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■ 文 / 本刊　屈丹 卷首语

文章的开头，我想问大家一个问题，您觉得人生

最好的状态是事事追求完美？还是适当给自己留有遗

憾？我想多数人的天平会指向第一个。但我觉得完成

一件事或者一段人生不会达到完美的状态。我们应该

接受不完美，才是最好的状态。

古语说：花未全开月未圆。花一旦全开，便离凋

谢不远了；月一旦全圆，接下来就要缺损。而含苞待

放和似圆非圆，会给人留有期待和憧憬。这句话既是

人生道理又是一个深刻的管理学道理。中国著名政治

家、文学家曾国藩曾在和其弟的家书中提到过这句话，

他劝诫弟弟做人做事要与人为善，切记太满，要把握

一个度。而他自己也一直信奉这个道理，所以他把自

己的书房取名“求阙斋”。其中“阙”通“缺”。用

这个提醒自己做人做事忌太满。

凡事将满未满，留有回旋的余地，才是最好的状

态。白岩松 35 岁时，在央视大展拳脚，但凡是大型节

目舞台，必定有属于他的聚光灯。在外人看来，他是

完美的节目主持人，可只有他自己知道，毫无喘息的

空间，连轴转的日子早已令他不堪重负。思前想后，

他做出一个大胆的决定，停工一年。要知道主持人这行，

一个月不上镜还好说，半年不出镜，估计就没人记得

了。但白岩松依旧执意放下大部分工作，转而一头扎

进生活、阅读中，在孤独中沉淀自己。待到一年后归来，

他打造出多档经典新闻节目，这才成就了众人眼中那

个智慧通透的“老白”。忆及往昔，白岩松感慨地说：

“今天的一切其实都要感谢那个时候做减法，也才成

就了今天的我。”好的人生，需要留白，将满未满，

才是最好的状态。懂得激流勇退，懂得回旋转圜，才

能让人生在舒缓的节奏中余韵不散。

听说过“90% 准则”吗？一段人生或者一件事都

不要追求 100%，给自己一个接受缺陷的机会，达到

90% 就放手，剩下的 10% 留给时间。有人会说，这种

做事方式是不是代表懈怠、不求上进，我认为不是这

样的，虽然说不用追求 100% 的效果，但是却有一个

90 分的限定，并不代表什么都不用做。这个准则只是

让我们接受完美和缺陷的关系，找到一个平衡点，让

自己做事更加自如，不钻牛角尖。企业管理也是这样的，

在安排工作的时候，你是找偶尔拿满分，常常拿低分

的人还是水平都在 80 分的人呢。我想多数人会选择后

者，因为对于前者你不知道这次的任务他是能得高分

还是得低分，而选择后者，虽然不是很高分，但是他

也会完成的有水准，不至于“砸锅”。

茶道文化中，有“酒满敬客，茶满欺客”一说，

因为酒凉茶热，茶水七分满，才不至于烫手。待客如此，

对待人生亦是如此。

在日常的生活和工作中，对于完美和缺陷的处理

都显得至关重要。如果能找到好的平衡点，接受不完美，

恰恰能让你的生活更完美。

花 未全开 月 未 圆

10 总第 140 期

发起单位：中国特种养殖信息网

中国毛皮产业网

承办单位：河北省毛皮产业协会养殖委员会

本刊顾问：

刘文科 河北省畜牧总站推广研究员

白江松 河北省毛皮产业协会常务副会长

刘玉升 山东省虫业协会会长、博士

谷子林 河北农业大学博士

赵裕方 北京列平茸鹿研究中心研究员

陈梦林 广西肉鸽协会会长、研究员

刘志平 东北林业大学教授

孙广才 中国野生动物保护协会养殖委员会副主任

马泽芳 山东青岛农业大学教授

韩欢胜 黑龙江八一农垦大学动物科技学院副教授

陈益填 中国畜牧业协会鸽业分会会长

潘裕华 北京市农林科学院畜牧兽医研究所副所长

黄展鹏 广东鸵鸟贸易有限公司经理

苗兴元 哈尔滨华隆饲料公司董事长

王 蕾 齐鲁动物保健品有限公司副总经理、博士

编辑：张国利 王杨洋 屈丹

地址：石家庄市翟营南大街 43 号金马国际 A1 座 18 楼

邮编：050031

电话：13373111846

传真：0311-68090489

E-mail:hbteyang@163.com

C 目录

ONTENTS

卷首语 ––––––––––––––––––––––

特别策划 –––––––––––––––––––––

首届“山河荟”毛皮动物产业协作发展论坛举办

养殖：良种确实很重要

管理：增效才是硬道理

疫病：防控从来无小事

信息博览 –––––––––––––––––––––

政策解读 –––––––––––––––––––––

河北省关于入冀动物实施指定通道管理的通告

特别关注 –––––––––––––––––––––

求索路，而今再从头

毛皮在线 –––––––––––––––––––––

混合感染和耐药性仍是强敌

从“能源危机”看皮草未来

良种水貂繁殖期饲养管理技术

貂狐貉打疫苗注意哪些问题呢？

兔业天地 –––––––––––––––––––––

獭兔养殖“蹦”出致富路

蒙阴沂蒙长毛兔产业发展现状及建议

如何快速让兔肉走上大众餐桌

对话行业 –––––––––––––––––––––

河北肉鸽：莫愁前路无知己

禽类养殖 –––––––––––––––––––––

返乡创业放飞致富梦

回乡创业当起“鸡司令”

偶遇鸵鸟养殖 推开致富大门

兽类养殖 –––––––––––––––––––––

80 后高材生，返乡创业当“驴倌”

鹿鸣太康“致富谣”

野猪“拱”出致富路

昆虫养殖 –––––––––––––––––––––

家庭农场成为经济发展新动力

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一条蚯蚓牵动的生态循环产业链

以“虫”带动循环种养新道路

专家论坛 –––––––––––––––––––––

鸵鸟养殖助推乡村振兴

马鹿产业发展“未来可期”

东风一枝今又起

休闲时空 –––––––––––––––––––––

管理课堂 –––––––––––––––––––––

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河北省毛皮产业协会全面战略合作伙伴

河北省毛皮产业协会战略合作伙伴

枣强县忠良胜业养殖有限公司

忠良胜业

Zhongliang

齐鲁动物保健品有限公司

华隆农牧集团

北京中农同创生物科技有限公司

【毛皮产业】 【特种养殖】 【天下裘都】 【时尚产业】

编 委 Editorial committee

友情提示：

本刊所发表文章，仅代表作者观点，若要实际

操作，务必慎重考虑，以免造成不必要的经济损失。

投稿邮箱：

hbteyang@163.com

中国特种养殖信息网

www.hbtyxh.com

康喜瑞 灵寿县九洲水貂养殖专业合作社理事长

刘 斌 本溪辽东野旺特种养殖有限公司总经理

吕忠良 新绿环生物科技 ( 大连 ) 有限公司董事长

徐建伟 石家庄市铭达饲料有限公司销售经理

刘长浩 齐鲁动物保健品有限公司技术总监

才玉鑫 北京瑞德尚生生物科技有限公司技术总监

裴嘉磊 北京哈维思特饲料制造有限公司总经理

杨明军 河南天成鸽业有限公司董事长

赵金宝 阜平硒鸽实业有限公司运营总监

刘伍权 北京九漉养殖有限公司董事长

于振国 福泽养殖场董事长

张 聪 枣强县忠良胜业养殖有限公司董事长

邵 波 淄博市天健源农业开发有限公司总经理

任二军 石家庄市农林科学研究院主任

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12 总第 140 期

特别策划 特种养殖 www.hbtyxh.com TEBIECEHUA

本次会议以“山河荟萃 聚力同

行”为主题，由三部分议程组成，山

东省畜牧协会特养分会第四次会员代

表大会、专家主题讲座两部分议程由

山东省畜牧协会特养分会秘书长张洪

学主持 ; 第三部分嘉宾访谈环节由河

北省毛皮产业协会党支部书记、执行

会长靳国庆主持。

在山东省畜牧协会特养分会第四

次会员代表大会环节，选举产生了协

会新一届会长、副会长、常务理事、

理事，会长提名了秘书长人选、秘书

长提名了副秘书长人选并鼓掌通过。

青岛农业大学马泽芳教授当选为新一

届理事会的会长，齐鲁动保公司副总

经理张洪学提名为秘书长。山东省畜

牧协会秘书长逯岩表示祝贺，并发表

讲话。

在主题报告阶段，马泽芳教授做

了《遗传资源普查对毛皮动物产业的

意义和影响》、李光玉教授做了《毛

皮动物营养对育种的重要性》、黄彦

杰主任做了《国内外毛皮行业的发展

以及市场情况》、靳国庆书记做了《新

时期毛皮动物行业发展的思考》、齐

鲁动保刘长浩博士做了《毛皮动物疾

病对育种的影响》等主题报告。

在嘉宾访谈环节，靳国庆对来自

疫苗、兽药、养殖等不同领域的 10

位代表进行访谈，就育种、疾病防控、

2021 年 10 月 10 日，“齐鲁动保”

杯首届“山河荟”毛皮动物产业协作

发展论坛在潍坊召开。论坛由河北省

毛皮产业协会和山东省畜牧协会特养

分会主办，齐鲁动物保健品有限公司

冠名。

出席会议的嘉宾有：中国皮革协

会产业部主任黄彦杰、山东省畜牧协

会秘书长逯岩、潍坊市畜牧业发展中

心党委委员、高级畜牧师李振华。

山东省畜牧协会特养分会领导

有：山东省畜牧协会特养分会会长马

泽芳，秘书长张洪学，副会长有山东

省动物疫病预防与控制中心王贵升、

青岛农业大学教授李光玉、青岛康地

恩动物药业有限公司特养事业部总经

理赵学滨、潍坊金源养殖有限公司谭

军峰等。

河北省毛皮产业协会领导有：协

会党支部书记、执行会长靳国庆，秘

书长张国利 , 副会长有冀东毛皮市场

曹国强、忠良胜业张聪、石家庄华仁

范庆忠、大梁饲料梁振东、中农同创

张峰、吉林特研李向南、牧宏饲料焦

彦坡、铭达饲料徐建伟等。

出席会议的还有来自山东、河

北以及全国各地的毛皮动物养殖企

业、疫苗生产企业和饲料生产企业及

山东、河北两协会会员单位代表共计

160 余人。李振华主任致贺词。

“齐鲁动保”杯

首届“山河荟”毛皮动物产业协作发展论坛举办

■本刊　张国利

饲料营养等行业热点、难点问题进行

了热烈的探讨和交流。

在论坛答谢晚宴上，宣读了山东

省畜牧协会特养分会会长、副会长、

常务理事、理事名单，山东省畜牧协

会秘书长逯岩向新当选的分会会长、

副会长颁发了证书。

在通报表扬环节，黄彦杰、靳国

庆向齐鲁动保等 4 家 2020 年度河北

省毛皮动物专用产品销售“金星企业”

颁发牌匾，曹国强、张国利向吉林特

研等 6 家 2020 年度河北省毛皮动物

专用产品销售“金牌企业”颁发牌匾。

答谢宴上，掌声和笑声此起彼伏，充

分展示了毛皮行业从业人员积极向上

的精神面貌。

11 日上午，由靳国庆等人带队，

与会代表前往潍坊远东养殖有限公司

和潍坊金源养殖有限公司两家养殖企

业进行参观学习。

本次会议的成功召开，是冀鲁两

地行业组织的首次联袂，也是 2021

毛皮产业的第一次线下规模会议，在

疫情和市场低迷的形势下，有力地提

振了行业信心 ; 通过专家专题讲座及

访谈嘉宾的建言献策，梳理了毛皮行

业存在的问题和发展的方向，促进全

国毛皮动物养殖行业特别是冀鲁两地

行业同仁的交流，大有裨益。

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www.hbtyxh.com 特种养殖 TEBIECEHUA

特别策 划

口转向自己育种，您在这方面有什么

准备吗？

伊春·伊润集团 刘翔宇：在育

种方面，我们的养殖场应该提高种兽

的标准，这样反向促使育种场提高育

种的标准。育种场应该建立自己的核

心种群。

我有一个建议，建议协会或者专

家院校，能不能建立一些标准，根据

各个地区的气候环境不同，动物的不

同时期制定营养标准，比如各个时期

蛋白和脂肪的喂养量等等。建议行业

组织能够建立整套的标准，在行业内

进行推广。

再有一点建议是，小规模的养殖

场由于各种原因对阿留申病的检测不

到位，能不能由协会或者政府出台一

些政策帮助他们进行检测，我认为这

对我国养殖的种群是个很大的提高。

总之，只有育种场、养殖场的标

准都提高了，整个行业才会形成良性

循环。

关键词：学习

靳国庆：尹总是毛皮行业的老兵

了，这么多年来，不仅自己坚守在养

殖一线，还带动很多养殖户走上富裕

之路。请您谈谈感想。

莘县鸿运毛皮养殖合作社 尹守

关键词：健康

靳国庆：丰总的种貂场在行业内

是很有名的，之所以能够走到今天，必

有其高明之处。丰总，您认为良种的标

准是什么？好品种的标准是什么？

潍坊远东养殖有限公司 丰敏：

我觉得好的品种的标准一是毛皮质

量，质量好的皮张自然会售价高，利

润也高。另外一方面我认为更重要的

还是健康，在行情低迷的这几年，再

好的品种，它存活不下来，对我们养

殖户来说也是没有用的，因为在市场

低迷的情况下，存活是最重要的，只

有有了存活量，才能一步一步的提高

品种质量。

同时，我认为，在现在市场低

迷的情况下，育种单位应该考虑养殖

户的需求，一些皮张不是太好、存活

率高的品种往往更能保障养殖户的收

益。在养殖过程中一定要科学养殖和

规范养殖。

关键词：标准

靳国庆：种源可以称得上是我们

毛皮行业的“芯片”，多少年来，我

们的这个“芯片”一直掌握在别人手

中。近些年，由于国内外形势的变化，

目前我国在种源方面开始又从国外进

编者按：在“齐鲁动保”杯首届“山河荟”毛皮动物产业协作发

展论坛的嘉宾访谈环节，河北省毛皮产业协会党支部书记靳国庆作为

主持人，邀请了 10 位行业内人士就种源、饲养管理、疫病防控等问题

发表了各自的观点，可谓是仁者见仁、智者见智。本刊编辑将发言情

况进行了整理，分别形成《养殖：良种确实很重要》、《管理：增效

才是硬道理》和《疫病：防控从来无小事》三篇稿件，以飨读者。

养殖：良种确实很重要

■本刊　屈　丹

云：我从 1993 年开始从事毛皮动物

养殖，我得出的经验，任何行业的从

事着都应该虚心学习，追求卓越。刚

才靳会长提到了：与智者同行才能成

为贤者。孙子兵法提到：求其上得其

中，求其中得其下。

多年的从业经验我总结出了三

点：优良品种是前提。优良品种对畜

禽业的贡献是 50%，优良品种能大大

的提高你的产品质量，进而大大提高

你的经济效益。

第二点就是科学饲养是关键。唐

代文学家、哲学家韩愈的《马说》中

提到，如果长期给千里马喂普通马的

饲料，那它可能连普通马都跑不过。

所以说优良的饲料品质，科学的结构，

合理的供给数量能使优良品种的优良

性状得到很好的发挥，进而达到理想

的经济效益。

第三点是完善的设施是企业发展

的后盾。先进的设施能够大大的节约

人工，对企业的发展有很大的促进作

用。刚才靳会长提到，毛皮动物养殖

是一个小规模大群体，我在走访基层

发现，养殖户的养殖水平参差不齐，

我在这也希望政府和上级协会能和有

规模的兽药企业与大的养殖户们建立

联合，向他们传授先进的知识，建立

奖励制度。

14 总第 140 期

特别策划 特种养殖 www.hbtyxh.com TEBIECEHUA

和传统的养殖行业相比，还比较落后，

比如品种的培育、饲料标准等，另外

养殖户的水平也是参差不齐的。不过

经过这次的大浪淘沙，留下来的都是

金子。

在行情低谷期，不讲究投入产出

比，企业肯定会面临亏损甚至倒闭。

曾经看到养殖户在行情低迷的情况

下，过度地降低投入，那产出会更低，

所以要计算合适的投入产出比。只有

投入产出比高，我们的企业才能发展。

在养殖中，最大的投入是饲料，讲

究饲料的投入产出比那就是精准的营

养，比如，进口和改良的品种的营养

需求肯定是不一样的，你用原来的营

养标准对待进口的品种，那得到的产

出肯定不理想，所以要精准，不同的

动物在不同的时期不同的生长阶段，

所需要的的营养也是不一样的。想要

提高投入产出比就要精准营养。

关键词：标准

靳国庆：感觉这次访谈的关键词

中，“营养”、“标准”的出镜率很高，

我看您也是选择“标准”作为关键词，

请谈谈您的看法。

青岛康地恩动物药业有限公司

司志文：我想说的是，我们的养殖企

业要有自己的标准，比如种源场要有

自己育种的方案、常规免疫的方案等。

养殖场也要根据自己的实际情况制定

自己的标准。再比如饲料厂，有很多

饲料厂，他们的原料也是没有标准的，

关键词：营养

靳国庆：范总在饲料行业中打拼

了很多年，对于当前的市场形势，您

对养殖企业有什么建议？

石家庄华仁饲料有限公司 范庆

忠：管理永远是企业增效的命脉。我

认为作为饲料企业最关注的应该是营

养的问题，一定要做全价饲料，只有

营养全面，我们的毛皮动物才能少得

病、少死亡，我们才能利益最大化。

这几年毛皮动物行情低迷，我们

华仁饲料也做出了调整，深入基层养

殖户，从之前由养殖户做实验，现在

调整为我们自己做实验，深入基层以

后，我们也充分感受到养殖户的不容

易，一年当中没有一天是轻松的，在

养殖中大伙都在闯关：繁殖关，生育

关、成活关、育肥关等等。但从中我

们也有所感悟，只要养殖户用心，营

养能够重视起来，毛皮动物养好的也

是很多的。

除了种源以外，营养可以说是最

重要的，微量元素全面，蛋白质和脂

肪的品质控制好，生鲜要用新鲜的，

不要贪图便宜用一些病死的肉类。

关键词：投入产出比

靳国庆：在饲养管理方面，投入

与产出的比例是一个主要的指标。请

问张总，在这方面有什么建议？

北京中农同创生物科技有限公

司 张峰：我觉得现在毛皮动物行业

连续多年的市场低迷，已经使很多养殖户信心殆尽，而在这个关键时期，“向管理要效益”

显得尤为重要，我们看看服务商的建议和看法。

管理：增效才是硬道理

■本刊　屈　丹

而是随着原料价格或者其他因素影响

随机选择原料品质，这是错误的。

经过这次市场的洗牌，留下的都

是一些有规模的，抗风险能力强的企

业，现在我们应该依托这么好的平台，

与专家、协会合作，养殖企业或者饲料

企业应该科学规范的选择原料，制定自

己的标准，杜绝由于营养问题导致的

疾病或者皮毛质量不佳的问题。好多

养殖场跟我们反映，越来越不会养了，

每年都会出各种各样的问题，归其根本

就是没有一个自己的养殖标准。所以作

为一个养殖企业，建立一个适合自己的

饲养标准，标准化的运作，这样才能获

取一个稳定的经济效益。

关键词：营养、种源

靳国庆：徐总有点特别，选了

两个关键词，看来对毛皮行业的感情

很深。

石家庄市铭达饲料有限公司 徐

建伟：我想说的还是营养，养殖企业

一定把营养做全面，不能因为贪图便

宜而吃大亏。毛皮动物个体是养殖的

基础，一定要把基础打好。

在种源方面，国外尤其是丹麦

的种源已经没有了，我们的种源从哪

来？所以目前我们的任务是很艰巨

的。我们应该像那些大养殖企业一样

走规模化养殖，极大程度的保留和培

育我们中国的种源。要想做成事必须

把眼光放长远，千万别计较一时的得

失，只有这样才会有长久的发展。

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www.hbtyxh.com 特种养殖 TEBIECEHUA

