美食任意门

健康生活不将就

厨房菜鸟秒变烘焙达人，承包家人解馋小零食

独居的生活·快节奏的日常

隐藏在空气炸锅里的浪漫

一起寻找美食里的浪漫吧

高颜值厨具·不占空间

方形小身材，精巧不占地 4.5L大容量 随时随地全家享宝箱

全程可视·坐享美味

察言观色，炙烤过程一目了然，无需反复开盖，惬意坐享美食盛宴

自由定时控温/满足花样炸烤

精选多道高频菜单，轻旋按钮，智能液晶大屏，轻松掌握星级大厨的美味火候

CONTENTS

目录

柠檬鸡翅 无油烤鸡腿

干锅大虾 秘制鸡爪

蒜香排骨 烤牛仔骨

香辣五花肉 牛肉菠萝

铁板鱿鱼 烤叉烧

Part1：风情料理·特色主食

CONTENTS

目录

Part2：味觉情趣·原生态料理

烤香菇 低脂空气炸蔬菜

烤韭菜 烤小白菜

烤茄子 烤金针菇

烤土豆片 土豆饼

CONTENTS

目录

Part3:二点一刻·幸福甜点

香烤蛋挞 香烤牛奶

奶香小馒头 酸奶蛋糕

烤吐司 芝士玉米

酥皮汤圆 烤红薯片

CONTENTS

目录

炒牛河 烤鱼

烤玉米 煎饺

章鱼小丸子 潮汕蚝仔烙

炸豆腐 无油炸串

烤带鱼 脆皮年糕

香酥鸡肉饼 淀粉肠

Part4：复刻宵夜摊美食

CONTENTS

目录

奶酪挞 草莓吐司布丁

炸锅奶茶 凤尾虾球

烤香芋条 抹茶红豆蛋糕

香蕉酥 蔓越莓曲奇

南瓜饼 红薯饼

芝士烤红薯 芝士红薯酥

Part5：姐妹下午茶局

CONTENTS

目录

香甜香蕉片 奶香红薯条

麦乐鸡块 蜜烤板栗

自制锅巴 小老虎饼干

脆脆棉花糖 焦糖布丁

南瓜烤蛋奶 芝士饼干

Part6：孩子们的零食局

第一部分

风情料理

特色主菜

浪漫，潜藏在一日三餐里

普罗旺斯的幽香，夏威夷的热情

只要你想，全世界我都为你搬来

PART ONE

夏威夷风味柠檬烤鸡翅

材料表：

生抽 一勺 黑胡椒 适量

老抽 半勺 食用盐 少许

蚝油 一勺 柠檬 适量

蜂蜜 一勺 料酒 2勺

1

做法： 2 3

1、将鸡中翅清洗干净后表面划两刀倒入两勺料酒腌制，

去腥加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒和食用盐

腌制半小时

2、柠檬切成片去籽备用

3、鸡翅放进空气炸锅，铺上几片柠檬

4、180度烤20分钟，中途翻面

5、取出刷一层蜂蜜，继续180度烤5分钟即可

法式干锅香焖大虾

香气散发的同时期待和幸福渐渐溢出

材料表：

虎皮虾 一斤 白砂糖 适量

莲藕 一节 洋葱 半个

莴笋 一根 生抽 一勺

豆瓣酱 一大勺 蚝油 一勺

孜然粉 适量 食用盐 适量

做法：

1、将莴笋、莲藕、土豆沥水后倒入盐、孜然、橄榄油搅拌均匀

2、空气炸锅铺上烘焙纸，先铺菜，上面铺虾

3、200度烤15分钟，中间翻面一下

4、出锅撒上葱花装饰

1 2

3 4

5 6

香烤蒜香排

骨

不加一滴油的蒜香排骨 吃了不长肉

材料：

做法： 1、排骨洗净控干水分加入配料腌制半小时 2、把腌制好的排骨放进烤盘里3、调节温度 180度 12分钟 4、最后撒上白芝麻排骨 500g 料酒 一勺

蒜瓣

5

瓣 酱油

2

勺

食用盐

少

许 蚝油

1

勺

鸡

精

一小勺 淀粉

