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序言 Preface

夏天一到，想清凉解渴，就让人联想到美味的冰沙，让人暂时忘却因夏季的酷

热而引起的食欲不振。担心市售的冰沙添加了大量的添加剂与色素吗？那么最好的

方式就是自己在家制作，用最天然的食材让全家人都吃得放心、健康、满足，不用

再为卫生问题伤透脑筋。芒果、百香果、猕猴桃等应季鲜果，不但具有营养价值、

丰富的色彩增加视觉享受，品尝起来更是清凉美味无负担。即使没有特殊的道具，

用制冰盒、榨冰机都能轻松做出清凉消暑的冰沙，纯手工制造虽然会花一点时间，

但健康、清爽、纯天然的滋味才是物有所值的。

我们发现的“新大陆”：酸甜的果酱和冰沙能擦出不一样的火花，增添冰沙的

口感，让蔬果冰沙不再单调，用心煮出水果果酱加上蔬果冰沙。冰沙有新意？鲜玩

水果靓食冰！取天然食材，享手工之乐，试魔幻搭配，品法式滋味，食冰沙也能食

到醉。

本书每款冰沙均有详细步骤，更贴心的带有二维码，扫一扫就可以看视频跟着

学做冰沙，让新手也可以一次成功！

愿本书与热爱冰沙的朋友分享快乐与美味，同时欢迎交流和指正。能够共同进

步，做出更好的作品，是我们最衷心的期望。

3

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目录 Contents

自制蔬果冰沙，好吃又健康

PART 1

制作冰沙基本知识.............................................................. 10

冰沙的基本原料.................................................................. 11

制作冰沙常用食材推荐.......................................................12

需要准备的制作工具.......................................................... 16

增添冰沙风味的调味品...................................................... 18

4

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蓝莓冰沙...................................23

百香果冰沙...............................24

草莓冰沙...................................27

火龙果冰沙...............................28

杨桃冰沙...................................31

西柚冰沙...................................32

橙子冰沙...................................35

苹果冰沙...................................36

超简西瓜冰沙...........................37

牛油果冰沙...............................39

趣味西瓜碎碎冰沙...................40

橘子冰沙...................................42

清爽猕猴桃冰沙.......................45

葡萄冰沙...................................46

菠萝冰沙...................................49

樱桃冰沙...................................50

胡萝卜冰沙...............................53

土豆冰沙...................................54

南瓜冰沙...................................57

黄瓜冰沙...................................58

香蕉冰沙...................................61

番茄胡萝卜冰沙.......................62

清凉爽口：主题蔬果冰沙

PART2

5

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目录 Contents

红酒雪梨冰沙..............................67

蜂蜜柠檬起泡酒冰沙..................69

什锦酸奶柠檬冰沙......................70

草莓蓝莓酸奶冰沙......................72

猕猴桃香蕉酸奶冰沙..................75

香蕉杏仁酸奶冰沙......................76

蓝莓巧克力椰奶冰沙..................79

西瓜芒果酸奶冰沙......................80

柠檬红茶冰沙..............................81

杂果冰沙......................................83

红薯猕猴桃冰沙..........................84

密瓜葡萄牛奶冰沙......................86

椰芒冰沙......................................87

咖啡香蕉冰沙..............................89

黄瓜芒果冰沙..............................90

香蕉菠萝冰沙..............................91

什锦圣代冰沙..............................92

甜橙红酒冰沙..............................95

番茄话梅冰沙..............................96

黄瓜柠檬冰沙..............................99

紫薯黄瓜冰沙............................100

菠萝椰汁朗姆冰沙....................103

芒果奶酪冰沙............................104

柠檬蜂蜜冰沙............................105

葡萄香槟冰沙............................106

百香果芒果冰沙........................109

清爽甜瓜柠檬冰沙....................110

猕猴桃香蕉冰沙........................113

葡萄柚柠檬冰沙........................114

莓果香蕉冰沙............................117

油菜雪梨冰沙............................118

芒果草莓冰沙............................119

水果酸奶冰沙............................120

水果牛奶冰沙............................123

芒果酸奶冰沙............................124

苹果肉桂奶酪冰沙....................127

紫薯牛奶冰沙............................128

草莓奶酪冰沙............................131

木瓜牛奶冰沙............................132

抹茶拿铁冰沙............................135

葡萄柠檬蜂蜜冰沙....................136

口味浓郁：复合蔬果冰沙

PART 3

6

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柚子柠檬果酱 + 柚子柠檬冰沙.............................140

