豫园私房菜

发布时间:2024-5-31 | 杂志分类:其他
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豫园私房菜

元/位盅水果汤Fruit Soup15 [收起]
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豫园私房菜
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文本内容
第51页

元/例麦片焗紫薯Baked purple potatoes with cereal68

第52页

元/例广东菜心Guangdong Cabbage Heart36

第53页

元/例捞汁生菜Braised Lettuce with Sauce36

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元/例九年百合炒山药Nine year lily stir fried yam38

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元/例酸辣白菜Sour and Spicy Cabbage38

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元/例清炒丝瓜Stir fried loofah38

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元/例蒜蓉空心菜Garlic and water spinach38

第58页

元/例蒜蓉西兰花Garlic Broccoli 38

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豫园十大扣碗T O P T E N D I S H E S I N Y U G A R D E N

第60页

元/例扣碗小酥肉Dished crispy pork68

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元/例扣碗排骨Braised Pork Ribs with Bowls78

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元/例扣碗鸡块Steamed Chicken Chunks with Bowls68

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元/例扣碗米粉肉Braised Rice noodles and Pork88

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元/例扣碗条子肉Steamed Pork with Bowls and Strips78

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元/例扣碗羊肉Braised Lamb in Bowls158

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元/例扣碗牛肉Steamed Beef with Bowls168

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元/例扣碗莲菜条Stir fried lotus root strips58

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元/例扣碗肉丸子Steamed Meat Balls58

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元/例扣碗八宝饭Button bowl eight treasures rice58

第70页

豫园凉拌菜区Y U G A R D E N C O L D D I S H E S A R E A A

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元/例凉拌牛腱Cold Mixed Beef Tendon158

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元/例沾汁牛肉Braised Beef with Sauce188

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元/例红油顺风耳Red oil ear fungus88

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元/例卤肉拼盘(猪嘴、舌、尾)Dished crispy pork128

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元/例红油金钱肚Red Oil Money Tripe128

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元/例豫香小白条Yuxiang Little White Stripes78

第77页

元/例西芹拌核桃仁Celery mixed with walnut kernels28

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元/例小葱拌豆腐(河南老豆腐)Stir Fried Tofu with Scallions (Henan Old Tofu)28

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元/例凉拌绿豆芽Cold mixed mung bean sprouts26

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元/例姜汁莲菜Ginger Juice Lotus26

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元/例荆芥黄瓜Jingjie Cucumber26

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元/例杏仁丝瓜尖Almond and Luffa Tips38

第83页

元/例荆芥拌土鸡蛋皮Jing Mustard Mixed with Egg Skin36

第84页

元/例脆泡佛手瓜Crispy soaked bergamot melon28

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元/例杏仁苦瓜Almond bitter gourd36

第86页

元/例蜜汁马蹄Honey Juice Horseshoe36

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元/例蓝莓山药Blueberry yam38

第88页

元/例爽口冰草Refreshing Ice Grass38

第89页

豫园金汤区Y U G A R D E N J I N T A N G D I S T R I C T

第90页

元/位盅酸辣肚丝汤Sour and Spicy Shredded Tripe Soup23

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元/位盅老式羊肉汤Old style lamb soup26

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元/位盅老式黄香肉汤Old style Huangxiang Meat Soup19

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元/位盅玉米山药排骨汤Corn yam pork rib soup20

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元/位盅豫豆粥(餐前)Yudou Congee (before meal)16

第95页

元/位盅芝麻叶豆腐汤Sesame Leaf Tofu Soup18

第96页

元/位盅醋焖土鸡汤Vinegar Braised Chicken Soup26

第97页

元/位盅逍遥镇胡辣汤Xiaoyao Town soup with pepper16

第98页

元/位盅药膳乌鸡汤Tonic Diet Black bone Chicken Soup32

第99页

元/位盅药膳鸽子汤Braised Rice noodles and Pork30

第100页

元/位盅水果汤Fruit Soup15

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