特别策 划

无形中就可以有效地降低饲养成本。

多少年以来，焦总一直提倡绿色无抗

养殖，请谈谈您的感受。

石家庄宏农正业生物技术有限公

司　焦艳坡：我们应该提倡绿色无抗

可持续发展，提高动物的抗病能力。

说到抗病能力，经过这次疫情我们能

看出来，感染肺炎，如果抗病能力强，

那我们机体康复就会很快，反之就会

很麻烦。那对于毛皮动物这块呢，也

需要增强他们的抗病能力。在去年，

国家提出要进行无抗养殖，禁止在饲

料中添加抗生素。

我们是在 2013 年就开始推广无

抗。因为我们意识到抗生素其实是一

把双刃剑，它可以给动物治病，但如

果长期使用下去就会损害动物的抗病

能力。举个例子，如果刚出生的小孩，

一直在吃抗生素，长期下去，如果他

生病了，那任何一种药物对他都不会

起作用。那这就是 2020 年之前我们

面临的一个问题，不只是毛皮动物这

一行业，整个畜牧行业都是这个问题。

我们会发现我们养的动物越来越容易

得病，所以我们一直在提倡绿色无抗

养殖，如果不用抗生素，有什么可以

替代他们，这么多年我们也在这条路

上努力探索研究，在停用抗生素以后，

可能在短时间内看不到成效，但在长

远来看是有很大益处的。

关键词：希望

关键词：疾病

靳国庆：我一直秉承一个理念，

对于疾病，应该是防重于治，疾病事

先防控应该放在首位。作为疫苗生产

企业，您对大家有什么建议？

特研生物技术有限公司　李向南：

在整个养殖过程中，几个字“饲养管理、

疾病防控”很关键，饲养管理肯定是

第一位，但疾病的防控也是很重要的，

从现在的毛皮动物行业里我觉得疾病

这方面是需要引起重视的，从最近几

年养殖形势来看，影响毛皮动物的疾

病已经不单单是犬瘟热、细小病毒或

者阿留申、脑炎等常见的这一类，还

有很多新出现的一些病症，比如：水

貂的摇头、狐狸的大肾病还有这几年

出现的肺炎，对于新出现的病例中，

引起这些病症的原因是什么，是一种

细菌还是多种混合感染还没有准确的

判断，因为支持我们研究的病例数量

不够多，养殖户如果出现病例也很少

送到我们这里进行检验，所以我们的

流行病学的研究结果不能证明它的普

遍性，是否可以研制此病的疫苗。

因此我希望在座的养殖同仁们、

企业或者协会和研究机构能够共同重

视新发疾病的研究和探讨，这样也能

尽快的降低养殖户们的经济损失。

关键词：绿色无抗

靳国庆：提高毛皮动物抗病能力，

俗话说，“家有万贯，带毛的不算”，搞养殖，怕的就是疫病。虽说，

毛皮动物相对传统家畜疾病不多，但是由于近年来随着养殖密度和养

殖时间的变化，病害也是越来越多，疾病防控越来越成为毛皮动物养

殖行业关注的问题。

疫病：防控从来无小事

■本刊　屈　丹

靳国庆：坚持为养殖户提供可信

的产品、可心的服务，是我们所有毛

皮产品服务企业的追求。梁总用他的

脚步丈量了毛皮动物养殖业的发展，

丈量了养殖户通过加强饲养管理和疫

病防控提高收益的成果。梁总，请谈

谈您的感受。

石家庄大梁饲料有限公司　梁振

东：这么多年来，我积极听取专家们

的独到见解，走访各地大型养殖场，

实地考察毛皮动物的用料、用药情况，

分析总结了一系列毛皮动物不同生长

阶段的管理重点和疾病预防要点，在

北方毛皮动物养殖集中区，每年举办

大小技术讲座上百场，服务于数以万

计的养殖朋友。

除了饲料研究以外，我也在进行

流行病的研究，在 23年的诊疗过程中，

我有一个希望，目前行业中优秀的疫

苗企业有很多，种貂阿留申病这么普

遍，为什么没有针对阿留申的疫苗？

希望疫苗企业能够在这方面多做一些

工作，不仅让养殖户感到可信、可心，

更要感觉到安全、安心。

现在我们有很多优秀的种貂场和

种狐场，除了研究好基因外，优质种

源不能带入某种传染病。前段时间在

东北走访中看到，他们的阿留申病控

制得很不错，但是其他疾病的预防有

待加强。

16 总第 140 期

信息博览 特种养殖 www.hbtyxh.com XINXIBOLAN

毛肉兼用细毛羊、青海高原毛肉兼用

半细毛羊、柴达木绒山羊 3 个品种上

升为国家级畜禽新品种。下一步，青

海将多措并举，通过强化良种繁育、

加快饲草料生产等体系建设，将藏羊

产业打造成生态保护的样板产业、科

技兴农的典范产业、转型升级的引领

产业、乡村振兴的支柱产业。

( 来源：中国农网 )

东丰县举行梅花鹿产业签约仪式

近日，吉林省东丰县城发集团与

吉林中鹿生物科技股份有限公司就梅

花鹿全产业链发展项目进行签约，进

一步密切交流合作，发挥企业科研优

势，共同谱写梅花鹿产业崭新篇章。

近年来，东丰县全力推进梅花鹿

标准化养殖、产业化发展，梅花鹿产

业已成为特色富民产业。此次合作项

目的签约，将力促东丰县梅花鹿资源

优势转化为产品优势和经济优势，对

东丰县建设集养殖、加工、研发、交

易于一体的梅花鹿全产业链带来强劲

动力。

（来源：吉林日报）

驴业发展大会在德州禹城市召开

近日，第七届中国驴业发展大会

拉脱维亚有扑杀水貂的可能

据外媒近日报道，在拉脱维亚包

斯卡镇附近的一个毛皮农场，那里饲

养着 10 万只貂，新冠病毒不受控制

地在那儿变异。从研究结果来看，病

毒已经反复在人与动物之间传染。

报道说：“从动物和人身上获得

的病毒样本在基因上非常相似，以至

于科学家们得出结论，毛皮养殖场的

病毒反复克服了物种之间的障碍。这

意味着病毒从人传给水貂，并反过来

从水貂又传给人。”

俄罗斯网站报道说：“但至少

有四种先前在科学文献中被描述为具

有潜在危险，即增加了病毒的易感性

或影响了抗体的中和作用。因此，有

人担心此类突变也会降低疫苗的有效

性。”现在该农场的水貂还在继续无

症状感染，死亡率没有增加。

拉脱维亚正在讨论捕杀水貂的可

能性。如果拉脱维亚决定关闭农场，

赔偿金额将以数百万欧元计。

（来源：中国新闻网）

四川省科技下乡推进藏香猪发展

为进一步促进藏香猪产业发展，

近日，四川省扶贫专家服务团走进康

定市捧塔乡阳林村，通过基层农技人

员培训、圆桌论坛等形式，为当地藏

香猪产业发展送科技、送新产品。

藏香猪作为四川省优质地方猪

种，近年来，在乡村振兴、科技下

乡等政策扶持下，甘孜藏香猪产业

得到了迅速发展，下一步将会在种

繁、饲料、营养、电商和营销等方

面加强推进。

（来源：农民日报）

藏羊产业成为青海乡村振兴产业

青海省作为“中国藏羊之府”，

近几年在省委、省政府的坚强领导和

农业农村部的大力支持下，全省藏羊

产业呈现持续快速发展的良好势头。

多年来，青海省注重良种繁育，青海

暨第二届德州驴种质资源保护与开发

利用高峰论坛会在山东省禹城市隆重

召开。

本次大会以“种业振兴、产业赋

能、科技创新、绿色发展”为主题，

采用“线上 + 线下”、“专家讲座 +

实地参观 + 企业家对话 + 现场答疑”

形式召开进行。禹城市将以此次大会

为契机，提升发展“禹种不同”畜牧

业特色种业，讲好德州驴的故事，加

快推动畜牧全产业链发展，引领畜牧

业创新发展、协调发展、绿色发展、

共享发展，努力打造乡村振兴齐鲁样

板“禹城模式”!

（来源：禹城市畜牧业发展中心）

毛皮动物产业大会在唐山举办

近日，由中国畜牧业协会主办的

“中国毛皮动物产业发展大会暨唐山

毛皮产业专家论坛”在河北省唐山市

成功举行。

会议以“聚力毛皮产业发展、夯

实种业振兴基石”为题，通过观察当

地毛皮市场、走访养殖企业、特邀报

告、国内、外专家论坛等方式，展示

毛皮动物养殖业发展现状和最新科研

成果。会上各专家教授和企业精英也

做了精彩分享。

会议期间，所有参会人员走访了

冀东国际皮毛市场、乐亭县博豪养殖

有限公司。

（来源：中国畜牧业协会毛皮分会）

肉兔养殖培训班在自贡市举办

近日，四川省畜牧总站在自贡市

举办了全省优质肉兔高效健康养殖关

键技术培训班，来自川渝地区 8 个市

及其县市畜牧技术推广技术骨干、规

模养殖企业、专业合作社、养殖户等

共计 200 余人参加此次培训班。

中国农业大学工学院王红英教

授、四川农业大学动物科技学院赖松

家教授，四川省畜牧科学研究院雷岷

研究员和郭志强副研究员到班授课 ,

信 息 博 览

2021.9-10 17

www.hbtyxh.com 特种养殖 XINXIBOLAN

信息博 览

中国鸵鸟开发协会副会长、国家教委

特聘万人双创导师刘福辰，野谷健康

产业集团销售总监、中国畜牧业协会

鸽业分会副秘书长赵金宝做主题报

告。本次论坛采用线上讲解的方式。

本次论坛让同学们了解了特种

动物养殖以及全产业链的发展情况，

为同学们后期毕业实习创业提供了

参考。

畜禽活体做抵押　企业发展有活力

在过去，因无法开具收入证明、

缺少抵押物等，养殖户想要贷款进一

步扩大养殖规模非常困难。为解决这

一难题，自 2020 年起，重庆市通过“政

银保”等多方合作方式，探索试点畜

禽活体抵押贷款，为乡村振兴赋能。

据了解，2021 年以来，针对养

殖企业、养殖大户的贷款难、担保难

问题，重庆积极引导创新畜禽活体抵

押融资模式，通过“银行＋企业信用

＋政策性保险”等多种融资新模式，

加强风控的同时，达到为企业增信、

降低融资成本的效果。

（来源：农民日报）

四川蜂业管理站开展资源普查

近日，由全国第三次蜜蜂遗传资

培训班上还就当前养兔生产中遇到的

困难和问题进行了专家现场答疑，受

到了与会人员的热烈欢迎。

（来源：四川畜牧总站）

河北推进畜禽遗传资源普查工作

河北省畜禽遗传资源普查工作正

在有条不紊的开展。截止 10 月初，

全省畜禽遗传资源面上普查工作行政

村普查率、账户信息完善率分别达到

93.69%、99.20%，普查整体进度已达

53%，据全国畜禽遗传资源普查进展

情况通报，河北省位列第七名。

为响应国家加强家禽普查师资队

伍建设，河北省普查办组织省内专家

参加了全国家禽遗传资源师资培训与

业务对接会，通过培训，专家组一行

明确了下步家禽普查测定工作要点，

为家禽普查测定技术培训及工作开展

奠定了良好基础。

（来源：河北省农业农村厅）

齐鲁动保获 2 项国家科学技术奖

近日，在人民大会堂举行 2020

年度国家科学技术奖励大会。会上颁

发了包括国家最高科学技术奖、国家

技术发明奖、国家科学技术进步奖等

在内的五大国家科学技术奖项。

齐鲁动物保健品有限公司凭借

“食品动物新型专用药物的创制与应

用”、“奶牛高发病系列新兽药创制

与应用”两个项目一次性获得两项国

家科学技术进步二等奖。这两个奖项

是齐鲁动保继 2019 年因“动物专用

新型抗菌原料药及制剂创制与应用”

项目获得国家科技进步奖以来，获得

的第 2 和第 3 个国家奖。

（来源：齐鲁动物保健品有限公司）

“乡村振兴创新创业论坛”开课

近日，由河北农业大学创新创业

教育指导中心主办的“特种养殖创业

训练营——乡村振兴创新创业论坛”

顺利开课。论坛邀请了河北省毛皮产

业协会党支部书记、执行会长靳国庆，

源普查部级专家、省蜂业管理站王顺

海研究员牵头，会同四川青川县有关

技术专家深入青川县三锅镇东阳沟省

级自然资源保护区开展蜜蜂遗传资源

普查现场调查工作。专家一行调查收

集了当地中蜂的生物学、生产特性等

有关情况，并进行拍照和取样方便后

期分析研究其遗传进化关系。

专家组认为该地区的中蜂遗传资

源经过长期的相对隔离和原始饲养，

形成了比较独特和独立的中蜂生态类

群，建议按中蜂新遗传资源录入系统

进行上报。

（来源 : 四川省蜂业管理站）

黄岛海关查获禁止动物毛皮边角料

近日，黄岛海关查获 1 批禁止进

口动物毛皮边角料，共计 5.67 吨。

当日，海关关员在查验一批申报

品名为“貂毛皮裁片、兔毛皮裁片”

的货物时，发现货物为带毛碎皮块，

颜色不一、形状杂乱、尺寸不等，部

分皮块有明显污渍，且掺杂有线头及

塑料杂质，已基本无利用价值。经青

岛海关实验室鉴定，货物实际为毛皮

边角料，依法判定为我国禁止进口的

固体废物。目前，海关已暂扣货物，

待下一步处置。

（来源：海关总署）

毛皮动物冠状疫苗研发取得进展

芬兰毛皮动物养殖协会 (FIFUR)