桑格利亚果酱 + 蓝莓菠萝冰沙.............................142

焦糖黑白木耳果酱 + 柠檬冰沙.............................144

圣女果果酱 + 牛奶冰沙.........................................146

菠萝芒果果酱 + 草莓樱桃冰沙.............................148

哈密瓜果酱 + 圣女果冰沙.....................................150

枸杞苹果果酱 + 绿茶冰沙.....................................152

新奇士果酱 + 洛神花冰沙.....................................154

圣女果果酱牛奶冰沙.............................................157

黄桃果酱甜酒冰沙.................................................158

玫瑰花菠萝柠檬果酱 + 石榴酒冰沙.....................160

甜蜜与清凉的碰撞：果酱冰沙

PART 4

7

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01

自制蔬果冰沙， 1 好吃又健康

自制蔬果冰沙，好吃又健康

在食品安全让人担忧的当下，利用新鲜的食材和简单的器材，自

己亲手做一份健康清新的冰沙，已经被越来越多的家庭接受，也

成为时下流行的生活方式。无论是自我享受，还是朋友聚会，色

彩鲜艳、口感丰富的果蔬冰沙都是桌上不可缺少的光彩。

PART

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制作冰沙基本知识

冰沙是夏季的一种冰饮，降暑佳品。它是由刨冰机刨碎的冰粒再加上作料而制成的，

口感细腻、入口即化，深受人们的欢迎。

1. 材料的挑选

决定冰沙味道的是水果和蔬菜，水果和

蔬菜的挑选和搭配最为关键。搭配选好

了，加上得当的处理，可以增加冰沙的

美味。

3. 可以增强甜味的天然食材

甜味不够可以添加蜂蜜、枫糖浆和干果，

用量同样要逐步减少。干果要使用不含

砂糖的，如果表面有油脂，可以用热水

浸泡过后再使用。

2. 使用应季的新鲜食材，

选用成熟的水果

要选购水嫩的新鲜食材。同样的食材，

季节和品种不同，味道也有差异。应季

的食材味道鲜美、营养价值高，推荐选用。

水果推荐选用足够成熟的，这是使冰沙

更加美味的要点。

4. 水果控制在 4 种以内，

蔬菜不可重复再使用

水果使用 1~2 种即可，最多不超过 4 种，

再多很难消化。尽可能不要反复使用同

一种蔬菜，以避免绿色蔬菜中微量毒素

在体内蓄积。

10

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冰沙的基本原料

将冰块、水果、蔬菜等加入搅拌机中搅成碎末，就可制成冰沙。冰沙更多的是体

现冰块的绵密口感和清凉感，当然，水果、牛奶等的曼妙味道也使冰沙的味道得以极大

的提升。

1. 水果

可选择当季产出的各种新鲜水果，

使用前务必洗净并去皮，以免残留

农药。

2. 牛奶

适用于调和口味。

4. 炼乳

把牛奶浓缩 1~2.5 倍，就成为无糖炼

乳。一般商店出售的罐装炼乳，是

经加热杀菌过的，但是开罐后容易

腐坏，不能长期保存。

3. 自制糖水

以 650 克细砂糖加上 600 毫升水煮

沸即可，可一次多煮些，放入冰箱

冷藏备用。

5. 香料

包括肉桂（粉状或棒状）、可可粉、

豆蔻粉、薄荷叶、丁香等，其中以

肉桂和可可粉最为常用。

  





