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MK8130ZZF S F RP1 P2 P3加热计时⻛机 电机 辅助温度显⽰计时显⽰电源 待机设置温度2路输⼊热电偶PTPTPT⽐例控制 ⽐例积分控制嵌⼊式RISC⾼速运算备⽤输出 故障报警 过压保护披萨炉系列(燃⽓专⽤)2路输⼊PTPTPT位式控制2路温度输⼊，上⽕温度,下⽕温度控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温度,控制器给出提醒3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋系统特点技术指标输⼊电压测量温度控制温度环境温度环境湿度正⾯防护⼯作场地安装结构外形尺⼨AC220V50Hz/60Hz-99-999℃[±0.5]5-450℃[±1][定制最⾼可1300℃]-10-65℃相对湿度⼩于85%RHIP65⽆腐蚀环境/厨房环境螺丝固定式⻅图纸24VAC电机反馈电机输出24V DC温度传感器⼤⼩⽕⻛机输出加热输出220V AC散热⻛机220V输⼊NL接线图&外形尺⼨320MM128MM43Meikong TechnologyPIZ... [收起]
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![2024美控烘焙分册]()
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文本内容
第51页
Meikong Technology
PIZZA OVEN
SERIES
Meikong Technology
MK8100
2路输⼊
热电偶
P
T
P
T
⽐例控制 ⽐例积分控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算
故障报警 备⽤输出 过压保护
披萨炉系列
P
T
P
T
P
T
位式控制
2路温度输⼊，上⽕温度,下⽕温度
控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温
度,控制器给出提醒
3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
系统特点
技术指标
输⼊电压
测量温度
控制温度
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
安装结构
外形尺⼨
-99-999℃[±0.5]
5-450℃[±1][定制最⾼可1300℃]
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
AC220V50Hz/60Hz
温度传感器 电机反馈 电机输出 扩展显⽰板 24VAC 公共接⼝ 加热辅助1 散热⻛机 ⻛机慢速 ⻛机快速 ⼤⼩⽕
279MM
132MM
接线图&外形尺⼨
42
第52页
MK8130
Z
Z
F S F R
P1 P2 P3
加热
计时
⻛机 电机 辅助
温度显⽰
计时显⽰
电源 待机
设置温度
2路输⼊
热电偶
P
T
P
T
P
T
⽐例控制 ⽐例积分控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算
备⽤输出 故障报警 过压保护
披萨炉系列(燃⽓专⽤)
2路输⼊
P
T
P
T
P
T
位式控制
2路温度输⼊，上⽕温度,下⽕温度
控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温
度,控制器给出提醒
3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
系统特点
技术指标
输⼊电压
测量温度
控制温度
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
安装结构
外形尺⼨
AC220V50Hz/60Hz
-99-999℃[±0.5]
5-450℃[±1][定制最⾼可1300℃]
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
24VAC
电
机
反
馈
电机输出
24V DC
温度传感器
⼤⼩⽕
⻛机输出
加热输出
220V AC
散热⻛机
220V输⼊
N
L
接线图&外形尺⼨
320MM
128MM
43
Meikong Technology
PIZZA OVEN
SERIES
Meikong Technology
第53页
MK8315
披萨炉系列
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 备⽤输出
过压保护
故障报警
2路输⼊
热电偶
P
T
P
T
P
T
位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制
2路温度输⼊，上⽕温度,下⽕温度
控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温
度,控制器给出提醒
3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
系统特点
技术指标
输⼊电压
测量温度
控制温度
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
安装结构
外形尺⼨
-99-999℃[±0.5]
5-450℃[±1][定制最⾼可1300℃]
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
AC220V50Hz/60Hz
接线图&外形尺⼨
320MM
128MM
电机反馈 电机输出 24VAC
24V DC
温度传感器
⼤⼩⽕
⻛机输出
上⽕
散热⻛机
220V输⼊
N
L
Meikong Technology
PIZZA OVEN
SERIES
Meikong Technology
下⽕
44
第54页
MK8330
260MM
160MM
技术指标
输⼊电压
测量温度
控制温度
