冰粉制作⽅法【馨⽉家常菜】①材料：冰粉1⼩包（40克），⻝⽤碱0.5克，纯净⽔2500克。②做法:把⽔烧开，降温到90度，先加⼊冰粉搅化，再放⼊⻝⽤碱搅化，放冷后放⼊冰箱保存即可。③⿊糖⽔: 克⿊糖，加⼊ 毫升⽔煮化，放凉备⽤即可！④从冰箱⾥把冰好的冰粉拿出来，盛在⼀个⼩碗⾥打成⼩块，淋上⿊糖⽔，再加上⾃⼰喜欢吃的⽔果，加点花⽣碎，葡萄⼲，⼩红⾖，炒熟的芝⿇就可以开吃了。这个冰粉配⽅商⽤家⽤都可以。 酸辣粉制作⽅法【⼄膳坊商业版配⽅】①先把红薯粉⽤ 到 度的热⽔泡软，粗细都可以，吃多少泡多少。③吃酸辣粉的调料：准备⿊芝⿇⾹油 克，姜泥 克，蒜泥 克，味精 克，鸡精 克，鲜鸡粉 克，盐 . 克，⻘红花椒粉 . 克⽣，⽩砂糖 克，⽣抽味极鲜 克，⼭西陈醋 克，⼩⽶辣椒剁碎 克，红油辣椒 克。②泡好的红薯粉条 克，加上⾖芽 克，⻘菜 克，喜欢吃什么配菜都可以往粉条⾥⾯加，不要浪费。④调料加完之后，碗⾥加⼊ 克⾼汤，把煮熟的红薯粉条和蔬菜倒⼊碗⾥⾯。加⼊ ~ 克炒好的炸酱，加上 克的榨菜， 克的⼩葱花， 克的⾹菜段， 克的油炸花⽣或者是⻩⾦⾖（... [收起]