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上海市静安区武宁南路 488 号智慧广场 1501 室

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法国总部

BORDERAC CRUS & VINS

27 Rue Durieu de Maisonneuve

33000 BORDEAUX

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contact@borderac.com

中法团队

Yorick d'Alton 总裁

Axel d'Alton 总经理

Philippe Quan 亚洲销售总监

Esther Liu 华北销售经理

Wei Li 华中及华西销售经理

Weiwei Wang 销售助理

Olivia Yang 市场助理

波尔多 4

优级波尔多 5

波尔多山丘 7

梅多克 8

上梅多克 9

慕里斯 11

玛歌 12

圣于连 14

波亚克 15

圣爱斯泰夫 16

格拉芙 17

佩萨克-雷奥良 18

苏玳 19

圣埃米利永，弗龙萨克 20

吕萨克/蒙塔涅/圣乔治-圣埃米利永 21

波美侯 26

拉朗德-波美侯 28

索

引

法国

波尔多

左岸

右岸

2

Vignobles Geromin 29

Vignobles Pierre Lafon 30

Vignobles Despagne 31

Chateau de Cerons 32

Chateau Fourcas Dupre 33

Chateau Mille Roses 34

Chateau Les Vimieres 35

勃艮第 36

法国西南部 37

罗纳河谷 38

雅文邑 42

香槟 43

索

引

西班牙 46

葡萄牙 49

意大利 52

明星酒庄

酒庄位于两海之间，离波尔多市区东南方约 65 公里处。

葡萄园共占地 31 公顷，其中 28 公顷种植红葡萄而其他的则是白

葡萄。两海之间是波尔多最大却也最容易被是人忽略的产区，但

其中不乏许多可媲美左岸及右岸列级庄的杰出风土，尤其许多起

伏的小山丘更是两岸少见的地形，多变的地形让此地的葡萄品种

更加广泛。

CH. LES RIGANES

葡萄园面积 : 31公顷

平均树龄 : 20年

葡萄品种 : 美乐, 赤霞珠, 品丽珠

土质 : 石灰石和钙质粘土

BORDEAUX AOC

4

酒庄位于法国的弗龙沙代（Fronsadais）海岸附近，波

尔多市以北 20 公里处，靠近著名的圣埃米利永和波美侯

产区。庄园面积达 17 公顷，现属于 Goujon 家族。

良好的地理位置为葡萄藤提供了极好的生长环境。

圣米歇尔酒庄位于最具潜力右岸产区的弗隆萨克

（Fronsac）旁边的圣米歇尔 - 弗隆萨克村庄（SaintMichel de Fronsac），占地仅有 6 公顷，以粘土 - 砂

砾质土壤为主，多尔多涅河（Dordogne）穿梭期间，

地势起伏，这里是波尔多开始酿造葡萄酒的摇篮。

CH. LAFÛT

CH. SAINT-MICHEL

BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC

酒庄位于波尔多以东的盛福德龙阁（Ste Foy la Longue）

小镇，与贝尔吉克（bergerac）产区相邻。葡萄园共占地

45 公顷，分块种植和酿造，酿造波尔多法定产区和超级波

尔多法定产区两个法定产区的干红葡萄酒。

酒庄严格遵照两个葡萄采摘原则 ：成熟度和健康度。每一

颗葡萄都一定在最佳成熟期并且健康生长的情况下才会被

手工采摘，精挑细选的原汁每一滴都集天地之精华。

CH. BALAN

BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC

BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC

CH.

美乐, 赤霞珠, 品丽珠

美乐，品丽珠，小维尔多

美乐, 品丽珠

CUVÉE LA MOUSSANTE

CUVÉE LA VAILLANTE

5

十字木桐堡（Chateau Croix Mouton）这座 “波尔多最动人的

小城堡” 位于波尔多右岸近弗龙萨克（Fronsac） ，葡萄园底下

发现的罗马时期遗迹证明了此地葡萄生产的悠久历史，酒庄的壮

丽建筑则是约十七世纪遗留至今的产物。

1997 年，尚 • 菲利普 • 贾努（Jean-Philippe Janoueix）买

下此酒庄，当时原名为 Chateau Mouton，因和一级庄木桐酒

庄撞名而更名为 Chateau Croix Mouton 十字木桐堡，之后他

花了许多心血来重新整修原本破旧不堪的酒庄。

Janoueix 是当地望族，整个家族在波尔多一共拥有 20 座酒庄，

家族里最年轻的尚 • 菲利普 • 贾努 (Jean-Philippe Janoueix )

