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EDITOR IN CHIEF

社长 @ 客座总编 CH

利润之上的追求

THE PURSUIT

BEYOND PROFIT

冼 锋

中商文旅创始人、CEO

冼锋为教育部高等学校工商管理类学科教学指

导委员会委员、中国商业联合会专家委员会委员、

中国社会科学院旅游研究中心特约研究员、浙江大

学管理学院 MBA 创业导师 / 兼职教授、中山大学

校友会高尔夫俱乐部创会会长、广州大学中法旅游

学院客座教授、深圳职业技术学院经济管理学院客

座教授、海南大学旅游学院客座教授，中国饭店杂

志社社长、悦旅新媒体出品人，主导创办“中国

文旅论坛（CTGF）”“亚太酒店与地产合作论坛

（APCF）”。 

《基业长青》中有这样一句话：“一个企业从优秀到卓越最重要

的标志是，能提出超乎利润之上的终极追求。”这个终极追求，就是

企业的使命，这个使命不只是挂在墙上的，更是深入人心的。

基于习近平总书记近期对旅游工作作出的重要指示“我国旅游发

展步入快车道”，需“着力完善现代旅游业体系，加快建设旅游强国”。

第二十四届中国文旅论坛（2024CTGF）在中国特色社会主义先行示范

区深圳隆重召开，共同探索文旅产业高质量发展的新路径、新模式，

为文旅产业的创新发展贡献更多的智慧和力量。

面向未来，我们共商合作新理念。以“发展文旅产业、赋能城市更新、

促进乡村振兴、推进共同富裕，助力产业升级和人民幸福指数提升，

打造最近的诗和远方”为宗旨。

立足当下，我们共建合作新目标。以实现“资金与项目、品牌与传播、

人才与企业、产品与渠道、投资方与管理方、业主方与设计方 / 施工方”

等精准对接为目标。

协同各界，我们共享合作新成果。为中国民族品牌走出去提供桥梁，

为亚太乃至世界先进的技术、材料、人才、资金及商业模式引进来提

供纽带，推动并见证文旅产业创新发展。

万物皆文旅，生活即旅游。邀您悦读本期《中国饭店》（2024CTGF

特刊），借力者明，借智者宏，借势者成。关注情绪治愈、烟火叙事，

聚焦“颜价比”“质价比”“心价比”，共同建设主客共享的美好生

活新空间，读万卷书，行万里路，让诗更近，让远方更远。

The 24th China Cultural Tourism Forum (2024CTGF) was held in Shenzhen, to jointly

explore new paths and new models of high-quality development and contribute more wisdom and

strength to innovative development.

We discuss new ideas for cooperation. Its purpose is to develop the cultural tourism industry,

empower urban renewal, promote rural revitalization and common prosperity, help industrial

upgrading and people's happiness index.

We build new goals for cooperation. To achieve the accurate docking of capital and

project, brand and communication, talent and enterprises, products and channels, investors and

management, owners and design/construction side.

We share new achievements for cooperation. Provide a bridge for Chinese national brands to

go global, provide a link for the introduction of advanced technology, materials, talents, capital and

business models in the Asia-Pacific and even the world, and promote the innovative development

of the cultural tourism industry.

Everything in our lives can be related to cultural tourism. We sincerely invite you to read the

China Hotel Magazine (2024CTGF Special Issue), focus on emotional healing, the “face-price

ratio”, “quality-price ratio” and “heart-price ratio”, jointly build a new space for a better life shared by

the host and guest.

FIRMLY FOLLOW THE UNIQUE ROAD

OF CHINA'S TOURISM DEVELOPMENT

坚定走好独具特色的中国旅游发展之路

EDITOR IN CHIEF

社长 @ 客座总编 CH

当前，世界百年未有之大变局加速演进，

全球经济深度调整，全球旅游次第恢复。值

此关键时期，全国旅游发展大会在京召开，

这是党中央首次以旅游发展为主题召开的重

要会议。习近平总书记对旅游工作作出重要

指示，既充分肯定改革开放特别是党的十八

大以来旅游工作取得的显著成绩，又对加快

建设旅游强国作出全面部署。这份建设旅游

强国总纲领逻辑严密、内容丰富，需要我们

深入系统学习。其中，以下六个问题尤其值

得特别关注。

一是明确旅游业的新定位

党和国家对旅游业的定位取决于社会经济

发展环境和旅游自身发展阶段。改革开放 40 多

年来，我国旅游业先后被定位为“国民经济新

的增长点”“国民经济的重要产业”以及“国

民经济战略性支柱产业和让人民群众更加满意

的现代服务业”。习近平总书记在此次指示中

强调，旅游业日益成为“新兴的战略性支柱产

业和具有显著时代特征的民生产业、幸福产业”。

从经济维度来看：一方面，旅游业日益成

为战略性支柱产业，在促进消费和带动经济方

面发挥了重要作用；另一方面，旅游业仍然具

有新兴产业的典型特征，在增长势头和发展空

间方面还有很大潜力。从时代特征看：既要肯

定旅游业在促进投资、消费、就业、增长等方

面的经济价值，更需强调其在满足民生需求、

提升人民幸福感等方面的社会价值。

二是走好中国旅游发展之路

作为人口规模巨大的发展中国家，中国的

旅游发展必须立足于中国国情。改革开放特别

是党的十八大以来，我国旅游发展步入快车道，

形成全球最大国内旅游市场，成为国际旅游最

大客源国和主要目的地。通过实施适度超前发

展战略、加强产业政策引导、注重有为政府与

有效市场相结合、实现国内国际双循环、推进

文化与旅游深度融合发展、强调区域特色化差

异化发展、不断完善市场经济体系、实施高水

平对外开放、重视数字化等新质生产力对旅游

业的促进等途径，我国逐渐形成了有别于西方

发达国家和人口基数较小国家的旅游发展模式，

探索出了一条独具特色的中国旅游发展之路。

三是统筹旅游发展“五对关系”

习近平总书记在指示中提纲挈领地强调要

“统筹政府与市场、供给与需求、保护与开发、

国内与国际、发展与安全”。这“五对关系”

对旅游发展至关重要。

其一，过去相当长时期内，“政府主导”

是我国旅游发展的主要模式。伴随社会主义市

场经济体系的不断完善，有为政府与有效市场

的相互配合变得极为重要。因此，既要充分发

挥市场在旅游资源配置中的决定性作用，也要

强化政府在制定规划、优化布局、提供公共服

务等方面的职能。

其二，供需动态平衡是产业发展和经济增

长的关键。目前我国国内旅游需求已从“有没

有”转向“好不好”，多样化、个性化、品质

化特征突显，为此要不断创造出多样化、品质

化的旅游产品和服务，实现“需求牵引供给、

供给创造需求”的高水平动态平衡。

其三，丰富的文化资源和宝贵的自然资源

是旅游业赖以发展的重要基础。在旅游发展过

程中，既要坚持文化引领，把文化内涵融入旅

游业发展全过程，也要坚持“绿水青山就是金

山银山”理念，通过发展旅游，促进人与自然

的和谐共生。

其四，国内旅游、入境旅游和出境旅游共

同构成旅游业的市场基础。当前和未来一段时

期，我们既要做强做优做大国内旅游市场，通

过不断丰富和提升旅游产品，更好地满足人民

美好生活需要，也要推进高水平对外开放，促

进入出境旅游的发展，不断提升中国旅游竞争

力和影响力。

其五，面对激烈的国际竞争，中国旅游业

必须保持一定的发展速度、发展规模和发展质

量。与此同时，面对复杂的内外形势，我们也

要高度重视旅游发展中的安全问题，注意防范

和化解各类风险。

四是完善现代旅游业体系

建设现代化产业体系是推动高质量发展的

必然要求，也是建设旅游强国的关键要点。对

照现代化产业体系的标准，旅游业要特别关注

以下五个方面：一是完善旅游产业体系，发展

旅游新兴业态，创新旅游产品体系，优化旅游

产品结构；二是优化旅游产业结构，不断推动

旅游产业结构向合理化、高级化发展；三是提

高旅游产业效率，通过创新驱动全面提升旅游

业的全要素生产率；四是推动旅游产业创新，

从制度、政策、机制、资金、人才等各方面引

导和鼓励旅游创新；五是深化旅游产业融合，

拓宽产业融合路径，促进多维度、高品质、可

持续的业态融合发展。

五是加快建设旅游强国

从旅游大国向旅游强国的跃迁是中国旅游

业一直以来的奋斗目标。当前，国内国际形势

正在发生重大变化，全球旅游格局深度调整，

我国国民经济稳步增长，旅游成为消费、民生、

民族交往交流交融、文明交流互鉴等领域的亮

点。中国建设旅游强国的国际环境、产业条件、

市场基础、社会需求等更趋成熟。

为此，需通过实施创新驱动发展战略，加

强供给侧结构性改革与需求侧管理，不断优化

供给、扩大需求、提升服务、强化管理，全面

提升我国旅游业的产业效率和国际竞争力。

六是发挥旅游业的多重功能。

改革开放之初，我国发展旅游业主要强调

促进经济发展和对外开放等功能。进入 21 世

纪以来，特别是党的十八大以来，旅游业在满

足民生需求、增强文化建设、促进区域平衡、

保护生态环境、提升国家形象等方面的作用更

加凸显。习近平总书记在此次重要指示中强调，

“让旅游业更好服务美好生活、促进经济发展、

构筑精神家园、展示中国形象、增进文明互鉴”。

这是从民生、经济、文化、国际和世界等维度

对旅游业多重功能的高度概括，也是对其未来

发展方向和发展成效的核心要求。

宋瑞

中国社会科学院旅游研究中心主任、研究员

Song Rui Director and researcher

of Tourism Research Center, Chinese Academy of Social Sciences

8

近三十年来，凯莱酒店集团通过行之有效的发展战略，实现了在国内外的迅速扩张，

并逐步在国内外市场中占据越来越高的市场份额。

凯莱酒店集团自 1997 年开始已连续 21 年名列国际酒店集团 300 强之列，并自

2002 年起连续 16 年被业内评为“最佳酒店品牌”。

凯莱酒店集团未来计划在中国具有发展潜力及经济活跃的城市，以及国际主要旅游

目的地继续扩张品牌规模。

凯莱酒店集团公众号

Over the last 30 years, Gloria Hotels & Resorts has rapidly expanded its network of locations

with a total of almost 90 hotels both domestically and globally.

From 1997 till today, Gloria Hotels and Resorts has maintained its ranking in the Global Top

300 Hotels for 21 years and the China Best Hotel Branding for 16 years since 2002.

Its future plan will be primarily focused on extending its growth of hotel network within

potential developing cities in the People’s Republic of China and international major tourist

destinations.

