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饲养技术＼2023＼第12期

和新出生的仔猪均在分娩舍(产房)内饲养。有的猪场

采取仔猪断奶时，先将母猪赶回母猪舍，仔猪继续在

产床上饲养7天的方式。仔猪断奶以后直至育肥出栏

这段时间，均在育肥猪舍饲养。

三段饲养二次转群，生产工艺流程比较简单，适

用于规模较小的养猪企业。其特点是简单、转群次数

少，猪舍类型少，节约维修费用等。

二、四段饲养工艺流程

在三段饲养工艺流程的基础上，将仔猪保育阶段

独立出来，在保育舍内饲养一段时间后再转出，进入

育肥猪舍育肥后出售。猪场需要建设保育猪舍，仔猪

断奶后进入保育猪舍，而不是像三段饲养工艺流程那

样直接进入育肥猪舍。

四段饲养三次转群工艺流程，保育期一般持续到

第10周，猪的体重达25千克，转入生长育肥舍。

优点：因为断奶仔猪比生长育肥猪对环境条件要

求高，这样便于采取措施提高成活率。

三、五段饲养工艺流程

五段饲养四次转群与四段饲养工艺流程相比，是

把空怀待配母猪和妊娠母猪分开，单独组群。空怀母

猪配种后观察21天，确定妊娠后转入妊娠舍饲养至产

前7天转入分娩哺乳舍。猪场需要建设空怀母猪舍和

妊娠母猪舍。将原来饲养在一个猪舍的空怀母猪和妊

娠母猪分开，这样后备母猪和空怀母猪饲养在空怀母

猪舍，妊娠母猪饲养在妊娠母猪舍。

优点：断奶母猪复膘快、发情集中、便于发情鉴

定，容易把握时间适时配种。

四、六段饲养工艺流程

六段饲养五次转群与五段饲养工艺流程相比，是

将生长肥育期分成生长期和育肥期。仔猪从出生到出

栏经过哺乳、保育、生长、育肥四段。猪场需要建设

生长猪舍，将经过保育期的仔猪放进生长猪舍内饲养

一段时间，然后再进入育肥舍饲养直至出栏。

优点：可以最大限度地满足其生长发育的饲养营

养、环境管理的不同需求，充分发挥其生长潜力，提

高养猪效率。

根据以上饲养工艺流程，猪场要结合自身规模、

资金实力和技术实力选择适合自己的饲养工艺流程，

然后根据饲养工艺流程确定应该建设哪个类型的猪舍

以及附属配套设施、建设多大面积，以及确定猪场各

类设施的数量和各个功能区的布局等。

猪舍布局严格按照饲养的工艺流程进行安排，

如按照母猪舍(种公猪和空怀母猪)→妊娠舍→分娩舍

→仔猪保育舍→生长猪舍→育肥猪舍的顺序排开。要

求种猪舍位于上风向，育肥猪舍位于下风向(注意观察

当地主导性风向)。这样猪场建设就能满足“全进全

出”的饲养工艺要求。

根据笔者多年的实践经验，感到全进全出的实

现，还要结合猪场实际状况适当灵活运用。比如需要

转群的猪数量多的时候可以整栋舍进行，需要转群的

猪数量少的时候可以采取舍内单元单独实行，而不

能为了全进全出就不顾生产实际,浪费宝贵的猪舍空

间，这就需要在建设猪舍时，每栋猪舍都要有若干个

独立的单元，这个独立的单元要求靠近猪舍的一端，

封闭性好，有独立的供水和排污系统，能单独进行清

洗、消毒作业，以便于单独实行全进全出管理，这样

做也不违反全进全出的饲养工艺流程要求。

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饲养技术

T ECHNOLOGY

摘要：蚯蚓为昆虫类环节动物，也是一味镇痉熄风的常用中药材。

经现代医学及饲料营养学等多学科研究，蚯蚓体中富含高蛋白质和较齐

全的氨基酸、多种维生素和微量元素、多种酶类及“未知生长因子”等

营养物质。作饲料可提高动物生产性能，有效提高动物产品品质。蚯蚓

的提取物中含有有机酸、生物碱、溶菌酶、抗菌肽、壳聚糖等抗病原微

生物的活性化合物，具有抗菌消炎等药理作用，可作为“替抗”绿色饲

料添加剂。本文综述蚯蚓作动物促生长抗菌饲料或饲料添加剂的作用机

理及其在动物养殖中作饲料或饲料添加剂的应用效果。

关键词：蚯蚓、提取物、作用机理、动物养殖、应用研究

蚯蚓，别名为曲蟮、地龙。本品

为蚯蚓科环节虫类蚯蚓的虫体因形似龙

而生于土中故名地龙，是一味镇痉熄风

的常用中药材。蚯蚓性味咸寒，入脾、

胃、肾三经。为清热镇痉、活血通络的

主药，还有解毒、平喘和利尿之功。蚯

蚓在很久以前，人们就将蚯蚓作为家禽

的良好辅助饲料。现代科学研究和饲料

的开发，已确蚯蚓为天然生态、无毒、

无耐药性、无有害残留、无污染环保的

高蛋白类优秀饲料，近年又从蚯蚓中提

取有机酸、抗菌肽、壳聚糖等产品，作

为替代抗生素类保健饲料添加剂。应用

实践证明，蚯蚓作饲料和饲料添加剂的

应用，一能完全替代进口鱼粉和豆及豆

制品的应用，能较好缓解我国蛋白质，

尤其是动物性蛋白质紧缺的困难；二是

蚯蚓体中富含动物生长繁殖机体所需的

营养物质，又含多种抗菌、消毒、解毒

等药理作用的活性化合物，可完全替代

抗生素的促生长保健功能添加剂。本文

就蚯蚓能促生长和对动物机保健作用机

理及其在动物生产中应用的效果，作如

下综述，供参考。

1、蚯蚓含营养物质及活性化合

物成分

蚯蚓含蛋白质66%，20种氨基

酸，其中含风味氨基酸（谷、苏、甘、

苯丙、天门冬、组、缬、亮、蛋等氨

基）占氨基酸总数69.5%-71.3%，含多

种维生素，其中以VE、VC、VB族占

多数，矿物元素中以钙、磷、铜、钴、

硒含量较高，含多量具有特殊腥骚味的

挥发精油，含多种生态酶，如蛋白酶、

蚯蚓及其提取物

在动物养殖中的应用研究

孙克年（江苏省灌云县下车动物防检站）

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饲养技术＼2023＼第12期

脂肪酶、淀粉酶、过氧化氢酶、超氧

化物歧化酶（SOD）等。含多糖（葡

萄糖、蔗糖、低聚糖、鼠李糖等）、

碳水化合物及多量“未知生长因子”

