品牌概况
嘉科萨酒庄是意大利皮埃蒙特地区一家非常著名的葡萄酒生
产商，以其浓郁芳香，充满质感的巴罗洛与巴巴莱斯科葡萄
酒闻名（这两种酒都使用内比奥罗葡萄制作）。罗伯特·帕克
曾给过Bruno Giacosa Riserva Collina Rionda 1989这
款酒满分，并且在其著作的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》
中这样为布鲁诺·嘉科萨（Bruno Giacosa）作结语：
“除了‘内比奥罗教授’所酿造的葡萄酒，世界上再也没有任何酒能让我在品尝前就决定购买，这是我能给予布
鲁诺·嘉科萨的赞美。”
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品牌概览
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老庄主布鲁诺·嘉科萨是世界上最传奇的酿酒师之一，他从15
岁开始就加入到家族的生意当中。他的家族是以酒商生意起家
的，早期的酒商就是收购酒农的葡萄进行酿造装瓶，布鲁诺·嘉
科萨就只挑选自己认为最好的土壤生产出的葡萄进行酿造，适
当的时候他也会参与到葡萄的种植中去，从而对于皮埃蒙特土
壤地块有着非凡的理解。这也为之后他成为非凡的葡萄酒生产
商打下了基础。不论是一些知名的葡萄园还是普通的葡萄园，
他都能酿造出优质的葡萄酒。
到1960年为止，他已经开始了自己的生意。随着意大利皮埃蒙
特单一园的兴起，他在1946年推出了自己的第一款单一园
“Barbaresco Santo Stefano Riser va Speciale”。
1967又推出两款单一园葡萄酒“Barbaresco Asili Riser va
Speciale”和“Barolo Vign Rionda di Serralunga”。
这些酒以优异品质受到了广大消费者和酒评家的追捧，迅速成
为与顶级名庄嘉雅（Gaja）、PDB合作社（Produttori del
Barbaresco）并肩的巴巴莱斯科地区最主要的生产者之一。
品牌概况
随着意大利酒农的意识复苏，更多的葡萄园主愿意自己去酿造
自己品牌的葡萄酒，从而减少了优质葡萄的出售，所以在70年
代以后，想要买到高质量的葡萄原来越困难，为了保证酿酒的
持续高品质，只有去购买属于自己的葡萄园才能按照自己方式
生产出优质葡萄酒。
1982年布鲁诺·嘉科萨选择购买了一块西南朝向的完美地块，
这块就是来自于塞拉伦加村（ Serralunga ）的名园庄法莱
特（ Falletto ），1996年又在巴巴莱斯科买了来自于阿斯利
（ Asili ）和莱芭佳（ Rabaja ）的优质地块。以他多年的酿
造经验，这两块葡萄园拥有巴巴莱斯科产区最好的风土，可以
酿造出最为精致的巴巴莱斯科葡萄酒。自此以后，他就在酒标
上注明“Azienda Agricola FALLETTO”来显示出这款酒是
自家葡萄园生产而非收购来的葡萄。
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品牌概况
布鲁诺·嘉科萨对自我的要求一直以来非常严格，所以他的酒始终都保持
着超高的标准。他以控制产量和减少人工干预的方式让葡萄健康成长；
酿造时，大部分的时候都不使用人工商业酵母；如果有些年份的葡萄酒
没有达到他认为的优质标准，布鲁诺宁可不进行装瓶，而是作为原酒散
装卖给其他酒庄，比如2013年，他就放弃了装瓶2010年份的巴罗洛葡
萄酒，虽然很多其它的生产商觉得这是一个较好的年份……所以嘉科萨
酒庄的酒，一旦出厂，都是保持了超高水准的存在，也难怪他们家的酒
在同类产品中往往位于最昂贵的行列。
而在他认为好的年份，酒庄就会酿造珍藏级别（“Riser va”）葡萄酒
，并给予红色瓶标，我们也称为“红标Rise r va”。
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品牌概况 布鲁诺·嘉科萨对于品质绝不妥协，这种精益求精的精神得
到了国际葡萄酒界的广泛认可、推崇和尊重。他所酿造的
巴巴莱斯科 和 巴 罗 洛 极为芳香，使用大橡木桶熟化，以体
现出 内比奥罗 最标志性的花香，野樱桃，充满矿物质口感
以及完美的集中度，表现出力量与深度。所以布鲁诺·嘉科
萨也被形容为意大利的拉菲。
不过2018年1月，88岁的葡萄酒泰斗布鲁诺·嘉科萨逝世，
