学习”理念指出:“学习先进学前教育理论,了解国内外学前教

育改革与发展的经验和做法;优化知识结构,提高文化素养;具有终身学习与持续发展的意识和能

力,做终身学习的典范。”保育师自身职业发展需要实践终身学习理念。

第一,积极学习新的知识,不断更新和优化自己的知识结构,以适应新时代的要求。作为保育

师,必须学习先进的卫生保健和教育知识,融会贯通,有效指导自己的保育工作。

第二,增强教育意识和教育能力。保育师要辅助教师贯彻保教结合的原则,重视在教育活动中与

幼儿的互动、交流等,对幼儿实施全面发展的教育。

第三,潜心钻研业务,不断提高保育水平。保育师业务学习主要包括理论知识和技能操作。理论

学习主要涵盖幼儿生活照料、游戏实施、安全看护、营养喂养、急救和早期发展支持等。技能操作主

要考核五大方面的技能水平,综合评价保育工作。

任务二 保育师的职业守则

案例导入

网传视频显示,某托育中心一保育师粗暴对待幼儿,采取夹带和拖拽的方式将幼儿带离教室,其

间幼儿发出哭声。该保育师行为遭到家长投诉,当地教育行政部门立即成立工作专班进行调查处置,

涉事托育中心已停业整顿,涉事保育师已停职,公安部门正依法对其进行调查。保育师在从事保育工

作时应该遵守哪些职业守则?

任务要求

1. 理解保育师的职业守则内涵。

(单项选择题)教师要依据幼儿的个体差异表现进行教育,下列现象不属于幼儿个体差异表现的

是(  )。

A. 某幼儿平常吃饭很慢,今天为了得到老师表扬,吃得很快

B. 有的幼儿吃饭快,有的幼儿吃饭慢

C. 某幼儿动手能力强,但语言能力弱于同龄儿童

D. 男孩通常比女孩表现出更多的身体攻击性行为

【破题要领】 A。个体差异主要指个体之间在稳定的心理特点上的差异,是不同个体之间的差

异,但A选项是同一幼儿在不同时间的不同表现,并不是他与其他幼儿之间的差异,故本题选

A项。

(单项选择题)下列针对幼儿个体差异进行教育的观点,哪种不妥?(  )