（UGF）等营养物质。蚯蚓中还含

多种活性化物、多种生物碱（蚯蚓

素、蚯蚓毒素、胆碱、嘌呤等）；含

有机酸（乳酸、丙酸、柠檬酸、琥珀

酸、延胡索、亚油酸等），含多量抗

菌肽、壳聚糖、溶菌酶、酚、苷、黄

酮、醇类等化合物，蚯蚓体内外富含

动物粘液性蛋白等化合物。

2、蚯蚓的营养性，提高动物

生产性能的作用机理研究

2.1完善配合饲料中营养水

平，促进动物生长繁殖

蚯蚓中富含高蛋白质和比例平

衡的20种氨基，以及多种维生素、矿

物元素、脂肪、碳水化合物、糖类等

营养物质，配入配合饲料中，有效补

充、平衡、完善配合饲料中的营养水

平，使配合饲料中营养水平趋向全价

化，这样的饲料可符合动物在生长繁

殖过程中机体所需营养物，有效防止

动物发生某种营养缺症，从而促进动

物生长、繁殖，提升动物生产性能。

2.2蚯蚓丰富“未知生长因

子”（UGF）

含天然激素、天然酶类、复合营

养小肽和功能性蛋白质组成等生态成

分，能激发和促进动物体内生长激素

分泌，促进动物机体健康快速生长发

蚯蚓体中

富含动物生长繁殖机体

所需的营养物质，

又含多种抗菌、消毒、解毒

等药理作用的活性化合物，

可完全替代抗生素的

促生长保健

功能添加剂

育和保障动物正常繁殖。

2.3多种活性消化酶，提高

饲料的消化率，促进动物快速生

长。

蚯蚓含多种消化酶,如蛋白酶能

将饲料中蛋白质分解成易吸收的蛋白

小肽，淀粉酶使淀粉分解成麦芽糖及

糊精，纤维素酶能使纤维素分解成低

聚糖，植酸酶能将营养抑制物的植酸

中的有机磷分解释放出来，提高磷的

吸收利用率，转化酶能催化蔗糖分解

成果糖和葡萄糖等。蚯蚓中多种消化

酶能提高饲料中营养的催化分解，提

高饲料的消化率，同时消化酶能使饲

料中催化分解的原大分子物质变成胃

肠黏膜易吸收转化的小分，从而提高

饲料的吸收转化率，提高饲料的利用

率，促进动物快速生长发育。

2.4诱食效果，增加动物采食

量，有利动物生长

昆虫体中含有特殊的腥骚气味

以及某些氨基的风味（谷氨酸、苏氨

酸等具有鲜味，苯丙氨基酸、组氨酸

有甜风，蛋氨酸有肉香味）能刺激口

腔味蕾神经，提高食欲，促进唾液分

泌，而唾液中含有多种消化液，提高

动物采食量，消化液进入肠道可刺激

肠道的消化液的分泌，从而提高饲料

消化率，促进动物生长发育。

2.5促进消化器官发育，提高

饲料的吸收利用率，促进动物生

长

小肠是动物营养吸收的主要部

位，肠黏膜表面皱襞和密集绒毛，大

幅度扩大了吸收面积，同时肠绒毛的

柱状上皮细胞的微绒毛又使吸收面

增大。研究表明， 肠黏膜上绒毛长

高、长密，表明小肠的吸收营养功能

增强，皱襞上的隐窝深度变浅，反映

小肠上皮细胞更新过程减慢，上皮细

胞成熟率上升，分泌功能增强对营养

吸收能力。蚯蚓中多糖、有机酸等成

分能促进动物肠道上的绒毛长高、长

密，使肠皱襞上隐窝深度变浅，从而

可扩大肠道对饲料营养吸收面积，提

高饲料利用率、降低料重比。

2.6调节肠道菌群生态平衡，

营造肠道健康环境，有利动物生

长

蚯蚓中多糖、有机酸等营养物

质，可作为肠道中有益菌（乳酸杆

菌、双歧杆菌、粪肠球菌等）的营养

物质，可显著促进有益菌增殖，有

益菌增殖后通过竞争性排斥和提高机

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饲养技术

T ECHNOLOGY

体免疫力，有效减少病原微生物在体

内滋生繁殖，减少有害菌数量，能稳

定肠道中菌群的生态平衡，为肠道营

造良好的健康环境，同时有益菌在繁

殖过程中自体能分泌出多种氨基酸、

维生素和微量元素供动物机体吸收利

用，能明显提高动物生产性能。

2.7延缓胃的排空速度，提高

饲料利用率，有利动物快速生长

蚯蚓中乳酸、柠檬酸等多种有机

酸，可进入消导中的饲料酸性化，当

含有多量有机酸的酸性饲料食糜进入

小肠后，酸性食糜对小肠壁产生良性

机械性与化学性刺激，促使肠黏膜分

泌多量肠抑素，肠抑制通过反射性机

制抑制胃蠕动，相应地降低胃中内容

物向后面肠道排空的速度，这样可使

食糜在胃中停留的时间延长，增加胃

黏膜对食糜中营养充足吸收率，提高

饲料利用率，促进动物快速生长。

2.8提高动物机体的营养新陈

代谢，促进动物快速生长

蚯蚓属舒经活血之药，其所含

的活性化合物能刺激提高机体血液循

环，通过血液循环将胃肠吸收的营养

物质快速送至机体各系统组织，供机

体生长发育需要，同时蚯蚓中多种酶

类可提高饲料消化率。蚯蚓中多糖、

有机酸等成分有效促进消化器官发

育，可提高饲料的吸收率和转化率，

为动物机体快速生长提供充足的营养

物质保障。

3、蚯蚓作饲料或饲料添加剂

能提高动物产品品质及其安全

系数

3.1提高动物产品品质

（1）蚯蚓体中含胡萝卜素、黄

酮类然的着色剂。除了参与营养代谢

所用之外，剩下部分沉积在动物的产

品中，可明显提高产品的色泽和提

升产品的新鲜度；（2）蚯蚓中含胆

碱，胆碱为著名的“减肥剂”，作用

机理：其能提高肌肉和肝脏中长链脂

酰肉碱的含量及长链脂酰肉碱和游离

肉碱的比例，促进脂肪分解代谢，减

少脂沉积，促进蛋白质合成，重新分

布胴体脂肪，提高瘦肉率，产生“增

瘦减肥”作用，从而提高动物体的含

瘦肉率，此产品符合现代人对动物

源食品选择标准；（3）蚯蚓中多种

有机酸（柠檬酸、乳酸等）通过代谢

以脂肪酸形式沉积在肌肉之中，脂肪

酸既提高肉的鲜美滋味，对人体亦有

保健性；（4）蚯蚓中多种风味氨基

酸，可刺激肌肉产生鲜香美物质，提

肉的鲜香风味；（5）蚯蚓中含VE、

黄酮、SOD等成分，这些成分有清除

多余自由基抗氧化作用，有效防止氧

自由基对动物产品的脂质和细胞的氧

化变质，延长产品的保鲜期。

3.2提高动物产品的品质安全

系数

作用机理：（1）蚯蚓中的黄酮

类和壳聚糖能减少动物产中能引发人

类心脑血管疾之一的CHOL含量，黄

酮类能干扰从动物性饲料中分解出来

的CHOL的脂化，因为从饲料中分解

出的CHOL只有通过肠道中酯化酶的

生物脂化之后方中进入动物血液和组

织之中，通过黄酮的干扰，可显著降

低动物血液和组织中CHOL含量；而

壳聚糖是动物性纤维素，其能吸附并

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饲养技术＼2023＼第12期

牢牢固定在自身的从饲料中分解出的CHOL，

有效减少产品中CHOL含量，从而有效提高产

品的保健安全性；（2）蚯蚓中有机酸、生物

碱、抗菌肽、壳聚糖、溶菌酶等化合物有效

杀菌，可防止或降低有害微生物进入产品之

中；蚯蚓中多糖能促进肠道中有益菌增殖，

抑制有害菌入侵动物组织，二者可显著降低

