TECHNOLOGY

◎厨房盥的科学

◎机器癖考级培训

◎ECSTEM盌然探索

◎ECSTEM登程探索

◎乐直探索

◎乐直登程世界

科技类

课后课

DTD SELECTED FEATURED COURSE

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厨房里的科学是OEC特聘课程设计专家，中科院营养学硕士，经过多年的潜心

专研和多学校的共同磨合修正，最终成型的STEAM科学课程。课程已经在上海多加

国际幼儿园试课成功，并进行了一次次完善和补充。非常适合学龄前的孩子。

课程通过三方面的内容：食材中的科学、食物制作过程中的科学、厨房设备

中的科学为内容主题，极度贴近生活中的日常能够看得到触摸得到的材料，适宜

低年龄的幼儿非常形象化的理解和操作，并进行课程内容的迁移。

课程通过引导科学思维、动手操

作实验和扩展应用三方面的课程模

式，让孩子在学中得到乐趣，在实验

中发现科学的奥秘，在扩展运用中学

会知识向技能的转移！通过课上讲

解、课后作业互动的形式，让孩子沉

浸在身边科学的乐趣探索中。

课程简介:

课程教案:

厨房盥的科学

适合年级 中班、大班

授课语言 中文

课次 课程名称 趣味知识点 实验项目

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制作彩虹塔

当鸡蛋遇上醋

制作肥皂

白糖吹气球

1分钟制作冰块

自制奶酪

我的便当盒

巧取蛋黄

神奇的筷子

烧不着的纸锅

设计简易保温杯

厨房音乐厅

类型

食材

食品制作

厨房设备

密度、密度与沉浮

碳酸钙与酸的反应

皂化反应

呼吸作用

固态、液态、气态

蛋白质变性

食物的营养及色彩搭配

气压

杠杆原理、摩擦力

沸点、燃点

热传导、热量的散失

声音、振动

1.常见的物品沉浮实验

2.制作液体彩虹，记录物体浓度与沉浮的关系

1.观察鸡蛋在白醋重点额蛋壳变化及沉浮

2.碳酸钙与酸的化学反应

1.配制氢氧化钠溶液

2.制作手工香皂

1.酵母粉在温水条件下发酵

2.糖分通过呼吸作用分解成二氧化碳，二氧化塔气体使气球膨胀

1.食盐加速冰块融化原理制作冰棍与冰淇淋

2.干冰升华演示

1.可乐与牛奶混合实验

2.利用柠檬汁和鲜牛奶制作奶酪

1.安全用刀具切割食材

2.营养搭配，制作寿司卷

1.通过水位变化，了解气压的效果

2.制作吃鸡蛋的瓶子

1.筷子的应用原理（杠杆原理）

2.筷子提米（摩擦力）

1.纸张的燃烧演示

2.纸锅烧水

1.不同金属材质被子中的水温变化

2.不同非金属材料包裹下杯中的水温变化

1.不同杯子的美妙声调

2.用水杯演奏乐章

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机器癖考级培训

适合年级 中、大班

授课语言 中英文

通过机器人与编程为载体，学习人工智能的常见装置和应用，知道人工智能

的基本概念；运用水平竖直、对称和平衡等概念进行简单的结构搭建；初步了解

计数、测量、比较和分类的基本概念和简单方法；认识图形化编程游戏中的顺序

结构、循环结构。

课程简介:

参加本课程的学生，将会有参加官方测评和比赛的机会，提升心理素质，培养勇敢自信的心态、以及独立思考调能

力。同时能够锻炼动手能力，并且收获更多关于人工智能知识的本领。

课程优势:

课程教案:

课次 教学目标

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走进人工智能

结构进阶（一）

结构进阶（二）

物体的对称性

无人驾驶

统计

数据测量

比较与排序

分类与查找

实物编程入门

模拟训练一

模拟训练二

课程大纲

初步了解人工智能概念

了解三角形的稳定性

了解四边形的活动性

对称和平衡、稳定的概念

了解四个基本方向

算数与汇总

学会使用尺进行测量

学会比较大小和排序

学会分类和查找

使用编程板进行编程

完成理论部分测试

完成实操部分测试

DTD SELECTED FEATURED COURSE

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ECSTEM是一门涵盖科学、技术、工程和数学的幼儿早期教育课程，作为适应