则掌管包括 Châteaux Chambrun ﹑ La Croix Saint Georges

﹑ La Confession ﹑ 20 Mille 等酒庄，身兼庄主以及酿酒师。

他是波尔多典型的新一代年轻庄主，师承酿酒大师米歇尔罗兰

(Michel Rolland) ，凭藉出色的酿酒技巧年纪轻轻就获得了

Wine Grower of the Year 头衔。在林裕森所著的 « 城堡里的珍

酿 » 一书里更赞其为 ：英雄出少年！

每一年的酒标均采用不同色系的“M”，代表了每个年份不同的

特色，让酒款颇具新意且具有收藏价值。

CHÂTEAU

CROIX MOUTON

葡萄园面积 : 19公顷

平均树龄 : 40年

葡萄品种 : 美乐，赤霞珠

土质 : 粘土，白垩土壤和砾石

培育 : 50% 橡木桶内培育

BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC

6

庄主尚 - 波司（Jean Bost）是家族经营的第 5 代传人，他尊重

大自然和风土，每块葡萄园依照其属性给予不同的照料，谦虚

的他认为这份工作不仅是他的职业，而是他的人生，自小耳濡

目染下，自然而然继承来的葡萄酒文化和一切酿酒知识，也很

乐意与众人一起分享这美味的成果。

CH. MOULIN DES GRAVES

CÔTES DE BOURG AOC

美乐, 赤霞珠，马贝克

酒庄位于布莱伊丘产区中心点。此款酒以传统的方式酿制而成，发

酵前先经过三天的低温浸泡，之后一部分的酒液经橡木桶培育，而

另一部分则留在传统酿酒槽中培育，让酒更加平衡并饱含果香，适

度添加一股橡木香味。

CH. LA FLEUR DALLON

BLAYES CÔTES DE BORDEAUX AOC

美乐，赤霞珠

酒庄位于 Saint Philippe D’aiguille 镇，土质为石灰黏质土，以

种植美乐为主。酒庄名 « 拉马丁 Lamartine » 取自一名法国浪漫

派抒情诗人 - Alphonse de Lamartine 的名讳，相传他生前曾经

到此处拜访短居过，为了纪念此传说，酒庄以他的名字为酒庄命名。

CH. LAMARTINE

CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX AOC

美乐，赤霞珠，品丽珠

酒庄部分建于 1622 年，主要由中央长方形的建筑以及三座二层楼

高度的塔组成。自 1987 年以來，壮丽的俪徳堡成为历史遗迹的一名。

今日庄园的葡萄园由恭氏家族 (La famille Gonfrier) 拥有并管理。

精益求精是他们的目标 ：为了使每块田地的价值得以最好地体现，

每个葡萄品种都经过认真挑选。在葡萄园和酒窖的每一个技术决定，

都有一个共同目标——让每一块土地表现出它最好的品质。

CH. DE LYDE

CADILLAC CÔTES DE BORDEAUX AOC

美乐，赤霞珠

长相思，赛美容

酒庄现由拉枫夫妇（Famille Lafon）掌管。他们都是谨慎且很有

能力和见解的酿酒师。科班出身，他们以理论为指导，在实践中找

到与理论的最好结合点，所酿造的葡萄酒都严格地遵守波尔多的传

统酿造工艺。

CH. TERTRE DE VIAUD

CÔTES DE BOURG AOC

美乐, 赤霞珠

TASTINGS

90/100

2014

7

TASTINGS

89/100

2014

WINE

ENTHUSIAST

2014

84/100

INTERNATIONAL

WINE REVIEW

91/100

2014

酒庄全面采用可持续耕种法，除了葡萄园之外还兼有牧场，天

然的肥料使用在葡萄园的土地中，彻底实现了尊重大自然和

注重生物多样化的理念。酒庄还与波尔多知名的酿酒顾问伊瑞

克 . 布瓦斯诺（Eric Boissenot）合作，在酿酒和调配方面获

得了许多专业见解，大大地提升了葡萄酒的品质。

CH. GEMEILLAN

MÉDOC AOC

酒庄从 1840 年成立至今，已经经历了 5 代人之手。酒庄名字

的变迁也由二战前的“Aux Anguilleys”到“Domaine des

Anguilleys” 再到今天的 “Chateau Les Anguilleys”。后来，酒

庄为迎合当时的营销风潮，将名字改成了“老罗宾酒庄（Chateau

Vieux Robin）”。1932 年，酒庄被冠以“梅多克中级酒庄”的称号。

CH. LES ANGUILLEYS

MÉDOC AOC

赤霞珠, 美乐

酒庄内风景秀丽，可以远眺整个地区的风景。庄园位于波尔多

著名的河流 - 吉伦特河河畔，主要由五块土地组成，其中最大的

一块土地为 5 公顷，位于马格诺特高地，以生产该镇最好的葡

萄酒而闻名。自 1978 年以来酒庄便被评为为梅多克中级庄 , 每

年产量约为 8 万瓶。

CH. BELLEVUE

MÉDOC AOC

赤霞珠，美乐, 品丽珠

酒庄临近吉伦特河的入海口，由 Château le Bourdieu 的庄主盖

伊 · 拜伊（Guy Bailly）所酿造、瓶装。从 1978 年以来，Chataeu

Meilhan 就隶属于拜伊家族（Famille Bailly）。

CH. MEILHAN

MÉDOC AOC

梅洛，赤霞珠，小维尔多

现任庄主安德烈 Andrien Uijttewaal 在 2012 年买下这座小酒庄，

他同时也是中级庄圣希莱酒庄（Chateau Saint-Hilaire）的主人。

从小出身于法国却带有荷兰血统，与众不同的他却单身来到传统的

梅多克开启了他的酿酒事业。由美乐主导的这款酒，带有更圆润，

柔和和细腻的风格。

CH. LALANDE VILLENEUVE

MÉDOC AOC

美乐, 赤霞珠, 品丽珠

WINE

ENTHUSIAST

2015

89/100

DECANTER

15,5/20

2015

美乐, 赤霞珠, 品丽珠

TASTINGS

91/100

2012

8

酒庄坐落于上梅多克产区，临近著名的波亚克产区葡萄园为沙质砾石土壤，主要

种植赤霞珠以及部分梅洛。优越的气候条件与土壤环境保证了葡萄的品质，给酿

造的葡萄酒带来优雅的结构以及浓郁的果香和木质香气。

1983 年，现任庄主 Vincent Bougès 来到上梅多克并从 Saint Sauveur 家族收

购了这片土地，种下了第一片葡萄园，对酿酒事业满怀激情与决心。1988 年，

酒庄的第一批葡萄酒问世，良好的品质让人十分看好酒庄的发展。在过去几年里，

Vincent Bougès 不断收购其它葡萄园，并在 1999 年扩充了酒窖，添置了不锈

钢罐等现代化设备，使得酿造的酒品质得以不断提升。

酒庄于 1881 年由安度合 . 费锐先生（Edouard FERET）建造，酒庄所在的葡萄

园正如它的名字一样，拥有非常美丽和潜力巨大的小型鹅卵石土壤，这片土壤也

被公认为该村最好的葡萄园。这个 10 公顷的酒庄从 2003 年开始被评为中级酒庄，

2007 年坎特罗布家族（Famille Cantelaube）将其中的 6 公顷转让给拉拉贡堡

（Château La Lagune，三级庄），其目的是倾注更多精力专注于剩下的 4 公顷

的葡萄园。所有自然条件及微环境造就了这款口感柔顺，丰腴多汁，带有阵阵香

草和黑色水果香氛的干红，同时还极具陈酿收藏潜力。

CH. LAROZE LABATISSE

HAUT-MÉDOC AOC

CH. BELLEGRAVE DU POUJ E A U HAUT-MÉDOC AOC

美乐, 赤霞珠, 品丽珠

赤霞珠, 美乐, 品丽珠

9

“Paloumey” 在加斯科涅语中意为“斑尾林鸽的迁徙”，这种候

鸟每到初秋都会在此停留，再迁徙到炎热的法国南部，酒庄因此

得名。酒庄也被评为梅多克红酒旅游龙头庄园，定期进行的油画

展和其他形式的现代艺术展，吸引了大量业内业外人士前来参观

品酒，在享受艺术的同时更加陶醉在葡萄酒的魅力中。

CH. PALOUMEY

葡萄园面积 : 34公顷

平均树龄 : 22年

葡萄品种 : 赤霞珠, 美乐, 品丽珠

土质 : 加隆河小砾石和鹅卵石，砂质黏质土壤

HAUT-MÉDOC AOC

WINE SPECTATOR

2017

87-90

WINE ENTHUSIAST

2017

90-92

DECANTER

88

2017

JAMES

SUCKLING

90/100

2017

JAMES

SUCKLING

16,5/20

2017

10

酒庄坐落在一座名叫大博悦（Grand Poujeaux）的小山丘上。

这一区域为圣于连产区 Léoville 平原的延伸带。该酒呈现出少

有的大气磅礴之势，它的魅力不仅体现在其复杂感上，还体现在

其细致的单宁，丰腴多汁的口感，这些都使人不禁想起那些圣于

连和玛歌村的“大牌明星”们。

CHÂTEAU LA GRAVIÈRE

GRAND

POUJEAUX

葡萄园面积 : 30公顷

平均树龄 : 15年

葡萄品种 : 美乐, 赤霞珠, 小维尔多

土质 : 加龙河地区典型鹅卵石土壤

MOULIS AOC

11

啸月堡位于列级名庄密集的玛歌法定产区，占地仅有 0.98 公顷，

土质的特点是在一个第三纪基岩基础上，经过连续的河流沉积而

形成的土壤。砂砾常常数米厚，是由大大小小的砾石和卵石混杂

在沙粘土中而形成的。贫瘠的土壤，渗水性强，从而有利于葡萄

藤根扎的更深。位于玛歌 AOC 的最高点，你会很惊讶地看到，

在这片唯一而独特的土地上被稀疏地铺满了许多卵石（其中一些

达到上公斤的重量）。这些卵石充分地发挥了它们的温度调节作

用，这一点，也自然成了这个特殊的酒庄成功的关键点。

CH. CHANTELUNE

葡萄园面积 : 0.96公顷

平均树龄 : 37年

葡萄品种 : 赤霞珠，美乐，小维尔多

土质 : 梅多克典型鹅卵石土壤

CH. CHANTELUNE

MARGAUX AOC

12

酒庄位于玛歌法定产区北部，这里鹅卵石层较薄，地势起伏不大，渐高减低的小山丘

恰如其分地勾勒出一幅自给自如排水引水图，无以计数的潺潺小溪穿梭于塔雅（Tayac）

和苏桑（Soussans）这两个村落中，他们是联系葡萄园和吉隆河（Gironde）的纽带。

其间沼泽地也零星分布，这使得原本就不大的玛歌产区变得更加寸土寸金，同时它们

