Tips
地 址：厦门市同安区五显镇
推荐景点：天安门、太和殿、养心殿、御花园、颐和园长廊、明清街、十二生肖广场
推荐体验：拍戏扮角、农民画
开放时间：8:00-18:00
门票信息：25 元 / 人（学生、老人凭证 12 元 / 人）
交通方式：乘厦门公交 602/615/631/650/656/658/692 等路线抵达同安影视城
咨询电话：0592-7302779
同安农民画堪称同安“印象派”画作，主要通过细腻笔法、艳丽色彩的处理，将田间农作、
圩日赶集、踩车戽水等带有乡土气息的耕作场景跃然纸上，带有喜感、生动形象，一笔一
划间勾勒着广大农民对美好生活的期盼，是同安民间艺术品种的重要体现。同安农民画自
20 世纪 80 年代起就声名远扬，并于 2019 年 2 月入选福建省级非物质文化遗产名录。
同安农民画
36
Tips
地 址：厦门市同安区大同街道碧岳社区梅山西麓
开放时间：7:30-17:00
门票信息：免费
交通方式：乘厦门公交 602/615/619/624/631 等路线到梵天寺站，再步行 200 米即到
咨询电话：0592-7026946
梅山寺始建于隋朝，与岭下
黄佛寺、轮山梵天寺同为隋朝同
安三大古寺。寺庙依山而筑，寺
后南麓岩壁上有宋代朱熹以朱砂
手 书“同 山”两 字 的 摩 崖 石 刻，
字迹苍劲飘逸。寺内有宋代镇守
西安桥的婆罗门佛塔。
梅山风景秀丽，树林茂密，岩壁挺峻，梅花呈祥，登高望远，视野开阔，银城、
浔海、美人山诸景尽收眼底。
黄金1 小时 梅山寺
文笔塔又名凤山石塔，相传这里是
同 安 的“龙 脉”，以 五 层 石 塔 建 筑 象 征
文笔，大振同安学风文运。文笔塔公园
及周边是厦门地区文物古迹遗存密度最
高且无断代的历史文化区。
在这里，你可以沿 2 公里的古官道信步而行，与隋末始建的天兴寺、唐代
建的东岳庙、宋代修建的郡马府、元代叶郡马夫妇合葬墓、明代凤山钟秀坊、
清代绩光铜柱坊等近 20 处省级、市级文物保护单位“零距离接触”；也可以前
往休闲观光区，或看红砖卷轴、赏古官道书法碑林，或忆农耕小品，览碧水春
草池之美景。
黄金1 小时 文笔塔公园
37
Tips
地 址：厦门市同安区环城东路古龙御园东
开放时间：全天开放
门票信息：免费
交通方式：乘厦门公交 659 等路线到同安电视台站，再步行 800 米即到
Tips
地 址：厦门市同安区铺前路
门票信息：免费
交通方式：乘厦门公交 641 等路线到溪边站，再步行 500 米即到
叶氏郡马府始建于宋理
宗赵昀淳祐岁次辛亥（公元
1251 年），规模宏大，为宋
代园林式建筑群，是厦门地
区 现 存 唯 一 的 皇 族 建 筑。
1996 年 5 月，叶氏郡马府
被列为同安县文物保护单
位，2001 年 列 为 厦 门 涉 台
文物古迹。
黄金0.5 小时 叶氏郡马府
甘露亭又名接官亭，是
宋、明时期同安通往泉州古
道上往来官员憩息之所。甘
露亭旁边，北宋丞相苏颂曾
在这里立下刻有“宋熙宁三
舍人宋丞相正简苏公故里”
的石碑，如今犹在，仿佛在
向今人诉说当年往事。
甘露亭
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前往招治薄饼体验同安薄饼传
统习俗。相传薄饼系明朝重臣蔡复
第一夫人李氏首创，因其夫遭人陷
害，被限时在 49 天抄写完 9 大箱文
书而废寝忘食时，李氏便想出妙招
制成薄饼，以便其夫君饱腹。就这样，
薄饼助夫的故事广传美谈，而历经
六代相传的博饼美食，也渐渐从私
人餐桌走向大众。
同安薄饼不仅卷起了历史、文化，也卷起人间最真挚的情感。2017年 1 月
薄饼入选福建省级非物质文化遗产名录，第六代传承人吴招治被评为市级非物
质文化遗产项目代表性传承人，该小吃店被认定为“中华老字号”。
黄金1 小时 同安薄饼传统习俗
Tips