已获得食品管理局的有条件使用水貂

冠状病毒疫苗许可。FIFUR 首席执行

官 Marja Tiura 表示 :“芬兰毛皮行

业将成为欧盟第一个为动物接种冠状

病毒疫苗的运营商。”FIFUR 强调，

已获得有条件使用许可的疫苗产品在

成分和制造工艺方面与处方药相似，

但要取得营销授权尚需要满足更严格

的要求。

（来源：中国皮革协会）

信 息 博 览

18 总第 140 期

特种养殖 www.hbtyxh.com

为加强外省入冀动物监督管理，防止重大动

物疫病传入 , 保障我省畜牧业健康发展和人民群众

身体健康，根据《中华人民共和国动物防疫法》等

法律法规规定，现就外省入冀动物实行指定通道管

理有关事项通告如下：

一、省政府设立秦皇岛市山海关区边墙子省

际动物卫生监督检查站等 19 个入冀动物指定通道

( 详见附件 )，同时撤销原 49 个公路动物防疫监督

站 ( 点 )。

指定通道若有调整，由省农业农村厅报省政

府批准后，向社会公布。县级农业农村部门可根据

重大动物疫病防控形势需要，与公安、交通运输部

门会商并报县级政府批准后在公路交通要道设立临

时检查站 ( 点 )。

二、凡经道路运输动物进入我省的，应当从指

定通道进入，接受所设省际动物卫生监督检查站监

督检查 ( 包括查证、验物、消毒及信息登记追溯等 )，

检查合格并取得签章后，方可入省。

三、凡未经指定通道运输动物进入我省的，由

县级以上政府农业农村部门依照《中华人民共和国

动物防疫法》等有关法律法规规定进行处理。

四、各级农业农村部门要会同公安、人力资源

社会保障、财政、交通运输等部门强化指定通道管

理，做好指定通道人员、物资、经费等保障工作。

五、本通告自 2021 年 12 月 1 日施行。

附件：入冀动物指定通道名单

河北省人民政府

河北省关于入冀动物实施指定通道管理的通告

政 ZHENGCEJIEDU

策解读

2021.9-10 19

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特别关 注

从 2005 年 11 月试刊、2006 年 1 月正式创刊至今，《特种养殖》走

过了 15 年的历程。

在这走过的 15年时间里，我们有过“拔剑四顾心茫然”的无奈和迷茫，

也有过“柳暗花明又一村”的欣喜和豁达。

昨日风雨犹可忆

15 年前，特种动物养殖在国内掀起了新的发展高潮，但是各品种之

间发展不平衡，良莠不齐，加之那个年代信息并不像现在这样发达，人

们获取信息很多都是从电视和报纸书刊上看到的。由于信息不对称，特

养行业炒种阶段向产业化发展过渡期，在社会上“炒种”风潮一时盛行。

为了行业的健康发展，我们创办了网站，组织行业会议，创办刊物，形

成三位一体的运行模式。争取最大可能地对特养行业进行一些引导。

15 年来，刊物内容由“全”向“专”转变，更加专业化；由口袋

书向较为时尚的大 16 开专业期刊转变。我们向社会提供了 4000 余篇稿

件，100 余万字，为行业的发展做出了应有的贡献。

15 年来，我们克服了办刊资金方面压力，克服了没有专门的采编人

员、作者队伍没有形成的困难。100 多期《特种养殖》我们都是由工作

人员兼职完成，虽然一直在进步，但一直未达到预期。

15 年来，《特种养殖》封面人物”不知道报道了多少为特养行业

鞠躬尽瘁的行业精英，“特别策划”不知触动了多少读者创业、守业

的敏感神经，“卷首语”又成为多少人的心灵鸡汤，“专家论坛”也

不知道包含了多少行业专家的肺腑之言，哪怕只是一个小小的“休闲

时空”，都不知道舒缓了多少行业人士的压力，让他们为之放松。

15 年来，我们呈现给读者的不仅仅是一本本页面精美的图文画册，

更重要的是读者能够从其中的图文中能够获得更多有用的信息，能够增

求索路，而今再从头

—写在《特种养殖》创刊 15 周年之际

■ 本刊 靳国庆

加自己的经济收入，甚至于对于推动

某个产业的发展能够起到绵薄之力。

而今求索再从头

《特种养殖》走过 15 年的历程，

辉煌、迷茫、荣誉都属于逝去的昨天。

所有一切已变成遥远的回忆，今天重

又走进风雨。

“不到长城非好汉，屈指行程两

万”。我们现在还是走在去往长城的

路上，应该利用创刊 15 周年这个时

间节点，好好反思，认真谋划！

抓好发展新机遇。2020 年 5 月。

农业农村部发布公告，公布了经国务

院批准的《国家畜禽遗传资源目录》，

《目录》列入了 33 种畜禽，包括传

统畜禽 17 种、特种畜禽 16 种。这些

畜禽都是经过人类长期驯化和选育而

成的家养动物，具有一定群体规模、

主要用于农业生产的品种，种群可在

人工饲养条件下繁衍，为人类提供肉、

蛋、奶、毛皮、纤维等产品，或满足

役用、运动等需要。随着《名录》的

公布，很多特养品种作为特种畜禽进

行管理，给行业的发展带来了新的机

遇。《特种养殖》要抓住这个机会，

为特种畜禽行业做好宣传上的服务。

“我以我手写我心”。我们会逐

渐建立自己的专业采编队伍、完善的

作者队伍，建立良好的资金筹集渠道，

服务目标也由宣传行业向触及行业发

展前沿转变，推动特种养殖行业的规

模化、专业化，产业化。

探索“三位一体”发展新模式。

随着互联网的普及，原来的“网站、

刊物、行业会议”三位一体的模式有

了新的内容。我们将更好地利用网络

技术，做到线下会议与线上会议、纸

媒和电子刊物相结合，为大家提供更

加便捷的服务。

“行百里者半九十”，15 年光阴，

历历在目；人来人往，莫失莫忘。

靳国庆

河北省毛皮产业协会执行会长、党支部书记

20 总第 140 期

特种养殖 www.hbtyxh.com

潜在的病毒是我们肉眼观察不到的，

但是它却能在疾病发展过程中让动物

处于低抵抗力状态。

狐狸呼吸道疾病的防控关键点：

1、在换毛期，要注重狐狸的全面营养

的供给和饲养管理，从而提高狐狸的

抵抗力。2、在饲料原料的选择上，要

注意安全性，杜绝畜禽交叉感染。比

如狐狸食用的鲜料，如果不能保证原

料的安全性，原料中携带的细菌病毒

也会感染给狐狸，这样风险会很大。

3、要重视狐狸脑炎、出血性肺炎的日

常防疫工作。虽然出血性肺炎的感染

率没有太高，但是致死率却很高。4、

合理使用抗生素，通过科学检测了解

自家养殖场的情况，不要只看表面，

盲目治疗。

貉子的情况

从这几年的数据看，貉子的消化

道疾病是居高不下的，尤其是腹泻。

这里面有细小病毒的因素也有冠状病

毒的影响，同时常规性的病原如魏氏

梭菌、大肠杆菌也存在。2018 年河北

地区出现了一批“刮风”式的腹泻，

经过检测并没有真正致病的因素，有

的检测到了细小病毒，养殖场就开始

打疫苗，两遍三遍地打，但是效果却

不明显。因为这里面有很多潜在因素

的存在，如冠状病毒会造成动物抵抗

力的下降。

貉子消化道疾病防控的关键点：

1、因场制宜，制定科学驱虫保健程序。

在河北地区血虫、滴虫的控制比较好，

混合感染和耐药性仍是强敌

—毛皮动物重点疾病流行概况

■ 齐鲁动物保健品有限公司 毛皮技术总监 刘长浩

通过数据分析可以看出目前我国

毛皮动物疾病呈现多样化。从检测结

果来看，细菌病毒的混合感染和耐药

性的存在是目前疾病多样化和治疗难

度加大的重要因素。如何来改善这一

现状，需要我们广大养殖从业人员的

共同努力，科学饲养，合理用药是重

中之重。

狐狸的情况

从 2016 年 -2020 年的统计数据

来看，消化道和呼吸道疾病是易感疾

病中的头号疾病。狐狸的呼吸道疾病

呈逐年递增的态势，而且容易反复，

治疗有一定难度。从检测结果来看，

疾病的混合感染很严重，如肺炎，由

于敏感药物长时间使用，导致停药后

病情出现反复。我们在狐狸肺炎病例

中进行血清学检验，发现犬腺病毒的

感染很普遍，平时通过病原检测不出

来，但通过血清学检测，发现犬腺病

毒的感染率很高。所以这些潜在病毒

的存在，使我们对肺炎的治疗难度加

大很多。

肺炎中最常见的细菌性的病原是

大肠杆菌。日常用药中很多药物都可

以治疗大肠杆菌，但是现在通过肺炎

病例尤其一些反复病例中，可以看出

大肠杆菌的耐药性很强，在动物机体

上药物用上了但效果却不明显，而且

机体药物中毒的情况也频繁发生。这

是由于平时的饲养管理或者各种应激

因素导致动物机体存在一些潜在的病

毒，如腺病毒、感冒病毒等等，这些

毛 MAOPIZAIXIAN

皮在线

但是大量的用药导致驱虫程序的紊乱，

造成动物机体抵抗力的下降，后期继

发多种疾病，然后又开始进行免疫接

种，但最终发现效果不明显，这就是

最根本的原因没有找到。2、疫区内必

须开展二次免疫，以构建良好免疫屏

障。3、选择高效消毒剂制定日常消毒

管理程序。就像非洲猪瘟一样，没有

疫苗进行控制，就得依靠消毒。

水貂的情况

目前来看阿留申病对水貂的影

响是越来越明显。由于我们的水貂在

品种改良、营养状态上并不是很好，

以前的水貂发病死亡在冬季，而现在

春秋季节也出现死亡，甚至没有表现

症状就死亡，一检测发现阿留申呈阳

性。所以要提高营养情况，降低死亡

率。有些国家阿留申的感染率虽然在

70%，但产仔存活率能控制在 4.5 个，

那这样也算成功的。

防控关键点：1、种场一定要加

强保护，保证种场的纯净性，让我们

在水貂发展中有坚强的后盾。如果连

种场都保证不了阿留申阴性，那我们

的发展就会很难。2、科学搭配营养，

保证营养均衡。3、适当添加中药制剂

来提升抵抗力。可以通过中药制剂来

影响我们动物机体的免疫水平，这也

是一种途径。但是要在保证充足营养

的前提下。

( 本刊屈丹根据 2021 年 10 月 10

日首届“山河荟”论坛上的主题演讲

整理，未经作者审核。)

2021.9-10 21

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毛皮在 线

从“能源危机”看皮草未来

■ 于兴升

心。但是我们冬季供暖的室内温度标准完全可以下调

几度，穿得厚一点一样过冬啊，生活品味可以用皮草

来提升啊。冬天就该有个冬天的样子，裹着貂看窗凌

花才是冬天该有的样子。既感觉不到寒冷又能亨受那

种融入自然的惬意，才是一个潮人应该追求的时尚。

顺便说一下皮草为什么符合现代文明要求。

毛皮动物的养殖用的饲料主要是屠宰场分割下来

的人类无法食用的畜禽的下脚料，相当于养殖草食动

物“处理”作物秸杆，既是废物利用又是高效节能环

保的垃圾处理方法。随着人们生活水平的提高，对肉

蛋奶的需求会越来越大，这种“过腹还田”的垃圾处

理方法将会越来越迫切。也就是说生产皮草的“原料”

不但不会像化纤衣服的原料那样既浪费资源又污染环

境，还在清除垃圾方面立下一功，这是它的“生”。

再说说它的“死”，一件废弃的皮草，因为是大自然

的孩子，所以不需要人为的刻意销毁，就能被大自然

完全接纳。不出一年就能化为无形，去参加下一个轮

回。所以说皮草从生到死都是环保的。

皮草的保暖性就更不用说了，它是人类的第一

件衣服。有这样一个传言 : 在滴水成冰的东北，用一

件貂包住一碗水放在室外一夜，水不会结冰。它的保

温性由此可见。寒冬里我们需要的不只是暖气，还有

皮草！

皮草加暖气，温暖又减排，舒服又时尚！

皮草或许已经站在风口上了，何时起飞就看人们

对能源的重视程度了。

现代文明正在杀死皮草行业？无处不在的暖气空

调让我们四季如春，人们似乎已经不需要皮草来御寒

了。皮草好像新旧王朝更替时旧王朝的贵族头衔一样

成为时代的弃儿。但我始终相信 这只是阶段性的，

所谓三十年河东三十年河西，未来助皮草成为社会新

宠的还是现代文明。因为皮草非常符合现代文明的要

求，特别是在碳中和和零排放上很有优势。

从煤炭石油疯长和拉闸限电中我好像看到了能

源危机的影子，也看到了皮草再次风靡全球的希望。

虽然这次的“能源危机”并不是真正的能源枯竭，但

这也足以引起世人的反思 : 我们是不是向大自然索取

的太多了？我们是不是越来越脱离大自然了？寒风刺

骨的冬天我们的室内温度能达到二十四五度甚至三十

度，穿个短裤还嫌热，酷暑难耐的夏天我们的室内温

度也是是二十四五度甚至二十度，需要盖着棉被睡午

觉。我们得意洋洋，我们庆幸自己赶上了好时代。我

们骄傲，我们自豪，我们常常自己被自己的能力感动。

但是，这样的生活方式可持续吗？

这场闹剧式的“能源危机”的最大贡献就是或许

能引起人们对生活方式的重新思考，其中必定包括冬

天该怎么过？现在我们的生活条件和消费观念都发生

了很大的变化，同样一间屋子在几十年以前可能是足

够温暖足够舒适的安乐窝，现在看来很可能只是寒窑

一座，在那个年代看来很正常的一些生活习惯现在很

可能就要遭受很多暗地里的嘲讽或鄙视。再说提倡重

新回到那个靠节衣缩食过日子的生活方式是开历史的

倒车，不符合社会发展规律，也违背了我们的发展初

于兴升，山东省莒县招贤镇后仕阳村人，

2008 年开始水貂养殖。通过对行业的观察分析以

及他多年积累的实践经验相结合，站在养殖户的

角度发声，为一线养殖户们提供较好的指引方向

和目标。

22 总第 140 期

特种养殖 www.hbtyxh.com 毛 MAOPIZAIXIAN

皮在线

近几年，皮草业对貂皮质量要求越来越高，养貂

业就引进良种水貂改良，提高貂皮质量。养貂朋友们

普遍反映水貂改良得越好，毛病越多，越难养。为此，

许多养殖户不愿意进一步改良貂群。这就影响了国产

水貂皮质量的进一步提高，导致国产貂皮的竞争力不

足，不利于养貂业的可持续发展。笔者从事毛皮动物

营养研究多年，现从理论角度，结合许多养殖达人的

养殖经验，给从事水貂养殖的朋友们几点建议。希望

有所帮助。

高质量的水貂品种，针毛短、绒毛密、体型大、

毛色正。这是因为在水貂良种培育的时候，只注重了

针毛短、绒毛密、体型大、毛色正这些商品性状，而

较少考虑适应性、抗病力、繁殖力等性状，这就不可

避免地导致良种貂抗病力差，繁殖力低的先天不足。

虽然高品质水貂难养，但是它利润高啊，而且国

外的“天鹅绒”级别的水貂群平均育成数也能达到 5个，

仔貂死亡率在 1% 以内。这就说明，通过提高饲养管

理技术，是能够提高良种貂的适应性、抗病力、繁殖

力的。难养是难在我们缺乏饲养管理技术上！貂种质

量好，饲养管理技术要求也高。我们需要多参加养殖

技术讲座，多学习、多交流，不断地学习新知识、新

技术，结合实际，认真思考，找出自己的不足，摒弃

一些落后观念，提高饲养管理水平。

我把工作中的一些心得和经验总结，分享给朋友

们参考。

首先是种貂净化。阿留申病严重影响水貂的繁殖

性能，是水貂养殖的大敌。对阿留申病的态度，以我

国现有的情况来看，大型养殖场应该严格筛查，彻底

淘汰阳性貂。中小型养殖场在繁殖期和生长期采取两

种不同的措施。先说繁殖期，有条件的做血清筛查，

良种水貂繁殖期饲养管理技术

■　潍坊新希望六和饲料科技有限公司 营养师 于修臣

于修臣，1987 年毕业于莱阳农学院的畜牧专业，现在的青岛农业大学。

一直从事毛皮动物养殖行业，现在潍坊新希望六和饲料科技有限公司负责

貂狐貉料的配方和市场技术服务。多年在养殖一线工作，积累了丰富的经

验，对于毛皮动物的饲养管理和疾病防治有着成熟的经验，特别是狐狸人

工授精技术，有独到的见解。

2021.9-10 23

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毛皮在 线

下狠心淘汰阳性貂。没条件的可以在

冬天寒冷的天气，采取冷刺激淘汰法。

停止喂食 4 天左右，只喂水，人为的

制造恶劣的环境，刺激感染病毒隐性

症状的水貂发病，表现出症状，淘汰。

不但淘汰表现出症状的，连左右邻居

一起淘汰，笼具全方位严格消毒。生

长期则采取相反的方法，即创造优良

的饲养管理条件，精心饲养，搞好环

境卫生，勤消毒，给予优质饲料，增

强水貂的体质，提高抗病力，减少感

染其它疾病的机会，最大限度的让它

能活到取皮，减少经济损失。

其次是营养方面。营养是基础，

体质好，抗病力强，繁殖力高，毛绒

丰厚，都需要营养全面而且均衡的饲

料。老品种的水貂 36% 蛋白就够了，

而天鹅绒级别的品种貂需要 46% 的蛋

白。我们的传统饲料搭配满足不了它

的营养需求。这也是高品质水貂产量

低的原因。

现推荐一个高品质水貂的饲料

单，供大家参考：海杂鱼 30%，鱼排

10%， 鱼 头 10%， 鸡 鸭 架 20%， 鸡 头

10%，肝 10%，膨化玉米 6%，膨化大

豆 1%，麸皮 1%，食盐、钙粉 1%，维

生素、微量元素、氨基酸等添加剂 1%。

再次是体况调整。要根据水貂的

生理阶段和体况情况，调整饲喂量，

以及营养浓度。一般来说，体况的控

制，在配种前的冬季，体重指数：体

重（克）÷ 体长（厘米）要在 22 至

25 之间。良好的体况，合理的营养浓

度，均衡的营养搭配，种貂就会有良

好的体质，食欲好，发情好，繁殖力好。

水貂配种后要适时增加喂食量，

提高营养浓度，促进受精卵着床，降

低空怀率。产仔初期，根据胎儿胖瘦、

奶量情况，及时调整饲喂量和能量浓

度，使母貂体况合适，泌乳充足，提

高成活率。

现在市面上有很多的代乳粉，

从营养的角度看对促进泌乳是有作用

的。建议朋友们选择一家可靠的公司

的可靠的产品使用，一定会有良好效

果的。

仔貂开食前后，在饲料中添加丁

酸或丁酸梭菌等益生素、益生菌，对

保护肠道、促进肠道发育，很有帮助，

能明显预防仔貂开食时肠胃不适应造

成的换肚拉稀。

再就是环境消毒问题。既然高品

质水貂天生抗病力差，咱就要尽量减

少它感染疾病的机会。比如粪便，定

期扫除，冬季一月一次，夏季一周一

次。同时地面用 5%的火碱水喷洒一遍，

分都应废弃，因为疫苗一旦使用后，

可能会受到细菌或其他病原污染 ; 真

空破坏后瓶中空气增加，导致疫苗抗

原和佐剂发生氧化：而疫苗在室温和

低温间反复循环也容易导致抗原失

活 ; 活苗重新溶解后将很快失活，通

常不超过 3 小时。使用过的疫苗瓶和

一次性注射器都应及时清理弃除，并

作为医疗垃圾处理。

(7) 疫苗副反应

通常所有合法注册的疫苗用于健

（上接第 16 页）

康动物接种都应该是安全的。但在某

些情况下，如天气、应激、注射器、

潜在感染等因素会导致疫苗注射后动

物出现精神沉郁甚至发热等症状，还

可能包括注射部位的局部反应，严重

的甚至引起动物休克。此时应准备抗

组胺药物或抗热药物及时治疗，并采

取措施减少应激。

免疫失败的原因

(1)兽群疾病是由多种因素造成，

比如营养、应激、其他病原混合感染

等，这些因素可能占主导作用 ;

(2) 疫苗保存、运输、使用、剂

量错误 ;

(3) 兽群存在免疫抑制，饲养管

理条件恶劣，感染压力过大 ;

(4) 不能准确掌握免疫日龄，

(5) 疫苗免疫不确实：如老兽，

激素皮兽不打苗，漏针等现象

(6) 不能准确判断和分析疫情，

造成潜伏期打苗。

养殖笼舍、场所空间等普遍喷洒消毒

剂（市面常见的消毒剂轮流使用）。

结合饲养管理实施节点进行，例如，

种群净化前、打疫苗前、配种前、产

子前、断奶分窝前、打激素前、换毛

肺炎易发前、皮貂杀完后等等节点，

实施清理环境卫生，全面消毒，净化

环境，消除传染源。

防疫问题。犬瘟热、细小病毒性

肠炎和出血性肺炎疫苗一定要及时注

射。夏季幼貂防疫，一定要根据产仔

先后分批进行，避免出现免疫保护空

档期。最好在 14 天后加强免疫一次，

努力避免防疫失败。冬季繁殖期防疫，

最好在一月份中旬进行，因为免疫保

护力只有 6 个月，而小仔打疫苗怎么

也得在六月底，如果打早了，到小仔

打疫苗的时候，母貂抗体浓度已经很

低了，母源抗体就更不足以保护小仔

了。建议冬季母貂进行 2 次防疫，特

别是犬瘟热，对保护小貂作用重大。

科学在进步，技术在提高，科学

养殖不是一句空话，我们要善于学习

善于总结善于研究，才能提高我们的

饲养管理技术水平，才能享受科学技

术进步带来的红利，才能提高我们的

养殖效益，使我们立于不败之地。

24 总第 140 期

特种养殖 www.hbtyxh.com 毛 MAOPIZAIXIAN

皮在线

貂狐貉打疫苗注意哪些问题呢？

■ 中国农业科学院特产研究所 王晓旭

疫苗免疫的目的

免疫的目的是通过给健康动物接

种一定量的微生物 ( 比如病毒、细菌、

支原体等 )，激活动物的防御体系，

使被接种的动物在以后受到同种病原

感染时，免疫系统能迅速有效地产生

免疫反应，清除病原或减轻受病原攻

击时疾病的严重程度。因此，免疫接

种是为了建立动物的主动抵抗力，防

止动物发病，而不是阻止感染。

疫苗的类型

(1) 活苗

活苗也称弱毒疫苗，其中包含的

病原体可以在体内复制。通常活苗的

免疫原性强于灭活苗，活苗能够刺激

机体产生局部免疫，类似于自然感染。

但是活苗也存在一定的危险性，可能

从注苗动物传播给未注苗动物 ; 另外

活苗在使用时可能毒力返强从而致

病，但通常情况下，商品化疫苗在注

册上市前都必须经过严格的毒力返强

试验以保证其安全性。

(2) 灭活苗

灭活苗又称死苗，其中包含一定

剂量的完整病原体，或病原体的某个

部分及病原体产生的毒素。由于其中

的病原体已经失活，因此，注射疫苗

后不会导致发病，虽然某些时候毒素

可能会产生一些副反应，但通常不会

有病原毒力返强或散播病原的风险。

灭活苗只能保存在 2℃～ 8℃，不可

冷冻。

疫苗使用方法

通常可采用皮下注射或肌肉注

射，注射部位可以在后肢肌肉或皮下，

注射时注意不要注射到脂肪层，特别

是油佐剂的灭活苗如果注射深度不

够，进入皮下或脂肪层不仅免疫效果

差，而且应激也相对严重。

疫苗保存与注射的相关事项

1) 疫苗保存

所有的疫苗都应妥善存放并由专

人负责管理，远离儿童，置于低温，

冰箱最好加锁，随时监测冰箱的温度，

避免阳光直射及温度波动。有一些油

佐剂疫苗特别黏稠，使用前应稍微回

温到 25℃左右，以利于通针，同时避

免对仔兽的温度刺激。

(2) 注射器

少量的动物可采用一次性注射

器，但是要注意有些油佐剂疫苗会与

硅胶发生反应，影响注射器的重复使

用，此时应选用无硅胶活塞的注射器 ;