也自然分离出几块风土条件最好的区域 ：马萨克（Marsac）和塔雅（Tayac），位居

前者范围的有 Château Tour de Mons, Château Deyrem Valentin 等，而位居后

者的则有 Château Grand Tayac, Château Haut Tayac 和 Château Tayac。

梦塔酒庄拥有几个世纪的悠久历史，其园区全部处于同一块土地之上，是真正意义上

的一个园区。酒庄葡萄园位于玛歌产区北部，同梅多克的顶级酒庄一样，坐落在加龙

河岸边的那片土地之上。自 13 世纪以来，酒庄在数代人的手中持续不断地发展。

在众多业主中最令人注目的是 Pierre de Mons 先生，他是在 1623 年开始掌管的酒庄，

正是他用自己的名字来命名酒庄。

在著名的 1936 年列级评选中，梦塔酒庄被评选列为中级酒庄。

CH. GRAND TAYAC

MARGAUX AOC

CH. LA TOUR DE MONS

MARGAUX AOC

美乐，赤霞珠，小维尔多

美乐, 赤霞珠, 小维尔多， 品丽珠

13

Guy Delon 先生出身于葡萄酒世家德龙家族，他还拥有圣爱斯泰

夫（Saint Estèphe）产区的卡巴世家庄园（Château Ségur de

Cabanac）。他于 1971 年从父亲手里接过了风车玫瑰堡，从 1993

年开始，他将其所有产业都让给了他的子女们 - 让 . 弗朗斯瓦（Jean

François）和桂莱乐（Guylène。酒庄聘请了梅多克金牌酿酒师

Eric Boissenot 亲临指导每个酿造环节。 Eric Boissenot 是梅多

克地区众多顶级名庄的酿酒师顾问， 包括拉菲，拉图，木桐等。

酒庄周围聚集着众多名庄，较大的那块葡萄园与二级庄巴顿堡

（Château Léoville Barton）相接 ；另一块葡萄园与二级庄金玫

瑰堡（Château Gruaud Larose）相接，周围还有龙船堡（Château

Beychevelle）等其他几个列级庄酒庄因其稳定的质量和显着的个

性，在各大专业品酒会及盲品会中脱颖而出，赢得了众多业内人

士的称赞和肯定。

CH. LES ORMES

SAINT-JULIEN AOC

Terre du Lion 的酒液 均来自圣于连法定产区顶级酒庄。较年轻的年份来自于歌拉娜

酒庄 （Château Du Glana）， 较老的年份则来自于二级庄雄狮庄（Château Léoville

Las Cases）。圣于连是梅多克大区最小的法定产区，但肯定是最负盛名的产区之一。

事实上，该酒产区拥有 11 个列级庄园，如 ：雄狮庄 （Château Léoville Las Cases，

二 级 庄 ）， 波 菲 庄 （Château Léoville Poyferré， 二 级 庄 ）， 拉 格 喜 庄（Château

Lagrange，三级庄），金玫瑰庄（Château Gruaud Larose，二级庄），龙船庄（Château

Beychevelle，四级庄） 等等。该产区的质量常年保持在一个相当稳定的水平，即使

遇到不那么风调雨顺的年份，也有令人赞叹不已的成绩。

TERRE DU LION

SAINT-JULIEN AOC

CH. MOULIN DE LA ROSE

SAINT-JULIEN AOC

美乐, 赤霞珠, 品丽珠

赤霞珠, 美乐

美乐, 赤霞珠, 品丽珠

14

杜拜干红的葡萄园位于波亚克产区，拥有得天独厚的地理位置 - 位于名庄拉

图城堡（ Château Latour ）和林奇 - 巴奇城堡（ Château Lynch-Bages ）

之间。为 Meffre 家族所有。葡萄园面积仅 0.5 公顷，年产量为 3000 瓶，为

Borderac Crus ＆ Vins 独家酿造。Meffre 家族还拥有位于圣于连的歌拉

娜酒庄（ Château Du Glana ）以及位于波亚克的宝丽嘉庄园（ Chateau

Bellegrave ）。如今家族产业已经交到第三代 Ludovic 和 Julien 手上，年

轻的两兄弟干劲十足，把酒庄经营得十分出色。

葡 萄 园 跨 三 个 村 庄 分 布， 与 靓 茨 伯（Château Lynch Bages）、 杜 卡 斯

堡（Château Grand Puy Du casse）和拉克斯堡（Châteaux Grand Puy

Lacoste）、碧尚女爵堡（Château Pichon Longueville Comtesse）和碧

尚男爵堡（Château Pichon Longueville Baron）等名庄为邻。与 1855

年列级名庄同质的土壤结构，是能出产高质量美酒的根本保证 ：结构紧致，

丰腴多汁，酒体紧致且陈酿潜力巨大。

CH. DAUPRAT

PAUILLAC AOC

CH. HAUT DE LA BECADE

PAUILLAC AOC

美乐，品丽珠，赤霞珠

赤霞珠, 美乐, 小维尔多

15

2008 年，马克西姆 . 圣 - 马汀（Maxime Saint-Martin）决定拥有一份自己的

事业，他看准了葡萄酒行业，并购买了位于圣史蒂芬产区（Saint Estephe）的

歌佩堡（Château Grave de Pez）。起步是艰辛的，这三公顷葡萄园曾一度让周

围的列级庄虎视眈眈，大家都酝酿着待马克西姆经营不善再趁机并购，以扩展自

己的产量。酒庄三公顷葡萄园虽然不大，但占据极好的地理位置，根据其相似性

分成 4 块田 ：

▪第一块位于罗佳克（Laujac）

▪第二块位于二级庄爱士图尔（Château Cos d`Estournel）对面

▪第三块位于二级庄玫瑰堡（Château Montrose）新田对面

▪第四块则是在明星庄奥德比斯堡（Château Les Ormes de Pez）附近

酒庄占地 7 公顷，位于砾石 / 鹅卵石圆形小山丘上。葡萄品种以赤霞珠为主，占

总量的 60%，其余 40% 为美乐。苗圃密度颇为紧密，高达 9000 株 / 公顷。瑟

古家族（ Famille Ségur ）16 世纪是梅多克地区最大的庄主，拥有拉菲，拉图

等众多名庄。约瑟夫 - 玛丽 . 瑟古伯爵（Josèphe-Marie de Ségur）作为当时最

大的郡主在此建立了一支农业护卫队，并将一部分葡萄园围起来，命名为卡巴世

家 “Ségur de Cabanac” 。

CH. GRAVES DE PEZ

SAINT-ESTÈPHE AOC

CH. SÉGUR DE CABANAC

SAINT-ESTÈPHE AOC

美乐, 赤霞珠, 小维尔多

美乐, 赤霞珠

WINE ENTHUSIAST

2014

88/100

16

酒庄与佩萨克 - 雷奥良产区以及玛蒂亚克镇（Martillac）

仅一步之遥。庄园内大面积的砂砾土壤具有良好的保温

作用，并富含矿物质，同时具有良好的排水性，十分利

于酿造优雅而果香浓郁的葡萄酒。

CH. DU GRAND BOS

GRAVES AOC

酒庄位于格拉芙法定产区北部的卡斯特（Castres）村庄，拥有葡萄种

植面积 30 公顷，生产干红，干白两款葡萄酒。葡萄园位于鹅暖石覆盖

的圆形山丘上，中间层为硅质粘土，深层为钙质肥土。这样的土壤结构

形成于贡扎尼时代（灵生代前期）。表层的鹅暖石非常有利于降雨向深层

土壤的渗透。同时在苗藤生长过程中，鹅卵石还可以反射太阳光，保持

土壤夜间温度。深层的粘质泥土可以保证夏季无论干旱还是多雨，苗藤

都能在这个土壤层寻找或是储藏水源。

1988 年， 位于圣戴斯代夫产区（Saint Estèphe）的拉海逸堡（Château

La Haye）庄主奥德瑞 . 万森（André Vincent）先生购买了位于格拉

芙产区的歌宝庄（Château Grand Bos）和嘉德庄，并在行政管理上合

并为一个酒庄。这个酒庄在 1950 年之后就不再进行葡萄酒生产。新庄

主翻修庄园，重建了葡萄田，购买了全新设备，让它重新恢复生机，并

致力打造高品质格拉芙佳酿。歌宝庄的年轻苗圃用于酿造嘉德堡葡萄酒，

享受同等的悉心照料和生产酿造技术。

CH. DE JANICON

GRAVES AOC

美乐, 赤霞珠, 小维尔多

赤霞珠，美乐，小维尔多

赛美容, 长相思, 密斯卡岱

WINE

ENTHUSIAST

2016

89/100

17

十八世纪，波尔多的议会律师 Robert de Ferran 接管了哲学

大师孟德斯鸠（Philosophe Montesquieu）的这个酒庄。三

个多世纪以来，酒庄的干红，干白都列居“格拉芙 . 玛缇娅

克区最优佳酿” 酒庄周围大牌明星庄林立 ：史密斯拉斐特堡

（Château Smith Haut Lafitte），拉图 - 玛缇娅克堡（Château

Latour- Martillac）等。

CH. FERRAN

葡萄园面积 : 22公顷

平均树龄 : 35年

葡萄品种 : 赤霞珠, 美乐

土质 : 鹅卵石土壤

PESSAC-LÉOGNAN AOC

WINE

SPECTATOR

2011

87-90

ROBERT

PARKER

87-89

2014

WINE ADVOCATE

JAMES

SUCKLING

91/100

2014

TASTINGS

93/100

2014

18

酒庄属于贝洛克家族（D. et R. BELLOC），他们拥有格拉芙，苏

玳，波尔多，佩萨克等法定产区的共 7 个酒庄，其中最早也是最

有名的要数位于格拉芙的布朗黛乐庄园（Chateau Brondelle）。

Chateau Fontaine 购于 2008 年，位于佩萨克的庄园共 20 多公

顷葡萄园也在不断构建中。

葡萄园面积 : 4公顷

平均树龄 : 30年

葡萄品种 : 赛美容, 长相思

土质 : 鹅卵石 - 粘土土壤

CH. FONTAINE

SAUTERNES AOC

19

酒庄始建于十七世纪，最初以生产农产品而闻名。如今，酒庄

延续了当时农舍的外观，也是圣埃米利永当地为数不多的仍在

使用的古堡之一。酒庄将葡萄园划分为多个不同的地块，在酿

酒过程中进行分别管理并尽量减少人为干预，意在最大限度地

表现出当地的风土特色。

CH. GALETEAU

SAINT-ÉMILION AOC

酒庄的拥有者波德瑞（Borderie）家族在 1976 年购买了圣埃米利