地 址：厦门市同安区环城西路祥福花园 1 号楼 201 室
推荐菜品：薄饼（春卷）、肉粽、同安封肉
营业时间：9:00-21:00
交通方式：乘厦门公交 640/655 路到西溪花园站下车即到
咨询电话：0592-7022296
薄饼
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Tips
地 址：厦门市同安区同集中路 1666 号
推荐体验：制酱 DIY
开放时间：9:00-17:00，周一闭馆
门票信息：20 元 / 人
交通方式：乘厦门公交 652/658/691 路到潘涂站下车即到
咨询电话：0592-7392173
在古龙酱文化园，您将参观有近 6 万口传统酱缸、获“大世界基尼斯之最”
荣誉的传统酱油酿造晒场。此外，酱文化历史长廊、现代古龙、仿真古代酱坊
等十二个展区将向您展示传统和现代酱料的生产工艺流程及历史文化内涵。您
还可以预约制酱 DIY，感受非遗文化、增加亲子互动。2017 年 1 月厦门酱油古
法酿制技艺入选福建省级非物质文化遗产名录。
黄金1 小时 古龙酱文化园
40
/伍
总书记与特区边远山村的故事，
还得从1986年的那个春天说起，
那时候的特区边远山村⸺军营村、白交祠村，
被重重大山“困住”，
处于“地瓜当粮草，孩子当背包”的生活状态。
在习近平总书记的关怀指导下，
两村根据“山上戴帽，山下开发”的指示，
封山育林、保护生态，因地制宜脱贫致富典范村。
如今，走进这厦门西北角的高山上，
所见之处绿意盎然，山坡叠起层层茶园，茶香缭绕��
已然蜕变成“百姓富、生态美”的现代化农村。
48小时游览线
第一天：
①军营村
第二天：
②白交祠村
1 2
黄金2 小时
不忘初心·再启征程
1
48小时关键词
· 高山党校 · 初心使命馆
· 七彩池 · 红色军事教育基地
· 光明顶
2
DAY 军营村⸺初心使命馆 1
同安区政府
第二天
第一天
41
1986 年、1997 年，时任厦门市委常委、副市长和福建省委副书记的习近
平同志两次深入在军营村调研，指导村庄发展方向。经过 30 年的建设发展，
军营村“活”起来了。2015 获评“中国最美休闲乡村”。
如今的初心使命馆，将习近平总书记当年
两上高山访贫问苦、指导脱贫的高山情缘一一
道来，再现了习近平总书记当年在厦门经济特
区与广大干部群众并肩奋斗的探索与实践，也
是厦门践行特区使命、建设高素质高颜值现代
化国际化城市的生动写照。走进初心馆，回忆
改革年，再战前程路！
黄金3 小时 高山党校 - 防空哨所旧址 - 七彩池
Tips
地 址：厦门市同安区莲花镇军营村
开放时间：全天
交通方式：乘厦门公交 606/637 路到军营村部站下车
咨询电话：0592-7209299
42
如今踏入军营村，
映入眼帘的是一片绿意
盎然的梯田式茶园，几
户人家烟火点缀其间，
如诗如画。来到军营村
高山党校，重走习总书
记走过的路，重温总书
记的叮嘱；随后前往防
空哨所旧址，参观红色
军事教育基地；最后登
上七彩池，参观总书记
曾两次调研的柿子林，
体会总书记“绿水青山
就是金山银山”的科学
理念。
Tips
地 址：厦门市同安区莲花镇军营村
推荐景点：高山党校、防空哨所旧址、七彩池
开放时间：全天
交通方式：乘厦门公交 606/637 路到军营村部站下车
咨询电话：0592-7209299
黄金4 小时 白交祠村⸺白云山上有人家
白交祠村，厦门海拔最高的行政村，这里常年云雾缭绕，被称为厦门“雾都”，
因地处偏僻限制其经济发展。1986 年的春天，习总书记来到这个被遗忘的特
区边远山村走访调研，指出了一条因地制宜脱贫活村的路子，他指着白交祠村
里光秃秃的山头说：“要山上戴帽，山下开发”��在总书记的指导下，白交
祠村活用云雾、高山、茶园、山寨等特色资源，脱变成了“百姓富、生态美”
的新农村。
DAY 2
43
Tips