这位被誉为巴罗洛教父的酿酒师离去，代表了一个时代的
结束。实际自从2006年中风以后，酒庄就交由他的女儿布
鲁纳·嘉科萨（Bruna Giacosa）接管，父亲数十年如一日
对葡萄酒完美、极致品质的不懈追求深深影响了她，布鲁
纳如今就沿用着他父亲留下的酿酒哲学，使用最新式技术
的同时仍尊重最传统的技艺，继续为每一块独一无二的田
块酿造具有它清晰独特特征的酒。
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意大利产区分级概览
意大利的葡萄酒从低到高可分为四个等级：
⚫ VDT（Vino da Tavola） -日常餐酒：最为普
通的级别，泛指供
⚫ IGT（Indicazione Geografica Tipica）-
地区餐酒：相当于法国的地区餐酒（Vin de
Pays），使得那些无法被归类为DOC的酒不至
于被直接降级为日常餐酒，为许多酒庄突破地区
严格的地理边界、葡萄品种、酿酒方式等方面的
限制提供了可能。
⚫ DOC（Denominazione di Origine
Controllata）- 法定产区：在地理边界、葡萄
品种、酿酒方式等方面的限制。
⚫ DOCG（Denominazione di Origine
Controllata e Garantita）- 保证法定产区：
这个等级的葡萄酒，除了要满足所有DOC的要
求之外，装瓶必须在其产区内进行，并且装瓶前
需要通过农业部的品尝鉴定，装瓶后在瓶口处贴
上DOCG的防伪标签。
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意大利产区分级概览
嘉科萨酒庄生产的大多数是DOC与DOCG等级的优质葡萄酒。
要知道在巴罗洛DOCG内，所有的葡萄酒需经过3年陈年，其中至少18
个月的橡木桶陈年，才能上市出售；而在巴巴莱斯科DOCG中，所有的
葡萄酒则至少经过两年陈酿方可上市，其中至少9个月在橡木桶中。但
嘉科萨酒庄的桶陈时长往往会高于法定标准许多。
另外，意大利还有仿造其他国家建立起“单一园”概念，即Menzioni
Geografiche Aggiuntive，简称MG A，直译为“附加地理名称”,
希望能够进一步区分大产区内不同小产区的风土概念。经过多年的推广
，目前意大利葡萄酒的爱好者们也逐渐开始熟悉各个不同的“单一园”
。
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意大利产区分级概览
目前，在巴罗洛DOCG境内共有11个单一园，这些单一园
的 名 称 会 出 现 在 酒 标 上 ： 比 如 卡 斯 蒂 廖 内 法 莱 特
Castiglione Falletto。
但实际在这些单一园内，不同酒庄都拥有自己独立的小田
块，而每个小田块具体的朝向、土壤、海拔等条件又千差
万别，所以不同地块之间的质量也存在着很大的差异。但
嘉科萨酒庄往往拥有那个单一园中最好的地块，比如位于
法莱特单一园 （ F a l l e t t o ） 内 的 法莱特罗西园 （ L e
Ro c ch e D el Fall e t to ）田块，不仅位于山坡高处享受
更强的昼夜温差，面朝西南能够接收更多的阳光，而且还
拥有单一园中的最老藤，被认为是法莱特单一园中最好的
地块。
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BRUNO GIACOSA ROERO ARNEIS
嘉科萨酒庄罗埃罗阿内斯白葡萄酒
这是一款来自阿内斯品种原生地罗埃罗（Roero）的DOCG等级的白葡萄酒。这个品种在当地丘陵的
多沙土壤中能够拥有非常出色的表现，香气极具感染力。由于这个品种非常精细，稍有不慎就会有过
熟的风险，丢失酸度，变得极为平淡，所以只有非常好的阿内斯葡萄酒才能够拥有惊人的复杂度与清
爽的酸度，毫无疑问，嘉科萨的阿内斯就完备了最好的阿内斯才会有的优秀品质。
国际著名酒评家
James Suckling – 92 Points Vintage--2019
James Suckling – 94 Points Vintage--2018
Wine Advocate – 91 Points Vintage--2018
产地：意大利，皮埃蒙特，罗埃罗
等级：罗埃罗 Roero DOCG
品种：阿内斯（Arneis）