A. 应关注和尊重幼儿不同学习方式和认知风格

B. 应支持幼儿富有个性和创造性的学习与探索

C. 应确保每位幼儿在同一时间达成同样目标

D. 应对有特殊需要的幼儿给予特别关注

【破题要领】 C。幼儿个别差异是指幼儿在幼儿园学习与教学情境下,在性别、智力、认知方式

及性格等方面的差别。“幼儿在同一时间达到同一目标”违背了尊重幼儿个别差异原则。

聚焦考证

第18页

9

模块一 保育师的职业道德

2. 能够在保教实践中践行保育师职业守则。

保育师职业守则是对从事幼儿保育工作人员的职业道德、职业纪律、职业责任、职业技能以及社

会关系等方面的要求,是每一个保育师必须遵循的行为规范。

一、 品德高尚,富有爱心

品德高尚要求保育师坚持立德树人,爱国守法,严格遵守职业伦理道德规范,依法履行职责权

利,不得损害国家利益、社会公共利益,或违背社会公序良俗,无虐待幼儿记录,无犯罪记录,身心

健康。只有具备高尚的品德,才能在面对复杂的幼儿保育活动时,充分履行工作职责。

富有爱心要求保育师要呵护幼儿健康,保障幼儿快乐有尊严的生活,不得体罚和变相体罚幼儿,

不得歧视、侮辱幼儿,严禁猥亵、虐待、伤害幼儿。保育师只有品德高尚、富有爱心,才能做到热爱

幼儿,尊重幼儿人格,无私地、全心全意为幼儿服务,为幼儿创造安全、信任、和谐的生活环境,促

进幼儿身心健康成长。

二、 敬业奉献,素质优良

敬业奉献要求保育师具有强烈的责任心和使命感,富有耐心,认真细心。敬业奉献是积极践行社

会主义核心价值观的体现。

保育师的责任心来自对幼儿早期发展意义的正确认识,来自对幼儿个体生命价值的尊重和对生命

的敬畏。缺乏责任心,不仅是一个职业道德的问题,也是对鲜活生命的麻木和漠视。

由于幼儿独立生活和学习的能力较差,幼儿从吃、喝、拉、撒、睡,到游戏、运动、活动等,都

需要保育师的关心、帮助和引导,保育师工作的细致、具体、琐碎等特点决定了其必须具有耐心和细

心的良好素质,认真做好保育工作。

素质优良是保育师开展保育工作的内在要求。保育师要具备品德高尚、富有爱心的道德素质,身

心健康、人格健全的身心素质,掌握幼儿发展、保教基础的知识素质,具有环境创设、生活照料、安

全健康管理、早期学习支持、合作共育的能力素质。只有自身素质过硬,不断增强业务能力,才能真

正做好保育工作,潜心培幼育人。

(单项选择题)品德高尚、富有爱心是保育师(  )的重要内容。

A. 职业守则 B. 职业道德 C. 道德 D. 职业修养

【破题要领】 A。此题考查的是职业守则内容。

聚焦考证

(单项选择题)保育师要敬业奉献,要求保育师在幼儿园中(  )。

A. 直观形象地进行集体教育 B. 只做好清洁工作

C. 既关爱幼儿,又全心投入工作 D. 把个人所有的精力投入工作中来

【破题要领】 C。此题考查的是敬业奉献内涵。

聚焦考证

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幼儿保育专业考证指导与训练

四、 安全健康,科学规范

幼儿正处于身心发展最初阶段和关键时期,健康、安全和舒适的环境是幼儿充分发展的前提,保

育师应为幼儿创设安全、健康的生活学习环境,切实做好安全防护、营养膳食、疾病防控等工作,保

障幼儿免受虐待与外部伤害;保育师应明确安全和卫生是幼儿早期发展的前提条件,要具备足够的风

险防范意识与专业能力,才能够在幼儿照护环境和一日生活各环节中有效应对意外事件,促进幼儿健

康成长。

保育师职业守则需要内化为保育师的道德自律和理想追求,外化为保育师的自觉行动,方能真正

发挥出职业守则的重要作用。

(单项选择题)每个从业人员,不论是从事哪种职业,在职业活动中都要遵守(  )。

A. 职业守则 B. 职业道德 C. 组织纪律 D. 单位要求

【破题要领】 A。此题考查职业守则概念。

(单项选择题)“人心不同,各如其面”,这句话提示保育师在保教活动中应该关注(  )。

A. 幼儿的发展性 B. 幼儿的自主性

C. 幼儿的主体性 D. 幼儿的独特性

【破题要领】 D。这句话的内涵是幼儿发展具有个体差异性,因此需要关注幼儿的独特性。

聚焦考证

聚焦考证

三、 尊重差异,积极回应

尊重幼儿发展的个体差异。幼儿的发展是一个持续、渐进的过程,同时也表现出一定的阶段性

特征。由于每个幼儿各自的发展速度和到达某一水平的时间不同,要充分理解和尊重幼儿的个别差

异,通过多种途径支持和引导他们从原有水平向更高水平发展。保育师应当关注和尊重每位幼儿发

展优势领域、发展速度和发展水平方面的个体差异,为有特殊需求的幼儿提供适宜的照护,忌用一

把“尺子”衡量所有幼儿。只有保育师尊重、热爱每一位幼儿,做到因材保教,才能服务幼儿的个