当代幼儿的主流课程，具有最前沿的教育理念。是一种比较新颖的教育方式，有别

于传统课程，教学形式呈现出多元性，既有基于问题解决的模式，也有基于项目的

探究模式。以开放式的提问为导向，以幼儿兴趣为切入点，鼓励幼儿在活动中成为

主动的学习者。

课程简介:

课程教案:

ECSTEM盌然探索

适合年级 小班

授课语言 中文

课次 教学目标 课程大纲

1 LAB初探

2 沉与浮

3 沉淀与溶解

4 认识五官

5 指纹纪录

6 有用的身体

7 树叶形态

8 叶脉刮画

9 生命周期

10 青蛙vs小蝌蚪

11 胎生vs卵生

12 晴雨风雪

认识每个手指的名称及顺序；能用拓印的方法

进行记录，学用的方法分析；对人体纹路形态

产生兴趣。

通过活动让幼儿了解各个桌面的名称及其功能，以及桌面相匹配的

工具有哪些、如何使用，了解并遵守在使用各个桌面和工具时的使

用规则。

认识到不同物质之间会发生不同现象；锻炼批

判性思维的能力；对生活的好奇和观察能力。

通过集体讨论，引发幼儿对沉与浮现象的认识和关注，以及沉与浮

状态在一定条件下发生的转变。

了解物质在水中会有溶解、沉淀、分离的现

象；初步建立批评性思维逻辑；锻炼语言表达

能力。

幼儿将不同物质分别放入水中，观察其现象，并了解利用搅拌工具

可以加速物质在水中的溶解速度，而后反向尝试带着批判性思维的

问题去进行操作验证。

认识了解五官，能做到细致观察；通过对比，

了解人与人之间的异同；感受到每个人都是独

一无二的

幼儿观察五官，初步了解不同五官的结构及其作用。并且互相观

察，了解不同人的五官长得不一样。

认识每个手指的名称及顺序；能用拓印的方法

进行记录，学用的方法分析；对人体纹路形态

产生兴趣。

幼儿观察手，认识手掌，手指，以及手上的指纹，斑点，掌纹等不

同组成部分。

探索头部、身体、骨骼，初步了解人体内外的

构造；发现身体各部位的用处；喜欢自己，并

知道要保护自己。

利用显微镜，陶土，色素，固体物质等器具材料进行分组探索。通

过观察掌纹指纹、创作面部及表情、拼骨骼，辨声音等互活动内

容，感受身体各部分机能的用处，了解人类身体的组成机构，并懂

得保护自己的身体。

发现叶子形态的多样性；对大自然感到亲近，

对植物产生关注；通过描绘活动练习手眼协调

能力。

幼儿通过观察叶子实物，了解了叶子是由叶缘、叶身、叶脉、叶

柄、托叶组合而成。幼儿使用不同工具进一步探究叶子的形态特

征，分别有显微镜和放大镜观察叶脉；单叶，副叶分类；描绘叶

缘、叶脉等活动。

发现叶子形态的多样性；对大自然感到亲近，

对植物产生关注；学会借助工具来帮助观察。

幼儿以叶的轮廓和叶脉作为此次观察重点，进一步探究。观察叶脉

的轮廓，以及叶脉在叶片中的位置及作用。

了解青蛙各生长过程的特征；对生命周期产生

关注；带着批判性思维看问题。

幼儿观察并了解蝌蚪不同阶段的外形特征，脱离绘本，一起观察蝌

蚪生长标本，看看绘本与真实的蝌蚪生长过程是否一致。并各个小

动物的生命循环图，了解其他动物的生长过程。

能从多维度看待事物；对动物的外形、环境、

行为产生关注；练习手眼协调及创造能力。

幼儿从蝌蚪和青蛙的外形特征、居住环境、行为特征、以及捕食习

惯等方面入手，充分认识了青蛙和蝌蚪具体的不同之处。

对自然界中物种的生长变化方式产生关注；练

习分析观察的能力，学找事物的异同。 以不同动物的蛋引导幼儿观察蛋的颜色、大小等特征，进行分类，

并初步了解胎生与卵生的区别。

认识晴雨风雪图符，并尝试画一画；借助实

验，感受各种天气的情况。 幼儿通过讨论了解不同天气会对人们的生活、动植物的生长产生的

影响。并通过不同分组活动感受晴、雨、风、雪的特点。

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ECSTEM登程探索

适合年级 中、大班

授课语言 中文

ECSTEM是一门涵盖科学、技术、工程和数学的幼儿早期教育课程，作为适

应当代幼儿的主流课程，具有最前沿的教育理念。是一种比较新颖的教育方式，

有别于传统课程，教学形式呈现出多元性，既有基于问题解决的模式，也有基于

项目的探究模式。以开放式的提问为导向，以幼儿兴趣为切入点，鼓励幼儿在活

动中成为主动的学习者。

课程简介:

课程教案:

课次 教学目标 课程大纲

1 功能桌的使用

2 认识斜面

3 搭建斜面

4 认识楔形物

5 楔形工具

6 楔形的作用

7 螺栓与螺丝钉

8 螺旋工具

9 生活中的螺旋

10 轮轴初探

11 制作小车

12 轮轴运输

熟悉物品的摆放；整理意识的培养；建立初步

的合作意识；懂得与他人分享。

通过活动让幼儿知道各个桌面的名称，并了解其功能，以及桌面相

匹配的工具有哪些，在使用各个桌面和工具时会有哪些使用规则，

初步探索各种工具的使用方法。

锻炼推理逻辑，了解斜面的作用；逐步关注斜

面在生活中的运用；增强团队协作能力，丰富

创造力。

幼儿初步了解了斜面这一简单机械，感知斜面的形态构造，尝试探

索如何用人体来搭建斜面，利用手臂，腿，背等等发现斜面的趣味

性。

锻炼精细动作、创造力发展；体验协作的乐

趣。

幼儿开始尝试用积木来搭建斜面，更深入地斜面的形状与特征。幼

儿自由选择感兴趣的进行搭建，根据不同桌上配置的小车小球来为

斜面创设相应的情景，做出改动。同时，幼儿们也合作对斜面进行

组合，不断开拓新的玩法。

锻炼动手能力，培养安全意识；运用测量工具

和测量方法进行等分。

教师出示不同的楔形工具（锯子，剪刀等），幼儿们讨论它们的作

用与共同点，引出楔形物的概念并在保证安全的前提下，让幼儿们

操作不同的楔形工具。

培养专注力及善于表达的能力；锻炼动手能

力，培养安全意识；发现楔形物的作用。 幼儿们一同观察新的楔形物（卷笔刀、斧子）在做好安全保护措施

后，依次尝试了用斧头劈木头以及用卷笔刀卷铅笔。

建立对工具的认知，知道工具的使用方法；关

注楔形物的形态，利用楔形物体解决实际问

题；关注物体的形状变化，逐步理解切分和整

合概念。

幼儿继续观察生活中常见的楔形物，如常用的叉子、阻门器等小工

具。而后，幼儿们继续体验各种楔形工具，通过这节课，小朋友们

能更深入地感受楔形物为何更容易起作用。

初步认识螺旋，并了解螺旋在生活中的应用；

观察比较螺栓和螺丝，提高分析能力。 幼儿初步认识螺栓与螺丝钉后，尝试将混在一起的螺丝钉、螺栓分

类，并了解它们各自的使用方法。

了解不同螺旋工具的用处，感受螺旋所带来的

便利。

幼儿认识并了解G字夹，寻找G字夹上的螺旋状花纹，学习如何使

用G字夹，并尝试用它将木板夹在木工桌上。此外，幼儿还进行了

螺栓螺母安装配对，绘制其纹路和形状以及进行扭瓶盖活动。

探索螺旋的平面形状和立体形状，逐步理解空

间与结构；利用自然物创造螺旋形态，感受大

自然的美。

幼儿们熟悉生活中常见的以螺旋作为装饰所展现出的各式各样的

美，并通过自己的思考，创造各种螺旋。

认识简单机械——轮轴，能区分轮和轴；感受

不同带轮轴的物品，对其产生兴趣。

幼儿们尝试简易轮轴套装的安装，并以此延伸认识更多的生活中常

见的轮轴。

探索轮轴的连接方法，尝试将小车的轮子转动

起来；对各种不同轮子数量的车产生关注，比

较其相似和不同。

幼儿们观察小车车体上所运用到的轮轴组合以及一辆小车所具有的

基本机构，如车厢车门。而后，幼儿使用不同工具组合应用制作小

车。

认识轮与轴，并实际感受轮轴的作用；激发幼