10

CONTENTS

2024CTGF 特刊总 252 期 | 目录 |

品牌制造

白云宾馆 48 周年庆典 全新“云雁”IP 形象闪耀登场

有熊酒店：城市更新的居旅范本

雅居乐商管：愉悦新场景营造商

127

尚品生活

避世度假 山野寻香

136

利润之上的追求

复苏维艰 转型迫切

新方向 新热点 新模式 新思考

旅遇正当时 洲际在华发展迈上新里程

加快培育新质生产力 赋能文商旅可持续高质量发展

“谋新致远”探寻持续增长的定力

探索住宿业的高质量发展之道

数智化：文旅行业高质量发展新引擎

以精细化运营实现效能最大化

人与自然和谐共生之道 可持续 可长久

新格局 新生态

作品之上的设计价值

024 行业聚焦

智库

社长 / 客座

利润之上的追求

坚定走好独具特色的中国旅游发展之路

006

091 特辑

第二十四届中国文旅论坛

072 纵产经

如家酒店 4.0：以“心价比”提质舒适型酒店迭代之路

东呈重仓加码 华东酒店市场重构进行时

2024 ITB CHINA 鼎新致远 共拓未来

080 人物

封面故事

江宁琳：以“心”动能助力城市升维

对话风云

向阳而生 凤悦的坚持和用心

广告索引

封二 /001 温德姆酒店集团

002 中国绿发

004 明宇商旅

007 朗廷酒店

009 凯莱酒店集团

011 岭南酒店

013 三亚亚龙湾瑞吉度假酒店

017 中州国际酒店集团

019 明辉

021 钓鱼台·美高梅酒店集团

023 蒙牛

057 大地文化

090 保利商旅

135 深铁酒店

138 武夷·椿泊度假酒店

139 寝之堡

140 苏宁酒店及度假村

141 广州海心沙英迪格酒店

142 永利茂业

143 上海室装集团

144 海力酒店

145 上海佳朋物联

146 亿城安璟

147 远鹏集团

148 深圳基加设计

149 皇室玫瑰

151 粤海 ( 国际 ) 酒店管理集团

153 源志诚家纺

155 上海星级企业集团

封底 洲际酒店集团

12

CONTENTS

2024CTGF | SPECIAL ISSUE 252

THINK TANK

006 Editor in Chief / Guest

The Pursuit Beyond Profit

Firmly Follow the Unique Road of China's Tourism Development

FOCUS

024 THE PURSUIT BEYOND PROFIT

Urgent Transformation in the Recovery

New Direction and New Hotspot, New Model and New Thinking

Ihg Has Reached a New Milestone in China

Nurture The New Quality Productive Force

Seek New Ideas for Continued Growth

Explore the High-Quality Development Path of the Accommodation Industry

Digitalization: A New Engine for High-Quality Development of Cultural Tourism Industry

Maximize Efficiency through Refined Operations

The Way of Coexistence between Man and Nature

Open Mind for the New Ecological Chain

The Value Above Design

INDUSTRY ECONOMY

072 Home Inn 4.0: The Iterative Way to Improve the Quality of Comfort Hotel By \"Heart-to-Price\" Ratio

Dossen: East China Hotel Market Restructuring is Underway

2024 ITB China: Thrive in Transformation, Reach New Heights.Together.

PEOPLE

080 COVER STORY

Jiang Ninglin: Raise the Urban Dimension with the Energy of Heart

086 DIALOGUE

Born to the Sun - Funyard's Persistence and Heart

ISSUE

091 THE 24TH CHINA CULTURAL TOURISM FORUM

BRAND MANUFACTURING

127 Baiyun Hotel 48th Anniversary Celebration

Jiangnan House: A Living Model for Urban Renewal

Agile Commercial Management: Pleasure New Scene Builder

LIFESTYLE

136 Hidden Vacation in the Mountain

ADVERTISEMENT INDEX

COVER II / 001 Wyndham Hotels & Resorts

002 CGDG

004 MINYOUN Hospitality

007 The Langham Hotels & Resorts

009 Gloria Hotels & Resorts

011 LN Hospitality

013 The St.Regis Sanya Yalong Bay

017 Zhongzhou International Hotel Group

019 MINGFAI

021 Diaoyutai MGM Hospitality

023 Mengniu

057 Ground Culture

090 Poly

135 Shenzhen Metro

138 Haloyon Villa

139 Protect A Bed

140 Suning Hotels & Resorts

141 Hotel Indigo Guangzhou Haixinsha

142 YONGLIMAOYE

143 Shanghai Interior Decoration Group

144 Haili Hotel

145 Lighting Up Love

146 Yicheng Anjing

147 Yuanpeng Group

148 GADD

149 Royal Rose

151 GDHM

153 Yuanzhicheng

155 Shanghai Star Rated Business Group

BACK COVER IHG

本刊理事会

高级顾问：

周铁农 （第十一届全国人大常委会副委员长）

黄孟复 （第十一届全国政协副主席）

高级学术顾问：

余秋雨 （著名作家、文化学者）

高级法律顾问：

刘家琛 （最高人民法院原副院长）

怀效锋 （国家法官学院原院长）

名誉理事长：

刘 毅 （原国家商业部部长 / 原国家旅游局局长）

理事长：

冼 锋

副理事长：（排名不分先后）

张辉、钱建农、张建明、江宁琳、丁长峰、孙坚、李景海、宁奇峰

肖熙凰、唐咏、黄贵钦、庄启明、陈妙林、郑南雁、程新华

李杰、钱进、伍威全、董振祥、杨秀龙

专家委员：（排名不分先后）

张广瑞、戴斌、魏小安、姚军、杨卫民、郑玮玲、吕尚怀、唯灵

陈雪明、庄臣、魏杰、陈少峰、马勇、高峻、田里、宋海岩、戴玉

梁文慧、何建民、彭青、邹益民、肖星、乔毅

出版人 / 社长：冼锋

主编 : 尹欣

编辑 / 记者 : 吴倩华

设计总监：殷中山

市场部副总监：曾梓峰 / 徐琳艳

区域总监：周国英

发行部经理：陈丽群

广告总代理：广州国悦文化传播有限公司（020 － 89899000）

国际标准刊号：ISSN 1006-8186

国内统一刊号：CN11-3083/G

地址：

北京市月坛北街 25 号国务院国资委机关办公区 1303 室

广州市黄埔区科学大道 48 号绿地中央广场 E 栋 801/802/817/818 室

上海市浦东新区杨高南路 5777 弄 1537 号

香港九龙荔枝角青山道 501-503 号国际工业大厦 11 楼 B18 室

网址：www.hotels263.com

电邮：chinahotelvip@126.com

定价：人民币 60 元

中国饭店管理有限公司向亚太酒店协会会员、全联房地产商会酒店文旅投资分会会员、中国饭店协会理

事、中国旅游饭店业协会理事、中国饭店业名人俱乐部白金会员敬赠 2024-2025 年度《中国饭店》杂志

版权所有，如有转载请与本刊联系。本刊作者文责自负，对于侵犯他人版权

或其他权益的文字、图片稿件，本刊概不承担任何连带责任。

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China Hotel Journal Council

Senior Advisors:

Zhou Tienong (Vice Chairman of the National People's Congress)

Huang Mengfu (Vice President of CPPCC)

Academic Advisor:

Yu Qiuyu (Renowned Scholar, Professor )

Senior Legal Advisors:

Liu Jiachen (Former Vice Dean of Supreme People's Court )

Huai Xiaofeng (Former President of National Judges College)

Honorary Director:

Liu Yi (Former Director of National Tourism Administration/Former Minister of Ministry of Commerce of PRC)

Director:

Xian Feng

Deputy Directors (In Random Order):

Zhang Hui, Jim Qian, Zhang Jianming, Jiang Ninglin, Ding Changfeng, David Sun, Li Jinghai, Jeff Ning

Xiao Xihuang, Tang Yong, Huang Guiqin, Simon Zhuang, Chen Miaolin

Alex Zheng,Cheng Xinhua,Li Jie,Qian Jin, James Tak Wu, Dong Zhenxiang, Yang Xiulong

Experts Committee Members (In Random Order):

Zhang Guangrui, Dai Bin, Wei Xiaoan, YaoJun, Yang Weimin, Zheng Weiling, Lv Shanghuai, Wei Ling

Chen Xueming, Zhuang Chen, Wei Jie, Chen Shaofeng, Ma Yong, Gao Jun, Tian Li, Song Haiyan, DaiYu

Liang Wenhui, He Jianmin, Peng Qing, Zou Yimin, Xiao Xing, Qiao Yi

Publisher: Xian Feng

Chief Editor: Nancy Yin

Editor/Journalist: Sinva Ng

General Designer: Winger Yin

Deputy Director of Marketing Department:Terri Zeng/Emma Xu

Regional Director: Thomas Chow

Manager of Magazine Circulation Department: Cheryl Chan

Advertisement Agent: Guangzhou Guo Yue Culture Communication Co., Ltd.

International Standard Book Number: ISSN1006-8186

National Unification Book Number: CN11-3083/G

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Room 801/802/817/818, Building E of Guangzhou Greenland Central Plaza, No.48 Science Avenue, Huangpu District, Guangzhou

No 1537, Alley5777, South Yanggao Road, Pudong District, Shanghai

Rm B18,11/F, International Industrial Building, 501-503 Castle Peak Road, Kowloon, H.K.

Website: www.hotels263.com

Email: chinahotelvip@126.com

Price: CNY60.00

China Hotel Management Co., Ltd. offers China Hotel Magazine 2024-2025 to members of

Asia Pacific Hotel Association and China Real Estate Chamber of Commerce Cultural Tourism Branch;

council members of China Hotel Association and China Tourist Hotel Association;

platinum members of China Hotel Celebrity Club.

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The writers shall be solely and fully responsible for the consequences of their articles and views,

and this magazine shall not undertake any joint liability upon any form of infringement of texts or pictures.

All signed articles presented on this magazine do not represent the views of China Hotel Magazine.

本刊理事单位（排名不分先后）Council Members

14

15

Member Units of Presidium Executive Committee (In Random Order)