性发展。

积极回应。保育师要了解各年龄段幼儿身心发展特点,在养育照护中应关注幼儿的表情、声

音、动作和情绪等表现,理解其所发出的信号和表达的需求,及时给予恰当、积极的回应。

强化练习

一、单项选择题

1. 根据职业分类,保育师属于(  )。

A. 专业技术人员 B. 办事人员和有关人员

C. 社会生产服务和生活照料服务人员 D. 农、林、牧、渔业生产及辅助人员

在线练习1—2

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模块一 保育师的职业道德

2. 职业道德是指在一定职业活动中应遵循的、体现一定职业特征的、调整一定职业关系的职业

(  )。

A. 行为准则和规范 B. 规章 C. 制度 D. 规矩

3. 保育师是指在托育机构及其他保育场所中,从事幼儿(  )、安全照护、营养喂养和早期发展工

作的人员。

A. 教育 B. 引导 C. 生活照料 D. 健康管理

二、判断题

1. 保育师是专业技术人员。 (  )

2. 为确保职业活动的正常进行,必须建立调整职业活动中发生的各种关系的职业道德规范。 (  )

3. 保育师的职业道德的基本要求仅是像妈妈一样关爱幼儿。 (  )

4. 保育师要规范工作,确保幼儿安全健康成长。 (  )

5. 保育师要为有特殊需求的幼儿提供适宜的照护,忌用一把“尺子”衡量所有幼儿。 (  )

6. 保育师做保育工作,教师做教育工作,是截然分工的。 (  )

模块小结

保育师用责任之心和敬业之心做好保育工作,创造更加幸福美好的生活,让幼儿拥有快乐的生活。

通过本模块学习,恪守职业理念,践行职业守则,做最美保育师。

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幼儿保育专业考证指导与训练

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模块二 幼儿保育政策法规常识

幼儿保育政策

法规常识

模块 二

项目一 幼儿保育职业法规

项目二 托幼机构食品、卫生保健管理规范

项目三 托幼机构管理规范

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幼儿保育专业考证指导与训练

模块导读

幼儿是特殊群体,自理能力不够,需要保育师依法从业,规范从业,树立科学保育理念,保

障幼儿的身心健康。通过本模块学习帮助学生树立法治意识,增强依法从业、规范从业的自

觉性。

本模块主要阐述幼儿保育相关政策法规。一是《中华人民共和国母婴保健法》《中华人民共和国

未成年人保护法》《中华人民共和国劳动法》等相关法律条款,帮助学生提高职业认识,保护合法权

益。二是托幼园所食品、卫生保健方面的法规,帮助学生理解卫生保健工作规范,提高对食品、卫生

安全的认识。三是托幼机构设置标准和管理规范,帮助学生规范从事保育工作。

学习目标

1. 熟悉幼儿保育相关法律法规知识。

2. 能运用幼儿保育相关法律法规知识分析实践问题。

3. 树立依法从业、规范从业意识,关爱儿童,保障儿童身心健康。

4. 主动关注幼儿保育相关政策法规,坚持终身学习。

内容结构

幼儿保育职业法规

托幼机构食品、卫生保健管理规范

托幼机构管理规范

幼儿保育政策

法规常识

《中华人民共和国母婴保健法》相关知识

《学校食品安全与营养健康管理规定》相关知识

《托育机构设置标准(试行)》相关知识

《中华人民共和国未成年人保护法》相关知识

《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》相关知识

《托育机构管理规范(试行)》相关知识

《中华人民共和国劳动法》相关知识

《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》相关知识

《幼儿园保育教育质量评估指南》相关知识

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模块二 幼儿保育政策法规常识

项目一 幼儿保育职业法规

任务一 《中华人民共和国母婴保健法》相关知识

案例导入

准妈妈小李,23岁,首次怀孕。她非常期待孕育一个健康的宝宝。但是她对孕产期保健知识不太

了解。刚好本市妇幼保健院最近举办了免费孕妇学校。该学校旨在帮助广大孕期妇女培养良好的生育

方式,解除孕妈妈们产前忧虑,安全度过孕期,生出健康的宝宝。她毫不犹豫就报名参加了,还让丈

夫小张也陪同她一起参加。

为了提高人口素质,保障母亲和宝宝的健康,你知道我国《母婴保健法》在孕产期保健方面制订

了哪些条规吗?