1

勺

黑胡椒

适

量

姜

片 适量

12

3

韩式香辣五花肉

不用油炸肥而不腻

材料表：

操作：

1、切好片的五花肉加入配料生抽、蚝油、蒜末、黑胡椒、辣椒

粉抓均匀腌制半小时

2、空气炸锅预热180度 5分钟

3、五花肉放进空气炸锅 180度10分钟 中途翻面

4、出锅配上生菜、蒜片好吃到飞起

五花肉 300g 蒜 少许

生抽 少许 黑胡椒 少许

蚝油 少许 辣椒粉 少许

1 2

3 4

铁板鱿鱼

在家也能轻松get到街边小吃 无油烟

材料：

做法：

1、往处理好的鱿鱼条加入调料搅拌均匀放到空气炸锅

2、调节温度 190度10分钟

3、10分钟后翻拌一下 再继续空气烤190度 5分钟

4、出锅 撒上白芝麻

鱿鱼 一只 孜然粉 2小勺

蚝油 一小勺 花椒粉 1小勺

甜面酱 一小勺 盐 适量

糖 适量

1 2

3 4

无油烤鸡腿

外焦里嫩、无油低脂又健康

材料表：

做法：

1、往鸡腿表面划2刀 加入调料腌制30分钟

2、空气炸锅先预热200度5分钟后再放入鸡腿刷一

层蜂蜜上去

3、调节温度 200度10分钟

4、再把鸡腿翻面表面再刷上一层蜂蜜

5、再烤150度 15分钟 出锅

鸡腿 5只 蚝油 2勺

料酒 2勺 胡椒粉 1勺

生抽 2勺 盐 适量

蜂蜜水 适量

1 2

3 4

秘制烤鸡爪

这款烤鸡爪，完全不输烧烤摊

材料：

做法：

1、鸡爪冷水下锅加葱姜料酒小火煮30分钟

2、捞出鸡爪加入生抽、食用油、蚝油、孜然粉、辣椒面搅拌均匀

腌制30分钟

3、放入空气炸锅中

4、调节温度180度烤15分钟

5、出锅撒上白芝麻

鸡爪 适量 蚝油 1勺

葱 一根 辣椒面 1勺

姜 适量 孜然粉 1勺

料酒 2勺 生抽 1勺

1

2

3 4

烤叉烧

种草了叉烧肉，太有食欲啦

材料：

做法：

1、生抽、蚝油、糖按1:1:1比例配置、加入料酒、姜、香料

2、加入肉腌制一天

3、放入空气炸锅

4、180度15分钟

5、翻面 180度烤15分钟

6、出锅 撒上白芝麻

肉 1000g 大蒜 若干瓣

姜 3片 糖 50g

蚝油 5勺 料酒 2勺

1 2

3 4

5

烤牛仔骨

炒锅容易烧过头，用这款空气炸锅就不会了

材料：

做法： 1、加入所有调味料搅拌均匀 腌制30

分

钟

2、放入空气炸

锅

3、调节温

度 180

度

5

分

钟

4、翻面

再180

度

5

分

钟

5、出锅 撒上白芝麻

牛仔骨 400g

糖

1

勺

蚝油

2

勺

蒜 适量

生抽

1

勺 黑胡椒 适量

1

2

3

牛肉菠萝串

减脂期也可以吃的空气炸锅版菠萝牛肉串

材料：

做法：

1、牛肉粒加上配料腌制10分钟

2、放入空气炸锅刷上一层油

3、180度 10分钟

4、中途翻面 再180度10分钟

5、出锅 撒上烧烤料

牛肉粒 400g 生抽 1勺

菠萝 1个 蚝油 1勺

烧烤料 适量

1 2

3 4

第二部分

味觉原生态料理

还原食物本来的味道

美食的定义

不是取决于食材的珍贵和制作的繁琐

但凡用心配制的食物

习以为常的食材也是极佳的

PART TWO

低卡香烤蘑菇

烤蘑菇在家就能轻松get到