永的第一块土地。酒庄建于分别名为 Le Conte 和 Marquey 的两

块土地之上，这也是这款酒 Chateau Le Conte Marquey 名字的

由来。

CH. LE CONTE MARQUEY SAINT-GEORGES SAINT-ÉMILION AOC

美乐，品丽珠

隶属于 K 庄园（Vignobles K）。酿酒师 Jérôme Aguirre 曾出

任波美侯 Chateau Le Gay 以及 Chateau la Violette 的技术总

监，所酿的酒赢得了 Robert Parker 的众多好评，屡次荣获 96

分以上的殊荣， 2010 年份甚至获得了满分。

CH. L E S T E R R A S S E S D E

TOUR SAINT CHRISTOPHE

SAINT-ÉMILION GRAND CRU AOC

美乐，品丽珠

与圣埃米利永列级名庄 Château Monbousquet 相邻。如今由尼

古拉斯 · 巴朗德（Nicolas Ballande）与一支专业的 6 人团队管理。

在酿酒师 Thomas Duclos 以及他的酿酒团队努力之下，从 2019

年起酒庄与其出产的酒款便取得了 HVE 3 与 Terra Vitis 认证。酒

庄同时也是独立酿酒师联盟（Vigneron Indépendant）成员，致

力于将酿酒作为一种艺术创作。

CH. HAUT-BOUTISSE

SAINT-ÉMILION GRAND CRU AOC

美乐，赤霞珠，品丽珠

酒庄位于波尔多右岸的弗龙萨克（Fronsac）法定产区，多尔多涅

河之畔，是被奥卡乐庄园（Château Haut Carles），柏思祖庄园

（Château Beausejour）等名庄所包围的小小珠宝。占地 7 公顷，

以粘土小山坡和白垩石土壤为主。

CH. DU BERGEY

FRONSAC AOC

美乐

美乐，品丽珠

20

酒庄位于吕萨克（Lussac）村庄，在圣埃米利永小镇（Saintemilion） 以 北 20 公 里， 与 敖 碧 雄 庄 园（Chateau Haut

Pichon）同属于塞纳 - 克扎（Seignat-Corazza）家族，共占地

26 公顷，生产波尔多法定产区和吕萨克 - 圣埃米利永法定产区两

个法定产区的产品。 葡萄园土壤以砂质泥土为主，深层为粘质

泥土，这给酒体带来了极大的丰富性。起伏的地形加上充足的日

照，使得葡萄园灌溉和生长都分外健康。苗圃均龄 35 年，老藤

赋予酒体丰腴、色深、果香浓郁等特征。

CHÂTEAU

LES ALBERTS

葡萄园面积 : 19公顷

平均树龄 : 35年

葡萄品种 : 美乐 ，赤霞珠，品丽珠

土质 : 砂砾质粘土土壤

LUSSAC SAINT-ÉMILION AOC

21

酒庄位于圣埃米利永附近的卫星产区 : 蒙塔涅 - 圣埃米利永区

(Montagne Saint- Emilion) ，处于波美侯和圣埃米利永之间，

总面积约 1600 公顷。石灰粘质土壤让酒的单宁低调细致，葡萄

品种以美乐为主，其他为品丽珠、赤霞珠，以及少量的马贝克和

小维尔多。1994 年庄主采购了 Moulin de Laborde 酒庄，位

于圣埃米利永产区的葡萄园让酒庄的酒更加多元。酒庄并经营民

宿，在葡萄园附近见了一栋石建的房屋开放给游客体验葡萄园风

情，距离享负盛名的圣埃米利永小镇只有 15 分钟的车程。

酒庄位于圣埃米利永东北方向 10 公里处，占地共 7.2 公顷，年

产量 35000 瓶。米隆（Milon）是葡萄园所在的块地名称，这是

酒庄通风条件最好的一块田。以硅质粘土为主，并在下层土壤中

伴有砂岩和碎铁矿。尽管 INAO（国家原产地命名管理局）要求

波尔多右岸扩大种植赤霞珠，可是庄主多米尼克在对土壤进行深

刻研究以后发现，这里赤霞珠并不能很完美地成熟，她于是用更

易成熟的品丽珠予以代替。品丽珠带来了强大的单宁和丰富的香

氛，甚至不使用橡木桶也能达到理想的口感。

CH. LY S D E

MAISONNEUVE

MONTAGNE SAINT-ÉMILION AOC

CH. HAUT-SÉGUR

庄主是酿酒奇才尚 • 菲利普 • 贾努 (Jean-Philippe Janoueix

)，贾努 (Janoueix) 是当地望族，整个家族在波尔多一共拥有

20 座酒庄，家族裡最年轻的尚 • 菲利普 • 贾努 (Jean-Philippe

Janoueix ) 则 掌 管 包 括 Châteaux Chambrun ﹑ la Croix

Saint Georges ﹑ la Confession ﹑ 20 Mille ﹑ Croix Mouton

等酒庄，身兼庄主以及酿酒师。

才 华 洋 溢 的 尚 • 菲 利 普 师 承 酿 酒 大 师 米 歇 尔 罗 兰 (Michel

Rolland) ，他是波尔多典型的新一代年轻庄主，不愿跟随传统，

酒庄的所在地也不是知名的酒村，凭藉出色的酿酒技巧尚 • 菲

利普年纪轻轻就获得 Wine Grower of the Year 头衔。

CH. CAP ST GEORGE

SAINT-GEORGES SAINT-ÉMILION AOC

美乐, 品丽珠

美乐﹑品丽珠

美乐，品丽珠

CUVÉE MILON

LUSSAC SAINT-ÉMILION AOC

22

酒庄全面积广达 90 公顷并涵盖两个产区 : 蒙塔涅 - 圣埃米利永和普瑟冈 - 圣埃

米利永产区。位于蒙塔涅 - 圣埃米利永的 45 公顷葡萄园朝南方，属于黏土和石

灰岩土壤。此种优秀的风土让石灰岩显露地表并提供了美乐特殊的风味，美乐

是圣埃米利永的主要种植品种。这也是这款酒 « 白土 » 之名的来源。

LES TERRES BLANCHES

DES DOMAINES EDMOND DE ROTHSCHILD

葡萄园面积 : 45 公顷

平均树龄 : 25 年

葡萄品种 : 美乐，品丽珠，赤霞珠

LES TERRES BLANCHES

DES DOMAINES EDMOND DE ROTHSCHILD

MONTAGNE SAINT-EMILION AOC

23

贾 斯 汀 · 昂 克 林 (Justin Onclin) 自 2007 年 起 在 波 尔 多 地

区 经 营 着 三 个 酒 庄 ：拉 斯 花 园、 维 勒 莫 林 城 堡 (Château

Villemaurine) 和 巴 纳 斯 博 莱 堡 (Château Branas Grand

Poujeaux, Prairie-Kemuris)。 这位比利时商人早在 2008 年就

被《VINO》评为“比利时葡萄酒界的杰出人物之一”。

坚持可持续发展战略，坚决抵制任何化学药剂，在所有现场工作

中均采用人工操作。 同时，他聘请了 Stéphane Derenoncourt

先生（Stéphane Derenoncourt）作为顾问酿酒师，许多领先

的葡萄酒庄园的酿酒师，他总是知道如何因地制宜，每个年份都

有这个年份的特点，而不是方法。无所不能的酿造旨在寻求最大

程度的精致和优雅

CH. CLOS LARCIS

葡萄园面积 : 0.9公顷

平均树龄 : 35年

葡萄品种 : 美乐

土质 : 钙质粘土土壤

SAINT-EMILION GRAND CRU AOC

24

Château Rigaud 是一个家族酒庄，由现任庄主的曾祖父于 1870

年建造，位于普瑟岗 - 圣埃米利永产区。整个产区的土壤主要由

粘土和石灰石组成，十分有利于葡萄藤扎根，同时具有良好的储

水性和排水性，使在此生长的葡萄具有清新的酸度。得益于当地

良好的风土条件，自 2004 年以来酒庄便开始生产有机葡萄酒。

CHÂTEAU

RIGAUD

葡萄园面积 : 12.85公顷

平均树龄 : 30年

葡萄品种 : 美乐，品丽珠

土质 : 石灰质黏土

采摘 : 人工收割及筛选，绿色采摘

PUISSEGUIN SAINT-ÉMILION AOC

25

帕塔希古堡（Château La Patache）位于波尔多右岸的波美侯（Pomerol）的 La

Patache 村落，由 9 片葡萄地块组成，总面积 3.18 公顷。该葡萄园具有多样且复杂

的土壤 ：上层带有氧化铁的细小砾石，下层是黏土质的地底层。

La Patache 村落处于 89 号国道上（波尔多 - 里昂），它的名字

来源于古代经常经过这里的一种快递马车。早在 19 世纪，« les

pataches » 指的是农村里用来传递和运输物品的马车。拿破仑时

代 出 版的地图上已有标注 La Patache 村落。酒庄的房子为石头建筑，原

先是 Libourne 市入口处的一个邮政局。在 2012 年，酒庄将从前的马厩被改造成

了现在的现代化酒窖，还将邮政局的房子改造为现在的橡木桶酒窖。Badine de la

Patache 为帕塔希古堡的副牌酒。

科里门 . 菲雅（Clément Fayat）是波尔多地区数得上名的大酒庄主，他从上世界 50 年

代开始涉足房地产业，是全法排名第四的房地产开发商。1969 年，怀着对波尔多葡萄酒

的喜爱和热情，他一见钟情地买下了圣埃米利永列级庄多米尼克

庄园（Château La Dominique），从此一发不可收拾。收购酒

庄，扩大酒庄，翻新酒庄，整合酒庄，如今他名下最有名的除了

前面提到的多米尼克庄园和菲雅庄园，还有位于上梅多克产区的科

里门碧雄庄园（Château Clément Pichon）。 他聘请飞行酿酒师米歇尔 . 罗兰（ Michel

Rolland）为其酿酒师顾问，因为他坚信好酒出自好的酿酒师。米歇尔除了是多家波尔多

地区列级庄和特级庄的酿酒师顾问以外，也是全球 20 多个国家，100 多个酒庄的酿酒师

顾问，可以说他是世界葡萄酒新风格的建立者，推崇者和引导者 。

PRIEURS

DE LA COMMANDERIE

POMEROL AOC

CH. BADINE DE LA PATACHE

科里门 . 菲雅（Clément Fayat）是波尔多地区数得上名的大酒庄主，他从上世界 50 年

代开始涉足房地产业，是全法排名第四的房地产开发商。1969 年，怀着对波尔多葡萄酒

前面提到的多米尼克庄园和菲雅庄园，还有位于上梅多克产区的科

里门碧雄庄园（Château Clément Pichon）。 他聘请飞行酿酒师米歇尔 . 罗兰（

