高效协同

观澜店 9月15日

事件描述

9.15管理层会议上大家对

大众点评关小黑屋期间 点评话术演练不能落下。

美团外卖申诉2条没通过，注意申诉方式，下次申诉内容编辑好后

先发群里大家一起探讨，觉得OK了再申。

稽核扣分点厨房值班日志填写不规范问题，厨师长伍志峰安排专

人跟进。

楼面厨房人员对企业文化价值观熟练度提升等内容进行了探讨，

大家积极发表意见，充分参与团队讨论，积极融入团队，配合团

队完成工作体现了顶峰高效协同的价值观。

◼ 事件描述：

◼ 今日顾客走的比较晚，店长22：00巡视伙伴们打烊工作的

时候发现楼面还有10筐碗未洗，厨房餐具还不断的回收。

店长考虑今天不把这些餐具洗完，明天肯定会影响抢营业

额。于是立即带上网帽和围裙进洗碗房协助。没过十分钟，

楼面伙伴搞完楼面卫生后，主任黄翠冬、和部长何玉也主

动进洗碗房帮忙起来，楼面主任卓华兰主动去协助洗碗大

姐去倒垃圾。人多力量大，30分钟全部把餐具洗完，厨房

卫生清理干净、整洁。

◼ 看到大家的团队合作精神，店长很欣慰。伙伴们的表现充

分体现出我们的价值观—高效协同。同时也见证了以身作

则的动力和团结就是力量的真谛。

高效协同 10月5日