酒精度数：13.5%（2019年份）
品酒辞：闻香是白桃、很多热带水果，木瓜、杏子，干的桃子皮以及碎石的香气。在口中酒体饱满到
中等，质地柔软、丰富，收口清爽，带有很多水果干的风味，19年份比往年似乎更加浓郁丰盛一些。
规格：6瓶/箱
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BRUNO GIACOSA DOLCETTO D ALBA
嘉科萨酒庄阿尔巴多尔切托红葡萄酒
嘉科萨的多尔切托优点是果香浓郁、充满活力，具有深刻的纯净感。这款酒展现出了多尔切托标志性
的红樱桃、紫罗兰的芳香，果味多汁且甜美，一下子就能把人吸引住。酿酒的果实来自出色的山坡上
的葡萄园，酿成后在大的法国橡木桶中陈年两个月，瓶陈3个月后上市，出厂即可饮用。
国际著名酒评家
Wine Spectator – 90 Points Vintage--2018
Jancis Robinson – 16 Points Vintage--2016
产地：意大利，皮埃蒙特，阿尔巴多尔切托
等级：阿尔巴多尔切托 Dolcetto d'Alba DOC
品种：多尔切托 Dolcetto
酒精度数：13%（2019年份）
品酒辞：这是一款非常迷人、芳香的多尔切托。带着一股明亮的红樱桃和草莓的香气，交织着紫罗兰
的花香。口中充满了脆脆的黑莓和充满朝气蓬勃的樱桃果味，以及一丝干草药的气息，可以感受到强
烈的甜美感。不论是鼻端还是口腔中，都显得和谐、年轻、美丽。果味和单宁非常成熟，回味悠长。
规格：6瓶/箱
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BRUNO GIACOSA BARBERA D ALBA
嘉科萨酒庄阿尔巴巴贝拉红葡萄酒
在大多数人看来，巴贝拉只是一种适合日常饮用的有趣的小酒，但在传奇的嘉科萨的手中，巴贝
拉获得了一种更加优雅平衡的姿态。巴贝拉典型的黑樱桃、野生浆果果味让这款酒的口感变得更
加光滑，绯色花朵和明亮的香草气息也在口中展现持续的活力。这款酒极好地展示了布鲁诺·嘉科
萨的风格——他 遗留下来的追 求 完美的精神，在 这款酒中得到了 充分的显示。这 款酒使用藤龄
27-32年较老的藤酿造，在不锈钢罐中发酵浸渍15天，在橡木桶中陈酿14个月。
国际著名酒评家
Wine Spectator – 90 Points Vintage—2017
James Suckling – 92 Points Vintage—2017
产地：意大利，皮埃蒙特，阿尔巴巴贝拉
等级：阿尔巴巴贝拉 Barbera d’Alba DOC
品种：100%巴贝拉
酒精度数：15%（2018年份）
品酒辞：这是一款充满力量丰富浓郁的葡萄酒。散发出典型的巴贝拉葡萄品种的香气，丰富的黑
樱桃、成熟李子、森林水果还有泥土的香气，这些香气都很好地融合在酒液里。在口中虽然酒体
结构感强烈，但收口处的单宁与酒液结合得非常好，很有平衡感。
规格：6瓶/箱
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BRUNO GIACOSA NEBBIOLO D ALBA
嘉科萨酒庄阿尔巴内比奥罗红葡萄酒
在众多产于朗格（Langhe）的阿尔巴内比奥罗葡萄酒中，只有为数不多的几款能做到精巧，可以被
称作“小内比奥罗”，嘉科萨的这款就是其中之一。虽然年轻，但已经能够感受到它突出的优雅与沉
着。这是一款能够体现当年风土特征，具有很高性价比的酒。藤龄23-30年，在不锈钢罐中发酵，
14个月法国橡木桶陈酿。
国际著名酒评家
James Suckling – 94 Points Vintage--2017
Wine Advocate – 92 Points Vintage--2017
产地：意大利，皮埃蒙特，阿尔巴内比奥罗
等级：阿尔巴内比奥罗 Nebbiolo d'Alba DOC
品种：内比奥罗
酒精度数：14.5%（2018年份）
品酒辞：这是一款酒体饱满型的红葡萄酒，也是酒庄的标志性酒款之一。闻起来有覆盆子、黑醋栗、
红色水果果酱，以及草本和干花的味道。口感平衡，小口啜饮可以感受到它细滑的单宁，还有悠长的
余韵。
规格：6瓶/箱
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BRUNO GIACOSA SPUMANTE EXTRA BRUT 1500ML