地 址：厦门市同安区白交祠村
推荐景点：百丈崖、党群服务中心、习总书记指导工作旧址、光明顶
开放时间：全天
门票信息：免费
交通方式：乘厦门公交 632 路到顶村站下车即到
如今前往白交祠村，
可沿途感受三市交界的百
丈崖，走进村部党群服务
中心、白交祠现场教学点，
参观习近平总书记当年到
村指导脱贫工作的旧址，
登上光明顶，参观茶园种
植等扶贫产业，感受“百
姓福、生态美”的新农村
风情风貌。
44
/陆
同安，简直是吃货的终极梦想。
这里的美食最讲“古”，
同安封肉、一刘汤包、凤岗大肠血、
吴招治薄饼、炸枣、海蛎煎等百年老字号、“闽南古早味”，
遍布街巷、藏在乡野。
同安的美食能“讲古”。
无论是蔡夫人的薄饼、纪念闽王封印的封肉，
还是同安古法酿造酱油，
一碗一味，一味一故事，
嘴里流淌的是源远流长的闽南文化韵味。
“乐味 ·THE WAY”全日餐厅：
餐厅坐拥有无敌海景，提供上百种
中西餐经典美食、本地特色豪华海
鲜，餐 厅 将 当 地、当 季、盛 产 的 原
材料作为餐厅每季度主题食材，为
宾客提供一日三餐的全球特色经典
自助美食。
Paris Paris 法餐厅：餐厅设计
融合法国及地中海风格，让宾客仿
佛置身当地；餐厅菜式经过法厨的
精雕细琢，既保持返璞归真的食物
原味，又带有法餐经典与美味。
海星 7 号啤酒吧：餐厅采用德
国卡斯巴瑞设备酿造，目的在于打
造地道的德式自酿啤酒音乐吧。夜
晚时分，听海浪波涛，小酌德式精
酿啤酒，随着音乐律动，生活美妙
至极，不是吗？
厦门特房波特曼七星湾酒店
万豪中餐厅：万豪品牌招牌餐
厅，位于主楼 9 楼，每间包厢均面
朝大海，拥有绝美海景景观，餐厅
主要出品地道粤菜及经典闽南菜。
贡厨餐厅：作为第 4 家成功在
中 国 区 万 豪 酒 店 开 设 的 概 念 餐 厅，
在日间，呈现为出品环球美食和西式
自助的餐厅，夜间则变幻为一间活
力的餐吧，为乐活一族提供精彩餐
饮体验。
暮舍日餐厅 ：位于贡厨餐厅内，
遵循居酒屋的设计理念，出品经典
日本料理，日本啤酒以及清酒等。
鱼 吧：位 于 园 林 区 域，可 凭 风
看海，尽享各式饮品，观日落黄昏，
聆听海浪之韵律。
厦门万豪酒店及会议中心
（一） 星选餐厅
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燃 - 全日餐厅：在沉浸式的海景
用餐环境中悠闲品尝新鲜的海鲜料
理和西式经典美馔，不失为一种“燃”
的享受。
万 丽 轩：酒 店 的 招 牌 中 餐 厅，
为宾客提供纯正的传统粤菜和地道
的闽南菜肴，招牌菜包括黑松露乳
猪，香煎生磨藕饼，海蟹老鸭汤等。
“ 水 前 ”池 畔 餐 厅（ Water
Front）：该 餐 厅 是 酒 店 依 托 无 敌 海
景特别打造的户外餐厅，为宾客提
供时尚又精致的海滨烧烤料理。
R Bar：这是为宾客打造的一处
活力社交中心，提供独特的中式茶
道，精酿啤酒和特色鸡尾酒，如厦
门海韵，鹭岛冰茶和灌木的一天。
厦门万丽度假酒店
温泉养生，自然少不了美食调
养。盛之乡温泉酒店里的餐厅主打
“就 地 取 材”，选 用 酒 店 所 在 的 汀 溪
镇土货，生态有机，“五谷登封”杂
粮五彩盘、爆炒鱼肚、农家猪尾煲、
山泉水浇养大的有机时蔬��都是
城里吃不到的味道。
盛之乡温泉酒店
46
薄 饼是厦门同安传
统 小 吃，用 薄 如 绢 帛 的
半 透 明 的 饼 皮，包 上 油
饭、十 几 种 菜 料 合 做 的
馅，加 上 一 点 花 生 酥、
秘 制 酱，卷 成 圆 筒 状。
一 包 一 卷，不 仅 卷 起 了
历 史、文 化，也 卷 起 人
间 最 真 挚 的 情 感，一 口
咬 下 去，层 层 滋 味 在 口
中绽放，满嘴留香。
薄饼⸺ 一包一卷，百味人间
（二
） 古早味
老同安的海蛎煎少
了 地 瓜 粉 的 那 份 软 滑，