11

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制作冰沙常用食材推荐

草莓

草莓含维生素 C、维

生素 E、钾、叶酸等。蒂

头叶片鲜绿，全果鲜红均

匀、有细小绒毛、表面光

亮、无损伤腐烂的草莓才

是好草莓。

橙子

橙子含多种维生素和

橙皮苷、柠檬酸等植物化

合物，能和胃降逆、止呕。

个头大的橙子皮一般会比

较厚，捏着手感有弹性；

略硬的橙子水分足、皮薄。

柠檬

柠檬富含维生素 C，

能化痰止咳、生津健胃。

柠檬皮中有丰富的挥发油

和多种酸类，泡水时要尽

量保留皮。

香蕉

香蕉含有丰富的钾、

镁，有清热、通便、解酒、

降血压等作用。

苹果

苹果具有润肺、健胃消食、

生津止渴、止泻、醒酒等功能。

应尽量避免购买进口苹果，因

为水果经过打蜡和长期储运，

营养价值会显著降低。

菠萝

菠萝富含膳食纤维、

类胡萝卜素、有机酸等，

有清暑解渴、消食止泻的

作用。吃多了肉类及油腻

食物后吃些菠萝，能帮助

消化，减轻油腻感。

12

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西柚

西柚富含维生素 C、

维生素 P 和叶酸等，糖分

较低。选购时以重量相当，

果皮有光泽且薄、柔软的

为好。

牛油果

牛油果含蛋白质、脂

肪，不含糖分，也不含淀

粉，可预防老化、补充素

食者的营养均衡。牛油果

保存需要注意小心包装，

不可碰撞擦伤，通常可以

放 1 星期左右。

蓝莓

蓝莓富含维生素 C、

果胶、花青素。能抗衰老、

强化视力、减轻眼疲劳。

芒果

芒果富含维生素和矿

物质，胡萝卜素含量也很

高。大芒果虽然果肉多，

但往往不如小芒果甜。

葡萄

葡萄含丰富的有机酸

和多酚类，有助消化、抗

氧化、促进代谢等多种作

用。不同品种的葡萄味道

和颜色各不相同，但都以

颗粒大且密的为佳。

火龙果

火龙果所含维生素、

膳食纤维和多糖类成分较

多，有润肠通便、抗氧化、

抗自由基、抗衰老的作用。

火龙果的皮也含有丰富的

活性成分，可以用小刀削

去外层，保留内层和果肉

食用。

13

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猕猴桃

猕猴桃有养颜、提高

免疫力、抗衰老、抗肿消

炎的功能。未成熟的猕猴

桃可以和苹果放在一起，

有催熟作用。

杨桃

杨桃含膳食纤维，能

促进肠道蠕动，改善消化

功能。选购时应挑选外观

清洁、果敛肥厚、果色金

黄、棱边青绿的。保存时

可装在塑料袋里，放于阴

凉通风处，不用放进冰箱

保存，避免产生褐变。

百香果

百香果中的高膳食纤维

可促进排泄，清除肠道中的

残留物质，减少便秘、痔疮

现象。选购时应注意果皮带

有皱纹、颜色较深、果实大

即是良品。保存时置于室温

通风处即可。

樱桃

樱桃富含维生素 A，能

保护眼睛、增强免疫力。表

皮无伤痕、梗颜色鲜绿、果

实鲜红发亮的为佳。可用塑

料袋装起来，放入冰箱冷藏。

西瓜

西瓜含水量丰富，能

起到美白皮肤、预防黑斑

的作用。选购时挑选果柄

新鲜、表皮纹路扩散的，

才是成熟、甜度高的果实，

用手拍会有清脆响声。西

瓜未切开时，整个常温保

存，已切开的需放进冰箱

冷藏。

雪梨

雪梨能止咳化痰、清

热降火、养血生津、润肺去

燥、镇静安神。选购时以果

粒完整、无虫害、无压伤、

手感坚实、水分足的为佳。

14

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胡萝卜

胡萝卜能健脾和胃、

补肝明目、清热解毒。要

选根粗大、心细小、质地

脆嫩、外形完整，且表面

有光泽、感觉沉重的为佳。

黄瓜

黄瓜具有除湿、

利尿、降脂、镇痛、

促消化的功效。选购

黄瓜时应以外表新

鲜、果皮有刺状凸起

的为佳。

红薯

红薯含大量纤维素，能

促进胃肠蠕动，预防便秘和

直肠癌。应选择须根少，避

免表面有凹凸坑洞，粗胖有

重量，外皮颜色鲜明有光泽

的。一般放到阴凉通风处保

存即可。

土豆

土豆中含有钾，能够

帮助体内的钠排出体外，

更能保持血管弹性和消除

高血压症状。应选择中等

大小，体形圆润，没有皱

痕与裂伤，有分量的。避

免选购萌芽或带有绿皮

的。土豆不要放进冰箱冷

藏，可用纸巾包好放在常

温下保存即可，但要保持

干燥，以免发芽。

西红柿

西红柿富含多种维生素

和番茄红素等，有利尿、健

胃消食、清热生津的效果。

挑选西红柿以个大、饱满、

色红、紧实且无外伤的为佳，

冷藏可保存 5~7 天。

南瓜

南瓜具有润肺益气、

消炎止痛、降低血糖等功

效。以形状整齐、瓜皮有

油亮的斑纹、无虫害为

佳。南瓜表皮干燥坚实，

有瓜粉，能久放于阴凉处

保存。

15

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需要准备的制作工具

若想在家中就能享受到天然自制冰沙，首先要做的就是准备好常用的器具。只有

充分认识并掌握它们，才能做出花式多样、清爽美味的时尚饮品。

3. 家庭用刨冰机

将方块冰或者整块冰打碎成冰沙用

冰的机器。如果没有刨冰机，用搅

拌机打碎冰块也可以，实在没有机

器的话，用凿子凿也是可以的。图

片为自动刨冰机。

4. 锅

煮红豆或者做炼乳液时使用的工

具。用搪瓷材料或者不锈钢材料比

较好，铝锅不耐酸容易被腐蚀。

2. 搅拌碗

做冰淇淋或者融化巧克力时，装材

料用的。碗的大小选择合适的即可。

1. 计量工具

称重时使用，选择家用的能够精确

测量到 1 克的厨房秤即可。

16

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7. 挖冰器

需要挖出冰圆球时使用，挖红豆时

也可以做出漂亮的形状。如果没有

可以用量勺转圈舀也可以做出同样

的效果。1 勺 =45 克。

5. 过滤勺

制作各种冰沙酱时使用，使用这个

工具能够更简便地去除煮水果时产

生的泡沫。

9. 砧板

用来切蔬果，塑料质、木质的皆可。

要注意保持砧板的卫生与清洁。

8. 水果刀

当切小的材料时用小型的刀比较适

合。特别是切水果蔬菜薄片时用此

刀效果很好。选择握起来舒服的刀

即可。

6. 铲子

硅胶铲能够铲干净奶油、果酱，木

质铲子耐热性较好，在煮东西的时

候用来搅匀各种材料。

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为了吃到不同风味的冰沙，可以在其中加些辅料来调节口味，这样还能使单调的

