广东·佛山

佛山，简称禅，广东省第三大城市 ，省辖市，位

于广东省中部，地处珠三角腹地，东接广州，南邻中

山，历史上是中国天下四聚、四大名镇之一。

佛山是国家级历史文化名城 ，中国龙舟龙狮文化

名城 。是粤剧的发源地，岭南文化分支广府文化发

源地和兴盛地之一，崇文尚武彰显佛山精神。

1、旅游景点

佛山祖庙建筑群位于祖庙路二十一号佛山市博物

馆内，由祖庙、孔庙、碑廊、陈列馆和园林组成，占

地18600平方米，是全国重点文物保护单位、广东省

文明旅游区示范点、佛山市爱国主义教育基地。

祖庙建于北宋元丰年间（1078-1085），历经20

多次重建和扩建，现存以万福台、灵应牌坊、锦香池、

钟鼓楼、三门、前殿、正殿、庆真楼等明清建筑为主，

具有典型的岭南建筑风格万福台建于清初顺治十五年

（1685年）。建筑以歇山顶、不用斗拱、面宽三开间、

进深二开间。

佛山祖庙

1、旅游景点

目前世界上规模最大，品种资源最丰富，集建筑、雕塑、

荷文化于一体的荷花生专类园。它占地1000亩，水面积600亩，

坐落在鱼米之乡三水市旅游经济区东南部。荷花世界交通方便，

高速公路可直达周边城市。

目前，园内可观赏到480个珍希的荷花品种，其中有太空

培育的太空莲、辽宁省出土的古代莲等珍稀品种，数十个睡莲

品种，包括从台湾引进的四季花开的既可观赏又可食用，同时

更有较高的药用价值的香睡莲品种，以及各种罕有的水生植物。

三水荷花世界

2、美食特产

佛山扎蹄 佛山公盲公饼

佛山扎蹄是广东省佛山地区一

道传统名菜。流传一百多年，

以老字号得心斋制作为佳品。

盲公饼是广东省佛山市特色传统名

点之一。由于它是由一盲人创制于

清代嘉庆年间(1796一1820年)，因

而得名盲公饼。距今已有一百六十

年之久。

大良野鸡卷

大良野鸡卷又称大良肉卷，是一道传统

的名点，属于粤菜系。以肥肉片制成，

特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，

宜酒宜茶。

2、美食特产

粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。

狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜)，广义上又包含潮

州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜) 。粤菜与法国大餐

齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各

国的中菜馆多数是以粤菜为主。

粤 菜

3、地域文化

2

曲艺文化

佛山是“南国红豆”粤剧的发源地。诞生

了粤剧艺人的代称——“红船子弟”和粤剧

最早的戏行组织——琼花会馆。民间自发

组织的粤剧演唱“私伙局”是佛山文化的

一大特色，至今长盛不衰。每年一度举办

的琼花粤剧艺术节，使佛山呈现“红船泊

晚纱，万人看琼花”的盛况 。

3、地域文化

语

言

文

化

➢ 禅城区境内通用粤方言。

➢ 南海区境内除和顺镇（已并入里水镇）、松岗镇（已并入狮

山镇）个别村的极少数人操客家方言外，主要使用粤方言 。

➢ 三水区境内绝大部分地区讲广州方言，大塘镇六和片多数村

落讲客家方言，南山镇也是客家人聚居点 ，约占全区总人口

的3% 。这些客家大部分是清代从嘉应州等地迁来六和镇 。

➢ 高明区境内主要使用粤方言，少数使用客家方言。

➢ 顺德区境内通用粤方言。

中山印象

旅

游

中山简介

中山市是中国5个不设市辖区的地级市之一。前

身为1152年设立的香山县；1925年，为纪念孙中

山而改名为中山县，位于珠江三角洲中部偏南的

西、北江下游出海处，北接广州市番禺区和佛山

市顺德区，西邻江门市区、新会区和珠海市斗门

区，东南连珠海市，东隔珠江口伶仃洋与深圳市

和香港特别行政区相望。

中山是国家历史文化名城，发祥于中山的香山文

化是中国近代文化的重要源头，享有广东省曲艺

之乡（粤剧）、华侨之乡的美誉。有旅居世界五

大洲87个国家和地区的海外侨胞、港澳台同胞80

多万人。

1、旅游景点

泉林山庄

泉林山庄 坐落于中山市三乡镇南龙村白

水林山下，占地逾600亩，投资逾6000

万元;是一座集娱乐、休闲、会议、户外

拓展、科普教育和度假于一体的大型旅

游度假区。

1、旅游景点

逸仙湖公园位于中山市石岐区繁华的中心商业地

带，公园东邻湖滨路，南倚烟墩山。公园的前身

是一片农田和水塘。1959年，由中山当地的干部

群众义务劳动开挖而成，所以又被称为"人工湖公

园"。1988年，市政府投资近300万元对公园进行

了相应的调整和改造，为了纪念一代伟人孙中山，

就把"人工湖公园"更名为逸仙湖公园。

逸仙湖公园

2、美食特产

1

咀香园杏仁饼是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。咀

香园杏仁饼创始于一九一八年，产于广东中山市。因其外形

似杏仁，故称杏仁饼。已有近百年历史，原属家庭自作自食;