讲 究 的 是 原 汁 原 味，选
材 要 精，煎 制 的 时 候 要
快 准 狠，令 人 入 口 难 忘
的 海 蛎 煎 出 炉 了，承 载
着 老 同 安 的 一 份 记 忆，
内 陷 饱 满 入 口 香 脆，沾
点甜辣酱将海蛎的鲜甜
提升不止一个维度！
海蛎煎⸺ 地道闽南味
4
7
马蹄酥，是厦门、泉州闻
名的佳点，同安的马蹄酥最为
著名。采用上等面粉、赤豆为
原料，加果仁为辅料，用糯米
发酵后制成。制作时将饼贴在
竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，
故 称。色 泽 金 黄，酥 软 微 脆，
香甜盈口，油而不腻。
马蹄酥⸺ 不踏花归亦自香当你走过同安城的大街小巷，偶闻到小摊里飘来的五香香味，寻个座位驻
留吧！浅坐小桌前，一口五香卷，就着小酒，浮生若梦。五香卷是闽南地区极
受欢迎的的传统美食，于清末年间就广为流传。其外皮是一种专门的豆皮，裹
上剁碎的猪肉、荸荠、葱、五香粉等，包成如春饼般一条条，再放下油锅炸成金黄，
香、酥、脆、鲜，妙不可言。
满炸五香⸺ 浮生往事梦一般
4
8
同安的汤包，以皮薄、肉嫩、汤汁鲜而闻名，面皮晶莹剔透，Q 弹有嚼劲；
咬上一口，汤汁鲜香热烫，肉蓉馅嫩，搭配独家酱料，让人欲罢不能。
汤包⸺ 不会破的汤包
论同安美食响当当的代表，同安
封肉佼佼。相传封肉是同安官民为庆
贺王审知受封为闽王而制作的食物，
用黄巾包裹住四四方方的猪肉，形如
大印，有着“封官、封赏”之意，随
后便成了同安喜宴上的必不可少的重
头菜。
封肉下锅蒸煮成古铜色，食时肉香扑鼻，入口即化。这一味牵引着无数同
安游子的心，如今许多台胞、侨胞一有机会回来，一定要点封肉大快朵颐，省
亲褐祖之行才算完整。也正是这一味乡愁，将广大同安人连在一起，共同续写
今日同安辉煌。
封肉⸺ 封味同安，大口吃肉
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到同安街边小店里吃份
大肠血，是最平常不过的事
情了，这可是每个同安人魂
牵梦萦的乡味情怀。一段大
肠血，分切成薄片，放入碗中，
投入香菜末、葱珠油，冲入
滚烫白乎的大骨高汤，汤勺
一拌，舀汤入口，只觉得暖
暖的、鲜甜清津。大肠血外
层一圈大肠，嚼劲十足，而
中间一片棕褐色银元大小的
猪血却在不经意间滑过喉咙，
进入腹中了。吃完，那菜香、
油 香，仍 缭 绕 在 口 鼻 间 你，
久久没能离去。
大肠血⸺ 乡味情怀久难忘
在同安，老一辈们早餐
都是烧一壶茶，买一片满煎
糕，一口茶一口满煎糕，开
启一天的忙碌。传统满煎糕
有三种口味：红糖原味、芝
麻与花生。刚出炉的满煎糕
松软可口，夹层香甜，一口
咬下，十分 Q 弹，花生糖的
香在口中环绕，实在是满足。
满煎糕⸺ 闽式“铜锣烧”
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碗仔粿在厦门叫“油葱粿”，
将米浆勺入小碗，撒上肉茸、虾
仁、鹌 鹑 蛋、油 葱 等 佐 料 蒸 饮
而成。吃碗仔粿的餐具让不少
食客感到新奇，小小的一片竹
签，一 头 削 尖，颇 似 宝 剑，沿
粿碗边沿划一圈，然后挑出碗
仔粿一角，浇上葱油、蒜蓉酱、
厦门辣椒酱等调料，实属有趣。
碗仔粿中最经典的调料当属那
碗打卤，味道咸、辣、甜、香兼具，
爽滑利口，令人回味无穷。
碗仔粿⸺ 竹签尖尖挑一边
沙茶面是当地的著名小吃，
至今已有300 多年的历史了，最
初是印尼华侨将印度尼西亚的
餐 饮 调 味 品 沙 茶 酱 带 回 厦 门，
后来经过创造与改良，摇身一
变成为滋味浓厚的面汤，也就
是现在的沙茶面汤底，由沙茶
酱和高汤熬煮而成。同安的沙
茶 面，香 醇 直 击 口 腔，犹 如 潮
水般翻涌奔腾，尝过的人大多
会为这色泽红黄、鲜香微辣的
美味所倾倒。
沙茶面⸺ 漂洋过海醉人心
