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东阳市外国语学校
初一(1)班
王峻凯
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初一(1)班
王峻凯
东阳市的非遗有很多。在市非物质文化遗产保
护中心了解到,金华(东阳)火腿、东阳酒、
东阳爊面、东阳索粉、千祥酱油、三样贯、东
阳瓦罐鸡、南马肉饼、东阳豆腐、东阳羊肉、
东阳馄饨、切年糖等10多种美食,都已经被列
入非物质文化遗产名录。
今天,我要来说的就是东阳馄饨,也就是大家
常听的——上卢馄饨
上卢馄饨与其他馄饨有最重要的三点
不同:
1.皮薄(皮入嘴即化)
2.肉不柴(选用五花肉)
3.汤鲜味美(添加猪油渣)
这些就是使上卢馄饨别有一番美味的
缘由。
以下是部分步骤
• 1.剁肉 (视频)
以下是部分步骤
• 2.包馄饨 (视频)
以下是部分步骤
• 3.炸油渣
(视频)
以下是部分步骤
• 4.煮馄饨 吧 成品:
(视频)
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