动物产品中常规病菌计数；（3）蚯蚓体内外

大量粘液性蛋白可与进入胃肠道中有害重金

属离子，病菌、毒素等有害物络合为胃肠粘

膜难以吸收的络合沉淀物，并随粪便排出体

外，起到防止有害物在动物产品中残留和解

毒排毒作用。

4、蚯蚓及其提取物对动物保健功能

作用机理研究

4.1增强动物机体免疫和抵抗力

蚯蚓中含有多种能调节机体免疫水平的

成分，增强动物机体免疫是保障动物机体健

康的重要措施之一，蚯蚓增强动物机体免疫

的作用机理：（1）研究表明，用蚯蚓的提取

物饲喂畜禽可提高胸腺、脾脏、法氏囊、淋

巴结等免疫器官的发育增重，提高机体非特

异免疫水平；（2）蚯蚓体中富含高剂量蛋白

质，有效提高动物血液中免疫球蛋白（IgG）

含量，提高T细胞、B细胞数量，能显著提高

机体细胞免疫与体液免疫功能；（3）蚯蚓中

的营养物质能提高血液红细胞数量，红细胞

在清除免疫复合物及致病病原中起着重要作

用，能激活白细胞的免疫功能，使B淋巴细胞

生长因子和免疫球蛋白增多，提高非特异免

疫功能；（4）蚯蚓富含壳聚糖，壳聚糖能有

效增强巨噬细胞的吞噬功能和水解酶活性，

刺激巨噬细胞产生淋巴因子，增强免疫功能

（江晓霞2007）；（5）蚯蚓中富含有机酸、

生物碱、壳聚糖、抗菌肽、溶菌酶等活性化

合物，有效防止动物患细菌性疾病发生率，

较好产生免疫效果。

4.2蚯蚓的提取物抗菌作用机理

蚯蚓的提取物中主要抗菌成分有：有机

酸、生物碱、壳聚糖、抗菌肽、溶菌酶等，

其抗菌作用机理分别为：

4.2.1有机酸：蚯蚓中乳酸、柠檬酸、延

胡索酸等有机酸有抑制和杀菌双重作用，其

抑菌作用机理是：有机酸致胃中呈现酸性环

境，而酸性条件有利于乳酸杆菌等有益菌增

殖生长，有益菌通过阻断粘附占位点或通过

有益菌产生乳酸及其代谢物来抑制大肠杆菌

等有害菌的定殖和增殖，所产生的代谢物降

低了胃PH，从而抑制病原菌。有机酸杀菌作

用机理：部分未解离的有机酸是亲脂性的，

它们可以穿过革兰氏阴性菌的脂质细胞膜，

一旦进入菌体细胞内，较高的胞质，PH导致

有机酸解离，释放出氢离子（H+），使菌体

PH降低，病菌代谢依赖于酶活性，而酶在PH

较低时其活被抑制。为了纠正PH平衡，细胞

被迫利用能量通过H+—ATPase泵将H+排出

膜外，在排出H+过程中，菌体最终因耗尽体

内的ATP而死亡。

4.2.2蚯蚓体含蚯蚓素、蚯蚓毒素等生物

碱，是DNA嵌入剂和DNA合成抑制剂，可通

过抑制菌体中拓扑异构酶来抑制菌体的DNA

合成而致死，产生抗菌作用。

4.2.3抗菌肽。蚯蚓中抗菌抑菌的渠道有

多种：（1）抗菌肽的阳离子带正电荷区域与

病菌细胞表面上的负电荷区相互作用，可使

- 56 -

饲养技术

T ECHNOLOGY

抗菌肽分子的疏水端插入菌体细胞膜

的脂质膜中，进而改变脂质膜结构。

抗菌肽与菌细胞作用后形成跨膜电

位，打破酸碱平衡，影响渗透压平

衡，抑制菌体呼吸作用，从而达到抗

菌作用；（2）抗菌肽进入菌细胞之

后，通过与细胞内靶点的特异性结合

干扰细胞代谢，达到抑制和杀菌的

目的；（3）抗菌肽与菌细胞内的酸

性物质结合，阻断DNA复制和RNA

合成；（4）影响菌体的蛋白质的合

成；（5）抑制菌体细胞壁的合成，

阻碍菌细胞分裂；（6）抑制细胞内

酶活性，因此，抗菌肽具有广谱高效

的抗菌性。

4.2.4溶菌酶。溶菌酶的抗菌作

用机理是：其能催化水解N-乙酰胞

壁酸和N-乙酰氨基脱氧葡萄糖间的

β-1.4糖苷键。革兰氏阳性细菌的细

胞壁主要是由胞质壁和磷酸质组成

的，其中的主要成分胞质壁是由杂多

糖与多肽的糖蛋白，而这种杂多糖正

是由N-乙酰胞壁和乙酰氨基脱氧葡

萄糖以β-1.4糖苷键连结的。溶菌酶

有效催化水解此糖苷键而导致菌细胞

壁破裂而死亡，其对革兰氏阴性菌抗

菌较弱。

4.2.5 壳聚糖。蚯蚓的壳聚抗菌

作用机理：（1）促进肠道中有益菌

增殖（双歧杆菌、乳酸杆菌、类肠球

菌），有益菌降低肠腔内ph，并分

泌大量细菌素，有效抑制病菌黏膜附

着物上皮细胞上滋生繁殖，同时壳聚

糖能促进肠皱襞上隐窝分泌具有抗菌

效应的防御素，从而达到抑菌效果；

（2）壳聚能激活巨噬细胞对病菌的

吞噬灭菌作用；（3）壳聚糖的氨基

上暴露部门带有正电荷，能和带有负

电荷的病菌粘连在一起，阻止病菌滋

生扩散，终将杀灭病菌。壳聚糖的抗

菌活性常受其浓度，脱乙酰化度及环

境中PH值有一定影响，当壳聚糖浓

度为1%，脱乙酰度达81%以上，PH

为6.5时，对革兰氏阳性和革兰氏阴性

菌的抗菌率达100%。

4.2.6 消炎作用。蚯蚓有消炎祛

肿药理作用，其作用机理：（1）蚯

蚓的溶菌酶参与机体非特异性免疫反

应，可提高内源蛋白酶活性，促使抗

炎多肽产生，而且有显著消炎去肿作

用；（2）溶菌酶还可与各种诱发炎

症的酸性物质结合，使其失去或降低

对机体组织的恶性刺激而产生炎症，

如能与具有酸性的细菌内毒结合，是

内毒素毒性失去或毒性降低，从而减

轻内毒素血症产生；（3）蚯蚓能增

强动物机体的血液循环，血液大循环

促进患部炎症处的血液微循环，通过

微循环可清除炎症部的炎性因子和炎

性分泌物代谢清除，同时通过循环加

速为炎症处提取多种营养，促进炎症

消除症状，恢复其生理功能。

4.2.7 抗病毒作用。蚯蚓中抗病

毒的有效成分是溶菌酶，其作用机

理：溶菌酶是一种碱性蛋白质，在中

性体液环境下带有大量正电荷，可与

带有负电荷的病毒蛋白直接作用，与

DNA、RNA、脱辅基蛋白相结合形

成复盐，使病毒失活，产生抗病毒作

用（卢冬梅等2005）。

4.2.8 降低胆固醇及血脂作用。

其作用机理：（1）蚯蚓中含有大量

壳聚糖具有降血脂、胆固醇和甘油三

脂的作用。这是由于其成分中的葡聚

糖胺链有4价铵离子，具有较高的阴

离子交换功能，能粘合胆汁酸，阻止

胆汁酸的循环，降低脂肪的吸收，增

加粪中脂肪的排出量，壳聚糖也能与

脂类化合物的络合，形成不易被胃酸

水解和消化系统吸收的络合物，降低

机体脂肪类物质的吸收。从而有效降

低血液中血脂和甘油三脂。壳聚糖降

低血清中CHOL含量的作用机理是：

壳聚糖能与胃酸作用形成为凝胶，在

肠内PH范围内可以保持凝胶状，这

种凝胶有较强的吸附和固定作用，能

够吸附固定肠道胆汁酸和CHOL，并

通过粪便将其排出，从而降低血清或

其他组织中CHOL含量。

4.2.9 清热镇痉。蚯蚓是中药中

清热镇痉、活血通络的主药。动物体

温高热且出现精神异常兴奋，肌肉痉

挛、四肢抽搐等神经性病状，究其原

因多为革兰氏阴性病菌分泌的菌内毒

素，病毒产生的毒素以及外源性化学

药物，农药，生物毒素等内外毒素毒

害大脑中枢相关神经引起的病理变

化。研究和应用表明，蚯蚓中蚯蚓

毒素可消毒动物体温高热及痉挛等

