厨房消防温度感应器（温感）

位于厨房，当温度达到67℃时，报警指示灯恒亮。

厨房消防喷淋头

当温度达到93℃时蓝色玻璃管破裂，喷淋头喷水。

易熔片：（厨房专用灭火系统）

灶台灭火系统工作原理：厨房油锅着火时产生的一定温度，导致布置在炉灶

上方探测器（感温易熔片182度）断开，同时链接在探测器上的钢丝绳松开，

自动机械释放装置动作，氮气通过压减装置进入药剂罐，把药剂压出并通过

释放管道喷射到灶台，使灶台上的火灾受到药剂的抑制而被扑灭。

注意：如自动系统不能启动，可通过手动拉环人为强制启动。

喷嘴：（厨房专用灭火系统）

药剂喷发口

药剂箱：（厨房专用灭火系统）

拉手：（厨房专用灭火系统）

如自动系统不能启动，可通过手动拉环人为强制启动。

灭火器的使用方法

摇均匀药剂

站在上风处

拔掉保险销

压下压把

对准火焰根部，来回扫射。

忌颠倒使用

灭火毯的使用

将灭火毯取出，双手握于毯

子的两个角，使灭火毯完全

展开，使其遮挡在使用者身

前。靠近起火处 ，使下面部

分先盖住燃烧物后，快速将

上半部分向前盖下，使整个

燃烧物完全被覆盖。

灭火毯的着用是是将燃烧物与空气隔离。

使用方法 注意 切记

当火被扑灭后，切勿将灭

火毯掀开查看，因为此时

灭火毯内的温度还在燃点

之上，如遇空气产生复燃。

在使用灭火毯的时候不可

采用扔、撒等方法，以免

烧伤自己和烧损灭火毯。

总结

厨房的各种电器设备安装后使用必须符合防火安全要求，严禁乱拉插线板，使用

插线板需经工程部同意。严禁超负荷使用。各种电器绝缘要好，接头要牢固。

厨房使用天然气时，必须先开厨房排风，在点火，最后点燃天然气，否则会引起天

然气轰然或引起消控中心天然气报警，切断天然气阀门。

厨房在炼油和炸、烘、烤各种食品时，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油

不要太满，以防引起火灾。

总结

天然气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品。如发现天然气泄漏，

立即通知值班工程师“6002”和消防监控中心“6119”。

炉灶要保持清洁，排烟罩要定期清洗，烟道每半年必须清洗一次；保持设备表面和

内部的清洁，没有油污积聚；清除使用后的废油；要经常检查设备、管道有无漏气

现象。

炉灶和高温高压设备在使用时工作人员不得离开，以防发生意外。

下班前要有专人认真清理炉灶，保证火头全部熄灭，阀门全部关紧后方可下班。

总结

厨房发生火警，应立即通知消防

监控中心“6119”，并使用灭

火器材自救，火势失控时马上组

织疏散。

厨师应该知道灭火器、灭火毯的

位置及灶台灭火系统手动装置的

位置。

04 交通安全知识培训

2 1

3 4

在进入公司大门时车辆应减速慢行，

自行车应下车推行

驾驶机动车辆时，禁止接打电话、

看手机等影响驾驶安全的行为。

各车辆应根据公司限速行驶

车辆行驶至厂区路口时做到一停、

二看、三通过。

预防 公司内如何预防交通事故

人行道

•行人应行走在人行道内，没有人行道的要靠边行走。

道路

•不要在道路上玩耍、坐卧或进行其他妨碍交通的行为；不要

钻越、跨越人行护栏或道路隔离设施。

交通灯

通过路口或横过马路时，按照交通信号灯指示或听从交通民警的指挥通行。有交通信号控制的人行横道，应做到红灯停、绿灯行；从没有交通信号控制

的路口通过时，须注意车辆，不要追逐猛跑；有人行过街天桥或隧道的须走人行过街天桥或隧道。

预防 行人如何预防交通事故

2

3

1

学龄前儿童应当由成年人带领在道路上行走。

高龄老人、行动不便的人上街

最好有人搀扶陪同。

通过没有交通信号灯或人行横道

的路口，或在没有过街设施的路

段横过道路时，应当注意来往车

辆，看清情况，让车辆先行，不

要在车辆临近时突然横穿。在确

认安全后通过

预防 行人如何预防交通事故

不要在道路上强行拦车、追车、扒

车或抛物击车。

不要在道路上玩耍、坐卧或进行其

他妨碍交通的行为。

不要进入内环路、外环路、高速公

路、高架道路及行车隧道或者有人

行隔离设施的机动车专用道。

不要钻越、跨越人行护栏或道路隔

离设施。

不要在过马路时看手机、接听电话；

道路上滑滑板、旱冰鞋等滑行工具。

预防 行人交通安全注意\"五不要”

