虹桥原名“卧虹桥”,又称“风雨楼”,建于
明洪武初年,位于凤凰古城的中心。在虹桥
上看整个凤凰城,沱江两岸的如画风景尽收
眼底。虹桥分为上下两层,一层主要是商铺
和杂货店,二层是民俗文化楼,里面藏有从
古到今所有关于虹桥风雨楼的书画作品。
虹
桥
吊脚楼是凤凰古城中富有浓郁苗族建筑
特色的古建筑之一,也是中国规模最大的吊
脚楼群。它是湘西苗族的传统民居,这里依
靠山河打造,被称为巴楚的“知名活化石”。
沱
江
吊
脚
楼
美
食
推
荐
凤凰美食绝对算得上独具一格且别有一番异域风味,不仅区别于传统湘
菜而且保留了很多原始纯天然的味道。因为凤凰的苗族占到了70%,就像苗
族人的历史一般,苗族是从刀耕火种的原始社会直接过渡到社会主义社会
的,所以凤凰的美食也可以说保留了很多原生态的味道。
凤凰菜可以概括成山、河、酸:所谓山,就是凤凰是山城,靠山吃山。
很多美食都从山上来,春天吃蕨菜、椿木芽,夏天满山遍野的地木耳又钻出
来了,秋天的枞菌吃不完还可以用来榨成菌油。
必吃野菜推荐:
蕨菜炒腊肉、椿木芽炒蛋、酸辣地木耳、清炒鸭脚板
接下来说河,因为山区缺水,河鲜比较稀缺,所以本地人对于河鲜的喜
爱可以说是到了一种超然的地步,你们听说过把鱼放在坛子里腌制三年以上
才拿出来一点点的吃吗?凤凰的苗族人就是这么来做鱼的。所以逢年过节,
红白喜事也好,请客聚会,公私宴请也罢,凤凰人的餐桌上永远离不开一个
鱼字。凤凰的全鱼宴,鲜鱼三下锅可是很不错的选择!
最后就是酸:凤凰古语曰“三天不吃酸,走路打倒蹿”可见凤凰人对酸的
喜爱了。这里还有一个典故在里面,1800年乾嘉苗民起义,清军为了打败苗
兵封锁了进山的盐道,想把苗兵困在山上。人不吃盐就没有力气,自然就只
能束手待擒了。而苗族人为了刺激肠胃,大量的腌制酸菜代替吃盐。最后仗打
败了,酸菜却战胜了满人,占领了凤凰的大半江山。
推荐品尝的酸菜有:糯米酸辣块、清炒蕨菜酸 、酸白菜豆腐汤、包谷辣
子炒腊肉。
凤凰古城不仅有江畔生活,还有流连忘返的美食。所以总要去一趟
凤凰古城吧,去看看茂茂心心念念的长安城,看看它的青瓦白墙,木格
花窗;漫步在沱江两岸,万家灯火,吊脚楼群,每一处风景都在等你。
HAPPYDWELLING
幸福栖居
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