摘要 2021 年 3 月习近平总书记前往三明沙县实践考察时说到：“民以食为天， 沙县小吃非常受欢迎。我这次来也是看一看沙县小吃目前的现状和前景怎么样， 沙县小吃在现有取得成绩的基础上，还要探索，还要完善，还要办得更好。现在 的城市化、乡村振兴都需要你们，这就叫做应运而生，相向而行，我希望你们再 接再厉，继续引领风骚！”沙县小吃作为国民美食，深受广大消费者喜爱，沙县 小吃集团有限公司在宣传沙县小吃文化的同时，亦担当着中国饮食文化传播者的 角色，致力于舌尖文化的传承，造福百姓、改善民生、回馈社会。基于此背景， 本小组在深入探究沙县小吃企业文化内涵的基础上，为沙县小吃集团有限公司设 计了一场游学兼具的会奖旅游，以期凝聚“沙县人”的力量，助力沙县小吃品牌 朝百年老字号方向不断前行。 本次会奖旅游策划以“聚沙成塔，逐浪崖州”为主题，该主题既突出本次会 奖旅游的举办地，又饱含沙县小吃集团情怀天涯，脚踏实地，逐浪前行，助力民 生，百年发展的美好寓意。“聚沙成塔”原意积少成多，将“沙”引申为沙县， 意为将分散于八方的沙县加盟商聚集在一起。寓意沙县小吃遍地开花，影响力遍 及全国，精诚团结，以沙县同盟的小力量汇聚大能量，助力沙县小吃集团发展。 同时沙县小吃虽小，但为大民生，所聚之塔亦是民生之塔；“崖州”为三亚别称， 天涯海角的仙女下凡佳话更是声名远扬，“逐浪崖州”便是寓意沙县小吃集团凝 聚员工力量，心系百姓民生，踏浪前行，逐浪天涯，朝百年品牌方向发展。 本次会奖旅游以四条旅游线路为主，辅之以特色会议+团建活动：一为“舌 尖非遗，匠心发展”，以槟榔谷黎苗文化旅游区为主要景点，畅游海南黎族文化 魅力，感悟非遗匠心传承精神；二为“以小见大，情结天涯”，通过游览天涯海 角风景区，领略海山奇观，聆听神话传说，探寻天涯情怀；三为“家人之名，携 手奋进”，召开经验分享系列演讲，举办主题研讨会，开展特色团建，以此凝聚 集团力量，增强团队感情，夯实理想信念；四为“爱拼敢闯，砥砺前行”，以疍 家文化陈列馆、落笔洞景区为主要景点，领悟疍家人沧桑拼搏岁月中奋斗开拓精 神，于落笔洞中体会“仙人落笔，赐福百姓”传说的精神内涵，激励全体“沙县 人”脚踏实地，齐头并进，奋勇拼搏，扬帆起航。 本方案充分利用“双线”模式，“双线”模式营造氛围感的同时极大的扩大 此次会奖旅游项目的社会影响力，助推沙县小吃集团的战略发展。线下以文创、 会议用品等视觉符码及团队歌曲创作与合唱的听觉感知提升会奖旅游氛围，同时 借助满减活动，延伸年会红利，促进营销推广；线上充分利用社交媒体优势，于 公众号、抖音、微博等平台进行活动内容宣传，提升覆盖面，强化宣传力度。

目录 第一篇章 客户公司介绍 ............................................. 2 一、公司概况 .................................................... 2 二、发展演进 .................................................... 5 三、企业文化 .................................................... 6 四、公司特点 .................................................... 7 五、战略分析 .................................................... 8 六、关联性分析 .................................................. 9 第二篇章 方案目的 ................................................ 12 一、推广“全民 128”，加强民生建设.............................. 12 二、汲取三亚精华，助力前行发展 ................................. 12 三、聚沙成塔，共筑理想之基 ..................................... 13 四、弘扬企业文化，提高战略发展 ................................. 13 第三篇章 方案可行性分析 .......................................... 15 一、特色亮点突出 ............................................... 15 二、组织实施严密 ............................................... 16 三、经费预算合理 ............................................... 16 四、活动效果可期 ............................................... 17 五、风险危机可控 ............................................... 17 第四篇章 方案主题 ................................................ 19 一、主题名称 ................................................... 19 二、主题寓意 ................................................... 19 三、方案 logo................................................... 20 第五篇章 具体行程设计与规划 ...................................... 23 一、活动相关信息 ............................................... 23 二、活动前期准备工作 ........................................... 23 三、合作企业对接 ............................................... 24 四、日程安排 ................................................... 25 五、活动提升 ................................................... 28 第六篇章 活动创意策划与营销推广 .................................. 37 一、活动视听创意设计 ........................................... 37 二、活动文创产品设计 ........................................... 43 三、活动营销推广 ............................................... 47 第七篇章 突发事件预案 ............................................ 52 一、风险防范 ................................................... 52 二、风险应对 ................................................... 53 （一）建立风险处理小组 ......................................... 53 第八篇章 费用预算 ................................................ 56 一、总体概算 ................................................... 56 二、分项目预算 ................................................. 57 第九篇章 方案特色 ................................................ 60 一、企业文化与三亚文化完美交融 ................................. 60

二、仪式加持与氛围营造相映生辉 ................................. 61 三、活动设计与游学安排张弛有度 ................................. 61 第十篇章 方案预计效果 ............................................ 63 一、通过科学设计实现高效有序运转 ............................... 63 二、通过互动体验增强团队凝聚力 ................................. 63 三、通过多元宣传助力品牌传播发展 ............................... 63 四、通过丰富的活动提升年会吸引力 ............................... 64 第十一篇章 附件 .................................................. 66 附件一：参会人员通知 ........................................... 66 附件二：游览景点简介 ........................................... 69 附件三：特色美食推荐 ........................................... 73 附件四：特色购物品推荐 ......................................... 73

1

第一篇章 客户公司介绍 一、公司概况 （一）公司背景 沙县小吃闻名遐迩，被誉为“国民美食”。沙县小吃源于汉唐，承于宋元， 盛于明清，名于当代，是中原饮食文化与闽越饮食习俗和当地丰富物产互相融合 形成的结果。[1]沙县小吃集团有限公司成立于 2008 年 8 月，是沙县政府全资投 资设立的一家国有企业，集团旗下主要以沙县小吃产业发展的规划管理、沙县小 吃文化城国有资产的经营和沙县小吃文化旅游资源的投资为主，旨在通过制定并 主导沙县小吃转型升级的各项策略，以市场化运作手段，以品牌塑造为目标，进 一步推动沙县小吃的产业升级，将沙县小吃产业优势转化为品牌优势与市场优 势，致力为沙县小吃开创更美好的未来。 （二）公司规模 目前，沙县小吃遍布 62 个国家和地区，全国沙县小吃门店超 8.8 万家，连 锁标准店 3103 家，年营业额超 500 亿元，带动 30 万人就业。[2]此外，并带动了 物流配送、餐饮服务及旅游等第三产业的发展，第三产业增加值从 1997 年的 5.83 亿元增长到 2020 年的 101.09 亿元。截至目前沙县小吃拥有 13858 家加盟连锁店， 遍布全国上海市、江苏省、广东省、浙江省等多个省市，深受消费者喜爱。 （数据来源：高德地图&百度地图 2021 年沙县小吃全国加盟连锁店分布图） [1] 宗莲籽.沙县小吃如何从“国民小吃”晋升“全球连锁化快餐”？[J].餐饮世界,2019(07):10-13. [2] 郑智维.沙县小吃，向高质量进击[J].民生周刊,2021(10):20-24. 2

