目 录 I. 鲁 菜 II. 川 菜 III. 粤 菜 IV. 江苏菜 V. 浙江菜 VI. 湘 菜 VII.家常菜 备注说明： 因闽菜徽菜无受众客户群故八大菜系供应中暂无以上2个菜系

目 录 I. 鲁 菜 珍鸡腿 梅菜肉饼 煎酿茄子 养肝炒菠菜 劈腰丝 葱烩海参 四喜丸子 紫桂焖大虾 纸包鸡 拔丝地瓜 京包里脊 醋溜土豆丝 焖大虾 南煎丸子 德州扒鸡 蒜泥拌茄子 锅烧鸡 四喜丸子 四喜鸭子 扒栗子白菜 赛螃蟹 山东菜丸 番茄虾球 济南把子肉 小炖肉 椒盐中虾 南煎丸子 蒜泥拌白肉 闷大虾 玉带虾仁 糖醋鲤鱼 鲫鱼荷包蛋 荷叶肉 花揽桂鱼 蛋黄鱼片 蒜烧小黄鱼 炸春卷 白扒鱼翅 海参肘子 白扒通天翅 朝天锅 手撕泥鳅 锅烧肘子 孔府一品锅 酱海参 木犀瓜片 原汁海蛏 农家炖土鸡 素什锦 大地丰收 原汁花蛤 锅塌豆腐盒 萝卜丸子

科华中餐厅-Ⅰ鲁菜篇 糖醋鲤鱼 爆炒腰花 木须肉 油焖大虾

科华中餐厅-Ⅰ鲁菜篇 酸辣蛰头 四喜丸子 一品豆腐 糖醋里脊

目 录 Ⅱ川 菜 麻婆豆腐 椒麻豆腐 盐煎猪肉 干煸四季豆 辣子鸡丁 豆瓣海参 鹅黄 肉 干烧明虾球 东坡肘子 豆瓣鲜鱼 水煮牛肉 山城棒棒鸡 豆瓣鲫鱼 樟茶鸭子 麻辣豆腐 鳝鱼鸡蛋卷 口袋豆腐 粉蒸排骨 水煮肉片 生爆盐煎肉 夫妻肺片 凤凰萝卜 三七蒸鸡 双色玫瑰鱼 蚂蚁上树 泡椒鸡片 三丝鱼翅 竹笋香菇汤 鱼香肉丝 干煸肉丝 四川腊肉 泡菜爆河虾 牛肉馅饼 干煸鳝背 芹黄鱼丝 川味糯米饭 火爆腰块 干煸鳝鱼 白汁菜心 珊瑚雪花鸡 酥皮龙虾 五彩蟹盒 麻辣黄鳝 冬笋三黄鸡 酸辣蹄筋 酱爆鸭块 苦瓜酿肉 香辣水煮鱼 虾须牛肉 甜椒肉丝 辣子鸡丁 香蒜咖喱炒蟹 鲜花豆腐 鱼香茄子 板栗烧肉 箩粉鱼头豆腐汤

目 录 Ⅱ川 菜 豆豉鱼 香辣毛豆 回锅鱼片 红烧狮子头 巴肉片 糖醋泡菜 麻辣牛肉 泡椒墨鱼仔 水浒肉 口袋豆腐 烟熏排骨 家常酸辣汤 香辣虾 四川泡菜 香辣炒蟹 干煸牛肉丝 辣椒蟹 棒棒鸡丝 醋溜黄瓜 一品豆腐汤 炒玉米 雪花鸡汤 鸡丝米粉 雪魔芋鸡翅 回锅肉 三菌炖鸡 栗子白菜 糖醋红柿椒 聚三鲜 红枣煨肘 红烧猪蹄 鱼香碎滑肉 酸菜鱼 五柳鲜鱼 红烧蹄筋 鱼香牛肉丝 子姜鸭 豆瓣鲫鱼 手撕牛肉 荔枝鱿鱼卷 坛子肉 荷包豆腐 川辣黄瓜 冬瓜竹笋鸡 叫花鸡 火鞭牛肉 姜丝牛肉 锦绣时菜塔 丁香鸭 葱辣鱼条 鸡汁虾卷 辣味炸鸡翅 辣凤爪 泡菜鹅肠 糖醋排骨 香肠炒油菜 瓤甜椒 黄焖鸡块 宫保虾球 玉林串串香