症状，其作用机理是（1）蚯蚓毒素

有碱性微毒，其对大脑中枢神经有

兴奋或抑制的双向调节作用，当动

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饲养技术＼2023＼第12期

物机体出现高热痉挛时，蚯蚓毒素能

有抑制大脑的体温调节中枢神经因毒

素刺激引起异常兴奋，而使机体产生

热量异常增加，产生降高热作用，同

时蚯蚓毒素能抑制运动系统神经因毒

素刺激而出现异常兴奋而表现的肌肉

颤抖和肢体痉挛等神经症状；（2）

蚯蚓中VC、VE、氨基酸、糖类有强

心安神作用，有助于缓解痉挛等神经

症状；（3）蚯蚓中蚯蚓素，蚯蚓毒

素能促进机体血液循环，通过血液流

动加快，可使机体散热，并有效减少

体内毒素，起到清热解毒解痉作用；

（4）蚯蚓中壳聚糖通过吸附形式来

清解体内毒素；蚯蚓中溶菌酶（碱

性）和菌毒素（酸性）结合产生碱酸

中和清除菌毒素的毒力，蚯蚓中抗菌

肽利用电荷作用清除菌类毒素。通过

清除内毒素，产生镇痉作用。

4.2.10 解毒作用。蚯蚓的解毒

作用机理：（1）蚯蚓中壳聚糖具有

与植物纤维相似的结构和功能，有保

水、膨胀、扩散、吸附和难以消化吸

收特性其对进入消化道中有毒物质

（如农药、化学色素、放射线、有害

金属离子、菌毒素、炎性分泌物等）

结合，吸附形成消化道难以吸收的沈

淀物，沉淀物刺激肠道，随粪便快速

排出体外；（2）壳聚糖与胃酸作用

形成凝胶，凝胶附着在胃肠黏膜上可

保护黏膜免受毒素危害和阻止毒素通

过毒素通过黏膜的吸收进入血液；

（3）蚯蚓中多糖、有机酸促进肠道

益生菌增殖，以及蚯蚓中壳聚糖、抗

壳聚糖能与胃酸作

用形成为凝胶，在

肠内PH范围内可以

保持凝胶状

菌肽、溶菌酶、有机酸生物碱等抗菌

成分，可产生抑菌、杀菌作用，可防

止或减少菌内毒素对机体的危害和在

动物产品中的残留计数，提高动物产

品安全系数；（4）蚯蚓体中含高量

蛋氨酸，蛋氨酸在动物体内可转化为

胱氨酸，发挥保肝解毒的作用。

另外，蚯蚓还有平喘和利尿等药

理作用。

5、蚯蚓及其提取物在动物养

殖中应用

5.1 在养猪上应用

卓长仁（2001）实验，在断乳

之前的仔猪开食颗粒日粮中添加4%

熟制的新鲜蚯蚓粉拌匀饲喂，试验器

为断乳前5d至断乳后15d，实验结果

表明，实验组平均采食量，日增重、

成活率分别比对照组提高10.36%、

19.62%、36.5%，而且实验组平安度

过断乳应激反应期，未出现减食、腹

泻现象。何维军（2002）报导，仔猪

断奶时，胰腺分泌突然下降，使仔猪

消化功能出现短期障碍，养分吸收降

低而导致腹泻。添加蚯蚓或其提取物

可提高仔猪内源性蛋白酶的活性，促

使猪体的抗炎多肽产生，抗炎多肽有

良好的抵抗和消除炎症作用。在仔猪

断奶前3-5d至断乳后7-10d，在日粮

添加4-5%鲜蚯蚓浆液或添加0.5%。

蚯蚓提取物可有效防止仔猪断乳出现

的断乳综合症，促进仔猪生长、提高

成活率。

何乃玄（1999）研究表明，在

妊娠母猪饲料中添加0.5%蚯蚓干粉，

可有效增强母猪健康水平，不仅提高

了母源免疫力，而且提高产后母猪泌

乳量和奶汁中免疫水平，从此对仔

猪在机体疾病防御上起到了作用，

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饲养技术

T ECHNOLOGY

◆ 孙克年

◆ 历任兽医、站长

江苏灌云人；（1944 ~ ）；党员；1964-1968毕业于江苏省淮阴农校四年制

畜牧兽医专业；畜牧兽医师；历任兽医、站长；于2005年退休。

作者介绍

防止了仔猪腹泻发生，促进了仔猪健康生

长。颜景标（2010）在断奶小猪饲料添加

0.5%蚯蚓干粉，饲喂60d实验，实验结果

显示，实验组猪采食量，头均增重率分别

比对照组（饲喂基础料）分别提高9.7%、

16.7%，料重比比对照组降低6.3%，经济

总收入提高39.7%；王树洲研究（2002）

在仔猪断奶前4-5d在母猪饲料中添加

0.3-0.5%蚯蚓粉可使母猪发情期提前0.5-

1.0d，授胎率达97%-100%，产仔率可平

均每窝增加1.5头，产后母乳量足，仔猪成

活率高，提高养殖效益。匡思年（2017）

在育肥猪饲料中添加从蚯蚓提取的溶菌

酶，按550g/t添加拌匀饲喂，饲喂至猪

出栏，实验结果测评，实验组猪头均增重

率，胴体含瘦肉率，肌肉中含脂肪酸，

眼肌面积熟肉率分别比对照组（饲基础

料）提高13.3%、14.2%、14.4%、8.9%、

17.5%；胴体含脂肪率、板油率、背腺、

肉失水率分别比对照组降低31.12%、

22.16%、27.34%、5.21%；肉品品质分析

评比，实验组肉中含CHOL、有害金属离

子总量、有害病菌计数、寄生虫指标分别

比对照组减少46.21%、91.62%、97.9%、

32.1%；肉风味评比，两组肉分别烹调，

结果实验组肉的肉汤的鲜香风味显著优于

对照组。杨志瑞（2006）报导，蚯蚓可作

为防治猪无症高热、破伤风、气喘病、肠

炎止血、脂肪肝等主药或辅助药。

5.2 在禽业生产中应用

郭家之（2012）实验表明，在肉鸡

饮水中添加0.5%和1.5%的蚯蚓提取物能

显著提高21、49日龄肉鸡的净增重，并促

进脾脏、胸腺和法氏囊发育增重率，提升

机体免疫率。陆咸栋（2002）用新鲜洗

净的蚯蚓饲喂开食雏鸡，可提高雏鸡增重

率和发育整齐率，防止雏鸡常见的脐炎、

白痢病、肠炎及球虫病，提高存活率。周

恒明（2011）实验表明，在罗斯蛋鸡日粮

中添加1%蚯蚓干粉，经一个产蛋周期测

评发现，实验组鸡的产蛋率，蛋均重、蛋

壳、蛋黄色泽分别比对照组提高12.36%、

6.75%、1.5个、2.5个级别，蛋黄中含亚油

酸和微量元素总量分别比对照组21.32%、

9.8%；含CHOL量比对照组降低47.50%

料蛋比较对照组降低9.31%，整经济效益

比对照组提高42.63%。在AA肉仔鸡日粮

中添加0.5%蚯蚓提取物饲喂至出栏，经

测评，实验组鸡均生长率，胴体含瘦肉

用新鲜洗净的蚯蚓

饲喂开食雏鸡，可提高

雏鸡增重率和发育整齐率，

防止雏鸡常见的脐炎、

白痢病、肠炎及球虫病，

提高存活率。

- 59 -

饲养技术＼2023＼第12期

率，肌肉中含脂肪酸量、含氨基酸

量、微量元素总量分别比对照组提高

18.61%、9.82%、13.74%、9.37%、

8.93%；胴体中含有CHOL、有害金

属离子、病菌计数分别比对照组减少

49.21%、72.61%、98.27%；胴体含

皮下脂和腹腔脂肪含量分别比对照组

减17.42%、38.64%，鸡肉产品在自

然条件下，货架保鲜期比对照组延长

50-72h，实验组鸡肉烹调后的鲜香