（三）公司产品 1.产品特点 价格经济实惠。沙县小吃本就源于平民百姓，经营者深知百姓之不易，沙县 小吃始终坚持“一元进店、两元吃饱、五元吃好”的平价原则，沙县小吃源于百 姓，惠于百姓，时刻秉承着亲民、惠民的理念，各类小吃味美价廉，致力于打造 “飞入寻常百姓家”的民生产业。 食材新鲜可口。沙县小吃的经营者继承着优良的传统，每天制作的适宜数量 的小吃，一般都是当天制作，当天售完。隔夜产品一概不卖，能够有效保证产品 的新鲜程度，从而确保产品的良好品质，从制作方法上看，沙县小吃秉承现做现 卖的原则，让顾客能够品尝到新鲜的美食，调味均可随食用者的习惯增减，这便 成就了沙县小吃新鲜可口的特色。 食品绿色健康。从饮食科学的角度，沙县小吃各类产品基本上属于低脂肪、 低热量的清淡食品。相比于“三天炸鸡，两天吃草”的突击减脂，一份市井小巷 的沙县小吃不仅“味美价廉”，也可以是更多人的健康餐。健康餐的关键便在于 低脂、低卡的基础上，回归营养均衡。沙县小吃的“健康”，不在于水煮鸡胸肉 的极端低卡，而是对膳食均衡与低碳水的双重兼顾，如一份鸡腿饭、鸭腿饭。此 外，沙县风味小吃的许多原料、佐料都具有丰富的营养价值，甚至可以进行食疗， 具有去病保健的功效。按日常油盐酱醋的生活习惯，做到均衡膳食调配，这正是 沙县小吃能被称为健康餐的原因所在，让顾客吃的放心，吃的安心。 2.特色产品 沙县小吃以其种类繁多、风味独特而深得百姓喜爱，也因此得以闻名天下。 沙县小吃品种共有 240 多种，常规上市的大约 50 多种，然而最具特色的还是沙 县小吃的当家品种，被誉为沙县小吃“四大金刚”的拌面、扁肉、蒸饺、炖罐。 沙县扁肉，又称沙县扁食、面食。皮坯加碱，加擀制延伸到极薄，肉馅以猪 后腿精瘦肉用木锤手工捶打，成品咸、鲜、酸、辣、醇香，清爽可口，百食不腻。 沙县拌面，采用精致面粉为原料，以秘制辅料、食用碱和面，成品细长，面 条劲道，久煮不糊，添加沙县特色花生酱，品味鲜香细润，号称“飘香拌面”。 沙县蒸饺，又称“老鼠饺”，因外形如柳叶型花饺也称“柳叶蒸饺”。该饺 做工精细，用料考究，皮馅味道融合，花型美观，咸鲜可口。 营养炖盅系列产品是沙县小吃店的特色美食。主要以煲、炖、熬为主，将排 骨、鸡、鸭、猪蹄等原料斩成小块，放入罐中，添加沙县地产的中成药烹制，营 3

养丰富，有益人体健康，很受欢迎。 拌面 扁肉 蒸饺 炖罐 （四）公司 LOGO 沙县小吃的企业 logo 从外形上看主要是一个张着大嘴吃着的东西的一个卡 通形象，下为“沙县小吃”四个大字，将卡通形象置于品牌名称上方，寓意着沙 县小吃始终坚持着“顾客至上”的理念，古语有云：“大嘴吃八方，还是这里香”， 蕴含着沙县小吃“志在八方”的雄心壮志，以及期待得到顾客青睐的美好期盼。 多数人只知古语上半句，殊不知古语仍有下半句：小口细品尝，谈笑吐芬芳。不 禁让人联想到平民百姓端坐于沙县小吃门店之中，在细细品尝着沙县美食的同时 与身边的家人朋友谈笑风生的祥和景象，这正是沙县小吃这个致力于成为一个亲 民、惠民的民生产业希望看到的美好愿景。 4

随着时代的发展，沙县小吃的企业 logo 也在不断地推陈出新，未来的加盟 商也将以新的 logo 作为门店招牌，但无论新旧版本皆不失其本质内涵。 （旧版 logo） （新版 logo） 二、发展演进 第一阶段（1990-1996）萌芽阶段，20 世纪 80 年代末到 20 世纪 90 年代初， 资源的匮乏和就业的压力迫使一些擅长做小吃的沙县人开始在周边城市以小吃 谋生。1992 年，沙县民间标会垮台导致金融危机，“躲债”成为诱发沙县小吃 的第一次扩张的直接导火索。20 世纪 90 年代中期，小吃产业进入沙县政府领导 的视线，成为其解决三农问题、探索带领农民致富的良方。 第二阶段（1997-2000）初创阶段，1997 年是沙县小吃发展历史上的一个分 水岭，沙县召开了小吃产业发展专题会议，会后成立了沙县小吃发展领导小组、 小吃业发展服务中心、沙县小吃同业公会，并注册了“沙县小吃同业公会”的集 体商标。1998 年，成立了沙县小吃办，向国家工商总局注册“沙县小吃”并创 办沙县小吃文化节，将 12 月 8 日定为小吃文化节。1999 年 3 月，习总书记前往 沙县考察时便指出，沙县小吃业的成功之处在于定位准确。除此之外，较低的产 品制作与餐厅经营要求，以及政策的鼓励支持也加速了沙县小吃的扩张步伐。 1990 年代末，在沙县政府的大力推动下，小吃业主开始走出沙县、逐步向外扩 张。 第三阶段（2000-2007）成长阶段，沙县小吃从最初的福州、厦门、泉州等 省内地区开始扩张，到 2001 年在广东各大城市的店面达到 6000 多家，紧接着于 2004 年打入上海市场、2007 年前往北京举办推介会，将沙县小吃推向北京市场; 再到如今遍布全国、遍地开花，乃至“飘洋过海”，进军国外市场、走向世界。 沙县小吃从开始扩张至今，平均以每年 1000 家的开店数量增长，即便按 2 万多 5

家的官方数据，也堪称全行业第一，秒杀肯德基。 第四阶段（2008-2017）转型阶段，2008 年，沙县政府开始进一步加码小吃 经营的标准化工作，投资建设“沙县小吃文化城”，并以国有独资的形式注册了 沙县小吃集团。2011 年，沙县县委首次提出以连锁经营的方式，将沙县小吃推 向上市的目标。2014 年，沙县小吃集团重组，在各地组建集团连锁公司的子公 司。历时多年的“沙县小吃”商标，经沙县政府多次协商于 2015 年注册成功， 同年与正大集团正式签订战略合作协议，以推动沙县小吃的转型升级。此外，引 进合作企业在沙县建设原辅材料、厨具以及小吃配套产品加工和物流配送中心。 同时沙县小吃集团采取建设沙县小吃连锁标准店的方式，2017 年在北京的第一 家标准店正式开业。 第五阶段（2018 年至今）上升阶段，2018 年，沙县小吃旗下连锁店突破 2000 家，连锁店进驻美国、日本、法国等国家，积极向海外市场拓展。今年 1 月上市 公司惠发食品与签署了战略合作协议，未来将全面负责沙县小吃商标品牌运营， 目前各项工作正在有序推进中。2021 年 3 月，习近平总书记再次来到沙县，为 沙县小吃发展支招，鼓励大家“再领风骚”。不久后，就有相关政策出台支持沙 县小吃产业技能人才队伍建设。据相关数据显示，目前沙县小吃集团公司已经成 立了 23 个子公司，旗下连锁标准店达 3100 多家。2021 年 6 月 10 日，沙县小吃 制作技艺正式获评“国家级非物质文化遗产代表性项目”，实现了沙县国家级非 遗品牌零的突破。 三、企业文化 古有“凡有井水处，即能歌柳词。”今有“凡有井水处，便有沙县小吃。” 在传播沙县小吃品牌的同时，传承一种源远流长的中国饮食文化，沙县小吃集团 有限公司始终将精品意识、品牌意识、时代意识、开拓意识、竞争意识贯穿于企 业文化之中。 （一）精益求精，匠心精神 沙县小吃在食品制作方面始终坚持精益求精的原则，严格把控每一道制作工 序，注重每一个细节，在食品制作过程中，经营者坚持手工制作，拒绝使用现代 化工具。例如，沙县的扁肉馅是用木槌打成的，一团瘦肉打成扁肉馅，要手工打 10000 次左右，利用绞肉机，固然省力，但做出来的肉馅的口感、韧性远不如木 槌打成的。因此，经营者放弃了轻松、简便的现代化操作方法，宁肯站在半人高 6