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自古以来，海洋之滨的闽南盛产海鲜，螃蟹更是鲜中之鲜。闽南人烹制海
鲜总以淳朴的蒸煮或是煎的方式，同安煎蟹便是如此。
将整只蟹对半切开，放入少量盐、料酒，
沾上调和了姜末的蛋黄，放入热好的油锅文火
慢慢煎至蟹壳变为红色后即可。同安煎蟹最关
键的是掌握火候，火候刚好的煎蟹出锅时蟹壳
油光发亮，成大红色，蟹肉的香气扑鼻而来，
令人食指大动。
煎蟹⸺ 才下舌尖又上心间
同安小吃种类颇多，风靡厦漳泉地区的同安香骨鸡腿便是其中之一，让无
数食客为它“竞折腰”，排上半小时队也无怨。
同安的香骨鸡腿传说中加入了党参粉，炸
的一瓣一瓣的肉，好似鸡腿开花，肉质焦香嫩口。
在同安网红鸡腿店杨强芙蓉香骨鸡腿店，最过
瘾的吃法不是炸鸡啤酒，而是炸鸡配特制酸笋
汤，将鸡腿的香、酸笋汤的清鲜提升至极致，
去油解腻、大快人心！
同安香骨鸡腿⸺ 大口吃肉，大口喝汤
相传土笋冻是郑成功收复台湾时为饱腹而
“意外”发明的美食。土笋是闽南人对沙虫的俗
称，味鲜 Q 弹，富含胶质。土笋冻形圆小略扁，
色泽灰白相间，玲珑剔透，鲜嫩清脆，质地柔韧，
富有弹性，味道甘洌鲜美，为冷盘佳品。
土笋冻⸺ 玲珑剔透将军赞
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厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝之一。相传炸枣是明朝时期，同安
的勇将叶秉乾为解决行军打仗的温饱问题而发明的食物，随后受到广大士兵、
民众的喜爱。流传至今，炸枣已成为同安人民喜气日子时不可或缺的美食之一，
被民间赋予“早团圆、早得福”的吉祥蕴意。
炸枣是以上好地瓜磨成
的粉为皮，包裹着花生、豌豆、
芝麻馅，经沸腾的油锅炸后，
表 皮 金 黄 圆 润，入 口 先 是 酥
软 Q 弹，而后香甜之味即上
心 头。因 此，当 人 们 吃 炸 枣
的 时 候，更 多 时 候 吃 的 是 一
家人的幸福味道。
炸枣⸺ 幸福滋味上心头
姜母鸭是一道色香味俱全的闽南名菜，据《中国药谱》及《汉方药典》两
书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传
至民间，遂成为一款名菜。
姜母鸭以红面番
鸭为原料， 用芝麻油
将鸭肉炒香后，再加
入 老 姜（姜 母）及 米
酒等炖煮而成。成菜
味道鲜香，甘辛兼备，
且具有疏肝润肺、养
胃 健 脾、舒 筋 活 血、
祛寒化痰等功效。
姜母鸭⸺ 十里飘香
53
爱上一座城，可以从搜
寻它的美味开始。同安的美
食满载着大海的味道。在同
安，海鲜吃生的，汤要求鲜，
人 们 习 惯 叫“生 猛 海 鲜”，
讲究“活”，即生吃、活吃，
既要原汁原味，又讲究口味
的多样性。
（三） 生猛海鲜
（四） 风情美食
竹坝拥有良好的生态、美丽的田
园风光，其美食保留南洋传统风味，
Q 弹可口的九层糕、厦门老字号竹坝
美酒、地道沙嗲肉串、椰香四溢的娘
惹 糕、浓 郁 香 醇 的 芭 蕉 棕、“把 点 心
做成花”的花饼��让你开启一场味
觉上的“南洋之旅”。
竹坝南洋美食⸺ 舌尖上的南洋之旅
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同安，地处闽南金三角的中心地带，
与厦门、泉州、漳州均是“邻居”。
到了同安，
不得不去的鼓浪屿、土楼，
自驾、大巴或者动车，
一日间往返轻松搞定。
/柒
D1 鼓浪屿：万国建筑群（黄金 1.5 小时）→毓园→海天堂构老别墅→
晓学堂 · 虫洞书店→港仔后沙滩（黄金 1 小时）→菽庄花园（黄金 1.5 小时）
→龙头路自由活动
D2 曾厝垵（黄金 1.5 小时）→云上厦门（黄金 1 小时）→鹭江夜游（黄金 2 小时）