材料：

做法：

1、香菇加淀粉揉洗干净，再用清水加盐浸泡半小时后在香菇

头上划个十字。加入调味料腌制2小时。

2、在空气炸锅里铺上锡纸，将香菇均匀的摆在锡纸上，再撒

点芝麻做点缀

3、设置空气炸锅200度烤10分钟。

4、满屋飘香的空气炸锅版烤香菇，为餐桌又增加了一道简单

的美味。

香菇 适量 芝麻 适量

椒盐 1g 油 一勺

盐 适量 红烧酱油 一勺

酱油 1勺

1 2

3 4

低脂空气炸蔬菜

拥有这个空气炸锅挑战一周不重样的料理

材料：

做法：

1、把所有的蔬菜洗净切好，放入融化了的黄油、黑

胡椒、橄榄油，盐、迷迭香、百里香搅拌搅拌

2、空气炸锅预热5分钟，然后全部倒进去调到150度，

烤20-25分钟。中间15分钟左右记得打开翻一下

3、出锅，摆个盘，快速不用脑的美味就完成了。

贝贝南瓜 1个 土豆 1个

西兰花 1颗 黑胡椒 适量

圣女果 适量 黄油 1粒

小指萝卜 2根 盐 适量

迷迭香 适量

1

2 3

香烤韭菜

在家也能实现烧烤自由

材料：

做法：

1、韭菜摘好清洗干净，切两段

2、锡纸剪成比空气炸锅烤盘大一些的尺寸，四周卷起来一

些，把韭菜放进去

3、一勺蒜蓉辣酱，勺子大小是喝汤的勺子，半勺盐

4、加入烧烤料和一点水，搅拌均匀

5、倒入韭菜上面，用筷子翻拌均匀

6、空气炸锅180度7分钟

7、出锅撒上芝麻

韭菜 适量 盐 适量

烧烤蒜蓉酱 一瓶 食用油 一小勺

烧烤料 适量 锡纸盘 一个

1 2

3 4

香烤小白菜

味道不输烧烤摊 低脂又少油

材料：

做法：

1、娃娃菜半颗洗净，竖着对半切开

2、开水下锅煮3分钟，捞出沥干水

3、调好调料，备用。（生抽，辣椒酱，孜然粉，香油）可以

按自己口味调配。

4、锡纸刷一层油，放入娃娃菜，淋上调料，包上锡纸。空气

炸锅200度，10分钟。

5、出炉咯，真香！

白菜 半颗 孜然粉 适量

生抽 2勺 香油 适量

辣椒酱 半勺 锡纸 一个

1

2

3

4

香烤蒜蓉茄子

比烧烤店还要好吃的香烤茄子

材料：

做法：

1、调料加入

2、淋入热油

3、茄子表面刷油，180℃烤15分钟，拿出来用筷子扒拉开，倒入酱汁

4、180℃再烤5分钟

5、出炉

蒜 3瓣 白芝麻 一勺

蚝油 1勺 烧烤料 一勺

生抽 1勺 油 适量

小米椒 适量

1

2 3

香烤金针菇

爆好吃的香烤金针菇

材料：

做法：

1、金针菇去根，洗干净

2、碗中放入蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、2勺烧烤料、半勺

糖，浇上3勺热油，搅拌均匀

3、酱料倒在金针菇上，搅拌均匀

4、放到锡纸盘中，180度烤8分钟，翻面再烤6分钟

5、撒上葱花、小米辣，比烧烤摊的还好吃

金针菇 一把 葱 一把

生抽 1勺 小米椒 适量

蚝油 一勺 大蒜 适量

烧烤料 1勺 糖 半勺

油 适量

1 2

3 4

香烤土豆片

好吃到一片片停不下来，是路边摊那味

材料：

做法：

1、土豆洗净切片，用厨房吸纸吸干水份

2、土豆片放入空气炸锅，喷油，撒胡椒粉、孜然粉、盐，戴手套抹匀调

料

3、空气炸锅180度18分钟，翻面同样180度18分钟