的台前，一下又一下地挥舞着笨重的木槌，只为向社会提供更精良的食品。自始 至终每一个“沙县人”都将匠心精神铭记于心，弘扬于外。 （二）发展品牌，制胜法宝 沙县小吃的经营者都在努力做好自己的品牌，树立良好的品牌意识，因为他 们明白品牌的重要性，品牌既是成功的象征，又是制胜的法宝。为了带领小吃经 营者做亮特色，打响品牌，1998 年，沙县向国家工商总局商标局注册了“沙县 小吃”服务商标，2002 年该商标被三明市认定为知名商标，2005 年被认定为福 建省著名商标，并于 2015 年 9 月成立沙县小吃商标品牌管理有限公司，主打沙 县小吃注册商标品牌管理、宣传服务业务，旨在加强品牌宣传力度，扩大沙县小 吃品牌效应，为其进军国内外各大市场奠定坚实的品牌基础。 （三）与时俱进，创新发展 在这个瞬息万变的快节奏时代，各大小吃之间的竞争日益攀升，沙县小吃之 所以能在这场“博弈”中脱颖而出，是因为其具有“快捷、方便、省时、省事” 的特点，正对如今“快节奏一族”的口味，沙县小吃紧跟时代的脚步，符合现代 社会家务劳动社会化和快节奏的特点。 （四）开拓进取，天下“晓沙” 沙县小吃具有良好的开拓意识，懂得从三明市沙县“走出去”，传遍八闽， 再到后来传至全国，门店达 8.8 万家，最终走出国门，向世界展现中华饮食文化 的魅力，遍布 62 个国家和地区。沙县小吃旗下成立的文化旅游有限公司借助当 下文旅融合高速发展的东风，以吃为媒，以旅为介，积极开展小吃文化旅游服务， 投资沙县小吃文化旅游资源，旨为天下晓沙县。 （五）竞守初心，大放异彩 各行各业都存在着竞争，各经营者都希望在竞争浪潮中脱颖而出、大放异彩， 沙县小吃也不例外。沙县小吃集团深知：诚实经营、热情服务才是站稳脚跟的根 本保证。小吃贴近百姓的日常生活，是民生的一种体现。面对激烈的竞争，既要 于竞争中求发展，亦要于竞争中守初心，方能成为浩瀚星海中璀璨的明星，谱写 小吃里的大文章。 四、公司特点 （一）GDP 与 GNP 齐头并进 随着沙县小吃一步步走向全国各地，走向世界，至今已呈现出遍地开花，“百 7

花齐放”的模式，即 GNP 模式，最终收益更多归于个体经营者。自 2014 年 12 月 8 日沙县委、县政府召开了千人大会后，沙县小吃集团采取了“集团作战”的 举措，决定以沙县为总部，推进沙县小吃餐饮连锁经营。使“正宗”与“非正宗” 沙县小吃共享品牌加盟模式，如进行统一店面包装、规范服务理念等，助力沙县 小吃朝标准化、连锁化、产业化方向发展。相比之下，沙县小吃集团的“集团作 战”战略体现的则是 GDP 思维，将大部分收益留存于沙县母体。纵观沙县小吃近 年来的发展势头，其成功的关键便在于在不同的发展阶段找到了 GNP 和 GDP 的有 效结合点。 （二）“三位一体”，标准化管理 为促进产业升级并向大量小业主展示其带来的巨大红利，沙县小吃集团开创 了总公司、子公司、终端店“三位一体”的管理体制，以期提升沙县小吃的标准 化水平和产品质量。在这一体系中，沙县小吃集团餐饮子公司采取直营、加盟连 锁的经营模式向终端店提供标准化服务，以降低成本。例如，店面的装修设计由 专业的装修团队帮助店主完成所有工作，包括店面设计、施工和配套设施采购安 装。同时与物流配送中心、食品加工企业、银行等相关企业展开深度合作。 （三）共同学习，传承发扬 早期的沙县小吃主要品种的传承大多数在家族内，父子、母子之间传递，少 量是通过师徒、亲友的形式传承的。2009 年，沙县成立了小吃工艺传承保护工 作领导小组；2014 年、2016 年沙县政府分两批确认了沙县小吃制作工艺县级代 表性传承人。在“亲帮亲，村带村，县学县”的模式下，沙县小吃从“小作坊、 夫妻店”模式变身为品牌化、连锁化的沙县小吃集团。开办沙县小吃技能学校、 开展制作技艺培训和确定沙县小吃项目传承负责人……将这个源于福建小城的 餐饮文化发扬光大。 五、战略分析 运用 SWOT 分析方法对沙县小吃集团自身的经营条件（包括优势与劣势）进 行系统的了解，对外部竞争条件（机会和威胁）进行全面的分析，为沙县小吃集 团制定相应的发展战略、计划以及对策提供建议，同时为本次方案设计提供思路、 依据。具体参见以下表格： 8

优势（S） 劣势（W） 1.人才资源充足 1.互联网运营经验不足 2.无形资源丰富 2.宣传推广渠道单一 3.产品竞争优势 3.分散经营，管理受限 4.加盟连锁经营优势 4.创新意识不足 机会（O） SO 战略 WO 战略 1.政府帮扶，政策支持 1.紧随政策，开拓市场，满 1.借助政府支持，引进优秀 2.民生产业，群众基础 足需求 管理人才 3.市场需求空间大 2.找准企业定位，打造百年 2.完善管理机制，加强经营 4.优质餐饮品牌稀缺 品牌 管理 5.网络平台丰富，宣传 3.夯实群众基础，加大企业 3.借助网络媒介，深入互联 成本低 文化传播 网运营 4.无形资源融入，多元方式 4.群众需求导向，创新转型 传播发展 发展 威胁（T） ST 战略 WT 战略 1.受众市场有限 1.完善菜品丰富度，扩大受 1.维持现有市场，探寻新型 2.餐饮行业竞争激烈 众范围 市场 3.替代产品多 2.加强创新能力，满足消费 2.丰富企业文化内涵，提升 4.消费需求递增，消费 多样化需求 软实力 要求多样化 3.整合多方信息资源，更新 3.多渠道宣传，树立企业形 竞争策略 象 六、关联性分析 （一）名传天下，誉满崖州 沙县小吃种类繁多且口味丰富，获得广大消费者的一致好评，在全国范围内 遍地开花，在海南省的加盟连锁店多达 600 余家，其中三亚占 70 余家，深受三 亚人民的青睐。基于广泛的受众基础下，沙县小吃集团有限公司借助本次年会的 契机，有助于对沙县小吃进行进一步的宣传推广，提升沙县小吃在三亚的知名度， 为进一步开拓三亚乃至整个海南省小吃市场奠定坚实基础。 （二）相遇舌尖，锦上添花 三亚倚仗其得天独厚的自然优势，盛产许多奇特罕见的山珍海味，这也孕育 9