大批兽群应使用自动连续注射器。每

批次疫苗注射间隔应清洗、消毒、干

燥，注射器内不能残留水分、乙醇或

其他消毒剂，特别是用于活苗的注射。

(3) 针头

一只动物一个针头，打完就及时

换掉

(4) 环境卫生与兽群健康

疫苗注射时一定要注意环境卫

生，不要在明显受粪便或泥浆污染的

部位注苗。疫苗只能接种于健康兽群，

给发病动物接种疫苗不仅浪费，而且

还可能会产生副作用，给处于潜伏感

染期的动物接种疫苗会导致副作用甚

至发病。

(5) 免疫剂量

疫苗瓶标签上的注射剂量是经过

严格的试验验证，并经注册的有效剂

量，通常是 1 头份，因此应严格按照

说明书执行。增加剂量并不一定会加

强免疫效力，有可能会引起副作用，

而且造成浪费。

(6) 疫苗的反复使用

所有开封及使用过的疫苗剩余部

（下转第 15 页）

2021.9-10 25

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的 3 万多只。“獭兔市场一直很稳定，公司每年收入

在 70 ～ 80 万元左右”，黄清日高兴地说。

致富不忘众乡邻

除了带动 20 多个村民就业，人均月增收 3000 元，

黄清日还采取“合作社 + 基地 + 贫困户”的发展模式，

与贫困户签订自养、代养合作协议。实行统一笼具，

统一饲料，统一配种，统一防疫，统一出售，统一技

术等“六统一”指导，并对养殖商品兔实行保底回收。

目前，公司在新里镇及周边乡镇发展带动贫困户

273 户，为贫困户建设饲养笼具 3 万多套，贫困户饲

养种兔近 1.2 万只、年出栏商品兔 40 万余只，帮助

贫困户每年增收 700 多万元。

秸秆回收再利用

黄清日告诉记者，在以前，为了不影响耕种，农

民常常“一烧了之”，不仅影响空气质量，还可能引

发火灾，如何处理好秸秆成了一件让人头疼的事，治

理秸秆焚烧，关建要把秸秆的利用价值发掘出来。

“我就到外地取经，发现秸秆不仅能做有机肥，

也是做饲料的好原料。”黄清日立马建了厂房，购买

机器，将花生秸秆、玉米秸秆、麸皮等加工成饲料售卖。

作为“獭兔王”，黄清日结合多年养殖经验，开

发了獭兔特色养殖系列产品。兔毛、兔皮加工服饰、

装饰，兔肉加工成半成品，兔肚、兔头、兔肾分别售卖，

确保了贫困户的稳定增收。

“现在四川那边一年给我要货 80 万只，我们供

不应求。下一步，仍要扩大獭兔养殖规模，建设与兔

肉产品加工销售相匹配的规模饲养基地，带动饲料产

业发展，形成优势互补的可持续发展模式。”谈及未

来发展，黄清日不改其脚踏实地，不驰于空想的本色。

自 2008 年建厂房买肉兔，开始创业梦，到 2020

年带动淮滨县 300 家从事獭兔养殖，规模达 20 万只，

黄清日已成为河南省淮滨县名副其实的“獭兔王”。

走进河南省信阳市淮滨县新里镇杨集村，在遮阴、

通风、干净的兔舍里，一只只白色的獭兔正在吃食，

一笼笼毛白嘴红的小獭兔甚是可爱。提起獭兔养殖，

从环境的掌控、种兔的培育、幼兔的照料到饲料的搭

配……黄清日说得头头是道，“獭兔肉质肥美，皮毛

光滑，全身都是宝。”

历经艰难走上致富路

瞧着笼中跳跃的兔子，黄清日的思绪“蹦”回了

十几年前。“2008 年，我在家看到中央电视台播放的

陕西省某家养殖场养殖肉兔能赚大钱。当时就暗下决

心要干这一行”，黄清日告诉记者，自己是个敢想敢

干的人，“当年我就去陕西考察，并借了 30 多万元

资金建厂房、买肉兔，开始了创业梦”

“陕西那边养殖公司资金断链，以前说好了的回

收商品兔，但因缺资金没有履行回收合同”，2008 年

的一场金融风暴给了黄清日当头一棒 !“再加上养殖

没经验缺技术，这一年他的肉兔养殖全亏了”。

成功的人找方法，失败的人找借口。2009 年底，

黄清日再次远赴山东、四川、西安等多个地方考察学

习。学成归来，他决定变肉兔养殖为獭兔养殖。

2010 年，兔行业在经历了两年阵痛之后市场开

始回暖，这一年，也给黄清日带来了命运转机，他当

年养殖的 2000 只獭兔，纯赚取十多万元。正是这一年，

他注册成立了淮滨县新益康兔业有限公司。

10 年来，随着黄清日养殖技术地不断提升，他

的獭兔养殖量也像滚雪球一样由从数百只发展到今天

YEZHULIANMENG

兔业天 地

獭兔养殖“蹦”出致富路

26 总第 140 期

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蒙阴县位于沂蒙山腹地，属山丘

地形，素有养兔传统，是“中国长毛

兔之乡”。沂蒙长毛兔是蒙阴县的主

要饲养品种，历史最高存栏 556 万只，

目前存栏 500 万只 "。

一、产业现状

长毛兔产业不同于肉兔、獭兔及

猪鸡等其他畜禽产业，长毛兔以产毛

为主，兔毛加工产品以出口为主，致

使长毛兔产业受国际市场影响较大。

2014 年以来，受“手拔毛”事件及

国际金融危机影响，目前已有 70 多

家国际服装企业停止进口中国长毛免

兔毛原材料，致使我国长毛兔产业行

情持续低迷”。目前，蒙阴县兔毛收

购价为 150 元 /kg，略高于养殖成本，

养殖户盈利甚微。蒙阴县沂蒙长毛兔

存栏 500 万只，县级免业协会 1 个 ,

沂蒙长毛兔保种场 1 个，有 3 个乡镇

存栏量超过 20 万只，30 多个村存栏

量超过 1 万只，养殖户 1 万多户，其

中养殖专业户 4519 户。全县 80% 规

模化免场采取半开放或全开放式养殖

模式，40% 兔场采取自配饲料模式，

95% 以上兔粪用于本地果树种植国。

二、发展经验

1、强化政策供给

蒙阴县委、县政府十分重视沂蒙

长毛兔产业发展，出台了《关于加快

发展畜牧业的决定》《关于兔毛专业

市场管理的有关规定》等多项激励政

策，成立专门领导小组和技术服务小

兔 TUYETIANDI

业天地

组，并将沂蒙长毛兔养殖与精准扶贫

工作相结合，在增加贫困群众收人的

同时，进一步刺激沂蒙长毛兔产业的

发展。

2、强化区域合作

蒙阴县与青海省、贵州省普安县

等地在精准扶贫上对口帮扶，送种兔、

送技术、派驻专门技术人员上门指导，

帮扶青海省发展沂蒙长毛兔产业 ; 贵

州省普安县多次来蒙阴县实地考察沂

蒙长毛兔产业，引进种兔，引进本地

土专家，并结合当地实际情况，科学

地配制饲料、规划养殖布局 , 现该地

区长毛兔产业已初具规模 ; 蒙阴县抢

抓机遇，多次到江浙沪考察学习先进

经验，并结合山地实际，改进养殖技

术、延长产业链、发展兔毛深加工产

业，拓宽沂蒙长毛兔发展新思路。

3、强化项目带动

蒙阴县连续多年实施《蒙阴县高

效特色畜牧业示范县项目》《蒙阴县

基层畜牧兽医技术推广项目》《蒙阴

县畜牧良种补贴项目》等项目，发展

沂蒙长毛兔产业，累计投资 2000 多

万元，建成年存栏 20000 只沂蒙长毛

兔种兔场 1 家 , 每年向社会提供良种

兔 5 万只，年产兔毛 3t, 示范带动年

存栏沂蒙长毛兔 1000 只以上的养殖

场 20 处，养殖专业户 200 余户，促

进沂蒙长毛兔养殖由传统方式向现代

化、规模化、标准化养兔方式转变 "。

4、强化产业延伸

蒙阴县沂蒙长毛兔多年发展，已

经形成饲料、兽药、饲养圈舍建设、

养殖设备零售、剪毛、兔毛后续加工

等一条龙服务式的产业链。近年受国

际兔毛市场的影响，兔毛行情持续在

低位徘徊，为进一步拉伸产业链，拓

宽国内市场，蒙阴县强化产业链延伸，

着力在兔毛深加工上下功夫，筹建了

一家集沂蒙长毛兔养殖、兔毛梳理初

加工、兔毛纺织、兔毛衣帽制作产品

开发于一体的龙头企业 , 并与山东农

业大学、青岛农业大学、山东省农业

科学院、天津工业大学等高校科研院

所合作，促进产学研融合 , 实现沂蒙

长毛免养殖、兔毛产品生产加工一体

化发展。

三、存在问题

1、种质资源保护薄弱

沂蒙长毛兔产业要想长久发展，

保种是关键，育种是核心。虽然蒙阴

县在保护种质资源下了大功夫，建成

保种场 1 家，但保种企业为生存追求

市场效益，在沂蒙长毛兔基因保种和

性状保种上资金投人不足，在保种技

术供给上与其他畜禽保种还存在差

距，在沂蒙长毛兔细毛型或粗毛型育

种上还存在短板，不能满足纺纱或制

作披肩的市场需求。

2、兔毛产品市场不活跃

目前兔毛产品销售市场不活跃，

产品价格普遍偏高，1 件中档兔毛针

织产品促销价为 800 ～ 1300 元，远

蒙阴沂蒙长毛兔产业

发展现状及建议

2021.9-10 27

www.hbtyxh.com 特种养殖

现有的电商平台和电视购物频道等进行市场营销，使消

费者有更多机会接触到兔肉相关产品，便利消费者的购

买 ; 另一方面要积极的与大型连锁商超、熟食店等进行

合作，设立兔肉产品专卖店，在线下开展促销活动。

第三，开发多样化的兔肉产品，满足不同层次消

费者的需求。

消费者对散装熟兔肉和包装兔肉需求的增加启示

生产和加工厂商要积极开发多种兔肉产品，比如高档兔

肉礼盒或休闲零食小吃，迎合消费者的不同需要。同时

也要考虑到不同地区消费者的饮食习惯，开发多种口味

的兔肉产品，开拓外地市场。

第四，加快兔肉产品质量认证，保障兔肉产品的

食用安全。

在食品安全问题成为消费者的共同关注的背景下，

兔肉产品的生产和加工厂商要保障生产、加工及配送过

程中的产品安全卫生，加强冷链运输的建设，积极进行

产品安全质量认证，增强城镇居民的消费信心。

第五，发挥地方特色，增强品牌竞争力与知名度。

一方面政府要加强支持和补贴力度，扶持建立一批起领

导带头作用的兔肉产品生产和销售龙头企业 ; 另一方面

兔肉产品的生产和加工厂商要立足当地特色，加强品牌

宣传，打造有知名度、有影响力和消费号召力的兔肉产

品品牌。

中国是世界上兔业生产、消费与出口大国。1985

年中国兔肉产量为 5.6×105

t，2019 年该值为 8.8×

106

t，是 1985 年免肉产量的 15.8 倍。但与兔肉产量相

比，我国城镇居民对兔肉消费普遍较少，当前兔肉消费

市场的巨大潜力仍未被发掘。

通过数据分析，我国城镇居民消费过兔肉的比例

有所下降，而未来消费兔肉的意愿有所上升，绝大部分

居民并不排斥消费兔肉，这说明我国未来的兔肉消费市

场有较好的发展前景。但另一方面，大部分居民没有消

费兔肉的习惯，开拓兔肉及其制品的消费市场仍然面临

很多障碍。消费者对兔肉的营养价值和烹饪方式不了解、

兔肉及其制品销售渠道单一、市面销售的兔肉产品不能

满足消费者需求、部分兔肉产品缺少质量安全认证、缺

乏有影响力的兔肉产品品牌等问题都在一定程度上抑制

了消费者的需求，针对上述问题，提出以下建议：

第一，利用大众媒体积极进行兔肉营养价值和烹

饪方式的宣传。

兔肉产品生产和销售厂商可以增加广告投入，利

用电视、广播、报纸、网络等大众媒体宣传兔肉“三高

三低”的特性以及食用兔肉的好处和保健功效，培养居

民消费兔肉的习惯，从而扩大原有的兔肉消费市场。

第二，拓宽销售渠道，探索新的销售模式。

兔养殖户或兔肉产品的加工和生产商应充分利用

YEZHULIANMENG

兔业天 地

高于同类羊绒产品市场价，普通上

班族对兔毛产品购买力下降，销售

市场受阻。

四、建议

1、强化人力财力支撑

着重在人力、财力上强化沂蒙长

毛兔种质资源保护，结合“第一书记、

基础服务队、六进工程”等政策，增

加保种育种方面的专业技术人员的配

备，鼓励事业单位专业技术人员保留

编制待遇，人驻企业，并将企业成效

纳入年度评优指标，在职称评定方面

给予倾斜 ; 加大财政投入，并配套企

业财力投入沂蒙长毛兔保种场，着力

在基因保种和性状保种设施设备和技

术上下功夫，走可持续发展道路。

2、强化产业养殖供给

免毛后加工需求引领养殖供给，

发挥市场决定作用，引领沂蒙长毛兔

养殖供给侧改革，在沂蒙长毛兔育种

上下功夫，大力发展细毛型和粗毛型

沂蒙长毛兔品种，以便满足兔毛后加

工纺纱和制作披肩的市场需要，提高

沂蒙长毛兔产业经济效益。

3、强化产业融合发展

全媒体时代，充分利用直播、网

购等新媒体平台，依据经济市场运行

规律 , 精准定位中产阶级消费群体，

切合消费群体购买力，合理价格，保

持免毛产品定价于 500 元以下，结合

群众需求，遴选销售量大的中低档商

品兔毛产品，发挥兔毛袜子、围巾、

毛衫等产品的销量优势，活跃兔毛产

品市场，开发兔毛产品品牌，带动沂

蒙长毛兔产业长足发展。

如何快速让兔肉走上大众餐桌

■　郭艺璇 武拉平

28 总第 140 期

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肉鸽行业在河北已经存在发展了

很多年，历史上乳鸽大多销往南方及

北京市场。如今，河北的肉鸽养殖业

有哪些变化呢？前不久，笔者采访了

几位业内专家，发现河北肉鸽养殖业

不但进步很大，在本地也有了不小的

消费市场。

河北肉鸽行业的发展状况

“小规模、大群体” 曾多年组

织肉鸽会议的特种养殖信息网总监、

河北省毛皮产业协会党支部书记靳国

庆介绍，与南方、上海等地的规模化

养殖模式相比，河北的肉鸽养殖模式

是“小规模、大群体”，在河北分布

较广，从业人数众多，但是养殖水平

偏低，市场开发程度不高。但是近几

年随着“孙大厨”等一批餐饮企业和

“脆皮乳鸽”、烤鸽子大量使用乳鸽，

河北本地市场的需求量也越来越大。

养殖规模在扩大 阜平硒鸽实业

有限公司董事长刘福才谈到，近年来

河北肉鸽养殖发展迅猛。目前养殖量

能达到 400 万对左右，其中宁晋养殖

数量在 2-3 万对的养殖场就有 4、5

家，宁晋整体养殖量不低于 20 万对，

沧州至少 30 万对，还有衡水、沧州、

唐山等地存栏量都不少。阜平硒鸽一

家企业存栏 55 万对。在北方，河北

是名副其实的肉鸽养殖大省，在国内

能排到前三位。

河北发展潜力不小 中国畜牧业

对 DUIHUAHANGYE

话行业

协会鸽业分会会长陈益填对河北肉鸽

业的发展前景抱有很大希望。他说，

河北的肉鸽养殖基础不错，现在全国

最大的鸽业企业——阜平硒鸽实业落

户河北，不仅带来了生产性能良好的

天翔达 1 号种鸽，还带来了先进的技

术和管理模式，河北的养殖区域相对

集中，新品种新技术推广起来效果会

很明显。

规模化、深加工才是发展方向

虽然河北的肉鸽业发展取得了一

定的成就，但是也有一些不可回避的

问题值得注意。

“灌喂”不应是发展方向 刘福

才指出，现在乳鸽售价平均 14-15 元

/ 只，如果灌喂的平均在 12-13 元 /

只，但是灌喂在这个价位基本是无利

可赚。好多小户都使用人工灌养，所

以把市场扰乱了。河北的小饭店基本

都用这种灌养的鸽子。灌喂死亡率较

高，但为什么还有这么多采用这个方

法的呢？刘福才分析，原因一是有市

场能卖出去，现在很多饭店就是只图

便宜，不管你的喂养方式和品质怎么

样，只要价格便宜。二是现在好多养

殖户只相信自己的经验技术，不愿意

改变 , 去学习新的规范化养殖技术。

规模化是生产的发展方向 野

谷健康产业集团销售总监、中国畜牧

业协会鸽业分会副秘书长赵金宝谈

到，在市场调查中发现，某大型连锁

饭店的采购总监表示，他们也想找一

些大的养殖场的作为供货方，因为小

户的是供货数量、质量都不稳定。反

过来看，很多养殖户因为规模小，很

难找到稳定的销售渠道，销路不稳定。

这就造成了买卖两难的尴尬局面。

陈益填指出，从广东、上海等地

以及阜平硒鸽实业的成功经验可以看

出，规模化生产不仅有利于防疫防病

和新技术、新品种的推广，也有利于

降低养殖成本和管理成本，更有利于

拓展销售渠道。

深加工是产业的提升方向 刘福

才谈到，五年前，真正研究鸽子产品

的寥寥无几，都在做白条鸽，销售渠

道太单一，就是餐饮。近三年才开始

研究深加工，我们研究出系列鸽子深

加工产品，一经推向市场，就受到欢迎。

如果要提高鸽子的附加值，使行业有

更大的发展，深加工则是必由之路。

靳国庆指出，河北肉鸽业的发展，

面临着新的机遇：无论是规模化生产，

还是深加工发展，都需要业内人士思

想理念的转变，都需要行业龙头的带

动，都需要进一步加强行业内的分工

合作。全国最大的肉鸽生产基地和加

工基地落户河北，也许是改变河北肉

鸽行业发展模式的一剂强心剂。

“莫愁前路无知己，天下谁人不

识君？”河北肉鸽业的腾飞之路已经

开始了！

河北肉鸽：莫愁前路无知己

—行业人士眼中的河北肉鸽产业

■　本刊 屈丹

2021.9-10 29

www.hbtyxh.com 特种养殖 QINLEIYANGZHI

禽类养 殖

“感彼云外鸽，群飞千翩翩。”走进河南省濮阳

县旺源养殖有限公司徐镇镇马吉村鸽子养殖基地，一

排排整齐的鸽笼映入眼帘，基地负责人王贵利和员工

正给鸽子喂食，3 万余只鸽子争先恐后地啄食槽里的

鸽粮。

初识王贵利，是在濮阳县乡贤回归座谈会上，作

为会上唯一一名女企业家，王贵利备受关注，也让人

心生好奇，是什么原因促使她返乡创业 ?