执行委员会主席团成员（部分，排名不分先后）

产业资源运营商

星级厨房工程

Star Rated Kitchen Project

【关于商会】

亚太酒店协会（简称：APHA）是亚太地区住宿、

餐饮及旅游业沟通的桥梁和合作的纽带，致力于“品

牌与传播、资金与项目、产品与渠道、人才与企业、

投资方与管理方、业主方与设计方 / 施工方”等精

准对接，促进产业可持续高质量发展。 

全联房地产商会（全国工商联房地产商会，简称：

CRECC)由国务院批准成立，在国家民政部登记注册，

全国工商联（正部级）直属主管的具有统战属性的

国家一级社团组织，成立于 2001 年，全联房地产商

会酒店文旅投资分会由地产、酒旅、康旅的开发商

及运营商，上下游产业链商家，与本行业领域相关

的企业、团体和个人自愿结成的行业性、全国性、

非营利性社会团体。

全联房地产商会酒店文旅投资分会

China Real Estate Chamber of Commerce Cultural Tourism Investment Branch

VISION

视野 CH

16

新质生产力

以新技术深化应用为驱动，以新产业、新业态和新模式快速涌现为重

要特征，进而构建起新型社会生产关系和社会制度体系的生产力。新质生

产力的出现和发展壮大是推动人类文明进步的根本动力。

打听式旅游

指不做攻略，不受行程安排的束缚，边打听边旅游，吃啥玩啥、景点

打卡全靠当地人热情指点的一种新的旅游现象，主打一个随遇而安，沉浸

式感受当地的风土人情，一路随心所欲，收获“拆盲盒”一样的惊喜。

Next Level

源于小红书的话题梗，指下一个层次，或者更高的水平。被网友们引

用到社交媒体后，延伸为“提升”“进步”“全新的境界”，现已成为网

友们表达自己的能力达到一个新阶段的表述。

已读乱回

“已读不回”的衍生梗，比“已读不回”更高境界，指每句话都有回应，

但每句回应都不在话题上，牛头不对马嘴的具像化展示。网友辣评：这相

当于 yes or no 选了 or。

HOT SPOTS

DISCOVERY

发现

热词

2024 年巴黎奥运会

官方领奖台

这款由 Le Pavé、Global Concept 和 Giffard 合力打造的环保领奖台颜色为灰色，以

致敬巴黎的屋顶，设计理念也从巴黎地标埃菲尔铁塔汲取灵感。这款领奖台将在巴黎奥运会

329 场颁奖仪式和巴黎残奥会 549 场颁奖仪式上投入使用。

官方吉祥物

奥林匹克弗里热（The Phryges）。该吉祥物的设计灵感来自法国传统的小弗里热

（Phrygian）帽子。这个名字和设计作为自由的象征最终被中选，代表了法兰西共和国的寓

言人物形象。奥林匹克弗里热身穿由著名的法国国旗三色蓝、白、红三色组成的服装，胸前

饰有金色的巴黎 2024 标识。

法兰西体育场紫色跑道

意大利知名跑道制造商 Mondo Sport & Flooring 特意为主要竞赛跑道的法兰西体育场

（Stade de France）研发了名为“Mondotrack EB”的赛道，把田径、跳跃和投掷比赛的换

上浅紫色赛道，技术赛事则用上深紫色赛道，取代了常见的红砖黏土颜色，亦是奥运史以来

第一次的紫色赛道。

火炬

法国著名设计师马蒂厄·勒汉努尔的设计灵感源自巴黎奥运会和残奥会的三大象征意义：

平等、水、平和。火炬整体为光泽度极高的香槟金色，采用对称设计，整体长 70 厘米，最

大直径 10 厘米，最小直径 3.5 厘米，重约 1.5 千克。

VISION

视野 CH

18

Taylor Swift（泰勒·斯威夫特）

美国女歌手、词曲作者、音乐制作人、演员。

2006 年，发行个人首张音乐专辑《Taylor Swift》。2008 年，她的音乐专辑

《Fearless》共计 11 周登上美国公告牌 200 强专辑榜的冠军位置，并获得第 52 届格

莱美奖“年度专辑奖”。2012 年，凭借歌曲《Mean》获得两项格莱美奖；同年，开

始向流行乐歌手转型，发行音乐专辑《Red》，该专辑在美国的首周销量达到 120 万张。

2013 年，获得第 47 届美国乡村音乐协会奖“巅峰奖”。2014 年，发行音乐专辑《1989》，

该专辑创下美国音乐市场唱片单周销量的最高纪录，并获得第 58 届格莱美奖“年度

专辑奖”；同年，她被国际唱片业协会（IFPI）评为“该年度全球销量最高的音乐人”。

2015 年，获得第 50 届美国乡村音乐学院奖“50 周年里程碑奖”。2017 年，发行音

乐专辑《reputation》，并成为拥有四张首周百万销量专辑的歌手；同年，被美国《时

代》周刊评为“年度人物”。2022 年，发行音乐专辑《Midnights》，并凭借该专辑

获得三项吉尼斯世界纪录。

2024 年 3 月，Taylor Swift（昵称“霉霉”）的时代巡回演唱会在新加坡开演。

根据公开信息，这是“霉霉”的第六次全球巡演，计划在全球举办 151 场，持续到

2024 年年底。

“霉霉”演唱会近期引发了大量热议，不仅有东南亚各国想要争夺“霉霉”，

希望未来其也能到其他各国办演唱会的话题，也有大量其他各国粉丝在近期涌入新

加坡观看演唱会的火爆现象。

演唱会经济最直接拉动的就是当地的旅游酒店行业。同程旅行数据显示，3 月以

来，国内用户对新加坡关注度显著上升，其中新加坡酒店关注度上涨 486%，关注城

市主要来自上海、广东、重庆、江苏、山东等城市用户；新加坡机票关注度上涨 13 倍，

关注城市主要有广东、上海、山东、北京、江苏等城市。

新加坡当地的酒店推出了各类与“霉霉”演唱会相关的产品。新加坡滨海

湾金沙酒店特意为“霉霉”的时代巡回演唱会制作专属网页，推出“STAY STAY

STAY”“SHAKE IT OFF”“THE WILDEST DREAMS”三项特别配套服务，将演唱会门票、

周边产品、酒店的食宿、新加坡热门的门票以及往返景点的交通打包销售，价格从

10000 ～ 50000 元新加坡元不等（折合成人民币约为 53553 ～ 267705 元）。据该酒

店官网消息显示，三项服务均全部售罄。

美食旅游高质量发展 · 东北亚旅游目的地建设

戴斌 中国旅游研究院院长

文化和旅游部数据中心主任

建设东北亚旅游目的地是顺势而为的历史选择，可在

概念导入和区域规划等各方面，先行先试，从空间、市场、

行政等层面多措并举，为旅游强国方案探索地方路径。同

时，戴斌院长从历史进程与国际视野、市场演化与行政推

动、未来展望与政策建议等方面，提出了辽宁美食旅游发

展已具备宏观基础和社会共识，下一步可培育各地市旅游

发展新动能，推动美食旅游目的地的形成。

尚斌 湖南省文化和旅游厅党组成员、副厅长

我厅坚持“省级发动，全省联动，行业主导，主体参与”

的原则，按照“推广美食品牌，促进餐旅融合，繁荣餐

旅消费，发展美食旅游”的思路，策划推出“十个一”

系列活动。我们将坚持“夯实基础、持续发力、创意引领、

深耕细作”的工作导向，立足“以旅游推广美食，以美

食支撑旅游，以美食旅游引导和扩大文旅消费”的发展

思路，进一步发挥此次美食推广活动形成的“长尾效应”，

不断凝聚各方合力、深挖市场潜力、全面综合发力，持

续把“去‘湘’当有味的地方”品牌擦亮做强。

王旭光 海昌集团董事局主席

对于如何推动大连文旅产业发展，还希望大连市能

够进一步统筹资源、统一策划、管理和营销，充分发挥

国有资本与民营资本的优势，通过体制机制创新，共同

投资和运营文旅项目，促进大连文旅产业快速发展。未来，

随着更多高品质文体旅项目的落地和运营，辽宁省文体

旅产业将迎来更加繁荣的发展局面。

吴丰林 中国旅游研究院规划与休闲研究所所长

《美食旅游发展时代演变与产业实践》主题报告从

“我们为什么重视美食旅游？”“美食旅游经历了怎样

的时代变迁？”“美食旅游何以火了一座城？“美食旅

游产业实践的困境和出路？”四个方面进行破题阐述，

指出了美食旅游已成为新型旅游形象的支撑，要务实面

对现实，实现产业发展，借鉴国际经验，实现文化对美

食旅游发展的驱动。

PEOPLE 人物

声音 VOICE

VISION

视野 CH

20

STATISTICS

APPOINTMENT 新任

数据

2024 中国品牌全球传播调研报告

国际传播效果评估的主要指标

79.2% 受访品牌的主要目的是促进海外市场销售增长，75.7% 是为了提升品牌知名度。

不少品牌希望通过国际传播增加海外用户的数量（48%）、吸引投资或合作（41.6%）、帮

助品牌可持续发展（38.7%）、了解海外媒体和受众（30.1%），反映出中国企业希望打造

成功的品牌，长久立足于国际市场，而非只是为了赚快钱。24.9% 的受访品牌希望通过国

际传播提升国内的品牌形象，这体现了一个成功的出海品牌，能够反哺推动国内市场的品

牌建设与业务增长。

国际传播面临的主要挑战

洞察不足依然是中国品牌出海传播的主要挑战。与 2017 年报告的调查结果对比发现，

2024 年中国品牌海外传播面临的问题没有根本性的改变，品牌依然对目标市场环境、用户

习惯、当地文化和语言缺乏了解，难以掌握海外传播新趋势，从而在传播内容的生产和传

播渠道选择上犯难。

海外媒体人对中国品牌的态度

84% 的受访海外媒体人对中国品牌持有积极态度，证明中国品牌在海外市场拥有较强

的竞争力，且中国品牌的国际传播已经对海外媒体人有一定的触达力和影响力，使得他们

开始关注并了解中国品牌。大部分受访海外媒体人在过去 5 年里，对中国品牌的报道变多。

超过 95% 受访者对表示有兴趣了解更多中国品牌故事，且绝大多数表示在接下来 1 ～ 2 年

里，将更加关注中国品牌，这为中国品牌开展国际传播提供了良好的媒体环境。

“主动发声”与“借嘴说话”，形成传播合力

中国品牌国际影响力的提升不是一蹴而就的，需要品牌自身绵绵用力，久久为功。面

对海外媒体人的调查结果表明，品牌官方渠道和媒体渠道是获取中国品牌信息最重要的方

式，也是最有效的方式。为了形成传播合力，一方面，品牌要“主动发声”不仅要搭建多

语种网站，设置多语言客户服务，运营好海外社交媒体官方账号。另一方面，中国品牌需

要继续与海外媒体直接或间接合作，挖掘更多海外媒体刊登、专访、深度报道等机会，指

数级放大品牌的记忆点和品牌价值。

Barbara Muckermann

（芭芭拉·穆克曼）

凯宾斯基酒店集团首席执行官

凯宾斯基酒店集团宣布任

命银海邮轮前 CEO 芭芭拉·穆

克曼为新任 CEO，成为该欧洲

最古老奢华酒店集团的首位女

性 CEO。在她超过 25 年的服务

行业经验中，她成功地扩大了

销售和盈利能力，并显著提升

包括 Loro Piana、MSC Cruises

和 NCL 在内的全球领先豪华和

旅游品牌其宾客及顾客体验。

芭芭拉·穆克曼长期担任国际

邮轮协会（CLIA）主席，同时

也是世界旅游及观光委员会的

成员。

李理

雅高集团大中华区

高端、中端及经济型品牌首席发展官

雅高集团任命李理为大中华区

高端、中端及经济型品牌首席发展

官。李理于 2021 年 5 月加入雅高

集团，任职大中华区发展与战略合

作高级副总裁一职，自 2024 年 2

月起担任大中华区高端、中端及经

济型品牌首席发展官，领导雅高旗

下管理与特许经营的中高端及经济

型酒店品牌的快速发展，并同时着

重于与相关合作伙伴的品牌组合合

作，提升雅高在中国成为业主首选

的、最多元化的管理公司与酒店品

牌特许经营者的雄心。

孙兆刚

中旅酒店管理公司

副总经理兼首席运营官

中国旅游集团酒店控股有

限公司任命孙兆刚为中旅酒店

管理公司副总经理兼首席运营

官。孙兆刚曾先后任青岛海景

花园酒店管理公司管理的南通

金石国际大酒店、青岛即墨海

景花苑大酒店总经理；中南酒

店集团总经理；南京金帆酒店

管理公司副总裁兼国际青年会

议酒店总经理等职务。

Fuat Koroglu

武汉洲际酒店

武汉国博套房假日酒店总经理

Fuat Koroglu 来自土耳其伊

斯坦布尔，拥有三十多年的酒店

行业经验，曾在伊斯坦布尔、迪拜、

开罗和北京等著名国际城市工作。

2013 年，他进军中国，在贵阳、

北京、东莞、三亚和广州等多个

城市工作。履新前，他在广州天

河希尔顿酒店担任酒店总经理一

职。他的整个职业生涯中，一直

注重“质量”和“奢华”，他有

效地维护品牌形象，并在市场上

收获良好的声誉。

数据来源：中国经济信息社、美通社

2024 年品牌海外传播面临的挑战

受访海外媒体人对中国品牌的看法

VISION

视野 CH

22

《波伏瓦访谈录》

（今天，我为什么是一个女权主义者？）

1970 年，施瓦泽在女权运动高涨的巴黎结识波

伏瓦，在共事的过程中萌生了采访她的想法，于是

就有了本书的第一篇访谈：为什么在《第二性》出

版 23 年后，波伏瓦才首次宣称自己是女权主义者？

在接下来的 10 年里，施瓦泽陆续对波伏瓦进行了多

次访谈。采访者百无禁忌，受访者赤诚以待。波伏

瓦以一贯犀利的言辞和激进的态度，谈论性别权力

关系、性取向、女性地位等话题，也真诚坦露个人

隐私，讲述自己垂暮之年的感受，以及与萨特的开

放式关系。

《人间信》

继《人生海海》后，作者麦家沉淀五年时间出

炉全新长篇小说，写给被过往和缺憾困住的人，致

敬人生的不可言说。本书讲述了心的犹豫、脚的勇敢，

讲述了人如何被困在命运之中，和内心幽灵厮杀。

这是一个不忌惮软弱、不耻于流泪的故事。我是世

人眼中的英雄，却是家人口中的叛徒。不被承认的

伤害、一直被忽视的痛苦，恨的尽头是什么？我的

人生是一连串的错误吗？从没有人告诉我答案。

《边界的诱惑》

曾经有一个国家，名叫南斯拉夫。它曾经是世

界主义的乌托邦实验场，如今，它的形体已不复存

在，却给整个东欧留下幽灵般的遗产。从 2018 年到

2020 年初，作者柏琳踏上前南斯拉夫的土地，走入

它曾经的六个加盟共和国，与当地人相遇或分别、

攀谈或争辩，透过来自不同国家、不同代际的记忆，

让前南斯拉夫在不同版本的讲述中渐渐浮现。这片

土地上的新一代人，该如何消化自己的历史，建造

自己的未来？这是前疫情时代的一次可贵记录。当

世界趋于保守、封闭与隔绝，是什么造成了人与人

之间、民族与民族之间的重重边界？打开本书，打

破边界，重建人与人的真实联结。

《从数学到哲学》

作者王浩是近代著名数理逻辑学家，早年就读

于西南联大数学系，后在哈佛大学完成博士学位，

又先后任教于哈佛大学、牛津大学。他是“人工智

能之父”明斯基崇拜的天才、“图灵奖”获得者库

克的导师、蒯因的得意门生、库尔特·哥德尔的忘

年挚友……本书为其哲学代表作，从正面集中阐释

其哲学思想，循着从柏拉图到哥德尔的“数学 - 哲

学家”传统，展开一场从数学到哲学的智慧之旅。

U.S. Investors

Optimistic About

the Hotel Market

Th e 2 0 2 4 CB R E G l o ba l

Hotel Investors Intentions Survey

indicates U.S. hotel investors are

optimistic, with plans to increase

investments, despite challenges

like debt servicing and rising costs,

favoring urban and leisure markets

such as New York City, Miami,

Charleston, and Boston.