任务要求

1. 熟悉《母婴保健法》主要内容。

2. 能识别实际工作中违反《母婴保健法》的现象。

母婴保健法是调整因保障母亲和婴儿健康、提高卫生人口素质活动中产生的各种社会关系的法律

规范的总和,是保障下一代健康,强化妇幼保健工作,维护妇女权益的重要立法。

一、 婚前保健服务内容

婚前保健服务是指对准备结婚的男女双方在结婚登记前所进行的婚前医学检查、婚前卫生指导和

婚前卫生咨询服务。医疗保健机构应当为公民提供婚前保健服务。婚前保健服务包括下列内容。

1. 婚前卫生指导

婚前卫生指导是对准备结婚的男女双方进行的以生殖健康为核心,与结婚和生育有关的保健知识

的宣传教育。婚前卫生指导主要包括:

(1)有关性卫生的保健和教育;

(2)新婚避孕知识及计划生育指导;

(3)受孕前的准备、环境和疾病对后代影响等孕前保健知识;

(4)遗传病的基本知识;

(5)影响婚育的有关疾病的基本知识;

(6)其他生殖健康知识。

2. 婚前卫生咨询

婚前卫生咨询包括婚配、生育保健等问题的咨询。医师进行婚前卫生咨询时,应当为服务对象提

供科学的信息,对可能产生的后果进行指导,并提出适当的建议。

3. 婚前医学检查

婚前医学检查是对准备结婚的男女双方可能患影响结婚和生育的疾病进行的医学检查。婚前医学检查

项目包括询问病史,体格检查,常规辅助检查和其他特殊检查。经婚前医学检查,医疗、保健机构应当向

接受婚前医学检查的当事人出具婚前医学检查证明。婚前医学检查证明应当列明是否发现下列疾病:

(1)在传染期内的指定传染病;

第25页

16

幼儿保育专业考证指导与训练

(2)在发病期内的有关精神病;

(3)不宜生育的严重遗传性疾病;

(4)医学上认为不宜结婚的其他疾病。

发现以上第(1)项、第(2)项、第(3)项疾病的,医师应当向当事人说明情况,提出预防、

治疗以及采取相应医学措施的建议。当事人依据医生的医学意见,可以暂缓结婚,也可以自愿采用长

效避孕措施或者结扎手术;医疗、保健机构应当为其治疗提供医学咨询和医疗服务。经婚前医学检查,

对诊断患医学上认为不宜生育的严重遗传性疾病的,医师应当向男女双方说明情况,提出医学意见;

经男女双方同意,采取长效避孕措施或者施行结扎手术后不生育的,可以结婚。但《民法典》规定禁

止结婚的除外。

二、 孕产期保健服务内容

医疗、保健机构应当为育龄妇女提供有关避孕、节育、生育、不育和生殖健康的咨询和医疗保健

服务。通过系列保健服务,为产妇提供科学育儿、合理营养和母乳喂养的指导,同时提供对婴儿进行

体格检查和预防接种,逐步开展新生儿疾病筛查、婴儿多发病和常见病等医疗保健服务。

1. 母婴保健指导

母婴保健指导,是指对孕育健康后代以及严重遗传性疾病和碘缺乏病等地方病的发病原因、治疗

和预防方法提供医学意见。

2. 孕产妇保健 :医疗、保健机构应当为孕产妇提供下列医疗保健服务

(1)为孕产妇建立保健手册(卡),为孕妇定期进行产前检查;

(2)为孕产妇提供卫生、营养、心理等方面的医学指导与咨询;

(3)对高危孕妇进行重点监护、随访和医疗保健服务;

(4)为孕产妇提供安全分娩技术服务;

(5)定期进行产后访视,指导产妇科学喂养婴儿;

(6)提供避孕咨询指导和技术服务;

(7)对产妇及其家属进行生殖健康教育和科学育儿知识教育;