出它独特的美食文化底蕴，黎苗美食更是其中一颗璀璨的明星，沙县小吃集团有 限公司致力于将沙县小吃打造成一个亲民、惠民的民生产业，而三亚美食文化亦 是源于平民百姓，进一步将沙县美食与三亚美食融合创新，汲取三亚美食精华， 促进沙县小吃将更佳的味道传递给人们，助力民生产业的发展。 （三）文化底蕴，助力传承 2021 年 6 月 10 日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名 录共 185 项，沙县小吃位列其中。三亚目前已有１０个项目列入非物质文化遗产 名录且三亚多处景点中的文化内涵与沙县小吃集团有限公司企业文化相契合，文 化底蕴深厚，沙县小吃集团有限公司可借鉴三亚非物质文化遗传承经验，助力沙 县小吃制作技艺的传承与发展，推进沙县小吃集团百年品牌打造。 10

11

第二篇章 方案目的 该策划方案以沙县小吃集团作为目标公司，以 12 月 8 日的沙县小吃文化节 为契机，“聚沙成塔、逐浪崖州”为主题进行会奖旅游方案设计，设计过程巧妙 结合“天时、地利、人和”，以达如下目的： 一、推广“全民 128”，加强民生建设 沙县小吃起源于夏茂镇，以其平价原则、实惠的价格、家常的味道、独特的 闽南风味、丰富的饮食文化让五湖四海的食客都能满足味蕾的享受，促使沙县小 吃俘获大批消费者，且在政府帮扶支持作用下，沙县人聚沙成塔、不断拓荒、敢 闯敢拼，现已成为经济、品牌双收益的民生产业。2021 年 3 月 23 日，习近平总 书记来到夏茂镇俞邦村，了解当地推进乡村振兴等情况。习近平总书记在福建工 作期间，就多次对沙县小吃发展提出殷切希望。如今沙县人走南闯北，沙县小吃 集团帮扶支持、加盟经营等战略措施有序展开，标准化、连锁化、产业化转型升 级持续推进，同时注重营销和推广，每年的 12 月 8 日左右，沙县百姓简称“沙 县 128”，在那几天，沙县小吃节将由沙县人民精心准备，向八方宾客展示沙县 小吃文化。如今，该节日内涵已丰富至“中国（沙县）小吃旅游文化节”，通过 “小吃搭台”，举办沙县小吃旅游文化系列活动，促进文旅融合与乡村振兴，是 沙县人引以为傲的名片，吸引海内外更多人的关注。本次方案设计旨在借助此次 年会，共同探讨此节日对沙县人的意义，大力推广沙县小吃节，扩大其知名度与 影响力，使其不仅成为沙县人的专属节日，更是推广为全民美食节，成为弘扬舌 尖文化、加强民生的重要节日。 二、汲取三亚精华，助力前行发展 从目标选址角度来看，本方案充分结合三亚优质的旅游资源：独特的美食资 源、优美的海洋资源、丰富的文化魅力以及海南自贸区的创新内涵等，将沙县文 化与三亚文化内涵进行挖掘与相融，丰富企业文化内涵，达到锦上添花的作用。 沙县小吃从无到有、从零星点点到遍地开花、从福建小吃到国民美食，是无 数沙县人砥砺前行、爱拼会赢的精神所造就的，在时代的推波助澜下，沙县集团 勇往直前、乘风破浪。小吃是大产业，也是大民生，沙县小吃作为亲民企业，其 价格、菜品、选址等都充分考虑到消费者需求，本次方案活动地点选址联系民生， 选取“天涯海角风景区”、“大小洞天”等景点，围绕南天一柱的传说故事和丰 富深刻的天涯情怀，促使沙县小吃集团秉承开阔包容、忠诚贴心的服务态度，不 12

忘初心，逐浪前行，致力让沙县小吃名满天涯，香飘天下；选取三亚槟榔谷、落 笔洞等景点，通过结合海南优秀的特色民族文化，探索景区内丰富的国家级非物 质文化遗产，思考景区所蕴含的文化内涵，助力沙县小吃集团全体成员脚踏实地 的同时仰望星空，助力品牌传承与发展，创造百年沙县小吃品牌，成为中华老字 号的称号。 三、聚沙成塔，共筑理想之基 沙县小吃集团注重企业文化培养，关注员工待遇福利。本次方案将邀请沙县 小吃集团有限公司管理人员、优秀加盟商及优秀员工参与，借助会奖旅游的契机， 汇聚优秀员工力量，对表现突出员工进行表彰，有效地调动员工积极性，提高工 作热情，增强对企业的忠诚度。 齐聚一堂，一同回味沙县小吃集团走过的风风雨雨，寻找“沙县小吃现象” 背后的秘诀，共同庆祝沙县小吃集团如今取得的辉煌成绩，携手商讨未来发展之 战略，加以参与富含合作性、开发性的活动内容，深化集团内部沟通，推进未来 集沙县人之智慧，共谋沙县集团发展，激发员工的创造性与开拓性，增强员工对 公司的归属感、荣誉感、自豪感，助力构建沙县小吃“一家亲”格局，强化目标 认同，坚定为把沙县做成百年品牌、国家非遗、中华老字号的理想信念并为之不 懈努力。 四、弘扬企业文化，提高战略发展 会奖旅游是企业促进战略发展的有效措施，本次会奖旅游方案充分考虑沙县 小吃集团有限公司需求，为其提供契机以借助此次会奖旅游的顺利组织与召开提 高企业知名度，树立良好的企业形象，展示公司的内在软实力，助力沙县小吃文 化、品牌的多维度传播。 借助年会这一极佳时机，制定战略目标，深化战略发展目标的传达，明晰未 来发展方向，提升公司的战斗力和和谐发展氛围，助力全体人员以更好的状态、 创新的思维推进宣传沙县小吃品牌，助力百年品牌打造，发挥沙县小吃作用最大 化，助推沙县小吃长远发展。 13

14

第三篇章 方案可行性分析 此方案由乘风破浪的小沙子小组在三亚市天涯海角国际会展有限公司指导 下设计完成，本小组认真负责，设计角度新颖独特，活动内容丰富，主题鲜明突 出。小组成员有较强的组织协调能力，工作效率高，执行力较强。另外，三亚市 天涯海角国际会展有限公司具有较高的知名度，凭借着多年成熟的市场经验，具 备较强的竞争力与影响力，所设计的策划方案实行性强，可操作性强。 一、特色亮点突出 （一）时间安排巧妙 本方案设计四天三夜的活动安排，有轻有重、有实有华，重点突出，特色鲜 明。每一天的体验内容都充分体现劳逸结合、学习+放松的理念，多方面感受三 亚的文化底蕴，是一场舒适惬意的休闲学习之旅。在对具体活动内容安排上，考 虑到会议的侧重点还是在于交流学习，本小组合理的安排会议议程，将演讲、交 流、娱乐活动的时间分配做到最大程度的科学规划。针对与会人员的饮食喜好， 本小组准备多种多样的茶歇，包括提供三亚特产水果，整个旅程让员工感到家一 般的温暖，增强团队认同与归属感。 （二）活动日程科学 围绕“聚沙成塔、逐浪崖州”的方案主题，本方案设计出四条特色旅游线路， 每条特色线路均从不同的角度与主题相呼应，通过多角度多方面感受三亚文化底 蕴，整体形成“游中学，学中游”的模式，是本设计方案的最大亮眼之处。整个 活动日程遵循由小见大、循序渐进的原则，让与会人员体验深刻，印象持久。本 小组成员站在设身处地的角度上，考虑到活动初期与会人员之间相互不熟络，在 日程的第一天晚上特别设计举办主题晚会及晚宴。通过晚会营造的热烈氛围，为 与会人员创造沟通条件，将极大程度的促进感情升温，为四天三夜的相处奠定良 好的感情基调。 （三）策划内容创新 考虑到活动内容要求，本小组综合利用 PS、AI 等多媒体技术，设计出凸显 企业文化的宣传产品及特色文创产品，以增强氛围营造。无论是在线路设计、LOGO 设计上都角度新颖、独具魅力，有较强的吸引力。另外，本小组在设计过程中注 重仪式感概念的融入，在视觉策划过程，特别设计背景板、签到板，让与会人员 体验走红毯式的隆重，激发员工自豪感、参与感。借鉴蜜雪冰城的营销策略，在 15