帕塔希古堡（Château La Patache）位于波尔多右岸的波美侯（Pomerol）的 La

Patache 村落，由 9 片葡萄地块组成，总面积 3.18 公顷。该葡萄园具有多样且复杂

代 出 版的地图上已有标注 La Patache 村落。酒庄的房子为石头建筑，原

先是 Libourne 市入口处的一个邮政局。在 2012 年，酒庄将从前的马厩被改造成

现由葡萄栽培工程师、酿酒师阿兰 · 莫意（Alain Moueix）掌

管了酒庄。从 2011 年起，酒庄开始向有机与生物动力法转型，

经过多年的努力，于 2015 年获得了有机认证，2018 年获得了生

物动力认证。

LE SEUIL DE MAZEYRES

POMEROL AOC

美乐, 品丽珠

美乐, 品丽珠

美乐，品丽珠，小维尔多

POMEROL AOC

WINE ENTHUSIAST

2014

93/100

26

这是一款深邃复杂、值得令人探索的酒。最初展现在你面前的是轻柔的甜香料与馥郁的黑

色水果、花丛的芬芳，清新的香气遍布整个口腔，精致的丹宁仿佛丝绸般顺滑，酒体饱满

略带嚼劲。随着时间的推移，这款酒还会呈现出更多的风味，不时给你带来惊喜。

相对于正牌的红鱼堡，这里的粘土质土壤更加轻盈，葡萄藤也更加年轻，因此葡萄的成

熟速度更快，使得葡萄酒的口感更为圆润柔和。红色水果香气扑鼻而来，悠而转为淡淡

的烘焙、直至蜜饯李子的香气。酒体饱满，蔓延整个舌苔，单宁柔软高雅，尾香持久绵长。

陈酿潜力巨大，亦可年轻时饮用。

CHÂTEAU ROUGET

POMEROL AOC

CARILLON DE ROUGET

POMEROL AOC

美乐，品丽珠

美乐，品丽珠

CHÂTEAU ROUGET

红鱼酒庄（Chateau Rouget）坐于波美侯高

地延绵的缓坡之上，周围名庄云集，有著名的

Eglise-Clinet，Petrus 以及 Le Gay 等，部分

地 块 临 近 Le Pin 和 Trotanoy。Carillon de

Rouget 是红鱼酒生产的副牌酒。酒庄的历史可

追溯至十八世纪，是波美侯最古老的酒庄之一。

到十九世纪末，红鱼庄已成为波美侯当地最

好的五家酒庄之一。如今酒庄属于拉布鲁耶

（Labruyère）家族，他们是勃艮第著名的酿酒

世家，延续着几百年来的传统，将红鱼酒庄打

造成波尔多右岸的佼佼者，其酒款持续受到专

家及业余爱好者的好评和喜爱。

27

香奈妮姬酒庄（Château Chêne Liège）的历史要追溯到 19 世

纪，那时候还没有一个成型的酒庄，只是一些葡萄园。 1965 年，

安德鲁 . 妮儿菲克斯（André NIARFEIX ）继承了这个 14 公顷

的酒庄，他开始了大刀阔斧的改革和更新。在 1966 年 -1973 年

之间，他正式将三个酒庄分离开来，也就是现今三个酒庄的来源：

波美侯的香奈妮姬酒庄，拉朗德 - 波美侯的金合欢酒庄和蒙塔涅 -

圣埃米利永的巴适缇妍酒庄。

这使得酒庄产品线更完整同时也具有差异化。

酒 庄 主 人 Jean Claude Giraud 先 生， 在 接 管 家 族 的 酒 庄 之

前， 他 于 Château L’Eglise-Clinet 酒 庄 担 任 酿 酒 师 Denis

Durantou 先生的得力助手超过 20 年的时间，帮助他监管葡萄园

和葡萄酒的酿造。庄主兼任酿酒师的 Jean Claude Giraud 先生，

为人正直，严谨细心，做事认真。同时，非常尊重传统酿酒工艺

和环境保护的他，也是很有能力和勤奋的人，加上之前丰富的经验，

让他总是能创造出结构感非常优美出色并品质稳定的葡萄酒。

CH. LE MANOIR

LALANDE-DE-POMEROL AOC

K 庄园 (Vignobles K) 是一个家庭企业，成立于 2014 年。集团内含有 5 个葡萄

酒庄，位于波尔多右岸三个著名的法定产区内最好的葡萄地块上。 对于 K 庄园

的业主郭先生来说，酿造波尔多葡萄酒是他长期以来热爱法国文化的表达方式。

郭先生的父母是中国人，他从小在越南胡志明市（前西贡市）长大。在那里他

喜欢上了法国的建筑，咖啡和香脆的长棍面包。在加利佛尼亚贝克莱大学取得

了财经博士学位后，郭先生成为中信资源控股有限公司的董事长， 也就是中国

最大的国有投资公司之一 - 中信集团能源方面的子公司。出于对法国的热爱，他

于 1997 年买下了 欧碧颂古堡，并希望他的孩子们能同样感染沉浸于法国的文

化气息里。K 庄园目前在全世界五大洲都有销售，是国际上葡萄酒业主要参与者。

ENCLOS DE VIAUD

LALANDE-DE-POMEROL AOC

DOMAINE DES MIMOSAS

LALANDE-DE-POMEROL AOC

美乐, 品丽珠

赤霞珠，美乐，品丽珠

美乐, 品丽珠

TASTINGS

89/100

2015

WINE

ENTHUSIAST

2016

89/100

Sélection

LE GUIDE

HACHETTE

DES VINS

JAMES

SUCKLING

91-92

2016

DECANTER

91/100

2016

28

V I G N O B L E S G É R O M I N

露鸽庄园（Château L’Oiseau）是布瓦罗兰庄园

（Château Bois de Rolland）的姐妹庄园，同属于

杰罗曼（Géromin）夫妇，拥有同样的酿造和种植

团队和技术，坐落于库贝伊瑞克村（Coubeyrac），

距离圣埃米利永（Saint Emilion）小镇以东 25 公里，

占地 8 公顷。葡萄园主要位于向南日照条件极好的

小山丘上，深层为岩石层，浅层为硅质粘土，表层

还有沙石及火山石，这种土壤结构在该产区极为稀

有，给予葡萄原汁与众不同 的矿物芳香及紧密精致

的结构感。 从梵蒂冈博物馆现今还保存下来的文书

来看，1904 年由于整个西方世界政教分离，大量

波尔多地区原属教皇所有的酒庄都分家进行私有制

改造，布瓦罗兰庄园也在其列。该文书不仅介绍了

这一历史变迁，还有长达 58 页的内容记载了布瓦

罗兰庄园已在 150 年前开始钻研施肥，苗圃尺寸等

因素对收成的影响，并已掌握颇为先进的预防病虫

害的技术。

使用了勃艮第干白酿造工艺“sur lie”，带皮渣 9 个月的培

育这一过程可以让酒体更坚实，口感更浓郁，香味更充分。

闪亮的麦黄色酒裙，清爽的柠檬，柑橘鼻香，入口温和，酸

度适中，雪梨，洋甘菊等口调，收尾干净有力。

CH. L' O I S E A U

BORDEAUX AOC

原汁来自酒庄最好的块田，总是会比别的块田迟收使得葡萄

充分成熟和甜酸度完美平衡。红宝石般的深邃酒裙，木质鼻

香四溢，香草的味道明显可鉴，入口丰腴厚实，红色水果香

铺满整个舌苔，单宁集中强劲，但却丝般柔滑，收尾清新怡

人，回味绵长。

CH. B O I S D E

ROLLAND

BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC

酒色晶亮美丽，柔和并圆润的口感中充满着黑樱桃﹑梅子以

及草本芬香，酒体轻盈，适 合佐以红酒酱汁的肉类﹑烤蔬

菜或略带辛香的咖裡菜肴等享用。

CH. L' O I S E A U

BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC

LYON Argent Silver

ON

Silver

赤霞珠, 美乐, 品丽珠

赤霞珠, 美乐, 品丽珠

长相思, 赛美容

29

V I G N O B L E S L A F O N

巴兰庄园（Château Lagrave Paran ）位于两海

之间产区（Entre-deux-Mer）的圣安德烈杜波伊

斯村庄（Saint André du Bois），占地仅有4.5公顷。

该地区的土壤结构复杂，主要是粘土和石灰岩砾

石。粘土主要暴露在南部和西南部，那里适合种

植波尔多典型葡萄品种 ：美乐，赤霞珠和品丽珠。

这个小小的庄园，使种植者有足够的精力和时间

来维护和开发它。皮埃尔 . 拉芳（Pierre Lafon ）

是车库酒酿造的推崇者，并将这一实践运用在他

两个酒庄里。他主张最大限度的开发每一寸土壤

的潜力，让产量最大化并突破“城堡”这个概念

的束缚，每一年产品都具有当年微环境气候的特

点，根据葡萄成熟情况做相应的调整。甚至有人

说皮埃尔 . 拉芳对待他的葡萄园，如同一名时装

设计师在精心设计一款非常高档的时装，投入了

他全部的精力和创造力！

皮埃尔 . 拉芳（Pierre Lafon）是当地有名的酿酒师，细致，深入，并竭力体现一名酿酒师的使命，开创波尔多行业车库酒的新纪元。

除了为其他酒庄做酿造顾问以外，他还是两个酒庄的庄主 ：巴兰庄园（Château Lagrave Paran）和拉丰庄园（Château Lafon

La Tuilerie ，圣埃米利永特级酒庄）。正如著名的酿酒师斯蒂芬 . 杜土吉（Stéphane Toutoundji，白马庄酿酒师顾问）先生评价道：

“他（皮埃尔 . 拉芳）不断提出问题，探究问题，旨在解决问题，自从 2005 年以来，他已经酿造出了众多品质优良的葡萄酒。

我们的职业价值，在于与非凡而杰出的人的接触，别人用 50 年换来的成功或从来没有成功过，而他的理想是用 10 年换取这样的成功。

他的梦想，热情与激情，会更加丰富你的人生，与他（皮耶尔 . 拉芳）先生一起品酒，是令人兴奋的，他不愧为真正的酿酒师，按

照预期成功地实现了属于他的酒的酿造，推广和销售。 ”

CH. LAGRAVE PARAN

BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC

ESPRIT DE PARAN

BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC

美乐, 赤霞珠, 品丽珠

美乐, 赤霞珠

TASTINGS

88/100

2012

TASTINGS

88/100

2015

WINE

ENTHUSIAST

2015

88/100

WINE

ENTHUSIAST

2016

89/100

DECANTER

87/100

2016

30

CH. MONT PERAT (ROUGE)