科华中餐厅-Ⅱ川菜篇 麻婆豆腐 鱼香肉丝 回锅肉 宫保鸡丁

科华中餐厅-Ⅱ川菜篇 干煸辣子鸡 川香毛血旺 川香毛血旺 川香肉片

科华中餐厅-Ⅱ川菜篇 水煮牛肉 水煮鱼 口水鸡 香辣虾

科华中餐厅-Ⅱ川菜篇 甜皮鸭 鱼香茄子 火爆腰块 钵钵鸡

目 录 Ⅲ粤 菜 椰 子 鸡 潮州冻肉 海 棠 冬 菇 豆豉蒸排骨 酿 豆 腐 炒大明虾 煲 仔 鱼 丸 广式腊肉烧鹅 炸 子 鸡 草菇烧笋 炖 柠 檬 鸭 油泡鱼青丸 花 雕 鸡 羔烧羊肉 蕃 茄 鸡 煲 咸蛋蒸肉饼 白 斩 鸡 大良野鸡卷 菠 菜 鸡 煲 丝瓜肉片汤 炒 白 鸽 一帆风顺 滑 蛋 虾 仁 山甲田鸡片 椒 盐 虾 佛手排骨 生 梨 肉 片 何首乌鸡蛋汤 梅菜扣肉 清补凉汤 凤梨烩排骨 铁观音炖子鸡 红槽排骨 虾子海参 绿豆老鸭汤 酸辣虾仁烘蛋 香芋扣肉 果汁鱼块 广州文昌鸡 冬瓜薏米煲鸭 干炸肝花 炒禾花雀, 客家盐焗鸡 红椒爆炒鳝片 脆皮炸鸡 烧凤眼肝 烧填鸭烧鹅 粟米香菇排骨汤

科华中餐厅-Ⅲ粤菜篇 白切鸡 糖醋咕噜肉 蒜香排骨 白灼虾

目 录 Ⅳ江苏菜 烤 方 酒风猪肝 黄泥煨鸡 淡菜炒笋尖 冻 鸭 眉炸梅卷 肉酿生麸 荷花集锦炖 肴 肉 三丝燕菜 鸭包鱼翅 红果拌梨丝 松鼠桂鱼 清炖狮子头 凤尾虾 扬州炒饭 梁溪脆鳝 鸡汤煮干丝 沛县狗肉 无锡肉骨头 三套鸭 鱼香茄夹 清炖甲鱼 金陵叉烤鸭 水晶肴蹄 鸳鸯雪花卷 脆皮卷 竹叶蒸鸡 黄油两吃 天下第一菜 鸡汤煮干丝 老鸭汤 三丝敲鱼 盐水鸭 砂锅豆腐 金香饼 白烧四宝 全家福 淮扬名菜 酱猪头肉 和合腰子 金陵丸子 白汁炖圆菜

科华中餐厅-Ⅳ江苏菜篇 松鼠桂鱼 金陵盐水鸭 红烧狮子头 大煮干丝

科华中餐厅-Ⅳ江苏菜篇 无锡酱排骨 盱眙十三香龙虾 鸭血粉丝汤 徐州地锅鸡

目 录 Ⅴ浙江菜 溜 藕 片 粉蒸牛肉 玉米色拉 西湖莼菜汤 卤 牛 肉 什锦肉丁 鱼香茄子 奉化芋艿头 炝青瓜条 凉拌豆腐 薯条手卷 香柠佛手鱼 鱼香菜心 炒豆腐脑 番茄豆腐 酸甜咕噜肉 青椒豇豆 凉拌藕片 红烧萝卜 番茄焖明虾 辣汁茄丝 白汁甘笋 干烧冬笋 蟹粉西兰花 平菇肉片 什锦肉丁 炒山药泥 莴笋拌白肉 雪菜黄鱼 麻油素面 三鲜蘑菇 青蔬烩肉粽 西湖醋鱼 杨梅肉丸 鱼片蒸蛋 油吃麻辣茭白 三丝敲鱼 南瓜虾煲 凤梨蟹柳 朝阳鸡蛋豆腐 三丝拌蛏 耗油鲜菇 龙井虾仁 葡萄干焖鸡块 青椒茄子 芹菜肉松 松仁猴菇 鲜虾蟹柳沙拉