风味显著优于对照组，料重比对照组

降低9.81%，经济效益比对照组提高

38.97%（孙克年，2014）。

5.3 在淡水养殖中应用

蚯蚓是传统淡水鱼的诱食剂或

钓鱼的饵料，因蚯蚓中挥发油具有杂

食鱼和食肉喜爱的肉香味；蚯蚓体中

含丰富的胶状粘液蛋白，将其研成浆

糊状，可作为良好的鱼饲料的粘结

剂；蚯蚓含60-70%易消化蛋白质，

20种平衡氨基酸及多种矿物元素和

维生素、脂肪、糖类等营养物质，在

鱼虾饵料中可完全替代进口鱼粉，

大幅度提高鱼生长率，降低饲料系

数，节省饲料经济投入，增加养殖效

益；蚯蚓体中含有有机酸、生物碱、

壳聚糖、抗菌肽、溶菌酶等活性化合

物，可预防鱼的常见病。据李云珍实

验（2012）在鲤鱼饵料中添加1.5%

蚯蚓干粉饲喂，可显著提高鱼的啄

食率。采食量日均，平均增重率分别

比对照组（饲食基础颗粒料）提高

10.32%、16.67%，饵料系数较对照

组降低13.43%，经济效益比对照组提

高36.78%。

在罗非鱼饲料添加5%新鲜蚯蚓

制成颗粒饵料投饲实验，经60d实验

结果显示，实验组鱼总体生长率比对

照组提高11.62%，饵料系数比对照组

降低9.82%，经济效益提高23.72%；

肉品测评实验组鱼体平均含瘦肉率，

肉中含脂肪酸，含肌原蛋白分别比对

照组提高9.82%、12.61%、8.65%；

含脂肪率、CHOL、有害金属离子，

细菌计数分别比对照组减少38.27%、

57.63%、64.27%、97.23%；鱼的可

食部门比对照组增加29.87%；饲料系

数比对照组降低10.26%，经济效益提

高38.63%（山本乔子，2015）蚯蚓

可促进鱼肠道中有益增殖，促进鱼脾

脏、胸腺等免疫器官发育增重，据多

种文献表明，蚯蚓及其提取物，可有

效防止鱼肠炎，出血病脂肪肝，赤鳍

病打印病、鱼球虫病、烂鳃病等疾病

主药或辅助药。

6、蚯蚓作饲料或饲料添加在

动物养殖推广应用前景展望

蚯蚓及其提取物作动物性饲料和

饲料添加剂，随着动物养殖业长足发

展，其应用前景十分广阔，其原因：

（1）养殖蚯蚓投资小、易养殖，蚯

蚓繁殖培养仅用适量米糠，麦麸和猪

牛粪便，树叶，土杂肥即可，可培养

出多量含高蛋白的优质动物性饲料，

可缓解目前动物源蛋资源紧缺困境，

同时可节省饲料开支；（2）蚯蚓肉

含丰富营养，显著提高动物生产性能

和动物产品品质，提高饲料利用率，

节约饲料开支，蚯蚓中含多种杀菌、

抗病毒等活性化合物，为动物健康生

长发育保驾护航，从而有效提高动物

养殖的经济效益；（3）蚯蚓在繁殖

过程中既除牛猪粪便臭味，又能提高

培养物的肥力，蚯蚓在动物体内可减

少动物排污，有效清除或大幅度减少

动物产品中残留对人体有毒有害物

质，提高动物源性食品的品质安全系

数，使人的吃到动物产品，为此，蚯

蚓可提高动物养殖的社会效益。

参考文献：

1 .陈潭，可大力开发的昆虫饲料，饲料研究，1999（3）：9

2 .章剑，太湖蚯蚓养殖与综合利用，牧工商导报，1997（9）：4

3 .江晓霞、陈智华、孙静，壳聚糖对动物体的影响及其作为绿色饲料添加剂开发利用价值，畜禽业，2007（2）14-15

4 .杨虹坤、孙丹丹、逯佩凤，抗菌肽作用机理及其在畜禽养殖中的应用，广东饲料，2015（5）：31-33

5 .谢大识、吴诚、康映辉，蚯蚓提取物对肉鸡免疫功能的影响研究，畜禽业，2009（4）：8-10

6 .武金泰、孙振钧等，蚯蚓两种抗菌肽的分离纯化及部分性质，生物化学与生物物理进展，2002（6）955-961

7 .邹仕庚、朱光道，溶菌酶及其在畜禽饲料中的应用，畜禽业，2007（7）2-4

- 60 -

饲养技术

T ECHNOLOGY

1、定时

每天定时饲喂可以保证畜禽机体营养、生长和生产需

要，促进消化、吸收和代谢旺盛，通常情况下，畜禽以每

日喂食3次为宜。

2、定量

饲料喂量不足就难以满足机体生长需求，供料太多则

会降低饲料利用率，最好是根据科学用量进行饲喂。

3、定人

畜禽对饲喂人员的有一定的识别能力，随意更换饲喂

人员会给畜禽带来不适应的感觉，从而生产下降。

4、定期清理

要定期对料槽进行全面清理和消毒，以免引起疾病的

发生和传播。

全价饲料是指营养物质完全的配合饲料。它可以直接饲

喂禽畜，并且可以全面满足禽畜除水分外的蛋白质、矿

物质、能量等营养的需要。全价饲料饲喂的时候一定要

注意以下几点：

！

饲喂全价饲料的

四定四忌

一、四定：

定时、定量、定人、定期清理

二、四忌：

忌掺和、忌加水、忌加热、忌加添加剂

1、忌掺和

切不可把全价饲料当作精料，搭配糠麸等其他粗料，以

降低成本。这样做往往会造成营养成分不均衡，不能达到全价

饲料的预期效果。

2、忌加水

全价饲料适宜直接干喂，如加水拌成混料喂，就要失去

部分全价成分。在饲喂全价饲料的同时，可另备水槽或自动饮

水器，以保证供给充足的清洁饮水。

3、忌加热

加热对全家饲料中营养成分的破坏时极为严重的，所以

全价饲料千万不要加热以免造成不必要的损失。

4、忌加添加剂

正常情况下，我们所使用的全价饲料中已经含有添加剂

了，它能够充分满足机体对各种微量元素的需求。

- 61 -

饲养技术＼2023＼第12期

一、概念

痛风（Gout）是由嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少

所引起的一种晶体性关节炎，临床上表现为高尿酸血症

和尿酸盐结晶沉淀所致的特征性关节炎，并可发生尿酸

盐肾病等。

分型：内脏型；关节型。

易感动物：鹅，3-20日龄高发；公猪；犬、猫。

二、发病机理

尿酸来源：2个途径

内源性尿酸，约占80%

体内氨基酸、磷酸核糖和其他小分子化合物合成

animal

动物

/ 第一节 痛风 /

动物临床营养：痛风 内容样章

的核酸

绝大部分被重新利用，少部分生成尿酸

外源性尿酸，约占20%

食物在体内代谢产生：富含嘌呤或核蛋白的食物

少部分被利用，大部分生成尿酸。

三、痛风的营养代谢特点

（一）嘌呤

嘌呤是细胞核中遗传物质（DNA和RNA）的组成构

件，所有的动植物细胞中都含有，机体代谢也会产生。机

体代谢产生的嘌呤绝大部分被细胞重新利用合成核酸，仅

少部分代谢分解成尿酸；而食物来源的嘌呤则绝大部分生

成尿酸，少部分被机体利用。因此，饲粮中摄入的嘌呤量

- 62 -

饲养技术

T ECHNOLOGY

对尿酸浓度的影响很大，会直接影响血

液中尿酸的水平。如果肾脏尿酸排泄功

能因疾病存在障碍，则会进一步加剧痛

风的发病风险。

（二）蛋白质

饲料原料中的嘌呤往往与蛋白质

共存，即饲粮蛋白质摄入增加的同时，

嘌呤的摄入量也增多，而且高蛋白摄入

会促进内源性嘌呤的合成和核酸的分