注意点一

注意点二

注意点三

注意点四

检查车辆附近

确保没有障碍物或儿童，请特别留意后面的盲点

关好车门；上车坐好后，确保所有车门已锁；

调整好后视镜及驾驶员座椅；系好安全带。

预防 机动车安全——开车前

注意点一

切勿疲劳开车，连续驾车超过4小时的，应停车

休息20分钟以上，全天开车时间控制在8小时以

内；

注意点三

注意点四

❖ 儿童乘车不要坐前排，儿童应乘车坐后排，

有条件的要配备儿童专用安全坐椅，减轻车

辆在紧急制动或发生事故时对儿童的伤害；

注意点二

驾车时不要拨打接听手机、观看车载电视等妨碍

安全驾驶的行为。

预防 机动车安全——开车时

❖ 正确选择行车道，不占用非机动车道，不随

意变更车道，严禁跨越双黄线行驶，变道时，

留出足够的安全距离，并开启转向灯；车速

不要超过限速标志、标线标明的速度，开车

过程中，避免吃东西；

山路盲区：

山道多弯，盲区频现

超车盲区：

前车突然慢速多半有险

情

A柱盲区：

多看慢速可避免

预防 机动车安全——开车时（行车盲区）

山路盲区：

山道多弯，盲区频现

后视镜盲区：

不连续变车道，多看

后视镜

光线盲区：

出隧道不要跟车太近

内轮差盲区：

遇大货车最好避开2米外

光线盲区：

出隧道不要跟车太近

预防 机动车安全——开车时（行车盲区）

① ② ③ ④

检查车窗玻璃是否关

好，并开启电子报警

器

不要忘记拔下钥匙 离开汽车时，拉好自己手刹 离开汽车时，请将

包随身携带，尽量

不要放置在车厢内

务必要注意哦

预防 机动车安全——停车时

TIP 1

车辆难以移动时，开启“双跳

灯”，并在来车方向设置警告

标志

TIP 2

车辆意外需停车时，开启“双跳灯”，将车辆移

至不妨碍交通的地方停放。

TIP 3

❖ 高速公路上应在来车方向150米以外设置警

告标志，车上人员还应迅速转移到安全地带，

并立即报警。

预防 机动车安全——车辆故障时

电动车安全事故

◆ 电动车在安全方面的特点

• 体积小、速度快平稳性差

• 没有保护装置，稍运碰撞，极易失控颠覆

• 有关资料显示，摩托车交通事故率是其他车辆的4倍：骑摩托车行驶每公里的

致命危险率约为小汽车的驾驶员的20倍，与汽车的相撞事故中，骑乘摩托的的

死亡率高达97%

◆ 电动车交通事故的主要原因

1. 不按规定车道行驶

2. 突然变道和急转弯

3. 违章装载

4. 无证驾驶

5. 超速行驶

6. 酒后驾驶

7. 不戴安全帽

摩托车安全事故

摩托车交通事故的主要原因

1.不按规定车道行驶

• 通过交叉路口不注意避让其他车辆，成为 引发交通事故的主要原因

2.突然变更车道和急转弯

• 一些鲁莽驾驶者在行车途中突然变道和急转弯，导致与正常行驶的车辆发生冲突，引发意外交通事故的发生。

该类行为引发的事故所占比例约为6成，是最常见的一类事故。

摩托车交通事故的主要原因

3.违章装载

• 个别人出行时因为某些原因，载上3至4人，两轮摩托车变相成了“两轮小客车”。

• 这些严重超载的摩托车在遇到车多、人多的路上容易摇摇晃晃地行驶，一旦遇到紧急情况，无法及时控制

严重超负荷的车辆时，意外事故就发生了。这也是较为常见的一类事故。

摩托车安全事故

◼ 摩托车交通事故的主要原因

4.无证驾驶

• 无证驾驶的人，绝大多数未经培训学习，不懂交通法规、车辆构造及安