在外漂泊，发现致富源

2004 年，结婚生子的王贵利不甘心一辈子靠种

地为生，决定外出闯一闯，改变面朝黄土背朝天的生

活。于是，她把年幼的孩子托付给公婆照看，夫妻俩

背起行囊到上海打工。

一次偶然的机会，王贵利结识了上海鸽子协会一

对 70 余岁的夫妻。这对夫妻养鸽子 30 余年，有着丰

富的肉鸽养殖经验。王贵利和他们一见如故，开始从

老夫妻这里学习养鸽技术，回乡创业养鸽的想法也在

王贵利心里扎下了根。

返乡创业，实现致富梦

近年来，濮阳县积极鼓励外出务工人员利用学到

的知识和技能返乡创业，并以发展富民多元产业为切

入点，引导新型职业农民大力发展种植、养殖、加工

等项目，为脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接注入了新动

能、增添了新活力。

凭风好撑船。外面千好万好，不如自己家乡好。

在外闯荡多年，积累了一定的资金与经验后，心系家

乡的王贵利决定回乡创业致富，王贵利的想法得到了

丈夫的支持。

回乡后，王贵利创办了濮阳县旺源养殖有限公司。

“养鸽既要有市场经济头脑，算好经济账，经得起市

场风险，又要选好品种，注重科学养殖……”王贵利

告诉记者。她发现肉鸽养殖可以做到零污染、零排放，

产生的粪便可以转化为经济效益。在养殖过程中，她

引进了绿色养殖技术，建舍、养殖、配对、孵化、育

雏等环节均严格按照绿色技术标准进行，养殖的鸽子

均为绿色无公害。随后，王贵利注册了“鸽子丽”商标。

养殖的鸽子远销北京、武汉、郑州、上海、广州等地，

当年实现每舍纯利润 2 万余元的经济效益。

“肉鸽营养价值高，既是美味佳肴，又是高级滋

补佳品，产业前景广阔。养鸽收入比外出打工收入多

一倍，还可以照顾家庭，一举多得。”王贵利说。目前，

养殖基地已建成鸽子专业彩钢大棚 16 座，占地面积 1

万余平方米，总投资 500 万元，年销售额 600 余万元。

同时，养殖基地带动周边群众前来务工，人均月收入

3000 元以上。

扎根家乡，同奔致富路

创业成功并不是王贵利梦想的终点，她的愿望是

成为带领乡亲脱贫致富奔小康的“领头雁”。鸽场养

殖进入正轨后，不少乡亲前来学习养鸽技术，王贵利

毫无保留，不仅将鸽子饲料配方倾囊相授，还将养鸽

防疫等技术传授给大家。

如今，王贵利的养殖基地辐射带动徐镇镇马吉村、

任吉村等 10 余个周边村的群众发展鸽子养殖。王贵

利进一步拉长链条，投资建成了保鲜和冷藏库，建起

了鸽子交易市场，吸引周边乡镇及安阳市滑县的养殖

户前来集中交易。

“接下来将继续扩大养殖规模，今年年底发展到

4 万只肉鸽，明年年底再扩大一倍 ; 打造集养殖、生产、

屠宰、销售于一体的产业链，建立网络可视化电商平

台，实行‘网上订购、线下供养、家中收获’模式，

将养鸽致富的道路越走越广。同时，为村民提供更多

的就业岗位，帮助他们实现增收致富。”谈及未来，

王贵利满怀希望和信心。

（来源：濮阳文明网）

返乡创业放飞致富梦

30 总第 140 期

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近日，走进重庆市绍庆街道天台

村 3 组徐红卫的家，映入眼帘的是一

只只体态矫健、形态独特的鸡，有的

在屋檐上休憩，有的在树林里觅食。

这些鸡均是徐红卫的宝贝。

返乡创业 山林养鸡

随着徐红卫一声声哨令，一群鸡

蜂拥至投喂点觅食。“我的鸡都是家

附近林子里养大的，主要有贵妃鸡、

珍珠鸡和乌黑鸡三个品种，长得都非

常漂亮，也非常有特色。”徐红卫介绍。

25 岁的徐红卫原本一直在外务

工，去年他萌生了返乡创业的想法。

与表哥任海涛商量之后，决定合伙创

业搞养殖。

“在外漂泊了 10 年，也没挣到

多少钱，在外面久了始终有一种牵挂，

总想回到自己的家乡创业，看能不能

有发展空间。但是回去能做什么呢？”

徐红卫说。

今年 3 月，徐红卫和任海涛经过

一番考察，发现养鸡资金投入小，技

术门槛低，周期循环短，资金周转快，

市场行情高，适合初期创业，就决定

养鸡。

徐红卫告诉记者，“对于养什么

品种我们也仔细思考过，身边养土鸡

的人太多，市场竞争大，经过考察之

后，最终选定了贵妃鸡、珍珠鸡、乌

黑鸡。”

说干就干，徐红卫圈了家和附近

山林作为养殖基地，投入 10 万元，

采取放养的方式喂养了 1800 只鸡。

为了提高鸡的营养价值，直接从农户

手中购买玉米作为饲料来喂养。

酸甜苦辣 创业艰辛

记者看到，鸡生长得非常好，

三五成群在山林里飞来飞去，悠闲自

在，一点都不怕生人。

“从购买鸡苗到现在，存活率达

到 95%，效果还是不错，不过我们两

个也付出了很多精力。”任海涛介绍。

刚引进鸡苗的时候两人什么都

不懂，一头雾水，从鸡苗的喂养到疾

病预防、治疗都是现养现学，有时候

碰到专业问题就与公司技术员进行沟

通，及时解决问题。

“目前，养鸡遇到的最大问题就

是村里生态环境太好了，老鹰天天在

鸡场上空盘旋叼鸡吃。”任海涛说，

老鹰敲锣吓不住，放鞭炮也吓不住，

最多管两天又来了，于是我们就安了

一个喇叭，天天放狗叫声吓老鹰，平

时我们也在附近观察，防止老鹰偷袭。

两人还每天轮流观察和记录鸡的

生长情况，积累经验。平日里没事的

禽 QINLEIYANGZHI

类养殖

时候就通过网络和书籍查询资料，学

习相关养殖技术。经过不断地学习和

摸索，也总结了一些经验。

提升品质 打开销路

半年过去，鸡苗已经长成了大鸡，

到了大规模销售的季节。

记者了解到，三个品种，珍珠鸡

的个头大一点，卖到了 150 元一只。

而贵妃鸡和乌黑鸡只能长到两三斤，

价格相对便宜一点，120 元一只。

“因为是放养，鸡的活动空间大，

除了吃食玉米外，还辅以草、树叶、

虫子等。这种饲养方法，使得喂养的

鸡与众不同，三种鸡的品质都不错，

都是高蛋白、低脂肪，肉吃起来鲜美，

融合了土鸡、野鸡和飞禽的味道。”

徐红卫介绍。

目前，徐红卫们采取零售方式销

售，大多是身边朋友购买。

“因为是第一年试养，销路没有

打开，再加上价格比土鸡稍高一些，

所以销量不是很高。”徐红卫说，为

了打开销路，两人跑遍了城里的商户，

通过品质赢得顾客的肯定。

对于以后的打算，徐红卫介绍，

如果今年效益好，明年就扩大养殖规

模，聘请专人管理。“在这山林中，

不管多苦多累，我们都要坚持下去。”

回乡创业当起“鸡司令”

2021.9-10 31

www.hbtyxh.com 特种养殖

近日，在四川省泸州市纳溪区丰乐镇保安村鸵

鸟养殖园，一只只高大的驼鸟在园中闲庭信步，鸵鸟

养殖园业主张彪说，“养鸵鸟硬是划算，不仅鸵鸟肉

要卖 120 元 / 公斤，鸵鸟蛋都要卖 30 块钱一个。加

之周边无人养殖，很多人还带着孩子驱车前观赏呢，

更促进了我的鸵鸟蛋和鸵鸟肉销售。”

2017 年 3 月，一次偶然的机会，在城里从事电

子商务的张彪从网上看到一则鸵鸟养殖的视频，他立

时产生了浓厚兴趣，由此萌生了从事鸵鸟养殖的念头。

于是，他接下来对鸵鸟市场进行了前期考察。经过考

察后张彪发现，鸵鸟不仅市场前景广阔，而且全身都

是宝，鸵鸟皮质地柔软，韧度却强过牛皮五倍之多，

有耐揉不裂纹之优点，而鸵鸟皮革制品更是具有轻软、

透气、柔韧、美观、耐用；鸵鸟蛋，不仅可重达 3 斤

是目前世界上最大的禽蛋，厚而坚硬的蛋壳还是不可

多得的工艺品之天然材质，可雕刻或绘画成各种精巧、

高贵的装饰工艺品。“更重要的是，偌大一个泸州市，

没有一家专业的鸵鸟养殖场。”张彪说。

说干就干，2017 年 5 月，张彪就回到丰乐镇保

安村，拿出自己多年的积蓄 50 多万元，租用了近 20

亩林地打造鸵鸟养殖园和标准化的棚舍，养殖园首批

就购回 60 只小鸵鸟，开启了他的特色养殖之路。

张彪说，成年鸵鸟可以耐受各种恶劣的环境，

无论酷暑还是严寒，鸵鸟都可以在露天养殖场成活，

但小鸵鸟对温度、湿度、饲草的要求很高。张彪给小

鸵鸟盖起了暖棚，引进保温设备，每天精心呵护鸵鸟

生长，及时通风换气，保持暖圈的干燥。由于张彪管

理精细，但他引进的 60 只鸵鸟成活率达到了 100%。

由于鸵鸟是食草动物，为便于饲养和节约成本，

张彪除了自己种植了几亩地的黑麦草和时令蔬菜外，

他还和纳溪区的两个蔬菜基地签约了全部回收菜叶协

议，以保证鸵鸟对青饲料需求，节约养殖成本。

功夫不负有心人。凭着吃苦耐劳的一股拼劲，经

过一年的科学养殖，张彪的 40 只鸵鸟个头长到两米

多高，平均体重近 150 公斤。“150 公斤大的鸵鸟，

可产肉 70 公斤，按目前市场价销售 120/ 公斤计，仅

鸵鸟肉可卖 8000 多元。加上鸵鸟皮和鸵鸟蛋，实际

一只鸵鸟要卖近万元。”张彪介绍，虽然鸵鸟肉每公

斤价格达 120 元，但因其极高的营养价值和鲜嫩滑润

味美且无异味的特点，极受消费者的青睐。由于量有

限，他的首批养殖的 60 只鸵鸟除留下 30 只作种鸟外，

全部是别人提前订购。

首批鸵鸟养殖的成功，坚定张彪发展鸵鸟养殖的

信心，张彪也不满足于现状，自 2019 年以来，张彪

的鸵鸟养殖园走上自繁自养的循环养殖之路，每年出

栏鸵鸟都在 80 只以上，年年实现鸵鸟收入都在 60 余

万元。

“接下来，我将充分利用我已掌握的养殖技术，

走‘基地 + 农户’的代养之路，扩大鸵鸟养殖规模，

带领更多村民走上鸵鸟养殖的致富新路。”说起下一

步的规划，张彪自信满满。

（来源：中新网）

偶遇鸵鸟养殖 推开致富大门

QINLEIYANGZHI

禽类养 殖

32 总第 140 期

兽类养殖 特种养殖 www.hbtyxh.com SHOULEIYANGZHI

经过多次调研，他选择了养驴：

“驴耐粗饲，青贮玉米、稻草、秸秆

都可用，好养；驴全身是宝，驴肉、

驴奶、驴皮都能卖钱。”

创业之路多坎坷，2015 年，顾

奋渊从山东引进第一批德州黑驴，由

于长期运输，再加上管护经验不足，

放在基地当天就死了 20 多头，损失

惨重。

得知顾奋渊的情况后，米东区政

府为其提供一系列帮助，150 万元免

息贷款解了他的燃眉之急，在兽医的

帮助下，他还学会了驴的繁育技术，

大大节省了成本。

一路学习，顾奋渊成了远近闻名

的大学生“驴倌”，昔日的荒滩成了

全市最大的养驴基地，基地繁育的幼

驴销往全疆各地，驴奶在乌鲁木齐及

周边畅销。

延伸产业，开发新产品抢市场

驴奶营养价值高，需求量比较

大。在三道坝镇政府的帮助下，顾奋

渊又通过抖音短视频、微信等平台销

售驴奶。

如今，基地的驴奶订单稳定，顾

奋渊建立了销售推广团队，每个月销

售额两万余元。

近年来，乌鲁木齐市因地制宜推

进休闲农业和乡村旅游融合发展。今

年年初，顾奋渊抓住机遇，请来了驴

近日，共青团中央、农业农村部

联合开展的首届“全国乡村振兴青年

先锋”评选表彰活动入围人员名单公

示，来自新疆乌鲁木齐市米东区三道

坝镇皇宫村的“80 后”返乡创业青年

顾奋渊入选。

1987 年出生的顾奋渊 9 年前从

北京航空航天大学北海学院毕业后，

放弃北京的就业机会，回到家乡皇宫

村，带领十余名农村青年一起创业。

他从种植水稻开始，再到养驴、

发展驴奶驴肉加工、开全驴宴农家乐，

在皇宫村形成了以驴为特色的养殖产

业链，带动了 500 余户农民发展特色

养殖增收。

乡村天地阔，青春正当时

运送饲草料，清理粪便，拿着便

携式挤奶机挤驴奶……一早，在三道

坝镇皇宫村特色养殖基地，顾奋渊开

始了一天的“驴倌”生活。

活干完，脱下蓝色粗布衣服，满

头草屑的顾奋渊立马有了精神，开始

安排驴奶销售以及农家乐的工作。

大学毕业后顾奋渊扎根乡村，在

党和政府惠农政策的扶持引导下，坚

持创新引领，实现养殖、繁育、销售

一体化，研发驴奶皂、驴奶面膜，还

开起了以“全驴宴”为招牌的特色农

家乐，带动村民增收致富。

政府支持，建起驴养殖基地

肉师傅，将老宅子打造成农家乐，主

推驴肉特色菜品。

如今，顾奋渊的农家乐已成为米

东区特色农家乐，每天都有一两桌客

人，节假日更是一桌难求。

顾奋渊还注册了品牌，以驴奶驴

肉为原料做深加工产品。

农家乐门口的货架上，整齐地摆

着驴奶皂和驴奶面膜。 “这是我们

与广州市一家公司合作研发的产品。

用的是我家的鲜驴奶，速冻之后运到

广州，然后加工成成品。”他说。

回馈乡里，“一村一品”促增收

从开始建基地养驴，顾奋渊就定

下一条规矩：圈舍只要有闲置的，免

费提供给村民养殖使用；村民有意愿，

可以购买驴让合作社代养，到年底可

获得一定销售费用。

如今，顾奋渊的养殖基地辐射带

动皇宫村及周边农户 500 余户，每户

农民年均增收近 3000 元。

31 岁的陈峰从 6 年前就开始跟

着顾奋渊一起干，已成为基地销售负

责人。“有人带着一起干，还有农村

产业，能挣到跟城市工作一样的工资，

大家也愿意回到村里一起发展。”

一切收拾停当，顾奋渊趁着休息

发了一条微信朋友圈“乡村天地阔，

青春正当时”。

80 后高材生，返乡创业当“驴倌”

2021.9-10 33

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兽类养 殖

“梅花鹿全身上下都是宝，鹿茸、鹿鞭、鹿血、

鹿肉和骨筋都有很高的药用价值和经济价值，一只成

年公鹿的鹿茸，大概能收入 9000 元至 10000 元。”

葛国富边割鹿茸边介绍。

霜降在即，天气转凉，河南省太康县转楼镇鹿呦

鸣梅花鹿养殖基地一派暖意。说起养鹿经，葛国富头

头是道。

今年 40 岁的葛国富是太康县转楼镇李屯行政村

人，返乡创办梅花鹿养殖厂之前，一直在外面打工。

2016 年，他偶然在电视上看到养梅花鹿挺赚钱，当时

他就萌发了养梅花鹿赚钱的念头。为了学习梅花鹿养

殖技术，他曾在东北的梅花鹿养殖场打了两年工。

2019 年春节，葛国富回家探亲，当时正值转楼

镇脱贫攻坚关键时期，转楼镇党委政府为巩固脱贫攻

坚成果有效衔接乡村振兴，巩固发展当地扶贫产业，

增加贫困户的收入，转楼镇党委政府给予项目落地的

绿色通道，安排专人对接，办理相关手续。项目于

2020 年 6 月份开工建设，9 月份顺利竣工。在镇政府

的引导和帮助下，转楼镇鹿呦鸣梅花鹿养殖基地运用

“村党支部 + 基地 + 养殖户 + 贫困户”组织方式带动

产业的发展，积极引导村民参与到项目中来，传授村

民养殖技术，鼓励村民在基地经验的带领下自主饲养，

形成规模，建立大型鹿副产品加工基地。

“养殖梅花鹿挣的就是辛苦钱，”葛国富说，“去

年因刚刚开始养殖，经验不足，几头公鹿‘争雄’打斗，

死了 3 头，因此损失了 2 万多元。”对此，他吸取教

训，每听到打斗声，就连夜里起床进行制止，赶开双

方，来减少损失。“给梅花鹿打针也很麻烦，割鹿茸、

防疫都需要打针。梅花鹿怕人，打针只能离它远点，

用的是长长的吹针。”葛国富说，刚开始他打吹针只

能吹出 2、3 米远，经过两年的锻炼，现在已能吹出 5

米多远。目前，鹿呦鸣梅花鹿养殖场存栏梅花鹿 200

多头，成为河南省最大的梅花鹿养殖基地，随着人们

生活水平的提高，对健康的追求，购买鹿茸、鹿血酒

的人也多起来。“我们现有的产品有鹿茸片、鹿胎盘粉、

鹿鞭膏、鹿血酒、鲜鹿肉等。所产的鹿茸、鹿血酒是

要预订的，产品供不应求。”

随着产品供不应求，鹿厂的用工也增加了。“我

在这里是长期工，主要负责饲养这块，每月能领到工

资 3000 元左右”，在鹿厂打工的程庄贫困户程慎蒙说。

家里有劳动力的贫困户经过技术培训，掌握了养殖技

术，可在自己家里进行饲养，防疫和产品销售由养殖

场负责。

祁栋力是在家散养户的典型代表，他原来是鹿厂

的饲养员，技术学会后在自己家养了 4 只鹿，据他讲，

一头鹿割鹿茸能割 5 年，5 年的鹿茸交给鹿厂大概能

得到 2.5 万元，加上鹿肉、鹿血等其它鹿产品，一头

鹿 5 年能收益 4.5 万元，他这 4 只鹿五年下来能获得

18 万元。

转楼镇党委书记杨传俊介绍，目前，鹿呦鸣梅花

鹿养殖基地存栏梅花鹿 210 只，产值近 200 万元，在

鹿厂长期务工的贫困户有 13 个人，在自家养殖的有

30 多户 , 散养户的鹿茸、鹿血、鹿胎盘由鹿厂回购，

进行深加工 , 这些贫困户脱贫后经济来源都能得到保

证，村集体每年也能增加近 5 万元的集体经济收入。

近年来，转楼镇真心实意吸引在外能人返乡创业

就业，实现“迎老乡、回故乡、建家乡”，吸引资本

回流、人才回归、企业回迁，走出了一条经济欠发达

地区由“打工经济”向“返乡经济”转变的新路子。

( 来源：太康县委宣传部 )

80 后高材生，返乡创业当“驴倌” 鹿鸣太康

“致富谣”

34 总第 140 期

特种养殖 www.hbtyxh.com

野猪 “拱”

36 岁的罗志刚是云南省巍山县

青华乡银厂村委会龙凤村村民，曾外

出务工近 10 年，有了一定积蓄和工

作经验后，他返乡创业并成为远近闻

名的致富能手。如今，罗志刚公司的

彝家黑猪和茶叶年销售额达 630万元，

并带动 128 户农户实现增收致富。

由沪返滇养野猪

罗志刚 2004 年从巍山职业中学

毕业后，由学校推荐到上海宝钢集团

务工。工作中，他勤学苦练，多次被

评为集团岗位能手，并被提拔为生产

管理人员，赚到了人生的“第一桶金”。

然而，让罗志刚感慨的是家乡的

贫困面貌一直没有改变。“家乡有闲

置多年的老茶园，有山有水有林地，

无论气候和地理条件都适合发展特色

种养业，可闲置资源要如何变废为

宝？”罗志刚不断思考着。

而在此时，为吸引年轻人返乡创

业，巍山县通过提供创业信息、开展

创业培训、给予创业贷款扶持等措施，

努力把有技术、有经验的年轻人“请回

来”创业，以达到“创业一人，带动一方”