嘉科萨酒庄斯普曼天然型起泡葡萄酒
这是一款由世界著名的意大利酒庄制成的饱受赞誉法国香槟风格的起泡酒。使用了100%黑皮诺制
作，仅在最好的年份才会生产。由于这款酒使用了与酿造香槟相同的传统法酿造，酒液与酒泥接触
的时间远远长于普通意大利起泡酒，总共历时3年，所以赋予了这款酒细腻绵长的气泡，以及很多
饼干、酵母的风味，质感如同奶油一般，无比优雅，质量几乎与很多香槟齐平。
国际著名酒评家
James Suckling – 93 Points Vintage--2015
产地：意大利，皮埃蒙特
等级：VDT
品种：100%黑皮诺
酒精度数：13.5%（2015年份）
品酒辞：稻草黄色，气泡细腻而且绵长。闻香有成熟的核果特质，伴随着花朵以及丰富的杏仁、柠
檬蛋奶沙司，黄油面包的香气。入口非常清爽，复杂的饼干酵母风味芳香四溢而且还很平衡，干型
的口感中透露出柔顺与优雅。
规格：6瓶/箱
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BRUNO GIACOSA BARBARESCO RABAJA
嘉科萨酒庄巴巴莱斯科莱芭佳园红葡萄酒
2013年6月，嘉科萨酒庄新购入了一块莱芭佳（Rabajà）的葡萄园，约0.5公顷。这块地原属于乔凡
尼·阿鲁托（Giovanni Alutto），他曾是著名的PDB合作社（Produttori del Barbaresco）的成
员之一。这块超高质量的葡萄园直到2005年（包括2005年）还一直都被用来制作PDB的莱芭佳单一园
酒款，直到2004年乔凡尼突然病逝，他的儿子才最终在2013年把这块田卖给了嘉科萨酒庄。收购这个
园子后的第一年（2013年），园中葡萄的质量就非常可喜，所以嘉科萨就将它以莱芭佳单一园的名字
装瓶。莱芭佳是巴巴莱斯科代表性的也是最重要的单一园之一，酒庄拥有的这块地土壤以黏土石灰岩为
主。发酵在不锈钢罐中进行，酿成后使用大的法国橡木桶陈酿20个月，瓶陈17个月后上市，桶陈时间
远高于法定的9个月。这款酒通常会比白标的阿斯利（上一页的酒款）晚一年左右上市。
国际著名酒评家
James Suckling – 97 Points Vintage—2016
Wine Advocate– 95 Points Vintage—2016
产地：意大利，皮埃蒙特，巴巴莱斯科，莱芭佳单一园
等级：巴巴莱斯科DOCG
品种：内比奥罗
酒精度数：14.5%（2016年份）
品酒辞：散发着优雅曼妙的樱桃、草莓、玫瑰、烟草、铁以及香料的香气。在线性的框架之上，酒体饱
满，单宁强劲却圆润成熟，具有似钢铁般的结构，带着紧绷的张力与果味相融合，尾段非常平衡，收口
处有一丝白垩的味道。陈年潜力非常强（2016年份：2023-2045适饮）。
注 ： 19 96 年 嘉 科 萨 酒 庄 还 购 入 了 一 块 莱 芭 佳 的 葡 萄 园 ， 来 自 奥 多 莱 （ O d o r e ） 家 ， 也是一位 PDB 合 作 社 的 成 员 。 1 99 6-
200 5 年 间，酒 庄 用 这 块 田 的 葡 萄 制 作 他 们 莱 芭 佳 的 葡 萄 酒 （除 了1999 年 因 遭 遇 冰 雹 而 停 产 以 外 ）。之 后 由 于 新 规，这 块 原 本
位于阿斯利与莱芭佳交界处的莱芭佳田块，被划分进了阿斯利地界，所 以 只 能 被 用 来 制 作 阿 斯 利 单 一 园 葡 萄 酒 或 者 作 为 散 装 酒
售卖。目前白标的阿斯利（上一页的酒款）有80%的葡萄来自于这块“原莱芭佳” 葡萄园。
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BRUNO GIACOSA BARBARESCO ASILI
嘉科萨酒庄巴巴莱斯科阿斯利园红葡萄酒
阿斯利园代表了巴巴莱斯科最重要的单一园之一。这块田酒庄购于1980年，共2.5公顷，种植在黏
土石灰岩带有沙土的土壤中。这里生产的酒通常被认为具有女性气质，以其精细纤巧闻名，十分优
雅。这款酒在不锈钢罐中发酵，在法国大橡木桶中陈酿18个月，瓶陈6个月后上市。
国际著名酒评家
James Suckling – 97 Points Vintage--2017
Wine Spectator – 95 Points Vintage--2015
Wine Advocate – 94 Points Vintage--2015
产地：意大利，皮埃蒙特，巴巴莱斯科，阿斯利单一园
