2<br>娉婷文化传媒公司创始人<br>畅销类美食书作家参与出版300多本<br>国家级考评员<br>高级技师<br> 本期一共67页，主题季以梦为灵感所创作的内容。我们在梦里没有时间概念，没有空间概念，<br>所以很容易示现出一些奇异的画面，这就会给做设计师带来一些灵感。比如，用棉花糖做的<br>云朵与拉糖相搭配即可营造出云与雨的关系，让甜品瞬间艺术感十足！<br> 技术讲堂以咖啡为主讲解3大核心内容:1.决定咖啡品质的五大因素。2.五种精品咖啡冲泡指南<br>。3.咖啡研磨攻略（5种不同研磨程度的适合做哪些咖啡）<br> 前言资迅讲解了加勒比香柠榛果、栗子蒙布朗、彩色巧克力塔等9款来自法国大师的配方。<br>品味时光篇专访了马来西亚甜点师分享的甜点设计心得，专访法芙娜巧克力生产与种植基地，优<br>质的巧克力如何把控。<br> 名店报道篇介绍了美式复古咖啡厅的设计、法国传统面包店的朴实韵味、专访博物馆式的伯爵<br>... [收起]