4、出锅撒上葱花

土豆 2个 辣椒面 3勺

菜籽油 4勺 花椒面 3勺

孜然粉 2勺 食用盐 适量

葱 适量

1

2

3

香烤土豆丝饼

焦香酥脆，一口咬下去满满的幸福感

材料：

做法：

1、土豆切成细丝放碗里，千万不要用水泡

2、加入淀粉搅拌（淀粉的量一点点加）加到搅拌后的土豆丝

变粘稠就可以

3、有黏性的土豆丝里加少许油、一点点盐和黑胡椒调味

4、放入空气炸锅里，用勺子整形压实

5、200度十分钟

6、翻个面，继续200度十分钟

土豆 适量 淀粉 1包

油 一勺 黑胡椒 1g

盐 适量

1 2

3 4

第三部

三点一刻

幸福甜点

PART THREE

香烤蛋挞

轻松get到肯德基同款

材料：

做法：

1、除葡挞皮外把以上材料用蛋抽搅拌均匀成蛋挞液，用过滤

网过滤两次

2、空气炸锅180度预热五分钟

3、空气炸锅预热好后从急冻层取出葡挞皮，倒入蛋挞液，180

度烤30分钟。烤的过程中要观察一下。以免烤焦了

4、烤好后里面的蛋液组织是没有气泡的哦，像布丁一样。

鸡蛋黄 2个 白糖 10g

低筋面粉 5g 牛奶 120g

炼奶 5g 蛋挞皮 6个

1 2

3 4

香烤牛奶

烤牛奶你试过了吗？真的好吃哭了！！！

材料：

做法： 1、蛋黄和糖放锅里2、倒入纯牛奶 3、加入芝士片 4、小火加热，搅拌至浓

稠

5

、倒入碗里，抹平，冷藏凝

固

6

、取出切成

6

块

7

、放入空气炸锅里，表面刷蛋

液

8

、定时10分钟；200

度

9、出锅啦

蛋黄

2

个 芝士片

1

片

纯牛奶 500g

糖 30g

玉米淀粉 50g

1

2

3

奶香小馒头

外脆里软，再蘸点炼乳真的太香啦！！！

材料：

做法：

1、牛奶小馒头提前解冻15-20分钟，到手戳一下软软就行

2、馒头表面刷一层橄榄油，空气炸锅180度烤6分钟（不用

翻面）蘸上炼乳吃～

3、外壳脆脆的，咬一口里面软软，真的太绝了！

牛奶小馒头 适量

炼奶 一支

食用盐 适量

1 2

酸奶蛋糕

入口即化芝士口感

材料：

做法：

1、锡纸托加入一盒酸奶（200ml）和两个鸡蛋（可用2张硅油纸托）

2、加入2勺白糖（20g），2勺淀粉（15g）

3、搅拌均匀（根据自己喜好放上葡萄干和坚果碎）

4、空气炸锅180℃20分钟（可以先160度试一下，防止烤糊）

5、完成啦，有种芝士蛋糕的口感~看个人口味啦

浓稠酸奶 一瓶 淀粉 15g

鸡蛋 2只 葡萄干/坚果 1把

白糖 20g 锡纸托盘 1张

1 2

3 4

5

烤吐司

吃一口就爱上

材料：

做法：

1、出一片土司，打蛋，放芝士

2、空气炸锅180度预热5分钟。丢土司进去加热8分钟

吐司 1片

鸡蛋 1片

芝士 一包

芝士片 1片

火腿片 2片

1

2 3

芝士玉米

在家轻松复刻小吃

材料：

做法：

1、玉米洗净挤干多余的水分，越干越好、加1-2勺糖，拌匀

再加100g马苏里拉芝士，拌匀

2、空气炸锅180度5分钟，出锅，简直不要太简单～

芝士 100g

玉米 适量

糖 适量

1 2

3 4

酥皮汤圆

一口爆浆 外酥里嫩

材料：

做法：

1、准备蛋挞皮和汤圆，蛋挞皮需要分开提前解冻.