D3 同安滨海浪漫线（黄金 3 小时）→古龙酱文化园→盛之乡温泉渡假村
D4 方特旅游区 - 方特梦幻王国（黄金 3 小时）→通士达光影体验馆（黄金 2 小时）
D1 五缘湾湿地公园（黄金 1.5 小时）→五缘湾帆船游艇中心（黄金 1.5 小时）
→惠和石文化园（黄金 2 小时）
D2 厦门园林植物园（黄金 2 小时）→厦门山海健康步道（黄金 2 小时）→
豪威莱斯房车基地（黄金 3 小时）
D3 金光湖景区（黄金 3 小时）→汤里温泉（黄金 2 小时）
D4 丽田园（黄金 3 小时）→古龙酱文化园（黄金 2 小时）
（一） 浪漫滨海度假行
（二） 生态康养休闲行
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D1 南普陀寺（黄金 1 小时）→胡里山炮台（黄金 2 小时）→
白城沙滩（黄金 2 小时）→盛之乡温泉渡假村
D2 北辰山“开闽王”文化（黄金 3 小时）→东西溪历史文化长廊（黄金 2 小时）
→苏颂故居（黄金 1 小时）
D3 抵达漳州→漳州南靖田螺坑土楼群（黄金 3 小时）→入住云水谣古镇
D4 游览云水谣古镇（黄金 3 小时）→返回厦门
D1 中山路（黄金 2 小时）→南普陀寺素食馆（黄金 1.5 小时）→
鹭江宾馆（黄金 2 小时）
D2 同安影视城（黄金 2 小时）→同安钟楼、松柏林街（黄金 2 小时）-
薄饼嫂美食（黄金 1 小时）→凤岗大肠血（黄金 1 小时）
D3 抵达泉州惠安崇武古城（崇武鱼卷、海鲜大餐）（黄金 3 小时）→
泉州西街（古早味美食）（黄金 2 小时）
D4 清源山（闽南早茶）（黄金 3 小时）→返程
（三） 闽学文化养心行
（四） 地道闽南寻味行
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（一）购 伴手礼一览
“阿吉仔”马蹄酥
阿吉仔马蹄酥，不仅是厦门日常生活味道的代言，更
是老厦门味道的见证。咸甜可口的马蹄酥，外表酥脆，
内陷软糯，口感老少皆宜，每一口都是闽南人难以割
舍的老味道！不仅适合本地人口味，也方便游客携带送
礼往来。
企业名称：厦门市阿吉仔食品有限公司
联系方式：13600979892
同
旅游导览表
安48小时
57
厦门记忆酱系列礼盒
厦门古龙食品有限公司生产的厦门记忆酱系列礼盒，由古早酱
油、拌炒酱、原晒豆豉组合搭配，传递出了一种古朴、雅致、
文化的气息。古早酱油采用千年古法酿晒工艺，日晒夜露，酱
油色泽乌金，温润咸香，回味绵长。其中，厦门酱油古法酿造
技艺还被列入了“福建省非物质文化遗产”项目名录。
企业名称：厦门古龙食品有限公司
联系方式：18050432647
“雅毫牌”茶叶
厦门市同安区恒利茶叶有限公司生产的“雅毫”牌乌龙茶外观
雅致，味香俱佳，广受消费者好评，多次获得省、市、区赛茶
会奖项，并先后通过无公害农产品产地认定和无公害农产品标
志认证及绿色农产品认证，产品 90％以上出口日本、韩国及
东南亚市场，赢得中外客商的好评。
企业名称：厦门市同安区恒利茶叶有限公司
联系方式：18359231222
58
吴招治古法柴烧封肉罐
同安封肉是厦门同安传统名菜，吴招治古法柴烧封肉用一大块
三五斤重的猪腿肉，掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料，
泼上酱油，再用纱巾包裹，加盖入笼焖烧。古法制作的封肉虽
然手法繁琐，但味道更加柔软香嫩，浓浓的肉香中带着一股柴
火烧制的清香。
企业名称：厦门市同安吴招治薄饼店
联系方式：13950081309
雅幸鱼皮花生
鱼皮花生是厦门人不可多得的古早味，有着诱人的香味，口感
咸中带甜，香郁酥脆。制作鱼皮花生的主要原料仅为花生、面
粉、淀粉和白砂糖，为了保证正宗风味，制作前需对原料认真
筛选，生产过程中也是严格把关，坚持以传统工艺制作 ：首先