BORDEAUX AOC

CH. MONT PERAT - SPECIAL SELECTION (BLANC)

BORDEAUX AOC

CH. MONT PERAT (BLANC) BORDEAUX AOC

CH. MONT PERAT - SPECIAL SELECTION (BLANC)

BORDEAUX AOC

GIROLATE

BORDEAUX AOC

GIROLATE

BORDEAUX AOC

V I G N O B L E S D E S PA G N E

早在 1890 年，Despagne 家族就开始酿造葡萄

酒。1970 年，让 - 路易 · 狄斯潘（Jean-Louis

Despagne）获得酿酒师文凭，在美国南部游历

了 2 年后，开始接手管理家族经营的酒庄和葡

萄园。当时葡萄园的面积为 20 公顷，后来，让

- 路易和他的妻子逐渐扩大葡萄园面积，致力于

出产品质卓越的葡萄酒。2003 年，让 - 路易退

休，由蒂博（Thibault）、加布里埃尔（Gabriel）

和巴萨林勒（Basaline）接手管理酒庄。现在，

狄斯潘家族共经营 6 家酒庄，共 300 公顷的葡

萄园。狄斯潘从 1997 年就获得了 ISO 质量体

系认证，并在 2004 年获得了 ISO 14001 认证，

这在波尔多地区乃至整个法国，独立酿酒农获

此认证还是首屈一指。

美乐，赤霞珠，品丽珠

长相思，赛美容

美乐, 赤霞珠, 品丽珠

长相思, 赛美容, 慕斯卡黛

美乐

赛美容，长相思

31

WINE

ENTHUSIAST

2016

88-90

JAMES

SUCKLING

16/20

2016

DECANTER

86/100

2017

CH. DE CÉRONS (ROUGE)

GRAVES AOC

CH. CALVIMONT (ROUGE)

GRAVES AOC

CH. DE CÉRONS (BLANC)

GRAVES AOC

CH. DE CÉRONS (LIQUOREUX)

GRAVES AOC

CH. CALVIMONT (BLANC)

GRAVES AOC

CH. CALVIMONT (LIQUOREUX)