冰沙，变得富有情趣。冰沙常用的辅料有蜂蜜、柠檬汁、白糖、牛奶等，不仅味道芳香

浓郁，营养也会加倍。

1. 蜂蜜

蜂蜜，简而言之，即蜜蜂酿制的蜜，主要成

分有葡萄糖、果糖、氨基酸，还有各种维生

素和矿物质元素。蜂蜜作为一种天然健康的

食品，热量低，还可润肠通便、美容养颜、

延缓衰老，因此，越来越多地受到人们的喜

爱。将蜂蜜添加到冰沙里面，其甜蜜的口感

能使冰沙味道更好，女性、老人和小孩都适

合食用。

2. 白糖

白糖是经过提取和加工以后形成的结晶颗

粒较小的糖。适当食用白糖有利于提高机体

对钙的吸收，但不宜吃得过多，尤其糖尿病

患者要注意不吃或少吃。吃完白糖后应及时

漱口或刷牙，以防蛀牙。将白糖加入冰沙中，

或者白糖和蔬果一起榨冰沙，可以使酸涩的

蔬果冰沙变得酸甜可口。

增添冰沙风味的调味品

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3. 牛奶

牛奶含有优质的蛋白质和容易被人体消化吸收的

脂肪、维生素 A、维生素 D，因此被人们称为“完

全营养食品”。牛奶包括人体生长发育所需的全

部氨基酸，消化率达 98%，为其他食品所不及。

牛奶可以和蔬果一起榨冰沙，如苹果牛奶冰沙，

营养丰富，并可养颜润肤。

5. 果酱

果酱是由水果、糖以及酸度调节剂混合制造而成

的，经过 100℃左右的温度熬制，直至变成凝胶状。

制作冰沙时如果稍微加点制好的果酱在蔬果冰沙

里，不仅色彩诱人，而且十分美味鲜甜。

4. 柠檬汁

柠檬汁的味道清新，富含维生素 C，能美白肌肤、

开胃消食。在榨取一些苦味或涩味较重的蔬果冰

沙时，加入少许柠檬汁，能很好地缓解味道。此外，

也可直接将鲜柠檬作为原料，与蔬果一同放入榨

冰机中榨汁。

19

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2

清凉爽口：主题蔬果冰沙

冰沙，因其取材方便，制作简单，营养丰富，受到越来越多人的

喜爱。尤其在炎热的夏天，来一杯清凉冰沙，瞬间让人神清气爽，

驱走闷热和烦恼，带来营养和健康。它还能时刻呵护你的美丽，

给你绿色好心情。想要享受这种惬意的生活吗？那就开始制作属

于自己的冰沙吧！

PART

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蓝莓冰沙

诱人蓝莓的酸甜味道，清爽的冰沙，

营造出入口即化的美妙口感。

原料

蓝莓........................ 120 克

冰块........................ 适量

制作方法

1 洗净的蓝莓，切成粒。

2 把蓝莓倒入冰沙机中，再倒入冰块。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中，最后点缀上几

粒蓝莓即可。

1

4

2 3

美味吃法

若想要增添酸甜的口感，可在冰沙上淋酸奶，蓝莓跟酸

奶的融合，加重冰爽的感觉，更加美味。

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百香果冰沙

百香果果香浓郁，果籽细滑。

来一杯百香果冰沙，是夏日提神的“法宝”。

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原料

百香果.................... 3 个

冰块........................ 适量

制作方法

1 洗净的百香果对半切开，取出果肉，装

碗中。

2 把百香果倒入冰沙机中，再倒入冰块。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中，淋上少许百香

果果肉即可。

1

4

2 3

美味吃法

若想要尝试不一样的口味，可在冰沙上挤点抹茶冰淇淋。

酸酸的口味融入一些甜滑的感觉，味道更佳。

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草莓冰沙

草莓清甜好吃，做成冰沙更是不可抵挡。

盛夏来临，不信你能抵住诱惑。

原料

草莓........................ 120 克

冰块........................ 适量

制作方法

1 洗净的草莓去蒂，对半切开。

2 把草莓倒入冰沙机中，再倒入冰块。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中，点缀上一半草

莓即可。

1

4

2 3

美味吃法

想要口感更丰富，可以再加点草莓，将其切碎后撒在冰