团建活动中特别开展“悠悠咸水歌，传唱沙县情”，意在借此次年会的契机，为 沙县小吃集团打造出独具企业特色的洗脑歌。 二、组织实施严密 本方案所设计的活动内容、行程安排均注重满足需求，起承转合，在时间和 空间安排上均具有合理性，可操作性强，具有组织、落实的可靠性。 在策划过程中，本小组始终从满足客户公司需求的角度出发，在方案设计初 期，主动与沙县小吃集团负责人联系，明确方案主题、掌握客户需求与活动预期 成效，确保该方案与企业文化内涵相符合。本小组为保证项目顺利进行，采取“线 上沟通+线下走访”的交流方式，与指导企业、合作公司及沙县小吃集团负责人 多方均保持有效沟通，并且建立关系协作网络，及时获取信息，更新设计方案； 信息借助邮箱、电话、线上群聊等多重方式转达至参会人员处，参会人员信息获 取到位，整体信息传达顺畅一致。 为了更好完善该方案，三亚市天涯海角国际会展有限公司挑选经验丰富的项 目管理人员，组织多次培训，以提高本小组的实践能力。方案设计过程中，帮助 其制定项目实施进度计划并进行监督，多方面提供项目设计支持，促成项目设计 完成。 三、经费预算合理 从资金支持角度来看，本次会奖旅游项目活动预算为 400 万元人民币，本小 组经过与沙县集团进行沟通后，本着经济却获得最大效果的目的，与集团财务部 门进行联动，充分了解到企业的现有资源，对人流、物流等资源进行最大程度的 调度和利用。基于企业需求，制定合理的财务预算和财务管理方案，对现有资源 进行优化组合和合理配置。另外，策划方制定详细的经费支出报告，对项目经费 进行严谨的安排与预算，加之沙县小吃集团的信誉度高，能够提供雄厚的资金后 盾支持。 从经济效益角度来看，本次会奖旅游在三亚的顺利举行，有助于沙县小吃集 团树立企业形象，汲取三亚文化精髓，开拓三亚市场，提高沙县小吃市场占有率。 通过此次主题鲜明的年会召开，将大大提高沙县小吃集团市场知名度与影响力， 是促进企业经济发展的有效战略措施，为集团经济增长奠定基础，提供更多机遇 与可能性。 从合作单位角度来看，本方案设计在充分考虑沙县小吃集团需求的基础上， 本着经济效益的原则，本方案最终选取的亚龙湾喜来登度假酒店等合作单位，无 16

论是价格、接待能力、交通、区位等考虑因素上均最大程度满足要求。综上所述， 本方案具备经济预算上的合理性。 四、活动效果可期 沙县小吃集团凭借着价格亲民、菜品实惠等特点，有着深厚的民众基础，被 称为国民美食，在市场上具有较高的影响力，沙县小吃集团的一举一动都受到消 费者的关注，每年 12 月 8 日的沙县人喜庆的日子，方案设计迷你沙县小吃文化 节等拉近了沙县小吃集团与人民群众的距离，推广全民 128，助力发展。 本次会奖旅游将邀请优秀加盟商和优秀员工的参加，是对辛苦劳作的员工一 年一度的奖赏，有助于深化内部沟通、营造组织气氛，助力企业品牌传承与发展， 共铸百年中华老字号，受到企业员工的大力支持。同时，企业年会或是商务会奖 旅游等的形式，都是企业树立市场形象、扩大知名度的重要途径。沙县小吃集团 此次会奖旅游项目的顺利举办，有助于开拓更广的国内市场，帮助制定战略目标， 促进沙县小吃形象推广，提高经济实力。对于战略发展来说，将有效提高市场竞 争能力，稳固市场地位，对于同行企业或是相关企业起到示范和带头作用，在社 会上具有一定的影响力。 五、风险危机可控 本小组具有较高的风险管理意识，在方案设计初期，对可能遭遇的各种风险 进行了充分的预警，对项目的消防风险、生命健康风险等进行了全面的调查和分 析，经讨论制定出合理的规避风险的对策。另外，沙县小吃集团有限公司具有较 强的危机意识，为了更好的防范风险发生的几率，及时处理应对风险发生，本小 组与沙县小吃集团有限公司联动，成立风险应对小组，并且据此设计应急方案。 针对此次方案涉及的全过程，在交通、线路、活动等方面均制定了风险应对策略 以及安全预防措施，为项目全过程的风险管理提供依据。因此，本方案具备风险 防范的可控性。 17

18

第四篇章 方案主题 一、主题名称 聚沙成塔，逐浪崖州 二、主题寓意 （一）聚沙成塔 1.“聚沙成塔”原意指把沙子堆成宝塔，比喻积少成多。“沙”引申为“沙 县小吃”，亦指为“沙县”，沙县小吃是三明沙县本地特色“走出去”的民生产 业，经过多年发展“沙”亦可引申为分散八方的沙县小吃加盟商。沙子是非常细 碎的石粒，较为细小零散，但是聚沙亦可成塔，沙县小吃才能成为如今遍布 62 个国家和地区的中国餐饮业的一朵奇葩，遍地开花，暗指沙县小吃聚是一团火， 散是满天星。 2.沙县小吃是以个体经营为主，沙县小吃集团有限公司借助品牌效应及企业 文化来凝聚力量，“聚沙成塔”即意为沙县小吃的各个个体经营户虽分散于各个 国家和地区，但他们的信念凝聚在一起，共享品牌红利的同时共筑沙县小吃品牌 长远发展之塔。 3.沙子虽微，但与我们的生活息息相关，万丈高楼平地起，均要以沙为媒， 正如沙县小吃一般，最是人间烟火气，抚平世俗凡人心。“聚沙成塔”暗指沙县 小吃源于百姓，惠于百姓，传于百姓，与百姓紧密相连，成为百姓生活中不可或 缺的一部分，同时也期望凝聚“沙县人”，齐心聚力共筑扎根在老百姓心中屹立 19

不倒民生之塔。 （二）逐浪崖州 1.崖州乃是三亚的古称，天涯海角景点亦在于此，暗指沙县小吃早已不局限 于沙县，如今的沙县小吃可谓是名传四海，誉满天涯，遍布 62 个国家和地区， 全国沙县小吃门店超 8.8 万家。 2.古有天涯海角仙女下凡为民服务的佳话流传至今，正如沙县小吃注重民 生，品种繁多且经济实惠，处处为民着想的民生服务精神。 3.崖州既有大自然鬼斧神工的自然奇迹，又有厚重沉淀的具有上古遗风的钻 木取火，黎族织锦等多项非物质文化遗产，更有刻于血肉之躯的古老文化遗存， 沙县小吃逐浪前行，旨为汲取崖州文化底蕴之精华，在共绘百年蓝图之路上披荆 斩棘。 （三）聚沙成塔，逐浪崖州 古人有云：“大浪淘沙始见金”，正如埋藏在泥沙之下的金石一般，经过大 浪的冲刷，终洗去尘埃污垢，展现在世人面前，沙县小吃正如埋藏在泥沙之下的 金石，经过时间的洗礼、人民百姓的考验，汲取经验，暗指本次沙县小吃集团有 限公司年会，凝聚信念，激励员工，一齐扬帆踏浪，逐浪崖州，吸取三亚文化、 美食等多重精华所在，借助年会分享学习，乘风破浪，共圆百年品牌之希冀。 三、方案 logo 本次方案 logo 整体以“沙”字为图案基础，通过变换形成一艘踏浪前行的 帆船，其主色调为黑色、湖绿色。 简简单单一个“沙”字既代表着沙县小吃，亦是代表着分散八方的“沙县人”。 图案左侧通过部首衍化形成三点水花，古文中“三”多指虚数，代表着各地沙县 20

