活动丰富

举办各类健康膳食荟

涵盖周年庆、二十四节气，传统

节日，大型庆典等各主题活动；

服务时间

全天候服务时间错落有致

团餐各种业态形式

不论加班到什么时候，食堂都

会有热乎的饭菜；

供餐模式分类

Business Coverage 健康美

01

零点餐

05

风味美食

07

送餐

美食，感受“家”的温暖

02

自助餐

03

值班餐

04

加班餐

06

会议

外事用餐

食

08

主食 熟食

外卖

09

会议茶歇服

务

10

增值服务

品种丰富：

主食类（包括面点、杂粮、西点、煎炸等）

流食类（包括汤粥、豆浆、牛奶、疙瘩汤等）

凉菜类（包括小菜等）

蛋制品类/热菜类/现场风味类/水果/饮品

供餐品类：

热菜：主荤菜、半荤菜、素菜

凉菜 /主食点心

风味小吃 /汤粥 /水果/饮品

供餐品类：

热菜：主荤菜、半荤菜、素菜

凉菜 主食点心

风味小吃 汤粥 水果 饮品

不断推进营养食堂建设

Continual Improvement

真正

营养餐

控制油盐糖，打造健康食堂

正让甲方客人吃得营养吃得健康！

以新的理念做好堂食晚餐

Customer Oriented

征求客人意见

调整晚餐品种

风味化 现

让客人享受

小吃小炒

现场制作

受到最好的晚餐

根据客户需求

可开设不同档口：

开口笑水饺、烧腊煲仔饭、东乡

情西北美食、渔佬烧鱼味档口、

明洞街韩式料理、焖道黄焖系列、

长沙小呷湖南米粉、面道面食档

口、如意馄饨档口、小笼包档口、

缙云烧饼、淮南牛肉汤、山西刀

削面、河南羊肉汤、微咖啡水吧

轮流供应的品种包括削面、拉面等各种面条、水

浇饭、砂锅饭、煲仔饭、蒸碗等；

地方特色风味小吃如北京小吃、羊肉泡馍、沙县

小吃、云南小吃、新疆烤肉串、麻辣烫、铁板烧

类等品种；西餐 、日餐、韩餐和东南亚风味品

水饺，各种盖

县小吃、四川

烧、各式炸制

品种。

高职餐

VIP Catering

提供高水平、有经验的厨师制作团

团队；菜品精细；服务到位；创意特色。

宴会接待餐

Banquet Service

专业服务团队；中西餐宴会；冷餐酒会；桌

桌餐分餐自选；专业菜品培训；不同餐标。

外卖服务

Takeaway Service 中西菜肴六大系列、中西面点六

净菜时蔬系列、水果干果系列

调味酱系列、乳品饮料系列

厨房清洁品系列

精选食材

传统工艺

本味突出

合乎营养

六大系列

在未来高文化的文明社会中，高

雅、书卷气和乡土气，是我们未

来美食节的主格调。

时尚美食

乡土美食

非遗美食

宅门美食

古典美食

域外美食

采用多媒体助力餐厅服务

E-Commerce Service

微信公众号服务：

食堂菜谱、活动预告、

外卖预定、投诉建议渠道等、

网上商城

增值服务

Special Offers

孕妇餐

轻断食

教你做大厨

厨房开放日

病号餐

DIY自制

软装服务

创新菜品

Continuous Innovation

国菜精华是核心。

打造独一无二的古典

美食体验；以古人的

智慧指导今天的创新

菜品，研发、培训、

出品、业绩。

2018年

我们项

年下半年，我们公司相继推出《国菜精华》中的古典名菜，

目推出的叫花鸡，非常受欢迎，未来还将继续推广新品。

应急餐保障

Emergency Response

保障突发用餐需求

小卖部服务

Grocery Store

小卖部服务会根据客户需求、场

地等因素设定，拥有专业的超市

运营体系，供应包装类米面、粮

油、水果、各类食品、饮品和部

分生活用品，最大限度的给就餐

者带来方便，满足就餐者更多的

需求。

服务餐厅展示

Grocery Store

食品留样

Sampling

留

留样餐盒

消毒

样盒消

毒柜 留样封签

独创团膳业三大规范

具有专业的员工队伍

范 具有规范的监管体系

伍 具有先进的企业文化

四大服务优势

Our Strengths

独创团膳业

三大规范

具有专业的

员工队伍

具有规范的

监管体系

具有先进的

企业文化

优势一：独创团餐业三大规范

Original Industry Standards

卫生

作业

备料制

三位一体标准，真正做到厨房干

生化

业法

标准化

大锅菜

干净、整洁；菜肴色、香、味俱全

优势一：独创团膳业三大规范

在工作中不带来脏、乱的操作方法， 不搞卫

水龙头45度角

开蒸箱门：

先拿毛巾后慢开

门，防止水蒸汽

滑落地面

卫

卫生而卫生， 物见本色铁见光。

择菜规范：

垃圾袋盖住脚背

三角抹布：

最多可使用16次

卫生化作业法

优势一：独创团膳业三大规范

内容通过客流量统计表、出品时刻表统计、量化每锅

调料，有效保障菜品质量。

锅菜品标准，定量准备食材、各式

量化

备料制

优势一：独创团膳业三大规范

八种烹调方法不低于5种：

溜烧炖烤，蒸炒煎炸

八种原材料不低于6种:

禽鱼肉蛋，豆筋菌蔬