要给花生仁上糖浆，再进行烘烤、上色，最后，还要经过一番
严挑细选，才能得到个头一致、颗粒饱满的鱼皮花生。
企业名称：厦门雅幸食品有限公司
联系方式：15980919856
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美食三宝（同安封肉、姜母鸭、肉粽）
姜母鸭、同安封肉、烧肉粽均是地道的美食，三种产品经过银
祥的“妙手”，成为鼎鼎大名的同安“美食三宝”。“闽台一绝”
姜母鸭，秉承了传统烹制工艺，香飘四溢；银祥同安封肉精选
“放心肉”，佐以山珍板栗、香菇，海味虾干，碰撞出地道风味；
色泽红黄发亮的烧肉粽，也是俘获闽南地区家家户户的传统风
味小吃，经银祥烹制的好功夫，使其香甜嫩滑、油而不腻。
企业名称：厦门银祥肉制品有限公司
联系方式：17306969289
黄金蹄膀
黄金蹄膀具有香、糯、脆的特点，经过熬煮、烧制，香糯而不
腻口，酥烂而形不碎，用筷子一戳即破，入口用舌一点即化。
辅料有栗子、香菇、虾米，因为吸收了蹄膀的油香变得更加可
口、入味。这道具有闽台特色的美食，将冲击你的味蕾！
企业名称：厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司
联系方式：18950166468
和合盏（套）
同安锡雕是福建省非物质文化遗产代表性项目，其工艺历史悠
久，源远流长。和合盏作品以约 99.3% 的环保贵金属⸺锡
为材质，无铅无毒，延用传统纯手工技艺结合当代生活美学制
作的茶配套文创产品，体现同安特色锡雕工艺，再用手敲技艺
增添闽南同安古厝图案，增添本地特色，展现同安风貌。
企业名称：厦门银敲文化艺术有限公司
联系方式：13860103590
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漆线雕书签
漆线雕是中国漆艺文化宝库中的艺术瑰宝之一，闽南地区独有
的传统工艺。漆线雕做工精细雅致，形象逼真生动，风格古朴
庄重，画面栩栩如生，衍生出各种独具特色的传统民间手工艺
精品。以青花瓷作载体，加以漆线雕工艺，制作而成的漆线雕
书签，独具非凡，让用者在享受书香的同时感受非物质文化的
气息。
企业名称：厦门市鹭艺轩工贸有限公司
联系方式：15306008555
“厦楼牌”凤梨穗龙眼干
来到同安，不得不吃同安名果凤梨穗龙眼干。有“岭南佳果”
之称的龙眼，具备果实品质优、成熟果实退糖慢的优良品种特
性，结合高接换种技术，凤梨穗龙眼干在同安得到广泛推广。
其肉厚透明、柔软核小、色泽透红、味甜渣少，因口感好、品
质佳深受消费者厚爱。
企业名称：厦门市绿惠园果蔬专业合作社
联系方式：13606941079
凤梨酥
厦门市一麦香烘焙食品有限公司生产的凤梨酥，品尝起来凤梨
味清香扑鼻，纤维感明显，内陷有着大粒果肉。作为具有地方
特色的特产，馅料选用纯凤梨果肉，不含冬瓜蓉、人工色素和
香精，继承凤梨酥的传统工艺，用心传承百年老手艺，共赏纯
正古早味。
企业名称：厦门市一麦香烘焙食品有限公司
联系方式：18650805122
（二）住 酒店一览
厦门万豪酒店及会议中心
地址：观滨路 236 号
电话：0592-7897777
厦门特房波特曼七星湾酒店
地址：西柯镇观洲路 7 号
电话：0592-5056178
厦门万丽度假酒店
地址：观滨路 66 号
电话：0592-7156666
盛之乡温泉渡假村
地址：朝元路 1168 号
电话：0592-7891333
金穗园温泉酒店
地址：洪塘路 398 号
电话：0592-7258888
金光湖木屋别墅
地址：莲花镇内田村
电话：0592-7557555
天慕亨达酒店
地址：朝元路 136 号
电话：0592-7195555
豪威莱斯房车露营公园
地址：汀溪镇古坑村
电话：0592-5777888
帝乐酒店
地址：银湖中路 512 号