解。通常，微生物蛋白原料的嘌呤含

量高于动物蛋白原料（牛奶和蛋粉除

外），动物蛋白原料又高于植物性蛋白

原料。

（三）脂肪

高脂高能饲粮容易导致体脂过度

沉积，引起脂肪、糖等代谢紊乱，增加

高尿酸血症的风险。体脂肪过度沉积会

导致雄性激素、肾上腺皮制裁激素水平

下降，酮体生成过多，而酮体会与尿酸

竞争排泄。

（四）碳水化合物

碳水化合物有抗生酮作用，可防

止体脂肪过度分解和脂肪代谢障碍而产

生高脂肪酸血症和酮体，并能促进尿酸

的排出。但在选择碳水化合物来源时应

注意以下两点：

①乳酸与尿酸竞争排泄，对高尿

酸血症和痛风不利。因此应控制饲料中

乳酸及产乳酸类物质的添加。

②果糖可促进核酸分解，增加尿

酸的生成，因此应减少或禁用果糖及可

能产生大量果糖的碳水化合物。

（五）矿物质与维生素

尿酸在碱性环境中的溶解度远高

于酸性环境。尿液pH升高（碱化）

有利于防止尿酸结晶的形成，并促进

尿酸结晶的溶解，从而促进尿酸的排

出。关节液中pH上升至6以上时，尿

酸多呈游离状态，很少形成尿酸盐结

晶。

钾可促进肾脏中尿酸的排出（肾

脏的排钾保钠作用），而钠盐则有促使

尿酸沉淀的作用，因此应限制食盐的摄

入量（同时，氯离子也有酸化尿液的作

用）。

B族维生素和维生素C可促进组织

沉积的尿酸盐溶解，有利于缓减痛风。

（六）水

体内产生的尿酸主要经肾脏随尿

排泄，因为尿酸的水溶性较低，所以必

需要保证足够的尿量。因而，任何导致

循环血量不足，肾小球滤过率降低的因

素必然影响尿酸的经肾排泄，导致血液

尿酸浓度升高。提高水的摄入量可以增

加排尿量，有利于尿酸的排出，防止尿

酸盐结晶的形成和沉积。

四、防治原则及营养调控措施

（一）防治原则

调整饲料，减少尿酸生成；护

肾，促进尿酸盐排出。

（二）药物处方示例与解读

（三）营养调控措施

本病以预防为主，治疗为辅。

控制饲粮蛋白水平。嘌呤多与

蛋白质共存，且高蛋白可促进内源性

嘌呤的合成和核酸的分解。小鹅料，

CP<=16%，也不宜过低而影响生长性

能。

以植物蛋白为来源。大豆等植物

蛋白在减少肾损害方面优于动物蛋白。

少脂肪。脂肪组织可分泌雌激

素。饲料中脂肪供能占比高时会促使酮

体的生成。雌激素、酮体过多会竞争性

抑制尿酸排泄。

碳水化合物。碳水化合物有抗生

酮作用，促进尿酸排出。但应禁用果

糖及可产生果糖的原料（如蔗糖、果

葡糖浆、蜂蜜等），因果糖可促进核

酸分解，增加尿酸生成。应禁用乳酸

及控制乳酸的生成，因乳酸亦会抑制

尿酸排泄，所以乳酸菌类产品也不可

使用。

矿物质与维生素。应碱化尿液

（注意：是指让尿液的pH增加，不是

让尿液呈碱性），促进尿酸溶解，常用

药物或添加剂为：柠檬酸氢钾钠、碳酸

氢钠。

①K，促进肾脏尿酸排出，柠檬酸

结合钙、镁离子，防止碱化尿液时又伴

发钙镁盐结石。

②Na，促使尿酸沉淀，因而应限

制氯化钠用量，而且氯离子有酸化尿液

的作用。

③B族、VC可促进组织沉积的尿

酸盐溶解，有利于缓减痛风。

钙磷水平。应控制饲料配方的钙

磷水平，不能太高，建议Ca 0.75%，

nPP 0.3%，保持钙磷平衡。

水。多饮水利尿。

各类结石与尿液pH值。

- 63 -

饲料广角＼2023＼第12期

一、饲料膨化机的工作原理

饲料膨化机是将含水量较高的饲

料，通过高温高压的物理反应，使饲

料满足动物对营养物质需求，并提高

饲料的利用率。工作原理主要为下列

三步：

1. 压力增加

饲料膨化机将含水量较高的饲

料送入膨化室内，然后通过螺丝推进

器，使其受到高压的作用。在膨化室

内，饲料的含水量逐渐蒸发，体积逐

渐膨胀，同时压力增加，达到一定数

值时，饲料被挤压到了模具孔内。

2. 膨化过程

饲料在通过模具孔时，面临着极

高的温度和压力，在这样的高温高压

环境下，饲料内部的水分和油脂极速

膨胀，饲料产生了剧烈的物理反应。

通过这样的反应，饲料中的淀粉、蛋

白质等营养成分被释放出来，并充分

混合，形成更易于消化的状态。

3. 减压及冷却

经过膨化过程后，饲料进入减压

室，压力迅速减少，并通过喷雾器进

行冷却，使得饲料体积变小，形态趋

于稳定，同时部分水分再次蒸发。

二、饲料膨化机的膨化过程

饲料膨化机的膨化过程是指通过

高温高压，使饲料迅速膨胀，并从中释

放出其内部的有用营养成分。具体包括

以下几个步骤：

1. 饲料被加入膨化室内，通过螺

旋推进器进行加压；

2. 压力逐渐增加，蒸汽逐渐释

放，并将饲料体积逐渐膨胀；

3. 饲料进入模具孔内，在高温高

压的作用下，饲料内部的水分和油脂快

速膨胀，从而产生剧烈的物理反应；

4. 过程中，饲料中的淀粉、蛋白

质等营养成分被释放出来，形成了更容

易消化的状态；

5. 经过膨化之后，饲料进入减压

室，压力降低，部分水分再次释放。同

时通过冷却器，使饲料体积变小，形态

趋于稳定。

三、饲料膨化机的适用范围

饲料膨化机适用于各种饲料的加

工，尤其针对颗粒饲料、浓稠饲料、生

活垃圾、稻米秆、木屑等原料的加工有

着一定的应用广泛性。膨化后的饲料具

有松散、易消化、口感好等优点，因此

受到广泛使用。

总之，饲料膨化机的工作原理主

要是通过高温高压造成饲料物理变化，

以释放营养成分，进而提高饲料利用

率。饲料膨化机有着广泛的应用范围，

是现代饲料加工中的重要设备。

饲料膨化机

原理解析

- 64 -

饲料广角

E XPAND

01

筛片的孔径、排孔及安装

是否正确

① 如果是孔径不符合要求，导致

物料过度粉碎，需要更换筛片，

检查吸风。

② 如果筛片的毛面和光面安装不

正确，则需要重新安装筛片，要

求毛面朝里、光面朝外。如果是

毛面朝外会造成粉碎机物料形成

流挂，会粘连，会影响粉碎机的

出料，所以筛片的安装要求必须

要掌握，是毛面朝里光面朝外。

③ 筛片的排孔方式如果不正确，

开孔率过低，则需要更换筛片。

筛片的排孔方式要与进料方向成

90度，物料方向不能有盲区，

有盲区的话筛片的利用率就会降

低。

02

除尘器电磁阀喷吹是否正

常，滤袋是否堵塞

解决方案，排除电磁阀问题，更

换除尘滤袋。

检查电磁阀膜片有没有问题，有

个方法，电磁阀旁边有个排气

孔，把手放在排气孔这边，一只

手抓一号电磁阀，另外一只手抓

二号电磁阀，当一号电磁阀有气

出来的时候那证明是好的;如果

说左手是一号电磁阀，右手是二

号电磁阀， 一号电磁阀在喷吹，

二号右手感觉到有气出来，证明

二号电磁阀漏气，那膜片就损坏

了。

知识分享 I

粉碎机产能下降的十点原因和解决方法

我们分析粉碎机产能下降的原

因，主要思路是：

1）检查粉碎原料;

2）检查筛孔;

3）检查筛片的安装;