的效果。在各项优惠政策的吸引下，

罗志刚返乡创业的梦想实现了。

2014 年 7 月，罗志刚辞去上海的

工作，带着 20 多万元积蓄返乡创业，

开始养殖特种野猪。刚开始，由于资

金不足，村里许多群众借钱帮他解决难

题。为了不辜负乡亲们的期望，罗志刚

铆足了劲，认真钻研野猪养殖技术。

经过几年的发展，罗志刚养的特

种黑野猪从创业之初的 48 头，发展

到最高存栏 620 头。同时，为了延伸

产业链，他开始开发野猪火腿、野猪

油、野猪腌肉等产品，进行精深加工

销售，年销售野猪 200 头以上，收入

达 150 万元以上。

产销共抓促发展

2016年，在野猪产业基本稳定时，

罗志刚创办了云南圭峰生态农业有限

公司，先后投资 1300 多万元对老家

荒废的旧茶园进行升级改造，发展高

山生态茶和林下养殖，在茶园放养生

态鸡、猪，以生态农业的循环模式发

展养殖业。

近年来，头脑灵活的罗志刚，抓

住政策扶持机遇，以圭峰茶山为试点，

在全县 10 个乡镇启动了生态猪养殖

四链融合共同发展模式（将企业和养

殖户在“产业链、服务链、资金链、

利益链”融合捆绑在一起共同发展产

业扶贫模式），以“党支部 + 公司 +

合作社 + 农户 + 保险”的模式发展生

态猪养殖。

随着养殖规模不断扩大，为了解

决销路问题，罗志刚除了积极联系商

兽类养殖

SHOULEIYANGZHI

家收购外，还与云南宝莱客彼格农业

科技发展有限公司达成合作，在昆明

主打臻土彝家黑猪肉品牌专营店，以

及在盒马鲜生彝家黑猪特色专柜进行

销售。目前，已在昆明开设 55 家彝

家黑猪肉专卖店，发展会员客户 5.1

万户。

事业有成惠群众

事业有了起色后，罗志刚想着是

时候回馈乡亲们了。“茶园常年提供

就业岗位 17 个，年用工量在 6000 多

人次，年支出务工费 96 万元。”罗

志刚介绍说。

2020 年，罗志刚注册了巍山家

香猪农业科技有限公司，并建成 1 个

中臻土彝家黑猪种猪培育厂，2 个种

植、养殖示范基地，发展彝家黑猪种

母猪 600 头以上，年产仔猪 10000 头

以上，带动养殖户 200 户以上。2020

年，罗志刚及带动的农户共出栏生态

猪 4800 头，养殖户实现每头平均盈

利 400 元以上。此外，他在全县带

动生态猪养殖合作社 8 个，养殖户达

183 户。

罗志刚始终牢记政协委员的职

责，不断开展调查研究，思考谋划发

展，结合实践，提出了多个优秀提案，

为党委、政府推进脱贫攻坚与乡村振

兴有效衔接提供了参考。 出致富路

2021.9-10 35

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昆虫养 殖

收获季节，走进位于甘肃省庆阳市西峰区温泉镇

齐楼村的凯鑫家庭农场的种植区，满园的欧洲月季长

势喜人，五颜六色的花朵竞相绽放，空气中弥漫着沁

人心脾的花香；在养殖区，上百个蜂箱整齐排列，工

作人员穿梭其中，开箱检查蜂片。

“中华土蜂个头小、嘴短，蜂蜜产量低，但产的

是百花蜜，营养价值高，在市场上很受欢迎，养殖效

益非常可观。”家庭农场工作人员王海宏介绍，今年

3 月，农场从外地引进 140 箱中华土蜂进行养殖，一

箱蜂每年可繁殖出 2-3 箱，每箱蜂每年可产蜜 20 斤

左右，每斤售价 100 元。

目前，家庭农场的养殖规模已扩大到 240 多箱，

到明年秋季，预计能增加到 400-500 箱。养殖中华土

蜂不仅效益好，还可以利用蜜蜂对果蔬进行授粉，降

低人工成本，提高农产品品质。

成立于 2018 年的凯鑫家庭农场如今共栽种藤本

月季、灌木月季等欧洲月季 1 万余株，利用大棚种植

圣女果、高钙菜等特色果蔬，同时养殖野猪、中华土

蜂，形成“种养加”一体化生态循环农业产业基地。

今年，农场总产值预计能达到 300 万元。

在西峰区什社乡庆丰村，西峰区娜味家庭农场

负责人雷丽娜看着满园累累硕果，笑意溢满了脸：

“我们农场种植的是有机苹果，早中晚熟都有，早熟、

中熟苹果已经全部销售出去了，晚熟苹果马上就能

采摘。”

2015 年，雷丽娜成立了家庭农场，种植苹果及

香蕉梨、吊干杏、西梅等特色水果。为了提高苹果产

量和品质，打造特色品牌，农场积极探索生态循环种

植模式，利用树枝、尾菜、畜禽粪污等废弃物发酵成

有机肥，再经过蚯蚓过腹去除有害物质，形成蚯蚓粪

肥，施放到果园中，培肥地力，提升耕地质量，实现

农业废弃物到有机肥还原到土地的生态循环。

“我们农场每年能产 1000 多吨有机肥，部分用

于自家果园，部分向周边种植户供应，引导村民种植

有机苹果，实现增收致富。”雷丽娜介绍，利用有机

肥种植苹果，可以实现生态效益与经济效益双赢，农

场有 40 亩果园，今年总产值预计在 25 万元左右。同

时，农场还为周边群众提供了务工机会，带动 40 多

户村民发展苹果产业。

“这个农场建起来后，我就到这里打工了，套袋、

脱袋、打药、修剪这些活我都会干，一年下来能收入

1 万多块钱。”村民李月勤说，到农场打工不仅能增

加收入，还能学到种植管理技术。

规模化、标准化经营是现代农业的发展趋势。近

年来，西峰区积极发展多种形式土地适度规模经营，

培育壮大新型农业经营主体，按照“培育一批、带动

一批、示范一批”的发展模式，采取“政策支持、能

人带动、资金扶持”等措施，大力发展家庭农场和种

养大户，探索“家庭农场＋基地＋农户”等产业发展

模式，引领周边群众发展特色产业，为当地农民提供

务工机会，为乡村经济发展注入新活力，推动巩固拓

展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。

西峰区农村合作经济经营管理局吉鹏拓介绍，截

至目前，全区共培育家庭农场 168 家，发展种养大户

175 户，主要涉及种植、养殖、农家乐等领域，年均

产值达到 5000 多万元，带动 1000 多名村民在家门口

实现就业增收。

家庭农场成为经济发展新动力

36 总第 140 期

特种养殖 www.hbtyxh.com

吃污泥、做药材、产肥料、养桑

蚕……近日，位于四川省重庆市万盛

经开区金桥镇的首个蚯蚓生物处理城

市污泥项目——重庆成运丰农桑蚕生

态农业科技示范园（以下简称“成运

丰农科技园”）建成。在这里，城市

污水产生的污泥被集中回收，以此为

原料，用来养殖蚯蚓，其排出的蚯蚓

粪便用于种桑养蚕，在实现经济效益

的同时，也实现了社会效益。

“过腹还田”一天可吃掉 200

吨污泥

一边吃进污泥，一边排出上好的

肥料，成运丰农科技园在万盛率先引

进蚯蚓处理污泥技术，把区属污水处

理厂产生的污泥，交给蚯蚓“环卫工”

来处理。

“蚯蚓是土壤中分布非常广泛的

动物之一，它通过取食、消化、排泄

和掘穴等活动在其体内外形成众多的

反应圈，从而对土壤生态系统的生物、

化学和物理过程产生影响，被称为‘生

态系统工程师’。”成运丰农科技园

负责人谢登高说。

谢登高介绍，污水处理厂产生

的城市生活污泥，含有多种重金属

▲　谢登高操作脱水设备

元素以及大量的病原菌。过去，该

污水处理厂都是把污泥运送到区外

的污泥处理厂进行处理，处理成本

极高，也容易对环境造成二次污染。

人们眼中的污染物，在蚯蚓眼中却

是“美食”。成运丰农科技园每天

可处理污泥 200 吨，万盛每天产生

污泥约 35 吨，均由成运丰农科科技

园接收并进行处理。

“科技园开工后，每天将有 35

吨污泥运送到这里，通过储存、搅拌、

生物菌剂处理、脱水、发酵后进入蚯

蚓床，只需几天时间，小蚯蚓们就能

把污泥全部吃进肚子里。”谢登高告

诉记者，蚯蚓不仅能吃掉污泥里的有

机物，还能排出更好的有机物。

值得一提的是，秸秆也是养殖蚯

蚓的好饲料。“蚯蚓虽小，食量却惊

人。1 亩地的蚯蚓一年能吃掉 1000 吨

秸秆。”谢登高说，科技园从周边农

户家中收购秸秆，与污泥掺杂在一起

发酵后，成为蚯蚓的饲料，为秸秆肥

料化利用找到了新出路。

蚯蚓 “串”起生态循环产业链

记者来到成运丰农科技园的蚯蚓

养殖基地，映入眼帘的是一条条灰色

昆 KUNCHONGYANGZHI

虫养殖

一条蚯蚓牵动的生态循环产业链

的泥垄。谢登高翻开灰色的土壤时，

记者发现，土壤内还有一些黑色污泥，

一条条红褐色、不停蠕动着的蚯蚓夹

杂在污泥和土壤中。这些蚯蚓挤在一

起，一个劲地往外钻。

重庆成运丰农生物科技有限公司

一直从事桑蚕产业，蚯蚓粪便对桑树

来说是很好的基料，加上蚯蚓在制药、

做化妆品、处理污泥等行业用途广泛，

且养殖风险小、收益高，谢登高决定

打造“污泥秸秆—蚯蚓粪肥—桑树种

植”的生态循环产业链。

2018 年，谢登高带领团队在重

庆各区县农村考察，发现万盛经开区

金桥镇气候很适宜蚯蚓生长，周边林

木资源丰富，为蚯蚓养殖提供了得天

独厚的自然条件。2020 年 12 月，经

过前期筹备，成运丰农科技园开工建

设，总投资 1 亿元，将分三期建设，

建设内容包括污泥处理车间、蚯蚓养

殖基地桑树种植基地等。

“目前，已建成污泥处理车间

3500 平方米、蚯蚓养殖基地 30 亩，

10 月底开工生产。同时，建成 400 亩

桑树种植基地，10 月底开始种植桑树，

预计 2022 年 5 月开始养蚕。”谢登

高说，成运丰农科技园一期投产后，

年产值达 1000 万元。

“蚯蚓工厂” 带就业，兴乡村

“养些蚯蚓能做啥？”3 年前，

谢登高来金桥镇考察土地和气候的时

候，大多村民并不明白养殖蚯蚓的效

益和意义。而如今，蚯蚓已成为当地

村民增收致富的新希望。

谢登高表示，成运丰农科技园预

计向当地村民提供 30余个固定岗位，

年用工量达 1000 人次。同时，该科

技园还将发动村民养殖蚯蚓、种植桑

树，并乐于传授技术，带动村民增收

致富，促进乡村发展，为乡村振兴略

尽绵薄之力。

(来源：万盛经济技术开发区融媒体中心)

2021.9-10 37

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“我们驻村工作队，目前摸索出以‘黑水虻 - 黄

粉虫协同处理牛粪’的二元生物转化模式，极大地提

高了牛粪生物转化效率。使牛粪转变为可以喂鸡的虫

体蛋白，同时产生大量干燥清洁、无异味、肥力高的

有机肥。”近日，在贵州省贞丰县平街乡营盘村“黑

水虻 - 黄粉虫”二元生物技术转化集成示范点，驻村

第一书记郑寅正向来访的村民介绍以“虫”为中心的

循环种养项目。　　

郑寅，是贵州大学动物科学院的博士、专业教师。

2021 年 5 月，他来到贞丰县平街乡营盘村任驻村第一

书记。为了快速熟悉村里自然和人文环境，郑寅除了

亲手绘制村辖自然寨的地图地形，还带着驻村干部挨

家挨户走访，了解村民的实际需求和困难。

一次走访谈话中，营盘村西牛洞组组长说：“寨

子里很多家的牛粪无处处置，只能堆在路边，环境脏

臭，有时雨水过大被冲到低洼处，还会破坏庄稼影响

收成。”郑寅在一次次走访中发现，牛粪路边堆积现

象十分普遍，虽经发酵可作肥料使用，但是期间对环

境的污染问题不可忽视。

之后，郑寅便开始查阅大量环境有机物转化相关

的文献资料，黑水虻成为首选虫，黑水虻最初被用来

处理厨余，但近年来也有人用来处理猪粪、牛粪等并

获得成功，郑寅决定在营盘村试养黑水虻。在与本村

村委会干部和驻村队员商量后，决定 7 月初开始饲养

黑水虻幼虫。“定头寨组热心村民甚至将自家闲置民

房借给我们开展试验。”获得了村民们的支持，郑寅

更加坚定了。

这时，贵州大学动物科学学院张福平团队，送来

了另外一种环境有机物转化能手——黄粉虫幼虫。“说

来很巧，一次偶然的机会，我观察到黑水虻吸收鲜牛

粪养分的同时，能够极短时间内使牛粪变干燥，而黄

粉虫喜欢干燥牛粪。我就萌生了‘黑水虻——黄粉虫

二元’生物转化牛粪技术的想法，并且一经试验，发

现这种二元体系转化牛粪的效率比单独用一种虫子提

高了 2.5 倍以上，看到这个结果我是很惊喜的。”郑

寅脸上洋溢着喜悦。

8 月中旬，经过定性定量研究“黑水虻 - 黄粉虫

二元”生物转化牛粪技术试验获得初步成功。目前，

小规模试验结果显示，每产出 1 吨的鲜虫，可以转化

10 ～ 15 吨鲜牛粪，产出 5 ～ 7 吨的黄粉虫虫砂。“这

样一种技术，能够高效转化农村散户饲养所产生牛粪，

变为虫体蛋白饲料和高质量虫砂肥料，帮助实现‘养 -

转 - 种’的循环种养模式。”郑寅说。

“我们养牛过程中产生大量牛粪。而‘黑水虻 -

黄粉虫’二元生物转化牛粪技术解决了我们的后顾之

忧。我已经在学并且初步掌握这门技术，相信我们村

的环境会越来越好。”营盘村靛坑组养牛户张登全说。

该户家中饲养有贵州黄牛 26 头，是村里有名的养殖

大户。

谈到营盘村未来发展，郑寅说：“虽然目前以‘虫’

为契机，打开了营盘村村民奋力养虫新局面，但规模

很小，仅具有示范意义，仍不具产业价值。未来的一

年内，我们将积极申请相关项目资金支持，大力吸引

外部资金和技术到村里来支持营盘村‘虫计划’，最

终目的是壮大充实村集体经济，使营盘村拥有特色鲜

明、可持续发展、绿色环保的村级产业。”

( 来源：贵州日报 )

KUNCHONGYANGZHI

昆虫养 殖

以“虫”

带动循环种养新道路

38 总第 140 期

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中国第一批鸵鸟是广东江门在 1992 年从美国引

进了 7 只鸵鸟，当时一只鸵鸟的价格在 28 万元，相

当于一辆高级小轿车，后来经过驯养，发现鸵鸟的抗

病能力很强，又是草食动物，而且寿命很长，最长的

能达到 70-80 年。鸵鸟肉的营养价值也很丰富，其中

鸵鸟肉中硒的含量是牛肉的 6 倍，长期食用对心脑血

管和“三高”人群是非常有好处的。

起初鸵鸟养殖在江门获得成功后，就迅速在全国

普及开来。当时国家也是高度重视。但是由于南方的

自然环境的影响，鸵鸟的产能一直上不去，尽管广东

农科院和华南农业大学的专家进行研究改善，但是效

果依然不理想。当时一只鸵鸟一年的产蛋量在 20-30

枚，孵化率在 30% 左右，成活率也在 30% 左右。虽然

鸵鸟这个品种很好，但由于南方的气候条件影响，鸵

鸟产业在我国一直达不到盈利状态。随后鸵鸟养殖业

就逐渐退出市场舞台。

一、鸵鸟产业化的初始阶段

由于鸵鸟在南方的养殖失败，于是转移到了北方

进行试养，开始是在陕西西安、甘肃兰州、宁夏吴忠

县都进行了规模化的养殖。当时党中央领导人多次前

往西安视察鸵鸟产业，鸵鸟行业也受到了国家的高度

重视。

2004 年在陕西西安召开了世界鸵鸟发展大会，

对我国鸵鸟产业的发展做出了贡献。从当时的养殖情

况看，鸵鸟适合在黄河流域，长江以南，黄河以北。

所以我们当时是要打造黄河流域的鸵鸟产业。

二、鸵鸟产业化的中级阶段

因为看见了鸵鸟的发展前景，所以河北圣农生态

公司在 2004 年成立，并陆续把其他濒临倒闭的养殖

场中的鸵鸟全部引进圣农公司，通过和河北农业大学

专家的合作，选育了一些优良品种，同时对饲料也进

行了一些改良。通过改良和选育，河北圣农公司生态

鸵鸟育种场成功引领了鸵鸟行业，目前在产能上和孵

化率上都有了很大的提高，优质种鸟的产蛋量平均一

年在 70 ～ 80 枚，孵化率从之前的 30% 提高到了 90%

以上，成活率也提高到了 90%。

目前我国鸵鸟的出栏量在世界排名中位居第二，

第一名是最早养殖的南非。在鸵鸟的孵化率和产品深

加工方面，我国已处于世界领先水平。我国鸵鸟皮的

产量已经占全世界的 60% 左右。

三、鸵鸟产业在扶贫攻坚中的作用

在近 20 年的鸵鸟行业发展中，尤其前几年在扶

贫工作中起到的作用，各级领导都给予了高度的重

视。在全国也创建了多种模式，例如河北圣农公司支

持河北平山县南甸鸵鸟养殖合作社，实现了“公司 +

农户”的脱贫模式，帮助农民脱贫致富。在 2020 年，

平山县有 30 户农民养殖鸵鸟，平均每户一年可以增

收 8 ～ 9 万元。甘肃兰州也从圣农公司购进 10000 只

鸵鸟，帮扶了几百家贫困户，协助他们实现脱贫。在

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鸵鸟养殖助推乡村振兴

■　中国鸵鸟养殖开发协会副会长 刘福辰

2021.9-10 39

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新疆、云贵高原等地都通过鸵鸟养殖，帮助农户脱贫

致富。云南腾冲地区鸵鸟产业也是做得不错，龙头企

业就有十几家。

在 2020 年农业农村部出台的《国家畜禽遗传资

源目录》中，把鸵鸟从野生动物拉到特种畜禽行列，

这一政策对我们鸵鸟行业来说可谓是空前的好消息。

因为之前由于部门归属不明确，导致鸵鸟养殖缺乏很

多标准和一些服务，例如在疾病防疫，鸵鸟胴体的出

口认证等等都遇到一些瓶颈。所以《目录》的出台有

利的推动了我国鸵鸟产业的发展。

当初西安鸵鸟养殖发展鼎盛时期，鸵鸟的出栏量

在 2 万只左右。但养殖重心转移到河北以后，据不完

全统计，河北省现在每年的鸵鸟出栏量在 20 ～ 30 万

只，养殖量占全国的 80% ～ 90%。目前我国的鸵鸟行

业出现的“北繁南养”的产业模式，因为消费习惯等

因素的影响，鸵鸟肉或者鸵鸟皮的需求量还是以南方

为主。北方做种鸵鸟的培育，然后将优质鸵鸟苗买到

南方养殖，并通过加工将鸵鸟肉端上消费者的餐桌。

四、乡村振兴下的鸵鸟养殖产业

“北繁南养”的产业模式也拉动了周边城市鸵鸟

产业的发展，比如河南金鹭特种养殖公司，公司一直

在做鸵鸟的观光旅游，但由于品种和饲料的配方不太

成熟所以导致发展多年，每年鸵鸟的存栏量只有 2000

只左右。现在在优良品种和优质饲料的助推下，经过

和当地龙头企业合作，创建了“好想你”金鹭鸵鸟游

乐园，据统计鸵鸟游乐园每年都能吸引近百万名游客

参观游玩。

在山东淄博有企业将鸵鸟蛋做成了精美工艺品

进行出口。一枚鸵鸟蛋工艺品价格在上万元到几百元

不等。广东的企业利用鸵鸟皮和国外知名品牌合作，

使鸵鸟皮具制品远销十几个国家。河南洛阳也有利用

鸵鸟毛做成掸子和工艺品出口世界多个国家，每年的

盈利在六百多万元。鸵鸟肉的加工企业在全国也有

五六百家。例如广东有家鸵鸟肉加工，他把鸵鸟肉做

成冰鲜销售，一只商品鸟能卖到 5000 多元，这个价

格当时是达到商品鸟销售的奇迹。

这些鸵鸟的深加工为鸵鸟产业的发展打下了很好

的基础。特种养殖的发展就是要靠产品的深加工，加

上龙头企业的引领，如果产品没有销路，养殖再多也

没有用。这两年受疫情的影响，鸵鸟的销量和运输受

到了不小的影响。但是这个是暂时的。随着疫情的有

效控制，市场行情会越来越好的。

五、乡村振兴的展望和经验总结

乡村振兴是习近平总书记提出来的一个规划。

鸵鸟养殖在经过近 30 年的不断改良推进，已经成长

为比较成熟的特养品种。能成为推动乡村振兴的一个

优良物种。鸵鸟做为一种吃草料的特禽，这个饮食方

式就决定它的抗病能力比那些吃精饲料的禽类要强很

多。鸵鸟的喂养能实现种养结合的养殖模式，例如在

果园里养鹅，鹅粪能当肥料，而且鹅能吃杂草和小虫

子，这样鹅长得好果园还不用除草。但是适合鸵鸟的

这种饲养模式还我们需要探讨。

河北圣农生态公司近几年也在探讨一二三产业融

合，不仅仅要做鸵鸟的育种，要协同西部大开发，在

西北创建一个大型的鸵鸟小镇，实现鸵鸟产业一条龙，

更好地引领当地的乡村振兴。我们现在不仅要做鸵鸟

的育种也要加快深加工产业的发展，在鸵鸟肉的创新

开发上，我们一直在努力。我们现在鸵鸟肉能买到 80

元 / 斤。同时我们也在研究鸵鸟皮的加工，目前正在

和西北农业大学的教授研究鸵鸟皮的加工技艺。打算

和广东的企业合作做高档的皮具制品，打造成国际知

名品牌。

经过 20 多年的发展，鸵鸟产业是很有发展前景

的，特别是国家提倡的“一带一路”方针。鸵鸟养殖

是一项绿色环保的行业，因为现在都在控制甲烷和二

氧化碳的排放，而鸵鸟的主要食料是草类所以它更贴

近环保这一理念。我们国家可以将鸵鸟养殖沿着“一

带一路”推向全世界。不管是种养结合的养殖模式还

是鸵鸟本身无污染物排放都符合全世界绿色环保的理

念。在抗风险层面，鸵鸟的抗病能力也是很强的，经

过我 20 年养殖鸵鸟的经验，它每年仅需要抗新城疫

的免疫，其他免疫都可以不用。所以在传染病风险中

可以逃过一劫。

中国鸵鸟养殖开发协会做出规划，近五年，我国

的鸵鸟养殖要达到 100 万只，无论从规模和技术上都

要成为世界领先水平。这样我们的鸵鸟产业才能走出

中国走向世界，并且通过“一带一路”辐射全世界。

我们要通过鸵鸟养殖规模的扩大，来带领二三产业的

发展。这样才能让鸵鸟这一物种成为我国乡村振兴的

产业模板。

( 本刊屈丹根据“乡村振兴创业论坛”上的主题

演讲整理，未经作者审核。)