小吃加盟商共享品牌、携手踏浪前行所激荡出来的浪花，同时“三”既指三明沙 县，亦指三亚，寓意着这艘乘风破浪的神舟始于三明沙县，驶向三亚。 图案右侧整体以“少”字为基础化作一艘船，“少”字上半部分的“小”化 作风帆，“小”字寓意着沙县小吃的小店经济，而百姓即为小民，沙县小吃源于 百姓，惠于百姓，由以往的吃饱向吃好转变，注重食材绿色健康，产品的营养均 衡，展现“小吃中的大民生”。“少”字下半部分的一撇化作船底，承载着上方 的“小”，寓意着小吃、小民、小店共筑信念风帆，同舟共济，齐心协力，扬帆 起航，逐浪前行，共圆沙县小吃集团有限公司百年品牌征程梦。 21

22

第五篇章 具体行程设计与规划 一、活动相关信息 （一）活动时间 2021 年 12 月 8 日——12 月 11 日（四天三夜） （二）活动地点 海南 三亚 （三）活动主体 主办方：沙县小吃有限公司 承办方：乘风破浪的小沙子小组 协办方：三亚亚龙湾喜来登度假酒店、三亚市天涯海角国际会展有限公司、 三亚人之和国际旅行社有限公司 （四）活动参与者 本次商务奖励旅游参与者由来自沙县小吃集团有限公司总公司、下辖管理的 分公司及沙县小吃各地区部分加盟商构成，共计 300 人，人员分配如下： 1.沙县小吃集团有限公司总公司高层管理人员及优秀员工 30 人； 2.下辖分公司管理人员及优秀员工：沙县小吃餐饮连锁有限公司 20 人；沙 县小吃品牌管理有限公司 20 人；沙县小吃文化城管理有限公司 20 人；沙县小吃 文化旅游有限公司 20 人； 3.各省份 2021 年 2021 年 1 月—2021 年 11 月营业额排名靠前的加盟店铺一 店派选 1 人参与，共 190 人。 二、活动前期准备工作 （一）成立策划小组，确定各项活动负责人，进行人员分工 为确保方案顺利策划、实施，特此成立乘风破浪的小沙子策划小组。 A：总负责人，负责协调各部门，统筹推进项目，做好决策，设计日程安排； B：负责寻找餐饮与酒店提供方、预订食宿标准和数量，做好接待与服务； C：负责参会人员确认、演讲嘉宾的邀请及交通出行车辆安排； D：负责活动视觉策划及活动执行与危机处理对接； E：负责活动财务预算工作； 23

（二）诉求及参会人员确认 与沙县小吃集团有限公司取得联系，对接本次年会主要负责人，向其叙述年 会初步设想，询问对于年会举办的诉求，依据诉求推进活动方案。 获取本次参与年会人员名单及相关信息，向参会人员发送电子邀请函及会议 通知，得到回执后再次电话联系确认是否参会及其信息核对。信息核对完毕后寄 送寄送纸质版邀请函及相应的注意事项。参会人员确认后建立参会人员社交软件 群聊，方便消息的告知。 三、合作企业对接 （一）三亚亚龙湾喜来登度假酒店 1.选定缘由 三亚亚龙湾喜来登度假酒店地理位置得天独厚，位于海南三亚亚龙湾国家旅 游度假区，在这里可满眼旖旎，纵海览山，湛蓝的大海和绵软的沙滩是海洋生物 栖息繁衍的天堂，宽阔的草坪是户外娱乐活动的理想之地。从酒店可轻松前往三 亚地区的各大海滩和活动场所。酒店交通便利，酒店距离三亚凤凰机场距机场仅 45 公里，30 分钟的车程即可抵达。酒店接待设施完善，人员配备齐全，大型活 动举办经验丰富。连续三年成为“世界小姐唯一官方指定酒店，数届博鳌亚洲论 坛阅兵仪式、数次中外国家领导人会晤在此进行，具备较强的接待能力。 2.前期对接 提前与酒店对于本次年会具体要求进行商榷，了解各方面价位，争取价格的 最优。进行客房预订、晚会场地预订、户外草坪等场地设施的协调沟通、晚宴用 餐标准及特殊客人（少数民族）用餐需求与禁忌告知，明晰酒店可提供以及须自 行准备的部分。 （二）三亚市天涯海角国际会展有限公司 1.选定缘由 三亚天涯海角国际会展有限公司可提供会议服务，展览赛事，活动策划，创 意设计，搭建服务，文娱演出，团队执行，文艺创作等系列内容，致力于整合三 亚会展资源，提升三亚会展产业发展水平。其凭借品牌影响力和雄厚的实力，2021 年天涯海角红树林国际会展中心二度斩获“最具影响力绿色会议主办金手指奖”， 这充分肯定了天涯海角在展会领域的实力与贡献。 24

2.前期对接 事先告知会展公司此次会奖旅游的活动背景要求、会议目的等基本信息，共 同商讨公司年会、主题演讲及研讨会的前期准备工作，如会议主题、会议场地的 选址和布置、会议资料的准备、策划会议基本流程及会议通知等，分别制定详细、 合理的会议策划方案，以确保此次活动的有序开展。 （三）三亚人之和国际旅行社有限公司 1.选定缘由 三亚人之和国际旅行社有限公司，成立于 2014 年，总部位于有“东方夏威 夷”之称的海南省三亚市。自成立之初，人之和便致力于提供高性价比度假旅游 产品及贴心舒适的旅游服务。经过四年的业务发展与扩张，现拥有三亚市区营业 网点近 70 家，游客年接待量近 50 万人/次，员工总人数约 300 人。是三亚市目 前规模较大、实力较强、最具服务标准的旅行社企业。 2.前期对接 因本次奖励旅游采取同一景点多小组形式进行游览，多个导游同时进行带队 游览，与旅行社商榷导游、地接人员数量、安排及其薪酬；确定好出行大巴车的 用车安排；对于整体设计的行程安排进行商议优化；对旅游行程整体费用进行初 步估算。 四、日程安排 （一）日程策划思路 本次商务会奖旅游日程策划思路基于方案主题“聚沙成塔，逐浪崖州”，围 绕沙县小吃集团有限公司精品意识、品牌意识、时代意识、开拓意识、竞争意识 等企业文化内涵与会奖目的地相呼应，借助游览参观加以晚宴晚会、不同类型会 议、团建活动构成本次会奖旅游的日程全部内容，以期塑造“家人”情感与氛围， 凝聚沙县小吃全体人员，推进学习交流，创新发展，逐浪前行，助力沙县小吃发 展壮大，打造百年老品牌。 本次会奖旅游主要是由四条线路构成：一为“舌尖非遗，匠心发展”，前往 槟榔谷，感受非遗文化与传承之匠心，助力探索发展沙县小吃长远发展；二为“以 小见大，情结天涯”，结合大小洞天旅游区文化内涵，领悟以小见大精神内核， 做好做强沙县小吃，发挥小吃里的大文章。在天涯海角游览区扬帆出海，情结天 涯，寄予沙县小吃品牌名满天涯的愿望；三为“家人之名，携手奋进”，以会议 25

