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农业简介INTRODUCTION TO AGRICULTURE渌口十大消费品牌中国中部农业第二十三届农博会金奖鲜香脆嫩
红松茸又名大球盖菇、皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是我国近几年来刚刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀。菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好食后让人们记忆犹新。干菇香味浓郁，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，能治疗或改善人体多种疾病之功效，堪称是色鲜味美，具有\"素中之荤\"的全价营养保健食品。红松茸是食用菌中的后起之秀，是集香菇、腾菇、草菇三者于身的美味食品。红松茸不论是爆炒，还是煎炸，还是煲汤、涮锅，都很受欢迎。红松茸还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效。红松茸富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质，氨基酸含量达17种，人体必需氨基酸齐全。红松茸实体粗蛋白含量为25.75%，粗脂肪为2.19%，粗纤维为7.99%，碳水化合物68.23%，氨基酸总量为16.72%，E/E+N及E/N比值分别为39.11%和0.64。矿质元素中磷和钾含量较高，分别为3.48%和0.82%。生物活性物质中的总黄酮、总皂甙及酚类的含量均大于0.1%，牛磺酸和Vc含量分别为81.5和53.1mg/100g。几年来的引种推广情况表明，红松茸菇具有非常广阔的发展前景。首先，栽培技术简便粗放，可直接采用生料栽培，具有很强的抗杂能力，容易获得成功。其次，栽培原料来源丰富，它可生长在各种秸秆培养料上(如稻草、麦秸、亚麻秆等)。在中国广大农村，可以当作处理秸秆的种主要措饰，栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加肥力其三，红松茸菇抗逆性强，适应温座范围广，可在4-30℃℃范围出菇，在闽粤等省区可以自然越冬。由于适种季节长，有利于调整在其他菌或蔬菜淡季时上市。其四，红松茸由于产量高，生产成本低营养又丰富，作为新产品一投放市场，很容易被广大消费者所接受。公司重点产业渌口红松茸产业介绍
公司于2025年开始在炎陵县酃峰村开展反季节生态红松茸的种植，旨在利用现代技术结合炎陵县海抜1500米特有的小气候，开展林下仿野生种植，解决在30度以上无法生长问题，将成为夏季不可多得的美味；此外山区交通不便，原有种植方式主要利用北方玉米芯为主要原料，2024年已在株洲渌口区成功利用水稻秸秆+谷壳+浀茶壳种植出红松茸菇。公司创新高山反季度种植非遗继承传承百年