2、蛋挞皮边捏薄一点.后面好包汤圆

3、用蛋挞皮抱住汤圆

4、包好后用牙签炸一些小孔，撒一些黑芝麻！

5、把汤圆酥放到空气炸锅中150度烤5分钟

蛋黄 2个

黑芝麻 10g

芝士汤圆 10个

蛋挞皮 10个

1 2

3

4

香烤红薯片

美味的烤红薯片，软糯香甜巨好吃

材料：

做法：

1、不粗不细的红薯，清洗干净去皮切成1公分厚左右的片

2、鸡蛋打散，倒入淀粉搅拌均匀，提起打蛋器面糊均匀细腻3、红

薯片均匀裹上面糊

4、放入铺了油纸的空气炸锅里，200度烤10分钟左右，看见表面变

得金黄，取出刷蜂蜜再烤8分钟左右

红薯 1个

鸡蛋 1个

蜂蜜 6g

玉米淀粉 25g

1 2

3 4

第四部分

烟火人间

风味长存

我们说——

安安静静、心无旁骛的吃饭，

是一件非常美妙的事情；

心情放松，

自由随心的选择饭菜，

是对劳累一天的自己最大的安慰

Part four

炒牛河

最近网络上很流行的空气炸锅炒牛河，非常简单！

材料表：

牛肉 200g 河粉 400g

生抽 2勺 老抽 一点点

蚝油 半勺 糖 少许

油 适量 水 一点点

操作：

1、生抽、老抽、蚝油、糖、油、少量水与河粉拌匀

2、均匀上色就可以了

3、空气炸锅预热180度，把河粉倒进去，牛肉放上面，

烤15分钟，期间要翻2-3次~

4、出锅撒葱花装饰一下

1 2

3 4

烤鱼

焦香肥美、鲜嫩多汁

材料表：

生抽 2勺 料酒 2勺

盐 适量 蒜瓣 10瓣

食用油 10g 姜 10片

孜然粉 2勺 麻辣鲜 1点点

操作：

1、鱼洗干净，用生抽，麻辣鲜，孜然粉，料酒，盐搅拌均匀，

鱼先抹油，再刷酱汁

2、鱼肚子里放生姜大蒜，腌制20分钟

3、放在空气炸锅，撒一层麻辣鲜

4、200度10分钟

5、10分钟后翻面加香菜葱大蒜，200度10分钟就可以了

6、出锅，香喷喷的烤鱼

1 2

3 4

烤玉米

空气炸锅版喷香烤玉米，秒杀烧烤店！

材料表：

玉米 2个 黑胡椒 适量

椒盐粉 适量 食用油 适量

操作：

1、玉米切小块

2、撒入椒盐粉，也可以加孜然，五香，辣椒粉，放少量

油，拌匀。

3、空气炸锅预热后放入，180度8分钟。

4、上下翻一下，撒葱。继续再烤6分钟

5、出锅

1 2

3 4

煎

空气炸锅烤速冻饺子，好吃到转圈圈

饺

材料表：

速冻饺子 6只 油 适量

操作：

1、速冻饺子两面刷油，垫锡箔纸放入空气炸锅

2、200度10分钟搞定，太方便了！

3、看这成色绝绝子

1 2

章鱼小丸

子

被我做出来了，路边摊同款

材料表：

土豆 两个 圆白菜 40g

章鱼 40g

盐 8g

黑胡椒 一点点 木鱼花 10g

沙拉酱 适量 海苔 10g

做法： 1、土豆上锅蒸熟，出锅后压成泥，将圆白

菜、章鱼碎、盐放入，抓拌均匀，根据口味

放入黑胡椒调料 2、将土豆泥团成圆球（约一个30g）放入空

气炸锅中，刷上蜂蜜酱油

汁

4