电话：0592-7112222
星程酒店
地址：环城南路 185 号
电话：0592-7118888
兴荣云居酒店
地址：厦门市同安区同集北路 936 号
电话：0592-7260999
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（三）游 景点一览
军营村
地址：四一六县道
北辰山
地址：五显镇北山岩
电话：0592-7300929
方特旅游区
地址：石浔南路 1111 号
电话：4001660006
白交祠
地址：莲花镇西北部
竹坝华侨农场
地址：竹坝路与 421 县道交叉口西南 100 米
电话：0592-7868686
同安影视城
地址：轮山路 339 号
电话：0592-7302779
古龙酱文化园
地址：同集中路 1666 号
电话：0592-7392186
金光湖景区
地址：莲花镇内田村
电话：0592-7557555
禾伯鲜农创新农场
地址：汀溪镇五峰村庄上 108 号
电话：18020714967
孔庙
地址：大同街道南门内 75 号
电话：0592-7317857
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梅山寺
地址：大同街道梅山路
电话：0592-7135301
盛之乡温泉渡假村
地址：朝元路 1168 号
电话：0592-7891333
文笔塔公园
地址：环城东路古龙御园东
朱子书院
地址：后炉街 26 号附近
苏颂故居
地址：大同镇洗墨池路 23 号
电话：0592-7122883
滨海浪漫线
地址：福建省厦门市同安区观浪路
通士达光影体验馆
地址：通福路 777 号
电话：0592-7263156
梵天寺
地址：大同街道
电话：0592-7225879
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丽田园
地址：莲花镇云洋村云洋路
电话：0592-7030969
顶上乡村
地址：汀溪镇顶村村
电话：0592-7229838
汤里温泉
地址：汀溪镇西源村汤里 59 号
电话：0592-7153999
鑫美园现代都市农庄
地址：五显镇三秀山村
电话：18250731514
金穗园温泉
地址：洪塘路 398 号
电话：0592-7258888
野山谷
地址：西北省道 217 线
电话：0592-7551777、0592-7551666
同安老城慢行步道系统
地址：环东西溪两侧
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（四）购 购物一览
乐海城市广场
地址：环城西路 639 号
新景舜弘现代城
地址：工业区集中区 BRT 站旁
夏商钟楼生活广场
地址：南门路 75 号
阳光小镇购物中心
地址：滨海西大道辅路
（五）娱 娱乐一览
同安影剧院
地址：环城南路 985 号
中影梦工坊巨幕影城
地址：环城西路乐海广场 4 楼
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（一） 同安区旅游机构名录
厦门市同安区文化和旅游局 0592-7022939
厦门市同安旅游咨询服务工作站 0592-7210000
（二） 厦门（同安）主要旅行社名录
厦门光大国际旅行社 0592-5890779
厦门理想假期旅行社 0592-7228888
厦门福天福地旅行社 0592-7021119
厦门市枫晖国际旅游有限公司 0592-7269666
厦门有时间假期旅行社有限公司 0592-7031618
厦门漫悦行国际旅行社有限公司 15159227426
厦门顶上乡村旅行社有限公司 0592-7022782
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