GRAVES AOC

C H ÂT E A U D E C É R O N S

酒庄主体是一座始建于 18 世纪的修道院，如今仍被列

为国家级历史文化遗迹。他的历任庄主都是赫赫有名

的人物 ：卡唯梦侯爵（Marquis de Calvimont），索

菲女爵（Comtesse Sophie de Calvimont），兰琪男

爵（Comte de Lynch）等等。这里也便是他们接待朋

友的地方，用如今的话来讲便是“上流社会的俱乐部，

艺术家，文学家，神学家，各种名家，星光熠熠”。

酒庄的历史还有一个人物不得不说，他便是罗杰 . 埃克

斯佩特（Roger Expert）。这位 20 世纪最伟大的建筑

师有生之年常常居住于此。他最有名的代表作是埃菲

尔铁塔前的喷泉广场（Les Fontaines de Trocadéro）。

1955 年 4 月 13 日，他在酒庄的中心大厅长辞于世，

这也让法国人民都记住了这个美丽的塞龙酒庄。如今

的庄主扎维耶 . 贝罗马（Xavier Perromat）和卡洛琳

娜 . 贝罗马（Caroline Perromat）于 2012 年从父辈

手中接下这一家族产业，同他们的技术团队立志酿造

优雅大方，突出土壤环境特点的高品质葡萄酒。

长相思，赛美容, 灰索伟翁

赤霞珠，美乐

长相思，赛美容，密斯卡黛

赤霞珠, 美乐

长相思，赛美容，灰索伟翁

赛美容，慕斯卡黛

88-90

WINE

ENTHUSIAST

2017

86/100

16/20

JAMES

SUCKLING

16/20

2017 86/100

JAMES

SUCKLING

89-90

2018 86/100

JAMES

SUCKLING

15,5

2018

LE FIGARO

15/20

2014

WINE

ENTHUSIAST

2009

92/100

DECANTER

93/100

2010

32

N°

2 DE FOURCAS DUPRÉ

HAUT-MÉDOC AOC

CH. FOURCAS DUPRÉ

LISTRAC-MÉDOC AOC

CH. FOURCAS DUPRÉ

BORDEAUX AOC

FOURCAS DUPRÉ

杜菲庄园起源于 18 世纪，据史料记载，第一任

城堡主人若莱先生（Roullet）是一名律师，他

酿造了出产于福卡斯（Fourcas）大区的第一

批葡萄酒，并在 1776 年被编录在吉耶纳省一

级酒的名录里，我们在利斯塔克的教区教堂里

找到了对若莱酒的好评。最早名为 Roullet 酒，

1843 年福卡斯地区起了现在这个名字，后来当

让 - 安 东 尼（Jean Antoine Baptiste Dupre）

先生在波尔多的法院工作时，买下了这个产

业， 就 把 自 己 的 姓 氏 加 在 了 酒 庄 的 名 称 里。

1970 年，酒庄雇佣了知识渊博的亚历克斯拉风

和古伊，同时聘请了埃里克 . 布瓦斯诺（Eric

Boissenot）为御用酿酒师顾问，他们为其成为

久负盛名的利斯塔克梅多克法定产区的支柱之

一做出了非常大的贡献。

美乐，赤霞珠，品丽珠，小维尔多

长相思，赛美容

美乐，赤霞珠

33

CH. MILLE ROSES

HAUT-MÉDOC AOC

CH. MILLE ROSES

MARGAUX AOC

DAVID FAURE -MILLE ROSES

千玫瑰庄园（Château Mille Roses）位于上梅多

克产区的马克村（Macau），与玛歌法定产区交

界处。酒庄占地 9.5 公顷，其中有 4 公顷位于玛

歌产区（Margaux），5.5 公顷位于上梅多克产区

（Haut Médoc）。种植密度相对于此产区而言较小，

差不多为平均水平的 50%-70%，精艺于质量而不

是数量的宗旨，也是该酒庄产量甚少的原因之一。

酒庄四周环绕着众多 1855 年列级庄，例如佳得美

堡（Château Cantemerle，四级庄），美人鱼堡

（Château Giscours，三级庄）等。

酒庄诞生于 1999 年，那年大卫 . 福合（David

Faure） 先生 30 岁，继承父母的遗产，也成了酿

酒师。关于为什么酒庄叫“千玫瑰酒庄呢”？“原

因有三个，家母在城堡花园里端种下了千百玫瑰

花，而葡萄园每列的两端也种了玫瑰花，以及我

期许自己酿出来的酒如同玫瑰花一般芬芳和细

致！”大卫强调说。

千玫瑰庄园是福合家族 9 代人世代相传的祖业。直至 1999 年，也就是大卫 . 福合（David Faure）30 岁那年，用于酿酒的千玫瑰

堡才正式诞生。这位 4 岁时就失去父母双亲的孩子，在叔叔阿姨们的引领下走上了酿酒师的道路，并在 20 岁时就拿到了专业文凭。

可是他并没有马上投入到自己的专业中，而是选择当了一名跳伞教练，并认识了他人生的另一半 - 索菲 . 福合（Sophie Faure）。

时值今日，大卫和他的妻子索菲及三个孩子都住在里面，游泳池，开满玫瑰的大花园，钢琴室，游乐室，一应俱全。大卫倾注所有

激情与才能，他自己除了是庄主以外，还是酿酒师。妻子与三个孩子则是最得力的助手。开朗，热情，和睦是这一家人最好的写照，

他们的酒也正如这三个词，同时还赋予了更多定义 ：小众，风情，精致，纯净… 自 2010 年开始，庄主夫妇为了下一代的未来以及

出于对自然的尊重，葡萄园全面展开有机耕种法。也因为他们的努力让千玫瑰庄园声名远播，在各大媒体和竞赛中屡获佳绩。

赤霞珠, 美乐

赤霞珠, 美乐, 小维尔多

DECANTER

16,25/20

2014

JANCIS

ROBINSON

16,5+/20

2015

JAMES

SUCKLING

16/20

2016

DECANTER

89/100

2016

TASTINGS

92/100

2011

TASTINGS

90/100

2012

JAMES

SUCKLING

16/20

2012

DECANTER

16,25/20

2014

JEAN-MARC

QUARIN

15/20

2014

34

CH. LES VIMIÈRES

HAUT-MÉDOC AOC

CH. LES VIMIÈRES

LE TRONQUERA – MARGAUX AOC

ERIC BOISSENOT - LES VIMIÈRES

薇幂庄园（Château Les Vimières）位于众名

庄云集的波亚克（Pauillac）村庄以南，处于

上梅多克法定产区（Haut-Médoc），占地共 2

公顷，其中 1.5 公顷为上梅多克法定产区，0.45

公顷为玛歌法定产区。布瓦斯诺一家（Famille

Boissenot）正是在这片葡萄园上创造着奇迹。

大胆尝试每一种革新技术和设备，完全与各

大 1855 年名庄同样的种植酿造理念，尊重自

然规律，以保护环境为基础，杰克（Jacques

Boissenot）和伊瑞克（Eric Boissenot）也渐

有他们生产酿造的一整套系统，并以文字的方

式加以记载，以供后人参考。他们带领酒庄其

他工作人员以高标准要求，并有强烈的使命感，

力求酿造波尔多地区顶级美酒。坚持不做任何

公共媒体广告，仅凭其超然的高品质就足以征

服每一个葡萄酒爱好者。

酒庄由父亲 - 儿子传统家族式管理并经营。父亲杰克 . 布瓦斯诺（Jacques Boissenot） 和儿子伊瑞克 . 布瓦斯

诺（Eric Boissenot）是波尔多地区顶级酒的酿造者，他们指导的酒庄个个如雷贯耳 ：拉菲堡（Château Lafite

Rothschild），木桐堡（Château Mouton Rothschild），拉图堡（Château Latour），宝马庄（Château

Palmer）等等。伊瑞克 15 岁就开始跟着父亲穿梭在葡萄园和酒窖之间，1997 年获得了葡萄酒酿造博士学位，并

被 « 法国葡萄酒杂志 »（La Revue de Vin de France）评为法国葡萄酒行业最具影响力 100 人之一。

赤霞珠，美乐，小维尔多

美乐，赤霞珠

35

公司现在由皮埃尔 · 美格（Pierre MEURGEY）先生负责，他已

在酿制勃艮第葡萄酒行业从事了 25 年。美格佩伦葡萄酒始终坚持

着创始人厄内斯特 · 美格佩伦先生的精神，每一款酒都具有纯净

的品质和清新的果香，很好地诠释出黑皮诺和霞多丽的经典风味。

美格佩伦红酒的葡萄来自于勃艮第的这三个区域：约讷（Yonne），

金 丘（Côte d’Or） 以 及 索 恩 - 卢 瓦 尔（Saône-et-Loire）。

ERNEST

MEURGEY-PERRON

葡萄品种 : 100%黑皮诺

培育 : 不锈钢罐发酵，

9个月橡木桶熟化（20%法国橡木桶）。

采摘 : 机器采割人工筛选

BOURGOGNE AOC

36

弗图（Fourtout）家族是传承四代的酿酒世家，现任庄主大卫

也从小受父亲的耳濡目染，从田里的每根苗圃到酒窖的每只桶，

他都充满深情和迷恋。大卫被选为“2012 年度全法优秀酿酒农”

（Vignerons de l`année 2012），有人称大卫的酒在贝吉拉克地

区的影响力就好比拉菲酒庄在波尔多的影响力一样，每一滴都有

一份前人的经验，一份复杂的情感和一份与众不同的创新。

GRAND VIN

LES VERDOTS

葡萄园面积 : 45公顷

平均树龄 : 45年

葡萄品种 : 美乐,赤霞珠,品丽珠, 马贝克

土质 : 白垩和钙质岩石土壤

BERGERAC AOC

37

CROZES-HERMITAGE AOC

酒庄建立于十九世纪六十年代，从建立至今始终都由 Barge 家族经营，

酿酒的知识和热忱一代一代地传承下去。葡萄园面积约 9 公顷，其中

6.5 公顷在罗蒂丘法定产区，在孔得里约产区和圣乔瑟夫产区分别各有

1 公顷。这款酒使用不同葡萄园采收的葡萄酿制而成。

DOMAINE BARGE

DOMAINE BELLE

酒庄建立于十七世纪，彼时酒庄属于 Larnage 勋爵的领土，当时的法律规定附近

的居民必须要贡献三天的劳动力 ( 一天用来剪枝﹑一天用来耕田﹑一天用来葡萄采

收 ) 。Louis Belle 接手后，因为他只喜欢管理葡萄园而不爱酿酒，因此 1933 年时

他加入了当地的酿酒合作社。同时，他不断购买位于 Larnage 和 Tain l’hermitage

的葡萄园，在传到他儿子 Albert 手中后，酒庄面积达到 4 公顷。

HERMITAGE AOC

西拉，维欧尼

西拉

西拉

CUVEE PLESSY

CUVEE LOUIS BELLE

CÔTE RÔTIE AOC

ROBERT

PARKER

88/100

2013

WINE ADVOCATE

ROBERT

PARKER

95/100

2016

WINE ADVOCATE

DECANTER

89/100

2016

38

DOMAINE

BOSQUET DES PAPES

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOC

FONT DE JOUBERT

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOC

Boiron 家族从1860年传承至今已是第五代家族， Nicolas Boiron 在

1995年从父亲手上接任家业，他陆陆续续购买葡萄园来扩张酒庄的面

积，并携同妻子一起将酒庄实行现代化，在传统的基础上增加符合今

日饮酒文化的习惯。酒庄的理念是酿制出具有陈年潜力的佳酿，反映

出产区的风土条件。

酒庄建于一片名叫FONT DE JOUBERT的高地之上。庄园坡度平缓，

遍布砂质去钙红色黏土以及大小各异的鹅卵石。在这里，不仅有南罗

纳河谷典型的迷人气候，更有蜿蜒小径与形态各异的清泉，信步庄园之

内，不禁感到心旷神怡。

DOMAINE

BOSQUET DES PAPES

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOC

歌海娜，西拉，慕合怀特，神索

歌海娜，慕合怀特

TRADITION

ROBERT

PARKER

93/100

2016

WINE ADVOCATE

WINE

SPECTATOR

2016

92/100

JAMES

SUCKLING

16,5/20

2016

WINE

ENTHUSIAST

2016

94/100

39

酒庄位于一个名叫 Jucunditas 的村落，Jucunditas 在拉丁

语中代表“美丽及愉悦”之意。二十世纪初，酒庄内同时种

植了葡萄和橄榄树，出产的葡萄酒以散酒的方式卖出，直到

七十年代，庄主开始在庄园里自行装瓶葡萄酒出售，自此慢

慢转型成今日的风貌。如今，10 公顷的葡萄园分成 23 块田，

最老的葡萄藤已超过百年。

DOMAINE GOUR DE CHAULE

GIGONDAS AOC

王子酒社（Cellier des Princes）是教皇新堡产区唯一的酒

农合作社，创立于 1925 年，1960 年正式更名为王子酒社直

至今日。酒社联合了 189 名中小型酒农，共占地 580 公顷，

几乎占了整个教皇新堡法定产区一半的葡萄园面积，生产除

了教皇新堡系列酒还有罗纳河谷，望都丘等其他周边法定产

区共 30 几款产品，全年生产量平均达 25000 百升。

CELLIER DES PRINCES

GIGONDAS AOC

DOMAINE GOUR DE CHAULE

两个世纪前，罗马人将葡萄酒文化带到罗纳河谷。溯流而上，

他们欣喜地发现了这里得天独厚的自然条件 ：罗纳河岸的土

质丰富多样，河谷地带遍布来自于阿尔卑斯山区的淤泥与鹅

卵石。河谷最南端的村庄斯涅格（Signargues）的风土更是

为这款佳酿创造了良好的条件。

RACINE

CÔTES DU RHÔNE AOC

歌海娜，西拉, 慕和怀特，神索

西拉，歌海娜

歌海娜，西拉，慕合怀特

TRADITION

GILBERT &

GAILLARD

88/100

2015

40

LE POÈTE

VACQUEYRAS AOC

L E F A U Q U E T GIGONDAS AOC

DOMAINE LA FOURMONE

酒庄起源于 1765 年，由 Fourmont 家族所创

建，最初为种植小麦的农舍，因为当地的土质

极适合种植葡萄，后来便慢慢发展为酒庄。葡

萄园面积总共 37 公顷，大部分都位于瓦给拉斯

AOC 和吉恭达斯 AOC 两个着名的产区，种植

了八种不同的葡萄品种 : 歌海娜，西拉，慕合怀

特，克莱雷，白歌海娜，神索，佳利酿，胡姗。

Le Fauquet 原是另一个家族名，他们的女儿嫁

到 Combe 家族并将位于吉恭达斯的葡萄园作

为嫁妆带到酒庄后，为了纪念两个家族的融合，

故这款酒以 Le Fauque 来命名。Combe 家族

从 1910 年代接手开始至今已经是第五代了。曾

经因为根瘤蚜的蔓延，酒庄一度变回麦田，直

到嫁接技术发明后，才又渐渐重新种植起葡萄

和酿酒。为了纪念这段历史，酒庄将麦穗图案

作为酒庄的 logo

歌海娜，西拉，慕合怀特

歌海娜，西拉

41

拉奇酒堡 Château de Lacquy 占地 400 公顷，其中 22 公顷的葡萄园专门做

为雅文邑酿制使用。酒庄中保留的古老文件显示出，现有的葡萄园早在 18 世

纪开始就种植葡萄。酒庄一直以来只以优良的传统工艺来制作杰出的雅文邑，

落实在葡萄种植﹑酿制﹑蒸馏﹑陈酿﹑装瓶等环节。地处于 « Grand-BasArmagnac » 产区中心，又称 « 黑雅文邑 Armagnac Noir »，邻近朗德森林和