40 总第 140 期

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新疆马鹿养殖已有 255 年的历

史，养殖繁育的品种主要有塔里木马

鹿、伊河马鹿、阿尔泰马鹿等鹿种，

主要分布在南疆阿克苏地区、巴州塔

里木垦区和北疆昌吉州、伊犁州和

阿勒泰地区，目前新疆有马鹿养殖场

250 家，马鹿繁育加工企业 5 家 , 存

栏马鹿 1.3 万头，年产鲜鹿茸 60t。

马鹿产业在历史上创造过辉煌，

近 10 余年的发展缓慢和低迷，一是

国际竞争的原因，二是国内的产业政

策原因，三是与生产企业与养殖场自

身的经营有关。

马鹿产业存在的问题，主要表现

在整体生产力水平较低，产业发展处

于初级阶段 ;标准化、集约化、产业化、

现代化水平较低。产业发展的方向、

定位尚未完全明确 ; 科技支撑能力相

对薄弱，目前国内从事鹿产业科研、

教育的科研院所和院校不多，人才培

养不能满足产业发展的需要 ; 产业链

不健全，价值链水平低和鹿产业面临

国际市场竞争压力和进口鹿产品的严

重冲击等。相关工作将从以下 7 个方

面进行重点落实。

一、政策推动

2020 年 5 月 29 日，经国务院批

准，农业农村部公布了《国家畜禽遗

传资源目录》，首次明确将家养马鹿、

梅花鹿和驯鹿纳入畜禽范畴，适用《畜

牧法》管理，从此鹿不仅可以光明正

大地养殖，名正言顺地发展产业，而

且还能享受扶持政策。业界欢呼，产

业发展的春天来了，产业发展进入新

阶段。

2021 年 7 月 9 日，习近平总书记

主持召开中央深化改革委员会第二十

次会议，审议通过了《关于加快构建

新发展格局的指导意见》《种业振兴

行动方案》，强调构建新发展格局取

得扎扎实实成效，要求把种源安全提

升到关系国家安全的战略高度，努力

实现种业科技自立自强、种源自主可

控，为产业发展指明了方向 , 提供了

遵循。立足新阶段 , 贯彻新理念，构

建新格局，推动高质量发展，将是当

前和今后一个时期我国马鹿产业发展

的主题和主线。

《国家畜禽遗传资源目录》是当

前产业发展的最大政策，应准确把握

《目录》的要义和内涵，《目录》是

经国务院批准的行政法规性质的规范

性文件，属于畜禽养殖的正面清单 ,

列入《目录》, 按照《畜牧法》管理。《目

录》是产业发展的“通行证”, 但《目

录》不能解决产业发展的所有问题，

特别是产业政策、质量标准、产品贸

易等问题。《目录》也不是一成不变的，

如果有必要进行调整，将根据实际情

况，在科学评估、充分论证的基础上，

依据法规进行修订完善。

关于种业振兴与资源保护，种业

振兴已上升为国家战略。加强资源普

查和保护，是种业振兴行动的五大任

务之一，是打好种业翻身仗的第一仗 ,

要求务必首战告捷。为此，2021 年 3

月，农业农村部启动实施第三次全国

畜禽遗传资源普查 , 计划利用 3 年时

间，查清我国畜禽资源家底，发掘鉴

定一批优质特色新资源，收集保护一

批珍稀濒危资源，实现应保尽保。我

们要抓住机遇，借助第三次全国资源

普查，对所有家养鹿品种进行全面系

统的调查，摸清资源家底，建立鹿种

资源数据库。要落实属地责任 , 压实

马鹿产业发展“未来可期”

■ 中国畜牧业协会鹿业分会 　付龙霞

2021.9-10 41

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主体责任 , 健全保护体系，以场则场、

以区则区、以库则库，加大收集保护

力度，实现应保尽保。借助全国畜禽

精准鉴定项目，加强鹿种资源鉴定评

价，深化重要经济性状、基因组学等

研究，发掘鉴定一批优异基因，为种

业创新做好“芯片”储备。要健全良

种繁育体系，开展良种联合攻关，加

强本品种选育，加快新品种培育，打

造一批领军企业，夯实产业高质量发

展的种业根基。

关于产业政策创设与扶持，在种

业创新方面，有畜禽种质资源保护、

种畜禽生产性能测定、现代畜禽种业

提升工程、良种补贴等。目前，初步

落实第三次全国畜禽遗传资源普查、

畜禽精准鉴定、种畜禽进口免税优惠

政策。《种业振兴行动方案》审议通

过后 , 还会加大对种业的投资力度。

国家将新创建国家现代农业产业园、

优势特色产业集群、农业产业强镇等。

在农业资源保护利用方面，有草原生

态保护、绿色种养循环农业试点等。

鹿产业目前可以申请的政策有 :

现代种业提升工程，畜禽种质资源保

护，种畜禽进口免税优惠政策，国家

现代农业产业园，优势特色产业集群

等。鹿产业是一个小产业，地域分布

相对集中，加之纳入畜牧业管理的时

间不长，许多部门还不了解鹿产业，

很多政策还未覆盖到鹿产业。接下来，

行业要加大宣传力度，提升行业影响

力，让更多的人 ( 特别是行业外的人 )

了解、关心、支持产业发展。主产区

和优势产区要先行先试，加强政策创

设，强化支撑服务，率先形成一批可

复制、可推广的经验模式，率先出台

一批政策法规、意见规划和标准规范，

为加强行业管理、制定产业扶持政策

提供参考和借鉴。要主动对接，积极

争取将鹿产业纳入国家战略和发展规

划中，加快构建促进产业高质量发展

的体制机制和政策体系，立足新阶段 ,

实现新发展。同时产业最需要什么政

策，哪个环节最需要扶持，哪些是市

场行为，哪些是政府行为，中央和地

方政策组合拳如何打，还需要从业者

理清思路，明辨方向，分出轻重缓急，

给出可操作的建议，让市场在资源配

置中起决定性作用，同时更好地发挥

政府作用。

二、经验促动

吉林省东丰县和辽宁省西丰县

作为鹿业的主产区，在政策推动、

市场驱动方面已经取得了长足的进

展，学习借鉴已经成熟的经验和模

式，将对马鹿产业的发展起到事半

功倍的效果。

吉林省先后出台了《吉林省梅花

鹿产业发展规划 (2019-2025 年 )》

《关于推进梅花鹿产业健康发展的

意见》和《吉林省梅花鹿产业集群

十四五发展规划》，在全省政策的引

领下，东丰县作为吉林省梅花鹿产业

发展战略的核心之一。一是立足种源

优势，打造特色品牌。目前已经成功

打造了“马记”鹿茸、“强身”“神益”“六

嫂”“立鹿”等知名品牌。二是突出

龙头引领，打造产业集群。东丰县重

点扶持龙头企业，企业做大做强，提

升带动能力。同时立足打造全国最大

的梅花鹿产品交易集散地，建设集现

代农业、旅游业、加工业、服务业和

金融业为一体的综合性园区。三是注

重科技创新，打造研发高地。东丰县

与中国农业科学院特产研究所、吉林

大学、吉林农业大学、长春中医药大

学等院校在科学研究、标准体系构建、

成果转化、新产品研发、质量检测、

产业技术等领域进行广泛合作，并聘

请在研究、规划、咨询等方面的专家

组成东丰县梅花鹿发展技术、顾问团

队，保障产业高质量发展，措施高效

落实。四是强化产业保障 , 打造“政

策洼地”。立足产业发展，着力构建

和强化政府的服务职能，县委、县政

府成立县长、人大主任任组长的全县

梅花鹿产业发展领导小组，设立梅花

鹿产业发展局 , 实行专业化、规范化

管理，建立标准，优化招商政策。东

丰县以做大“一产”、做强“二产”、

做优“三产”为目标，实现一二三产

深度融合，引领产业升级，助力乡村

振兴。

辽宁省西丰县先后出台了《西丰

县扶持鹿业规模养殖优惠政策》《西

丰县 2014 年 -2016 年鹿业发展规划》

《西丰县 2016-2019 年西丰县鹿产业

发展意见》《中共西丰县委西丰县人

民政府关于印发 < 西丰县 2018-2020

年扶持规模养鹿优惠政策〉的通知》

《中共西丰县委西丰县人民政府关于

印发〈西丰县加快鹿产业健康发展实

施意见〉的通知》，成立西丰县鹿产

业发展工作领导小组，明确了 2020-

2025 年鹿业发展规划。主要的具体做

法如下 :