沙上；又或者是淋上酸甜可口的黑加仑果酱。

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火龙果冰沙

余味清爽，使身体由内而外散发活力。

外观鲜红，口感甘甜温和。

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原料

火龙果.................... 1 个

冰块........................ 适量

制作方法

1 洗净的火龙果去蒂，去皮，切成块。

2 把火龙果倒入冰沙机中，再倒入冰块。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中，点缀上火龙果

片即可。

1

4

2 3

美味吃法

若想要增加风味，可在冰沙上淋蜂蜜。甜甜的冰沙，入

口即化，异常美味可口。

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杨桃冰沙

杨桃本身就有点涩涩的味道，但是随后便会慢慢

回甘。

昏沉的清晨来一杯杨桃冰沙，神清气爽。

原料

杨桃........................ 1 个

蜂蜜........................ 适量

冰块........................ 适量

制作方法

1 洗净的杨桃去蒂，切成片。

2 把杨桃倒入冰沙机中，再倒入冰块。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中，淋上蜂蜜，点

缀上杨桃片即可。

1

4

2 3

美味吃法

挑选杨桃，以果皮光亮，皮色黄中带绿，棱边青绿色为

上选。

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西柚冰沙

用西柚做的红色冰沙，酸爽提神。

西柚十分适合做冰沙，能够有效恢复活力。

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原料

西柚........................ 1 个

冰块........................ 适量

制作方法

1 洗净的西柚去皮，切成块。

2 把西柚倒入冰沙机中，再倒入冰块。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中，点缀上樱桃

即可。

1

4

2 3

美味吃法

在这样一杯美味的提神冰沙中，搭配营养丰富的蓝莓酱

更是画龙点睛。

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橙子冰沙

橙子用来摆台拍照，感觉很有活力。

橙色的水果特别引人注意，味道和颜色都很诱人。

原料

橙子........................ 1 个

冰块........................ 适量

制作方法

1 洗净的橙子去皮，切成块。

2 把橙子倒入冰沙机中，再倒入冰块。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中，点缀上橙子丁

即可。

1

4

2 3

美味吃法

可将喜欢的鲜果切成小丁，撒在冰沙上，也可以选择撒

上红豆沙。

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苹果冰沙

清新爽口，充满活力的味道。

陶醉在温和的香味与甘甜的口感

中，带来舒畅的心情。

原料

苹果 1 个

汽水 10 毫升

冰块适量

制作方法

1 洗净的苹果去皮，切成块。

2 把苹果、汽水倒入冰沙机中，再倒入冰

块，按下启动键将食材搅打成冰沙，将

打好的冰沙倒入杯中，最后点缀上苹果

丁即可。

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part2-p020-063.indd 36 2022/11/15 星期二 下午 2:40:57

超简西瓜冰沙

淡淡的西瓜清香，晶莹的粉红色。

状如雪泥，忍不住就想把它放入口中。

原料

西瓜 1 块 冰块适量

制作方法

1 西瓜去皮、子，切成小块。

2 把西瓜倒入冰沙机中，再倒入冰

块，按下启动键将食材搅打成冰

沙，倒入杯中即可。

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part2-p020-063.indd 37 2022/11/15 星期二 下午 2:41:02