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
安装结构
外形尺⼨
-99-999℃[±0.5]
5-450℃[±1][定制最⾼可1300℃]
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
AC220V50Hz/60Hz
电机反馈 电机输出 24VAC
24V DC
温度传感器
⼤⼩⽕
⻛机输出
上⽕
散热⻛机
220V输⼊
N
L
披萨炉系列
接线图& 外形尺⼨
2路温度输⼊，上⽕温度,下⽕温度
控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温
度,控制器给出提醒
3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
系统特点
2路输⼊
热电偶
P
T
P
T
P
T
位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算
备⽤输出 故障报警 过压保护
45
Meikong Technology
PIZZA OVEN
SERIES
Meikong Technology
下⽕
第55页
2路输⼊
热电偶
T
曲线温控
P
T
位式控制
%
湿度控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 备⽤输出 照明输出 故障报警 过压保护
PCB IP65
三防涂层 正⾯防护
温度传感器 NTC
RH
DISP
除湿
湿度传感器
显⽰控制板
变压器
加温
N
加湿(⽔箱/
电磁阀)
⻛机
照明
蜂鸣器
N
DAMP
HEAT
FAN
AUX
LAMP
L
2路输⼊
⽔位检测
技术指标
输⼊电压
测量温度
控制温度
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
安装结构
外形尺⼨
AC220V50Hz/60Hz
-10-100℃[±0.5]
5-450℃[±1][定制最⾼可1300℃]
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
PROOFER
SERIES
Meikong Technology
1路湿度输⼊
1路温度输⼊
5路控制信号输出:加热输出,⻛机输出,照明输出,蒸汽发⽣器加热输
出,除湿⻛机
1组开关量输⼊,⻔开关
曲线控制湿度/温度.
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
双CPU构架,4路温度同步采集刷新,温度测量反映灵敏
系统特点
接线图&外形尺⼨
MK7150
101mm
290mm
46
MK7150
醒发柜系列
第56页
47
2路输⼊
热电偶 ⽔位检测
T
曲线温控
P
T
位式控制
%
湿度控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 备⽤输出 照明输出 故障报警 过压保护
PCB IP65
三防涂层 正⾯防护
技术指标
输⼊电压
测量温度
控制温度
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
安装结构
外形尺⼨
AC220V50Hz/60Hz
0-99%RH
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
-10-100℃[±0.5]
MK7160
醒发柜系列
外形尺⼨
1路湿度输⼊
1路温度输⼊
5路控制信号输出:加热输出,⻛机输出,照明输出,蒸汽发⽣器加热输
出,除湿⻛机
1组开关量输⼊,⻔开关
曲线控制湿度/温度.
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
双CPU构架,4路温度同步采集刷新,温度测量反映灵敏
系统特点
MK7160
NTC
温度
传感器
RH
DISP
除湿
湿度
传感器
显⽰
控制板
变压器
加温
N
加湿(⽔箱/
电磁阀)
⻛机
照明
蜂鸣器
N
DAMP
HEAT
FAN
AUX
LAMP
L
101mm
290mm
接线图
PROOFER
SERIES
Meikong Technology
第57页
2路输⼊
NTC湿度检测
2路输⼊
⽔位检测
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 备⽤输出
照明输出 故障报警 过压保护
PCB IP65
三防涂层 正⾯防护
技术指标
输⼊电压
测量温度
控制温度
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
安装结构
外形尺⼨
AC220V50Hz/60Hz
0-99%RH
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
-10-100℃[±0.5]
MK7180
醒发柜系列
接线图&外形尺⼨
1路湿度输⼊
1路温度输⼊
5路控制信号输出:加热输出,⻛机输出,照明输出,蒸汽发⽣器加热输
出,除湿⻛机
1组开关量输⼊,⻔开关
曲线控制湿度/温度.
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
双CPU构架,4路温度同步采集刷新,温度测量反映灵敏
系统特点
240mm
70mm
PROOFER
SERIES
Meikong Technology
NTC
温度
传感器
RH
DISP
除湿
湿度
传感器
显⽰
控制板
变压器
加温
N
加湿(⽔箱/
电磁阀)
⻛机
照明
蜂鸣器
N
DAMP
HEAT
FAN
AUX
LAMP
L
48
第58页
MK7188
2路输⼊
⽔位检测
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 备⽤输出
照明输出 故障报警 过压保护
醒发柜系列
接线图&外形尺⼨
1路湿度输⼊
1路温度输⼊
5路控制信号输出:加热输出,⻛机输出,照明输出,蒸汽发⽣器加热输
出,除湿⻛机
1组开关量输⼊,⻔开关
曲线控制湿度/温度.