Blackstone To Sell

Turtle Bay Resort

to Host Hotels for

$725 Million

B l a c k s t o n e R e a l E s t a t e

plans to sell the 450-room Turtle

Bay Resort in Kahuku, Hawaii, to

Host Hotels & Resorts for $725

mi l lion. The sale of the Oahu

North Shore resort should close

in the third quarter of 2024. “This

transaction is an excellent outcome

for our investors and a testament

to Blackstone's ability, including

through the pandemic, to transform

iconic, luxury hospitality assets,”

Rob Harper, head of Blackstone

Real Estate asset management

Americas, said in a news release.

Focus on Local

Propels Accor

Conversions,

Communities,

Cap-Rate

Compression

Accor is continuing its focus

on conversions, especially in mature

markets in western Europe where

the industry has been buffeted by

high interest rates. Such a focus

comes in a period of Accor’s recent

hi stor y in w hich mergers and

acquisitions are not the name of

the game. Instead, the company is

working to embed and integrate the

brands it already has in its stable.

书虫 BOOKS

外讯 OVERSEAS

FOCUS

行业聚焦 CH

24

FOCUS

行业聚焦 CH

第二十四届中国文旅论坛（2024CTGF）邀请业界领军人物围绕“利润之上的追求”发表主题演讲，加快构建新发展格局，着力推动高

质量发展。大咖云集的圆桌峰会，分别围绕“定力至上、发展至上、运营至上、数智至上、ESG 至上”展开，驭势而为，发表洞悉规律、洞

察趋势、顺势谋变、行稳致远的见地。“生态链峰会”针对住宿、餐饮及旅游业供应链未来发展方向和路径，探讨了当前时代背景下，住宿

业发展的新模式与供应链管理的新实践。设计大师齐聚“设计与文创峰会”，探索“在地美学”、“共生”属性与“可持续”融合发展的生命力。

本期行业聚集，我们将精选 2024CTGF 嘉宾演讲实录，向“新”而行，以“质”致远。

THE 24TH CHINA CULTURAL TOURISM FORUM

第二十四届中国文旅论坛

THE PURSUIT BEYOND PROFIT

25

The 24th China Cultural Tourism Forum (2024CTGF) has invited industry leaders to deliver keynote speeches around the theme of The Pursuit above Profit, which

will accelerate the building of a new development pattern and promote high-quality development. The Roundtable Summit discussed keywords around Focus, Development,

Operation, Digital Intelligence and ESG. Additionally, Purchasing leaders from renowned hotel groups gather at the Ecological Chain Summit to discuss the new mode of

lodging industry development and new practice of supply chain management under the current era. Chinese hotel and tourism design leaders have been invited to attend the

Design, Cultural and Creative Summit, to explore the vitality of local aesthetics, symbiosis and sustainable development.

This FOCUS selected the latest topics in the series to let you enjoy the newest information and discover fresh ideas in this industry.

FOCUS

行业聚焦 CH

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复苏维艰 转型迫切

URGENT TRANSFORMATION

IN THE RECOVERY

钱建农

复星全球合伙人

复星旅文集团终身荣誉董事长

两周前，我刚去参加了江苏一个地级市的文旅大会，会后也参观了

几个项目（包括建成但基本闲置的项目），我对目前国内文旅酒店行业

最大的感受就是：有喜有忧。

喜的是：地方政府都纷纷地成立文旅集团，提供政策扶持，推动文

旅和其他产业的融合，推广“文旅 +”的发展模式，希望通过加大对文

旅酒店行业的投资来激发当地整体经济的活力。

忧的是：各地文旅行业发展模式陈旧、同质严重等问题依然存在，

创新严重不足，导致投资回报率差。

这便是我提出“复苏维艰，转型迫切”的文旅酒店行业目前的现实

背景。

“伟大的企业，必须有利润之上的追求”，这由吉姆·柯林斯在《基

业长青》一书中提出。吉姆·柯林斯指出：有远见的公司的“时钟”有

一个基本要素，就是会有一种“超越利润”的核心价值观思想体系作为

目标。这一目标指导和激励整个组织的员工，并在很长时间内保持相对

固定。

吉姆·柯林斯所说的“利润之上的追求”和道德并没有直接关系。

他强调的是：企业不能仅追求利润，还要建立自身独特的核心价值思考

体系。“利润之上的追求”更多还是强调企业对社会的价值和贡献，强

调企业能满足什么样的社会需求。

回到文旅酒店行业转型的根基就是：必须洞察消费者需求，发掘和

满足消费者需求。由于消费者的需求是千变万化的，那么“利润之上的

追求”也是丰富多彩的。

对美好生活向往的需求——文旅新质生产力

文旅新质生产力的核心特征是：中国文旅从过去靠资源和资本野蛮

生长进入精耕细作的时代。通过新质生产力来更好满足消费者对文旅产

品在质量、服务、内容等方面更新更高的需求。

从中国未来需求变化来看，我认为中国文旅酒店行业在四个方面具

备巨大增长潜力：乡村旅游、城市度假、银发市场、全球市场。

2023 年是全球文旅酒

店行业的盈利之年，我对

2024 年的总体看法是：复

苏维艰，转型迫切。2024

年全球文旅酒店行业整体

开局良好。复苏维艰，转

型迫切主要是从文旅产业

的“结构性问题”角度说的。

27

潜力市场之一：乡村旅游

中国地缘辽阔。“乡村振兴”是国家的重大发展战略，为文旅酒店

行业提供了很好的发展机会。

谈“乡村旅游”我更推崇“乡村度假旅游”。“乡村度假旅游”在

欧洲有超过 100 年的历史。虽然最初曾一度只是贵族的专享，但随着工

业化的发展，城市污染严重、生活节奏加快、居民收入增长，越来越多

城市居民开始向往田园生活。“乡村度假旅游”在国外迅速普及，成为

仅次于“海滨度假旅游”的第二大度假旅游产业。如今法国全国旅游业

收入的四分之一来自“乡村度假旅游”。

当下促进中国“乡村度假旅游”发展的条件已经基本具备：交通等

基础设施完善、居民收入提升、假期制度不断完善。但目前中国“乡村

度假旅游”的主要挑战就是：如何从以农家乐为主的乡村低端旅游向乡

村度假旅游转变。实现这个转变真的需要有利润之上的追求。

江苏省作为经济发展强省，在文旅酒店行业发展上也走在前列。前

段时间看到江苏省在做一个文旅活动推广，活动的主题是“水韵江苏——

美好乡村，探寻向往的生活”。主题是美好乡村，聚焦的是向往的生活，

把文旅和生活联系在一起了。

潜力市场之二：城市度假

传统意义上来看，城市一直是作为旅游的客源地，为旅游景区和旅

游目的地提供源源不断的客源。但城市本身也是观光和商务出行的重要

场所。

近年来，“文旅赋能城市”具有影响力的案例不断增多。哈尔滨与

冰雪、淄博与烧烤、青岛与啤酒，文旅对增强城市品牌影响力和促进城

市发展起到越来越大的作用。

当休闲度假日益成为居民生活常态，本地即时休闲需求增加等为城

市休闲度假的发展创造了极其巨大的机会。城市的交通可达性很高，各

种基础设施包括娱乐设施完备，城市历史、文化、生活、建筑、艺术和

各种服务产业完整，非常适合开展休闲度假活动。

潜力市场之三：银发市场

随着我国人口周期进入拐点，老龄化社会正加速到来，中老年群体

愈发成为旅游市场的重要客群。这将催化我国消费人群的结构性变化，

文旅消费客群分层会更加细化。

数据预测显示：中国老龄人口到 2025 年将达到 2.8 亿左右，占总

人口的比重接近 20%。到 2050 年，老年人口将突破 4.8 亿人，占总人口

比重达到 36.5%。如何发掘和满足这部分人群的旅游休闲需求，既是中

国文旅产业的巨大机遇，也是中国文旅产业的巨大挑战。

潜力市场之四：全球市场

今年以来对外免签范围继续扩大，入境游旅业机遇来临。文化和旅

游部发布关于“国内旅游提质、入境旅游振兴”的政策，签证、移民、口岸、

支付和互联网使用等长期困扰入境旅游发展的一些深层次障碍，有望从

2024 年陆续得到解决。

在可预见的未来，中国将会与更多国家互免签证。同时，基于政策

继续放宽、国际赛事举办、旅游产品体系持续升级、服务质量提升等利

好因素，我们也相信接下来出入境游市场仍有良好发展机遇。

关于全球市场我个人感觉中国旅游企业在考虑全球业务时可以跳出

单纯的出入境业务，开始思考如何进入全球市场去开拓经营当地文旅市

场，这应该是我们新质文旅生产力在国际市场上的体现。

进入精耕细作的时代——市场呼唤旅游综合运营商的出现

中国的文旅酒店行业，长期以来存在“重硬件投资、轻品牌运营”

的困局。但文旅酒店企业想要在项目上获得成功，就必须将“物质产品”

和“服务产品”有机结合，形成一个协调运转的“生态”。

旅游产品具有综合性、即时性和不可替代性等特征。旅游产品和一

般工业产品不同。出游前的信息服务、出游中的各种产品组合服务以及

出游后的后续服务，是想要取得成功的一个生态系统。当前的文旅酒店

市场，存在“物质产品”丰富，但经营效果不理想的问题。很多项目就

是一个外壳，没有规划、没有内容、没有 IP、没有经营更没有品牌，因

此几乎很难取得成功。往往是热闹一阵子，生意就一落千丈，有些项目

甚至开业就面临着关门危机。

如何在这些存量“物质产品”的基础上，通过内容生产、内容组合、

内容运营形成一个完整的能吸引消费者的综合产品，是目前打破文旅行

业困局的根本解决路径——当前在中国文旅酒店市场，酒店、旅行社、

景区都是独立运营，因此市场急切地呼唤旅游综合运营商的出现。

当然，我们仍然可以惊喜地看到：哈尔滨冰雪的火爆，其背后就是

强大的通过互联网技术的短视频 IP 运营所取得的成功。未来，我们希

望看到更多这样成功的案例。

总之，利润之上的追求有很多，用一句话来总结就是：目前国内文

旅酒店企业最为迫切的任务是“转型升级”与“精细化运营”。

FOCUS

行业聚焦 CH

28

新方向 新热点 新模式 新思考

NEW DIRECTION AND NEW HOTSPOT

NEW MODEL AND NEW THINKING

年少时曾立志“用脚步丈量祖国大地”，行至今日，我已走过全

国 1500 多个县市区。山海壮美如歌，人文灿若星河，鲜活富饶的中

华大地，每时每刻都升腾着新气象。因此，我想从“方向、热点、模式、

思考”四个维度，与诸位分享这一路的观察和思考，以新视野、新模式，

助力中国文旅产业实现“高质量发展”。

新方向

旅游走向 C 位

刚刚过去的“五一”小长假，“旅游”频繁登上各大媒体的热搜话题。

今年的小长假，国内旅游人次达到了 2.95 亿，同比增长 7.6%，比 2019

年增长了 28.2%。这组数据反映出中国文旅产业已从复苏走向繁荣，且

已成为抓内需、促消费的重要抓手。

旅游走向烟火气

如今的旅行者，正在经历从“实物消费”向“幸福消费”的转型蝶变，

各类新业态百花齐放。“好吃、好玩、好晒图、好欢乐“成为更多人对

旅行的追求。

旅游走向下沉式

与过往的“五一”小长假相比，“中小城市的旅游春天来临”成为

今年的一大显著趋势。年轻人不再执迷于经典线路和产品，而是将在抖

音、小红书等平台上种草的美食与美景，作为精准目的地，快速出击。

伴随着“反向旅游”“特种兵式旅游”等热门关键词，年轻人在中小城

市开辟出独属于这个时代的旅游新战场，

旅游走向“青和力”