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牛油果冰沙

为还不适应绿色冰沙的大人和小孩打造。

纤细的口感能和任何水果调和在一起。

原料

牛油果.................... 1 个

冰块........................ 适量

火龙果片................ 少许

制作方法

1 洗净的牛油果去皮、核，切成块。

2 把牛油果倒入冰沙机中，再倒入冰块。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中即可。

1

4

2 3

美味吃法

牛油果风味独特，并且能有效保护心血管和肝脏系统，

健康的美食记得要和家人一起分享。

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part2-p020-063.indd 39 2022/11/15 星期二 下午 2:41:06

趣味西瓜碎碎冰沙

没有想到西瓜碎碎冰沙可以这么清爽，一下子让人心情大好。

恰当甜度，一点点清凉，夏日不错的选择。

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原料

西瓜........................ 150 克

薄荷叶.................... 少许

制作方法

1 洗净的西瓜对半切开，去皮、子，切成

大块。

2 放冰箱冷冻 10 ～ 12 小时，做成西瓜冻。

3 取出后放入刨冰机中，按下启动键搅打

成颗粒碎冰。

4 倒入杯中，点缀上薄荷叶即可。

1

4

2 3

美味吃法

它是由纯天然水果放入冰箱冷冻，再用刨冰机将水果搅

拌而成。色泽鲜美，味道凉爽甘甜，果味纯厚，口感细腻。

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橘子冰沙

加入柠檬、青柠、猕猴桃和葡萄柚等带有酸味的水果之后，冰沙的味道会变得更协调。

口感温和爽脆，给人一种夏天的感觉。

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原料

橘子........................ 1 个

冰块........................ 适量

制作方法

1 橘子去皮，取出果肉。

2 把橘子倒入冰沙机中，再倒入冰块。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中，点缀上橘子瓣

即可。

1

4

2 3

美味吃法

试着加入多种爽口或者是五彩缤纷的水果，会擦出怎样

的火花呢？

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清爽猕猴桃冰沙

冰凉凉又酸甜开胃，反正我是很喜欢啦。

猕猴桃的品质也很重要，选择酸甜适中的奇异果最好。

原料

猕猴桃.................... 1 个

汽水........................ 10 毫升

糖水........................ 5 毫升

冰块........................ 适量

制作方法

1 洗净的猕猴桃去皮，切成块。

2 把猕猴桃倒入冰沙机中，加入汽水、糖

水、冰块。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中，点缀上猕猴桃

片即可。

1

4

2 3

美味吃法

猕猴桃去皮要去净，不要有残留。

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葡萄冰沙

这么炎热的天气，呆在空调房间里都不想出去。

动手做些冰品来消暑吧！来点葡萄、汽水做成冰沙，清凉降温又好吃哟。

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part2-p020-063.indd 46 2022/11/15 星期二 下午 2:41:27

原料

葡萄........................ 100 克

汽水........................ 10 毫升

糖水........................ 5 毫升

冰块........................ 适量

制作方法

1 洗净的葡萄对半切开，去籽。

2 把葡萄倒入冰沙机中，加入冰块、汽水、

糖水。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中即可。

1

4

2 3

美味吃法

葡萄有“水晶明珠”的美称，营养丰富，能补气血、健脾胃，

缓解神经衰弱和过度疲劳。

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菠萝冰沙

菠萝一定要在淡盐水中泡上 15 分钟，否则易引发过敏，且泡

过之后口感更甜。

原料

菠萝........................ 1 个

汽水........................ 10 毫升

冰块........................ 适量

制作方法

1 洗净的菠萝切成块，在淡盐水中浸泡一

会儿。

2 把菠萝倒入冰沙机中，加入冰块、汽水。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中即可。

1

4

2 3

美味吃法

此款冰沙没那么甜，对于喜爱酸味的的朋友十分适合。

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樱桃冰沙

樱桃色泽鲜亮，气味甜香。

口味酸甜，给人带来一种幸福感。

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原料

樱桃........................ 80 克

蜂蜜........................ 10 克

冰块........................ 适量

制作方法

1 洗净的樱桃对半切开，去核。

2 把樱桃倒入冰沙机中，加入蜂蜜、冰块。

3 按下启动键将食材搅打成冰沙。

4 将打好的冰沙倒入杯中，点缀上樱桃

即可。

1

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2 3

美味吃法

加少许朗姆酒可以提升口味。

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