(8)其他孕产期保健服务。

3. 胎儿保健

胎儿保健是指为胎儿生长发育进行监护,提供咨询和医学指导。

4. 新生儿保健

新生儿保健是指为新生儿生长发育、哺乳和护理提供医疗保健服务。主要内容包括:

(1)医疗、保健机构应当按照国家有关规定开展新生儿先天性、遗传性代谢病筛查、诊断、治疗

和监测;

(2)医疗、保健机构应当按照规定进行新生儿访视,建立儿童保健手册(卡),定期对其进行健康

检查,提供有关预防疾病、合理膳食、促进智力发育等科学知识,做好婴儿多发病、常见病防治等医

疗保健服务;

(3)医疗、保健机构应当按照规定的程序和项目对婴儿进行预防接种。婴儿的监护人应当保证婴

儿及时接受预防接种;

(4)国家推行母乳喂养。

(单项选择题)(  )应当为育龄妇女和孕产妇提供孕产期保健服务。

A. 社区 B. 居委会 C. 医院 D. 医疗、保健机构

聚焦考证

第26页

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模块二 幼儿保育政策法规常识

【破题要领】 D。医疗、保健机构应当为育龄妇女提供有关避孕、节育、生育、不育和生殖健康

的咨询和医疗、保健服务。

三、 法律责任

(一)无证从业行为

未取得国家颁发的有关合格证书的,有下列行为之一,县级以上地方人民政府卫生行政部门应当

予以制止,并可以根据情节予以警告或者处以罚款:

1. 从事婚前医学检查、遗传病诊断、产前诊断或者医学技术鉴定的;

2. 实行终止妊娠手术的;

3. 出具本法规定的有关医学证明的。

(二)刑事责任对象

未取得国家颁发的有关合格证书,实行终止妊娠手术或者采取其他方法终止妊娠,致人死亡、残

疾、丧失或者基本丧失能力的,依照刑法有关规定追究刑事责任。

(三)执业人员违法

从事母婴保健工作的人员违反本法规定,出具有关虚假医学证明或者进行胎儿性别鉴定的,由医

疗保健机构或者卫生行政部门根据情节给予行政处分;情节严重的,依法取消执业资格。

任务二 《中华人民共和国未成年人保护法》相关知识

案例导入

2017年4月18日下午,河南省某县幼儿园小班教师马某(不具备教师资格)上课期间,以小班幼

儿不听话、不认真读书为由,用针分别扎多名幼儿的手心、手背等部位。经鉴定,多名幼儿存在体表

皮肤损伤,损伤特点符合具有尖端物体扎刺所致。被害幼儿家长报警,当晚马某被公安人员带走,第

二天被刑事拘留。法院经审理认为,被告人马某身为幼儿教师,采用针刺手段对多名幼儿进行虐待,

情节恶劣,其行为已构成虐待被看护人罪。

问题:该教师违反了《中华人民共和国未成年人保护法》(以下简称《未成年人保护法》)哪些规定?

未成年人是国家的未来、民族的希望,维护好未成年人的合法权益,促进未成年人健康全面成长

是我们共同的责任。《未成年人保护法》是未成年人保护领域的综合性法律,着力解决社会关注的涉未

成年人侵害问题,包括监护人监护不力、学生欺凌、性侵害未成年人、未成年人沉迷网络等问题。

任务要求

1. 熟悉未成年人保护法中的家庭保护、学校保护、社会保护、网络保护、政府保护、司法保护的

主要内容。

2. 能识别实际工作中违反未成年人保护法的现象。

一、 家庭保护

《未成年人保护法》中家庭保护的规定分为三个主要方面:一是保证未成年人接受良好的家庭教

第27页

18

幼儿保育专业考证指导与训练

育;二是未成年人的父母或其他监护人依法行使监护权;三是保证未成年人的安全、尊重未成年人的

个人意愿,不得损害未成年人的合法权益,也不得使未成年人陷入无人看护或其他危险状态。如:

第十六条 未成年人的父母或者其他监护人应当履行下列监护职责 :

(一)为未成年人提供生活、健康、安全等方面的保障 ;

(二)关注未成年人的生理、心理状况和情感需求 ;

(三)教育和引导未成年人遵纪守法、勤俭节约,养成良好的思想品德和行为习惯 ;

(四)对未成年人进行安全教育,提高未成年人的自我保护意识和能力 ;

(五)尊重未成年人受教育的权利,保障适龄未成年人依法接受并完成义务教育 ;

(六)保障未成年人休息、娱乐和体育锻炼的时间,引导未成年人进行有益身心健康的活动 ;

第十七条 未成年人的父母或者其他监护人不得实施下列行为 :

(一)虐待、遗弃、非法送养未成年人或者对未成年人实施家庭暴力 ;

(二)放任、教唆或者利用未成年人实施违法犯罪行为 ;

(三)放任、唆使未成年人参与邪教、迷信活动或者接受恐怖主义、分裂主义、极端主义等侵害;

(四)放任、唆使未成年人吸烟(含电子烟,下同)、饮酒、赌博、流浪乞讨或者欺凌他人;

(五)放任或者迫使应当接受义务教育的未成年人失学、辍学 ;

(六)放任未成年人沉迷网络,接触危害或者可能影响其身心健康的图书、报刊、电影、广播

电视节目、音像制品、电子出版物和网络信息等 ;

(七)放任未成年人进入营业性娱乐场所、酒吧、互联网上网服务营业场所等不适宜未成年人

活动的场所 ;

(八)允许或者迫使未成年人从事国家规定以外的劳动 ;

(九)允许、迫使未成年人结婚或者为未成年人订立婚约。

针对目前存在的一些留守儿童面临监护不到位、侵权伤害、人身安全等监护缺失问题,《未成年

人保护法》完善委托照护制度。如:

第二十二条 未成年人的父母或者其他监护人因外出务工等原因在一定期限内不能完全履行

监护职责的,应当委托具有照护能力的完全民事行为能力人代为照护 ;无正当理由的,不得委托

他人代为照护。

(单项选择题)爸爸把自己抽的电子烟给5岁兵兵吸了一口,兵兵呛得直咳。妈妈责怪爸爸。爸

爸说电子烟对身体没有危害。对此,下列说法正确的是(  )。

A. 电子烟不是烟,未成年人吸也没有问题

B. 任何人不得唆使未成年人吸烟(含电子烟)

C. 未成年人偶尔吸口烟(含电子烟)没关系

D. 学生上了初中以后才可以吸烟(含电子烟)

【破题要领】 B。《未成年人保护法》第十七条之(四) 未成年人的父母或者其他监护人不得放

任、唆使未成年人吸烟(含电子烟,下同)、饮酒、赌博、流浪乞讨或者欺凌他人。

聚焦考证

二、 学校保护

学校应当全面贯彻国家教育方针,坚持立德树人,实施素质教育,提高教育质量,促进未成年学

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201

附:实操题目

模块二  生活照料实操训练

实操题目3 引导幼儿正确如厕

一、实操时间:10分钟

二、实操形式:操作+口述

三、实操情景与要求

请为小班幼儿创设愉快如厕环境,引导小班幼儿正确如厕。

1. 在规定的时间内按程序和要求安全、正确口述并操作引导幼儿正确如厕的方法。

2. 口述并操作小班幼儿如厕环节并进行如厕环境创设的具体内容:准备环节、操作环节、综合

评价。

四、实操步骤要点

序号 实操步骤 实 操 要 点

1 准备环节

1. 保育师准备:着装整齐,不戴饰物,指甲不过肉际,头发束起,洗净双手,心情平静,表

情自然

2. 环境准备:保持室内空气新鲜,温湿度适宜,相对独立环境

3. 用物准备:幼儿模型(四肢能动)、免洗手消毒剂、便盆1个、小内裤1条、长裤1条、签

字笔、记录本等,物品放置有序

2 操作环节

1. 如厕前准备:

(1) 优美、安静氛围,可放轻音乐

(2) 准备幼儿喜欢的便具放固定位置

(3) 如厕过程不强迫幼儿、不催促幼儿、不威胁幼儿

(4) 幼儿主动如厕要及时表扬和鼓励

2. 如厕过程:

(1) 指导幼儿学会自己发出“排便信号”

(2) 指导幼儿学会脱裤子

(3) 指导幼儿专心排便,不要玩玩具或者与其他幼儿交谈

(4) 指导幼儿学会清洁屁股

(5) 指导幼儿放水冲洗马桶

(6) 指导幼儿洗手,养成良好的如厕卫生习惯

注意:每个步骤用时不少于15秒

3. 整理记录:

(1) 收拾整理用物,物品归位

(2) 记录幼儿如厕情况

3 综合评价 1. 保育师素质:沉着镇定,操作过程中保持专业态度,和蔼、解释耐心、语调柔和,关爱幼儿

2. 操作:评估方法正确,操作熟练、动作轻稳、准确、安全

实操题目3

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202

幼儿保育专业考证指导与训练

实操题目4 幼儿感冒的饮食调理

一、实操时间:10分钟

二、实操形式:操作+口述

三、实操情景与要求

涵涵,男,4岁,最近天气转冷,出现鼻塞、流鼻涕、打喷嚏等感冒症状,伴有食欲不振。请完

成幼儿感冒的饮食调理。

1. 在规定的时间内按要求正确地进行幼儿感冒的饮食调理。

2. 口述并操作幼儿感冒饮食调理的具体内容:准备环节、操作环节、综合评价。

四、实操步骤要点

序号 实操步骤 实 操 要 点

1 准备环节

1. 保育师准备:着装整齐,不戴饰物,指甲不过肉际,头发束起,洗净双手,心情平静,表

情自然

2. 环境准备:保持室内空气新鲜,温湿度适宜,相对独立环境

3. 用物准备:幼儿模型(四肢能动)、围兜、餐具(碗、勺)、幼儿餐桌椅、水杯、海带70

克、水发绿豆80克、冰糖50克、菜盆、砂锅、纯净水等物品整齐、有序放置

2 操作环节

1. 将海带洗净,切成条,再切成小块;将绿豆洗净,滤干,放在盆中备用

2. 在锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的绿豆

3. 烧开后用小火煮30分钟,至全部食材熟透,搅拌片刻

4. 倒入切好的海带,加入冰糖,搅拌均匀

5. 用小火续煮10分钟,至全部食材熟透,搅拌片刻

6. 盛出煮好的汤料,装入碗中即可

7. 带幼儿洗净双手,系好围兜,安置幼儿坐在餐椅上,辅助幼儿使用小勺食用

8. 口述海带绿豆汤功效:海带中的矿物质含量较高,能增强幼儿的免疫力,有助于预防感冒

病毒的侵袭,多吃绿豆还能清热下火,对感冒有辅助食疗作用

9. 全过程保持镇静,注意与幼儿沟通时微笑、关心爱护幼儿

3 综合评价 1. 保育师素质:沉着镇定,操作过程中保持专业态度,和蔼、语调柔和,关爱幼儿

2. 操作:评估方法正确,表达自然、流畅,用词礼貌,大方得体

模块三  安全健康管理实操训练

实操题目5 幼儿头皮血肿的应急处理

一、实操时间:10分钟

二、实操形式:操作+口述

三、实操情景与要求

贝贝,4岁半,女,在活动室玩游戏时,不小心头磕到地上,出现了一个核桃般大小、略鼓起的

实操题目4

实操题目5

第30页

203

附:实操题目

小包,皮肤没有磕破,轻触中间稍有凹陷,贝贝痛得大哭起来。请对幼儿头皮血肿进行应急处理。

1. 在规定的时间内按程序和要求,安全进行头皮血肿幼儿的急救处理。

2. 口述并操作头皮血肿幼儿的急救处理的具体内容:准备环节、操作环节、综合评价。

四、实操步骤要点

