现失误造成重大受伤， 送医前自救： 1

.如果因设备操作引发的重大工伤事故

, 应立即关掉电源停机， 将损伤

部分取出(必要时切开设备， 不可

倒转设备， 以免加重伤情) 。

2 .若遇高温天气应立即用冷开水冲洗

降温， 并用纱布或干净布料(毛巾

等) 加压包扎伤口， 即能达到良好

止血效果， 又方便卫生室包扎。

3 .如有断指则将断指用湿纱布包裹好

置于塑料袋中密封， 再放入有冰的

容器 中 (切勿碰到水) 立即送到 医

院进行再植。

食物中毒应急处理一自救措施及应急流程

每月举办一次消防知识培训 ， 防患于未然。

每年组织一次模拟火灾事故演练。

对重点部位和场所配备消防设施 、 器材 ， 并定期进行检查维护 、 及时更换到

期 的消防器材 ， 确保各种灭火器保持良好状态。

对消防工作贯彻落实情况进行每月检查 ， 发现问题及时整改

设有专职人员对日常现场消防进行管理。

做好食堂消防安全防范工作 ， 建立健全有效的消防安全防范应急机制 ， 落实消防安全防范工作责任制 ， 部署消防重点部位的安全防

范应 急机制 ， 防止火灾事故的发生 ， 贯彻落实 “预防为主 ， 防消结合 ” 的消防工作方针 ， 明确 “谁主管 、 谁负责 ”的原则。

消防安全应急预案一安全培训及器材管理

火势不大可自行扑灭的， 现场人员

自行扑灭并上报公司应急小组备案；

火势产生时， 应立即组织人员就近

关闭电源、 气源， 进行灭火工作，

如不能用现场消防设备 扑救火灾的，

应立即拨打119报警， 通知公司应

急小组；

现场负责人组织撤离， 按先顾客后

厨工 。先保 人后保物的原则进行；

现场所有人员必须听从现场负责人或

应急小组 的指挥安排， 全体厨房工作

人员必须协助抢险 救灾， 保障顾客安

全。

消防安全应急预案一应急流程及措施

5G智慧“食安”协管平台， 以互联网为工具， 以科技智能为手段， 加快“互联网+农食安数据”的应用， 推动物联网、

云数据 、云计算 、智慧种植 、快速农残检测 、 自动安全预警 、智能管理 、智能抓拍 、智能纠错 、实时语音唤醒等服务建

设 。运用计算机、人工智能、大数据及5G技术， 把“从田间到餐桌间的食品安全”进行全程管控， 必将迎来一次餐饮行业

的全新“革命”。

智慧食安管理一5G智慧食安平台简介

智慧电子台账 智能手部消毒 智能留样设备 智能挡鼠板设备

智慧食安管理一智能标准化管理

5G智能标准化部分功能展示

入口智慧风淋

智能云称重系统 智能门禁系统 智能温湿度设备

智慧食安管理一智能标谁准化管理

5G智能标准化部分功能展示

智能语音播报 违规行为AI抓拍

智慧食安管理一智能标准化管理

5G智能标准化部分后台功能展示

服务创新一年度美食计划

1月 3月 5月

迎春酒会 粽情端午 6月 8月 10月 12月

春季

美食节

生日晚会 花好月圆 狂欢圣诞 秋季

厨师节

服务创新一增值服务

为了进一步提质量和服务质量， 确保餐厅用餐职工身体健康和饮食卫生安全， 杜绝食物中毒事故的发生

, 根据《食品卫生安全法》我公司郑重承诺：

● 配合贵单位工作搞好服务， 接受贵单位监督监管， 服从贵单位作息时间。

● 创意无限， 改进永远： 餐厅在经营过程中的一切流程接受贵单位的监督， 对贵单位提出的意见不断改进。

● 标准作业， 保障安全： 保证就餐环境、生产流程卫生安全， 整个加工、服务过程按ISO9001及HACCP

标准执行。

● 科学配餐， 营养均衡： 保证就餐者营养合理搭配， 美食与保健同行。

● 专业服务， 质量第一： 选派有经验、技术好、能力强的服务队伍， 保证职工对饭菜的质量、口味要求。

● 风险同担， 永续经营： 积极预防设备安全、人身安全等重大事故， 依法承担事故责任。

● 用心服务， 互惠互利： 节假日为客户提供优惠服务， 根据实际情况推出各种福利措施。

● 微利经营， 保障第一： 一切从服务客户角度出发， 将餐厅建设成“职工之家”。

服务创新一服务承诺

承诺人： (西安、河北) 升聚餐饮管理有限公司

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西安升聚餐饮管理有限公司

河北升聚餐饮管理有限公司

团餐膳食运营服务 我们一直在努力

请抖音、快手 ---升聚餐饮，有服务作品。