等级：巴巴莱斯科DOCG
品种：内比奥罗
酒精度数：14.5%（2017年份）
品酒辞：这款巴巴莱斯科闻起来有一种完美的透明的纯净感，散发出明亮的玫瑰花瓣、轻盈的橘皮、
碎石和酸樱桃的香气，气味芬芳而且飘逸。入口酒体中等到饱满，酸度生动，充满野生浆果的风味，
力量感与复杂度相融合。虽然果味已经有了突出的表现，但单宁数量庞大而且目前还非常紧，需要
再给它时间在陈年过程中会变得更加柔顺。收口处单宁收敛带来偏干的口感，余味长度长，还有一
些辛香。2017年份建议要到2024年再开始饮用。
规格：6瓶/箱
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BRUNO GIACOSA BAROLO FALLETTO
嘉科萨酒庄法莱特巴罗洛红葡萄酒
制 作 这 款 酒 的 田 块 位 于 法 莱 特 ， 购 于 1980 年 ， 共 1 3 公 顷 ， 位 于 塞 拉 伦 加 阿 尔 巴 （ S e r r a l u n g a
d’Alba ）村内，被嘉科萨视为：生产优雅、适合陈年的巴罗洛的最好的区域之一。葡萄园位于法莱
特面朝西南的山坡梯田上，园内土壤以粘土石灰岩为主，生产出来的葡萄酒多有明显但柔和的单宁，
结构感十分出色但，复杂而优雅 。
国际著名酒评家
Wine Spectator – 94 Points Vintage--2015
Wine Spectator – 94 Points Vintage--2014
Wine Advocate – 95 Points Vintage--2014
产地：意大利，皮埃蒙特，巴罗洛
等级：巴罗洛DOCG
品种：100%内比奥罗
酒精度数：14.5%（2016年份）
品酒辞：浓郁靓丽的深红宝石红色，散发出浓郁的樱桃、草莓的香气，香气致密且十分悠长，久久徘
徊不去，此外还会有红茶、焦油、烟草的气息。入口酒体饱满，带着粉状的单宁，质地坚实，集中度
非常之高，展现出极致的优雅与力量的结合，是嘉科萨一贯的风格。虽然酒精度高，但在口中的感觉
却非常平衡，不会轻易尝出酒精的突兀之处。余味悠长，带着果味与轻微的皮毛味道。这款酒虽然现
在饮用还略显艰涩，但陈年潜力惊人，陈年之后会变得更好。
规格：6瓶/箱
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BRUNO GIACOSA BAROLO LE ROCCHE DEL FALLETTO RISERVA
嘉科萨酒庄法莱特罗西园巴罗洛红葡萄酒(红标)
嘉科萨的这款酒是皮埃蒙特地区最具有标志性的巴罗洛酒之一，自1997年首次亮相起，就获得了受人尊敬
的地位。罗西园位于塞拉伦加村（Serralunga d’Alba）内法莱特单一园之内，购于1980，总共13公顷，
朝向西南。这 片园 子以特殊 的黏 土石 灰岩土壤 为主 ，其 中不仅包 含了法 莱 特内最老 的葡萄 藤 ，而且地 理位
置极佳，正处 在山 坡顶端的 梯田 上，高海拔带 来良 好的 降温作用 ，昼夜 温 差更为明 显，而 西 南朝向又 能在
白天获得更充足的阳光。嘉科萨视之为生产优雅、具有陈年潜力巴罗洛最好的田块之一。
这款酒与酒庄其它酒分开酿造、装瓶，闻香时优雅复杂，口 中单 宁 显著，结构感很强。使 用42年老藤，在
不锈钢罐中发酵，法国大橡木桶中陈年32个月，瓶陈30个月后上市。红标Ris e r va十分难得，仅在最好的
年份酿造，如：1999、2000、2001、2004、2007、2008、2011、2012、2014、2015。
国际著名酒评家
Wine Advocate – 97 Points Vintage--2014
Wine Spectator – 96 Points Vintage--2014
产地：意大利，皮埃蒙特，巴罗洛，法莱特单一园，罗西园
等级：巴罗洛DOCG
品种：100%内比奥罗
酒精度数：14.5%（2015年份）
品酒辞：这款 酒在 缓慢打开 的过 程中 一层层展 现它 惊人 的浓郁度 与复杂 度 。成熟的 覆盆子、紫罗兰、橙皮
蜜饯香气 逐渐 被更 加深浓的 甘草 、黑 莓干占据 上风。这 款酒需要 在杯子 里 慢慢醒开 ，在口 中 一开始会 有一
种精细的 触感，纯 净感与平衡 感都十 分显著，饱 满集中，单宁细腻 光滑，紧而有力，酸度精 细，余味很 长，
在口中延绵不绝。
规格：6瓶/箱