、170度烤15

分

钟

5

、出锅撒上木鱼花和海

苔

6

、装饰好撒上沙拉酱

1

2

3

4

潮汕蚝仔烙

表皮酥酥脆脆，一口入魂

材料表：

生蚝 250g 鸡蛋 1个

炸粉 50g 黑胡椒 1小勺

食用盐 1小勺 胡椒粉 1小勺

葱花 1小把 鱼露 2勺

做法：

1、打入鸡蛋加入50g炸粉、按照配料表加入

材料和清水搅拌

2、锅内用锡纸做个锅形，倒入多一点油再

倒入生蚝，表面再淋上2勺油

3、180度两面各烤15分钟

4、出锅

1 2

3 4

炸豆腐

不用一滴油也能炸得外焦里嫩！手残党美食，真的超级无敌！

材料表：

豆腐 2块 蒜末 2瓣

葱花 10g 生抽 1勺

陈醋 1勺 辣椒粉 1勺

芝麻 适量

做法：

1、老豆腐用水浸泡一下挤干水分，切块！放入豆腐

2、180度烤15分钟

3、再翻个面烤15分钟即可！

4、出锅

1 2

3 4

5 6

无油炸串

特别想吃路边摊的炸串，但是总觉得不卫生。家里正好有空气炸锅，所以来试了一下，感觉还不错哦

材料表：

土豆 1个 各类丸子 500g

年糕 200g 五香粉 1勺

辣椒粉 2勺 孜然粉 3勺

芝麻 两勺热油 白糖 2勺

生抽 2勺

操作：

1、先弄好酱料。油一定要特别的热，香味才会出来。

2、丸子放进空气炸锅里面，刷上一层油

3、200度烤10分钟

4、出锅刷上酱料

1 2

3 4

烤带鱼

空气炸锅不闲置，好吃到舔手指的香酥烤带鱼

材料表：

带鱼 一条 盐 5g

料酒 一勺 葱 2根

姜 适量 烧烤粉 2勺

操作：

1、带鱼清理干净，切段，每段上面再用刀两面各划三道，调

料放进去搅拌均匀腌制至少半小时。

2、空气炸锅里垫上烘焙纸，刷一层油，把带鱼铺上去，葱姜

放进空隙，带鱼上面再喷或者刷一层油。

3、空气炸锅200度烤10分钟，翻面再烤10分钟。

4、出锅，可以直接开吃。

1 2

3 4

脆皮年糕

基本还原街边小吃的味道！外酥里嫩，做法又特别简单！

材料表：

年糕 3根 白砂糖 一勺

豆瓣酱 一勺 番茄酱 一勺

辣椒面 一勺 白芝麻 一勺

操作：

1、年糕放空气炸锅里

2、正反面都刷一层油，正面180度烤5分钟，翻面再烤5分钟

3、10分钟烤好给年糕全身刷上酱汁再烤3分钟

4、糯叽叽的年糕出锅啦

1 2

2

3

4

5

香酥鸡肉

饼

想吃点小吃？那就不得不来试一试香酥鸡肉饼啦

！

材料表：

鸡胸肉 一块 洋葱 半个

蚝油 一勺 料酒 一勺

生抽 一勺 老抽 一勺

奥尔良粉 适量 淀粉 适量

孜然粉 适量 食用盐 2g

操作： 1、鸡胸肉切丁，半个洋葱切丁，按上述

配料表加入配料 2、抓匀腌制10分钟

。

3、手抓饼稍微解冻，放入腌好的鸡胸肉，

收口压实

。

4、预热空气炸锅200

度

5分钟放入鸡肉

饼

5、空气炸锅设置200度烤

制20

分

钟

6、出锅

1

2

3

4

5

6