全常识，遇到紧急情况时容易不知所措，引发交通事故。

5.超速行驶

• 车速快、底盘轻是摩托车事故的最大特点，也是摩托车事故的主要祸源。

6.酒后驾车

• 现在社会应酬多，许多人尤其是年亲人聚会喝酒，酒后驾车就成了交通事故的罪魁祸首。

7.不戴安全帽

• 在交通事故发生时，如果戴上合格的头盔，坚韧的头盔外壳首先可直接抵御外力对头颅的冲击，缓解瞬间产生的撞击力。

而头盔里层的缓解层可以进一步减缓外力作用于头颅的力度、速度，同时可使作用力得以分散，从而消除外力对颅脑的

损伤。

05 防疫安全知识课堂

如何 加强个人防护

合理安

排出行

倡导市民出行需提前了解目的地疫情形势，服从当地疫情

防控要求，错峰出行、做好防护。无特殊情况，不要前往

中高风险地区及所在的相关地区，不要跨境出行。

避免聚

餐活动

倡导健康、简约的生活方式，节日期间尽量不扎堆、不聚

集，尽量避免前往人员密集的公共场所，能用线上方式的

不搞现场活动，必须举办的要减少频次、缩小规模。

注意饮

食卫生

请在正规的超市或市场选购冷链食品,不采购没有明确来源

信息的食品，尽量避免手部直接接触冷冻食品。倡导公筷

公勺，合理膳食，均衡营养。

避免接触病原方法

通常病毒传播主要有三种方式：

⚫ 一是飞沫传播，通过咳嗽、打喷嚏、说话等产生的飞沫

进入易感黏膜表面；

⚫ 二是接触传播，在接触感染者接触过的东西后触碰自己

的嘴、鼻子或眼睛导致病毒传播；

⚫ 三是空气传播，病原体能在长时间远距离散播后仍具有

传染性。对于新型冠状病毒，三种传播途径的隔离防护

措施都要做好。

避免接触病原方法

⚫ 日常生活与工作出行人员，外出前往超市、餐馆等公共场所和乘坐公共交

通工具时，要佩戴口罩，尽量减少与他人的近距离接触。

⚫ 出现可疑症状需到医疗机构就诊时，应佩戴口罩，可选用医用外科口罩，

尽量避免乘坐地铁、公交车等交通工具，避免前往人群密集的场所。就诊

时应主动告知医务人员相关疾病流行地区的旅行居住史，以及与他人接触

情况，配合医疗卫生机构开展相关调查。

⚫ 远距离出行人员，需事先了解目的地是否为疾病流行地区。

⚫ 如必须前往疾病流行地区，应事先配备口罩、

⚫ 便携式免洗洗手液、体温计等必要物品。

⚫ 旅行途中，尽量减少与他人的近距离接触, 在人员密集的

⚫ 公共交通场所和乘坐交通工具时要佩戴KN95/N95及以上颗粒物防护口罩。

避免接触病原方法

⚫ 尽量减少外出活动，减少到人员密集的

公共场所活动，尤其是相对封闭、空气

流动差的场所

⚫ 做好个人防护，家庭置备体温计、口罩、

家用消毒用品等物品。打喷嚏或咳嗽时，

用手肘衣服遮住口鼻。

⚫ 保持良好的生活习惯。居室整洁，勤开

窗，经常通风，定时消毒。平衡膳食，

均衡营养,适度运动,充分休息。

⚫ 若出现发热、咳嗽、咽痛、朐闷、呼吸

困难、乏力、恶心呕吐等可疑症状，应

及时到医疗机构就诊。

避免接触病原方法

公共场所注意戴口罩，努力

做好个人防护是切实可行的

办法，打喷嚏不要用手去捂，

要用肘部或纸巾遮挡。

带好

口罩

注意手部卫生，使用含有酒

精的洗手液洗手，并含有酒

精成分的手消毒剂，多喝水

提高个体免疫能力。

手部

卫生

个人居住及工作环境中多保

持通风状态，不去人群聚集

处，避免近距离接触任何有

感冒症状的人。

保持

通风

谢 谢

观

看