科华中餐厅-Ⅵ浙江菜篇 东坡肉 龙井虾仁 青椒肉片 干菜焖肉

科华中餐厅-Ⅴ浙江菜篇 肉酿面筋 鱼头汤 干炸响铃 四喜烤麸

目 录 Ⅵ湘 菜 酸菜鱼 香辣鱼头 小鱼小虾 美味玻璃骨 叫花鸡 什锦野菜 扣肉伴侣 宁乡花猪肉 鸡蛋干 可乐鸡翅 可可螺肉 青椒焖肚条 外婆菜 糖醋排骨 嫩仔牛肉 美味小田螺 脆肚尖 剁椒鱼头 鸡汁烟笋 小炒黄牛肉 一锅香 腊味合蒸 晶莹牛筋 酸菜煎湖藕 鸭四宝 东安子鸡 豆瓣鲫鱼 家乡小炒肉 河蚌肉 永州血鸭 口袋豆腐 金针草鱼片 脆脚筋 干锅牛蹄 夫妻肺片 风味辣子鸡 卜豆角 什锦野菜 蚂蚁上树 孜然鸡肉串 金牛蹄 千衣豆腐 鱼香肉丝 小炒鸭脚筋 麻婆豆腐 干锅牛杂 牧野排骨 洞庭小鱼虾 辣子鸡丁 干锅羊杂 松仁菠萝 洞庭跳水鸭 东坡肘子 干锅羊蹄 鸡汁脆笋 五香拆骨肉 风味羊肚 五香牛肚 香味猪脚 湘水美味岩蛙

科华中餐厅-Ⅵ湘菜篇 剁椒鱼头 酱板鸭 湖南干锅鸡 小炒黄牛肉

科华中餐厅-Ⅶ湘菜篇 湘西啤酒鸭 糖油粑粑 青椒炒皮蛋 麻辣鸡胗

目 录 Ⅶ 家常菜 叫花鸡 香干肉丝 凉拌黄瓜 清炒土豆丝 酸菜鱼 红烧鲫鱼 辣椒炒肉 清炒胡萝卜 西兰花 韭菜炒蛋 麻辣豆腐 酸辣土豆丝 豌豆尖 千张豆腐 麻婆豆腐 西红柿炒蛋 炒毛菜 清炒藕片 辣子鸡丁 豆米萝卜干 炒酸菜 辣子鸡丁 东坡肘子 干煸四季豆 炒三鲜 宫保鸡丁 豆瓣鲫鱼 肉炒丝瓜片 西蓝花 肉炒茭白 口袋豆腐 小白菜炖豆腐 炒莴笋 酱爆茄子 肉炒豆角 五花肉炖土豆 白切鸡 蚂蚁上树 排骨炖藕 香菜炒豆腐皮 外婆菜 夫妻肺片 麻婆豆腐 海米炖西葫芦 红烧肉 鱼香肉丝 水煮鱼片 五花肉炖茄子 火锅肉 水煮肉片 凉拌黄瓜 冬瓜汤 肉炒芹菜

科华中餐厅-Ⅶ家常菜篇 酸辣土豆丝 西红柿炒蛋 青椒肉片 蒜薹炒肉

科华中餐厅-Ⅶ家常菜篇 家常豆腐 土豆排骨 红烧排骨 可乐鸡翅

科华中餐厅-Ⅶ家常菜篇 酸菜鱼 红烧茄子 清炒油麦菜 手撕包菜

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