时至今日，中国的 Z 世代客群已达到 3.4 亿规模，成为主流客群。

青年人的偏好，是文旅企业最需要把握的市场变化。

旅游走向沉浸式

场景化的新体验正在引领新一轮的文旅潮流，文化 + 科技的融合、

数字 + 内容的创造、新媒体 + 创新的营销，其目的都在于创造出各种各

样的新场景、新话题和新流量。

旅游走向散客化

中国已全面进入了自驾游时代，文旅企业必须看到散客化、自助化、

自驾游的趋势，将这一趋势作为产品规划与设计的重要考量因素。

新热点

情绪治愈

三年疫情之后，谁能够精准提供情绪价值，谁的产品就更容易出彩

出圈。于是，围炉煮茶、寺庙游、回乡种田这些极具疗愈价值的旅游形

态便应运而生，成为缓解现代人焦虑情绪的一剂良药。

烟火叙事

科技推动时代进步，但在旅游层面，人们却更加偏爱市井的烟火气。

文旅深度融合发展模式

应该是“文化顶天、旅游立

地”。文旅融合，除了诗和

远方，还要有市井和烟火，

有科技和温度，有虚拟空间

和有趣灵魂。文旅与科技、

与商业、与农业、与体育、

与交通、与教育的融合，正

在成为文旅深度融合的六大

新发展模式。

刘 锋

全国工商联旅游业商会常务会长

北京巅峰智业旅游文化创意股份有限公司创始人

华侨城旅游投资管理集团董事长

“中国旅游业十二五规划”专家组长

中国科学院博士、清华大学博士后

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重庆洪崖洞、成都宽窄巷子，淄博烧烤、天水麻辣烫的接连火爆，验证

了“逛吃经济”的红火，也从侧面反映出充满浓郁烟火气息的旅游目的

地和产品，对于拉动经济复苏、提振经济、改善民生具有重要意义。

反向旅游

小长假期间，各地出现“人从众”盛况，爆发式的旅游人数激增，

引发热门景区游客拥挤，道路交通拥堵等问题。为了让假期回归放松和

休闲的主旋律，游客们开始发掘三四线中小城市作为新的旅游目的地。

于是便有了平潭、阳朔、婺源、义乌等一些县域目的地，在新时代的亮

相登场。

平替生活

这个假期出现了一批人，他们不去首尔，而去了延吉；不去三亚，

而去了威海；不去敦煌，而去了中卫。平替生活体现的不仅是年轻人精

打细算的哲学，更是“余额有限、体验无限”的生活智慧。

高颜价比

“颜值至上”的理念之所以在这一届年轻人中间盛行，表层是满足

功能需求，底层则是契合了现代人的情感需求。对颜值感和设计感的重

视，不仅是在视觉上对美的升级，也是从追求物质层面向精神层面的升

级。如何将生活美学和艺术表达在文旅项目中更好的呈现，成为吸睛且

吸金的关键。

理性体验

喝 9.9 元的现磨咖啡、City Walk 逛遍一座城、穿军大衣和花棉袄游

雪乡、沉浸式欣赏演唱会和电影 …… 主打“该省省，该花花”的年轻消

费者，越来越青睐理性体验消费。

风起户外

随着经济社会发展和生活水平提高，人们日益注重健康和生活质量，

青睐贴近自然的休闲和运动方式，中国户外运动发展迎来春天，冰雪、

路跑、骑行、越野、露营、飞盘等呈现爆发式增长。“90 后”、女性、

亲子家庭成为消费主力军，专业化、轻便化、可玩性引领消费新趋势。

硬核养生

曾被称为“垮掉一代”的 90 后，正慢慢撑起社会的大旗，在很多

有形无形的压力下，仿佛身体渐渐被掏空，开始越来越重视养生之道。

他们表面上喊着蹦迪、啤酒、火锅一条龙，背地里则是泡脚、汗蒸、轻

食齐上阵。叫上小伙伴一起攒个硬核养生局，养生玩耍两不误。

行必吉祥

在上班与上进之间，选择上香；在求人与求己之间，选择求签；在

关系与体系之间选择了佛系。面对当下持续高涨的焦虑情绪，寺庙天然

的祈福属性和氛围，能为年轻人提供快乐、美好、健康、平安等正向情

绪价值，由此受到追捧。杭州永福寺的慈杯咖啡、雍和宫的琉璃香灰手串、

五台山的祈福签文创雪糕，甚至某款“电子木鱼”APP，都一度在年轻

群体中走红。

爱上科技

当今世界正处于百年未有之大变局，以信息技术、人工智能、虚拟

技术、5G 技术、大数据等技术创新为技术引领，新型科技旅游的单点爆

破，在行业内带来巨大机遇。以我熟悉的深圳为例，随着华为、腾讯、

比亚迪、大疆等一众高科技企业“开门迎客”，定向开放展示科创成果，

为深圳旅游行业注入新的活力，让游客沉浸式体验深圳智造的魅力。

新模式

文旅“科”融合

科技 + 人文 + 时尚，能组合出非常多的新场景、新体验、新消费。

华侨城集团在顺德打造的欢乐海岸，用声光电的结合把摩天轮点亮，构

建出美轮美奂的夜间消费新场景。

文旅“商”融合

传统购物商场“文旅化”，越来越多的商业空间成为了旅游打卡点

甚至网红景点。广州正佳广场里，博物馆、热带雨林、海洋世界、演出剧

场 …… 单一的购物功能被文旅体验重新演绎和激活，成为商场的新卖点。

文旅“农”融合

在乡村振兴的探索中，“农为本、文铸魂、旅为体”的产品逐步受

到大众的欢迎。乡村振兴离不开文化产业的振兴，人文的、活态的乡村

才是美丽乡村该有的样子、该有的味道。我们心中的乡愁乡情日渐丰盈，

我们呼唤一个饱含人间烟火气的精神故乡。

文旅“体”融合

万人空巷的村超、村 BA，还有各地的马拉松比赛，文旅 + 体育正

在成为非常好的融合点，甚至培育出了一系列中国人自己的“狂欢节”。

文旅“交”融合

“最美的风景在路上”，道路早已不再只有交通功能，带有网红气

质的“风景旅游道”应运而生。福建霞浦打造的“东海一号”出场即网红，

依托国道 G228 线，霞浦正在努力构建“户外营地 + 海岸度假 + 智能服务”

