中 食 汇 出 品

品牌介绍

范

青

春

系

列

焖

饭

大

受

学

生

喜

爱

和

欢

迎

产 品 展 示

品牌设计主色为红蓝校服颜色，

主标识运用 进行字体设计同时加

以旧式装饰，青蓝色稍显跳脱，框线的统

一性可以产生强烈的视觉冲击。

凭借 的品牌理念，想

要形成具备一定自我传播能力的校园文化

IP。

以持续打造 品牌与用户进行互

动沟通，来持续推动团餐品牌的时尚化，

改善食堂餐饮在用户心智中口味不好、形

象古板的印象，让用户愿意重新选择

！

品 牌 V I 展 示

范青春&焖饭 项目费用 金额（元）

总投资

1 品牌使用费 19800

2 首批进货 9360

3 设备投入 6000

4 场地费用 10000

小计 45160

总投资不超过 5 W ！

产 品 设 备 清 单

设备名称 个数 参考价格（元）

单层烤箱220V

6.6KW

1 1200

蔬菜切粒机 1 600

切肉机 1 600元/台

油盆 2 25元/个

蒸饭车 1 学校提供的就不需要

菜板 2 20元/个

菜刀 2 15元/个

菜筐 2 20元/个

炒锅 1 20

拌饭大铁铲 1 50元/个

剪刀 1 10

漏勺 1 10

水瓢 1 10

不锈钢盆 7 15元/个

保温台 2 300元/台

拌饭大保温箱子 1 150

打饭勺 6 10元/个

夹子 2 15元/个

操作台冰箱 1 1500

保温台保温盒 12 40/个

冰箱保鲜盒子 10 30/个

饮料机 1 1200 2头

射灯 3 20元/个

炒勺 1 10元

电子秤 1 100

餐具 200 5元/个

合计 5000-6000元

毛利润58-65%

纯利润25%-30%

麻辣什锦丸子

序号 品名 单位 理论用量 成本额/元

1 丸子 g 86.5 1.21

2 洋葱 g 10 0.03

3 芝麻 g 2 0.04

4 青红椒 g 4 0.03

5 干料 g 8.3 0.33

6 香辣酱 g 8.3 0.33

7 酱料 g 7.5 0.3

8 土豆 g 38.5 0.08

9 青豆 g 9.6 0.15

10 胡萝卜 g 9.6 0.06

11 玉米 g 9.6 0.12

12 米饭 g 250 0.80

合计 3.48

售价 10元

成本率 34.80%

产 品 成 本 卡

孜然培根

序号 品名 单位 理论用量 成本额/元

1 培根 g 125 1.25

2 洋葱 g 10 0.03

3 芝麻 g 2 0.04

4 青红椒 g 4 0.03

5 干料 g 8.8 0.35

6 香辣酱 g 4 0.16

7 酱料 g 7.5 0.30

8 土豆 g 38.5 0.08

9 青豆 g 9.6 0.15

10 胡萝卜 g 9.6 0.06

11 玉米 g 9.6 0.12

12 米饭 g 250 0.80

合计 3.37

售价 10元

成本率 33.70%

香辣鸡锁骨

序号 品名 单位 理论用量 成本额/元

1 鸡锁骨 g 140 1.54

2 洋葱 g 10 0.03

3 芝麻 g 2 0.04

4 青红椒 g 4 0.03

5 干料 g 5 0.2

6 酱料 g 7.5 0.3

7 土豆 g 38.5 0.08

8 青豆 g 9.6 0.15

9 胡萝卜 g 9.6 0.06

10 玉米 g 9.6 0.12

11 米饭 g 250 0.8

合计 3.35

售价 10元

成本率 33.5%

产 品 成 本 卡

黑椒肉柳

序号 品名 单位 理论用量 成本额/元

1 鸭胸肉 g 96 1.54

2 洋葱 g 10 0.03

3 芝麻 g 2 0.04

4 青红椒 g 4 0.03

5 干料 g 5 0.2

6 酱料 g 7.5 0.3

7 调料 g 7.5 0.3

8 土豆 g 38.5 0.08

9 青豆 g 9.6 0.15

10 胡萝卜 g 9.6 0.06

11 玉米 g 9.6 0.12

12 米饭 g 250 0.8

合计 3.65

售价 11元

成本率 33.18%

飘香里脊

序号 品名 单位 理论用量 成本额/元

1 鸡胸肉 g 96 1.65

2 洋葱 g 10 0.03

3 芝麻 g 2 0.04

4 青红椒 g 4 0.03

5 干料 g 5 0.20

6 酱料 g 7.5 0.30

7 土豆 g 38.5 0.08

8 青豆 g 9.6 0.15

9 胡萝卜 g 9.6 0.06

10 玉米 g 9.6 0.12

11 米饭 g 250 0.80

合计 3.46

售价 11元

成本率 31.45%

产 品 成 本 卡

香辣回锅肉

序号 品名 单位 理论用量 成本额/元

1 猪前腿肉 g 73 2.34

2 洋葱 g 10 0.03

3 芝麻 g 2 0.04

4 青红椒 g 4 0.03

