莓菲尔精制顶级高筋粉
Mayfair top High - gluten powder
莓菲尔精制顶级低筋粉
Mayfair top low - gluten powder
日清山茶花吐司专用强力粉
Nishin Seifun Camelia Bread Flour
日清百合花法国面包专用粉
Nishi Seifun Lys D'or All Purpose Flour
日清紫罗兰薄力粉
Nishi Seifun Violette Cake Flour
昭和CDC法国面包专用粉
CDC All Purpose Flour
昭和特级霓虹吐司专用粉包装
Hi-Neon Bread Flour
昭和高级蛋糕粉
Le Gâteau Cake Flour
FLOUR 1面粉类 43 规 格：
产 地：
保质期：
储存条件：
特 点： 蛋白质14.3%，灰份0.45%
50LB
中国/China
5months
空调
规 格：
产 地：
保质期：
储存条件：
特 点： 蛋白质11.8%，灰分0.37%。
日本最具代表性的面包用粉，用途广泛、
机械耐性良好，适合大型工厂生产，常
用于带盖吐司、餐包甜面包，成品带有
淡淡奶香。适用吐司面包、甜面包、餐
包，等等多款面包。
25kg
日本/Japan
9months
空调
规 格：
产 地：
保质期：
储存条件：
特 点： 蛋白质10.7%，灰分0.45%。重视小麦风
味及香味的法国面包专用粉，尤其透过长时间发酵
与熟成，酝酿出深邃风味的法国面包，追求的是传
统法式的味道，成品小麦风味香气芳醇迷人，口感
亦显拔群，可以烘培出表皮香脆内里Q弹面包，更
可以表现风味的丰富度。适用欧式面包、法棍、可
颂、丹麦面包等。
25kg
日本/Japan
9months
空调
规 格：
产 地：
保质期：
储存条件：
特 点： 蛋白质8.1%，灰分0.33%。日
清最具代表性的蛋糕用粉，口感轻盈，
化口性极佳。适用于海绵戚风蛋糕、常
温蛋糕类、中式糕点、饼干、和果子、
果子类面包等。
25kg
日本/Japan
9months
空调
规 格：
产 地：
保质期：
储存条件：
特 点： 蛋白质11.8%，灰分0.37%。具有出色
的面筋延展性，烘培弹性以及手作、机械稳定与
操作性，成品完美呈现出谷物自然香气风味，可
制作出薄脆、断口性绝佳法国长棍，咀嚼后口齿
有着麦子回甘在后韵徘徊。偏中筋面粉。适用各
种欧式面包、法棍、可颂以及丹麦面包。
25kg
日本/Japan
6months
空调
规 格：
产 地：
保质期：
储存条件：
特 点： 蛋白质11.7%，灰分0.37%。昭和产业
最高质量面包用粉，质量细致质地，入口即化，
湿润口感，严选小麦粒最靠中心的部分研磨制成，
面粉呈现近乎雪白色泽。适用带盖吐司、奶油卷
餐包等。
25kg
日本/Japan
6months
空调
规 格：
产 地：
保质期：
储存条件：
特 点： 蛋白质8.4%，灰分0.35%。由于相较
一般，薄力粉灰分较高，麦香风味较强，成品
具有如同海绵般的弹性，良好的化口性以及迷
人香气。适用于戚风、海绵蛋糕、常温类果子、
饼干以及凤梨酥、中式点心。
25kg
日本/Japan
6months
空调
规 格：
产 地：
保质期：
储存条件：
特 点： 蛋白质8.1%，灰份0.43%
50LB
中国/China
5months
空调