综合业态，带动全省滨海旅游、乡村旅游、文化旅游、“海丝”旅游融合。

房车露营、海上运动、海洋牧场等新业态层出不穷，真正实现了用一条路，

享一座城。

文旅“教”融合

如果说，以上几项是借了市场的东风，那么研学旅游则是得到了市

场刚需和政府政策的双重加持。在某种意义上，研学旅行成为渴望新知

的学生与传统文化资源之间的双向奔赴，发展前景广阔。湖南韶山推出

了“我的韶山行”，号召所有的中小学生一定要去一次韶山，掀起了一

股热潮。

新思考

通过观察六个新方向、总结十个新热点、探索六种新模式，形成了

一个新思考，即：新质生产力。

文旅产业要实现更好的利润，实现利润之上的追求，必须关注到新

质生产力。新质生产力包括三个核心，分别是：技术的革命性突破、生

产要素的创新性配置、产业的深度转型升级。

第一步：文化顶天找灵魂

如何找到每个文旅项目独一无二的灵魂？总结八个字：过去未去，

未来已来。

过去未去，就是每个项目的文化基因传承，如何把文脉挖掘出来。

未来已来，就是拥抱新技术，找到“铭记点”打造个性化的 IP。

此外，灵魂应该是源于生活但高于生活，与人民内心的向往共鸣。

第二步：科技创新造场景

找到灵魂之后，就需要化无形为有新，打造场景来支撑。运用各种

数字化的科技加持，将各种新业态植入。把“场地”变成“场景”，把“场

景”又变成“风景”，把“风景”变成一种主客共享的美好生活。

第三步：业态落地出效益

怎样结合每个文旅项目的实际情况，做到“有看头”“有玩头”“有

吃头”“有说头”…… 只有这样，文旅项目才能够通过业态落地实现效益。

拥抱新质生产力，在走出危机与停滞的同时，努力拓展旅游产业和

其他产业合作的新空间，塑造多元化的开放合作格局。

FOCUS

行业聚焦 CH

30

旅遇正当时

洲际在华发展迈上新里程

IHG HAS REACHED

A NEW MILESTONE IN CHINA

Q（白客）：洲际酒店集团在中国迎来 700 家开业酒店的里程碑，

您如何看待中国酒店市场的潜力？您认为哪个细分市场增长最快？

A（爱默尔）：我在中国已经呆了 24 年，而 2024 年已经是洲际

酒店集团进入中国市场的第 49 年。如今，洲际酒店集团在大中华区近

200 个城市，拥有超过 700 家开业和 500 余家筹建酒店。在过去很长一

段时间，中国的 GDP 保持着两位数的高速增长。虽然，目前的中国经

济增长速度有所放缓且面临着新的挑战，但中国的酒店市场仍然拥有

非常广阔的市场。

如今，中国的旅行者中“银发”人口有 3 亿多，这几乎接近于美

国的总人口数量。而且“银发”旅行者的消费能力超过青年人，消费

意愿也不断被激发。

Q：洲际酒店集团在 2023 年推出了第 19 个品牌 Garner，一个存

量换牌品牌。品牌 Garner 背后的战略思想是什么？

A：Garner 是洲际酒店集团旗下的全新中档换牌品牌，于 2023 年

8 月推出。疫情增加了全球酒店市场在换牌改造版块的机会。2020 年

进入中国市场的 voco 品牌，是全球高端品类换牌改造市场的领军品牌，

主持嘉宾：白客

富力集团副总

兼富力资产管理公司总经理（时任）

作为最早进入中国市场的国际酒店管理集团之一，洲际酒店集团坚守“在中国，为中国”的承诺，以行业领跑者之势，

把握旅游市场趋势和宾客之需。

在第二十四届中国文旅论坛的“对话风云”环节，洲际酒店集团大中华区首席执行官爱默尔畅谈：旅遇正当时，洲际

在华发展迈上新里程。

31

不到 4 年时间，已经在上海、深圳、广州、杭州、南京、西安等门户城市拥

有近 30 家开业和筹建酒店。已开业的换牌酒店前后的业绩对比，让业主伙

伴对这个品牌充满信心。

Q：大多数主要的国际酒店管理公司都开始采用特许经营模式。我们可

以从数据中看到，特许经营一直是增长的动力。作为第一家在中国引入特

许经营的国际运营商，洲际酒店集团如何看待特许经营与管理模式的区别？

特许经营如何使业主受益？

A：近年来，洲际酒店集团逐步放开特许经营品牌路径。2023 年第一季

度，洲际酒店集团宣布将对逸衡也开放特许经营模式，这也是洲际酒店集团

对旗下第四个品牌开放特许经模式，之前，我们的智选假日、假日、皇冠假

日品牌都已经开放了特许经营。

在中国市场开放特许经营模式，是洲际酒店集团在中国耕耘几十年的基

础上，对中国酒店投资市场变化的深刻洞察。也正是在特许经营模式的助力

下，洲际酒店集团酒店的在中国拓展的速度加快。

特许经营是灵活度与标准严控之间平衡的艺术。一方面，可控的运营成

本使其成为下沉市场的“必选项”。洲际作为最早采取下沉市场策略的国际

酒店集团之一，通过特许经营模式持续拓展，成为众多下沉市场中首个入驻

的国际酒店品牌。截至 2024 年初，大中华区 45% 的筹建酒店为特许经营酒店。

另一方面，严控的标准使其交出亮眼的“成绩单”。相比起一时惊艳的产品，

业主与投资人的目光看得更远，比如产品是否具备迭代的实力，品牌背后是

否有足够的支撑力，最终能否实现理想的收益和投资回报。对此，特许经营

在帮助业主最大化酒店收益的同时，确保品牌标准和服务质量严格落地，进

而促成资产升值，这正好满足业主在投资回报层面的需求。

Q：您认为 2024 年面临的主要挑战是什么？

A：经历过疫情对经济的洗礼，2024 年我们看到了一个完全不同的中国，

消费者的需求不同了，投资人的心态不同了，因此洲际酒店集团在中国的发

展也遇到了更多的新挑战。

洲际酒店集团将以 700 家开业酒店的骄人成就为基石，逐步构筑更加

“广”与“深”的大中华区市场格局。洲际酒店集团紧密关注行业动向，确

保战略布局与国家的长远计划紧密相连，并积极投身于粤港澳大湾区、西部

大开发、长三角协同发展、京津冀一体化、海南自贸港以及东北振兴等关键

区域，进一步加强在这些核心区域的酒店布局。依托集团在全球的丰富经验

和对当地市场的深刻理解，因地制宜，实现深度融合发展。同时，积极拓展

对话嘉宾：爱默尔

洲际酒店集团

大中华区首席执行官

新兴市场，着力拓展三四线城市，聚焦下沉市场与小众目的地，

以差异化矩阵布局，持续拉动扩张版图。

洲际酒店集团通过稳健的投资回报和诚信透明的沟通，

进一步深化与业主的紧密合作。依托特许经营和委托管理的

双引擎运营模式，以及酒店全生命周期的深入且系统的支持

和本土化解决方案，实现业主投资的保驾护航，创造可持续

的价值。

洲际酒店集团贯彻在全球范围内启动的“明日方洲”计划，

通过一系列清晰而富有远见的可持续发展承诺，从关怀员工、

投身社区到保护环境的每一环节都体现企业责任，联合员工、

宾客、业主及其他合作伙伴共携手，塑造“富有责任感的旅行”。

洲际酒店集团大中华区首席执行官爱默尔风趣幽默地总

结到：没有人会知道，自己第二天醒来是阴天、晴天，还是

雨天。但我们必须有一种能力，那就是为不同的天气做好准

备。为雨天，提前准备好雨伞；为晴天，提前准备好防晒霜。

因此面对市场风云变化莫测，关键是要为未来做好准备。

FOCUS

行业聚焦 CH

32

加快培育新质生产力

赋能文商旅可持续高质量发展

NURTURE THE NEW QUALITY

PRODUCTIVE FORCES

FOR SUSTAINABLE AND HIGH-QUALITY DEVELOPMENT

OF CULTURAL TOURISM

党的二十大以来，习近平总书记曾在不同场合多次提及“新质

生产力”是以创新起主导作用，摆脱传统的经济增长方式和生产力发

展路径，具有高科技、高效能、高质量特征，符合新发展理念的先进

生产力质态。李强总理在今年三月召开的第十四届全国人民代表大会

第二次会议上做的《2024 年国务院政府工作报告》中指出，要大力

推进现代化产业体系建设，加快发展新质生产力。同时，要坚定不移

深化改革，增强发展内生动力；着力扩大国内需求，推动经济实现良

性循环。

随着社会经济的发展和消费需求的升级，文化、商业和旅游业

融合发展已经成为新时代经济高质量发展的重要引擎。为推动文商旅

可持续高质量发展，近期，全国工商联直属行业商会协同中国旅游研

究院、中国饭店杂志社等机构组织相关专家成立课题组，深入行业展

开调研，并召开座谈会、研讨会，形成《加快培育新质生产力，赋能

文商旅可持续高质量发展》报告。

江宁琳

2024CTGF 组委会主席

保利商旅产业发展有限公司

党委书记、总经理

33

以技术创新为核心，助力产业全面升级

“新质生产力”赋能文旅产业的本质，是以创意和科技贯通

文旅资源端、创意研发端、生产营销端，构建具有影响力和生命

力的文旅产品和服务。发展新质生产力，必须加强文化旅游资源

大数据建设，开展资源数据采集、存储和分析发掘、可视化应用

等，以文化基因库、数据库、题材库等形式，建设政企互通、事

企互联的大数据体系，为文旅资源进入要素市场提供基础，为资

源转化提供数据支撑，并且可投资、可增值、可变现。

近年来，以前沿科技打造新颖的文旅体验正成为热门趋势。

在技术飞速发展的当下，人们已不满足于“看景”，躬身“入景”

已成为新的时尚潮流，以主题沉浸、感官营造、虚拟再造等为代

表的融合体验型文旅项目和文旅产品成为“新风口”。在“文化

+ 科技”的双轮驱动之下，“数字技术 +”助力文旅融合智慧化

升级，赋能文商旅深度融合发展。

在文化科技深度融合的背景下，“新质生产力”将推动文商

旅产业以优秀文化资源为内核、数字科技为手段、创意资产管理

为路径，为文商旅产业的可持续高质量创新发展注入强劲动力。

丰富多元消费供给，加快文旅产业转型

“新质生产力”赋能文商旅产业的挑战，在于正确识别和适

应新产业，产业链融合创新是推动文商旅可持续高质量发展的关

键。行业优秀企业、品牌企业需要突出“链群化”，壮大现代旅

游业集群，培育广告传媒、演艺演出等文商旅产业链，发展汉服

旅拍、露营经济、特种兵式旅游、City Walk（城市漫步）等消

费新场景，催生融合新业态、开辟文旅新空间。

另外，加快发展动能转换，提升消费能级是文商旅赋能可持

续高质量发展的迫切需要。地方文旅主管部门应不断创新旅游供

给，加快“景区 + 街区 + 园区 + 社区”整体联动，培育高品质

文商旅消费聚集区；创新旅游营销，拓展入境游、深耕国内游等，

不断激发文旅消费潜力。通过创意和文化的力量，激活城市空间

的生产力，盘活闲置的优质空间资源，打造城市新的文旅地标和

目的地，推动文化、科技与商业的深度融合，为城市的可持续发

展贡献智慧。

品质产能提档升级，激发经营内生动力

“新质生产力”赋能文商旅产业的意义，是通过技术转化创

造新供给和新需求，巩固和提升文商旅产业作为刺激消费、拉动

产业经济可持续高质量发展的重要引擎地位。

传统文旅产业经营模式重视资产建设，在规模化复制能力、

创收方式、抗风险能力等方面仍有提升空间。不动产作为大宗消

费品，必须通过迭代升级，把发展动能转向“质的提升”，才能

有效激发居民刚性和改善性需求，为行业的可持续高质量发展带

来持久动力。

当前，我国经济发展正处于增长速度换挡期、结构调整阵痛

期、政策刺激消化期、改革攻坚克难推进期等多期叠加阶段，可

持续高质量发展的“品质时代”不可能一蹴而就，结构调整、落

后产能淘汰和风险出清将是一个漫长而痛苦的过程。“新质生产

力”是点燃中国经济新引擎的迫切需要。各方应共同努力，大力

化解结构性矛盾，优化政策释放“改革红利”，支持技术创新和

场景应用，引领产业品质的跨越式提升，全方位推进文商旅融合

发展。

总而言之，“新质生产力”是实现文商旅产业可持续高质量发展的一把

关键钥匙，“新”是前提，“质”是核心。文商旅产业作为文化精神和物质

高度融合的国民产业，要紧抓数字时代的浪潮，积极拥抱“新质生产力”。

同时，“新质生产力”也将引领文商旅产业融合新技术、适应新产业、重塑

新动能。这既是文商旅产业未来可持续高质量发展的必经之路，也是获取未

来竞争优势的关键之路。

FOCUS

行业聚焦 CH

34

“谋新致远”探寻持续增长的定力

【圆桌峰会 1】定力至上

SEEK NEW IDEAS

FOR CONTINUED GROWTH

2023 年是酒店及旅游业的盈利之年；2024 复苏维艰，转型迫切？持续增长的定力和底气在哪里？

谋新，入局，致远！中国文旅将迎来新一轮集团化、品牌化、数字化、国际化发展的新机遇，如何丰富产品及服务供给，

创新业态模式，构建消费新场景，满足消费升级新需求？

FOCUS

行业聚焦 CH

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“效率”与“品质”是解题核心破局点

丁长峰 万科集团高级副总裁、万科酒店与度假村首席执行官

今年的五一小长假全国文旅酒店市场的总体状态：从城市维度，网

红小城的人气比一二线城市更旺；从业态维度，经济型酒店的入住率比

奢华酒店更高；从经营维度，人流量与 2023 年接近，但景点的人均消费、

酒店的住房单价均有所下降。这样的市场状态，可能会贯穿今年全年，

乃至未来的三至五年。

如何去应对这样的市场状态？“效率”与“品质”是解答这道难题

的核心破局点。

在酒店营建上，万科很早就在学习与尝试用“工业化的思维”去建

造，包括集装箱在建造中的运用。针对长租公寓和经济型连锁酒店这类

标准化程度很高的产品，相信未来会更多地以运营“集成化”的思路去

营建，从而大大提高效率、提升品质。在酒店的运营上，则需要通过文

化挖掘、跨界融合来激发与释放出更多的创造力。

在西部沃土做好文旅发展这篇“大文章”

刘让群 新疆文化旅游投资集团党委副书记、董事、总经理

2023 年 8 月 26 日，习近平总书记提出“要加大对新疆旅游的开放

力度，鼓励国内外游客到新疆旅游”。在新时代推动西部大开发座谈会上，

习总书记又强调“把旅游等服务业打造成区域支柱产业”。作为综合性

地方文旅国有集团，应该围绕以下三方面做好文化旅游这篇“大文章”。

第一，融合。现在提出“旅游 +”“+ 旅游”。只有全方位的融合，

才能令旅游业焕发新的生机与活力。作为居停场所的酒店不仅仅是睡觉

的地方，更是一种旅居的生活方式，因此酒店需要与各种业态进行融合。

第二，聚合。无论是民营企业，还是国有企业，以及股份企业；无

论是景区景点，还是演艺，以及酒店，都需要把各自的优势聚合起来，

发挥出整合之后的更大效率。

第三，联合。品牌的联合、资本的联合等维度，都有很大的创新空

间。各种市场主体旗下的所有资源，应围绕如何为游客提供更好的产品

FOCUS

行业聚焦 CH

36丁长峰 万科集团高级副总裁 万科酒店与度假村首席执行官 程新华 东呈集团创始人、董事长 孙坚 北京首旅酒店（集团） 股份有限公司总经理

【圆桌峰会 1】

Roundtable Summit 1: Focus

和服务，满足人民群众日益增长的文化生活需求进行联合。

新疆文化旅游投资集团成立不到五年，已经发展成为资产规模超

200 亿元，拥有 4 个 5A 级景区、6 个 4A 级景区的核心业态经营权，旗

下酒店 29 家、旅行社 4 家，是地方国有文化旅游产业集团。作为国企

担当，更应该通过“融合”“聚合”“联合”，窥见新趋势、探索新路

径、创造新模式。

世界旅游休闲中心迎来政策性利好

张健中 澳门中国旅行社股份有限公司董事长

澳门特别行政区是中国的一个特区，旅游发展和内地、海外市场密

切相关。澳门是一个以旅游作为底色的城市，中央和澳门特区政府把澳

门定位为世界旅游休闲中心。

澳门有三类重要的旅客，包括商务会展类旅客、传统旅行团类旅客、

自由行旅客。商务会展类旅客主要与澳门多年来积极发展会议展览经济

息息相关；自由行旅客主要寻求差异化的享受。在澳门可以体验到中西

文化的融合，既适合文化深度游，又适合美食游、亲子游等。近年来，

传统旅行团旅客也呈现出“小团化”“深度游”“半自由”的新特点。

今年的 5 月 6 日，澳门旅游业迎来重大利好消息，就是从 5 月 6 日起，

内地的旅游团队进入澳门之后，符合条件规定的可以在横琴深度合作区

多次往返。这将为澳门和内地旅游联合发展带来更大的机遇，特别是实

现了澳门和横琴“一会两地”“一展两地”的新模式带来更大的动力。

未来，澳门将充分利用独特的中西文化融合之城、世界文化遗产之

市、联合国创意城市美食之都等名片，广泛地与海内外旅游业各界深度

合作。

旅游产品应该更有趣味、更有价值

赵文志 广之旅董事长、总裁

旅行是人们幸福美好生活的重要组成部分，旅行社应该为消费者提

供更有趣味、更有价值的旅游产品。如今消费者需求发生极速变化，给

旅游行业带来更大的挑战。面对数字化时代，广之旅基于互联网思维迅

37

张建明 明宇实业集团董事长 明宇商旅股份有限公司董事长 赵文志 广之旅董事长、总裁 张健中 澳门中国旅行社股份有限公司 董事长 刘让群 新疆文化旅游投资集团 党委副书记、董事、总经理