5 干料 g 5 0.2

6 酱料 g 7.5 0.3

7 土豆 g 38.5 0.08

8 青豆 g 9.6 0.15

9 胡萝卜 g 9.6 0.06

10 玉米 g 9.6 0.12

11 米饭 g 250 0.8

合计 4.15

售价 12元

成本率 34.58%

城市职业学院龙泉驿校区

11月1号 11月2号 11月3号 11月4号 11月5号 11月6号 11月7号 11月8号 11月9号 11月10号

/ / / / 4900 5153 5100 4426 4140 3958

11月11号 11月12号 11月13号 11月14号 11月15号 11月16号 11月17号 11月18号 11月19号 11月20号

4700 4300 4378 4260 4245 3850 3860 4421 4317 4319

11月21号 11月22号 11月23号 11月24号 11月25号 11月26号 11月27号 11月28号 11月29号 11月30号

4345 4256 3731 3814 4126 4279 3970 4312 3956 3878

龙泉驿门店数据

品牌 12月9日 12月10日 12月11日 12月12日 12月13日 12月14日

城市职业学院

龙泉驿校区 范青春&焖饭 4268 4354 4285 4315 3966 3894

成都艺术职业

学院 范青春&焖饭 4765 4635 4745 4736 4568 4533

四川农业大学

温江校区 范青春&焖饭 待开业 待开业 5448 5563 5352 5199

成都XXXX学院 范青春&焖饭 待开业 待开业 2780 3099 3205 3360

成都富士康

D22 范青春&焖饭 待开业 待开业 待开业 待开业 6359 7145

贵阳电子科技

职业技术学院 范青春&焖饭 待开业 待开业 待开业 待开业 待开业 待开业

贵州大学 范青春&焖饭 待开业 待开业 待开业 待开业 待开业 待开业

品 牌 门 店 数 据

营业利润分析表

营业利润分析表

门店类型 四川农业大学 成都城市职业学院 成都xxxx学院

日客流量 500人次 350人次 260人次

所需人工 4 3 3

人均消费 11 11 11

日营业额 5258 4183 3157

月营业额 136708 108760 82082

月毛利润（60%） 82024 65256 49249

纯利润（30%大包） 41011 32538 24634

投

资

盈

利

分

析

范青春

&焖饭 项目费用 金额（元） 备注

总投资

1 品牌使用费 19800 2 首批进货 9360 3 设备投入 6000 4 品牌管理费 1800

小计 36960

营收

1 日营业额 3500

按300份计算

2 月营业额 105000 3 月销售成本 36750

按35%食材料包

小计 月销售毛利 68250

按65%毛利计算

支出

1 月店面抽点 31500 30% 2 月人力成本 8000 2全职1-2兼职

小计 39500

收益

1 月净利润 28750 利润区间 2 年净利润 230000 按8个月计算

标准化工厂

在产品上发力

标准化、工业化，尽可能地减少档口人员的操作

步骤，以更好地保护产品品质；

通过核心步骤有效的管控，保证产品的出餐质量；

建立“卖一代、试一代、研一代”机制，确保产

品持续更新迭代，保持市场竞争力；

不断完善品牌绩效考核机制。

在营运推广上发力

1.以线上维护为主，电话、微信保持常态联系，

确保始终处于“在线状态”，坚决防止和纠治

“失联”问题；

2.每天上报经营数据，对经营数据异常，尤其是

持续下滑的门店，要询问、分析原因，及时发出

预警信号，提供解决方案；

3.运营人员、督查人员每半月要巡查一次，有特

殊情况要第一时间到店，及时解决问题。

合作政策

项目 金额 说明

品牌使用费 19800元

品牌使用费用

(视觉物料、营销物料)

品牌管理费 1800/年

运营督导 营销支持

产品研发 营销分析

保证金 5000元

遵守合同条约

押金给予返还

培训费 3000元 高效实用培训帮扶

设备物料报货

实操培训 店面设计、设备安装、物料备货 开业经营

合作咨询 签约合作 选址评估

合 作 加 盟

品牌

支持

会提供统一的媒体推广活动，合

作方可共享

驻点

支持

店面筹备期间，总部会派经验

丰富的营运经理下店进行指导，

协助完成开业。

技术

支持

核心秘制配方,免费提供技术

指导,保证产品口味统一。

管理

支持

总部为合作方提供指导清单，

协助合作方核算成本，省去不

必要的人力、物力、财力。

物流

支持

标准的中央厨房，长期稳定的

采购渠道，统一的物流配送，

大大降低采购成本。

研发

支持

总部技术研发部门不断融合创

新，根据市场需求对产品进行

开发和升级。