以后创制成为产品，外形改为圆形小饼。先选取一级绿豆，

经传统工艺精选制成绿豆粉;配以杏仁磨成粉，在饼中夹肉精

制而成。 饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。

咀香园杏仁饼

2、美食特产

2

沙溪扣肉是广东中山沙溪镇所有酒楼食店

甚至一般家庭均懂得制作的传统名莱，属

于粤菜系。这种菜式首先讲究选料，所选

猪肉既不太肥也不太瘦，以偏肥的"五花

腩"为首选。

沙溪扣肉

3、地域文化

LONGZHOU

龙舟，是端午节竞渡用的龙形船。赛龙舟发源于中国，在

东亚、东南亚地区是盛行的民间活动。龙舟是船上画着龙

的形状或做成龙的形状的船。赛龙舟是中国民间传统水上

体育娱乐项目，多是在喜庆节日举行。是多人集体划桨竞

赛。赛龙舟最早兴起于汉代。赛龙舟不仅是一种体育娱乐

活动，更体现出我国传统的悠久历史文化继承性和人们的

集体主义精神。

龙舟

3、地域文化

中山民间艺术丰富，其中有中山民歌、舞龙狮鹤凤、

崖口飘色等。中山是民歌之乡，民间流行的民歌有

咸水歌、高棠歌、大缯歌、客家山歌、鹤歌、姑妹

歌、渔鼓、龙舟、小调儿歌等，其中以咸水歌和高

棠歌最有特色，这两种民歌已有300多年的历史，流

行于坦洲镇等大沙田区。

民间艺术

珠海印象

旅

游

1、旅游景点

世界最大的海洋主题乐园之一，也是全球首创大

型游乐设施与珍贵动物展区相结合的独特设计。

拥有亚洲第一台轨道最长的飞行过山车，和亚洲第一

台水上过山车，世界最大的海洋馆和亚克力玻璃等。

海洋馆同时荣获五大吉尼斯世界纪录，馆内饲养

有不同品种的珍奇鱼类多达15000条。

珠海长隆海洋王国

1、旅游景点

位于香洲北面。主峰海拔437米，面积约20平方

千米。周围筑有杨寮水库、大镜山水库、正坑水库、

青年水库。森林植被覆盖率达90%。

植被类型为南亚热带常绿阔叶林群落。山区林地

被划为国家级生态公益林。有尖峰岩、石牛岩、羚羊

岩、花雨岩、浮屠石、飞鼠岩、凤凰髻石和百峒溪、

凤凰池、龙潭等自然景观，及凤凰石亭、凤凰洞、银

门洞、观音洞、郑仙洞、庵寺、烽堠等古迹。山泉甚

多，盛产瑞兰。

凤凰山

2、美食特产

横琴蚝

横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎。

横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照

射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，

能露出来晒晒太阳。因此具有美味的特点。

2、美食特产

白蕉海鲈，广东省珠海市斗门区特产，

中国国家地理标志产品。

20世纪80年代末，斗门有养殖户捕捞野

生鱼苗进行人工养殖白蕉海鲈，背部呈青色，

腹部纯白色，体色光亮。

鱼体背厚、肚肥、口大、吻尖。体背侧

为青灰色，腹部灰白色，肉厚，质地鲜嫩、透

明，入口嫩滑清甜，清香无腥味。

白蕉海鲈

3、地域文化

3、地域文化

广 东 ·

· 湛 江

简 介

湛江，旧称“广州湾”，别称“港城”，

是广东省辖的地级市。位于中国大陆最南端

雷州半岛上，地处粤桂琼三省区交汇处，南

濒南海隔琼州海峡与海南省相望，西临北部

湾，背靠大西南，东与茂名市相连。辖3个

县级市、5个区和2个县。

湛江是粤西和北部湾经济圈的经济中心，

是中国大陆通往东南亚、欧洲、非洲和大洋

洲航程最短的港口城市，1984年全国首批

14个沿海开放城市之一，湛江还是中国海军

南海舰队司令部所在地。

景点介绍