儿的想象力，并联系实际解决生活问题；培养

预言表达能力，鼓励幼儿使用STEM词汇。

幼儿通过之前所了解的各类简单机械，尝试如何能用现有工具实现

更轻松的运输物品；而后运输接力赛。

DTD SELECTED FEATURED COURSE

49

孩子们在搭建、设计模型的过程中学习家庭和社区的一些简单的基本知识，

认识自我，并学习如何与他人分享，学习倾听，培养爱自己、他人以及生活的美

好情感。表达他们的思想和理念的过程也是建立自信心的过程。积木、人仔和其

他配件帮助教师启发孩子的语言能力，我们鼓励孩子在课堂中描述自己充满想象

力的小故事。一起拼砌故事，为最终呈现的结果增加自己独特的视角。

课程简介:

在活动中带领孩子们初步接触工程的相关知识，培养孩子独立思考的能力，

局部之间对接的整体的思维能力以及简单的动手操作以的技能和技巧；训练孩子

的注意力，激发孩子对周围事物的探究兴趣。

课程优势:

课程教案:

课次 教学目标 课程主题

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猜猜看

赶走细菌

台球游戏

小球接力赛

小小照相机

电话

望远镜

投篮宝贝

浴缸

摇摇摆摆

多米诺骨牌

手握式手电筒

乐直探索

适合年级 小班

授课语言 中文

1.初步认识管道器材，了解管道的连接方式

2.初步认识互锁结构

3.锻炼孩子的左右手横向用力

1.学会分析物体的结构

2.练习外扩互锁结构的搭建

3.知道保持卫生清洁的重要性

1.了解台球的起源

2.简单了解台球的游戏规则和掌握球杆的使用方式

3.锻炼幼儿的手眼协调性

1.了解接力赛：接力赛跑属于田径运动的一类，为多人合作的竞赛项目

2.学会持物控球跑，提高控制能力，发展动作的协调性

3.通过搭建不同角度的调整高度锻炼学生的自行解决分析问题能力。

1.认识照相机

2.拆解照相机的结构

3.熟练搭建互锁结构，锻炼手部大肌肉群

1.认识数字1-9

2.分析电话的基本结构

3.通过动画简单了解动画的发明

1.了解望远镜的作用

2.简单了解普通望远镜和天文望远镜的区别

3.熟练使用互锁结构搭建支撑柱

1.认识三角形结构的特点

2.了解篮球架的作用

3.篮球运动的起源

1.分析浴缸的结构

2.局部至整体的概念

3.知道保持自身清洁的重要性

1.了解小鸭子生活的习性

2.分析小鸭子的身体结构

3.认识浮力

4.竖立孩子保护动物的意，关爱生命

1.了解多米诺骨牌

2.能根据给定条件自主探索骨牌的排列方法

3.通过管道连接锻炼左右手的协调性

1.认识生活中的家用电器手电筒

2.分析手握手电筒的结构

3.了解多功能手电筒

50

本课程在生动有趣的故事引入下，带领孩子进入乐高奇幻世界，在探寻和了

解各种事务的过程中，逐步培养孩子们的数学思维，学习测理、估算、比较等数

学能力，在游戏中学习合作、分享、遵守规则等，在体验数学乐趣的同时，也加

深孩子对周边事务的了解及认知。

再进一步探索基本的机械构造，掌握初步的机械知识。创造性的组合各种机

械大配件，锻炼手指的灵活性，发展手眼协调能力，语言表达能力等。

课程简介:

通过机械主题的活动参与，在课程中融入了电动马达和启蒙编程逻辑模块，

孩子能够更具象的了解各种机械的功能及其工作原理，培养孩子系统的思维和科

学的认知，孩子能建立自我解决问题的步骤，培养解决问题的能力。

课程优势:

课程教案:

乐直登程世界

适合年级 中大班

授课语言 中文

课次 教学目标 课程主题

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五彩斑斓—旋转实验

扫地机器人

手舞足蹈机器人

抽奖游戏

推磨人

唱片机

智慧洗车

电钻

绘图机器人

荒野信标

烧烤派对

摇头风扇

1. 了解视觉暂留现象原理

2. 学习利用大齿轮带小齿轮实现加速

3. 学习重复执行的概念

1. 认识扫地机器人在日常生活中的作用

2. 学习扫地机器人的工作原理

3. 如何通过程序控制扫地机器人扫地

1. 认识机器人的概念，搭建能摆手臂的机器人

2. 了解冠齿轮与普通齿轮的特点 ，学习用冠齿轮与直齿轮咬合实现改变力的方向

3. 学习启蒙编程控制单电机正反转，多次循环。

1. 了解抽奖的概念，搭建随机数控制的抽奖游戏机，学习大齿轮带动小齿轮的加速原理与运动特点

2. 认识骰（tou）子及点数。

3. 学习如何用随机参数控制电机运行时间

1. 学习推磨机器人的作用和工作原理，学习齿轮转向结构

2. 体验超声波传感器的工作机制

3. 学习并掌握编程中永远重复的概念

1.认识及搭建日常生活中的物品，掌握齿轮传动的机械知识

2.可以独立搭建垂直传动结构

3.了解唱片机的播放原理

1. 学习自动洗车设备的工作原理，学习垂直传动结构。

2. 学习使用超声波传感器

3. 学习编程中等待直到与永远重复的概念

1. 认识电钻的作用与特点

2. 掌握超声波感应器的编程实现，掌握编程中永远重复的使用

3. 对学生进行安全使用电钻的教育

1. 认识绘图机器人

2. 认识连杆结构及特点

3. 学习如何用冠齿轮与直齿轮咬合以改变力的方向

1. 学习生活中信标的作用以及特点

2. 掌握垂直传动和皮带传动

3. 掌握执行器延时控制，掌握数学参数的使用

1. 分析及烧烤架的功能与特点

2. 学习皮带传动，掌握皮带传动与其他传动方式的区别

3. 学习电机的精确控制

1. 了解风扇的用途与特点

2. 学习摇头风扇的原理

3. 掌握如何用冠状齿轮与直齿轮实现角度传动

COURSEDTD FEATURED

2022德英乐

秋季课后课

◎演讲与癪才

◎围棋（幼癗启蒙）

◎国际象棋

INTEGRATED

综合素养提升类

课后课

DTD SELECTED FEATURED COURSE

53

*本课程共14次课，不安排补课。

演讲主持是艺术的重要表现手段，优秀的语言表达表演不仅可以促进孩子的

思维发展，还可以提升专注力，自信力，想象力，创造力，锻炼人际交往能力，

促进孩子合作意识培养，团队领导力提升。

每一次的课堂实在专项实战训练中研发的。课程包含每一次学习的内容，分

为闪亮主播，舞台表演，即兴演讲等课程实践，让小朋友充分解放天性，感受语

言艺术的魅力，提升专注自信。

课程简介: 演讲与癪才

适合年级 中、大班

授课语言 中文

课程教案:

课次 教学目标 本节课程概要

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纠正体态，了解正确的发声位置，控制口腔肌肉

纠正体态，了解正确的发声位置，控制口腔肌肉

在基础教学部分练好基本功，打下扎实的基础

在基础教学部分练好基本功，打下扎实的基础

纠正发音，引导孩子敢于开口表达，使孩子产生兴趣

在基础教学部分练好基本功，用简单的肢体与表情完成表演

纠正发音，引导孩子敢于开口表达，使孩子产生兴趣

在基础教学部分练好基本功，打下扎实的基础

纠正发音，引导孩子敢于开口表达，用简单的肢体与表情完成表演

纠正发音，引导孩子敢于开口表达，用简单的肢体与表情完成表演

在基础教学部分练好基本功，用简单的肢体与表情完成表演

在基础教学部分练好基本功，用简单的肢体与表情完成表演

巩固所学内容，为汇报演出做准备

在老师引导下，大部分孩子能够做到独立完成演出，自信大胆地表现自己

气息练习

口部操

体态站姿

自我介绍

气息练习

口部操

绕口令《白庙和白猫》

表情练习

话题讨论《我最...的一天》

复习绕口令，新授《白石塔》

基本功巩固

话筒操

故事欣赏《猫和狗的会餐》

基本功巩固

易混音练习

新授《画凤凰》

基本功巩固

舞台表现力、想象力练习

新授《小种子》

基本功巩固

易混音练习

新授《四和十》

基本功巩固

复习《四和十》

新授儿歌

基本功巩固

复习儿歌

新授绕口令《哥跨瓜筐》

基本功巩固

复习绕口令《哥跨瓜筐》

话题讨论《我最喜欢的季节》

新授诗朗诵《四季》

基本功巩固

复习诗朗诵

故事欣赏《小马过河》

基本功巩固

复习《小马过河》

新授诗歌朗诵《别说我小》

复习巩固

汇报排演

巩固本学期学习的所有内容，

完成汇报演出，进行课程总结

54

围棋（幼癗启蒙）

适合年级 中、大班

授课语言 中文

使用上海市围棋协会编著教材，学习围棋的基础知识，了解下棋的规则，规

范下棋的动作，了解围棋的基本规则，从基础到进阶，懂得如何和对手对弈，学会

如何下一盘完整的棋，了解如何判定胜负，死活题的训练。让学生了解中华传统思

想文化的精髓，围棋是中国发展最广的艺术，是中国的国粹，被认为是世界上最

复杂的游戏之一，让同学会学习这种游戏，并将围棋这一传统文化精髓弘扬，推广。

课程简介：

课程教案:

课次 教学目标 本节课程概要

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学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

学习上课内容，回家熟练运用，复习题目，并进行吃子训练

规则 气 四子包围 数气

打吃 提子 长气

虎口 双虎口

连接 断点

禁入点 双方没气

回提 打劫

做眼

做眼（用眼来代替角）边角

打吃，往边线赶

打吃，双打吃

打吃，关门吃

征子，单面征子，逃跑的

路线和征子的路线

学习国际象棋基本着法与礼仪规

则。体验这项世界上最古老也是最受欢

迎的智力运动的独特魅力，能够通过这

项运动与全世界的国际象棋爱好者互相

交流切磋。通过学习你将成为一个深思

熟虑而又风度翩翩的小棋手。

课程简介：

国际象棋

适合年级 中、大班

授课语言 中文

课程教案:

课次 教学目标 本节课程概要

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认识棋盘

认识棋子

棋子走法（一）

棋子走法（二）

棋子走法（三）

基本规则（一）

基本规则（二）

特殊规则

双车杀王

单后杀王

单车杀王

意大利开局

横线、竖线、斜线、格子等

六个棋子、摆棋等

车、象

后、王

兵、马

将军、应将、将杀等

胜、负、和等

王车易位、小兵升变等

两个车杀王

一个后杀王

一个车杀王

讲解意大利开局

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