速调整了运营模式，通过新媒体营销和异业合作，建设线上线下双循环

的服务终端，为消费者打造更有趣的旅游产品，提供更贴心的出行服务。

广之旅目前已完成全国性布局，包括华南总部在内的 6 大运营中心

遍布各地，但仍然不忘脚下扎根的岭南沃土，一直在思考和探索：讲好

广州这座 2000 年历史商都的城市故事。尤其随着入境旅游市场的逐步

开放，将会有越来越多境外游客选择广州作为旅游目的地，我们更需要

向全世界游客更好地展现广州魅力。

在旅游产品的研发精度上不断下功夫，广之旅正在针对不同的消费

群体进行细分产品研发。针对老年市场的银发旅游，结合乡村振兴，开

发深度旅居乡村游产品；针对家庭市场的亲子旅游，将在地文化、历史

与旅行本身相交相融，打造有思想的旅游产品；针对年轻市场的社交旅

游，根据体育、人文等不同爱好，去打造吸引年轻人的旅游产品。细分

市场需求多元、多样，广之旅还将继续发力，让游客真切感受旅游的无

限趣味与多彩价值。

“休闲游”为下沉市场带来更多商机

孙坚 北京首旅酒店（集团）股份有限公司总经理

今年的中国酒店业呈现出“休闲市场热、商务市场冷”的局面。休

闲市场正在由过去大山大川的“长周期”转变为烟火气息的“小周期”。

在短视频技术的加持下，天水、淄博、哈尔滨、延吉等城市，凭借在地

特色的烟火气息吸引了不少年轻人慕名前往。未来不只是一二线城市，

中国数以千计的地级 / 县级市都有机会发展地方特色化的休闲游，酒店

业在下沉市场仍然有许多机会。

当“休闲游”逐渐成为人们美好生活的重要组成部分，我们还需要

理性地意识到：“休闲游”的成行，其一需要“时间”，其二需要“刺

激”。在“时间”维度，期待“带薪假期”制度的推行；在“刺激”的

维度，期待政府出台政策扶持特色旅游产品，通过“定点爆破”带动特

色化消费。

然而，随着中国经济的逐步恢复，作为酒店从业者仍然期待商务市

场的复苏，最终能够形成“商务市场”和“休闲市场”两旺的格局。

FOCUS

行业聚焦 CH

38

“开源节流”确保稳定可持续的利润

张建明 明宇实业集团董事长、明宇商旅股份有限公司董事长

进入 2024 年，中国文旅酒店业已进入“企稳”的市场格局，像 2023 年那种“爆发式增长”

一去不复返了，而且可以预见“企稳”的市场格局可能还要持续 3 至 5 年。在这种市场格局之下，

“利润”是文旅酒店企业的生命之源。

想要实现“利润之上的追求”，就必须先保证企业有稳定可持续的利润，因此当前的课

题就是“开源节流”。

在营建上，需要通过规划设计，追求“坪效”和“能效”，并采用新材料、新工艺降低成本。

只有把营建成本控制下来，才能为高性价比的产品打下基础，未来在营运阶段实现盈利才更

有保障。

在运营上，需要在降低人工成本和提高“人效”上下功夫。一是通过激励与培训模式创新，

鼓励“一专多能”，进一步激发员工的自驱力与潜力，提升工作效率与服务质量；二是通过

用工结构的调整，整合酒店内部、周边外围，甚至是跨地域、跨行业的人力资源，实现淡旺

季用工成本的灵活调节；三是通过管理及服务流程的再造，减少低效运行的流程节点，并运

用科技手段，协助提升管理效率与服务品质。

除了节流，更加要重视开源，不仅要开拓销售渠道，也要不断开发符合当下客户需求的

酒店产品，增加客户体验感和情感价值。

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坚持做长期价值的坚守者

程新华 东呈集团创始人、董事长

中国酒店业正在经历“产业结构性”变革。经营者一方面要做好成本管控，另一方面要不断创新产品。

然而，任何时候“信心”都是经营者乐观前行的基石。从目前的产业发展动向来看，至少有以下三点让经营

者看到中国酒店业未来的发展信心。

第一，人们对美好生活向往的需求还是没有被充分满足。

第二，科技创新的空间还很大，尤其数字化技术的应用。

第三，年轻一代成为消费主力军，迸发出更多个性化需求。

酒店的商业模型回收周期、盈利周期都比较长。因此，作为酒店行业的从业者，我和我所创立的东呈提

出要做长期价值的坚守者。

要做到长期坚守，第一点是“效率”。成本的下降、成本的合理优化，关键在效率，例如在更短时间完

成老店改装、新店装修；东呈从 2023 年开始设立了整体化装备研究院和研究基地。经过反复的测试验证，

目前东呈可以做到老店改装周期从 80 天压缩到 40 天，施工总成本缩减 20%。

要做到长期坚守，第二点是“文化”。如何挖掘酒店所在地的文化和周边文化，如何塑造酒店本身的人

文文化，都是酒店服务消费者的经营者需要深入思考的。

FOCUS

行业聚焦 CH

40

探索住宿业的高质量发展之道

【圆桌峰会 2】发展至上

EXPLORE THE HIGH-QUALITY

DEVELOPMENT PATH

OF THE ACCOMMODATION INDUSTRY

思变，励新！经济环境和客户需求不断变化，为了保持竞争力并实现高质量发展，酒店需要调整定位和市场目标，制定长

期的发展计划。本次圆桌峰会探讨酒店如何洞察需求，把握机遇，在当下激烈的市场竞争中脱颖而出，实现高质量发展。

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孙健 洲际酒店集团 大中华区首席发展官

张勇 凤悦酒店及度假村总裁

卢文揆 远洲旅业集团执行董事

夏农 希尔顿集团大中华区及蒙古 业务发展总裁

李东林 德胧集团中国公司总裁

【圆桌峰会 2】

Roundtable Summit 2: Development

读懂中国市场 满足多元需求

孙健 洲际酒店集团大中华区首席发展官

洲际酒店集团是全球领先的国际酒店集团，秉持“以善为本，以诚

待客”的企业使命。集团旗下现有 19 个品牌，逾 6300 家酒店遍及世界

100 多个国家和地区，另有 2000 多家在建酒店。

1975 年，洲际酒店集团进入中国，已成为最懂中国市场的国际酒店

集团。大中华区 1200 多家开业和筹建酒店，涵盖 12 个品牌，包括六善

酒店、度假村及水疗、丽晶酒店及度假村、洲际酒店及度假村、金普顿

酒店及餐厅、洲至奢选、英迪格酒店、voco 酒店、华邑酒店及度假村、

皇冠假日酒店及度假村、逸衡酒店、假日酒店及度假村、智选假日酒店。

这些酒店分布于中国近 200 个城市，满足广大业主和宾客的各种需求。

洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健主持本次圆桌论坛，探讨住

宿业的高质量发展之道。

注重产品与经营 为业主创造价值

张勇 凤悦酒店及度假村总裁

凤悦酒店及度假村将 2024 年定为“品质提升年”，自有品牌发展、

运营品质提升、产品迭代升级。作为一家酒管公司“拓好店、管好店”

是基本盘。作为一家有着业主思维、业主视角和基因的酒店管理公司，

凤悦酒店及度假村始终坚持以为业主创造价值为使命。

在高质量发展之路上，凤悦酒店及度假村始终坚持“三个用心”：

FOCUS

行业聚焦 CH

42

第一是用心做产品。我们正在与合作伙伴共同打造差异化产品，同

时减少品牌数量，聚焦核心品牌，不断迭代升级。2024 年，凤悦酒店及

度假村针对年轻人旅居市场需求推出“凤悦假日”酒店品牌。

第二是用心做经营。回归酒店经营本身，提高盈利水平是工作的重

点。构建凤悦酒店及度假村的私域“留量”，多渠道为成员酒店输送客

源和提升收益。从 2022 年起全面布局短视频领域，拉通流量，入局抖音，

系统链接，通过集团化管理的实施，搭建了中央集权化的架构管理。

第三是用心做发展。凤悦发展项目的原则是始终坚持“做一成一，

有序发展”，站在业主视角谨慎筛选酒店投资项目。我们十分重视业主

关系的维护，如今的大环境下更应该加强与业主的互动。凤悦酒店及度

假村打造并不断迭代“业主小程序”，现在业主只要打开小程序，就可

以随时与各个业务模块的负责人进行沟通反馈意见。

提升用户体验 重视餐饮服务 打造酒店 IP

卢文揆 远洲旅业集团执行董事

远洲旅业集团以做直营酒店为主，从在三四线城市建设与运营酒店

出发，在发展过程中深耕自己的领域。我认为高质量发展在当下的存量

经济时代，应该注重三个核心点：

第一是提升用户体验。部分酒店客房面积越来越大，越来越豪华，

但真正以客户体验为核心的设计却不够用心，我认为提升客户体验是重

中之重。

第二是重视餐饮服务。远洲旅业集团开设的第一家酒店位于台州，

从开设第一家酒店至今，远洲旅业集团有重视餐饮文化的基因，餐饮收

入在整体收入占比高达 65%。对餐饮独立化运营非常重视，比如厨师专

菜专烧、专注于菜品研发、用餐服务流线设计。

第三是打造酒店 IP。酒店应该避免过度同质化。远洲旅业集团旗下

的阿纳迪酒店就在康养疗愈这一细分赛道上深耕，以疗愈为核心亮点在

酒店爱好者圈子迅速传播，“健康养生”已成为阿纳迪的标签，实现了

酒店品牌的 IP 化。

品牌构建 会员体系焕新 供应链服务生态 数字化运营

李东林 德胧集团中国公司总裁

在 2021 年私有化开元酒店集团后，2022 年初德胧集团正式成立，

两年多来集团聚焦并坚持做四件事：

第一，对品牌进行重新梳理，从消费者需求出发，收窄聚焦至开元

名都、开元名庭、曼居、观堂、芳草地度假酒店、方外等十大生活方式品牌，

力求与消费者达成价值共鸣。比如开元名都、开元名庭以东方美学风格

设计为主，是极具特色的国风商务酒店品牌；观堂、芳草地度假酒店从

中国视角出发，立足于文旅融合的可持续发展的理念。

第二，首创百达屋会员体系，以“入住时间”计算会员积分，这种

革新性的底层逻辑，更贴合“体验消费”趋势下消费者的实际需求，并

在业内形成差异化竞争力。

第三，重塑供应链生态服务系统，我们从品牌迭代更新开始，邀请

我们的投资者、合作伙伴、客户、消费者共同打造整个生态供应链。

第四，通过数字化技术提高门店运营效率，提升服务质量，以百达

屋会员系统为中心提升消费者体验价值。

立足中国市场，德胧百达屋将持之以恒地在这四个方向努力，相信

未来会迎来更好的发展。

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范萌妃 朗廷酒店集团中国区业务拓展及战略性业主关系高级副总裁 集团行政委员会委员