①鼓励公司 + 农户发展模式，连

续 3 年以上带动养殖户 20 户以上、

放养规模 1000 只以上，给予一次性

10 万元资金奖励 ; 连续 3 年以上带动

养殖户 50 户以上、放养规模 3000 只

以上给予一次性 20 万元资金奖励。

②特级鹿梅花鹿标准二杠 3kg、标准

三杈 5kg; 马鹿标准四杈 20kg，每年

每只给予 2000 元补助。③对于远离

村屯新建、占地面积在 10 亩以上，

鹿只存栏量 200 只以上，各项配套设

施完善的小区，每个小区财政补贴 10

万元。④可繁母鹿每只给予 500 元补

贴。⑤新增鹿只，每只给予 200元补贴。

⑥新建鹿舍每平补助 30 元。⑦开展

梅花鹿人工授精，免收服务费和精液

费。⑧开展鹿只保险，个人承担保费

的 20%。⑨县政府设立梅花鹿产业发

展引导基金和奖励基金，出资 200 万

42 总第 140 期

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元作为风险抵押金，银行进行 1:8 放

大，用于养鹿贷款。⑩新购鹿只给予

贷款并贴息。

西丰县着力建设集种鹿繁育、成

鹿养殖、产品加工、科技研发、旅游

观光于一体的西丰县现代农业 ( 鹿产

业 ) 产业园以及生命健康产业园区招

商落户，建立西丰县鲜茸交易平台。

使西丰县实现产业升级，拉长鹿产业

的产业链和提升产业价值链。

三、企业主动

一个企业的生存与发展，最重要

的是定位、管理和经营。首先要“知

己”，要清楚地认识企业所处的环境、

市场，以及行业的发展前景。其次要

“知彼”，即要知道顾客为什么要买

你的产品 ; 什么样的产品才是顾客需

要的 ; 通过怎样的方式，顾客才会买

你的产品。

昌吉市盛华鹿业商贸公司在生产

经营中，以马鹿资源为依托，目前公

司有伊河马鹿 : 200 头 ( 公鹿 80 头、

母鹿 60 头、育成鹿 30 头、仔鹿 30 头 )，

阿勒泰马鹿 : 180 头 ( 公鹿 100 头、

母鹿 40 头、育成鹿 10 头、仔鹿 30 头 ),

开发出了“吉美健”鹿茸系列、鹿副

产品系列、鹿肉系列、鹿酒系列产品

等 40 余种产品，连续 15 年收集疆内

马鹿资源，并向外输送，使得国内的

优质马鹿资源得以在开发利用中保护

与发展。

梅花鹿进入《国家畜禽遗传资

源目录》后，中国鹿业迎来了快速发

展时期，如何让中国梅花鹿产业尽快

形成品牌，用科技改变鹿产品的附加

值，实现品牌效应——高质高价高附

加值，是未来鹿产业努力发展的方向，

也是吉林省东鳌鹿业集团一直孜孜不

倦的追求。东鳌鹿业对标国际知名鹿

业公司，从自身做起，践行“从养殖

到餐桌”的全过程质量追溯体系 ; 用

科技力量实现鹿产品向功能性食品转

变，逐步由初级加工低端产品向精深

加工高端产品转变，拉长产业链条，

进行产业优化升级 ; 开发功能明确、

人群细分的产品。公司拥有多条先进

配套的生产线，可以提供定制化生产

服务。

企业要不等不靠，在新政策下，

走市场化发展道路，通过不断创新实

现自我发展，逐步做大做强。

四、资源联动

马鹿是经济价值极高的草食动

物，马鹿的茸、角、骨、胎是我国传

统的医药保健品，鹿肉、鹿鞭、鹿尾、

鹿筋、鹿血、鹿皮等马鹿副产品也具

有重要的经济价值，发展马鹿产业，

新疆有资源禀赋优势。南疆的塔河马

鹿是我国的特有物种，具有“耐高温、

耐干燥、耐粗饲”独特性状 ; 分布在

天山山脉的天山马鹿横跨 1000 多千

米，遗传多样性丰富 ; 北疆的阿尔泰

马鹿极具茸用鹿特性。同时新疆有发

展草食畜牧业的丰富经验，可以利用

马鹿产肉特性，培育肉用马鹿品种，

补充高档牛羊肉不足的问题。习近平

同志在第三次中央新疆工作座谈会上

指出，“培育壮大新疆特色优势产业，

带动当地群众增收致富 "。马鹿产业

极具新疆地方特色。发展马鹿产业，

要各方资源积极联动，南北统一资源

配置，建立发展规划，避免单打独斗，

无规模，不气候。

五、问题互动

新疆及其西北的马鹿产业在发展

过程中，积累了不少问题，之前因主

管部门不明确等问题，一直没有很好

的反馈途径，新的管理政策的出台，

为行业反映问题、提出诉求创造了直

接的沟通机会。一方面可以理清发展

的问题，有针对性地解决问题，另一

方面可以让主管部门明确行政职责，

有的放矢地出台相关的产业政策。

目前基层行业生产者存在的问题

主要集中在以下几个方面。①养殖技

术、饲料配方技术以及疾病防控技术

不足。②各地养殖补贴政策落实不到

位。③对药用、保健品用产品原料质

量标准和备案管理制度不明确。④鹿

只的屠宰和活体检疫缺乏管理体系。

⑤专业技术力量不足。⑥新疆马鹿资

源保存不足、产业发展不成体系、标

准化程度亟待提高。⑦产业缺乏顶层

设计。

对于为行业开出口、提高产品价

值的“二产”来说，存在的问题更为

突出，也较为迫切。①鹿已经纳入畜

牧业管理 , 鹿茸、鹿骨、鹿胎等产品

需要国家相关部门明确是否按照农副

产品进入市场，经初加工后的产品作

为初级农产品进入流通领域。②建议

主管部门对马鹿鹿茸及其他产品消费

市场加强监管，对保健食品和药品生

产厂家按相关规定使用我国马鹿和梅

花鹿鹿茸必须严格执行，保证产品质

量安全及功效，对批发市场、药店、

销售柜台及门店必须明确标示梅花

鹿、我国马鹿茸、驯鹿茸、赤鹿茸及

其他鹿茸品名、产地。设立举报电话

及平台。③保健食品与药品的批号周

期长，限制产品开发问题。

六、发展谋动

今后一段时期，企业除了要以市

场为导线，以自身生存和发展为基础，

做好企业自身的工作外，从战略及行

业层面要着力做好以下工作，既是对

产业发展的长远谋划，也是对行业存

在的共性问题的具体解决和落实。

①加强政策宣传贯彻。《国家畜

禽遗传资源品种名录》收录梅花鹿、

马鹿和驯鹿品种 14 个，列入的品种

受《畜牧法》调整和管理，是产业发

展的“通行证 "。②要建立健全鹿产

业标准体系和产业体系。③加大科技

创新。要聚焦鹿产业发展的瓶颈问题，

（下转第 36 页）

2021.9-10 43

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专家论 坛

2020 年以来，由于新冠疫情和

国际经济、政治形势的变化，我国的

毛皮产业也发生了很大的变化。这种

变化对于中国毛皮产业的发展，既是

利好的机遇，也是不小的挑战。

国内外养殖情况

2020 年全国水貂总取皮量为 931

万张，比 2019 年下降了 20.38%，比

2014 年取皮高峰期相比下降量是很大

的。2020 年我国水貂取皮排名靠前

的城市：第一名大连、第二名潍坊。

2020年狐狸的总取皮量为 1253万张，

比 2019 年下降了 13.14%。在全国排

名中潍坊排到了第一名。2020 年貉子

总取皮量为 1046 万张，比 2019 年下

降了 23.04%. 排名前三的城市：第一

名秦皇岛，第二名潍坊，第三名唐山。

2020 年山东省水貂取皮数量占

全国总数量的 55.2%，狐狸取皮量占

全国总量的 44.9%，貉子取皮量占全

国总量的 23%。今年统计来看，各个

品种都有一定量的减少，呈现下滑的

趋势。

大家也都知道，2020 年 11 月份

丹麦因为疫情做出了扑杀 1700 万水

貂的决定，这就导致未来几年或者更

长时间，在国际毛皮市场上将看不见

丹麦的身影。之前和国外同行交流中

得知，丹麦目前还剩余 560 万张皮用

于流通。我们做毛皮的都知道，如果

我们只算国内的供应是远远不够的。

行业的供求关系是由全球的供应链来

决定的，而且以后这个趋势也会越来

越明显。中国和丹麦、美国、加拿大

等一些欧洲国家相比，尤其是水貂，

差距还是挺大的。中国国产皮的价格

是美国皮的 1/3。而北美毛皮拍卖会

和美国传奇拍卖会分别在 2017 年和

2019 年都倒闭了，原因是市场供应链

的萎缩，再加上国外的养殖成本也是

很高的。大家都知道，动物的营养水

平是决定毛皮质量的很重要的原因，

在国外水貂的养殖成本在 25 欧元以

上，狐狸的成本则在 60 欧元以上，

高额的成本是多数养殖场倒闭的主要

原因。目前美国和加拿大加在一起的

养殖量也就 200 万张左右。

在这段低迷期可以看出来中国

的抗击打能力还是很强的。国外养殖

数量大幅度减少，这样也拉小了中国

和其他国家的差距，这对于中国来说

是一个机遇，同时也是一个挑战。机

遇是什么呢？机遇是我们和国外的相

比在水貂产仔率和皮张质量的差距小

了，原因是之前丹麦全国水貂阿留申

病检测均呈阴性，水貂的产仔量平均

在 6 只，而中国在 2019 年是 2.7 只，

今年增加到了 3.3 只。除了丹麦、美

国和加拿大以外的其他欧洲国家水貂

的阿留申病阳性率在 70% 左右，他们

的产仔量平均在 4.5 只。这样来看中

国和世界的差距就减小了。

我们面临的挑战是什么？那就是

在提高品种质量方面，因为想要找到

比我们质量高很多并且数量大的就不

太好找了。而且因为疫情的原因，国

际动物健康组织把貂狐貉做为新冠病

毒的易感动物，所以我们国家海关规

定不准引进貂狐貉，包括生皮。

国内毛皮加工情况

以上说的是咱们行业产量的一些

情况，接下来说一下加工环节。我们

不能只关注养殖量，低头使劲养，但

不关注市场消化的情况，那市场就会

像 2014 年到现在的这样的情况，产

生恶性循环。2020 年拍卖会的价格和

今年四月份的价格，已经上涨了 90%

左右，2020 年水貂的价格跌到了十几

东风一枝今又起

—国内外毛皮行业的发展以及市场情况

■　中国皮革协会产业部主任 黄彦杰

44 总第 140 期

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家论坛

加大关键技术的攻关。④促进鹿产业

高质量发展。要坚持市场导向，大力

推动鹿产业全面发展。进一步优化产

业布局和产业结构，实现由养殖到加

工、销售一体化经营，一二三产业融

合发展。⑤加强饲草料生产体系建

设。在鹿产业主产区，要结合人工种

草及粮改饲项目，围绕鹿产业发展，

加快饲草料生产工业化进程。为鹿产

业向现代化产业转型提供保障。⑥引

导规范鹿产品市场。一个健康发展的

产业，需要有统一、开放的规范，有

序监管完善的市场，对外，要合理运

用国际贸易通用的贸易救济规则进行

（上接第 34 页）

维权 ; 对内 , 加大对走私、假冒伪劣

产品的查处打击，对进入市场的鹿茸

等产品建立完善的产品标准，实行明

码标识制，逐步建立起鹿茸等产品质

量安全追溯体系 , 净化市场，维护公

平，维护生产者、消费者的合法权益。

⑦加大智能化技术的应用，鹿业可以

更直接、更高效地应用科技创新成果

构建现代化的鹿产业，加快鹿产业的

标准化、规模化、机械化、智能化进

程。中国畜牧业协会智能分会、信息

分会也将为行业提供信息智能咨询和

服务。

针对新疆马鹿产业，特别建议建

欧元，今年涨到了 34 欧元，大家可

能觉得目前的市场已经很好了，但我

个人认为大家还是应该保持谨慎的态

度，因为目前就市场供求关系上看并

没有什么变化，虽然 9 月份的价格还

可以，但是销售量一般，市场呈现“有

价无市”的情况。

2020 年全国规上毛皮及制品企

业销售收入在 460 亿元，同比下降

21.38%，服装的产量下降了 23.63%，

行业的利润总额下降 57.81%。从数据

上看去年的销售情况是非常不好，原

因起初是因为新冠疫情的影响，后来

掀起了一波爆发式的消费，紧接着河

北、黑龙江等地的疫情再次爆发导致

市场的关闭，这就导致 11月份到元旦，

市场很萧条。

海关总署的数据显示，2020 年

毛皮及制品进口是 5.7 亿美金，同比

下降了 46.8%，出口额为 32.5 亿美金，

同比下降了 35.8%，从整体看都是呈

现下降的趋势。2021 年 1-7 月份我们

企业的销售收入同比是下降了 5.63%，

服装加工的数量同比下降了 7.91%，

行业利润进一步下降了 15.17%。所以

下游的加工企业现在是处于低利润甚

至亏本的状态在运作，下游市场不容

乐观。而毛皮及制品进口是同比增长

了 256.9%，因为去年疫情原因基数很

低，再加上丹麦全境扑杀水貂导致国

内一些从业者看好市场行情，大量进

口而导致的增长。但我个人认为这个

举动有待考证。

我们看一下国外的数据，2020

年除了我们国家以外全球的水貂产量

在 2300 万张，其中包括丹麦的 560

万张。2021 年西方国家的产量估计在

1400 万，我们国内估计是在 600-700

万，全球加起来应该在 2000 万出头，

那今年从供求关系上看，我们的行业

情况是在向好的方向发展。

对毛皮行业的展望

第一我觉得现在国外的情况对于

我国毛皮行业是一个机遇，千载难逢

的好机会。迎接这个机遇的前提是我

们应该做好准备，在良种、科学饲养

还有疾病防控等等各个方面。

第二就是毛皮动物身份的转变，

行业管理由林业部门转到农业部门，

从人工饲养野生动物到家畜，这对于

养殖者来说是个非常好的机遇。

第三在种源方面，从 2008 年到

去年年初，我们一直在引进丹麦的优

良品种。就目前情况看，我国的在种

的改良上还是有所提高的，产仔量也

是在向好的方向发展。

第四在供求关系上，全球的供求

关系在趋于稳定，价格方面也是在求

稳，所以这个趋势对我们整个行业是

个利好消息。但是我们也面临着很大

的挑战，一是阿留申病，如果阿留申

病得不到控制，那产仔量和毛皮质量

就很难达到要求。二是要控制数量、

提高质量，特别是皮张价格在上涨的

时候，我们一定要冷静，把好质量这

道关。三是中国的毛皮行业要提高组

织性。组织化程度要提高，我们必须

要成体系化发展，这样行业才有未来。

除了有科学技术体系以外，我们一定

要有商业模式，要用商业模式把资源

整合在一起，让我们共同享受毛皮产

业发展的红利。

( 本刊屈丹根据 2021 年 10 月 10

日首届“山河荟”论坛上的主题演讲

整理，未经作者审核。)

设“塔河马鹿”国家级保护区，天山

马鹿、阿尔泰马鹿国家保种场。挖掘

种质特性，启动“马鹿良种”工程、

马鹿茸功能挖掘及产品精深加工技术

研究、马鹿健康养殖综合配套技术研

究和配套机械及自动化装备研发。

七、积极行动

自治区畜牧局及相关地州的畜牧

主管部门已经积极行动，针对新疆马

鹿如何纳入大畜牧业生产体系、相关

的配套政策及马鹿的特色政策进行调

查研究，科学高效地从政府层面推动

新疆特色马鹿产业的健康发展。

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休闲时 空

心躁与心静

有一个木匠在干活的时候，不小

心将一块名贵的手表丢失了。他一面

大声地抱怨自己倒霉，一面在满是木

屑的地上寻找，可找了好久也没有找

到。后来，几个伙伴与他一起找，还

是没有找到。

等这些人去吃午饭的时候，木匠

的孩子独自走进了寂静的厂房。没一

会儿工夫，孩子居然找到手表了！

木匠又高兴又惊奇地问孩子：“你

是怎么找到的？”

小孩回答说：“我只是静静地坐

在地上。刚换了两个地方，我就听到

‘滴答！滴答！’的声音，很快就知

道手表在哪里了。”

心躁使众人劳而无功，心静使孩

子马到成功。

在很多情况下，心躁则暗，心静

则明。

信徒与青蛙

有一个虔诚的信徒，在湖边的木

屋中禁食祈祷，外面几只呱呱大叫的

牛蛙吵得很凶。

他想办法充耳不闻，无奈都不得

要领，只好推开窗户，大吼一声：“闭

嘴 ! 没看到我正在祈祷吗 ?”

说也奇怪，他吼了一声后，牛蛙

立刻就不叫了。

然而，另一个意念却自心底浮起：

“说不定，牛蛙的叫声跟我吟唱祷告

的声音一样，也能讨上帝的喜悦。”

小故事大道理全集

他决定顺服这个意念，探头伸出

窗外，喝道：“大伙继续唱啊 !”牛

蛙整齐的合唱立时弥漫四周。他再侧

耳细听，竟然不嫌吵了。他发现，一

旦不再存心抗拒，牛蛙的叫声还真能

使寂静的夜晚增色不少。

不是只有在顺境中才能成事，而

是要有一颗全力以赴的决心。惟有自

己才能为自己带来想要的东西。

白忙的狐狸

有一只狐狸想溜进一座葡萄园中

大啖一顿，但是栅栏的空隙太小，它

过不去，在狠狠地节食了三天之后，

它总算可以潜进园子里去了。

但是当它痛痛快快地吃完之后，

却又钻不出来，只好又在里面饿了三

天，才又出来。

这只狐狸感慨地说：“忙来忙去，

还是一场空。”

找一个安静的地方，让自己的心

静一静，好好思考一下生命的方向，

不要忙来忙去只是一场空，这是一个

维持心灵健康的好方法。

鲨鱼的大小

有一次和朋友去海洋馆。

有个旅客，问海洋管理员说：“这

只鲨鱼会长多大 ?”

海洋管理员指着水族箱说：“要

看你的水族箱有多大。”

旅客又问：“会跟水族箱一样

大吗 ?”

管理员仔细地说：“如果在水族

箱，鲨鱼只能局限几公尺的大小，如

果是在海洋，就会大到一口吞下一只

狮子。”

环境可以改变一个人的思想。环

境能限制人的思想，人也可以限制自

己的思想。不要给自己加框，无法改

变环境时，就从改变自己开始。

贪嘴的鸫鸟

一群鸫鸟准备飞到樱桃园里偷吃

樱桃。

临飞前，领头的鸫鸟说：“大家

一定要记住，樱桃虽然好吃，但我们

不能太贪，因为在樱桃园里待久了，

就会被守园人发现，那时我们就有性

命之忧了。”

一只叫娜娜的鸫鸟在底下轻声嘀

咕道：“这么啰嗦，谁不知道这个道理，

讨厌 !”

樱桃园里，一颗颗红红的樱桃挂

在枝头，趁看园人打盹的时候，领头

的鸫鸟带领大家偷偷地溜进了园里，

一个个贪婪地偷吃起樱桃来。

吃了一会儿，领头的鸫鸟轻拍了

一下翅膀，示意大家该走了，于是，

鸫鸟们恋恋不舍地飞出了樱桃园。

只有那只叫娜娜的鸫鸟还在埋头

大吃，因为樱桃实在是太好吃了，以

至于它见其他伙伴们都已飞走，还是

决定留在园里，想吃个痛快后再走。

守园人醒来后，发现了正在偷

吃樱桃的鸫鸟娜娜，就用捕鸟网逮住

了它。

鸫鸟娜娜在临死前感叹道：“我

真蠢啊，为了一点儿口福，竟然把性

命都搭上了。”

贪欲的最终结果是葬送自己。为

蝇头小利铤而走险，最终葬送了生命

的大有人在。因此，要活得长久快乐，

最好戒除自己的私心与贪婪。

两双皮鞋

神父在教堂对信徒们讲解圣经，

一位信徒十分感动。

在神父讲解完毕后，他告诉神父

他愿意将自己完全奉献给上帝。

于是神父问他：“假如你有一栋

楼房，你愿意奉献给上帝吗 ?’

他说：“愿意。”

神父又问：“假如你有一辆汽车，

你愿意奉献给上帝吗 ?

他又说：“愿意。”

神父又接着问：“那么你愿意将

大道理

小故事

46 总第 140 期

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大道理

小故事

你的皮鞋奉献给上帝吗 ?”

他却说：“不愿意。”

神父非常不解地问他为什么？小

故事大道理全集

他说：“因为我没有楼房，也没

有汽车，只有一双皮鞋。”

人们往往对虚构背景下的承诺答

应的很干脆，可是到了现实中，总是

一而再地背弃自己的誓约。

院子里的一棵树

早些年，妮妮家从乡下搬到城里。

新家是一幢二层小楼，楼下是一

个大院子，院子里还长着前主人种下

的蔬菜。从他们搬进来后，院子里的

菜地就渐渐荒了。过了两年，不知什

么时候原来长着菜的那块长出一棵小

树来，大家都不知道是什么树。

一天，妮妮摘了一片树叶带到学

校递给生物老师，老师看了看后说：

“这应该是李子树的树叶。”回到家

里妮妮就告诉了父母——是一棵李子

树。后来爷爷从乡下了，刚进门妮妮

就对他说：“爷爷，你看我们这里有

一棵李子树！”爷爷一看，“这哪是

李子树，李子树我还没见过？”爷爷

笑了笑说：“这是一棵樱桃树，就快

开花了！”

于是妮妮她们一家都在一直等着

樱桃树开花，然后就可以尝到樱桃了。

它终于开花了，花谢后结了一些很小

很小的果子，可是慢慢地没等长大就

都掉光了。一直到前年妮妮家那里拆

迁时，一位工人喊道：“这谁家的核

桃树，再不迁走就没了？”

“这不是一棵樱桃树吗？怎么会

是核桃树呢？”妮妮问那个工人。

“樱桃树？你看那树叶底下不是

结了一个核桃吗？”妮妮顺着工人手

指的方向看过去，果真是有一个核桃

挂在那里。

十几年过去了，妮妮一家一直把

一棵核桃树当成樱桃树。如果它要是

不结果的话，恐怕到现在她们还在等

着吃樱桃呢？

当你感到人们对你的评价不公平

时，你的辩解只是徒劳。如果希望人

们看清自己，那就拿出自己的行动，

用自己的成果来证明自己。

王子选妻

从前在夏威夷有一对双胞胎王

子，有一天国王想为儿子娶媳妇了，

便问大王子喜欢什么样的女性。王子

回答：“我喜欢瘦的女孩子。”而知

道了这个消息的年轻女性想：“如果

顺利的话，或许能攀上枝头做凤凰。”

于是大家争先恐后地开始减肥。

不知不觉，岛上几乎没有胖的女

性了。不仅如此，因为女孩子一碰面

就竞相比较谁更苗条，甚至出现了饿

死的情况。

但后来事情的变化急转直下，大

王子因为生病一下子就过世了，因此

仓促决定由弟弟来继承王位。于是国

王想为小王子娶媳妇，便问他同样的

问题。“比起这样的女孩子，我比较

喜欢丰满的女性。”小王子说。

而知道消息的岛上年轻女性，又

开始大吃大喝以求增肥，不知不觉间，

岛上几乎没有瘦的女性了。岛上的食

物被吃得乱七八糟，为预防饥荒而储

存的粮食也几乎被吃光了。而最后王

子所选的新娘，却是一位不胖不瘦的

女性。王子的理由是：“如果是不瘦

不胖的女性，不必担心她会饿死，永

远都能保持健康。”

你的缺陷可能是你的优势，不要

一味地掩饰自己的缺陷，也不要努力

使自己的缺陷去迎合世俗，那大可不

必，积极面对你的缺陷，放对了地方，

那缺陷也就变成了优势。

坦言失败的魅力

1928 年，大作家沈从文被当时任

中国公学校长的胡适聘为该校讲师。

沈从文时年才 26 岁，学历只是

小学毕业，闯入上海文坛的时间虽不

长，但以充满灵气的飘逸散文而令人

刮目相看，可谓大器早成，颇有名气。

名气毕竟不是胆气。在他第一

次走上讲台的时候，除了原班的学生

之外，慕名而来听课的人也很多。面

对台下座无虚席渴盼知识的学子，这

位大作家竟然紧张得一句话也说不出

来。过了好一会儿，他慢慢平静下来，

并开始讲课。可原先准备好要讲授一

个课时的内容，被他三下五除二仅仅

在 10 分钟内就讲完了。

同学们自然纳闷：这离下课时间

还早呢，剩下的时间该怎么办？

很有自知之明的沈从文，没有

用天南海北地信口开河来硬撑“面

子”，而是拿起粉笔在黑板上工工

整整地写道：

“今天是我第一次上课，人很多，

我害怕了。”

这句老实可爱的“坦言失败”的

话刚刚写完，立刻引起同学们一阵善

意和原谅的欢笑和掌声……

胡适深知沈从文的学识、潜力和

为人，在听说这次讲课的经过后，不

仅没有批评，反而不无幽默地说：“沈

从文的第一次上课成功了！”

坦言失败的真诚，当然不是随机

应变的智慧，但它具有比智慧更加诱人

的魅力。有些凭借随机应变的智慧难以

收场的局面，坦言失败的真诚却能轻而

易举地将其划上都能接受的句号。

休 XIUXIANSHIKONG

闲时空

“好领导”

胜 过

“高薪资”

2021.9-10 47

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管理课 堂

在选择一份工作时，不要盲目被高薪迷惑，要知道相较高薪，选

择一份有“好领导”的工作，不仅可以保持情绪稳定，还能够快速提

高认知、升级思维并赢得自信，从而做一个优秀靠谱的职场人。

为什么要选择“好领导”的工作 ?

一、有助于提高认知，清晰优势和局限

芝阳是个外型甜美的姑娘，大专学历，读书时随大流选择了工商

管理专业。毕业后，她总觉得自己学历低难就业，一直在频繁换工作

做尝试。她做过化妆师、美容学徒、前台文员，每份工作的时间平均

下来都不超过三个月。直到第四份工作做销售，遇到一位“好领导”，

将她放在了销售前锋的位置。这充分发挥了她有亲和力、擅长沟通的

优势，并且很好地规避了她的局限。经过半年的持续学习，芝阳成长

为团队的销售明星，拿到了高提成报酬，同时也感受到自我价值实现

的美好。

初入职场，大多数人都很迷茫和彷徨。我们总是受自身固有标签

的限制，如学历、专业、经验、兴趣等，瞻前顾后犹豫不决，不确定

什么工作才是最适合自己的，而这恰恰容易造成时间成本的浪费。而

选择“好领导”的工作，犹如点亮职业生涯的明灯，能快速打破认知

格局。

二、有助于赢得自信，降低信任成本

在《我的经验与教训》一书中，苏世民谈到自己面试帝杰证券的

经历。尽管当时他对帝杰证券的业务并不了解，只是希望成为“像电

话交换机一样的人”，幸运的是他遇到了无条件信任他的伯乐帝杰证

券创始人比尔·唐纳德森。

比尔在面试谈笑间将约定薪酬提高了 500 美元，在日常工作中给

予苏世民充分的理解和包容，甚至在他因参加预备队需要离开帝杰时，

比尔说了一句话 :“我有预感， 有一

天，你会成为我公司的负责人。”

“信任成本”这个概念由《中国

社会心态研究报告》蓝皮书里提出，

指的是一个陌生人信任另一个陌生人

心理上付出的最小代价。在职场上，

进入新环境时，领导和新人需要有个

磨合的过程。选择“好领导”的工作，

可以将信任成本降至最低。无需试探

领导的风格和边界，提案的新项目、

新思路基本上都会得到领导的支持，

也更容易获得赏识贏得自信。跟随一

个“好领导”是职场人际关系的加分

项，亦能成为职业良性发展的助推器。

三、有助于升级思维，实现单点

到系统的转变

小徐是供应链专业的本科生，毕

业后入职某集团做采购专员。他做事

情是典型的点对点思维，每天固化重

复作业，找不到突破方向，常常产生

沮丧的情绪。

在觉察到他的情绪后，领导跟他

进行了长达一小时的面谈，向他强调

采购工作从渠道开发、价格比较、供

应商评审等是个系统工程，要学会从

单点思维转变成有逻辑的系统思维，

这样才能实现“人无我有，人有我优”

的采购成果。在领导耐心的指导下，

小徐的工作质量有了大幅提升。

很多时候，知道不等于做到。职

场人都知道系统思考很重要，但却习

惯性地用低认知去指导实践，无法做

到知行合一。一个优秀的领导会以更

高维度的思维框架去指导工作，让员

工更加笃定地与惯性做斗争，不断总

结归纳，推进员工职业持续成长。

职场中，“千里马常有，而伯乐

不常有”遇到赏识自己的“好领导”

一定要紧紧抓住机遇，努力实现个人

成长和价值跃迁。

“好领导”

胜 过

“高薪资”

48 总第 140 期

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