＋团建，推进形成沙县小吃全体“一家亲”格局，深入领悟共享品牌意义所在， 携手共创、共享品牌效益；四为“爱拼敢闯，砥砺前行”，借助疍家文化精神及 落笔洞神话故事，激励沙县小吃集团全体饱含激情与热爱，脚踏实地，敢拼敢闯， 一路前行。 （二）日程安排 Day1：“舌尖非遗，匠心发展” 时间 地点 人物 活动内容 9：00—10：00 10：00—11：30 亚龙湾 机场集合前往酒店 11：30—12：10 喜来登 12：30—13：30 酒店 ①办理入住手续、分发行程安排手册等 ②入住整理，稍作休息 13：30—16：00 四大名 粉店 前往槟榔谷 海南槟 全体 午餐：簸箕餐 榔谷黎 参会 苗文化 人员 ①观摩黎锦编织演示和黎族传统纺染织绣 旅游区 技艺；学习黎族打柴舞。感悟匠人精神， 汲取非遗传承与发展方式精华，助力国家 级非遗沙县小吃的传承发展更上一层楼 ②分组进行赶椰子比赛，感受团队协作的 魅力，强化凝聚力 ③观看《槟榔·古韵》大型原生态实景演 出，领悟最原始、最古老，最震撼的黎苗 文化底蕴 26

16：00—16：40 酒店 返回酒店 16：40—17：30 酒店 稍作休整，准备参加晚会 17：30—21：50 酒店 主题晚会及晚宴 休息 22：00— Day2：“以小见大，情结天涯” 时间 地点 人物 活动内容 8：00—8：30 酒店 早餐 8：30—9：30 全体 前往大小洞天 大小洞 参会 ①探秘大小洞天，探寻洞天福地，以小见 9：30—12：00 天旅游 人员 大，感悟小吃里的大民生，助力小吃做出 大文章 12：00—13：45 区 ②体验彩虹滑道飞跃之旅，纵享丝滑乐趣 14：00—14：30 ③打卡领海基地灯塔，邂逅灯塔情缘，“扬 14：30—17：00 味道海 帆引航” 景餐厅 ④开展“问道南海福门，定格小吃幸福” 17：15—18：30 活动； 18：30—19：15 天涯海 角游览 午餐 19：30— 区 前往天涯海角 喜鑫味 ①步行浏览打卡天之涯、海之角和南天一 之乡 柱石 ②乘风破浪，浪迹天涯：悠闲出海，体验 酒店 天涯浪骑项目，心怀远方，情结天涯 晚餐 返回酒店 酒店周边自由逛；休息 Day3：“家人之名，携手奋进” 时间 地点 人物 活动内容 8：00—9：00 酒店 早餐 9：00—9：50 酒店 全体 经验交流主题演讲 9：50—12：00 酒店 参会 创新发展研讨会 12：15—14：30 人员 迷你沙县小吃文化节 14：30—15：45 酒店外 “趣味全家福，共绘蓝图”活动 16：00—17：30 草坪及 沙奥会 17：45—19：00 沙滩 蒸饺共制作，手速、美观大比拼 19：30—22：00 篝火晚会 酒店 休息 22：00— 27

Day4：“爱拼敢闯，砥砺前行” 时间 地点 人物 活动内容 8：00—8：30 酒店 早餐 8：45—9：20 全体 前往疍家文化陈列馆 参会 ①了解疍家文化，感悟疍民精神，内化于 9：30—11：00 疍家文化 人员 心外化于行 陈列馆 ②“悠悠咸水歌，传唱疍家情”活动 前往鸿洲码头 11：00—11：15 吃疍家美食，听疍家人讲故事 11：30—13：00 鸿洲码头 前往落笔洞 13：00—13：45 游览落笔洞，探寻史前文化，领悟精神内 核，脚踏实地，不忘经营初心 13：45—15：00 落笔洞 前往机场 15：00—15：20 三亚凤凰 逛免税店 15：30—17：00 国际机场 离开三亚 17：00— 五、活动提升 （一）相关会议提升 1.公司年会 2021 年沙县小吃集团有限公司年会流程表 时间：12 月 8 日晚 主题：聚沙成塔，逐浪崖州 地点：三亚亚龙湾喜来登度假酒店一楼海洋大宴会厅 时间 议程 内容 备注 17：30——18：00 年会报到 签名墙签到、嘉宾接 待、入场 18：00——18：05 暖场 公司宣传片播放 18：05——18：20 开幕式 沙县小吃集团董事长 罗旭开幕致辞 18：20——18：50 年终总结大 对近年来沙县小吃公 由集团监事徐绘 18：50——19：20 会 司发展进行总结并提 珍和罗兴海主持 出展望 颁奖典礼 主要表彰年度优秀员 年度优秀员工 10 工、优秀经销商/代理 名、优秀经销商/ 商、业绩优秀门店等； 代理商 10 名、业 评选出“年度星级门 绩优秀门店 5 间 店”“年度闪耀之星” 19：20——19：35 慈善捐款 助力乡村振兴，公司出 28

资以全体沙县小吃人 名义向贫困乡村捐款， 展现小吃亦是大民生 及沙县小吃人的责任 与担当 第一轮：现金抽奖 （一等奖 1 位： 1000 元奖金、二 等奖 2 位：500 元 19：35——21：35 晚宴 文艺演出与晚宴同步 奖金、三等奖 5 21：35——22：00 结束 进行，三场演出穿插一 位：200 元奖金） 次抽奖活动，调动现场 第二轮：礼品抽奖 氛围 （一等奖 1 位：格 力空调一台、二等 奖 2 位：小米手机 一部、三等奖 3 位：李宁服装鞋帽 一套） “全家福”拍摄 29

2.会议 经验交流分享会议程 时间 议题 主讲人 会场 9：00——9：15 海洋大 9：15——9：30 《不忘初心 脚踏实地》 年度优秀员工代表 宴会厅 9：30——9：50 《诚信经营 敢拼敢闯》 年度优秀经销商/代 A+B 时间 理商代表 9：50——10：20 会场 10：20——10：40 茶歇 海洋大 10：40——11：10 创新发展研讨会议程 宴会厅 B+C 11：10——11：30 议题 主讲人 11：30——12：00 如何在西北等地区提高 知名度，如何扩大门店规 “年度闪耀之星” 模 茶歇 沙县小吃第一村——俞 邦村的旅游战略发展定 俞邦村党支部书记俞 位以及如何推动沙县小 广清 吃与乡村振兴相结合 茶歇 沙县小吃节策划：与音乐 沙县县政府副县长乐 节、啤酒节结合 荣光 30

（二）团建活动提升 1.“问道南海福门，定格小吃幸福”活动 南海福门作为大小洞天开门见山的门面，两门似双手面对而立，似开可视天 地，给人一种开门见福德感受，寓意着以小见大，大道无为的境界。作为单个品 种，小吃固然“小”。但沙县小吃汇集多个品种的小吃，亦可形成大规模、大气 派。为促进沙县小吃全体员工对“小吃里的大文章”及其所蕴含的大民生的理解 和体悟，特在南海福门开展此次活动，以“你划我猜”的活动形式，让沙县小吃 深入民心。活动流程如下： （1）事先准备好沙县小吃的美食卡片图 （2）主持人解释活动流程及规则 （3）自由组队，每组 10 人，两人负责比划，其余两人负责猜题。每组有 2 次 pass 的机会，每组轮流上阵猜题，猜对计分。在规定时间 5 分钟内猜对的题 目数量最多的小组获胜 （4）比赛结束，由主持人宣布比赛成绩并确定名次，为表现出色的小组颁 发小礼品（第一名：两组、第二名：三组、第三名：五组） 2.迷你沙县小吃文化节 随着社会整体水平的日益提升，百姓对物质生活水平的要求也日益提高，不 止于满足日常温饱，更追求营养均衡。该活动的举办旨在创新以往的主题形式， 改变大众对沙县小吃“价廉管饱”标签的固定思维，看到沙县小吃被忽视的一面 ——“营养均衡”，小吃虽小，亦有健康。此次活动将定于喜来登酒店的椰林草 坪和环礁湖草坪，各地的沙县小吃员工基于“营养均衡”的原则，荤素合理搭配， 围绕海南的一些特色食材进行菜品研发，融入当地美食元素，如黎族特色、疍家 特色、海鲜等开发具有当地特色的鹿版营养餐，扩大沙县小吃文化节的知名度， 助力沙县小吃品牌长远发展。活动流程如下： （1）事先请酒店工作人员配合搭建好小型展位，准备好各类食材 31