热尔山丘，风土条件极为优秀，轻质酸性土壤里含有第四纪细黏土，因氧化铁

的作用而略带颜色，称之为 « 红土 » 。

CHÂTEAU DE LACQUY

BAS-ARMAGNAC

葡萄品种: 38% 巴柯﹑20%白福儿﹑27%鸽笼白和﹑15% 白玉霓

土质: 铁质土壤里含有第四纪细黏土

培育: 木桶内培育直到装瓶前

法国最古老的生命之水-雅文邑

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SOUTIRAN

SOUTIRAN

典藏特级园 -- 干型

它由黑皮诺和霞多丽的优美混配组合而成。其精巧、浓醇体现

出这块沃土上产出的香槟的特征。此酒由精致的气泡线形成水

晶般晶莹的金色裙形。醇郁的酒香带着葡萄和炖熟的梨子的香

味，结构充盈而持久。

CUVÉE SIGNATURE BRUT GRAND CRU

SOUTIRAN

亚历山大一级园 -- 干型

此款香槟与众不同之处在于它的果感和圆润感。这是一款和谐

而讨人喜欢的香槟。易于亲近，容易品尝，受到人们的广泛喜爱，

适合年轻时饮用。该酒的金黄色外形，显示出其良好的成熟度。

醇郁的酒香散发出带蜜感的果味。口感清新，结构平衡。

CUVÉE ALEXANDRE BRUT 1ER CRU

SOUTIRAN

白中白 特级园 – 干型

轻柔、精致和优雅是该酒的特质。霞多丽葡萄的活泼赋予了该

酒清新的美质。饮用该酒年轻的新酒可享受其活泼和清新，在

放置 3 到 5 年后它则演变出成熟的香气。该酒酒泡精致而充盈。

淡金黄中泛出微微的绿色。花香中渗入柑橘味，口感清新而均衡。

CUVÉE BLANC DE BLANC BRUT GRAND CRU

SOUTIRAN

黑珍珠 特级葡萄园 – 干型

此款“黑中白”香槟实为美食家之香槟，它能唤君入席。其品

性能光耀晚餐，可匹配最精致的食品。酒裙呈淡金晶色。浓郁

的酒香带刺槐、烧烤和些许香草味。入口初感清新，酸度宜人，

从而助现出酒之陈香。作为从黑葡萄做出的白香槟酒，其口感

的持久引人注目并有着一种令人惊讶的清新。

CUVÉE PERLE NOIRE BRUT GRAND CRU

SOUTIRAN

2012特大年份 特级园—干型

作为家传酿造香槟之精髓，殊帝皇大年份特级葡萄园原味香槟

酒只有在适宜酿造该酒的年份才能酿成。酒色金黄而持续，酒

体漾出一圈细小精致的气泡。初闻主要为烤奶油面包的香味，

进而演绎为甘菊和成熟木瓜。口感柔和，韵味丰富，并在口中

形成一种稠密细腻的熟透的尾韵。

MILLÉSIME 2012 GRAND CRU

Soutiran香槟属于小农香槟生产商，从

种植，酿造到销售过程全部都由同一小

农自行完成。它所代表的不仅仅是一体化

的质量保证，更是追求小众，持续，精益求精的

理念。所有葡萄园都位于兰斯山脉（ Montagne de Reims）的

安博内（Ambonnay）村庄，属于17个香槟特级园村庄之一，背

山向东南的山坡，具有良好的钙质土壤和天然排水灌溉系统，

享受香槟圣城兰斯地区最好的风土环境。

黑皮诺，霞多丽，皮诺-墨妮

霞多丽，黑皮诺

黑皮诺 霞多丽

黑皮诺，霞多丽

43

BICHAT

Bichat香槟隶属于全球第五大香槟集团 GH Martel，由瑞博诺

（Rapeneau）家族100%控股，旗下拥有8个香槟品

牌，总部位于香槟圣地-汉斯城（Reimes），拥有3

个酿造基地，20000平方米酒窖，全部使用可容

纳5.5百万升最先进的不锈钢酿造桶，年产量

10 000 000瓶。 200公顷自产葡萄园，700公顷

外购葡萄园，块田分布在100多个小村庄内（香

槟产区共有319个村庄），这一方面保证了产品质

量的稳定性，另一方面又给产品口感带来了多样性。

金黄色的漂亮酒裙，入口清新，口感活跃，玫瑰花

和果香馥郁，黑皮诺带来的异域水果口调铺满整个

舌腔。适合作为开胃酒饮用，与白肉，蘑菇搭配完美。

B I C H AT C H A M PA G N E

特级园 - 干型

三文鱼色酒裙，明亮清澈的黑加仑红，鼻香呈玫瑰

花瓣，花卉，香料，樱桃，覆盆子等香氛，复杂怡人。

入口丰腴圆润，漂亮的酸度，收尾紧实有力。与各

类甜点都能完美搭配。

BICHAT CHAMPAGNE

桃红

B I C H AT C H A M PA G N E

ROSÉ

CUVÉE SPÉCIALE

霞多丽，黑皮诺

霞多丽，黑皮诺，莫尼耶皮诺

44

SPAIN

多罗 (Toro) 产区是西班牙近年来最红的明星产区，本产区仅有五千多公顷，大陆高原型气候，

白天夜晚的温差大，干燥少雨，非常适合丹魄（Temprannillo）的生长，这个品种在此产

地又称为红多罗（Tinta de Toro），是一种耐旱早熟的品种，果皮偏厚，因此有大量的丹宁，

使多罗的红酒更加耐久藏。Toro 在西班牙中代表着公牛和斗牛之意，酒如其名，这里出产

的红酒颜色浓郁，酒体厚重阳刚，酒精度偏高。这个产区的酿酒历史悠久，在 13 世纪时更

是当时的皇家御用酒。

Lui & William Wines 酒庄是一个家族小酒庄，位于多罗产区的中心，葡萄园散布在美丽

的 Duero 河岸边。因为热爱葡萄酒而成就了这座小而精致的酒庄，专精红多罗的种植和酿

造，结合传统的种植技术和现代化的酿制，酒标上两隻公牛不但点出了产区的名字，也诠

释出了酒的特色。

Guillermo Diez 的家族在多罗产区种植葡萄的历史已经延续了好几代，但是他却是家族中

第一位正式的酿酒师。在酿酒学院毕业后，他于 2003 年酿製出他的第一份年份酒，近乎车

库酒的酿製方式让他的初试啼声大受欢迎，他一直遵循着祖先们的传统方式去栽种葡萄，不

用农药不施肥，连翻土也不用机器，人工採收葡萄，在橡木桶做二次发酵以及陈酿，立志将

家族传统延续下去。

DOMINIO DE TAURUM

DO TORO

ABELIS CARTHAGO

WILLIAM SELECTION

DO TORO

红多罗

红多罗

46

葡萄园位于 Jumilla 法定产区，面积仅 5 公顷，为

Jumilla 地势最高的葡萄园（近海拔 900 米），种植着

六千多颗棵古老的慕合怀特葡萄藤，产量小而集中。葡

萄藤均为可持续栽培，极少使用人为干预和化学药剂。

LA BESTIA

DO JUMILLA

慕合怀特

产区与纳瓦拉和里奥哈东部地区相近，这里也被称为“歌海娜

帝国”，是酿造歌海娜的理想国度。每颗葡萄均出自于多节瘤老

藤。我们只采用树龄最老，产量最小的葡萄藤以保证最好的土

壤强度。人工采摘，低温发酵，以保证葡萄的天然活力。

歌海娜

BACCO

DO CAMPO DE BORJA

47

PORTUGAL

Santos & Seixo 是一个由两个家族成立的酒庄

企业- Alzira dos Santos 和 Pedro Seixo，他

们怀抱着共同梦想，将热情贡献在葡萄酒

产业上。酒庄位于葡萄牙南方，离首都里斯

本车程约20分钟，生产3个不同的葡萄牙产

区酒 : 杜罗产区 (Douro) ﹑ 阿连特茹产区

(Alentejo) 的和绿酒产区 (Vinho Verde) 。

2010 年 Alzira dos Santos 和 Pedro Seixo 他们的梦想成真，收成了第一批在杜

罗产区 (Douro) 和阿连特茹产区 (Alentejo) 的葡萄。之后一步一步成长到今天在

三个不同产区都有葡萄园，限制产量﹑提高品质﹑并使用法国橡木桶陈酿。他们

打造出 Santos da Casa ( 意指 Santos 的家 ) 品牌，让爱酒客都能轻易享受到每个

产区的杰出佳酿，涵盖了不同产区以及三种等级的酒，皆保留了葡萄牙的精华。

SANTOS DA CASA

DOC DOURO

多瑞加弗兰卡﹑国产多瑞加﹑罗丽红

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国产多瑞加 , 多瑞加弗兰卡 , 罗丽红

杜罗河谷的斜坡上点缀着一片片的页岩梯田，LUZ

DA LUA的葡萄园遍布其间并从中汲取养分。这里也

是酿酒师 Jose Sanfins 的故乡。Jose抓住了杜罗

河谷古老的灵魂并将其融入到这款 Touriga

Nacional （国产多瑞加），Touriga Franca（多

瑞加弗兰卡）与 Tinta Roriz （罗丽红）的混酿

之中。Tinta Roriz（罗里红）即Tempranillo（

丹魄）在葡萄牙的名称。每一杯LUZ DA LUA都

蕴含着杜罗河谷的阳光，当地的自然美景以及当

地人对于葡萄酒的激情。年产量仅3000瓶。

酒庄拥有者 Jose Sanfins 为能生产出独一无二的葡萄酒而一直努力着，热情驱

动着他，除了在玛歌村的三级庄肯德布朗庄园 （Chateau Cantenac-Brown） 的

担任总监之外，他把金钱﹑剩余的时间以及对于葡萄酒的满腔热爱投注在这里。

Jose 先生潜心经营着这个只有一公顷的微型小酒庄，因地制宜地进行种植和酿造

生产过程，不改变土壤结构，不进行任何人工处理和改造，以尊重大自然为主，

酿造出健康并具有风土特色的葡萄酒。Jose 先生同时也是位于玛歌村的啸月堡

（Chateau Chantelune）和风车庄园 (Chateau Du Moulin) 的庄主。

LUZ DA LUA

DOC DOURO

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