4）检查进料导向板放置；

5）检查除尘器电磁阀喷吹，

检查滤袋；

6）检查除尘器风机配置；

7）检查锤筛间隙和磨损情况；

8）检查压筛板磨损情况；

9）检查筛片的排孔和开孔率；

10）检查配套叶轮喂料器的补

风门；

11）检查沉降室是否存在漏风

(尤其是风运系统)；

12）针对二次粉碎工艺，检查

配方原料及油脂含量。

- 65 -

饲料广角＼2023＼第12期

03

颗粒变形不圆进料导向板和主

机转向是否一样

解决方案是调整粉碎机进料导向板方

向。

主机顺时针旋转，方向就要沿着切线

的方向，如果导向板的方向做了调

整，那主机旋向也要做相应的调整，

主机旋向就变成逆时针方向。

04

锤筛间隙是否合适，锤片是否

磨损严重

解决方案，调整锤筛间隙，更换锤

片。

锤筛间隙不合适会造成产能下降，比

方说粉碎玉米一般会使用大间隙。

05

配套叶轮喂料器的补风门是否

未开启，开度不合适

解决方法，调整叶轮喂料器的补风门。

06

沉降室是否存在漏风

解决方法，沉降室如有漏风，尤其是

风运系统，漏风处可以用泡沫胶处

理。

检查绞龙这块物料有没有过热的

情况，能判断出有没有过度粉

碎，或者沉降室用手摸下看有没

有漏风。

07

除尘器风机配置，风机转向是

否错误

解决方法，调整风机转向。

这一点很关键，如果风机电机拆下来

维修过，重新安装时也一定要注意风

机方向。

08

针对进行二次粉碎工艺

解决方案，调整改善配方，控制待粉

碎物料油脂含量。

如果粉碎机是用于二次粉碎，那首先

要检查物料有没有经过一次粉碎，另

外物料在二次混合当中有没有添加油

脂，正常如果油脂超过5%，那对粉

碎机的产能是有很大影响。比如油脂

特别大，那么筛孔容易堵塞。再者要

看配方当中有没有添加蚕蛹之类的原

料，因为蚕蛹比较难粉碎，那就要改

善配方，控制待粉碎物料油脂含量，

正常控制在5%以内。

09

粉碎机压筛板是否磨损严重

解决方法，更换粉碎机压筛板及相关

配件。

压筛板磨损没有及时更换，会导致筛

片跑位，造成压筛板之间的间隙变

大，另外压筛板本身磨损后也会造成

锤筛间隙变大，影响产能。另外也不

要忽视配件的更换，不及时更换也会

造成底部漏料，很多人会疏忽这一

点。

10

粉碎原料水分是否超标

解决方法，改善原料水分。粉碎原料水

分变化，一般是产能下降的首要原因。

- 66 -

饲料广角

E XPAND

影响冷却器冷却效果因素及冷却

系统的常见故障

空气流量

对于空气冷却器来说，空气流量

是影响冷却效果的重要因素。通常情

况下，增大空气流量可以提高冷却效

果。但是，空气流量过大也会带来一

定的问题，例如增加风阻、增加噪音

等。因此，需要在保证冷却效果的前

提下，尽可能减小空气流量对其他方

面的影响。

散热面积

散热面积也是影响冷却器冷却

效果的重要因素之一。一般而言，

增大散热面积可以提高冷却效果。

但是，在实际应用中，散热面积与

其他因素之间也存在关联。例如，

增大散热面积需要增加散热器的尺

寸，这可能会造成安装不便或者增

加成本。

冷却器是一种重要的

散热设备，其工作原理是

通过流体 ( 通常是水或空

气 ) 的 流 动 来 带 走 热 量。

影响冷却器冷却效果的因

素非常多，本文简要介绍

几个主要的影响因素常见

故障。

流体温度

流体温度也是影响冷却器冷却效

果的重要因素之一。一般情况下，流

体温度越高，冷却器的冷却效果就越

差。因此，在实际应用中，需要控制

流体温度，保证其在一定范围内。

流体流速

流体流速也是影响冷却器冷却效

果的重要因素之一。一般而言，增大

流体流速可以提高冷却效果。但是，

流体流速过大也会带来一定的问题，

例如增大泵的功率、增加流体的噪音

等。因此，在实际应用中，需要权衡

各种因素，选择合适的流体流速。

综上所述，影响冷却器冷却效果

的因素非常多，本文仅仅介绍了其中

的几个主要因素。在实际应用中，需

要综合考虑各种因素，综合设计和调

整冷却系统，以达到最好的冷却效果。

@ 导读

- 67 -

饲料广角＼2023＼第12期

冷却系统的常见故障有：

1、水泵故障：水泵是冷却系统

的核心部件之一，如果水泵出现故障，

会导致循环不畅、水温过高等问题。

2、散热器故障：散热器是冷

却系统中的另一个关键部件，如果散

热器出现堵塞、漏水等故障，会影响

冷却效果，使发动机温度过高。

3、水管破裂：冷却系统中的

水管容易破裂，导致漏水、渗水等问

题，从而影响冷却效果。

水箱问题：水箱也是冷却系统

中的关键部件之一，如果水箱出现渗

漏、破损等问题，会导致漏水、循环

不畅等故障。

4、水温传感器故障：水温传

感器是冷却系统中的监测设备，如果

水温传感器出现故障，会导致温度显

示不准确或者报警。

5、水扇故障：水扇是冷却系统

中的另一个重要组成部分，如果水扇

出现故障，会导致发动机温度过高、

水温升高等问题。

6、需要注意的是，冷却系统故

障的出现可能是多种因素导致的，如

果出现冷却系统故障，应该及时排查

并修复问题，以避免影响行车安全和

车辆性能。

冷却器不冷却的原因：系统发

热导致冷却器冷却效果降低。冷却

器内部堵塞或表面污物较多，造成冷

却器安全装置开启，冷却器过流量降

低，使散热流量减少，或冷却器通风

不良，使冷却器的冷却传热系数降

低，冷却效果降低。

- 68 -

饲料广角

E XPAND

饲料配比精确控制

饲料机械设备生产工艺优化

方法大全

随着农业技术的日益发展，家禽养殖在我国已经成为了重要的经济产业之一。而在家禽养殖行业中，饲料机械设

备对于生产工艺的优化起着至关重要的作用。合理的饲料机械设备生产工艺可以提高饲料的质量和生产的效率，