邢林 凯悦集团大中华区 发展及业主关系资深副总裁

王珏 万豪国际集团 大中华区发展副总裁

黄慧星 华住集团中高端酒店 事业集群首席发展官

【圆桌峰会 2】

Roundtable Summit 2: Development

以客户价值创造为中心 不断推陈出新

夏农 希尔顿集团大中华区及蒙古业务发展总裁

希尔顿集团在过去 5 年中，以每年开业 100 家的速度，发展到现

在的 670 多家门店，今年会以更快的速度实现 700 家开业门店。未来

国内还是有很多新的机会我个人非常看好文旅度假市场，我们希望能

在这个行业里不断推陈出新，有更多创新的做法和模式，同时能够保

证我们的品质。做好发展部工作首先是服务客户需求，其次才是引领

企业增长，所以我们所做的所有事情都是应该以客户价值创造为中心，

实现可持续的发展，与业主携手共赢。在此我希望能够把这样的信息

传递出来，与大家共勉。

深耕高端品牌 为业主创造价值

范萌妃 朗廷酒店集团中国区业务拓展及战略性业主关系高级副总裁

集团行政委员会委员

朗廷酒店集团致力于追求高品质的发展，深耕集团所擅长的奢华

品牌和高端酒店品牌。借助自有资产酒店，更好更迅速地为我们的合

作伙伴提供专业的管理经营理念与服务。在开发前端，最重要的使命

是履行对业主的承诺，通过卓越的业绩为业主创造更高的资产价值和

增值。

通过新质生产力的全新理念，我们将充分发挥科技和创新的驱动

作用。运用先进的技术手段，提升酒店的管理效率和运营水平。通过

引入智能化系统和数据分析，实现更精准的市场预测、客户洞察和资

源配置，从而提高酒店的整体竞争力。

朗廷酒店集团注重绿色和可持续发展，将环保理念融入酒店的设

计、建设和运营中。通过减少能源消耗和碳排放，为保护环境做出贡献。

推动废物减量和资源循环利用，实现酒店的可持续发展。

FOCUS

行业聚焦 CH

44

朗廷酒店集团将积极探索新的商业模式和服务创新，以满足客户不

断变化的需求，将与业主紧密合作，共同研发新的产品和服务，提供独

特的体验和价值。通过不断提升酒店的品质和品牌形象，实现共赢发展。

在新质生产力的推动下，朗廷酒店集团将不断提升自身的核心竞争

力，为业主创造更高的资产价值和增值。将以科技和创新为引领，推动

酒店业务向更高品质、更高效率、更可持续的方向发展，成为行业的先

驱者。

理性投资 坚持品质 精进服务 模式创新

邢林 凯悦集团大中华区发展及业主关系资深副总裁

发展是我们的追求和目标，但在追求这件事情之前，还有几件更重

要的事，要在投资上更理性，要在品质上更坚持，要在服务上更精细，

要在模式上更创新，要在整个的产品上做迭代，做到了这些才会能获得

发展的结果，做到了这些才会有真正意义上的高质量发展。

细分产品贴合市场 合纵连横共赢发展

王珏 万豪国际集团大中华区发展副总裁

关于高质量发展之道：

第一回顾历史，20 年来中国酒店的投资大多是跟地产捆绑式发展，

属于房地产发展的衍生品。特别是一些高端酒店、奢华酒店，大多是不

动产或综合体的一部分，全行业的平均回报率较低。同时，过剩的商业

地产发展也产生了大量低租金的租赁物业，推动了以租赁经营模式为主

的中档酒店的迅猛发展。可以看到，无论是高端酒店还是中档有限服务

酒店，都建立在不可持续的地产发展模式上。如今这两点都在发生改变。

当我们谈论酒店高质量发展时，我们（酒店集团和业主）越来越不依赖

于地产的发展，而需要重新基于理性的投资回报，在酒店产品本身的品

牌打造、投资模型、运营模式等方面进行重构，我们也要为此做好充足

准备。

第二从产品看，目前各大酒店集团的大动作，都围绕着丰富产品矩

阵、深化地域市场、做大做强会员体系等方面发力，目的是为客户提供

更多服务选择。以万豪为例，近几年做“一价全包”的度假酒店产品，

打造“丽思卡尔顿邮轮”，大举进军中档有限服务市场及北美的 Home

and Villa 创新业务，新的运营模式及产品都是出于这样的战略考量。

第三关于行业，我们看到酒店集团之前的并购，合纵连横的合作越

来越频繁。去年万豪和美高梅在美国建立了合作伙伴关系，而今年我们

在中国和德胧集团建立了战略合作关系：德胧以开元名都为代表的高端

品牌，将和万豪的臻品之选进行联名合作，我们的目标是在未来十年左

右时间里发展 100 家酒店。

第四关于客户，我们也意识到，如今地产已经进入了黑铁时代，当

酒店集团规模越大，产品越丰富，公司就越有机会获取和保留越多的忠

诚客户，也有越来越多的资金 / 资源可以投入科技平台的研发和品牌打

造，树立起越来越巩固的竞争优势，从而吸引越来越多的业主投资和加

盟公司的品牌，形成良性循环。从万豪看，我们的企业使命是，在最多

的目的地，向最忠诚和最有价值的客户，提供最多好的产品和服务。无

论客人希望到哪里旅行，他的预算是多少，喜欢什么样的风格，我们都

有最好的产品和服务可以提供。

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品牌先行 直营先行 打造流量平台

黄慧星 华住集团中高端酒店事业集群首席发展官

我从三方面来阐述我理解的高质量发展之道：

第一，高质量发展也好，经济增长也好，新质生产力也好，在目前

市场之上都应该品牌先行。三年疫情中，许多品牌受到了很大的创伤，

但去年行业复苏后，品牌的恢复度是非常快的。我们华住集团去年的恢

复度接近 2019 年的最高峰（120%），无论从门店增长规模，还是整体

入住率来看，都实现了很好的增长。所以品牌先行一定是重中之重，要

树标杆、树旗舰，让旗舰品牌先行。

第二，要做创新产品，品牌应该直营先行、旗舰先行。华住准备了

很多资金来投中高端、中端直营店项目，目前华住在营的 9000 多家门

店，接近十分之一是直营店，疫情三年我们也在坚持投资直营店。高质

量发展不仅只追求加盟店数量，更要用旗舰店在各个城市建立一系列标

杆。其次，高质量发展还应用数字化技术给全流程进行赋能。华住在驻

前、驻中、驻后全流程都是用数字化来赋能在营 9000 多家门店。另外，

有将近 1 万家单体酒店也采用华住的全数字化流程来进行改造，极大地

提升了效率。

第三，高质量发展需要研究客户，这就需要有一个流量平台。品

牌能够给到加盟业主的不仅有产品，还有客源结构、流量支持。时至今

日华住会有 2.38 亿会员，每家门店大概有 50%~60% 的客源来自华住会

会员预订，极大降低了营销成本，给门店提供了稳定出租率。去年华住

9000 多家门店平均出租率可达 81.18%，正是得益于庞大的流量。

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数智化：文旅行业高质量发展新引擎

【圆桌峰会 3】数智至上

DIGITALIZATION:

A NEW ENGINE FOR

HIGH-QUALITY DEVELOPMENT

OF CULTURAL TOURISM INDUSTRY

今年两会的政府工作报告中提出将大力推进现代化产业体系建设，加快发展新质生产力。其中报告重点提及将深入推进数字

经济创新发展。“旅游”已成为现阶段国民经济快速恢复和扩大消费内需的重要力量，科学技术的进步，特别是数智化和人工智能、

ChatGPT、Sora 等大数据模型，正在深刻改变旅行方式、文化空间、旅游场景和体验内容。

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【圆桌峰会 3】

Roundtable Summit 3: Digital Intelligence

孙晖 腾讯文旅产业研究院秘书长 腾讯文旅首席专家

徐嘉年 抖音集团巨量引擎 酒旅政务行业总经理

周锋 钓鱼台美高梅酒店集团 董事、总裁路梦西 美团文旅政企中心总经理 美团文旅研究院院长

使用新技术应从细节入手、从问题入手

孙晖 腾讯文旅产业研究院秘书长、腾讯文旅首席专家

如今市场上涌现出有丰富、多元的文旅资源，对于传统文旅行业是

一种冲击，也带来新的变化和机遇。当下消费者更看重内容、性价比，

酒店集团要以消费者为核心，不断思考怎样用更好的方式去连接他们。

酒店、文旅集团要努力成为内容运营公司，把好的内容、好的产品、好

的品牌，通过数智化的手段更好地传递给消费者，打造核心竞争力，提

升消费者的粘性。

数智化发展是一个不断迭代的过程，需要企业管理者长期、持续关

注和推动数智化转型实践，从细节入手，从问题入手，利用数智化工具

去解决问题，才能使新技术和使用场景、业务之间产生更好的化学反应，

构建企业持续增长的能力。在这样一个新的时代，各行各业从业者都需

要保持终身学习的心态，坚守匠心，做足特色，用户为本，用心服务，

希望数智化真正成为酒店、文旅企业提升竞争力的新引擎。

以数智化后发优势打造竞争新胜势

周锋  钓鱼台美高梅酒店集团董事、总裁

钓鱼台美高梅酒店集团进入中国相对较晚，在技术构架、解决方案

方面相对于较早进入中国市场的酒管集团更具后发优势。在审视了市场

上的所有解决方案后，我集团从 2017 年底开始全面重建高端酒店数智化

解决方案，不仅追求内部管理和服务流程的优化，更是在探索与实体经

济结合的新途径，主要包括以下几个方面：

首先是基础设施云化，集团旗下酒店的关键业务系统已迁移至云端，

减少了酒店的初期投资成本，能快速适应市场需求变化。第二是触点数

智化，集团重视通过数智化触点为客人提供更无缝和个性化的体验，利

用小程序、WIFI 连接点、智能自助终端，并与头部 OTA 平台互通会员计

划，在保护顾客隐私的基础上增加多样的客户接触点。第三是业务在线化，

推动线上预订、线上支付、线上评价与线下体验的深度融合，提高文旅

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服务效率和质量。第四是运营数智化，利用移动客房服务应用、财务一体化项目、

飞书协作工具及 E-HR 系统来强化 ERP 和 CRM 功能，提升酒店管理的数智化水平，

增强运营能力。第五是决策智能化，致力于通过结合先进的人工智能技术和业

务智能工具，来加强决策智能化。

钓鱼台美高梅酒店集团遵循国家关于加快推动现代化产业体系和数字经济

高质量发展的指导方针，同时谨记自身核心竞争力及品牌基因，通过营造独具

特色的文化氛围和以娱乐体验为导向的活动和服务，以文促旅，以旅彰文，来

满足当今消费者美好生活的多元需求。

线上旅游内容需求与供给双增长

线上繁荣促进实体繁荣

徐嘉年 抖音集团巨量引擎酒旅政务行业总经理

抖音平台作为记录美好生活的平台，伴随文旅产业从“强势复苏”渐进至“创

新繁荣”，大量的旅游故事也在平台被记录，截至 2023 年第三季度，抖音平

台旅游相关视频播放量累计达 9264 亿次，收获点赞超 252 亿次。

而抖音平台呈现出的用户线上活跃、深度互动及高品质的短视频和直播内

容，亦赋予了文旅产业实体更多繁荣，带动了淄博、“尔滨”的出圈爆火。线

上繁荣促进实体繁荣，推动用户侧产生文旅产业、包括酒店、餐饮、交通等泛

城市消费场景的多方面需求，为文旅产业加速发展提供更多的商业机会和市场

空间。

截至去年第三季度，10 万 + 酒店在抖音开设官方账号，累计 1.4 万个景区

在抖音平台开设官方账号，以及累计 2.8 万个出行旅游类账号在抖音经营内容。

直播、短视频模式愈发成熟，文旅内容与直播的天然适配也加快了文旅传统企

业在数字化营销的快速转型。越来越多的文旅商家在抖音建立品牌阵地，“短