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
双CPU构架,4路温度同步采集刷新,温度测量反映灵敏
系统特点
温度传感器 NTC
RH
DISP
湿度传感器
显示控制板
变压器
N
风机
照明
蜂鸣器
N
DAMP
HEAT
FAN
AUX
LAMP
L
加湿加热
加湿电磁阀
加温加热
技术指标
输⼊电压
测量温度
控制温度
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
安装结构
外形尺⼨
AC220V50Hz/60Hz
0-99%RH
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
-10-100℃[±0.5]
240mm
70mm
49
PROOFER
SERIES
Meikong Technology
NTC湿度检测
第59页
MK2240
℃
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
Light Power
Auto
Freezer Chiller Proofer 1 Proofer 2 Menu
FREEZER
CHILLER
PROOFER 1
PROOFER 2
END
TIME
TEMPERATURE
HUMIDITY
RH%
WAIT
FREEZER
CHILLER
PROOFER 1
PROOFER 2
醒发柜系列
2路输⼊
热电偶 ⽔位检测
T
曲线温控
P
T
位式控制
%
湿度控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 备⽤输出 照明输出 故障报警 过压保护
1路湿度输⼊
1路温度输⼊
5路控制信号输出:加湿输出,⻛机输出,湿度加热输出,电磁阀输
出,照明输出,制冷输出,除霜加热输出,电源同步输出
1组开关量输⼊,⻔开关
曲线控制湿度/温度.
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
双CPU构架,4路温度同步采集刷新,温度测量反映灵敏
预约醒发时间
APP⽆线⽹络控制
系统特点
⻔开关 零线⽕线
蜂鸣器 变压器 保险丝
备
⽤
备
⽤
传感器 温湿度 备⽤
照明
电池
电源同步
制冷
电磁阀
湿度加热
加温
⻛机
⽔位检测 接外壳
传感器 除霜
除霜加热
⽕线公共端
技术指标
输⼊电压
测量温度
控制温度
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
安装结构
外形尺⼨
AC220V50Hz/60Hz
0-99%RH
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
-10-100℃[±0.5]
264mm
135mm外形尺⼨
接线图
PROOFER
SERIES
Meikong Technology
50
第60页
MK2241
醒发柜系列
2路输⼊
热电偶 ⽔位检测
T
曲线温控
P
T
位式控制
%
湿度控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 备⽤输出 照明输出 故障报警 过压保护
1路湿度输⼊
1路温度输⼊
5路控制信号输出:加湿输出,⻛机输出,湿度加热输出,电磁阀输
出,照明输出,制冷输出,除霜加热输出,电源同步输出
1组开关量输⼊,⻔开关
曲线控制湿度/温度.
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
双CPU构架,4路温度同步采集刷新,温度测量反映灵敏
预约醒发时间
系统特点
门
开
关
零
线
火
线
蜂鸣器 变压器 保险丝
备
⽤
备
⽤
备
用
温
湿
度
传
感
器
照明
电
池
电源同步
制冷
电磁阀
湿度加热
加温
⻛机
水
位
检
测
接
外
壳
传感器 除霜
除霜加热
火
线
公
共
端
技术指标
输⼊电压
测量温度
控制温度
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
安装结构
外形尺⼨
AC220V50Hz/60Hz
0-99%RH
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
-10-100℃[±0.5]
264mm
135mm
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
WAIT
FREEZER
CHILLER
PROOFER 1
PROOFER 2
Freezer Chiller Proofer 1 Proofer 2
℃
TIME
TEMPERATURE
HUMIDITY
RH%
FREEZER
CHILLER
PROOFER 1
PROOFER 2
END
Power Light
Auto
Menu
51
接线图&外形尺⼨
PROOFER
SERIES
Meikong Technology
第61页
MK6654
2路输⼊
⽔位检测
P
T
位式控制
%
湿度控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 过压保护
故障报警
1路⽔箱温度
1路箱内温度
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
双CPU构架,4路温度同步采集刷新,温度测量反映灵敏
系统特点
技术指标
输⼊电压
测量温度
控制温度
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
安装结构
外形尺⼨
AC220V50Hz/60Hz
0-99%RH
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
外部嵌⼊式
⻅图纸
-10-100℃[±0.5]
260mm
70mm
接线图&外形尺⼨
醒发柜系列
PROOFER
SERIES
Meikong Technology
NTC湿度检测
显⽰器
传感器 ⽔箱温度 传感器 柜内温度 ⽔位探头 接⾦属外壳 220VAC ⽔箱加热 柜内加热⻛扇
52
第62页
53