从而减少生产成本，增加收益。下面是饲料机械设备生产工艺优化方法大全。

饲料机械设备生产的第一步就是

饲料的配制。通过使用先进的称重技

术和计量设备，可以将不同种类的饲

料按照科学配比进行混合，确保每种

家禽都能获得所需的营养元素，从而

提高饲料的利用效率和生产效率。

合理选择原料

不同类型的家禽有着不同的营养

需求，饲料机械设备生产过程中应根

据家禽的种类和生长阶段选择合适的

饲料原料。同时也要注意原料的品质

和营养含量，从而提高饲料的质量和

减少生产成本。

饲料粉碎技术

饲料机械设备中最基本的设备

是颚式破碎机、冲击破碎机、球磨机

等。通过选用不同型号的破碎设备对

饲料的种类和结构进行分析，以获得

饲料混合技术

合适的破碎度，提高饲料的利用效率

和生产效率。

合理使用混合器，将各种配比

的饲料均匀混合，使得家禽在进食过

程中可以获得均衡的营养成分和营养

元素，从而提高了饲料的利用率。此

外，一些先进的混合器还能控制饲料

的温度和湿度，从而保证饲料的质

量。

固液分离技术

该技术主要是针对畜禽粪。粪

污进行处理，通过将其分离成固体和

液体两部分，使得畜禽粪污更加易于

处理和运输，并且减少了不必要的污

染。利用旋压机、挤压机等技术实现

畜禽粪污固液分离，将固体废料作为

有机肥料施用到农田中，这既能够解

决环境问题，同时还能够提高养殖效

益。

自动化控制技术

饲料机械设备的自动化程序每

决定着生产效率及饲料质量，在生产

线上采用PLC、DCS等自动化控制技

术，可以有效地提高生产效率，减少

能耗和人工成本。

此外，一些先进的检测设备还可

以对饲料行业生产线上的运作状态实

时监测，当出现异常情况时，自动报

警并设立预防响应措施，从而保证生

产线的稳定性。

总体来说，针对饲料机械设备生

产工艺优化方法还包括粉碎技术和混

合技术的优化、饲料配比精确控制、

原料合理选择，固液分离技术以及自

动化控制技术。这些优化方法并不是

孤立的，而是相互依存、共同作用

的，只有兼顾各个方面，才能够实现

高效率和高质量的生产。在饲料机械

设备的选择上，要注意市场上各种设

备品牌和型号的优缺点，并选择符合

自身需要的饲料设备，以提高生产效

益和经济效益。

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《山东饲料》优秀客户拳头产品

推介清单

山东海能生物工程有限公司

秦晓玉 18763309286

1.25% 25-羟基维生素D3

生产许可证：鲁饲添（2018）T11493 批准文号：鲁饲添字（2014）274051

0.125% 25-羟基维生素D3

生产许可证：鲁饲添（2018）T11493 批准文号：鲁饲添字（2017）004075

产品简介：

● 弥补营养短板：强壮骨架，保障高产；

● 高效透膜性能：吸收好，透过血胎屏障给胎儿最好的骨骼发育支持；

● 25-羟基维生素D3是内源性的维生素D营养，新型维生素D类饲料添加剂；

● 高端饲料核心组份，提高复合维生素和高端饲料竞争力的关键。

产品简介：

●弥补营养短板：强壮骨架，保障高产；

●高效透膜性能：吸收好，透过血胎屏障给胎儿最好的骨骼发育支持；

●25-羟基维生素D3是内源性的维生素D营养，新型维生素D类饲料添加剂；

●高端饲料核心组份，提高复合维生素和高端饲料竞争力的关键。

美加普诺

产品特点：

●每头肉牛每天增加效益5.8元

●同时补充 过瘤胃蛋白 过瘤胃脂肪

指标：

●过瘤胃脂肪29% 过瘤胃蛋白24.5%

●减缓热应激提高繁殖率

●改善瘤胃代谢 缓解瘤胃酸中毒

●提高饲料利用率

●增加日增重提高瘦肉率改善肉质

山东省饲料工业有限公司

18653105967

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《山东饲料》优秀客户拳头产品

推介清单

山东菁华农牧发展有限公司

陈洪军 13864688358

3%蛋鸡产蛋期复合预混料饲料 安康·蛋多多

生产许可证：鲁饲预(2018)07159 批准文号：鲁饲预字（2016）159020

产品简介：

● 高量平衡氨基酸、维生素、有机矿物质、自由基清除以及平衡的电解质，达

到90%以上产蛋率连续保持10个月以上。

● 有机微量元素、植物提取物、免疫活性物质，提高鸡群免疫力。

● 蛋品质优，哈氏单位高，商品率高。添加有机硒，烹饪后色度理想、口味

佳，市场潜力大。

3%蛋鸡育雏育成期复合预混料饲料 安康·鸡安安

生产许可证：饲预(2018)07159 批准文号：鲁饲预字（2016）159019

产品简介：

安心：

安心一：添加高活性维生素、合成氨基酸、有机微量元素、小肽蛋白等保证蛋

鸡体况发育的营养需要，保证鸡群体重超标10%以上。

安心二：添加智慧钙、HY.D3及高纯度三型氢钙，高含量植酸酶，使鸡只能更

有效利用钙磷、微量元素，骨骼健康发育，胫骨超标。

安心三：使用功能性小肽、造血剂、有机微量元素、消化酶、益生菌等，使

蛋鸡能充分平衡吸收营养，保证各器官的发育，提高免疫力，产蛋率提高2—

5%，产蛋高峰延长1—2个月。

安全

安全一：不添加抗生素等国家违禁药品，保证产蛋时无药残。

安全二：鸡只健康，整齐，免疫力高为产蛋期不使用抗生素打下基础。

美加力

产品特点：

● 每头肉牛每天增加效益6元

● 过瘤胃脂肪 ≥82.5%，钙≥8.0%

● 高能量是玉米能量的3倍

● 提高瘦肉率提高日增重

● 提高牛肉质量 提高屠宰率净肉率

● 缓解应激改善健康 缓解酸中毒减少跛行提高繁殖率

● 全球畅销40年 全国销量第一

山东省饲料工业有限公司

18653105967