（2）以小组为单位自成摊位，小组成员自行分工，现场分组进行厨艺比赛， 根据所提供的食材在半小时内完成一道具有海南特色的营养沙县小吃 （3）在各自的摊位上售卖刚创作出的鹿版营养餐，秉承诚信公平原则，可 借助各种推销方式拉拢顾客 （4）最终以销售量高者依次排序，对前 10 名小组予以适当奖励。另评选出 “最具创意奖”小吃一种，并入选海南沙县小吃加盟商店铺菜单 3.“趣味全家福，共绘蓝图”活动 沙县小吃员工、加盟商等虽来自五湖四海，但同为一家。为提升员工的企业 归属感，增进团队成员间的凝聚力，以“共绘蓝图”的活动形式，组织全体员工 共同努力完成一幅具有企业文化代表意义的图画。活动流程如下： （1）道具准备：画板、颜料、画笔、大图纸、小图纸、铅笔、A4 纸 （2）分成若干大组，共同绘画沙县小吃商标以及沙县小吃产品的简笔画颜 色填充，并在周围签上各自的门店位置，最终形成一幅“沙县小吃全家福” （3）全体员工以蓝图为背景进行大合影 4.“沙奥会” 为培养沙县员工付出、担当、责任的意识，提高团队沟通力和决策能力。沙 滩运动会的举行能够使员工们在运动过程中感悟团结协作集体主义精神，增强其 集体荣誉感。活动安排如下： （1）沙滩气排球赛：男女混合组合，分为 8 组。胜一场得 2 分，负得 1 分， 32

弃权为 0 分。每两组一场，三场两胜者晋级决赛。计算最后得分，取前六名给予 奖励。 （2）“能量传输”：每人一块能量板（PVC 管制成），每组一个能量球（高 尔夫球）、一个能量杯（塑料杯）。小组内运用接龙的形式向远端传递，把板子 搭好，使能量球在板中滚动向前，直至进入能量杯。用时短者获胜，最终取前 6 组予以奖励 5.蒸饺共制作，手速、美观大比拼 为促进员工之间的交流和学习，推进沙县小吃门店形成“一家亲”的格局， 借此机会设计蒸饺现场制作比赛，使沙县员工明晰在共享品牌的同时也要维护品 牌，共同成长让沙县小吃的品牌口碑愈佳。 活动流程如下：20 人 1 组进行比拼，以蒸饺制作手速和美观度为标准 （1）擀饺子皮速度赛：在规定的时间 5 分钟内擀出最多的饺子皮，计算总 数，饺子皮质量要过关。 （2）包饺子速度赛：规定时间内包出最多的沙县小吃标准蒸饺，计算总数 （3）花样饺子美观赛：不局限于沙县蒸饺的包法，采用多种包法，花样包 饺；然后用饺子拼出创意的图形，邀请现场观众投票打分 （4）制作完毕后一齐品尝，综合计算以上三个小组赛的成绩，最终评选出 一、二、三等奖，一等奖一名，二等奖三名，三等奖五名 6.篝火晚会 为增进员工之间的沟通和进一步交流，营造一种融洽、心灵放松的气氛，因 33

而在酒店草坪举办此次篝火晚会，共同回味沙县历史过往，展现不同地区的特色。 活动流程如下：分组各围成一圈席地而坐，在晚会中回顾沙县小吃有关的历史故 事，同时进行一些破冰小游戏，如歌唱、舞蹈等 （1）主持人致辞并点火 （2）团队文艺节目（提前发送通知准备） （3）沙县蹲：①参与者站成一排，每位参与者都会得到一个属于自己的沙 县产品名，给予 10 秒钟的时间熟悉；②主持人指定一位队员开始，该队员的口 令是 XX（产品名）蹲，XX 蹲，XX 蹲完 XX 蹲（另一名队员产品代号），每喊道 蹲时，该队员下蹲至马步状；③被喊到的队员按照刚刚 XX 蹲的口令继续下去， 节奏越来越快，蹲错或者反应迟钝的队员淘汰，看谁反应快，最后剩下的就是获 胜选手，获胜选手奖获得奖励 7.“悠悠咸水歌，传唱沙县情”活动 疍家文化陈列馆折射了疍家人沧桑岁月的历史，反应了疍家人与天地斗、与 风浪斗的大无畏拼搏精神，而这与沙县小吃的开拓精神相对应，沙县人民携着一 手好技艺，走向祖国各地，敢拼敢闯。通过此次活动使沙县员工刷新对沙县精神 的感悟，具体活动流程如下： （1）听疍民吟唱疍家歌曲，了解三亚疍歌，感悟疍家文化的历史岁月 （2）以蜜雪冰城洗脑歌曲“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”为例，分 组商议，出谋划策，可借助外界帮助，可融入沙县元素，设计出“洗脑”、亲民、 强吸引力的宣传歌曲，以宣传企业形象，提高知名度 34

35

36

第六篇章 活动创意策划与营销推广 一、活动视听创意设计 通过视听创意设计，借助视觉、听觉双重感官调动，一来可营造良好的氛围 感，有效强化沙县小吃全体的认同感、归属感、参与感，提升公司凝聚力，助力 前行发展；二来可树立企业的整体形象，有目的将信息传达给市场受众，通过视 觉符号，不断的强化受众的意识，进而挖掘潜在客户、加盟商等，获得社会认同。 1.背景板设计 背景板设计 晚会 多媒 体背 景 晚会 签到 板 团建 活动 桁架 板 会议 多媒 体背 景 37

2.晚会暖场视频 暖场视频 3. 沙县小吃团队歌曲 38

4.邀请函 内页 外页 5.胸卡 反面 正面 参会证 工作证 39

6.大巴车车身贴纸 右侧 左侧 反面 7.车站/飞机场接站牌 正面 8.宣传海报 40

9.易拉宝 线路指示易拉宝 宣传易拉宝 10.座签等会议用品 会议用品 座签 会议用水 41

文具用品 11.拍照横幅 12.户外航拍站位图 13.日程安排折页 42

二、活动文创产品设计 本次文创产品设计主要包含伴手礼、团队统一装备、游戏奖励物品三大部分， 在富含实用性的同时兼具文化传播、纪念意义等多重效果，旨在以特色文创产品 为纽带，将公司文化展现于其中，在宣传公司文化的同时，强化员工的团队感， 增强公司凝聚力。与此同时，伴手礼、团建奖品可极大提高员工的参与积极性以 及对年会的满意度，统一的服装等装备有助于提高辨识度，利于团队人员的清点。 整体而言，本次文创产品设计是本次年会的重要实物纪念载体。 （一）伴手礼 伴手礼 正面/封面 反面/内页 外包装 钥匙圈 43

纪念杯 日历 充电宝 明信片 44

（二）团队统一装备 团队统一装备 短袖： 长袖： 文化衫 防晒衣： 45

帽子 水杯 帆布袋 （三）特色团建活动奖励物品 特色奖励物品 全套抱枕 46