序号 实操步骤 实 操 要 点

1 准备环节

1. 保育师准备:着装整齐,不戴饰物,指甲不过肉际,头发束起,洗净双手,心情平静,表

情自然

2. 环境准备:保持室内空气新鲜,温湿度适宜,相对独立环境

3. 用物准备:幼儿模型(四肢能动)、冰块或冰袋、小毛巾、碘伏、棉签、治疗盘、弯盘、记

录本和笔、手消毒剂,物品放置有序

2 操作环节

1. 观察评估:

(1) 观察情况:幼儿的生命体征、面色、意识状态并安抚幼儿情绪

(2) 观察伤口:查看头皮血肿的部位、体积大小,有无伤口出血,评估血肿的严重程度、疼

痛程度等,病情严重拨打“120”

2. 立即进行应急处理:

(1) 立即抱起幼儿,与幼儿沟通,保持其情绪稳定

(2) 口述:头皮血肿不能揉,24 小时内进行冷敷,以减少出血、肿胀和疼痛

(3) 口述:冷敷方法正确,将冰袋或冰块用小毛巾包裹后敷在血肿处,避免过冷。

(4) 口述:观察幼儿是否有头痛、头晕、恶心、呕吐、躁动不安或嗜睡等异常表现,病情

加重者及时送往医院

(5) 口述:24 ~ 48小时后,可以热敷促进血肿吸收,热敷时询问宝宝烫不烫,随时观察

局部皮肤情况,如发红起泡,立即停止热敷,热敷后不能立即外出,避免着凉感冒

3. 现场救护效果评价:

(1) 观察幼儿生命体征,情绪是否缓解

(2) 有无必要送至医院

4. 整理记录:

(1) 洗手,记录(记录救护过程)

(2) 收拾整理用物,物品归位

3 综合评价 1. 保育师素质:沉着镇定,操作过程中保持专业态度,和蔼、语调柔和,关爱幼儿

2. 操作:评估方法正确,表达自然、流畅,用词礼貌,大方得体

实操题目6 幼儿触电的现场救护

一、实操时间:10分钟

二、实操形式:操作+口述

三、实操情景与要求

小帅,5岁,男,比较调皮,喜欢乱摸乱碰,趁老师不注意,拿着小刀插入到插座里面,突然间

小帅全身抽搐,面色苍白,惊叫一声倒在了地上。请完成触电幼儿的现场救护。

1. 在规定的时间内按程序和要求,安全进行触电幼儿的急救处理。

2. 口述并操作触电幼儿的急救处理的具体内容:准备环节、操作环节、综合评价。

实操题目6

第31页

图书在版编目(CIP)数据

幼儿保育专业考证指导与训练/ 雷红云主编. —上海: 复旦大学出版社, 2023. 10

ISBN 978-7-309-16818-1

Ⅰ. ①幼… Ⅱ. ①雷… Ⅲ. ①幼儿教育-中等专业学校-教材 Ⅳ. ①G61

中国国家版本馆 CIP 数据核字(2023)第 072264 号

幼儿保育专业考证指导与训练

雷红云 主编

责任编辑/ 谢少卿

复旦大学出版社有限公司出版发行

上海市国权路 579 号 邮编: 200433

网址: fupnet@ fudanpress. com http: / / www. fudanpress. com

门市零售: 86-21-65102580 团体订购: 86-21-65104505

出版部电话: 86-21-65642845

上海丽佳制版印刷有限公司

开本 890 毫米×1240 毫米 1 / 16 印张 14 字数 434 千字

2023 年 10 月第 1 版第 1 次印刷

ISBN 978-7-309-16818-1/ G·2491

定价: 49. 00 元

如有印装质量问题,请向复旦大学出版社有限公司出版部调换。

版权所有 侵权必究

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