2路时间控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 电机惯性保护 电机正反转控制 电机快慢控制
备⽤输出 过压保护
PCB
故障报警 三防涂层
IP65
正⾯防护
技术指标
输⼊电压
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
AC220V50Hz/60Hz
安装结构
外形尺⼨
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
快速 慢速 反转 正转 N L
MK4309
和⾯机系列
外形尺⼨
系统特点
4路信号输出,正转、翻转、快速、慢速
两组时间控制，慢速时间，快速时间,定时时间分辨率精确到秒
急停断电后或打开保护盖断电加注原材料后，设备归位之后可以继
续保持断电前状态⼯作
正转、翻转硬件互锁
快速、慢速硬件互锁
3种控制模式:⾃动模式、⼿动模式、点动模式
电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋
接线图
BLENDER
SERIES
Meikong Technology
220MM
180MM
第63页
2路时间控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 电机惯性保护 电机正反转控制 电机快慢控制
备⽤输出 过压保护
PCB
故障报警 三防涂层
IP65
正⾯防护
技术指标
输⼊电压
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
AC220V50Hz/60Hz
安装结构
外形尺⼨
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
快速 慢速 反转 正转 N L
MK4302
和⾯机系列
外形尺⼨
系统特点
4路信号输出,正转、翻转、快速、慢速
两组时间控制，慢速时间，快速时间,定时时间分辨率精确到秒
急停断电后或打开保护盖断电加注原材料后，设备归位之后可以继
续保持断电前状态⼯作
正转、翻转硬件互锁
快速、慢速硬件互锁
3种控制模式:⾃动模式、⼿动模式、点动模式
电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋
接线图
200MM
120MM
BLENDER
SERIES
Meikong Technology
54
第64页
2路时间控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 电机惯性保护 电机正反转控制 电机快慢控制
备⽤输出 过压保护
PCB
故障报警 三防涂层
IP65
正⾯防护
MK4304
和⾯机系列
技术指标
输⼊电压
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
AC220V50Hz/60Hz
安装结构
外形尺⼨
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
系统特点
外形尺⼨
HF4304
55
接线图
快速 慢速 反转 正转 N L 150MM
301MM
4路信号输出,正转、翻转、快速、慢速
两组时间控制，慢速时间，快速时间,定时时间分辨率精确到秒
急停断电后或打开保护盖断电加注原材料后，设备归位之后可以继
续保持断电前状态⼯作
正转、翻转硬件互锁
快速、慢速硬件互锁
3种控制模式:⾃动模式、⼿动模式、点动模式
电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋
BLENDER
SERIES
Meikong Technology
第65页
2路时间控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 电机惯性保护 电机正反转控制 电机快慢控制
备⽤输出 过压保护
PCB
故障报警 三防涂层
IP65
正⾯防护
技术指标
输⼊电压
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
AC220V50Hz/60Hz
安装结构
外形尺⼨
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
MK4305
和⾯机系列
外形尺⼨
4路信号输出,正转、反转、快速、慢速
两组时间控制,慢速时间,快速时间,定时时间分辨率精确到秒
急停断电后或打开保护盖断电加注原材料后,设备归位之,后可以继
续保持断电前状态⼯作
正转、反转硬件互锁
快速、慢速硬件互锁
3种控制模式:⾃动模式、⼿动模式、点动模式
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
系统特点
快速 慢速 反转 正转 N L
接线图
230MM
125MM
BLENDER
SERIES
Meikong Technology
56
第66页
57
2路时间控制
嵌⼊式
RISC
⾼速运算 电机惯性保护 电机正反转控制 电机快慢控制
备⽤输出 过压保护
PCB
故障报警 三防涂层
IP65
正⾯防护
MK4306
和⾯机系列
技术指标
输⼊电压
环境温度
环境湿度
正⾯防护
⼯作场地
AC220V50Hz/60Hz
安装结构
外形尺⼨
-10-65℃
相对湿度⼩于85%RH
IP65
⽆腐蚀环境/厨房环境
螺丝固定式
⻅图纸
系统特点
接线图&外形尺⼨
4路信号输出,正转、反转、快速、慢速
两组时间控制,慢速时间,快速时间,定时时间分辨率精确到秒
急停断电后或打开保护盖断电加注原材料后,设备归位之,后可以继
续保持断电前状态⼯作
正转、反转硬件互锁
快速、慢速硬件互锁
3种控制模式:⾃动模式、⼿动模式、点动模式
电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋
HF4304
220mm
130mm
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Meikong Technology
第67页
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